לצביקה קורן על חלב וברזל

קודם כל אני מודה לך על תשובתך. ויש לי עוד שתי שאלות ברשותך. האחת על הברזל. בקישור שנתת בתגובה לשאלה על ברזל כתוב שהברזל נאגר בגוף אצל גברים וגם אצל נשים לאחר גיל המעבר. וכתוב גם שעודף ברזל גורם למחלות לב. ומפני שבעלי סובל מהלב, רציתי לדעת אם זה באמת נכון שהגוף לא יכול להתפטר מעודף ברזל בצואה או בשתן. ושאלה שניה. כתבתי את המלה "חלב" במשבצת "חיפוש" בפורום ומצאתי הודעות על חלבונים, אבל גם על חלב. ביניהם גם את ההודעה בקישור. קראתי את המאמר ונדלקו לי אורות אדומים מפני שלמרות שאני לא אוכלת חלב ומוצרי חלב, דווקא שוקולד ומעדנים כמו מילקי ויופלה אני כן אוכלת. שמתי לב שלא יצא לך לענות שם, אבל מאוד הייתי מבקשת את חוות דעתך על המאמר בקישור. http://doctors.msn.co.il/forums/read.php?f=16&i=148826&t=148722 ושוב תודה

מאיה שלום, א. לגבי הברזל, אני לא מאמין שהגוף לא מסוגל להיפטר מעודפי ברזל בדרך זו או אחרת. אם אין בעיה פיזיולוגית - פתולוגית, אפשר למנוע עודף על ידי תזונה נכונה ותרומת דם כל חצי שנה (לגברים). ב. לגבי החלב, כבודו של דר סדובסקי במקומו עומד, אבל גם לי יש "דוקטורים" ו"מחקרים" ולכן אני תמיד מפנה לספרון של דר אריה אבני ולאתר אניטרנט בשם: www.nomilk.com האתר מכיל מאות מחקרים, מאמרים, וקישורים בנושא. העובדה היא שמשרד הבריאות לא ממליץ לתינוקות עד גיל שנה לצרוך חלב פרה. להלן דעתי על מוצרי החלב (בתמצית): *מכילים שאריות תרופות, הורמונים וחומרי הדברה  גורמים לאלרגיות (נשימה, עור, עיכול)  מכילים שומן רווי וכולסטרול - קשר ישיר לתמותה ממחלות לב  הרבה אנשים חווים אי סבילות לסוכר החלב (לקטוז)  גורם לחוסר ברזל (עקב דימומים במערכת העיכול) , גורם לסוכרת נעורים  גורם לסרטן השחלות, אוסטיאופורוזיס, קטרקט  כאבי בטן אצל תינוקות (קוליק) לסיכום, בחישוב של עלות/תועלת - כדאי להימנע. אפשר לצרוך יוגורט עזים אורגני דל שומן. אגב, אני מרצה בנושא "חומרים מזיקים ומועילים בתזונתנו" בפורומים שונים ושם אני מרחיב יותר בנושאים אלה. יום טוב, צביקה 054/258544

צודק דווקא צביקה ולא המאמר על הברזל (צביקה, למה בכלל הפנית למאמר הזה?) האדם הבריא איננו יוצר עודפי ברזל בגופו. אולם ישנה מחלה גנטית (תורשתית) בשם המוכרומטוזיס שבה נאגרים עודפי ברזל גדולים בגוף. זו מחלה נדירה יחסית, ואם לא נתקלת בשם הזה, אז אין לכם מה לחשוש מעודפי ברזל. בקשר לחלב אני דווקא לא מסכים. קראתי את המאמר על החלב ביסודיות ויש שם בהחלט התייחסות ללקטוז, ולחלבון החלב. והדברים פשוט נכונים מבחינה עובדתית. הלקטוז בחלב אם גבוה בהרבה מזה של חלב פרה. אפשר לבנות את האנזים לקטז מחדש בגוף. היתה במאמר התייחסות לחלבון ולרגישות אצל תינוקות. וזה באמת נכון שתינוקות עד גיל שנה לא מומלץ להם חלב פרה בגלל החלבון הזה. אינני מבין בתוספי המזון שמכניסים למוצרי חלב ולכן לא אחווה דעה עליהם אפילו שזה נראה כאילו הגיוני. אולי הם גורמים לאלרגיות. אולי חומרי ההדברה והתרופות שכתב צביקה, החלב עצמו בטח שלא עושה אלרגיה. בקשר לכולסטרול, צביקה, יש להרבה תזונאים ורופאים טבעוניים, ואפילו לרופאים קונבנציונליים שגיאה רצינית. את הכולסטרול מייצר הכבד שלנו מסיבות שונות ובעיקר מפני שהגוף צריך אותו לפעולות שונות ולבניין תאים והורמונים. הכולסטרול לא עולה בדם בגלל חלב ואפילו לא בגלל ביצים. הוא עולה בעיקר בגלל מחלות כלשהן, תרופות שונות, עישון, אלכוהול מופרז ועוד מסוג אלה. החלב גם לא גורם לכיבים בקיבה. מה שגורם לכיבים הם תרופות כמו אספירין או סוגי מזון שפוגעים ברירית הקיבה. לא הוכח גם באף מחקר שהחלב גורם לסרטן מהסוגים שהזכרת. והכי מעניין, האתר שהזכרת www.nomilk.com, קראתי עליו פעם ועד כמה שזכור לי הוא ממומן ע"י יצרני הסויה. אלי

החלב ומוצריו במחקר שנעשה בארצות הברית נתגלו כ 18 גידולים סרטניים שהחלב ומוצריו גורמים לבני האדם ושם נכתב החלב רעל קטלני שומר נפשו ירחק

כך גם סוכר, ענבים, דגים, צבע מאכל צהוב, צבעי מאכל, חומרים משמרים, האויר, נחל הקישון, האנטנות בצורן, קרינה של מיקרוגל, קרינה של פלאפון, דיאט קולה, חומרים שמוסיפים למאכלים נטולי סוכר (מלכוד כי אז מקבלים סרטן או מהסוכר או מהתוספים), סיגריות, עשן מכוניות ומכונות. הרשימה ארוכה ארוכה. בסופו של דבר חוטף סרטן מי שחי בבועת חמצן. ואז אין איך לטפל בו. בבקשה, תדעו איך לחיות - רק ככה אולי תמנעו מהמחלה הזאת, ומהרבה אחרות. ואולי לא תגמרו באברבנל.

כך גם סוכר, ענבים, דגים, צבע מאכל צהוב, צבעי מאכל, חומרים משמרים, האויר, נחל הקישון, האנטנות בצורן, קרינה של מיקרוגל, קרינה של פלאפון, דיאט קולה, חומרים שמוסיפים למאכלים נטולי סוכר (מלכוד כי אז מקבלים סרטן או מהסוכר או מהתוספים), סיגריות, עשן מכוניות ומכונות. הרשימה ארוכה ארוכה. בסופו של דבר חוטף סרטן מי שחי בבועת חמצן. ואז אין איך לטפל בו. בבקשה, תדעו איך לחיות - רק ככה אולי תמנעו מהמחלה הזאת, ומהרבה אחרות. ואולי לא תגמרו באברבנל.