מדד גליקמי

שמעתי שיש משהו כזה "מדד גליקמי" של מזונות, שכדאי לאכול כדי שיתפרקו לאט בגוף וכדי לרזות. כמו -פסטה שמבושלת 5 דקות בלבד שעדיף לאכול מבחינה זו, ואילו אורז דווקא ההיפך. אפשר לפרט בנושא?

קישור שאולי יסייע: http://www.tcb.ac.il/Extra/type1file/gilists.html

שלום איריס אנא בצעי חיפוש בפורום על "אינדקס גליקמי", כבר דובר כאן רבות על הנושא. בהצלחה.