סודיום ציטרט

ושאלתי היא מהם החומרים סודיום ציטרט, גלוטן ? האם הם מסוכנים ? האם הם מסכנים ילדים ? דלית

שלום דלית סודיום הוא נתרן, כמו שיש במלח בישול. ציטראט זה צורה של חומצה, נפוצה מאד במאכלים טבעיים ותעשייתיים ולא מזיקה למי שאין לו בעיית קיבה. סודיום ציטראט הוא חומר שמוסף למזונות מוכנים כתוספת טעם ואינו מזיק. גלוטן הוא חלבון החיטה, שקיים בכל מה שמכיל חיטה, שעורה ושיבולת שועל. מציינים על אריזות שמזון מכיל גלוטן כי יש אנשים שאלרגיים אליו ואסור להם לאכול אותו. אני מניחה שאם הילדים שלך היו רגישים לגלוטן כבר היית יודעת את זה מזמן (כאבי בטן קשים, שלשולים וגזים קשים, הפרעה לגדילה ולהתפתחות וכד'). בהצלחה.