טרטאזין
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום! לאחרונה שמתי לב שבתייה קלה המכילה צבעי מאכל ישנו מרכיב נוסף בשם "טרטאזין" רציתי לדעת בבקשה מה הוא אותו חומר? מה תפקידו? האם הוא מזיק לבריאות? בברכה ובתודה מראש דודי כהן
שלום דודי, טרטאזין הוא צבע מאכל צהוב הנמצא במעדני חלב בטעם בננה, בג'לי, בתרכיזי מיץ פירות וגם בתרופות וקוסמטיקה. האם הוא מסרטן ? הדיעות, עד כמה שידוע לי, חלוקות. לפי מקור צרפתי - הוא מסרטן ומסוכן. לפי מקור אמריקאי - לא מסרטן אבל מזיק לאנשים הסובלים מאלרגיות או לאנשים היפראקטיביים. במקורות שלפניי לא צויין מדוע הוא מזיק ולמה הוא גורם, ולכך דרוש חיפוש נוסף.
טרטאזין וצבעי מאכל רבים ידועים כמסרטנים. בארץ יש הפקרות מוחלטת בנושא זה. משרד הבריאות אינו פועל בנידון, כי הוא נהנה מתמיכת החברות הגדולות המשתמשות בצורה חופשית בטרטאזין. יש לציין, כי הופצה רשימת צבעי מאכל המסוכנים לבריאות הציבור. בחו"ל יש מודעות רבה לנושא זה . בארץ משרד הבריאות אינו מתפקד כראוי כמרבית משרדי הממשלה המושחתים. לכן יש לקרוא את תוויות המזון ולהזהר!!!!
מנהל פורום תזונה טבעית
