שמני מאכל - שמן חריע

האם שמן חריע נחשב "בריא"? במידה ולא, איזהוא השמן המועדף לאחר שמן זית? בתודה מראש, ארז עופר

שלום עופר, כל שמן צמחי שמכיל שומן בלתי-רויי הוא טוב (לפירוט, ראה כתבה על שומן שכתבתי למגזין האתר, חפש בארכיון). בשמן זית יש שומן חד-בלתי-רווי שנחשב בריא במיוחד בגלל יכולתו להוריד כולסטרול "רע" (עוד מידע בכתבה). שמן צמחי נוסף שמכיל שומן חד-בלתי-רווי הוא שמן הקנולה.