קלוריות במזון

האם להאמין למה שכצוב על האריזה לגבי קלוריות של המוצר?

שריתה כתב/ה: > > האם להאמין למה שכצוב על האריזה לגבי קלוריות של המוצר? מה שחשוב זה מה שכתוב על המאוזניים אם את קונה עוגת הבית של עלית את לא צריכה לדעת מה כתוב על האריזה כדי להבין שלא מדובר במוצר בריא

שלום שריתה, הנושא שאת מעלה הוא אכן נושא כאוב... משרד הבריאות אמור לפקח על הסימון התזונתי ולאכוף את התקנות הנקבעות בנושא אבל מסיבות שונות (העדר תקציב, כוח אדם ועוד) לא תמיד הפיקוח מתבצע במלואו. ממה שראיתי עד עכשיו - בד"כ כאשר מדובר בחברות גדולות ומוכרות, הפחד להיתפס כלא-אמינים הוא גדול ואז יש יותר הקפדה על ההתאמה בין הסימון לתוכן. הבעייה נוצרת במוצרים מיובאים או כאלה המיוצרים במקומות קטנים (מחלבות קטנות, קונדיטוריות לא מוכרות, משקים זעירים וכד') שם לא נלקחות דגימות לבדיקות מעבדה והפיקוח כמעט לא קיים. עד שתהיה יותר אכיפה - נקרא את התוית וכדי להסיר ספקות או חשש - מומלץ להתייעץ בדיאטן/נית קליני/ת שמכירים את הנושא יותר טוב ולעתים יש להם יותר מידע.