ללא הגבלה

האם מותר לאכול ירקות ללא הגבלה? ע"פ פירמידת המזון יש לאכול 2 - 3 מנות פרי ביום, כשהבנתי שהכוונה היא לא לא לשלוש פרות אלא מנת פרי = 60 קלוריות. האם זה נכון? כשאני שותה חלב, אני מרגיש ליחה בגרון. אני יודע שמוצרי חלב מעודדים יצור ליחה, אבל כשאני אוכל למשל יוגורט או אשל אני מרגיש טוב מאוד. האם יכול להיות שרק המשקה חלב גורם לי רע, כי אני מרגיש רע רק כשאני שותה חלב. האם יש מוצרי מזון אחרים שמעודדים ליחה? אני לא רוצה להימנע ממוצרי חלב כי הם מקור מצויין לסידן. האם יכול להיות שבמזרח הרחוק האנשים נמוכי קומה בגלל שהם לא משלבים מוצרי חלב בתזונה שלהם?

שלום הוד שאלת הרבה שאלות, אנסה לענות עליהן בצורה מסודרת: 1. בפירמידת המזון כמות של 3 פירות ביום- הכוונה באמת היא למנות פרי, שהן בממוצע כ 60 קלוריות כל אחת. מנת פרי היא תפוח בינוני או תפוז בינוני, או בננה קטנה, או חצי אשכולית, וכד'. המטרה של פירמידת המזון היא לשחרר אותך מהצורך לספור קלוריות, ולכן הדגש כאן הוא על ממוצע, אין כאן ספירה מדוייקת של קלוריות. 2. ירקות בהחלט אפשר לאכול ללא הגבלה. אם הם מבושלים או במרק או תבשיל כלשהו יש צורך להתחשב בתכולת השמן בתבשיל, שעליו יש הגבלה בהחלט. אך הירקות עצמם הם ללא הגבלה. 3. לגבי החלב וייצור הליחה- בעניין הזה כדאי לך להתעניין בפורום נטורופתיה, זה השטח שלהם, אני לא מבינה בעניין הליחה בגוף וכל הקשור בזה. אם חלב מפריע לך ויוגורט וגבינות לא מפריעות לך, אז תוכל לאכול יוגורטים וגבינות ולא לשתות חלב, אין כאן שום בעיה. 4. האנשים במזרח הרחוק היו עד לפני כמה עשרות שנים נמוכים באופן משמעותי מאנשי המערב. הסיבה אינה כל כך הרכב התפריט שלהם, אלא העובדה שהם סבלו לעתים קרובות ממחסור במזון, מתת תזונה, ומחוסר מגוון מספיק של מזונות. כל אלה תרמו לכך שהם לא מיצו את הפוטנציאל הגנטי שלהם לגדילה לגובה. לפני כמה עשרות שנים, כשדרכי המסחר בין המערב למזרח הפכו להיות קלות יותר, ומצבם הכלכלי של עמי המזרח השתפר, גם הגובה שלהם הלך והשתווה לגובה של אנשי המערב, בעקבות השיפור התזונתי . לכל זה אין בהכרח קשר למוצרי חלב. עובדה, בהודו אין כמעט ארוחה ללא מוצר חלב כלשהו, וההודים בכל זאת קטנים ורזים , בעיקר כי יש להם מעט אוכל לנפש באופן כללי. בהצלחה.