פורום תזונה טבעית

שלום רב דוקטור..... אני שותה כל יום מולטיויטמין של שמיוצרת ע"י קופת חולים מכבי שנקראת מכבי CARE שקופסא כזאת עולה 18 ש"ח ואני רואה שיש גם מולטיויטמין של חברת CENTRUM שהוא בעל אותם רכיבים תזונתים של המולטיויטמין של מכבי אבל הוא עולה משהו כמו 60 שקל. כמו שאתה רואה יש הבדלי מחיר משעומתי ביניהם 2 הקופסאות מכילות את אותן כמות כדורים ואותם רכיבים תזונתים... לדעתך עדיף להמשיך במולטיויטמין של מכבי או לעבור לצנטרום? זאת אומרת זה שהצנטרום עולה הרבה יותר מהשני זה בגלל שהיא חברה יותר איכותית? אשמח מאוד לתשובתך תודה על הזמן שלך

יוני שלום, המולטיויטמין של מכבי כנראה מסובסד. זה מחיר לא סביר. שני הכדורים עשויים מחומרים כימיים. אני ממליץ לרכוש מולטיויטמין מרכיבים טבעיים שעולה יותר ממאה שקלים. אם יש בעיה כלכלית - תמשיך עם הכדור הזול. אגב, אם התזונה שלך מאוזנת אין צורך במולטיויטמין. בהצלחה צביקה

לגבי ערך תזונתי של לדוגמא תפוז סחוט טבעי- האם הערך התזונתי (ויטמין C וכו') של תפוז סחוט טבעי נשמר כשמקפיאים אותו? תודה

דקלה שלום, הקפאת פרי, או מיץ פרי פוגעת בערכים התזונתיים שלו. בהצלחה צביקה

1- יכול להיות שצואה רכה מדי נובעת מעודף סיבים? 2-כיצד אני מפחית את צריכת הסיבים? 3- האם כפית זרעי פשתן טחון ביום מכסה את צריכת ה-O3 היומית? 4- מה הסיכוי שזרעי הפשתן הטחון שקניתי מחומצנים? - מהי הצורה המומלצת ביותר לצריכת OMEGA 3 כתוסף? כמה בדיוק צריך (בהנחה איני אוכל דגים וזרעי פשתן)? 6- לאחרונה נכחתי בהרצאה על תזונה והמרצה טען שכדי לאכול את האוכל בצורתו השלמה, ובפרט- לימון עם הזרעים והחלק הלבן, אבטיח עם הזרעים..... שאלתי- כיצד אני יכול לדעת מתי לא אוכלים משהו מכיוון שהוא לא טעים ומתי מכיוון שהוא לא מתעכל?? זרעי תפוח?? זרעי גמבה?? קליפת אבטיח?? תודה

קרן שלום, 1- יכול להיות שצואה רכה מדי נובעת מעודף סיבים? - בהחלט יתכן, בתנאי שלוקחים סיבים בנפרד מהמזון. כמו למשל: דייסיבית, סובין חיטה או פסיליום. 2-כיצד אני מפחית את צריכת הסיבים? - לא לקחת סיבים באופן מלאכותי. אם זה בתזונה רגילה - אין בעיה ואין צורך להפחית. 3- האם כפית זרעי פשתן טחון ביום מכסה את צריכת ה-O3 היומית? - לא, צריך כף עד 2 כפות. אבל זה גם תלוי מה עוד את אוכלת (דגים? אגוזי מלך?). 4- מה הסיכוי שזרעי הפשתן הטחון שקניתי מחומצנים? - סיכוי טוב מאד. במיוחד אם זה מונח בפתח החנות חשוף לחום ולאור השמש. יש חנויות טבע שמחזיקות פשתן טחון במקרר. זה עדיף, אבל לא ברור היכן זה היה עד שהגיע למקרר. אני ממליץ לקנות מטחנת קפה ולטחון לבד. - מהי הצורה המומלצת ביותר לצריכת OMEGA 3 כתוסף? כמה בדיוק צריך (בהנחה איני אוכל דגים וזרעי פשתן)? אם לא אוכלים דגים ופשתן טחון אפשר לקחת 1-2 כמוסות עם האוכל. 6- לאחרונה נכחתי בהרצאה על תזונה והמרצה טען שכדי לאכול את האוכל בצורתו השלמה, ובפרט- לימון עם הזרעים והחלק הלבן, אבטיח עם הזרעים..... שאלתי- כיצד אני יכול לדעת מתי לא אוכלים משהו מכיוון שהוא לא טעים ומתי מכיוון שהוא לא מתעכל?? זרעי תפוח?? זרעי גמבה?? קליפת אבטיח?? הזרעים לא מתעכלים אלא אם כן לועסים אותם היטב או טוחנים. אין צורך לאכול קליפה של אבטיח או בננה. בהצלחה צביקה

לצביקה שלום רב, ראשית אשאל לשלומיך, לגבי יעל אני רוצה לומר לך שקיים שיפור מדהים במחלתה קימת נסיגה משמעותית בספירת הדם , ובנוסף חלה גם ירידה במינון התרופות, על כן מגיע לך תודה גדולה וישר כוח, תודה מיעקב

יעקב שלום, תודה על המשוב החיובי. אני שמח לשמוע על השיפור במצבה של יעל. חשוב מאד להמשיך ולהתמיד בתזונה טבעית ונכונה. בהצלחה רבה צביקה

גם אני מצטרף למברכים את צביקה . זאת בפרוש הצלחה קלינית מרשימה .

סובלת מרגישות בברכיים, שמקורה בבעייה ביומכנית; שחיקת הסחוס כתוצאה מכך מוגברת האם יש מזונות התורמים לבניית סחוס או לפחות לשימורו? כמו כו אשמח לקבל טיפים באשר לתזונה נכונה למיעת שברי מאמץ תודה מראש

לספורטאית שלום, מזונות הגורמים לתגובה חומצים פוגעים במפרקים ובסחוסים. לאור זאת כדאי לך להימנע או להפחית למינימום: קפה, תה, קולה, קקאו, סוכרים, קמח לבן, שימורים, מלח, "חמוצים" ועוד. כדאי להרבות במזונות בסיסיים המזינים את הגוף והמפרקים: ירקות, פירות, שקדים, אגוזים, טחינה,פשתן טחון, שמן זית, דגנים, קיטניות ועוד. בפרק המאמרים באתר שלי תוכלי למצוא מידע נוסף על חומרים מזיקים ומועילים בתזונתנו. התשובה מתאימה גם לשברי מאמץ ולכל בעיה אחרת - זהו היופי של הטבע והמזון הטבעי. כספורטאית כדאי לך לאמץ את המשפט: "תנו לטבע לנצח"... בהצלחה צביקה

ספורט דורש פעמים רבות מאמץ בלתי סביר מהמפרקים הגידים והרצועות . מי שעוסק בספורט באינטנסיביות וסובל מפגיעות ספורט ( כגון ברכיים ) יכול ליטול משלים תזונתי . בעבר היה תוסף כזה בשם "קרטילגו ספורט " שיועד בדיוק למטרה זו . בררי אצל "אלטמן " שמיבאים אותו .

