פורום תזונה טבעית

אני בת 49 בריאה בדרך כלל .יש לי לאחרונה אגזמה בכף היד לאורך הזרת ומתחת לזרת .מה לעשות (יש לי מחזור תקין)

שרהב שלום יש טעם שתגשי לרופא עור ותתיעצי אתו (כיוון שקשה לתת יעוץ דרך פורום מבלי לראות ) אולם בנוסף הייתי ממליצה למרוח על האקסמה שמן עץ התה , ו אם את אוכלת הרבה מתוק יש להמנע ממתוקים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב! אני בתקופת לימודים די לחוצה וכמו כן סובלת ממצבי רוח נוראיים עקב גלולות למניעת היריון כך שאני פצצה מתקתקת הבנתי שבנטילת גלולות הגוף סופג פחות ויטמינים. כבר כחודש אני נוטלת אומגה 3 וויטמין B6 הבנתי שהויטמין מסיס במים לכן היתר מופרש. שמתי לב לירידה ניכרת בלחץ שלי ועלייה במצב רוח ואני פשוט יותר יציבה. השאלה שלי היא האם יכולים להיווצר נזקים מין השימוש בויטמינים ובאומגה 3? וכמו כן האם הם ניחשבים לטיפול בבעיה ולא רק למניעה? תודה

דנה שלום אכן גלולות נגד הריון גורמות לדלדול של ויטמינים ומינרלים שונים בגוף. אומגה 3 וB6 חשובים לבניה של מע' העצבים ותקינותה וחילוף חומרים תקין. ואני אכן רואה על פי מה שאת כותבת שאת מרגישה יותר טוב וזה נהדר. לשאלתך :הכל תלוי במינון של תוסף המזון שאת לוקחת במינונים גבוהים כמו תרופה יכולים להיות תופעות לוואי. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

צביקה שלום, תודה רבה על ההתיחסות. סליחה שאני חולק על דעתך, אך לדעתי זה לא נכון שאני אמור לאכול 30 קלוריות על מנת לשמור על המשקל ו25 קלוריות בכדי לרזות. מכיון שלמשקל 92 קילו צריך לאכול על פי חישובך 2760 קלוריות בכדי לשמור על המשקל. ולמשקל 92 קילו צריך לאכול 2300 קלוריות על מנת להרזות. אם אני רוצה להפחית באחוזי שומן זאת אומרת שע"פ החישובים אני מפחית 460 קלוריות מהתזונה היומית שלי ולי כמפתח גוף זה גרוע, אומנם תיאורתית אני ארזה אבל אוריד הרבה מסת שריר עקב ייצור מירבי של הורמון הנקרא קורטיזול עקב חוסר רב בקלוריות ובכך יגרום לי למצב קטבולי. האם ישנו מספר מדויק של קלוריות המתאים לגופי? האם קיימת אפשרות שאוכל למצוא? אגב אני אוכל 7 ארוחות ביום שזה הרבה יותר מ2760 קלוריות. תודה רבה על עזרתך ושיהיה לך ערב טוב ומהנה, רן

רו שלום, אני מקווה שקראת את תשובתי הקודמת בעיון. ציינתי במפורש ש"אין "מינון" קבוע שמתאים לכל אחד". כתבתי ש"ישנה נוסחה כללית מאד ולא מדוייקת..." חבל שאתה מתייחס לכך כאילו מדובר בהמלצה מדעית ומדוייקת. ברוב תשובותי לשאלות דומות לשלך אני ממליץ לפנות ליעוץ אישי המתאים לצרכים ולפעילות של האדם ולא להסתפק בתשובות חינם הניתנות בפורום זה או אחר (הגורמות לתיסכול, לחוסר שביעות רצון ולויכוחים מיותרים). בהצלחה צביקה

שלום רב אני בת 30 וסובלת משחלות פוליציסטיות,אני מודעת להתנגדות האינסולין בגופי ודי שומרת על תזונה דלת סוכרים ופחממות פשוטות אך עם זאת אני לפעמים אוכל 5 פירות ביום השאלה האם זה מזיק לי לטווח ארוך או שמא אם אני מרגישה עם זה טוב ללא סחרחורות,אז זה בסדר?? תודה מראש

שגית שלום, כדאי לבחור פירות שיש בהם יותר סיבים ופחות סוכר כמו: תפוחים, אגסים, חבושים (לבשל), שזיפים, פירות יער, דובדבנים, פפאיה וכד'. להימנע מענבים, בננות, מנגו, אבטיח וכד'. בהצלחה צביקה

רציתי לדעת למה בריא לצרוך אותם, ואיך אפשר לשלב אותם בתפריט (חוץ מלחם) תודה!

יפעת שלום, מקור הסיבים התזונתיים הוא בצמחים. הם מצויים בדפנות של תאי הצמח ובקליפות של הזרעים, ומקנים להם את המבנה הקשיח. הסיבים התזונתיים הם אלה שאינם נעכלים על-ידי האנזימים (מיצי העיכול). במחקרים שונים התברר שתפריט עשיר בסיבים מפחית את קליטת השומנים מהמעיים לגוף, מאט את ספיגת המזון, וגורם לתחושת שובע, עובדה המסייעת בדיאטה להורדת משקל. כדי להרגיש שובע צריך תמיד לשתות בעת אכילת סיבים על מנת שיגדילו את נפחם בקיבה. הסיבים נחלקים לאלה שאינם נמסים במים ולאלה שנמסים. לשתי הקבוצות ישנם תכונות, תפקידים והשפעות שונים על הגוף. סיבים לא נמסים (כגון התאית שבקליפת החיטה) שומרים על תפקוד תקין של מערכת העיכול, מזרזים את התרוקנות הקיבה, מגינים על הגוף, בתנאים מסויימים, כנגד סרטני המעי הגס ופי הטבעת. סיבים נמסים (כמו הפקטין שבפרי הדר ובשיבולת שועל) מאיטים את תהליך התרוקנות הקיבה. זה גורם לספיגה איטית יותר של המזון לדם. כן הם מקטינים את רמת הכולסטרול (הודות להתקשרותם עם חומצות המרה) ועוזרים בהורדת הסוכר בדם אצל אלה הסובלים מרמה גבוהה של סוכר בדם. נבט חיטה מכיל חלבון, ויטמינים ומינרלים. את שניהם ניתן לפזר על סלט ירקות או פירות, או בתבשיל, או במרק או ביוגורט

