ויטמינים

דיון מתוך פורום תזונה טבעית

הרשמה למערכת דוקטורס

שדות חובה מסומנים בכוכבית

*שם משתמש לתצוגה

*דוא"ל (לא יוצג באתר)

*בחר סיסמא

*הקלד שוב את הסיסמא

שנת לידה

חודש

יום

בחר מגדר (לא יוצג באתר)

בחר מקום מגורים (לא יוצג באתר)

אבקש לקבל ניוזלטרים הכוללים פרסום לתיבת הדוא"ל שלי.

*אני מאשר/ת את תנאי השימוש באתר

הוספת תגובה

שדות חובה מסומנים בכוכבית

*שם לתצוגה

דואל | לא יוצג באתר

טלפון נייד | לא יוצג באתר

*נושא

*פרט כאן את שאלתך למומחה

הנני מאשר/ת קבלת דיוור פרסומי, מידע בריאותי או שיווקי מאת זאפ דוקטורס לדוא”ל שלי.

חשוב לדעת: לאחר מילוי הטופס פרטיך יועברו למרכז השירות של Zap Doctors ומשם לרופאים. לעיתים רחוקות לא נוכל להעביר הבקשה, או שהיא תועבר באיחור. לכן, בכל מקרה של בעיה דחופה אנו ממליצים להתייעץ עם רופאים בקופ"ח או בבי"ח ולהימנע ממילוי פרטים אישיים, רגישים או חסויים בטופס.

האתר מוגן ע"י reCAPTCHA מדיניות הפרטיות ותנאי השימוש של Google.

ויטמינים

27/11/2000 | 11:34 | מאת: יפעה

האם בישול וחשיפת מזון שיש בו ויטמינים גורם להפחתת הויטמינים ולשינוי הפעולה שהויטמין אמור לעשות בגוף?

שיתוף

RE: ויטמינים

27/11/2000 | 18:46 | מאת: סמדר בן נון

שלום יפעה, ויטמינים אינם חומרים יציבים במיוחד והם רגישים לאור, חמצן וחום. לכן הבישול גורם להרס המבנה שלהם ומה שקורה - הכמות שנספגת היא פחותה מכמות הויטמין המצוי במזון. הויטמין הרגיש ביותר הוא ויטמין C, שריכוזו יורד ב- 50% לאחר בישול. לכן מומלץ לבשל לזמן קצר ובכלי סגור, ואם אפשר - להשתמש גם במי הבישול.

שיתוף