ספירת קלוריות
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום סמדר בתשובותיך השונות את מציינת כי אינך ממליצה לספור קלוריות. מדוע? ומה את ממליצה כחלופה? ספירת הקלוריות עוזרת לי לאכול מאכלים שאינם בהכרך רזים ועדיין לא לחרוג מעל ל1200 קלוריות. בצורה זו אני שומרת על המשקל אליו ירדתי. תודה טלי
שלום טלי, אני לא אוהבת לספור קלוריות כי אני מרגישה שזה מפריע לי להנות מהאוכל ! ה"מוטו" שלי הוא שאוכל נועד לאכילה בהנאה ולא לספירה, שקילה וחישוב מדוקדק. ברור שאם ספירת הקלוריות לא מפריעה לך - את מוזמנת להמשיך אבל חשוב שתדעי שבהמון מקרים הנתונים הקלוריים המופיעים על מוצרים שונים - אינם מדוייקים ולפעמים לא נכונים כלל. הסיבה היא שאין מספיק פיקוח ואכיפה, ואין תקציבים לבדיקות המעבדה היקרות שדרושות לשם הפיקוח. הרעיון הכללי שאנו הדיאטניות מעדיפות לעבוד איתו במקום ספירת קלוריות הוא - קבוצות תחליף. המזון מחולק לקבוצות שונות ובכל קבוצה מצויין כמה שווה מנה אחת. למשל בקבוצת הפחמימות המורכבות פרוסת לחם = תפוח אדמה קטן אפוי. הרבה יותר נוח לי לזכור שפרוסת לחם שווה לתפוח אדמה קטן במקום לדעת כמה קלוריות יש בה. כשאני נותנת תפריט למישהו אני רושמת לו כמה מנות כדאי לו לאכול מכל קבוצה ביום - ואז יש יותר אפשרויות לגוון ןלהחליף והכי חשוב - אין תלות בדף עם תפריט !! כמובן שזה לא אומר שכל אחד יכול לאכול ללא הגבלה. גם כאן יש סייגים וגבולות ומעט חישוב. כמות הקלוריות הדרושה לכל אדם היא מאד אינדיבידואלית ותלוייה במספר גורמים. לדעתי יותר נוח לתת לדיאטנית להחליט על קצובת הקלוריות המומלצת לפציינט - ובמסגרת הקלוריות המותרת לו ליום לאפשר בחירה של מזונות המועדפים עליו, בלי לחייב אותו לספור קלוריות ולהרגיש מוגבל כמו אסיר בכלוב... מה שקובע בסופו של דבר הוא הרגלי האכילה ולא ספירת הקלוריות, נכון שאת מסכימה איתי ? בהצלחה.
טלי אוכל לעזור לך לשמור על המשקל בדרך יעילה ע"י אכילה של ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף שבטוח בדרך הקונבנציונלית של אכילת 1200 קלוריות ליום לא תקבלי אותן. ראי אתר WWW.DIETSHOP.CO.IL/ESTI/HTM
טלי היקרה אני נמצאת כרגע בקב' תמיכה בהרזיה - דרך מירי בלקין. גם שם כדי לשמור על גיזרה גם כאשר ישנה אכילה של מאכלים שמנים סופרים קלוריות כדי לדעת , אם וכאשר חורגים- אז בכמה. וכך תמיד ישנה אפרות "לקזז" ערך קלורי. לידיעה
מנהל פורום תזונה טבעית
