חלבוני ביצה

אני מתאמן במכון כושר תקופה ארוכה ולאחרונה התחלתי לשתות 12 חלבוני ביצה לאחר כל אימון בחדר הכושר על מנת להגדיל את כמות הפרוטאין בגוף ועל ידי כך לעודד גדילה של נפח השרירים בגופי. שאלתי היא האם צריכה של 12 חלבוני ביצה במשך 4 פעמים בשבוע (48 חלבונים בשבוע)מזיקה או שאין כל רע בזה? אני מקפיד להפריד את החלמונים!!!

שלום טיגרה חלבון נמצא בהרבה מאד מזונות, אולי קצת חבל להשקיע כל כך הרבה בחלבוני ביצה. בעיקרון, כדי לדעת לכמה חלבון אתה זקוק, אתה יכול לקחת את משקל גופך (בהנחה שאתה לא בעל רקמת שומן עבה), ולהכפיל ב1.5-2 גרם חלבון לקילוגרם. זהו המקסימום שגופך יכול לטפל בו, מבלי לגרום במשך הזמן לנזק לכליות ולכבד. מאחר ואין לי אפשרות לפרט לך כאן כמה גרם חלבון יש בכל מוצר מזון, כדאי שתקנה לך את החוברת של יעקב אילני "ערכם התזונתי של מזונות", או תחפש ברשת, מקור למידע מסוג זה, ותוכל לבדוק בעצמך כמה חלבון אתה אוכל ביום (רק שים לב- בדרך כלל המידע מופיע כגרמים חלבון ל100 גרם מוצר, ואתה בדרך כלל אוכל יותר מ100 גרם). בחלבון ביצה בינונית יש 2-3 גרם חלבון בסך הכל (100 גרם חלבון ביצה מכיל 11 גרם חלבון, ביצה בינונית שוקלת 50 גרם, וחצי ממשקלה בערך זה החלבון). בשר רזה, דגים, מוצרי חלב כמו גבינה או יוגורט, טופו, מוצרי סויה אחרים, מכילים הרבה יותר חלבון. לדעתי עדיף שתגוון את מקורות החלבון שלך, במקום להתענות על חלבוני ביצה ללא סיבה טובה. בהצלחה.