הנבטה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שאלה נוספת קראתי שאם מנביטים קטניות אז כל הפחמימות עוברות לנבטים. האם זה אומר שאם אנביט קטניות (למשל שעועית לבנה יבשה)- אשים במים עד שיצאו נבטים. את הנבטים אפרד מהקטניה - האם זה אומר שהקטניה שנשארה מכילה 100 אחוז חלבון ואפס אחוז פחמימה? תודה
דנה שלום שאלה יפה, אפילו מתוחכמת מעט, אך בשעועית עדיין תשארנה פחממות גם לאחר ההנבטה בברכה ובהצלחה אביטל