טובה שלום אני יודיע שאני יכל לשתות תה בכל טמפרטורה.לא ניסחתי שאלתי נכון. שאלתי היתה :האם פעולתו האנטי אוקסידנטית של התה הירוק, אפקטיבית וגדולה יותר כאשר הוא חם ולצורך מיצוי פעולה זו צריך כמות של ארבע כוסות. האם תה קר שקול כאנטי אוקסידנט לתה חם ? אודה לתשובתך משה

משה שלום, השאלה שלך שוב לא מנוסחת באופן ברור. יש חליטה קרה ויש חליטה חמה. בדרך כלל נוג לחלוט עלי צמחים במים רותחים למשך 30 שניות עד 3 דקות ואז שותים כשהתה חמים, פושר, או בטמפרטורת החדר. לא ממולץ לשתות משקאות חמים מידי ולא קרים מידי. תכולת האנטיאוקסידנטים לא משתנה. אני ממליץ לקבל נוגדי חימצון מהמזון הטבעי ולא מ"תרופות טבעיות" שיש בהן קפאין וחומרים מזיקים אחרים כמו שוקולד מריר, תה ירוק, אלכוהול וכד'. בהצלחה צביקה

הי , אני רגישה לחלב ולסויה על מוצריו השונים ואני שואלת אם אתם יכולים לפרט כמה מכל דבר עלי לאכול לכמות יומית מספקת לסידן זה יעזור לי מאוד ,תודה

דנה שלום, קשה לענות על השאלה שלך. הואיל ולא ברור לי מה רמת "הרגישות" שלך ומה התופעות הנלוות לאותה רגישות, אין לי אפשרות לתת לך "מינון". כדאי להימנע לחלוטין למשך מספר ימים,ובהדרגה להוסיף מוצרים שונים ולבחון את תגובת הגוף. בהצלחה צביקה

שלום לך, ערב טוב. ברצוני לדעת בבקשה מהו סה"כ הקלוריות שאני אמור לצרוך ליום על מנת שלא אעלה במשקל ולא אשרוף שומן.( להישאר כמו שאני) אני בן 20 במשקל של 92 קילו וגובה 1.79. (אני לא סובל מעודף שומן אני מפתח גוף בעל מסת שרירים גדולה עם 14% שומן בגוף). מבצע 5 אימונים בשבוע, משך שעה לאימון. בתודה והמשך ערב נעים, רן.

רן שלום, אין "מינון" קבוע שמתאים לכל אחד. ישנה נוסחה כללית מאד ולא מדוייקת שאומרת שכדי לשמור על המשקל הקיים יש לצרוך 30 קלוריות לכל קילוגרם ממשקל הגוף. כדי להפחית במשקל יש לצרוך 25 קלוריות לכל קילוגרם. תעשה את החישובים. הערה: לדעתי בגילך וברמת הפעילות הגופנית שאתה מבצע אין צורך "לספור קלוריות". תזונה איכותית ומאוזנת מספיקה בהצלחה צביקה

שלום ישלי שאלה נוספת ברשותכם "תה ירוק צריך לשתות חם ולפחות ארבע כוסות "...נכון או לא נכון..? תודה משה

משה שלום תה ירוק אתה יכול לשתות חם, פושר, ואפילו קר. לא מחייב 4 כוסות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום אזה תזונה מומלצת כשיש אבני מרה?שמעתי שרצוי להמנע משומנים. אגב הנני בהריון. תודה

טל שלום כאשר יש אבני מרה עדיף לאכל אכל עני בשומנים רווים כיוון שקשה למע' העיכול לפרק בצורה יעילה לפרק את השומנים. אולם את בהריון וחשוב מאוד לאכל שמנים המכילים חומצות שומן חיוניות כמו אומגה 3 וDHA שחשוביםלעובר שלך. לכן עדיף שתאכלי שמנים מהצומח. אגוזים ושקדים, שמן פשתן, טחינה , אבוקדו, שמן זיית, דגים אך תארגני ארוחות קטנות ורבות יותר במשך היום. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טובה שלום אני ממשיכה את שאלתי לגבי תזונת התינוקת בת שנה...(שאלת מה הבעיה, אם כן..?) את כל התפריט הזה שהזכרתי קודם, אני מנסה להאכיל אותה (לא בכוח, אבל מנסה, מציעה לה ,נותנת לטעום) העניין הוא שאם היא מוכנה לאכול זה ממש טיפה. כמות קטנה שלא משביעה אותה. רק בשביל המשחק היא אוכלת . שמעתי מהרבה אימהות שמניקות שלקח זמן להרגיל לאוכל אמיתי אבל חשבתי שאולי אני צריכה לתת לה דברים אחרים שהיא תאהב יותר...?או שפשוט ייקח לה עוד זמן ואין מה לעשות? זה העניין... תודה מראש,

מיכל שלום אם אני זוכרת נכון בתך יונקת 6 פעמים ביום. יכול להיות שזה מספק אותה ולכן מהאוכל הנוסף היא אוכלת פחות. ואם היא בסדר ואינה יורדת במשקל יקח זמן והיא תתרגל לאוכל החדש. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

צביקה שלום מה כדאי להעדיף את התפוח האדמה הלבן או האדום שלי

שלי שלום הזנים השונים של תפוח האדמה מתאימים כל אחד לפונקציה שונה בגלל ההרכב שלו : תפוחי אדמה בקליפה לבנה. הייחוד של הזנים האלה הוא בכך שהם לא מתפוררים בבישול.לכן הם עדיפים לבישול ולמרק. תפוחי אדמה בקליפה אדומה. הייחוד של הזנים האלה בכך שהם בעלי אחוז גבוה של חומר יבש ההופכים אותם אידיאליים לטיגון (אני מתנגדת לצורת בישול זאת ) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

התחלתי בדיאטה.האם ,יש מזונות מסוימים אשר עוזרים להרזות?. אני מעוניינת להרזות 10 ק"ג ע"י אכילה בריאה ומזינה. אמרו לי,להמנע מאכילת פחממות וחלבונים ביחד,האומנם? אשמח לתשובה וליעוץ מה כדאי לאכול ומה לא . אני בת 41 .בריאה .הרבה תודות,מעיין.

