קלוריות - שאלה

בוקר טוב, שאלה: קשה לי לנסח אותה כראוי. 200 קלוריות לארוחה האם זה משנה עם אני אוכלת לחמניה עם ממרח או מספר פרכיות אורז הקלוריות הן עדיין 200 אך האם הגוף מתייחס לפת אורז שונה מלחמניה.האם אני ארד יותר מהר עם פריכיות או שזה לא משנה ו200 קלוריות אלו 200 קלוריות ולא משנה מאיזה מוצר?

זה כן משנה אבל לא בצורה ממש עקרונות. הקלוריה היא לא בידיוק אותה קלוריה. השפעה על המשקל נובעת לא רק מקלוריות אלא למשל מהשפעה על אנסולין. לדוגמא אם אקח 200 קלוריות אוכל אותם או בצורת שוקולד או בצורת סלט ירקות עם פרוסת לחם וגבינה. בידיוק אותם 200 קלוריות. ההשפעה על המשקל ועל הגוף תיהייה שונה. כי בשוקולד אין סיבים הוא נספג כולו עד הסוף והוא משפיע מאד על הפרשת אנסולין בגוף (הורמון הגורם לעליה במשקל. ההבדל בין לחמניה ופת ארז הוא פחות בולט.