שמן זית

למה תורם שמן זית? האם מוריד כולסטרול? אילו מאכלים חוץ מגזר יכולים לשפר את הראיה?

היי חני, 1. שמן זית מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות (אולאיות) שהן החיוניות ביותר לגוף. 2. הדיאטנית הקודמת טענה שהוא כן מוריד את הכולסטרול הרע, הנה הכתבה: http://doctors.msn.co.il/article-view/247/ עדי

שלום חני שמן זית, יותר ממה שהוא תורם, הוא לא מזיק כמו שמנים צמחיים אחרים, או כמו שמנים רוויים שמעודדים יצירת כולסטרול בגוף. שמוש בשמן זית יכול לתרום להורדת כולסטרול באופן מתון. צריכת שמן זית מוגזמת תגרום להשמנה בדיוק כמו צריכה מוגזמת של כל שמן אחר, והשמנה גורמת בתורה לעליה בכולסטרול... אז לא להגזים, כף או שתיים ביום מספיק. גזר משפר את הראיה רק אם יש לך מחסור חריף בויטמין A או בנגזרת הצמחית שלו, בטא קרוטן. אם בעיית הראיה לא נובעת ממחסור כזה (שהוא נדיר עד בלתי קיים בישראל), אז אכילת גזר או כל מזון אחר שעשיר בויטמינים אלה לא תשפר את הראיה. בהצלחה.