מעיין שלום חשוב מאוד לאכל הרבה ירקות , דגנים מלאים (כמו לחם מחיטה מלאה, אורז מלא) , קטניות (אפונה, שעועית, חומוס, סויה , עדשים וכו') , פירות , אגוזים שקדים. אני חושבת שיש מקום שתלכי לתזונאית שתתאים לך את התפריט שיעזור לך לרדת במשקל והכמויות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה .אני אגש לתזונאית

שלום, נאמר לי שלא לקחת אומגה 3 כשאין כיס מרה. האם נכון הדבר?? ואם כן כמה לקחת - תודה ענת

ענת שלום, מציע שתפני את השאלה לרופא המטפל, או לאחד הפורומים הרפואיים. בהצלחה צביקה

מה הכי עדיף לאכול אבקת חילבה עים מים חמים בכוס או זירעי חילבה מיבחינת השפעה על רמות הסוכר בדם

רון שלום, לדעתי אין הבדל רב, אבל ההשפעה יכולה להיות שונה אצל אנשים שונים. מציע שתבדוק על עצמך - נסה לקחת שבועיים כל מוצר ותמדוד את התוצאה בהצלחה צביקה

אני בן 60, משקלי 70 ק"ג, יש לי כולסטרול 230 והרופא נתן לי כדור simvastatin 20 מ"ג להורדתו. יש לציין שאני נוטל גם אומגה 3 שלוש פעמים ביום. לאחר חודש ירד לי הכולסטרול ל130. האם רצוי להפסיק ליטול את הכדור להורדת הכולסטרול? מה עלי לעשות.

אבי שלום אם אתה מאוד מקפיד על תזונה ולוקח את האומגה 3 יש מקום שתתיעץ עם הרופא המטפל בקשר להורדת הכדור. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

כמה קלוריות יש בחלק הלבן של האבטיח?

חייה שלום קשה לי להגיד לך כמה קלוריות יש בקליפה עצמה אולם אני יכולה לומר לך : 100 גרם אבטיח ללא קליפה מכיל 31 קלוריות בעוד ש100 גרם אבטיח עם קליפה מכיל רק 13 קלוריות. נוכחות הקליפה מורידה את כמות הקלוריות בגלל עושר בסיבים. בברכה וסליחה על התשובה המאוחרת טובה בר- שאן.

תודה

קניתי שמן קנולה כי הבנתי שהוא בריא ומומלץ. על הבקבוק כתוב שהשמן מזוכך. מה זה אומר? האם הוא פחות בריא משמן קנולה רגיל?

יעל שלום אכן שמן קנולה הוא מצויין כיוון שהוא מכיל כמות גדולה של שומן חד בלתי רוויי. שמן חד בלתי רווי איננו מוריד את הכולסטרול הטוב ("הכולסטרול הטוב" - - HDL אוסף את הכולסטרול מדפנות העורקים השונים ומסיע אותו לכיוון הכבד במקום בו הוא מתפרק לחומצות מרה ונשטף מהגוף). שמנים חד בלתי רוויים מפחיתים את רמת ה"כולסטרול הרע" (LDL) הגורם לכולסטרול לשקוע בעורקים. אולם שמן מזוכך הוא שמן שעבר חימום ובתהליך זה השמן חלקו מתחמצן לכן אם את קונה שמן קנולה עדיף שתקני מכבישה קרה ולא מזוכך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מה לא בסדר באכילת שוקולד.אני אוכל שוקולד מזה הרבה שנים ויש נגדו טענות שאינו בריא. אשמח לקבל את דעתכם בנושא.

אבי שלום בפולי בקאקאו מהם עושים את השוקולד יש מרכיבים בריאים. אולם בשוקולד שאתה אוכל יש קפאין, ריכוז גבוה מאוד של סוכרים, ושומנים. בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן

מה ניתן להוסיף לתפריט של אישה כבת 85 שסובלת מדלקת בשתן שחוזרת שוב ושוב? שמעתי שמיץ חמוציות טוב. איפה ניתן להשיג? ומה עוד?? תודה מראש..

מיכל שלום אכן מיץ חמוציות הוא מצויין כיוון שהוא מונע את ההתיישבות של החיידקים הגורמים לדלקת בדרכי השתן. ניתן למצא מיץ חמוציות טבעי בבתי טבע ואפילו ברשתות מזון גדולות. כדי לפתור את הבעיה מהר ניתן גם לקנות כדורים המכילים תרכיז חמוציות ולקחת אותם 3 -פעמים ביום . הכדור מרוכז יותר ופותר מהר יותר את הבעייה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בתי בת שנה ויונקת מלא (כ-6 פעמים ביום) בנוסף-אוכלת מוצקים בכפית ומים בבקבוק. בלילה-גם יונקת קצת. היא לא מתלהבת מאוכל מוצק (כל דבר שהוא לא חלב אם) אוכלת קצת אבל לא יותר מידי. רציתי לקבל המלצות מה אפשר עוד לתת לה לאכול? היא די בררנית לא אוהבת כל דבר, ובנוסף-יש לה 4 שיניים אז היא לא יכולה ללעוס דברים קשים, כמובן... היא גם לא אוהבת דייסה. בבוקר-היא אוכלת פירות-חתיכות קטנות של ענבים. או אפרסק שלם רך בלי קליפה שהיא אוהבת. (היא לא אוהבת פירות מעוכים, וגם לא כל פרי שאתן לה) בצהריים-חתיכות קטנות של עוף או מרק נוזלי +ירקות מבושלים רכים(קישואים, תפו"א, בטטה גזר..) ואולי גם עגבניה מעט מאד. אחה"צ-פרי לפעמים. בערב-ביצה, חתיכות קטנות של לחם מלא, עגבניה מעט/אבוקדו מעוך. לפעמים מעט טחינה שאנחנו מכינים בבית עם כוסברה. יש עוד המלצות? תודה מראש

בנוסף-אוכלת לפעמים בצהריים גם קינואה/אורז מלא עם ירקות/פירה תפו"א-בטטה.

