לצביקה

אשמח אם תפרט על השפעת חומרים שונים (קפה , ממתיקים מלאכותיים) על הגוף (חילוף החומרים וכ"ו)

דייויד שלום, למען האיזון, השקיפות והגילוי הנאות אומר שפרופסור רביד - מנהל מחלקה פנימית בבי"ח איכילוב ומרצה בבי"ס לרפואה טוען שהקפה הוא משקה נייטטרלי שאינו מזיק. אפשר לשתות 7-8 כוסות ביום ללא חשש. הוא לא קרא מחקרים המוכיחים שהקפה מזיק (שודר בתוכנית "אצבע על הדופק" ברשת א'). ואני טוען שהקפה הוא משקה מזיק אפילו בכמויות קטנות. להלן פירוט נזקי הקפה: - הקפאין (המצוי גם בתה, בקקאו, בקולה ובתרופות שונות) הוא סם הגורם למשיכה ולהתמכרות פיזית ונפשית. - כל מזון קלוי אינו בריא וחשוד כמסרטן (מכיל חומר הנקרא בנזופירן-4 הנמצא גם בעשן הסיגרין והמכוניות) - גורם לשינויים בלחץ הדם, דופק מהיר, יתר חומציות בקיבה (צרבת, אולקוס), אי שקט, מתח, התרגשות, עצבנות, הפרעות נפשיות, נדודי שינה, עליה בשומני הדם והכולסטרול, בריחת סידן ואשלגן, אצירת נוזלים בגוף (בצקת) פגיעה בקליטת ויטמינים ומינרלים (חומר משתן). - בכמות מופרזת (מעל 5 כוסות ביום) הוא עלול לפגוע בלב ובריריות מע' העיכול. מחקרים גילו כי שתיית 5 כוסות ביום גרמה לכיב קיבה ולהתקפי לב. - מחקרים גילו כי קפה עלול לגרום לפגמים מולדים - קפה נטול קפאין מזיק לא פחות היות ונשארים בו חומרים מזיקים הגורמים לחומציות יתר בקיבה (חומצות חזקות המשמשות להוצאת הקפאין). - הגמילה צריכה להיות הדרגתית. - תחליפי קפה מומלצים: מים, מיץ ירקות, תה צמחים (רוזמרין), ציקוריה, צ'יקו, משקה דגנים קלויים (פחות מומלץ). לנושא בריחת סידן: בכל ספר תזונה קונבנציונלי אפשר לקרוא בפרק על הסידן כי קפה ומלח גורמים להפרשה מוגברת של סידן מהכליות (ראה: "תזונה פרי מחשבה מאד ד"ר אילנה זילבר בהוצאת האונ' הפתוחה). מידע זה לא מופיע משום מה בכל הפרסומים למוצרי חלב ותוספי סידן. ממליץ לקרוא בספר "התרופות" שנכתב על ידי רופאים קנבנציונלים על השפעות הקפה. באינטרנט אפשר למצוא שפע של חומר בנושא (רצוי לא לחפש באתרים של יצרניות הקפה). יום טוב, צביקה