שלום אני בן 35 ומשקלי הוא 82 קילו וגובהי 172 ס"מ , אני רוצה להוריד עוד 10 קילו ממשקלי. עשיתי 2 בדיקות דם הראשונה ב-27/02/06 והשניה ב-24/05/06 אני מנסה להוריד כולסטרול ושומנים בדם אבל עדיין הכולסטרול עולה הכולסטרול בבדיקה הראשונה היה 165 ועלה ל-237 LDL היה 175 וירד ל-90 HDL היה 40.2 וירד ל-32 שומנים בדם היה 210 וירד ל-104 אני לא משתמש בכדורים אלא תזונה בלבד. מהם הדברים שיוכלו לעזור לי לתקן את הנתונים ? הייתי מעונין לשמוע על מזונות מסוימים שעלי לאכול לשם כך תודה

יעקב שלום, ראשית כדאי שתדע שהשאלה הזאת עלתה רבות בפורום הזה ובפורום נטורופטיה - בצע חיפוש ותקבל הרבה מידע. שנית כדאי שתדע שהורדת כולסטרול זה לא מדע מדוייק (פחות מזון עם כולסטרול, מזונות מורידי כולסטרול וכד'). מעורבים בכך תהליכים מורכבים והרבה גנטיקה. דיאטת הרזייה יכולה לשנות את פרופיל השומנים בדם לרעה - עד שמתאזנים. מבחינה תזונתית יש להעדיף כמובן תזונה טבעית ועשירה בירקות ופירות. מזונות מורידי כולסטרול "רע": אגוזי מלך, שקדים, פשתן טחון, שום, בצל, שמן זית, שמן דגים, חליטה מעלי זית. פעילות גופנית נחשבת כמעלה את הכולסטרול הטוב. בהצלחה צביקה

אתה מתקדם יפה , פרט לכך שה - HDL נמוך מידי . עליך להכנס למשטר מסודר של פעילות גופנית .

תימנע מכל השומנים המוצקים (בעיקר המעובדים) מרגרינה, חמאה וכו'.. הימנעות מבצקי עלים למינהם (בורקס למשל) ספורט, באופן כללי אירובי + הגדלת מסת שריר ככל ששריר גדול יותר, כך הוא צורך יותר קלוריות

בהמשך למה שצביקה אמר אכן הורדתי 16 קילו בחצי השנה האחרונה מבין LDL וHDL מי זה הטוב ומי הרע ? אגב אני סובל מעייפות , מה חסר לי בתזונה כדי לפתור את זה תודה

מה יותר בריא לאכול תפוח אדמה מבושל אם קליפה או בלי קליפה ולמה?

רון שלום, יותר בריא לאכול תפוח אדמה מבושל עם הקליפה. רוב המינרלים והויטמינים נמצאים בקליפה וקרוב אליה. הקליפה שומרת שהמלחים שבתפוח האדמה לא ייצאו אל מי הבישול. רוב האנשים שופכים את המים לאחר הבישול ואוכלים רק את העמילן שבירק. אם שוטפים טוה את הקליפה, אפשר לאכול גם אותה ואז הרווח הוא כפול. בהצלחה צביקה

שלום מזה ביצים מפוסטרות? האם לשמור במקרר טחינה גולמית לאחר פתיחה? מזה אלדרברי?(סוג של פרי?) תודה

טל שלום, לא יודע מה זה ביצים מפוסטרות. אצוי לשמור במקרר טחינה אחרי הפתיחה - לא חייבים. אלדרברי נקרא בעברית סמבוק שחור, פרי חשוב ברפואה העממית השייך למשפחת "פירות היער". להלן קישור למידע נוסף בנושא: http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Herbs15-Samech/Heb-Spices-Samech-Elderberry.htm בהצלחה צביקה

דניאל

דניאל שלום, יש כמה דרכים להקל על כאבי גרון, ללא דלקת: - גירגור עם מים פושרים לתוכם סוחטים חצי לימון. - גירגור עם חליטת עלי מרווה (כפית גדושה). - גירגור עם מים פושרים עם צי כפית מלח. - מציצת כדורים של אבץ בהם יש גם ויטמין C. כמובן שרצוי להימנע מכאבי גרון באמצעות תזונה נכונה בהצלחה צביקה

גירגור עם אלכוהול http://www.doctors.co.il/m/Doctors/a/Forums/xFF/Read/xFI/7/xPG/416/xFT/197420/xFP/197469

שלום האם מומלץ לקחת אומגה 3 בהריון? באיזה שלב? זה עלול לגרום להעלאת LDL של כולסטרוול? וגרעיני פשתן- מומלץ? מה היתרונות? איך לקחת אותם, טחונים? דניאל

דניאל שלום, במחקרים נמצא, כי לקיחת אומגה 3 בהריון שיפרה את בריאות האם והעובר ובמיוחד את גודל מוחו.אפשר לקחת לפני ההריון, בזמן ולאחר הלידה. זה לא עלול לגרום להעלאת LDL של הכולסטרול "הרע" (LDL). אני ממליץ לקבל את האומגה 3 מגרעיני פשתן טחונים (טרי). לא מומלץ לקנות טחון מוכן. מומלץ לקנות מטחנת קפה ולטחון בבית. אפשר לשמור במקרר בצנצנת זכוכית. על יתרונות הפשתן ואומגה 3 כתבתי מספר פעמים - תעשי חיפוש. בהצלחה צביקה

שלום צביקה מהם המזונות שיש להמנע מהם כשסובלים מהזעת יתר?

ומהם המזונות המקררים שכן כדאי לצרוך?

הזעת יתר בקיץ החם, אצל רוב האנשים שפגשתי נובעת בעיקר משתיית יתר ! כאשר מגזימים בשתייה, הגוף מפריש נוזלים מיותרים וזאת מתבטאת בהזעת יתר. מזון קר, הוא מזון המכיל ריכוז נוזלים גבוה בתוכו. פירות עסייסים הם המזון המושלם ביותר לימי הקיץ החמים. אבטיחים ומלונים הם מזון מושלם לימים חמים במיוחד ולימי הקיץ בכלל. פירות אלו מרוכזים בנוזלים איכותיים המרווים את תחושת הצמא בגוף. בנוסף לפירות, כדאי לצרוך כמויות גדולות יותר של ירקות. ואם אפשר, כדאי מאוד להקפיד על ארוחת צהריים המכילה בתוכה 70 אחוז ויותר של ירקות טריים. שאר המזון על פי רצונך. ארוחה שכזאת תיתן לך אפשרות להמשיך בשגרת יומך כשאת מלאה באנרגיה, ולא מותשת מהחום הכבד ומערכת עיכול ש"גונבת" את כל האנרגיה משאר מערכות הגוף. בהצלחה ושיהיה קיץ טעים ;0

באיזה מצב מפיק הגוף בצורה מקסימלית את זרעי הפשתן: 1. שרויים במים למשך 24 2. טחונים

אהלן נועה ;) הפשתן כשהוא טחון ונאכל מיד, נספג היטב בגוף. פשתן לאחר השרייה נעשה דביק יותר מדבק מגע, וטחינתו במטחנת קפה לא אפשרית. אלא אם את מעוניינת לטחון אותו בבלנדר, בצירוף של נוזל כלשהו. לכל אחת מהדרכים יש יתרונות וחסרונות, אני ממליץ על הדרך הראשונה. למרות שפשתן לאחר השרייה נמצא במצב "חי" ופעיל יותר מהמצב היבש, צריכתו בצירוף נוזל לא מתאים עלולה לפגוע בספיגתו. כדאי לנסות את שתי הדרכים ולראות מה הדרך הנוחה ביותר בשבילך.

