תזונה נכונה

היי: כבר זמן מה הפסקתי לאכול בשר, אני נוהגת לאכול ירקות במגוון רחב יחסית, קמחים(פסטות, לחם וכו.) יש לי 2 בעיות שאני לא יודעת אם הן קשורות: 1-עייפות מוגזמת 2-כאבי בטן, גזים פנימיים ואצירות. האם יש משהו שאני יכולה לעשות כדי לשפר את מצבי? אני בת 28, מבנה גוף רגיל ומצבי הבריאותי הינו תקין. אשמח אם תענו לי תודה

שלום קרינה צמחונות היא תרבות אכילה מקובלת כיום, אצל אנשים רבים. צמחונות נקשרת במחקרים רבים לירידה בלחץ דם, ירידה בשכיחות מחלות לב, ולפעמים אפילו ירידה בסיכון לסרטן המעי הגס. יחד עם זאת, צמחונות אדוקה יכולה להביא לחסרים, במיוחד של ברזל ואבץ, ולגרום לאנמיה. האם עשית ספירת דם? יתכן שאנמיה היא הגורם לתחושת העייפות שלך. עקרון התזונה החשוב ביותר הוא גיוון. לכן, אם הורדת מתפריטך קבוצה גדולה של מזונות- כמו בשר, עוף, דגים וכד'- עלייך לדאוג לגוון את מזונותייך הנותרים ככל האפשר. את כותבת שתפריטך כיום מתבסס על ירקות וקמחים. תפריט כזה מביא לחסכים בחלבון, חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים כמו ברזל ואבץ. העייפות שאת מרגישה יכולה לנבוע מכל החסרים הנ"ל, ואולי אפילו מחוסר אנרגיה (אכילת מעט מידי קלוריות לצרכייך). אכילה מרובה של ירקות , במיוחד ירקות עשירים בתאית כמו חסה ועלים ירוקים אחרים, ללא תוספת של מעט שומן כלשהו, ושתיה מספיקה של מים, יכולה בהחלט להביא לעצירות , גזים וכאבי בטן. קרינה, החשוב ביותר לדעתי שעלייך לעשות הוא לבדוק את מקורות החלבון בתזונתך, ולהעלות את כמותם. האם את אוכלת ביצים? מוצרי חלב? קטניות כמו חומוס, אפונה, עדשים? כל אלה מקורות טובים לחלבון. הקטניות יכולות לספק גם חלק מצרכי הגוף בברזל ואבץ. הקפידי לכלול משהו מהמזונות הללו, העשירים בחלבון, בכל ארוחה. כמו כן, השתדלי לכלול בארוחותייך מקור שומן כלשהו, בכמות קטנה: כף שמן זית בסלט, בישול במעט שמן, טחינה מרוחה על הלחם, אבוקדו, אפילו חמאה בכמות קטנה לא תזיק. פירות הם מקור חשוב לאנרגיה, סוכרים, וויטמינים. השתדלי לאכול לפחות שתי מנות פרי ביום, למשל תפוח ותפוז, או 2 קלמנטינות ובננה, וכד'. גיוון של ארוחותייך והכללת נציג של מזונות העשירים בחלבון, עשירים בשומן, פירות, ושתייה מרובה יקלו על תחושת העייפות שלך, וגם על מצב הבטן. באפשרותך גם לקחת כדור מולטיויטמין ומינרלים ביום, על מנת להבטיח כיסוי של חסרים כלשהם, במידה והם קיימים.

היי גברתי הצעירה את עשית טעות בזה שהפסקת לאכול בשר אלה אם כן יש לך בעייה רפואית שאוסר עלייך לאכול בשר או שהפכת להיות צמחונית אם התשובה היא חיובית יש לי מה לספר לך בנושא עובדה היא בהודו שם גם מתנזרים מבשר מצאו פתרון לאלה שיש להם בעייה בשל חוסר בתזונה המכילה בשר. בעיות הדומות למקרה שלך.