מיכל שלום לפי מה שאת מתארת הבת שלך אוכלת נפלא. מה אם כך הבעיה ? בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טובה שלום את כל התפריט הזה אני מנסה להאכיל אותה (לא בכוח, אבל מנסה, מציעה לה ,נותנת לטעום) העניין הוא שאם היא מוכנה לאכול זב ממש טיפה. כמות קטנה שלא משביעה אותה. רק בשביל המשחק היא אוכלת . שמעתי מהרבה אימהות שמניקות שלקח זמן להרגיל לאוכל אמיתי אבל חשבתי שאולי אני צריכה לתת לה דברים אחרים שהיא תאהב יותר...?או שפשוט ייקח לה עוד זמן ואין מה לעשות? זה העניין... תודה מראש,

שלום רציתי לדעת מה אתם חושבים על ממרח סויה של צוריאל מבחינת בריאות במקום גבינה? אלו מזונות ניתן להוסיף לתזונה על מנת לעזור לתפקוד כבד טוב יותר וזאת בעקבות בדיקות דם שעשיתי שנמצא שיש לי שם פחות אנזימים משהו כזה אשמח לחוות דעת מקצועית. וכמובן תודה מראש.

אביב שלום, צריך לבדוק שאין בממרח שומנים מקשים והרבה מלח (נתרן - פחות מ 400 מ"ג למאה גרם). לגבי הכבד - חשוב לצרוך מזונות שלא מכבידים על הכבד, רצוי מגידול אורגני. ירקות, פירות, שקדים, אגוזים, דגנים מלאים, קיטניות ועוד. חשוב להימנע ממזונות המכילים צבעי מאכל, כימיקלים, חומרים משמרים, חומרי הדברה וכד'. צמחים מרים (כמו שיבא) נחשבים כמועילים לכבד כדאי לפנות ליעוץ תזונתי. בהצלחה צביקה.

למה הרבה דיאטנים ודיאטניות יוצאים נגד תפוח האדמה? דווקא יצחק בן-אורי דוגל באכילת תפוחי אדמה ובטטות כחלק מתזונה עשירה בפירות וירקות , יותר מאשר שימוש בדגנים למינהים שהם חומציים יותר לעומת תפוח האדמה הבסיסי. בנוסף, טוענים מצד אחד על אינדקס גליקמי גבוה של תפוח האדמה, אך מצד שני אומרים כי יש בו מינרלים ויטמינים ואף חלבון באיכות גבוהה. מה דעתכם?

שלום רב, צריך לזכור שיש גישות רבות ושונות בתזונה. בגישת התזונה הטבעונית (שיצחק בן אורי הוא מהמובילים בארץ) לא מתייחסים ל"ערך גליקמי", "ערך קלורי" ולכמויות הסוכר במזון. לכן גם הפירות נחשבים כמזון מוביל, ומועיל בגישה התזונתית הזאת. תפוח אדמה, אפוי, מאודה או מבושל בקליפתו הוא באמת מזון איכותי ומעולה. הוא מאבד מאיכותו כש"מפשיטים" אותו מהקליפה ומוסיפים מלח, חמאה, מרגרינה, שמנת, פטריות ועוד תוספות כיד הדימיון של ה"שפים" המובילים. בעיני חשוב מאד לגוון את התזונה וכל הדגנים המלאים והקיטניות בהחלט תורמים לכך. בהצלחה צביקה

רציתי לשאול מהם מקורות עשירים לסידן, במקרה שלא אוכלים מוצרי חלב ויש בעיה עם משפחת כרובים למיניהם (דלקת כרונית במעיים). תודה.

סיון שלום, מקורות נוספים לסידן הם חלבי או מוצרי סויה למיניהם אך בכמות סבירה ולא מוגזמת, כמו כן ישנן קטניות אשר עשירות בסידן, כמו קינואה, שמכילה המון טוב. אפשרות נוספת היא תוספי תזונה המאוד זמינים היום בשוק, ומספקים כמות הדרושה לגוף. רפואה שלמה :@)

סיון שלום ישנם מזונות נוספים, מעולם הצומח, המכילים סידן בכמויות טובות; כמו מוצרי הסויה למיניהם (טופו, טמפה, קמח סויה, חלב סויה ויוגורט סויה), ירקות עלים ירוקים (חלקם מכילים חומצה אוקסאלית, שמעכבת חלק מספיגת מינרלים שונים, אך לא את כל הכמות), קטניות, אגוזים (במיוחד שקדים), שומשום ומוצריו (חלבה, טחינה, נבטי שומשום, שומשום מלא טחון, חמאת שומשום) וכן ירקות ופירות רבים כמו ברוקולי, נבטים שונים, במיה, תאנים (יבשות וטריות). הוא מצוי גם בכמות יפה במוצרי החרובים למיניהם (אבקה, ובחרובים עצמם כמובן). בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אמרו לי שהנ"ל טובים ועדיפים מאורז לבן או תפו"א...האם נכון? האם יש עדיפים ועדיפים יותר? לא הצלחתי להבין ממחשבוני קלוריות שיש בינהם הבדלים משמעותייים. תודה על התשובה.

