האם זה בריא להיות צימחוני?

אני בכיתה ח' ועושה עבודת גמר בנושא צמחונות. אני מבקשת מידע בנושא צמחונות ממבט בריאותי, איזה תחליפים צריך אדם צימחוני לאכול, ובמה תחליפים אלו מצויים. בתודה אפרת.

שלום אפרת, כבר עניתי מספר פעמים על נושאים אלה בפורום. לחצי על "חיפוש" והקלידי "צמחונות" וכך תגיעי לכל השאלות שנשאלו עד היום בנושא. באופן כללי - צמחונות יכולה להיות דרך חיים בריאה ומהנה - אם יודעים לספק לגוף תחליפים לברזל, אבץ, וחלבון בעל ערך תזונתי גבוה. לגבי ויטמין B12 - הוא היחיד שאין לו תחליף צמחי ולכן יש לבדוק אחת לכמה שנים מה המצב בבדיקת דם. בהצלחה