השפעת ירקות על בלוטת התריס

שלום! ברצוני לברר האם נכונה העובדה כי ירקות מצליבים כמו כרובית, ברוקולי, צנון, קולורבי,לפת משפיעים לרעה על פעילות בלוטת התריס ויכולים לפגוע בתפקודה התקין ולגרום לתת או ליתר פעילות של הבלוטה? שאלה נוספת האם ירקות כמו חציל, עגבניה, פלפל ירוק, תפוח אדמה לבן משפיעים על תפקוד המפרקים לרעה? אשמח לשמוע את תשובתך תודה

מיכל שלום, אני לא חושב שאנשים בריאים צריכים להימנע מירקות, פירות או כל מזון טבעי אחר. אנשים הפוגעים בבריאותם על-ידי תזונה קלוקלת צריכים להקפיד יותר על התזונה ולקבל יעוץ מתאים. בכרוב ובעיקר בברוקולי יש חומרים (פיטוכמיקלים) שנמצאו כאנטי סרטניים. הכרוב עשיר בסיבים ובסידן בעל זמינות ביולוגית גבוהה. בעגבניה יש חומר שנקרא ליקופן שגם הוא היה בכותרות לאחרונה בהקשרים חיוביים. אנחנו לא ממליצים לאכול פלפל ירוק - עדיף אדום שיש בו פי 3 ויטמין C מאשר בתפוז. לסיכום, אם את בריאה תאכלי הכל - רצוי מגידול אורגני. צביקה