השלחות התזונה כצמחוני

שלום ... הייתי רוצה לקבל כתובת צפציפית שאוכל להתיעץ. הנושא הוא עיפות כניראה מחוסר ברזלת אני בן 30 מרבית חיי אני צמחוני ובשנה או יותר אני נעשה יותר ויתר עייף. תודה מראש אהוד.

אין באפשרותי לדעת את הגורם לעייפות. כדי לאתר חוסר בברזל או כל מרכיב מזון אחר, מומלץ לגשת לרופא המשפחה ולבצע בדיקות דם. ביכולתי להגיד לך שהצמחונות אינה הסיבה לעייפות ולא למחסור בברזל. צמחונות הינה דרך התזונה המועדפת והטבעית לגוף האדם. אין זה אומר שתזונה צמחונית היא בהכרח מושלמת. בן אדם צמחוני עלול ללקות בתזונתו כשם שאוכל בשר עלול. תזונה צמחונית מגוונת מספקת את כל אבות המזון ובדרך הרצויה לגוף. הבעייה שבתזונה המודרנית בלתי אפשרי באופן מעשי לקבל מזון טבעי וטרי והמזון המשומר והמעובד לוקה לרוב במרכיביו. בדיקה רפואית בדבר מחסור במרכיבי מזון תאפשר לך להשלימם על ידי הוספת מזונות העתירים במרכיבים החסרים (ניתן להיעזר בתזונאי) או שימוש בתוספי מזון. לגבי ברזל וצמחונות - עיון בשנתון הסטטיסטי של ישראל בדבר התזונה הממוצעת בישראל, אשר מושפעת בעיקרה מאוכלי בשר מראה ש 75% מצריכת הברזל של כלל האוכלוסיה מקורו במזונות צמחיים. בן אדם צמחוני אשר מרכיב המזונות הצמחיים אצלו גבוה מהממוצע בכלל האוכלוסיה אינו צפוי למחסור בברזל. אציין גם שצריכת הברזל הממוצעת בארץ גבוהה מהדרוש, כך שהבעיה הנפוצה (מבחינה תזונתית) היא דווקא עודף ברזל. בעייה זו אינה קיימת אצל צמחוניים מכיוון שגוף האדם מסוגל לשלוט בספיגת הברזל ממזון צמחי אך לא בספיגת ברזל ממזון בשרי.

תודה על המידה אכן הלכתי בדיקת דם ואני מחכה לתשובות. יום ותודה אודי

שלום אהוד, קודם כל כדאי לך ללכת ולבדוק האם באמת יש לך חוסר בברזל או בויטמין B12 , שהם החוסרים הנפוצים יותר אצל צמחונים. מעבר לכך, כדי לקבל ייעוץ לגבי השלמת המינרלים ו/או הויטמינים החסרים אתה יכול להתייעץ עם דיאטנית קלינית דרך קו"פח (אם יש לך אנמיה אתה זכאי ללא תשלום) או דרכי, באופן פרטי - לחץ על השם שלי שמופיע בתשובה וכך תגיע לתא הדואר האישי שלי ותוכל להשאיר שם הודעה. הרבה בריאות! אגב, בתשובה שנשלחה לך ע"י קורא בשם יואל יש מספר אי-דיוקים. דיאטנית קלינית תיתן לך תשובות מוסמכות יותר.