טופו מכיל אסטרוגן?

לפי הנאמר טופו מכיל אסטרוגן? האם גם במקרה של סרטן השד עם רצפטורים המגיבים ב - 100% לאסטרוגן כדאי להמנע ממאכלי טופו?

שלום מיכל הטופו לא מכיל אסטרוגן ממש. הוא מכיל פיטואסטרוגן: מולקולה צמחית המזכירה בצורתה את מולקולת האסטרוגן. לפיטואסטרוגן יש נטיה להיקשר לאתרי הקישור של אסטרוגן, ולהצמד אליהם יותר זמן מאשר האסטרוגן. התוצאה היא : במקרה של נשים שחסר להן אסטרוגן, למשל בגיל המעבר, הפיטואסטרוגן מחקה את פעולת האסטרוגן, ומקטין את התופעות האופייניות לגיל המעבר. במקרה של נשים בגיל הפריון, שבתקופות מסוימות במחזור הביוץ שלהן יש רמה גבוהה של אסטרוגן, הפיטואסטרוגן "סותם" במידה מסויימת את קולטני האסטרוגן, ובכך מקטין את השפעת האסטרוגן. מאחר ואין לי כל סמכות לייעץ לך בעניין גידולים סרטניים, אני מציעה שתקחי את המידע הזה ותתייעצי עם הרופא המטפל . על פי דעתו תוכלי לדעת אם כדאי לך לאכול טופו, או להמנע ממנו. בהצלחה.