vered שלום בוודאי שיותר טוב לאכל אורז מלא, בורגול , וגריסים כיוון שהם דגנים מלאים המכילים סיבים, המכילים ויטמינים רבים במיוחד מקב' ויטמיני B ,שאין בתפוח אדמה ואורז לבן המכילים רק עמילן. גם מזונות אילה הם בעלי אינדקס גליקמי גבוה מאוד ומעלים את רמת הסוכר מהר בדם. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

לגבי הורדת כולסטרול - האם יש כללי תזונה מסויימים, פרט להפחתה בצריכת מאכלים עתירי כולסטרול, שיכולים לעזור ? תודה

מיכאל שלום אכן כן בנוסף להורדה של מוצרים מהחיי המכילים כולסטרול יש: 1. לאכל הרבה סיבים הסופחים את הכולסטרול המופרש עם מיצי המרה . 2. לעשות ספורט. 3. לאכל מאכלים המורידים את הכולסטרול כמו למשל חומצות שומן מסוג אומגה 3. 4. לאכל הרבה ירקות המכילים אנטיאוקסידנטים המונעים את חימצון הכולסטרול. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, מזון מלא מהטבע כמו עשב השעורה יעשה את העבודה יפה מאוד.הינך מוזמן ליצור קשר לקבלת מידע ואספקה

מה הערך התזונתי של החלק הלבן של האבטיח? ובמה הוא שונה מהחלק האדום?

החלק הלבן של האבטיח מכיל את 90% מכמות הויטמין C שקיים באבטיח החלק האדום לכן הוא מאוד מומלץ לאכילה או שתייה במיצי פירות. בניגוד לדיעה הרווחת שהחל קלבן יעשה "כאבי בטן".

וכמה קלוריות יש בו?

קניתי שמן קנולה כי הבנתי שהוא בריא ומומלץ. על הבקבוק כתוב שהשמן מזוכך. מה זה אומר? האם הוא פחות בריא משמן קנולה רגיל? תודה רבה

שלום, כל ההודעות והתגובות שקראתי מתייחסות לרמת המוגלובין נמוכה מדי. מה הבעיה עם רמת המוגלובין גבוהה מדי? תודה, דפנה

דפנה שלום גם עודף מוגזם של המוגלובין לא טוב כיוון שהוא גורם להצטברות של ברזל הגורמת לתהליכי חימצון מוגברים בגוף התוצאה יכולה להיות פגיעה באיברים שונים ומחלות רבות: כמו ירידה במע' חיסון, חימצון כולסטרול ,ציסטות, סרטן, פרקינסון, טרשת נפוצה וכו, בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

יש 3 סוגי חלב 1%- אחד עם 0.5 ויטמיןD ו180 סידן, השני עם 0.8 ויטמיןD ו180 סידן והשלישי עם 1 ויטמיןD ו160 סידן. איזה מהחלבים הכי מומלץ ומאיזה כמות יותר גדולה של סידן נספגת בגוף? תודה

חלב שלום ככל שרמת הויטמין D עולה (כמובן בטווח מסויים) הספיגה של הסידן תהיה יעילה יותר. אולם אצל כל אדם ישנם גם גורמים אנדיבידואלים שישפיעו על כושר ספיגה של רמת הסידן(מצב מע' העיכול שלו, סוג המזון שהוא אוכל, כמות הויטמין D בגופו וכ"ו). לכן קשה לי להגיד לך מה מומלץ ביותר. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

עוד חודש אני אהיה בן 16.. אני שוקל 60 ק"ג.. גובה 181.. גובה אבי הוא 172 וגובה אמי 163.. משום מה אני ו2 האחים שלי יצאנו דווקא גבוהים.. אחים שלי גדולים ממני ב 10 שניםויותר.. וכרגע אנחנו באותו גובה שלושתינו.. כולם אומרים שאני יצא הכי גבוה.. יש לציין שבשנה האחרונה לא גבהתי.. יש לי בעיה של הזדקפות בגב.. אני רגיל ללכת מכופף עוד מילדותי.. האם אני אמשיך לגבוהה? האם עקמת בגב יכולה לעקב את ההתפתחות?

קובי שלום אתה בגיל צמיחה. יתכן ואתה תמשיך לצמוח. עקמת אינה מעכבת את הצמיחה אולם אתה עלול להיות עם יציבה לא תקינה. לדעתי אתה צריך ללכת לאורטופד על מנת לטפל בעקמת שלך. זה חשוב מאוד. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

לא הבנתי... דיברת על ההילה בלבד, או שאתה מסכים עם מה שהעלתי לגבי תגובה בין החמצן באוויר לנוגדי החימצון שהבצמחים

דודי שלום, תיארתי לעצמי שהנושא של "הילה" ו"חיוניות" של צמח לא יובן. לשאלתך - אני מסכים איתך שיש פגיעה ברמת האנטיאוקסידנטים בצמח. אין בידי מחקרים התומכים בטענה זאת. רוב המינרלים נשארים בצמח, חלק גדול מהויטמינים אובד. בהצלחה צביקה

אנאל שלום, תלוי בגודל החפיסה. אם זו חפיסת 100 גרם אז, % 30 הם, 30 גרם ואם זו חבילת 200 גרם, אז % 30 הם, 15 גרם. הכל תלוי בגודל... עידית סער, נטורופתית

אני בת 15 וחצי ואני שוקלת 50-51 אני רוצה לרדת 4-5 או אפילו 3 קילו מבלי לעשות דיאטה כמובן..הבטן שלי טיפה מנופחת ויש לי שומנים בצידי הבטן אני הייתי רוצה להוריד אותם ולשמור על מראה גוף חטוב ויפה מבלי הצמיגים האלה תודה מקווה שתענו

אני מתעמלת כבר שנה וחצי באופן אינטנסיבי (4-5 פעמים בשבוע, כל פעם שיעור כפול של אירובי מדרגה ועיצוב). רציתי לשאול איך אני יכולה להוריד את אחוזי השומן ע'מ להבליט את השרירים? האם זה הכרחי לרדת במשקל בשביל להוריד אחוזי שומן? תודה!