נועה שלום, אני מסכים עם אלירן. יש לאכול פשתן טחון (טרי). פשתן מושרה לא מתעכל ולא מתפרק במעיים בגלל הקליפה הקשה, ולמעשה משתמשים בו כ"תרופה" לעצירות בגלל הריר המופרש מהקליפה במהלך ההשרייה. בהצלחה צביקה

שלום אפשר בקלות לתחון זרעי פשן במתחנת קפה

שלום רב וגם תודה, אני בת 64. בריאה, עוסקת בספורט, אורך חיים בריא. לא עצבנית. שומרת (משתדלת) על תזונה בריאה. עד גיל 58 (כ-10 שנים) טופלתי טיפול הורמונלי לגיל המעבר. לכאורה כל עוד נמשך הטיפול הרגשתי מצויין. עם הפסקת הטיפול התעוררו אצלי בעיות של כאבים הפרקים, כבדות וכאבים ברגליים (מהמתן למטה), שינה טרופה ובעייתית. האם יש קשר בין הגורמים? יש מעקב של בדיקות. שום בדיקה לא העלתה דבר. בקשר לשינה אני חוששת לקבל טיפול ע"י כדור שינה. האם אני צודקת? מה הוא שטיפול האלטרנטיבי?

mati שלום, התופעות שתיארת בהחלט מחייבות הסתכלות וטיפול הוליסטי הכוללים התייחסות למימדים שונים. לרפואה המשלימה יש מגוון של טיפולים שעשויים להועיל לך. הכבדות ברגלים יכולה לנבוע מכמה סיבות: בעיה בעמוד השדרה, או בכלי הדם, חוסרים תזונתיים, מתח, חוסר שינה ועוד. לא ברור לי מה זה בעיניך "תזונה בריאה". יתכן ואת צריכה צום לניקוי של מספר ימים לא נראה לי שניתן לעזור מעבר לכך במסגרת הפורום. מציע לתפני ליעוץ אישי אצל נטורופת או תזונאי טבעי באיזור מגורייך לתשאול יסודי ומקיף ולקבלת טיפולים והדרכה המותאמים לצרכייך. בהצלחה צביקה

שלום רב מה ההבדל בין לחם מקמח מלא לבין לחם 100% שיפון? מה יותר בריא? ובכלל, איזה לחם הכי בריא והכי מומלץ???????? כשהולכים לקנות לחם... ממש מתבלבלים מרוב הסוגים... תודה מראש

מיכל שלום, כבר כתבתי מספר פעימים שאין דבר כזה "הכי בריא". צריך לגוון את התזונה ובמסגרת זאת לאכול גם לחם מקמח שיפון מלא וגם לחם מקמח מלא מחיטה. חשוב שלא יהיה בלחםפ הרבה מלח (נתרן). בהצלחה צביקה

שלום, האם זה נכון ששוקולד עוזר לריכוז ולזיכרון?

נועה שלום, לא ידוע לי על כך, אבל בוודאי יש עוד מחקר חדש ומתוקשר שטוען שזה המצב. אני מתנגד לשימוש בשוקולד וכתבתי על כך במספר הזדמנויות. שוקולד זה לא תרופה. בהצלחה צביקה

שלום צביקה האם אתה יודע ממה עשוי בדיוק קמח מרמולייט (קמח ללא גלוטן)?

לירז שלום, אני לא יודע בדיוק ממה הוא עשוי, אבל יש בו קמח תירס וקמחים אחרים ללא גלוטן. מציע שתפני ישירות לחברה. אם זה לא סוד מקצועי הם יספרו לך. בהצלחה צביקה

שלום, אני בחורה בריאה בת 23. התחלתי לקחת תוסף תזונה אומגה 3, ולאחר שלושה ימים קמתי בבוקר כשאני מרגישה בחילה ורצון עז להקיא. אח"כ התווספו לזה גם שלשולים והרגשת חולשה - לא יכלתי לשבת אפילו, אלא רק לשכב. ברצוני לציין כי אינני אוכלת הרבה דגים מפני שאני מרגישה רע לאחר אכילת דג (בחילה וחולשה), האם זה קשור? האם אינני יכולה לעכל/ לקבל אומגה 3? תודה

רננה שלום, יתכן קשר ויתכן שקיבלת הרעלת קיבה מסיבה אחרת. נסי שוב בעוד מספר ימים לאחר שתבריאי. אני ממליץ להשתמש בפשתן טחון (טרי) במקום שמן דגים כדי לקבל אומגה 3.. בהצלחה צביקה

תודה רבה!

שלום בן 60 . מזה 8-10 שנים אחרונות יש יציאה רק כל יום השני וגם לפעמים גולש ליום השלישי .53 קג וטבעוני.(לפני 10 שנים שכיבה חודש ימים רצוף -תאונה ) האם פשתן יכול עדיין לשנות הרגל מגונה כזה ? ואם ,באיזו צורה הטובה ביותר ? מתי ישפיע? או מתי אדע שגם זה לא עוזר.ואין טעם להמשיך. יש פשתן כהה רגיל ובהיר ,זהוב מה ההבדל? מי עדיפ ליציאה? תודה ביום , ודווקא- אחרי היציאה - מרגיש מפוצף, מלא ,גם , ללא אכילה לפני היציאה. אולי טיפה שתיה ....ויכול לאכול: רק אחרי 6 או 7 שעות וגם ,קצת מאד .מדוע? האם מרמז על משהו?

דן שלום, נושא העצירות נדון רבות בפורום - מציע שתעשה חיפוש ותמצא הרבה מידע. אני מתנגד לרעיון של שימוש ב"תרופה" זו או אחרת כדי לטפל בעצירות. הטיפול צריך להיות מקיף ורחב הרבה יותר. מלבד החיפוש בפורום אני מציע שתקרא תקציר הרצאה בנושא בפרק המאמרים באתר שלי. במקביל כדאי מאד לפנות ליעוץ תזונתי מקצועי ולא להסתמך רק על הפורום. אני מכיר רק פשתן כהה (חום). לא מכיר את הבהיר. אם אתה טבעוני, אתה לא אמור לסבול מעצירות, אלא אם כן יש בעיה במעיים, או שהתזונה שלך שגויה. בהצלחה צביקה

שלום גם אני מתנגד לרעיון של שימוש ב"תרופה" זו או אחרת כדי לטפל בעצירות. שכחתי לציין שאחרי התאונה שנים רבות רוב הזמן יושב בכסא גלגלים איך בכל זאת אוכפים הבעיה .?יש עצה? לא נייד לחפש יועצים. את כותב:"אני מציע שתקרא תקציר הרצאה בנושא בפרק המאמרים באתר שלי " איפה? לא מצאתי.?איך להגיע אליו ? תודה

שלום רב, לפי הידוע לי, כמות מומלצת לצריכת חלבונית הינה כ-0.8 גר' כפול משקל הגוף. כמו כן, חובה לצרוך חלבון מלא, אחרת הוא מפורק לאנרגיה, או לשומן, במקום שינוצל לבנית הגוף. כצימחונית, לא נראה לי שאני יכולה להגיע לכמות של כ-40 גר' חלבון מלא ביום. מה ניתן לעשות?

לצמחונית שלום, אני לא מקבל שתים משלוש הנחות היסוד שלך. א. מי קבע ש"חובה לצרוך חלבון מלא, אחרת הוא מפורק לאנרגיה, או לשומן, במקום שינוצל לבנית הגוף"? אפשר לקבל חלבון מלא באותה ארוחה משילוב של דגנים וקטניות ואפשר לקבל חלבון מלא מאכילת מזון חלבוני לאורך היום. ב. "לא נראה לי שאני יכולה להגיע לכמות של כ-40 גר' חלבון מלא ביום". כל אדם ממוצע שלא נמצא בדיאטת הרזייה קיצונית ואוכל מאוזן מקבל לפחות 50 גרם חלבון ביום ויותר. לפני כמה שבועות עניתי בנושא. בחישוב גס של תזונה יומית לצמחונית - יצא 70 גרם חלבון ביום... כדאי שתזכרי שגם בפירות ובירקות יש 1-2 אחוז חלבון. בדגנים יש 8 - 10 אחוז. בקטניות: 10 -16 ובשקדים, אגוזים וזרעונים - 15 - 25 אחוז חלבון. אם תרשמי את כל מה שאת אוכלת במשך היום תגלי שלא חסר לך חלבון. וכל זאת לפני מוצרי חלב, ביצים ודגים שחלק מהצמחונים אוכלים. אגב, הטבעונים טוענים שצריך רק 0.3 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף... 0.8 זאת המלצה של התזונה הקונבנציונאלית. אם עדיין יש לך ספקות וחששות תפני לייעוץ אישי. בהצלחה צביקה

