ערך תזונתי

דיון מתוך פורום  תזונה טבעית

17/09/2003 | 14:58 | מאת: ניר

שלום, - האם הערך התזונתי של מזון נשמר בהקפאה? - האם שמן זית הופך לרעיל ו/או מסרטן, בתהליכי חימום וטיגון ?

19/09/2003 | 16:20 | מאת: רחל גרנות

לניר שלום, הערך התZונתי של מזון נשמר בהקפאה. צריך רק לדאוג שההקפאה ווהפשרה ייעשו בצורה נכונה. בשמן אין להשתמש הרבה פעמים בטיגון. חשוב להחליף אותו. רחל

מנהל פורום תזונה טבעית