שלום yeelah , אני עידית ואני נטורופתית. בשביל לרדת במשקל חובה לרדת באחוזי השומן- את זה שאלת / אמרת את. מאד טוב שאת מתעמלת, אבל את חייבת לצמצם גם בכמויות האוכל ולאכול בשעות הנכונות (לא הרבה בערב). יש משפט מרפואה ותזונה סינית, שאומר : בבוקר- אכול כמלך, בצהריים- כאדם רגיל ובערב- כעני ! כך עובדת מערכת העיכול. גם חשוב מה אוכלים. כשרוצים להפחית משומן המתניים, הירכיים והבטן, רצוי להרבות בירקות. אלו עתירי סיבים, ממלאים ללא השמנה וגם מספקים ויטמינים. שלבי אותם עם דגנים מלאים (אורז, בורגול, קינואה)- ואת מסודרת ! דרך אגב, מדוע אינך צועדת בנוסף להתעמלות ? זאת גם דרך לשרוף שומנים. מקווה שעזרתי, עידית סער, נטורופתית [email protected]

שאלת אם אני לא צועדת? את חושבת שאני לא שורפת מספיק שומנים בזמן האירובי? והעיצוב? מידי פעם אני גם רצה...

רציתי לדעת האם זה נכון, שכאשר פירות וירקות נמצאים במקרר, ככל שהזמן עובר החמצן מהאוויר שבא איתם במגע, מוריד מהערך התזונתי שלהם, ובמיוחד מריכוז נוגדי החימצון שלהם? (זה די נשמע לי הגיוני שחמצן יגיב עם נוגדי-חימצון, השאלה היא אם הוא מסוגל "לחדור" לבפנים)

דודי שלום, פירות ויקות שאינם טריים מאבדים חלק מהערכים התזונתיים ומהחיוניות שלהם. הדבר הוכח בצילומי ההילה של צמחים טריים לעומת צמחים בני כמה ימים. בהצלחה צביקה

שלום! קראתי ששוקולד מריר נחשב בריא (עם הרבה אנטי מחמצנים), והתחלתי לצרוך אותו על בסיס קבוע (את האיכותיים, עם ה70% ומעלה). רציתי לדעת האם יש בו קפאין, והאם זה בכמות גדולה יחסית. תודה!!!+

רונן שלום, לפי נתונים של משרד הבריאות במאה גרם שוקולד יש 12 - 80 מ"ג קפאין. (בכוס "נס קפה" יש 75 מ"ג). בנוסף יש בשוקולד תיאוברמין (דומה בהרכב ובהשפעה לקפאין), חומצה אוכסלית (מונעת ספיגת סידן מהמזון), שומן רווי וחומרים גורמי אלרגיה. על נזקי הקפאין והשוקולד תוכל לקרוא בפרק המאמרים באתר שלי. אני ממליץ לקבל נוגדי חימצון מפירות וירקות ולא משוקולד. בהצלחה צביקה

שלום, לפני 10 שנים טופלתי ע"י קינזיולוג שאמר שיש לי קנדידה. היום שאני קוראת את התופעות, ברור לי כי יש לי קנדידה מערכתית ואולי אפילו כרונית. אני מעוניינת בטיפול תזונתי בלבד ( יש לי את ההמלצות), אבל גם מספר שאלות: 1. האם ניתן לטפל ללא תוספות מזון? האם הכרחי ליטול פרובויוטיקה? 2. האם תה רגיל או קפה שחור עם סוכרזית (אחד ביום ) אסורים לגמרי? 3. המתקה בעזרת דבש או סילאן אסורה, מה לגבי סוכרזית? 4. כל הפירות אסורים לגמרי? מקווה להיפטר מהר מהתופעות המעצבנות, התפריט די קשה לביצוע גם ככה אבל אני מאד מאמינה ביכולות הריפוי הטבעיות של הגוף!!! ולכן תשובותייך חשובות לי. תודה, שבוע טוב

מדובר בטפיל, אשר ניזון מחומרי פסולת בגוף, בדם ובתאים. גוף נקי מפסולת, שמוזן בצורה בריאה, אינו מקום רצוי לטפיל. ריפוי טבעי נעשה בלי פרוביוטיקה. תה רגיל, קפה מכל סוג וסוכרזית אסורים. פירות דווקא מותר ורצוי - המתיקות הטבעית של הפירות אינה מזון לקנדידה. רצוי לקבל יעוץ מקצועי.

עדי שלום, הנושא עלה רבות בפורום הזה ובפורום נטורופטיה - תבצעי חיפוש. כדאי להימנע מממתיקים מלאכותיים ולאכול פירות בהגבלה. כדאי לקחת פרוביוטיקה. כדאי לפנות ליעוץ תזונתי בהצלחה צביקה

שלום! האם אני אעלה במישקל אם יום אחד בלבד אעבור את המיכסה הקלורית היומית שלי ב-500 קלוריות? האם זו תהיה עליה של ממש גרם שומן?,או נוזלים ? בתודה מראש

הדס שלום, חריגה של פעם בשבוע לא תגרום להשמנה. הגוף מאזן את עצמו - לא מדובר במכונת חישוב קלוריות. בהצלחה צביקה

שלום , האם שתיית ויטמין בי 12 גם אם חוסר בו יכולה להזיק לגוף , קראתי באינטרנט שעודף בויטמין זה מופרש בשתן האם זה נכון , ואם כבר לקחת מה עדיף כדור בבליעה או כדור במציצה מתחת ללשון ? תודה רבה מראש

יעקב שלום, אם אין חוסר - אין צורך לקחת. העודף מופרש בשתן (אם אין בעיה בתפקוד הכליות). כדאי לקחת כדור במציצה. בהצלחה צביקה

למה גורם מחסור בבי 12? האם הוא יכול לגרום גם לכאבי ראש? כאבים ברגלים והתכווצויות ככל הידוע לי הם סימן למחסור. בדיקות לבי 12 נעשות אחת לשנה האם יש בעיה לקחת ללא התיעצות רפואית? יש לציין שאני צמחונית וגם לא אוכלת דגים. בתודה מראש.