אני סובלת מאוסטיפורוזיס בגיל יחסית מוקדם (בת 33) רציתי לשאול אם בטחינה משומשום מלא יש ויטמין די בנוסף לכמות המאוד נכבדת של סידן האם זה נכון שהסידן במוצרי חלב- בעיקר יוגורטים לא נספג? האם את כדורי הסידן עדיף לקחת ללא אוכל?כל הארוחות שלי כוללות מזון עם סידן (בעיקר טחינה משומשום מלא, אגוזים, ויוגורטים, ירקות ירוקים) והבנתי שארוחה עם יותר מדי סידן תגרום לסידן לא להיקלט ולכן נראה לי חבל "לבזבז" את הכדור בארוחה

ועוד4 שאלות האם ביוגורטים יש ויטמין די?אני נמנעת לחלוטין מחשיפה לשמש- ואם נחשפת אפילו לחמש דקות אני שמה קרם הגנה- מה זה קאל-מאג-בורון?- קראתי את הכתבה שלך על בריחת סידן והתוסף הזה הוזכר. האם ריצה תורמת לבניית עצם או שלהפך? אני רצה מספר פעמים בשבוע ומאוד נהנית. גם התחלתי לא ממזמן התעמלות בונה עצם- האם זה באמת עוזר ? ביקרתי אצל אנדוגניקולוג והוא המליץ על גלולות(יש לי רמת אסטרוגן מאוד נמוכה)- אני מפחדת מהסכנות שיש בשימוש בגלולות אך אני יותר מפחדת מבריחת סידן ולכן נראה לי שלא תהא לי ברירה.

לשואלת שלום, ויטמין D נמצא בכמות גדולה בשמן דגים, בדגים, ביצים ובמוצרי חלב. בנוסף מוסיפים אותו לפורמולות לתינוקות, לדגני בוקר ומזונות מתועשים נוספים. הויטמין נמצא בשומן של מוצרי החלב והוא חיוני לספיגת הסידן ולכן לא כדאי לצרוך 0% שומן. לא ידוע לי שהסידן ביוגורט לא נספג. כדאי לפזר את המזונות מכילי הסידן במשך היום. כדאי להימנע מקפה וקקאו שמפריעים לספיגת הסידן (פרטים נוספים במאמר באתר שלי). קאל-מאג-בורון = קלציום (סידן), מגנזיון ובורון. מדובר בתוסף תזונה מאוזן מבחינת היחס בין סידן ומגנזיום. המינרל בורון מסייע לספיגה. בשומשום מלא ובחמאת שומשום יש פי עשר סידן מאשר בחלב. גם אם חלקו לא נספג - עדיין מקבלים הרבה. פעילות גופנית (כנגד התנגדות) בשילוב תזונה נכונה נמצאה כמגבירה את מסת העצת ומפחיתה את מספר השברים. אגב, טבעונות היא לא ערובה למניעת מחלת אוסטיאופורוזיס. לצערי אני מכיר כמה נשים טבעוניות הסובלות מהמחלה הקשה הזאת. בהצלחה צביקה

מה יותר בריא, ומה יותר כדי לצרוך או שכדי לגון בין שנהם? ומה השוני כ"כ? רציתי לשאול אותך צביקה בקשר לגבינת עזים, העם גם גבינת עזים יכולה לגרום ללחות כמו חלב ואיך תוכלת הסידן בה? ומה יש בה בעצם בגבינת העזים שאין בחלב. תודה

נועה שלום, כבר כתבתי מספר פעמים שבעיני אין "אוכל הכי בריא". חשוב לגוון את התזונה. גם לבטטה וגם לתפוח האדמה יתרונות תזונתיים רבים. חשוב לבשל אותם בצורה נכונה (עם הקליפה). גבינת עיזים יכולה לגרום לתגובה אלרגית (לחות, ליחה, גזים ועוד) למי שרגיש למוצרי חלב. לא לכל אחד זה מזיק. ממליצים עליה מכיוון שהיא קלה יותר לעיכול. בהצלחה צביקה

במסגרת דיאטה שערכתי (שמטרתה הייתה ניקוי הגוף וירידה במשקל) התחלתי לקחת אומגה 3. מבחינת תוספים לקחתי גם דיטוקס, ביו פלוס וכרום פיקולינט. בהמשך גם GSE , כל זה תוך צריכת מזון טבעי ובריא בלבד. הפסקתי את הדיאטה לחלוטין ולא נראה לי בקרוב שאצליח לחזור אליה. שאלתי היא האם עדיין אוכל לצרוך אומגה 3, באיזו כמות ומתי לאורך היום.

א. שלום, ממעט הפרטים שמסרת קשה לי לתת המלצה. לא כתבת בת כמה את, מה משקלך, מה מצבך הבריאותי, מדוע עשית דיאטת ניקוי עם תוספים ומה זה "מזון טבעי ובריא" בעיניך. אם בתסגרת התזונה שלך את אוכלת פשתן טחון ו/ או דגי ים - אין צורך בתוסף. חג שמח צביקה

תודה על התשובה, אנסה להוסיף פרטים: אני בת 35, עם עודף משקל קל, סובלת מעייפות וחולשה, ומס' תופעות נוספות כגירויים בעור, שאותם קישרה הדיאטנית לתזונה לקויה ועתירת פחמימות. נוסף על כך, צמחונית ועד לאחרונה (ללקיחת האומגה 3) לא ניזונה מבשר או דגים. חג שמח!

לאחר מספר בדיקות שערכתי, נמצא כי יש לי מחסור בברזל בגוף.. אילו מזונות עלי לאכול כדי לשפר את רמת הברזל שבגוף? בתודה מראש שלמה

ברזל נמצא בכמות ניכרת בשומשום, חומוס, שקדים, אגוזים, חסה, תפוחי-אדמה, בפירות טריים ומיובשים. הסיבות למחסור הן בדרך-כלל בגלל אי ספיגה של ברזל. אוכל לשלוח לך במייל את רשימת הסיבות לאי ספיגה.

אשמח גם לקבל את רשימת הסיבות לאי ספיגת ברזל בגוף תודה מראש שגית

אלה הגורמים, לפי הדרך הטבעית (דרכו של ד"ר שלטון): הברזל הזמין ביותר הוא זה המצוי בפירות טריים ובפירות מיובשים, בעלים ירוקים ובמיץ עשב חיטה. הכי הרבה ברזל יש בשומשום (צריך להכין לבד טחינה מטחינה גולמית), חומוס, תפוחי-אדמה, אגוזים, שקדים, עדשים, צימוקים, משמש מיובש, תמרים, תפוח-עץ וחסה. הסיבה לחוסר ברזל היא בדרך-כלל הפרעות בספיגתו. עודף שומנים מהחי עלול לגרום להצטברות שומן בדפנות המעי הדק, בצורה שמונעת את ספיגת הברזל. מזונות המכילים כמות גדולה של זרחן ביחס לסידן, כמו מוצרי חלב, עלולים לגרום לאי ספיגת ברזל (וגם לבריחת סידן, בניגוד למה שמקובל לחשוב, שמוצרי חלב תורמים סידן לגוף). ישנם עוד כמה מוצרים שמפריעים לספיגת ברזל - תה, קפה, קקאו, אלכוהול, חומץ, שוקולד, קקאו, כל מה שמכיל חומר משמר וצבעי-מאכל. מוצרים אלה גורמים, בגלל הרעילות שבהם, לכך שהגוף מפעיל את מערכת ההגנה שלו, בניסיון להרחיק את הרעלים, ולמנוע את ספיגתם בדם. לכן נמנעת ספיגה יעילה של יסודות חשובים, ביניהם הברזל. (מספרו של המרפא יצחק בן-אורי, "תזונת האדם ובריאותו"). ספר זה, אגב, מומלץ מאוד, ואפשר להזמינו אצל המחבר, המתגורר בנתניה.

