האם שמן קוקוס זה בריא?
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
קראתי שעכשיו יש טענה ששמן קוקוס הוא בריא, ובו צריך לטגן ולבשל. ושהוא הרבה יותר בירא מכל השמנים הצמחיים. האם זה נכון? מצ"ב לינק לדוגמא http://www.mercola.com/2001/jul/28/coconut_oil.htm
שלום נטע יש לי תחושה שהאתר שייך למישהו שמוכר שמן קוקוס, יכול להיות???? שמן קוקוס אמור להיות שמן טבעי, וייתכן שיש בו תכונות חיוביות כלשהן. אך הוא גם אחד השמנים הצמחיים היחידים (יחד עם שמן דקלים) שמכילים יחס גבוה במיוחד של שומן רווי. השומן הרווי בהחלט לא דרוש לנו, הוא אינו חיוני, מעודד השמנה ויצירת כולסטרול בגוף. בהחלט לא נראה לי מומלץ להשתמש בו מעבר לכמות קטנה מידי פעם בתור תוספת טעם. בתיאבון.