חשיבות שתיית יין

למנהלת הפורום שלום רב ! לאחרונה קראתי מספר מאמרים שדנים בנושא שתיית יין ובהם נכתב שליין יש מרכיבים בריאותיים מאד חשובים לגוף האדם . בין היתר נאמר כי יין מוריד את הכולסטרול הרע וכ"כ מנטרל את תופעת השיטיון . במיוחד מצדדים בשתית יין אדום שיושן בחביות . מה דעתך על כך . בתודה מראש על תשובתך

לא.ר. שלום, א. אין היום מנהלת פורום פעילה ולכן אנסה לענות. ב. רבות נכתב על "הפרדוקס הצרפתי", יתרונות היין והשפעתו החיובית על כלי הדם ועל רמת השומנים בדם. נמצא, כי ביין האדם ישנם פיטוכימיקלים (כימיקלים צמחיים) אשר עושים את העבודה. עם זאת יש מחקרים הטוענים שכל שתייה מבוקרת של אלכוהול משפיעה באופן חיובי בצורה דומה. שתיה מבוקרת = גברים עד 2 כוסות יין ביום, נשים כוס אחת בלבד. אני מצטט כאן מאמר ממגזין תזונה שאני מנוי עליו, אשר מצטט את עמדת אגודת הלב האמריקאית (AHA ) בנושא זה. העמדה היא בסך הכל חיובית, עם זאת בגלל החשש שאנשים יחרגו מהכמות המומלצת ואז תושג תוצאה הפוכה - לא ממליצה האגודה לצרוך אלכוהול כאמצעי הגנה על הלב. בגישה הטבעית אנחנו מתנגדים לצריכת אלכוהול. אנשים הצורכים מזון טבעי ומאוזן ללא בשר ושומנים מהחי אינם זקוקים לעזרת האלכוהול והיין הטוב. The American Heart Association recently released a position statement on wine intake and cardiovascular disease. This four-page paper indicates that consumption of 1 or 2 drinks daily has been consistently shown to reduce the rate of coronary heart disease. However, higher consumption has been related to increased risk of heart disease, stroke, accidents, and other health problems. The statement appeared in the January 23, 2001 issue of Circulation. Although red wine contains antioxidants, there is only limited evidence that these are the active ingredients. Moderate consumption of all alcoholic beverages shows similar protective effects against heart disease. In addition, there is concern that more than one drink per day for women may increase the risk of breast cancer. HERE'S WHAT YOU NEED TO KNOW: While the report concluded that moderate intake of alcohol is beneficial against heart disease, there is no clear evidence that wine is more beneficial than other forms of alcohol. Because of the potential for alcohol abuse, the AHA does not recommend alcohol or wine to protect your heart.