בתזונה הטבעית, שמים דגש חשוב על אכילת מזון חי וטבעי. כל המזון החי מקורו מהצומח. אנשים חיים בריאים ומאושרים ללא אכילת בשר ודגים, מבלי לשתות חלב, וללא ביצים. אנשים אלו לא סובלים ממחסור בחלבונים וממחסור בוויטמין B12. אין להם בעיות בעצמות הגוף והשרירים כתוצאה ממחסור בסידן. וכשהם קמים בבוקר רעננים אין להם צורך בכוס קפה בשביל להתעורר. מרגע בריאות העולם, תמיד העולם היה מלא בשפע מכל טוב. אך מסיבה כלשהי, האדם תמיד רצה עוד. גם כשהוא השיג את כל מבוקשו, הוא מייד החל לחפש דברים "חדשים". אין בכך פסול, זהו טבע האדם. התחדשות, שינויים וגילוי. אך מסיבה כלשהי החליט האדם לקחת את בעלי-החיים אשר חיו לצידו בשלווה והרמוניה משלהם, ולהשתמש בהם לספק את תאוותיו. אני אשתדל לא להתייחס לצד המוסרי והרגשי שבעניין. ידוע שהמגדלים את הבשר לצורכי התעשייה והאדם, משתמשים בתרופות רבות וריסוסים בכמויות עצומות אשר נספגים בגוף החיה, ולאחר מכן נספגים במערכת העיכול של האדם הבולע אותם. אנשים רבים מודעים היום להתעללות המסיבית שחווים בעלי-החיים בדרכם אל צלחת האוכל במטבח. מי שיש לו ספקות בעניין, יכול לבדוק זאת בעצמו בכל רגע שיתחשק לו לבקר באחת מהמכלאות הכולאות בתוכם את בעלי-החיים. לאחר "בילוי" במכלאה שכזאת למשך יום שלם, האדם הרעב לבשר, יתקשה ללעוס בהנאה את העוף שראה במו עיניו, גם כשהוא מלא בתבלינים הדואגים להסוות את הטעם והמראה המקוריים של העוף החי, שנשחט ונמחץ בכדי לא להשאיר טיפת דם, שעלולה לגרום לאדם להקיא את נשמתו. הבשר כבד מדי למערכת העיכול של האדם. מערכת העיכול זקוקה למלוא האנרגיה לעיכול הבשר, וכתוצאה מכך, כל שאר מערכות הגוף נותרות ללא אנרגיה. האדם מרגיש עייף ומותש. לאורך זמן כוחות העיכול נשחקים ואיתם כל מערכות הגוף הסובלות ממחסור באנרגיה. הבשר הנמכר היום עשיר באנטיביוטיקה, הורמוני גדילה ובחומרי הדברה. גוף האדם אינו זקוק לאף אחד מהחומרים בנפרד, מה שהופך את המכלול כולו כשהוא מוחדר לגוף דרך הבשר, לסכנה גדולה עוד יותר. הערך הביולוגי הגבוה של חלבון הבשר אינו מוטל בספק. אך יש צורך להדגיש נקודה מסוימת. לכל בעל-חיים, בכל איבר, יש חלבון מסוג אחר. הבשר הנפוץ ביותר לאכילה אלו השרירים. דווקא החלקים הפנימיים, כמו הכבד, כליות, לב והטחול הם אלו שעשירים במיוחד בוויטמינים ובמרכיבים חשובים אחרים. כדי לקבל חלבון מלא מהבשר, יש צורך באכילת בעל-החיים כולו. בנוסף לכך, לאחר בישול, צלייה, אפייה או טיגון, ערכו של הבשר יורד במאות אחוזים. לעומת החלבון, השומנים שבבשר הם הגרועים ביותר שיש לגוף האדם. (שומנים רווים). בני אדם האוכלים בשר הופכים את קיבותיהם לבתי קברות וקוברים בהן את גוויות בעלי החיים המתים. בעולם הטבע כולו, בעלי-חיים מפסיקים לשתות חלב לאחר סיום תקופת היניקה. האדם הוא חלק מהטבע, מדוע הוא צריך להיות שונה מכולם ? למרות שאין לאדם צורך כלשהו בחלב ומוצריו, הוא צורך ממנו כמויות עצומות, ובנוסף הוא עושה זאת ממקור חיצוני של בעל-חיים אחר בטבע. חלב פרה או כל חלב אחר שמקורו בבעלי-חיים אינו ראוי ואינו מותאם למערכת העיכול של האדם. החלב של כל בעלי-החיים היונקים מותאם בדרכו הטבעית לצאצאיהם מאותו המין. אין בטבע יונקים שצורכים חלב של מין אחר, ובנוסף אין יונק בטבע שממשיך לינוק חלב לאחר שהתבגר וניגמל. שמתם-לב שבכל מחקר הנעשה על אלרגיות בגוף האדם, יש התייחסות למוצרי-חלב ו"עזרתם" לפיתוח האלרגיה. לא קיימת בעיית בריאות אחת שלא מייחסים לחלב "תרומה" משמעותית להיווצרותה. ביצים הם מזון המכיל את כל החלבון שהגוף זקוק לו. בנוסף הם מכילים שומנים רווים שבהם הגוף אינו יכול להשתמש, כולסטרול ושאר חומרים שזרים לגוף האדם. היש סיבה לצרוך ביצים רק בגלל היותם חלבון מלא ? גם אגוזים מכילים חלבון מלא, ובאכילת מגוון מזונות מהצומח, ניתן להשיג בקלות רבה את כל החלבון שהגוף זקוק לו. קחו לשל את הכולסטרול המצוי בביצים. בטוח שמעתם על אנשים רבים שסובלים מכולסטרול גבוה. הסיבה היחידה לעלייה בכולסטרול היא אכילת מזון מהחי. הכולסטרול באופן טבעי הוא חומר ייחודי שקיים רק אצל בעלי החיים ובני האדם. הוא מופרש על-ידי הכבד והוא חיוני לתהליכים רבים בגוף. הגוף יכול לנצל רק את הכולסטרול הטבעי שמיוצר בתוכו. כולסטרול שנאגר מאכילת מזון מהחי (רקמות בעלי-חיים), הוא סיכון משמעותי לבריאות. רמת הכולסטרול בדם עולה ככל שצורכים חלבון רב יותר מהחי, ויורדת ככל שצורכים חלבון רב יותר מהצומח. האנטיביוטיקה המוחדרת בקביעות למזון של בעלי-החיים מיועדת למניעת דלקות ולהגברת קצב הגדילה. בבשר, דגים ובביצים נוצרים משקעי אנטיביוטיקה ולצדם מתפתחים חיידקים שפיתחו אליה חסינות. חיידקים אלו גורמים להרעלות מזון ולפגיעה מתמשכת במערכת העיכול. החלבון שבבעל-החיים מקורו מהצומח. צריך לזכור שבעלי-חיים אינם יכולים לסנתז חומרי גלם מהאדמה לייצור חומצות אמינו. רק צמחים יכולים לעשות זאת. בעל-החיים תלוי באופן ישיר או עקיף בצומח בכדי לקבל את החלבון שהוא זקוק לו. כל סוגי החלבון המצויים בבשר, בביצים ובחלב, מקורו בצמחים. אפשר להגיד בוודאות, שאין אדם הזקוק לבשרם של בעלי-החיים. כל המרכיבים התזונתיים שאפשר לקבל מהבשר, אפשר לקבל בדרך טובה בהרבה ממזונות רבים מהצומח. אני לא חושב שיש צורך בניסיונות שכנוע להפסקת הצריכה של מוצרים מהחי. אני בכל אופן, עושה מאמצים להעביר מידע רב ככל האפשר לאנשים שרוצים לדעת. כל אחד צריך להקשיב לגוף שלו. אין להתווכח על צרכיו של גוף אחד לעומת האחר, כל אדם הוא מיוחד ושונה. אדם הקשוב לגופו, יבחר במזון הנועד בשבילו, מזון המייצר בגופו ובנפשו תחושות של הרמוניה ושלווה. אדם שכזה, ידחה מזון מהחי, ויבחר במזון חי וטבעי שמקורו מהצמחים שאליהם הוא קשור באופן אינסטינקטיבי ואבולוציוני. אלירן דה-מאיו [email protected] 054-5818518

