איחסון ירקות

כאשר אני מאחסנת פטריות חיות וחסה, למשל, במקרר- מה עדיף: לשטוף אותם תחילה? או לשמור אותם כמו שהם ולשטוף רק לפני האכילה??

שלום לך, את הפטריות כדאי לשטוף לפני האכילה כדי שלא יירקבו במקרר ולגבי החסה זה לא משנה. כדאי לייבש את העלים טוב-טוב לפני שמכניסים למקרר. בכל אופן, לא כדאי לאחסן לזמן ממושך כי כל יום שעובר - תכולת הויטמינים הולכת ויורדת. בתיאבון !