דייויד שלום, מסיבה ברורה העדפתי לפצל את התשובה. לצערי לא אוכל לפרט את כל מה שיש לי להגיד על כל החומרים המזיקים. אני בד"כ אומר זאת בהרצאה הנמשכת כשעתיים וזה רק על קצה המזלג. בנוסף, אני רוצה להדגיש שוב שזאת דעתי האישית, מתוך לימוד ומחקר שעשיתי. הדברים שאכתוב להלן לא מקובלים על רוב הדיאטניות הקליניות ולמעשה בעבר העליתי את חמתה של מנהלת הפורום הזה (שבינתיים פרשה) ולכן הפסקתי לכתוב. הממתיקים המלאכותיים הם חומרים מזיקים ורעילים שהגוף עושה מאמצים לפרקם ולפנותם - לא תמיד בהצלחה. הממתיקים המלאכותיים העיקריים הם: ציקלמט, סכרין, אספרטיים, אסולפאם K: ציקלמט - נאסר לשימוש בארה"ב ב 1969. נמצא גורם לסרטן, בעיות בריאות, במערכת העיכול, שלשול, נזק לעובר, לכליות, עצירת גדילה. בישראל עדיין בשימוש במוצרי חלב "דיאט" משקאות ועוד. סכרין - נאסר לשימוש בארה"ב ב1977. נמצא גורם לסרטן שלפוחית השתן בחיות מעבדה. בישראל עדיין בשימוש. (בינתיים הוא הותר לשימוש בארה"ב - עד להודעה חדשה). אספרטיים- קיים בכ- 5000 מוצרי מזון. ב 29° מעלות הוא מתפרק לשלושה חומרים רעילים (פורמלין, חומצה פורמית ומטאנול) הגורמים לפגיעה במערכת העצבים המרכזית (במוח). הממתיק אושר לשימוש ב 1982 ומאז דווח רשמית על אלפי מקרי הרעלה כאשר בפועל היו מעל מליון שלא דווחו (מי שיתעמק בנושא יגלה איזה כוחות פוליטיים ועיסקיים מעורבים). נמצא במשקאות דיאט, תרופות (תחת הכותרת: חומרים לא פעילים), ויטמינים, מעדני חלב, מסטיק, ממתקים דיאטטיים (סוכריות "מותר"), ריבות, עוגיות, וכממתיק מלאכותי. דווח ל FDA על 92 תופעות נאורולוגיות שונות כגון:  הרדמות ועקצוצים  התכווצויות  כאבי שרירים ומפרקים  התקף דמוי אפילפסיה  סחרחורת  קוצר נשימה  אבדן חוש טעם  צלצולים באוזניים  כאבי ראש  נדודי שינה  חרדה  דיכאון  אבדן זיכרון  פגיעה בראיה  גמגום קל  בחילה  שלשול  דופק מהיר  צמא  הרזיה  השמנה  פגיעה בעובר  פיגור שכלי צריבה בהשתנה  סיבוכי סוכרת  גרוד בעור  החמרה במחלה קיימת גורם להחמרה במחלות קיימות: CFS, אפילפסיה, פרקינסון, פיגור שכלי, סוכרת, ארטריטיס, אלצהיימר, MS, סרטן. (רופאים טועים ומטפלים בתופעות כאילו היו המחלות עצמן). חיל האוויר האמריקאי מזהיר טייסים משימוש במוצר. דווח על כאבים סחרחורת, אובדן כיוון, ורטיגו. אססולפאם K: ממתיק מלאכותי הנמצא במשקאות דיאט, מסטיק, תה מוכן. נקרא גם: SUNETTE, SWEETONE חומר מסרטן, גורם לכאבי בטן. לאחרונה הצטרף לשוק שחקן "חיזוק" - סוכרלוז. אני לא ממליץ להשתמש בו. ממתיקים מותרים: סטיביה, דבש, מולסה, סירופ אורז. ברור לי שהדברים שכתבתי הם מזעזעים, "קשים לעיכול" ו"גם סוכר מזיק מאד" ו אני צופה התגייסות של אנשים אחראיים ל"להגן על הקוראים". ידוע לי שגם סוכר מזיק ואני לא ממליץ לצרוך סוכר. אני מציע לך ולכל הקוראים לא להאמין לכל מה שאני כותב ואומר, אלא ללכת לחקור וללמוד את הנושא ואז להחליט אם לעשות מה "שכולם עושים", או להקדים מניעה למכה". לבריאות צביקה

אני יכולה להעיד שאצלנו במשפחה (אמי, אחותי ואני) אין יכולת לשתות משקאות עם אססולפאם K כי כאבי הבטן שנגרמים בעקבות זאת הם קשים. אפילו לעיסת מסטיק עם החומר הזה גובה מחיר כבד.