רציתי רק לומר שכולסטרול ברוב המקרים לא נובע מאכילת מזון עתיר כולסטרול הוא נובע בדרך כלל מ... 1. אוכל עתיר שומן רווי 2. אוכל עתיר סוכר ולפעמים מ... 3. תת מישקל - הכבד מייצר עודף כולסטרול כשהגוף לא מקבל אוכל

צביקה שלום, שאלה קצת מצחיקה: אני אופה לבד לחמים מלאים משאור טבעי, בהרבה מהם אני מוסיפה זרעים מכל הסוגים. בין השאר - פשתן. אני מודעת לעובדה שהפשתן מתחמצן במהירות לאחר טחינתו, ולעומת זאת, ערכו דל כשהוא שלם. מה עדיף - עבור תערובת הלחם - טחון או שלם? או לא זה ולא זה כי בגלל החום הגדול באפיה הכל נהרס??? אשמח לשמוע את דעתך, חג שמח וסוף שבוע נפלא! נועה.

נועה שלום, כפי שאמרת "בגלל החום באפייה הכל נהרס"... בכל אופן עדיף בעיני להשתמש בפשתן טחון. משהו מהחלבון ומהמינרלים שבו נקלט בגוף. חג שמח צביקה

צביקה שלום! ברצוני לשאול האם אתה מכיר את המרפאה של ד"ר סקאר בנמ"ל ת"א? במידה וכן אשמח לשמוע דעתך..........

חנית שלום, אני לא מכיר אותו ולא את המרפאה. אני חושב שהוא מנהל פורום "ניקוי גוף" באתר הזה. בכל מקרה אני לא ממליץ לעשות קולוניק (שטיפות מעיים עמוקות) באופן סדיר וללא שינוי תזונתי יסודי. אפשר לעשות כחלק מניקוי תקופתי (צום). בהצלחה צביקה

רציתי לשאול העם תפוח עץ גורם לעצירות? או שע אוכלים תפוח עץ אחד גדול ליום זה לא נורא. או כל דבר שכדי לדעת על תפוחים בקשר הזה, מצד אחד הבנתי שבקליפה למשל יש סיבים.. השמח לשמוע דעתך.

נועה שלום, תפוח לא גורם לעצירות. בקליפה יש חומרים שמונעים עצירות. במקרה של שילשול, נותנים תפוח מקולף. בהצלחה צביקה

ועם נגיד יש אנשים שסובלים מעצירויות (סתם לדוגמא רגע), אז עדיף להם לימנע, או שזה לא קשור? תודה.

רצוי לא להימנע מפירות וירקות במצבי עצירות

הי צביקה,תוכל לומר לי את חוות דעתך על הרבלייף? אני ממש מבולבלת חברה שלי השתמשה ומשתמשת והתוצאות מדהימות רזתה בצורה מדהימה אבל אני שאוכל טבעי ולא מכניסה שום דבר אחר לגופי פתאום.....כאילו ממש בא לי שזה ככה ירזה אותי כמו שאני רוצה בלי לחשוב יותר מידי?.....אשמח לתגובה

שמחה שלום, הנושא של הרבלייף עלה רבות בפורום בשנתים האחרונות - תבצעי חיפוש ותמצאי מספר התייחסויות שלי ושל בלה אגמון (כולן שליליות!). אני מתנגד באופן נחרץ לשימוש ב"דיאטה" הזאת, או בכל "דיאטה" המבוססת על שימוש בכדורים, אבקות, שיקויים ותוספים אחרים. דיאטת הרבלייף מסוכנת במיוחד ואני מציע שתבדקי איך החברה שלך נראית ומרגישה בעוד שנה או שנתיים ואיזה נזקים בריאותיים נגרמו לה כתוצאה משימוש באבקות ויותר מכך מהפסקת השימוש בהן. מקווה שהובנתי. בהצלחה צביקה

שלום לך אני בת 45 ואני סובלת מסחרחורות בכל פעם שמתנדנדים לידי או מזיזים את המיטה או שאני במקום עם המון אנשים ורעש חזק של מוסיקה. יש לי יובש בנרתיק,יש לי כאבי ראש עדינים אך לעיתים מלווים אותי ימים . שאלותיי: 1 קראתי כתבה שיתכן שאנ סובלת מתופעות גיל המעבר האם זה יתכן בגיל הזה? 2 האם אכילת בטטה ולקיחת כדורי סויה או אכילת סויה יקלו את הסימפטומים? 3 האם יש דברים נוספים שיוכלו להקל? אודה על תשובתך שרינה

שרינה שלום, חלק מהתופעות שתיארת ניתן לקשר לתופעות גיל המעבר. אין תועלת ממשית במזון זה או אחר או בתוסף תזונה זה או אחר. מציע לך לעשות שינוי תזונתי משמעותי שיקל עליך לעבור את התקופה. את זאת יש לעשות ביעוץ אישי ולא מקריאת עיתונים או מתשובות בפורום זה או אחר. לגבי הסחרחורות - כדאי לראות רופא ולשלול בעיה בצוואר, באזניים וכד'. בהצלחה צביקה

פורום נטורפתיה פורום תזונה טבעית במערכת הפורום של האתר

צביקה ,תודה רבה שאלה נוספת למה הוא טוב לא הבנתי?...

עמית שלום, החיידקים "הטובים" (פרוביוטיקה), שומרים על איזון "צמחיית" (מיקרו-פלורה) החיידקים במעיים ומונעים התפשטות ושיגשוג של החיידקים הרעים. במעי הגס יש כ 400 סוגים של חיידקים. חלקם מזיקים ורעילים לגוף וחלקם מועילים. נמצא, כי מתן פרוביוטיקה מחזקת את המערכת החיסונית אצל מבוגרים וילדים ומונעת הפרעות עיכול כמו עצירות, שילשול, גזים ועוד. תוסף התזונה הזה מועיל לסובלות מפטריית קנדידה במעיים ומדלקות בדרכי השתן. בהצלחה צביקה

הי לי הציעו אותו בגלל חוסר איזון הורמונלי בגוף ורעלים בגוף בטענה שבגלל שזה מחזק את המערכת החיסונית ובכך לחזק אותו בינתיים זה עוזר מאוד למערכת העיכול ואני עדיין בתהליכים אשמח לשמוע איך זה מגיב עלייך בהמשך ולאיזו מטרה את לוקחת את זה ואני אעדכן גם ובנוסף אשמח לתגובתך,צביקה-בנושא הזה האם יש קשר לאיזון ולתוסף זה?

שלום, קניתי מולטיויטמין של GNC את האולטרה מגה, ולא שמתי לב שצריך לקחת שתי טבליות. העניין הוא שאם אקח שתיים, כמות הברזל תהיה 27 מ"ג, שזה יותר מדי בשבילי, האם כדאי לקחת רק טבליה אחת, או שעדיף להחליף למשהו אחר?

