ויטמין A

אודה על תשובתך לשאלה: באיזה מוצרי מזון ניתן למצוא ויטמין A ?

שלום שושי, ויטמין A מצוי במזון בשתי צורות - צורה אחת שמקורה במזון מהחי ואז הוא מופיע במאכלי חלב וביצים, וצורה שנייה שנקראת בטא-קרוטן ומצוייה בעולם הצומח, במיוחד בירקות כתומים כמו גזר, דלעת ובטטה, כך שכפי שאת רואה, קשה מאד להגיע למצבי מחסור בויטמין הזה...