שאלה בנוגע לאגוזים וזרעים

שלום רב, אני טוחן מספר מוצרים לארוחת בוקר:כף של שומשום מלא ,שתי כפות גרעיני דלעת וכף אחת גרעיני חמניות וגם אגוז ברזיל אחד,כולם אורגנים טבעיים ולא קלויים ומוסיף לדייסת קווקר השאלה שאני מבקש לדעת האם כול המכלול הזה יכול לגרום לנזק לכלי הדם ויכול להצטבר בדפנות העורקים?כי אלה מוצרים שמכילים שומן אשמח לדעתך? תודה שרון