ג'ולי שלום, אני לא מכיר אותך ואת מצבך הבריאותי ולכן קשה לי לייעץ. אם את לא סובלת מדימומים, אנמיה, או תופעות אחרות של חוסר ברזל, אין צורך בתוסף. בכל מקרה הייתי מתחיל עם כדור אחד של מולטיויטמין ולא עם שניים. תזכרי שליצרן יש אינטרס למכור... אגב, לגברים מעל גיל 40 לא כדאי לקחת תוספי ברזל ותוספי מולטיויטמין המכילים ברזל. בהצלחה צביקה

יש לי בעית קסקסים רצינית בראש ובפנים... מלבד הטיפול במשחות ובשמפו נגד קסקסים אני סובל מהבעיה תקופה ארוכה מאוד רציתי לשאול על ההיבט התזונתי : 1.האם יש מאכלים מסוימים שיכולים לסייע לי בצימצום הבעיה ? 2.אילו מאכלים מומלץ להימנע ? תודה

שלום רב, לקשקשת הראש והפנים יכולות להיות סיבות רבות וביניהן תזונה לא נכונה, או אלרגיה למזון מסויים. בקישור שלהלן תמצא תשבה מקיפה לשאלתך, כולל ההיבט התזונתי: http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/REMEDIEs/H-Remedies-Dandruff.htm בהצלחה צביקה

אני לוקחת תוסף תזונה לשיער שמכיל 50 מק"ג בי 12 אין לי נשירה בכלל!! אני לא רוצה להפסיק עם התוסף (לפחות לא עד שאסיים עם הבדיקות הגסטרולוגיות. יש לי (כנראה) בעיות ספיגה. אני בתת מישקל של 5 קילו ולא מצליחה לעלות) ולשאלתי האם יתכן שבי 12 גורם לי לאקנה ? אין שמרים בתוסף! (ינדמה לי שבי 12 העשוי משמרים עשוי לגרום לאקנה) זה של חברת Supherb אני אוכלת בריא ומאוזן כולל חצי כוס מיץ עשב חיטה בבבוקר (בהמלצתך לפני חצי שנה וזה עושה לי טוב!!) אני אוכלת הרבה מאוד טחינה ואגוזים- אין לי ברירה. האם זה עשוי לגרום לאקנה

מוריה שלום, לא ידוע לי על קשר בין עודף B12 לאקנה. יתכן קשר בין עודף שומן בתזונה (טחינה ואגוזים) לאקנה. כבר כתבתי במספר הזדמנויות שיש סיבות רבות לאקנה ולא רק תזונתיות. מציע שתפני לרופא עור למציאת הסיבה אצלך ובמקביל תטפלי בנושא התזונה אצל מומחה בתזונה טבעית. בהצלחה צביקה

שלום רב צביקה! ראשית פורום נהדר ומקצועי המשך בעבודתך הנפלאה איש יקר! לשאלתי:האם ידוע לך מה אומר כדור זה:ASIDOFILUSRE-MULTY BILION משהו כזה פחות או יותר תודה מראש!

נדמה לי שזה כדור שמכיל חיידקים טובים וזה עוזר לאיזון המעי אבל עדיף שצביקה יענה לך ביתר פירוט

עמית שלום, ראשית תודה על המשוב. אני אוהב שמתחילים את השאלה ב"שלום" ומסיימים ב"תודה". יש הלוקחים את השירות הזה כמובן מאיליו... לשאלתך, מדובר במוצר פרוביוטיקה (חידקים ידידותיים) של אחת החברות המובילות בשוק. בשל הכמות הגדולה של החיידקים יש אנשים המגיבים לתוסף הזה בהפרעת מעיים קלה או שילשול. צריך לקחת ולבדוק איך זה משפיע באופן אישי. לרוב האנשים שלא ניזונים מתזונה טבעונית אדוקה כדאי להיעזר במוצרי פרוביוטיקה. בהצלחה צביקה

שלום, האם התהליך שעובר דג סלומון מעושן פוגע בצורה משמעותית בכמות האומגה 3 שבו? והאם גם תהליך של אפיית דג זה (המעושן) הורסת את מרכיביו התזונתיים? תודה

אורה שלום, אני מאד לא ממליץ לצרוך מזון מעושן ובכלל זה סלמון. המזון המעושן מכיל כמות רבה של שומן, מלח, ניטריטים וניטראטים, אשר נהפכים בקיבה לחומר מסרטן הקרוי ניטרוזאמין. התועלת של אומגה 3 (אם נשאר משהו) היא זניחה לעומת הנזק האפשרי. מומלץ להימנע! בהצלחה צביקה

לד"ר שלום! בעוד חודש-חודשים מתקיים גיבוש לאחת היחידות בצה"ל שאני אמור להשתתף בו.. אני נמצא יחסית בכושר טוב ואני מרגיש שיש לי סיכוי טוב לעבור אותו.. הבעיה היחידה היא שאני שוקל 55 קילו <1.72 מ'> ואני פוחד שלא אצליח להתמודד עם פעילויות שבהן אני צריך לסחוב עלי משקלים של 20 קילו ויותר.. כבר המון זמן אני מנסה לעלות במשקל וללא הצלחה.. מה עלי לעשות כדי לעלות במשקל בהנחה שאני שורף קלוריות בקצב? נ.ב אין לי בעיות מיוחדות בתזונה או מגבלות רפואיות שיש להתחשב בהם לכן אני מבקש לקבל תשובה שמתאימה לספורטאי שמנסה להעלות את משקלו, ללא הפניה לגורם שיבדוק אותי פנים מול פנים, אם הדבר אפשרי. תודה רבה מראש.

יוסי שלום, השאלה עלתה רבות בפורום - מציע שתשה חיפוש. צריך להוסיף לתזונה מזונות בריאים עתירי קלוריות (לא גלידות וממתקים) כמו: שקדים, אגוזים, זרעים, אבוקדו, טחינה גולמית, שמן זית, לחם מלא, דגנים מלאים וכד'. בנוסף להעלות מסת שריר באמצעות תרגילים יעודיים ומשקוליות. אם זה מאד חשוב לך, אל תסתפק בתשובות בפורום זה או אחר - תפנה לייעוץ אישי. בהצלחה צביקה

שלום צביקה, מה דעתך על אכילת אצות? האם זה נכון שהן מכילות ויטמין B12 ? רונן

רונן שלום, לאנשים בריאים אין בעיה לאכול אצות. יש בהן חומרים מועילים. אנשים עם בלוטת תריס לא מאוזנת צריכים יעוץ אישי. לא ידוע לי שיש B12 באצות, או בכל מזון צמחי אחר. בהצלחה צביקה

מר קורן, שלום רב. רציתי לדעת מהו 'מלטדוקסטרין', מה תפקידו החיובי לגופנו והאם יכולה להיות נכונה השמועה שהוא עלול להיות מסרטן לטווח הארוך? אשמח לקבל תגובתך. בתודה מראש, אלי.

אלי שלום, מלטודקסטרין הוא סוג של סוכר (פחמימה מורכבת) המיוצרת בדרך כלל מעמילן תירס בתהליכים תעשייתיים. לא מצאתי סימוכין לנזקים בריאותיים של החומר הזה למעט גזים והפרעות עיכול קלות. עם זאת, בדרך כלל לא משתמשים בו באופן "טהור", אלא מצמידים אותו לממתיקים מלאכותיים (כמו סוכרלוז, או EQUAL ) שלהם עלולה להית השפעה מזיקה על הבריאות. בנוסף הוא משמש להמתקף חטיפים כמו בוריטוס. לסיכום: כדאי להימנע. בהצלחה צביקה

האם כמוסות טיבעיות של כרום אכן מורידות רמת סוכר בדם וגורמןת לאיזון הסוכר בדם

דן שלום, הכרום נחשב כמועיל באיזון רמת הסוכר בדם ומפחית כמיהה למתוק, אבל יש לו תפקידים רבים נוספים בתיפקודי הגוף השונים. להלן קישור למידע מפורט בקשר למינרל החשוב הזה: http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Glossary/Minerals/H-Mineral-Chromium.html בהצלחה צביקה

אני לוקחת אנטיביוטיקה שוב וכמו תמיד זה גורם לי לבאלאגן לא נורמלי במעיים ובנרתיק שתי שאלות התחלתי אתמול לקחת פרוביוטיקה והבאלאגן רק החמיר- האם זה נורמלי? אני נמנעת ממוצרים עם סוכר שמחמירים את הבאלאגן. אבל מוצרים עם ממתיקים מלאכותים - עוד יותר מחמירים את המצב- האם אני מדמיינת? בעצם שמתי לב שאגוזים, טחינה, דגנים מלאים (אורז מלא, פריכיות אורז, ברנפלקס ללא סוכר), פרות חמוצים, בננות זה כמעט הדבר היחידי שמרגיע את מערכת העיכול שלי- האם יש היגיון בזה?

