חומר שימור ביתי
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
האם יש דרך לשמר ממרחים שמכינים בבית (חצילים, פסטו וכאלה) עם תוסף טבעי/בריא כלשהו?
איילה שלום הדרך לשמר היא פשוט להקפיא. החומר המשמר היחידי הוא מלח, אבל הכמות מוגזמת הוא לא בריא . וגם לימון . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן