נירה, סליחה אבל......

אם התשובות שלך שוות לתשובתך על הכולסטרול אז כדאי לקחת את כל תשובותייך בערבון מוגבל זוהי התשובה שהוצאתי עכשיו מאתר הרופאים אינפומד , כולסטרול חומר שומני שנמצא בדם וברוב הרקמות, במיוחד ברקמת עצב. הכולסטרול הוא מרכיב חשוב של קרום התא, והוא חיוני ליצירת הורמונים סטרואידיים ומלחי מרה, ולהעברת השומנים בדם. כולסטרול מיוצר בעיקר בכבד. רמה גבוהה מדי של כולסטרול בדם (היפרכולסטרולמיה) מגבירה את הסיכון לטרשת עורקים. ראה גם ליפופרוטאינים."

שלום משה כל מה שכתבת נכון. כולסטרול הוא חומר שומני אכן, גם אני כתבתי שהוא מצוי בדרך כלל בשומן. יחד עם זאת, בתחום התזונה המושג שומנים מתייחס לשתי קבוצות חומרים: חומצות שומן וטריגליצרידים. כולסטרול נבדל מחומרים אלה בכל רמה פונקציונאלית שלא תיקח: צורתו הכימית שונה, התכונות הפיזיות שלו שונות, התהליכים שהוא עובר בגוף הם שונים, התפקידים שלו בגוף שונים לחלוטין מאלה של השומנים. לפיכך גם נהוג לציין בנפרד אם מזון מסויים הוא עשיר בשומן ובכולסטרול, או רק באחד מהם, מאחר ומדובר בשני חומרים שמבחינה תפקודית נחשבים לחומרים שונים. נכון שמבחינה כימית, באנגלית המונח LIPIDS (שמפאת דלות השפה העברית המדעית מתורגם כשומנים) מקיף גם את השומנים הללו, וגם את הכולסטרול, וגם עוד אלפי חומרים נוספים, כולל כאלה שאין להם שום קשר לנושא כמו בנזין, אצטון ושעוות נרות. אבל כאן לא פורום כימיה אלא פורום תזונה, ואני מתייחסת למושגים כפי שמתייחסים אליהם בתזונה, ולא כפי שמתייחסים אליהם ברמה של כימיה שנה א'. אני מוצאת את אופן ההתייחסות שלך אלי בוטה, גס רוח וחצוף, ולפיכך אני לא מתכוונת להגיב יותר להודעות שלך.