צבע מאכל - טרטזין
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום, האמר לי שצבע המאכל טרטזין הוא חומר מסרטן. החומר נמצא במשקה פאנטה, וכן בממתקים כמו מסטיקים. על בקבוקי פאנטה אין שום אזהרה לגבי צריכת החומר (כמו שיש לגבי אספרטיים במשקאות דיאטטיים). היכן אפשר לקבל מידע על החומר וסכנותיו ? וכן מה הכמות שאפשר לצרוך מהחומר ללא סכנה. תודה
טטראזין אכן מסרטן, יש מקומות בעולם כמו ארה"ב בו הוא הוצא מחוץ לחוק, בארץ עדין לא, את מוזמנת לכתוב לשר הבריאות, וכן כל שאר המשתתפים, בנושא הצבעים המסרטנים והמזיקים שיש לנו בממתקים ובמזון, גם לו יש ילדים ונכדים, אם ישלחו לו הרבה מכתבים אני בטוחה שהוא יתיחס לכך. לא רצוי לאכול מהטטראזין בכלל, רוב המאכלים המכילים אותו, אפשר לוותר עליהם, גם אינסטנט פודינג וניל, למשל אוסם שם טטראזין, אבל אינסטנט אפיכל מכיל בט קרוטן, שזה צבע צהוב מגזר, ואינו מזיק. אז אם אנחנו נפסיק צריכה של מוצרים אלה בגלל צבע המאכל, ירדו המכירות שלהם, היצרנים יבדקו למה, וכשיגיעו למסקנה שאנחנו לא רוצים טטראזין באוכל שלנו, גם אם יש להם במלאי כמויות אדירות שקנו פעם בזול, וגם אם הם יפסידו כסף, אנחנו לא רוצים להפסיד את הבריאות שלנו, הם יפסיקו להשתמש בטטראזין. אגב יש עוד הרבה צבעי מאכל לא בריאים, אני בע"ה אביא כאן בפורום את הרשימה המלאה. עוד יום יומיים.
שלום אביטל אכן, כפי שכתבה רוז, לצערנו בארץ צבע מאכל זה עדיין נמצא בשימוש, ואם אין חובה בחוק לציין זאת לצרכנים, הרי שהיצרנים בודאי לא יעשו זאת ביזמתם. טרטרזין נמצא במשקאות, בממתקים, בכמה סוגים של פסטה מקומית, ובשקדי מרק של אוסם... באבקות פודינג למיניהן, ובמאפים בעלי צבע צהבהב. חשוב לקרוא על העטיפה. גם צבע צהוב סנסט נחשב למסוכן, וכן עוד מספר רב של צבעי מאכל. בספר הבישול החדש של פיליס גלזר "המטבח של פיליס" מופיעה רשימה די מפורטת של צבעי מאכל וחומרי שימור, מה ידוע עליהם ועד כמה הם מזיקים או לא. בתיאבון.
מנהל פורום תזונה טבעית
