פורום תזונה טבעית

איזה תפקיד יש למגנזיום בתור אחד שעוזר להפחית את הסיכויים לחלות בסוכרת +לכמה זמן צריך לקחת אותו ?

ירון שלום, מגנזיום הוא אחד המינרלים המשתתפים בויסות והפרשה נכונה של אינסולין מהלבלב ולכן מומלץ לחולי סוכרת. מגנזיום שומר על כלי הדם ומסייע לחולי סוכרת לא לפתח נויירופתיה. יש לשים לב איזה סוג מגנזיום צורכים כי לא לכל הסוגים יש ספיגה לתוך התאים. ממליצה על מגנזיום של מגנוקס שהוכח מחקרית כמסייע לסוכרתיים. בברכה אביטל

שלום רציתי לדעת מהן תופעות הלואי של זרעיי פשתן טחונים משתמשת בהם כשיש לי עצירות האם גורמים לבצקת ברגל יתכן תופעה כזאת?

קלרה שלום לא נראה לי שזרעי פשתן גורמים לבצקות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, מבקשת לדעת האם צמח הג'ינסנג שנימצא בתוסף של מולטיויטמין פארמטון יכולה להיות גם השפעה שלילית? אשמח לקבל את דעתך שרי

שרי שלום הג'ינסינג הינו צמח חם וממריץ ולכן לא ניתן אותו לסובלים מייתר לחץ דם ולא בהריון. בברכה אביטל

שלום, אם אני רוצה לשתות קפה שחור לפני הארוחה הראשונה. כמה זמן מומלץ לחכות עד שאני יתחיל לאכול?

מאיר שלום עניתי לך בהמשך... בברכה אביטל

אני אדם שבסיכון לסוכרת מסיבות תורשתיות ורוצה לדעת אם אפשר לאכול שעועית (שימורים) שמכילה סוכר+בורקס+מאכלים עם הרבה פחמימות וכאלה ?

מישל שלום שעועית מצויינת לחולי סוכרת למה להוסיף לה סוכר? בורקס ומאכלים מכילי סוכר לא מתאימים לסוכרתיים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם פלאפל/צ'יפס/בורקס זה נחשב לג'אנק פוד ? הם מזיקים לבריאות ?

ארנון שלום בורקס וציפס אכן הם גאנק פוד. פאלפל לא. הוא מאוד בריא מלבד העובדה שהוא מטוגן בשמן עמוק מס רב פעמים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

איזה נזק בריאותי יכול לגרום ג'אנק פוד לגוף ? כמה פעמים מומלץ לאכול ממנו בשבוע ?

מני שלום גאנק פוד מכיל כמויות גדולות של סוכר ,מלח וקמח לבן ושומן טראנס. מזונות אילה הם מזונות משמינים וגורמי דלקת .בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הי. האם יש הבדל בין נקודת הטמפרטורה בה שמן מתחמצן לבין נקודת העישון שלו או שזה אותו הדבר? שמעתי שלא נכון להשתמש בקמח שקדים ואגוזים או בשקדים ואגוזים עצמם במאפים שנכנסים לתנור - בגלל שהם מתחמצנים. האם זה נכון? באיזו טמפרטורה?

טל שלום כשהשמן מתחיל לעשן הוא מתחמצן ובעצם נשרף ולכן זה היינו אך. קמח שקדים ואגוזים לא מגיע באפייה לנקודם עישון כי אנחנו לא שורפים את המאפים. נכון שלא נהנה מכל הייתרונות הנוטריינטים שלהם אבל הם עדיין עדיפים ובריאים יותר מקמח החיטה. בברכה אביטל

איזה סוג של אוכל/תוסף תזונה יכול להפחית את הסיכויים לחלות בסוכרת למי שהוא בסיכון לזה ?

תומר שלום יש מספר רב של תוספי תזונה .החוכמה לאכל נכון עם הרבה סיבים . להוריד במשקל , ולעשות ספורט. המלצתי שתלך לנטורופטית שתתאים לך את התוסף הנכון לך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם מגנזיום+כרום פיקולינאט יכולים לעזור לצמצמם את הסיכויים לקבל סוכרת ? איך צריך לקחת אותם ?

ליעד שלום אכן מכרומיום פיקולינאט ומגנזיום חשובים מאוד למניעת סכרת. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני בחור שסובל קצת מהשמנה ורוצה לטפל בזה ומעוניין לדעת אם אני יעשה דיאטה/יצמצם בפחמימות שבנויה על עוגיות בלי סוכר בארוחת בוקר סלטים +מנה בשרית בארוחת צהריים ומנה בשרית+פחמימות בערב האם יהיה לזה תוצאות טובות ?

שרון שלום כל אדם לגופו של ענין . אך עושה רושם שהורדה של המזונות הריקים יכולה מאוד לעזור לך בהורדה במשקל . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאם

איזה יתרונות בריאותיים יש לסלט ירקות עם שמן זית ? הוא עוזר להוריד במשקל ?