שלום! מהו המשלשל הכי חזק שקיים בשוק לעצירות מגה כרונית?? בבקשה ענו לי מהר כי אני ממש ממש סובלתת שום דבר לא עזר לי!.............. ניסיתי הכללל והתיעצתי עם כל כך הרבה אנשים לא עזר כלום...........בינתיים עד שאני אמצא פתרון בריא לבעיתי,אני חייבת ליטול משלשלים.. בתודה, גל.

גל שלום, "המשלשל הכי חזק שקיים בשוק" עלול לגרום לך נזק בריאותי רב ובלתי הפיך שתצטערי שלקחת אותו. אני מתנגד לטיפול במשלשלים למיניהם לטיפול בעצירות הנובעת מתזונה לא נכונה ומהרגלי אכילה שגויים. אם ישנה בעיה רפואית במעיים - תפני לרופא המטפל לטיפול תרופתי או אחר. בהצלחה צביקה

גל, עצירות היא אב כל המחלות ! זה מצב מאד מסוכן. כנראה שתזונתך לא מכילה מספיק סיבים תזונתיים וגם אינך שותה מספיק (כ- 8 כוסות מים ותה ללא המתקה). איכלי הרבה ירקות טריים ומבושלים וכן פירות. אלו מכילים סיבים תזונתיים (מספקים נפח)- ויטמינים, גיוון וגם מאד טעימים, לא ? משלשלים למיניהם מחלישים את היכולת הטבעית של הגוף, לגרום ליציאה ובסוף אי- אפשר בלעדיהם. גם פעילות גופנית מעודדת יציאות (הליכה, ריצה). בהצלחה,

אפשר כמה טיפים ? (אני מההודעה הקודמממת) תודה .

דררר שלום טיפים להרזיה מהירה. 1. להוריד ג'אנק פוד 2. להוריד ממתקים. 3. לשתות הרבה מים ולא מיצים ממותקים ובטח לא קולה. (גם לא דיאט ) 4, לעשות ספורט כל יום. 5. לאכל ארוחות מסודרות 3 פעמים ביום. לאכל אותם עד שובע ,לא להגזים בכמות. 6. לאכל הרבה ירקות, פירות , דגנים מלאים, קטניות. קצת אגוזים. 7. לא לאכל לפני השינה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מדוע לרוב אתם עונים וחלק קטן מאד לא .. אם אפשר , אז תענו !!!! האם אפשרי לרדת בשבוע קילו , קילו וחצי ? אם כן האם אפשר כמה טיפים ?, אני רוצה לרדת בזמן קצר משהו כמו 4 קילו תודה .

**** שלום אנו משתדלים מאוד לענות מהר ולכולם. אם לא ענינו לך במהירות אתך הסליחה. ניתן לרדת קילווגם קילו וחצי בשבוע אולםמחקרים מראים שירידה מהירה בד"כ גוררת אחריה גם עליה מהירה במשקל . עדיף לרדת לאט אבל בטוח עם תזונה נכונה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

ברצוני לדעת איזה השפעות רפואיות יש לשימרי בירה ובאיזה מקרים כדאי לקחת אותם?

מוריה שלום, שמרי בירה מהווים מקור לרכיבים תזונתיים רבים, בהם 16 חומצות אמינו, לפחות 14 מינרלים שונים וויטמיני B, (למעט ויטמין B12). תכולת הזרחן בהם גבוהה. בשל הרכב זה ניתן להסתייע בהם לאיזון מצב הרוח, לטיפול בבעיות עור כגון אקנה ואקזמה, לאיזון מערכת העצבים ובעיקר מצבים של עצבנות יתרה ולחיזוק כללי. רפואה שלמה :)

מוריה שלום שימרי בירה עשירים בויטמיני B ובחלבון. ניתן לערבב במרקים ,תבשילים, בצל מטוגן, לפזר מעל אורז או פסטה. מומלץ לשימוש במצבי הנקה, אנמיה, עייפות,עודף משקל,ניקוי הדם מרעלים ואקנה. לא מומלץ לסובלים מקנדידה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, רציתי לשאול אם יש דרך לגרום לבתי לאהוב את חלמון הביצה (האורגנית שאני קונה )? בברכה טלי

טל שלום את יכולה בשלב ראשון להכניס את חמון הביצה בפשטידות ובמאפים אחרים. ולאט לאט לתת להלנסות לאכל ביצה שלמה. אצל ילדים הטעמים לרוב משתנים. מה שחשוב לא בכוח ולא להכריח .לא רוצה לא צריך. היא תראה אותך אוכלת אז גם היא תרצה בהמשך לנסות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום! לאחרונה גיליתי את כדורי ברוצ'יה קל ,(המליצו לי)המסייעים לשמירת מישקל תקין במקרה שחורגים מהתפריט של הדיאטה ע"י ספיגת 25% מתכולת הקלוריות והפחמימות שאכלנו. אז שאלתי היא,לפי מה שהם אומרים צריך לקחת שני כדורים אחרי הארוחה וזה סופח 25% קלוריות כלומר רבע מכמות הקלוריות ?? אם נגידדד (סתם שאלה היפוטטית לחלוטין) אני לוקחת בימקום שניים ,ארבעה כדורים אחרי הארוחה ,האם זה סופח פול שתיים מכמות הקלוריות (כי זה הרי הגיוני,אם שניים סופחים 25% הרי ארבעה ישרפו 50% ) אם אתם יכולים אשמח לפירוט,כי אינני מבינה כל כך איך מחשבים כמות הקלוריות שהכדורים סופגים... בתודה מראש!

ירדן שלום אל תחפשי תרופות קסם . אני מצטערת אם איני עונה לשאלתך. אני מתנגדת מאוד לכדורים אילה שעושים נזק לגוף. את רוצה לרזות תעשי את זה לאט אבל בטוח. ותשמרי על הבריאות שלך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם אפשרי לרדת בשבוע קילו , קילו וחצי ? אם כן האם אפשר כמה טיפים ?, אני רוצה לרדת בזמן קצר משהו כמו 4 קילו תודה .

