שום וצנון

1. האם אפשר לבלוע שום ולא לאכול אותו? 2. האם יש ערך תזונתי לצנון?

לכל ירק ובעיקר לשורשים יש ערך תזונתי. השורשים קולטים מהאדמה מלחים שונים. בצנון יש אשלגן (הרבה), סידן, נתרן, זרחן ומגנזיום. בנוסף יש בו ויטמין C, חומצה פולית וויטמין A. אפשר לבלוע שן שום שלמה, אבל רוב הסיכויים שהיא תצא כמו שנכנסה. יש חשיבות רבה ללעיסה המכנית של המזון ולפירוק שלו לחתיכות קטנות ביותר כדי לאפשר המשך פירוק ועיכול על-ידי מיצי העיכול.