שלום רב, לא ברור לי מה זה "בלאגן". בכל אופן אנטיביוטיקה יכולה לגרום לתופעות לוואי לא נעימות, אבל לפעמים אין ברירה וצריך לקחת. מקווה שזה לתקופה מוגבלת. לאחר מכן את צריכה לשקם את בריאותך ובריאות המעיים בתזונה טבעית. תמשיכי לקחת פרובוטיקה ותאכלי מה שנראה לך כמועיל עבורך. לא כדאי לוותר על יעוץ אישי המותאם לצרכים שלך. אגב, אני מציע (שוב) להיפטר מהכינוי "מיואשת"... בהצלחה צביקה

לא כדאי להתייאש. במקום זה רצוי ללמוד את כללי התזונה הטבעית, ולהתחיל ליישם. מניסיון אישי - זה מונע את הצורך לקחת אנטיביוטיקה, שגורמת נזק גדול לגוף, ששום מוצר, גם לא פרוביוטיקה, לא מסוגל לתקן (למרות שהייצרנים רוצים שתאמיני שזה כן מסוגל).

למה חשוב לאכול פישתן בגיל 60?

דינה שלום, מי אמר שחשוב לאכול פשתן בגיל 60? לדעתי חשוב לאכול פשתן בכל גיל. הפשתן (טחון טרי) מכיל חומצות שומן חיוניות (מהן הגוף מייצר אומגה 3), חלבון איכותי, סיבים, ויטמינים ומינרלים. לאומגה 3 מיוחסות מספר יתרונות בריאותיים ומניעת מחלות. על כך דובר רבות בפורום - תבצעי חיפוש. בהצלחה צביקה

אם נשאר חצי ירק לדוגמה קשוא גדול למחרת חותכים טיפה והיתר אוכלים הערכים נשמרים ? או יש ירק או פרי לא גמרת זורקים? האים יש ערך תזונתי בעלי גפן ? ואיזה? חי . ומבושל ?

גרין שלום, אני לא ממליץ לאכול ירקות חתוכים למחצה. הקליפה שומרת עליהם. רצוי לאכול את על הפרי / ירק או לזרוק. עלי גפן מכילים כלורופיל, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. כדאי לאכול עלים צעירים וטריים. עלי גפן "ממולאים" מאבדים הרבה מערכם בגלל הבישול. בהצלחה צביקה

האם השום וכמוסות גלוקו גארד 1 אכן מורידות את רמת הסוכר בדם כפי שכתוב עליהם שהם מורידות ב30% את רמת הסוכר בדם

דן שלום, על השום כתבתי כבר מספר פעמים בעבר. הוא אכן מזון מרפא שמיוחסות לו תכונות חיוביות רבות. לגבי הגלוקוגרד, אני לא מכיר את המוצר הזה מעבר לפרסום של היצרן. מציע שתבצע חיפוש ותנסה למצוא מחקרים תומכים. אשמח אם תשתף אותנו בתוצאות החיפוש שלך. בהצלחה צביקה

האם צמח הגימנמה אכן מוריד רמות סוכר בדם וגם מוריד את רמת המוגלובין a1c

רון שלום, לצמח הזה אכן מיוחסות מספר תכונות מרפא וביניהן סיוע לחולי סוכרת באיזון רמת הסוכר. מצורף קישור למאמר אחד מרבים אותם תוכל למצוא בחיפוש פשוט בגוגל: http://www.tevalife.co.il/article.asp?id=915 בהצלחה צביקה

מה עדיף יותר לסוכרתי לאכול אורז או איטריות ומי מהם מכיל יותר סוכר

דורון שלום, עדיף לאכול אורז מלא. הסיבים מאטים את ספיגת הסוכר. רוב האיטריות עשויות מקמח לבן ובכך הן לא שונות מסוכר לבן. לכוסמת יש השפעה טובה על הורדת רמת הסוכר וכדאי לסוכרתים ולכן אדם לאכול אותה. בהצלחה צביקה

שלום צביקה ושבת שלום לך ולכול הקוראים בפורום המצויין הזה. יש לי שאלה האם בכל חנות טבע ניתן להשיג:טחינת שקדים או שמא מכינים אותה בבית באופן עצמי? והאם ניתן להשיג סילן תמרים,חרובים גם בכל חנות טבע? http://www.organiclife.co.il/index.php האתר מעניין תקראו

אמיל שלום, בכל חנות טבע נית להשיג טחינת שקדים - זה נקרא "שקדיה". יש גם "טחינה" של אגוזים אחרים. ממרח תמרים (סילאן) ניתן להשיג בכל חנות טבע ובמרכולים. תודה על הקישור לאתר המעניין והחשוב בהצלחה צביקה

http://food.walla.co.il/?w=//912355 צביקה מה דעתך על כך?

אני מקווה שזאת לא פרסומת סמוייה, כך שלמען האיזון והשקיפות אציין שיש עוד כמה מסעדות אורגניות בתל אביב. ניתן למצוא אותן בחיפוש בגוגל או באינדקסי מסעדות. בכל מקרה, גם במסעדה הכי משובחת צריך להשתדל לא לאכול יותר מידי מנות ולא להגזים בכמויות ובסוגי המזון.

שלום צביקה האם ידוע לך איפה אשר להשיג קמח שיפון? בסופרים לא מצאתי. מצאתי רק שיפון מלא של חברת שטיבל ואני לא מעוניינת במלא. יכול להיות שלא מייצרים כזה? בתודה מראש מיטל

מיטל שלום, נסי בחנויות טבע גדולות באזור מגורייך. נסי לבצע חיפוש בגוגל. בהצלחה צביקה

שלום, עד כמה שאני יודעת, ואני אופה לבד לחמים כבר הרבה שנים, לא מצאתי אף פעם שיפון לא מלא בכל החנויות בארץ. לשטיבל יש את מגוון הקמחים הכי גדול בארץ, ובדקתי באתר שלהם ואין... http://www.stybel.co.il/index.php נועה.

צביקה שלום, תודה על תשובתך,ותוספת לשאלה. האם ניתן לעשות בדיקה שיכולה להראות את מצב הפרשת האנזימים,הבלוטות? מה הם הסימנים לבעיות בעיכול? תודה טל

טל שלום, יש כמה סימנים וביניהם, הפרעות עיכול, גזים, נפיחות, חוסרים תזונתיים ועוד. אם יש לך בעיות עיכול כדאי לפנות לרופא גסטרו' שיאבחן אם מדובר בבעיות אנזימטיות או מחלה אחרת. בהצלחה צביקה

שלום שמי אורית ואני בת 24. ברוב שנותיי האחרונות הייתי "מתעללת" בגוף שלי. נורא רציתי לרדת במשקל,אז פשוט החלטתי כל פעם או להרעיב אותו ואו לקחת ממריצים,כיום שאני הגעתי למשקל פחות או יותר בסדר (1.63 משקל- 54 ), אני מפחדת מעלייה שוב(יש לי נטייה),וכתוצאה מריבוי דיאטות וממריצים שהייתי לוקחת בעברי נוצרו לי בעיות עיכול רבות ויש גם תופעה של ריבוי גזים כנרא. הייתי שמחה אם היית מייעץ לי על איזה שהוא תפריט וא מזון אשר יעזור לי בעניין העיכול ולא להרגיש "תקועה" כל הזמן עם מזון בגוף. תודה

כאשר התפריט מבוסס על מזונות טבעיים (לא מעובדים, ובלי ג'אנק-פוד) שמקורם בעולם הצומח, העיכול משתפר, כל התהליך נעשה קל, ולא מרגישים "תקועים" כל הזמן עם מזון בגוף. כל זה - מניסיון אישי.