ברזל

דיון מתוך פורום  תזונה טבעית

21/05/2001 | 12:36 | מאת: שרית

הייתי רוצה לדעת האם ביצה מכילה ברזל? כי יש מקומות שרשום שזה מכיל ברזל ויש מקומות שלו אז הייתי רוצה לדעת באופן סופי תודה שרית

21/05/2001 | 20:41 | מאת: נירה אולנד

שלום שרית ביצה מכילה ברזל , אך היא אינה נחשבת כמקור לברזל. זאת משום שהברזל מהביצה אינו נספג כמעט לחלוטין, בשל חומרים אחרים בביצה שמונעים את ספיגתו . לכן, למרות שהביצה עובדתית מכילה ברזל, היא אינה נחשבת כמקור לברזל בתפריט.

מנהל פורום תזונה טבעית