תה שחור...
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום אני בן 17 ולאחרונה חדלתי משתית משקאות המכילים קופאין (אם זה תה,נס קפה או כל משקה אחר המכיל קופאין) אולם לאחרונה קראתי מאט מאוד על כך שלתה (לכל סוגיו) ישנן סגולות ריפואי מהן הסגולות המיוחסות לתה השחור? מה המינון המומלץ לצריכה יומית בתודה מראש
שלום אלמוג אכן בשנים האחרונות החלו לייחס תכונות בריאותיות חשובות לתה, ביחוד לתה ירוק, ופחות מכך גם לתה שחור, שהוא התה הרגיל המקובל לשתיה. למעשה שני סוגי תה אלה הם אחד: שניהם עשויים מעלים של אותו צמח. התה הירוק הוא עלי צמח התה שעברו ייבוש וקיצוץ בלבד. התה השחור מורכב מאותם עלים, שעברו בנוסף לייבוש וקיצוץ גם תסיסה , שמשנה את הרכבם, גורמת לאיבוד של חלק מהחומרים המקוריים של העלים, ומשנה את הטעם והצבע של המשקה הנוצר מהעלים. התה הירוק (תה סיני) נחשב לעשיר מאד בחומרים אנטיאוקסידנטים וטנינים. חומרים אלה נלחמים בחומרים מזיקים הנוצרים בגוף או מגיעים אליו דרך נשימה, אכילה ושתיה, ומפחיתים את הנזקים המצטברים שהחומרים המזיקים הללו (רדיקלים חופשיים ) גורמים במהלך הזמן. נזקים שיכולים להיות מופחתים בעקבות שתיה קבועה של תה ירוק הם הזדקנות של העור ואיברי גוף שונים, עכירות של עדשת העין (קטרקט), נזקים מצטברים לעורקים וורידים (טרשת עורקים), ואפילו הווצרות של סוגי סרטן מסויימים. התה השחור גם כן מקיים תכונות אלו, אך בכמות פחותה, מאחר וחלק מהחומרים הפעילים מתנדפים או מתפרקים במהלך התסיסה. מבחינה בריאותית אין ספק שעדיף לשתות תה ירוק על פני תה שחור. מבחינת תכולת הקפאין שלהם הם זהים. כמובן שכדי להפיק תועלת בריאותית משתיית תה ירוק או שחור חשוב לקחת בחשבון את ההקשר הכללי. אכילה מרובה של ירקות ופירות, דגנים מלאים, קטניות ואגוזים, הפחתה בכמויות השומן והסוכר בתפריט, המנעות מעישון, וביצוע פעילות גופנית באופן סדיר, תאפשר לך להינות מסיכוי גבוה לבריאות טובה עד זקנה ושיבה. בהצלחה.
מנהל פורום תזונה טבעית