דניאל שלום ניתן לרדת מהר תוך שבוע קילו עד קילו וחצי אולם אני בשום פנים ואופן לא ממליצה על דיאטות רצח. מחקרים מראים שירידה מהירה גוררת אחריה עליה מהירה . טיפים להורדה מהירה במשקל,אך נכונה ללא הרעבה עצמית. 1. להוריד את הג'אנק פוד. 2. להוריד ממתקים. 3. לשתות הרבה מיים , להוריד משקאות ממותקים. 4. לאכל ארוחה מסודרת 3 פעמים ביום לאט ולהקדיש לה זמן. לאכל רק עד ששבעים לא לטרוף. 5. לעשות כל יום פעילות גופנית. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן 6. לאכל הרבה ירקות, פירות, דגנים, קטניות, אגוזים בכמות מוגבלת.

שלום לכם!! אני סיוון,ושמעתי לא מיזמן שיש אפשרות לרכוש מחבת\סיר שמטגנים\מבשלים בו ללא שמן כלל!!! או ללא מים!!! האם יתכן הדבר?? אם כן,אז אני יכולה לטגן שניצלים\פנקייק\חביתות\צ'יפס ללא שמן כלל?? וזה יצא טוב?? למה לא כולם מנצלים את הפטנט הלא רגיל הזה,הרי זה מקצץ המוןןן קלוריות ושומן! איפה ניתן לרכוש את הכלים? בתודה, סיוון.

סיוון שלום יש מחבתות מולטישף של חברות שונות שאת יכולה לברר עליהם ובנוסף כנסי לאתר www.gcc.co.il שם גם יש על סירים ומחבתות לבישול ללא שמן ומים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן.

המטרה : אומגה3, האם מספיק לקחת 1 כפית בבוקר או שצריך 2 כפיות ? (ואני לוקחת את הפשתן בבוקר עם חצי כוס חלב, אני מקווה שאין עם זה בעיה).

גליה שלום, אני לא מכיר אותך ואת מצבך הבריאותי. בכל אופן כפית נראה מעט מידי - מציע להגביר לשתי כפיות ביום. בהצלחה צביקה

אני בת 37 ואני סובלת מאוסידי שזה הפרעת חרדה, כבר 10 שנים. אני לוקחת תרופה מתאימה, אך חשבתי להוסיף איזשהוא boost הייתי אומרת מכיוון טבעי. בהנחה שאומגה3 יכולה לעזור לציבור הכללי, לא רק בחרדות אלא במובן הבריאותי הכללי אני משערת שאולי גם בשבילי לא תזיק. מעבר לאוסידי אני בסדר מההיבט הבריאותי. אז אני מבינה שאתה מציע לעלות ל- 2 כפיות. ולקחת את זה עם חלב אין בעיה, נכון ?

דיאטת רוקח זו תרמית , אתה נותן כרטיס אשראי ולא מקבל כלום בדואר, עונה תמיד אותה בחורה, זו לא ממש חברה, הכל פיקטיבי , הזהרו !!! מנסיון!!!

כדאי להימנע מ"תרופות פלא" להרזייה ובכלל

שלום רב למשתתפי הפורום רציתי להתייעץ לגבי לימודי תזונה טבעית קלינית. אני שף במקצועי מאוד לא אוהב לעבוד בתחום המטבח המסחרי. תחום המזון תמיד קסם לי הלכתי לכיוון הבישול אך לא נהנה מתחום זה כנראה ואני צריך להגיע לכיוון התזונה ממקום אחר של תזונה נכונה ובישול בריא כי זה באמת אהבתי. מה גם שכל חיי אני מתעסק עם המזון ושומר על אורח תזונה בריאה אחרת נטייתי להשמנה מהירה מאוד. בעברי למדתי כמה קורסים של בישול רפואי בישול לאנשים עם מחלות כגון(צליאק.סכרת וקרואן) תחום זה מדבר אלי בצורה בלתי רגילה ואני מעוניין להתעסק בתחום זה. אני מעוניין ללמוד תזונה השאלה הנשאלת היא האם לתואר בתזונה קלינית קונווציונלית או ללימודי תעודה בתור תזונאי קליני טבעי. האם אוכל להתעסק בתחום של יעוץ הכוונה ,מתן תפריטים,והעברת סדנאות בישול לחולים במחלות,כאשר אסיים את קורס התזונה הטבעית האם תעודה זו נותנת לי הסמכה והכרה מצד הציבור או שדווקא מחפשים בוגר תואר בתזונה הקונוונציונלית. אשמח אם תפרסו בפני מידע יותר רחב בתחום התזונה הקלינית הטבעית וההבדל בינה לבין הקונוונציונלית. האם כדי להשקיע זמן משאבים וללמוד תזונה טבעית ? האם זה יתן לי הכרה ולקוחות גם אם לא סיימתי תואר?

אושרי שלום, השאלה עלתה רבות בפורום. לצערי רק תזונאים קליניים שלמדו במוסדות רשמיים מוכרים על ידי הממסד הרפואי ויכולים לקבל עבודה בבתי חולים, בתי אבות, מרפאות, חדרי כושר, מכוני הרזייה וכד'. נטורופתים ותזונאים טבעיים ("הוליסטיים", טבעי-קליני" וכד') צריכים "לפלס את דרכם" באופן עצמאי וללא תמיכה. חלקם מוצאים את עצמם בסופו של דבר מוכרים תוספי מזון בחנויות טבע. השוק מוצץ ב"מכללות" לריפוי טבעי ועוד יותר בבוגרי המכללות. הלימודים האלה מתאימים לנשים או לגברים המבוססים מבחינה כלכלית שאינם צריכים לפרנס את משפחתם מהעיסוק הזה. בהצלחה צביקה