לחם ודיאטה

קראתי לא מזמן ב"ידיעות" על כך ש"בניגוד לדעה הקדומה בקשר ללחם, מותר ואף בריא לאכול לחם ואפילו למרוח עליו משהו". בניגוד לכך, ידידה שלי (שביקרה אצל דיאטנית) אמרה לי כי הדיאטנית טוענת ש"אם רוצים לרזות, אפשר לאכול הכל (במידה המותרת, כמובן) - רק לא לחם" ובכן, מה באמת עושים עם הלחם הזה???

שלום יניב, אין לי מושג למה הדיאטנית שללה כ"כ את הלחם. אני , למשל, מאד אוהבת לחם ומשלבת אותו בתפריט שלי ושל כל מי שאוהב לחם. אפשר להחליף לחם במוצרים אחרים מקבוצת הפחמימות שמכילים אותה כמות קלוריות וסוכרים ולהגיע לאותן תוצאות. ברגע שיודעים כמה מותר לאכול מכל אחת מקבוצות המזון ביום - אין בעייה לאכול לחם או כל מאכל אחר. קצת "הנהלת חשבונות" - ובאמת שאפשר לאכול מהכל ועדיין לרדת במשקל !