כולסטרול

שלום וברכה לאבי יש רמת כולסטרול גבוהה בדם. קבל בעבר תרופה (סימוביל) להורדת רמת הכלוסטרול שאכן היתה יעילה, אבל לוותה בתופעת לואי של פגיעה בשרירים והרופא המליץ להפסיק את השימוש בה. 1) האם יש הוכחה מדעית ברורה שאכילת מזון עשיר בכלוסטרול מעלה את רמת הכלוסטרול בדם? 2) אבי אוכל כשלוש ביצים בשבוע. האם זה יותר מדי ? והאם כדי לאכול את חלבון הביצה בלבד? 3) אבי אוכל קופסה גבינת קוטג 5 אחוז שומן ביום. האם כדאי להפחית את הכמות או לעבור לגבינה דלת שומן ? בתודה מראש אורי

שלום אורי, אתה מוזמן לקרוא את סדרת הכתבות שלי על כולסטרול שנמצאת בארכיון של מגזין האתר (חפש כתבות בנושא תזונה) ואז תראה שבעצם לכולסטרול שבמזון כמעט אין קשר לכולסטרול שבדם !! מה שיכול להשפיע הוא כמות השומן הרווי שנמצאת במזון - ולאו דווקא בביצים ובבקר, אלא יותר במוצרים מעובדים, חטיפים וממתקים שמכילים שומנים צמחיים שעברו עיבוד כימי והם קרויים "שומנים מוקשים מן הצומח".חפש אותם על האריזות של חטיפים, ממתקים, עוגיות למיניהן, מרגרינות ועוד ועוד. אסור גם לשכוח שיותר ממחצית הכולסטרול שיש בגוף מיוצרת ע"י הגוף ללא קשר לכמות המתקבלת במזון, ולכן ההשפעה דרך האוכל היא לא מוחלטת. בנוסף, צריך לבדוק מה הערכים של הכולסטרול ה"טוב " ו"הרע" ואז אפשר לתת טיפול תזונתי יותר מדוייק - הכל מפורט בכתבה. יש גם אמצעים טבעיים שיכולים לשפר את ערכי הכולסטרול בדם. אם לאחר קריאת הכתבה יהיו עוד שאלות - אתה מוזמן לשלוח. ולשאלותיך - אפשר לאכול 2-3 ביצים לשבוע. ההנחיות הרפואיות הן (עדיין) להקפיד על פעמיים בשבוע בלבד. לגבי הגבינה - אין בעיה להישאר עם 5% שומן.