עוד שאלה אחת

איך מודדים את כמות הקלוריות במזון זה או אחר בהנחה שלא יודעים מראש?

המדידה הכי בסיסית - שורפים כמות קטנה ומדודה במעבדה, במכשיר מיוחד לענין ששמו קלורימטר. בימי נעורי הרחוקים, למדו אותי בבית הספר שכל טבלאות הערכים התזונתיים אכן מבוססות על מדידה בסיסית בקלורימטר. אני לא בטוח שזה נכון.

שלום דינה מכינים מחית מהמזון, ומכניסים כמות מדודה למכשיר שנקרא קלורימטר, והמכשיר מספר לנו כמה קלוריות מכיל המוצר. בהצלחה.