תזונת ספורט

שלום, הנני בן 23,מתאמן כ3-4 פעמים בשבוע בהרמת משקולות (אמוני כוח)ובד"כ כפעמיים נוספות אמונים אירוביים.ברצוני לשאול מספר שאלות:1.מהו ההבדל(אם קיים)בין חלבון ביצה ובין טבליות חומצות אמינו מסוג bcaa באופן האפקט על השריר?האם יש לצרוך חומצות האמינו בבוקר או מיד בתום האימון? 2.האם קיימת חשיבות להפרדת מזונות,כלומר פחמימות לחוד,חלבונים לחוד וכדומה? 3.לצורך הגדלת מסת שריר,האם רצוי לחלק את התפריט היומי למספר ארוחות קטנות או לאכול מעט ארוחות גדולות ועשירות בחלבון? אודה לכם באם תוכלו להשיב על שאלותי,בתודה, אוהד.

שלום אוהד השאלות שאתה שואל מחייבות התמחות גבוהה בתחום תזונת הספורט. לכן אני ממליצה לך לפנות לדיאטנית העוסקת בתזונת ספורט, למשל דרך מכון וינגייט. בעיקרון תכשירים שונים של חומצות אמינו הם לא יעילים יותר מחלבון במזון, כמו חלבון ביצה , חלב, בשר, דגים וכד', הם רק עולים הרבה יותר כסף ולכן יש מי שמקדם את מכירתם. גם חומצות אמינו וגם חלבון במזון מגיעים לשריר בצורת חומצות אמינו (בודדות או בשרשראות קצרות מאד) לאחר שנספגו במעי ועברו בזרם הדם. נדמה לי שכיום הדעה המקצועית הרווחת היא שאין צורך בכמויות חלבון גדולות בהרבה מהממוצע גם לצורך בניית שריר. עודף חלבון, ועודף חומצות אמינו, הופכים בגוף לשומן בדיוק כמו כל עודף אחר. בעיקרון אין צורך להפריד בין פחמימות לחלבונים, והפרדה זו היא גם בלתי מעשית, כי אין כמעט מזון שמכיל רק פחמימות או רק חלבונים. ידוע לי שאצל ספורטאים קיימות שיטות אכילה להגברת ההישגים, הכוללים אכילת מזונות עשירים בפחמימות כשעתיים לפני אימון, כדי להשיג מקסימום אנרגיה (פסטה, אורז, תפוחי אדמה, לחם מלא). מעבר לכך, כאמור, כדאי שתפנה למי שהתמחה בתחום. בהצלחה.