שחף שלום הוא בעיקר בריא מלא בויטמינים ומנרלים ועדיף על מזונות עתירי שומן וסוכר. בברכה אביטל

זה נכון שפיצוחים פירות יער וקטניות יכולים לצמצם ת'סיכויים לקבל סוכרת ? (קראתי על זה מחקר באינטרנט )

ירין שלום פירות יער, גרעינים לא קלויים, שקדים, אגוזים וקטניות הם אכן מזונות בעלי אנדקס גלקימי נמוך ומסייעים למאזן הסוכר והשומן בגוף בברכה אביטל

אני מעוניין לדעת אם הג'וס פלאס (תוסף תזונה של פירות יער/ירקות/פירות ) יכול לעזור למנוע/להפחית מצב של השמנה+סוכרת ובכללי לתרום לבריאות של הגוף ?

טום שלום המשווקים יגידו שכן. אני נזהרת מאוד ממוצרים בשיווק רשתי מאחר ועלותם גבוהה מאוד בברכה אביטל

שלום, איזה שמן מומלץ לטגן והכי פחות מזיק? אני יודעת שלא רצוי לטגן אבל אם בכול זאת יש מצב כזה מה את ממליצה? בתודה מראש שרית

שרית שלום כל דבר שתרצי לטגן, תוכלי לקלות בתנור עם מעט שמן זית. במידה ואת מתעקשת לטגן, שמן זית או שמן קוקוס מתחמצנים בטמפ' גבוהה יותר בברכה אביטל

שלום רב, האם אכילת גרעיני דלעת קלויים מאבדים את כול הערכים, אני מתכוונת בעיקר לאבץ?

סופי שלום קלייה אכן הורסת את רוב הערכים התזונתיים. בברכה, אביטל

איזה תוספי מזון יכולים לעזור להפחית את הסיכויים לקבל סוכרת +האם OMEGA 3 יכול לעשות את ההנ"ל ?

לוטם שלום סכרת היא מחלה של תזונה .גאנק פוד אוכל עשיר בשומנים וסוכרים יגרום למחלה. לכן מזונות טבעיים ללא חומרים משמרים . מזונות עשירים בסיבים . ירקות רבים . ומשקל תקין ימנעו את הופעת המחלה. תוסף חשוב הוא מגנזיום המעורב במטבוליזים של סכרת וכרום פיקולינאט המעלה רגישות לאינסולין. חשובים מאוד. אומגה 3 לא ימנע את הופעת המחלה אך הוא מוריד דלקת. בברכה ובהצלחה חג פסח שמח טובה בר- שאן

שלום לצוות המומחיות, מקובל לראות את הטחינה כמזון בריא, אני מאד אוהב טחינה. השאלה שלי היא האם אכן כך? בתהליך יצור הטחינה קולים את זרעי השומשום לפני טחינתם, ולכן מתעוררת שאלה בנוגע לאיכות חומצות השומן שבזרעים, האם הרס השומן שבטחינה לא דומה להרס השומן בגרעיני חמנייה או אגוזים הנגרם מקלייתם? תודה רבה על המענה.

נועם שלום אין ספק שקליה מעלה את הרגישות לחמצון של חומצות השומן. הקיימות בטחינה. וזה אומגה 6. ומורידה את איכותו . בברכת חג פסח שמח ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, האם בורגול יותר בריא מאורז? סוזן

סוזן שלום בבורגול יש גלוטן . שהוא חלבון מאוד אלרגני שרבים רגישים אילין .לכן מעדיפה אורז מלא .בברכה ובהצלחה חג פסח שמח טובה בר- שאן

שלום אני לוקחת כל יום סידן קרבונאט 600מ"ג האם לקחת את הכדור עם ארוחה בשרית או חלבית? תודה סימונה

סוזן שלום בבשר יש הרבה זרחן שקושר את הבידן ומונע את ספיגתו לכן עדיף לא לקחת איתו את הכדור סידן. בברכה ובהצלחה חג פסח שמח טובה בר- שאן

שלום, התחלתי לקחת כדור כורכום פעם ביום בהמלצת רופא. אני שותה הרבה קפה אספרסו וקפה שחור במהלך היום. האם הקפה מפריע לספיגת הכורכום? אם כן, מה מרווח הזמן בין שתית הקפה ללקיחת כמוסת הכורכום לספיגה מיטבית?

דנה שלום קפה במינון גבוה הוא דלקתי לעומת כורכום שהוא אנטי דלקתי. עדיף להוריד את כמות הקפה ולשתות על כל כוס קפה 2 כוסות מים .ולהפריד את נטילת הכורכום מהקפה .בברכה ובהצלחה. חג פסח שמח טובה בר- שא

מה משך הזמן שיש להפריד בין הקפה לנטילת הכורכום? האם אפשר לקחת כורכום ביחד עם כדור קלציום?

איזה יתרונות רפואיים יש בשקדים/ אגוזים והאם זה נכון ששקדים עוזרים להפחית את הסיכויים לקבל סוכרת ?

ירין שלום בשקדים, אגוזים, גרעינים וזרעונים ישנה כמות נדיבה של מינרליים וויטמינים והם נחשבים לשומנים בריאים לעומת שומנים מהחי. מומלץ לשלבם בתפריט באופן יומי ובכמות מבוקרת. בברכה אביטל

האם דיאטה של צריכת מזון בעל מרכיב שומן גבוה כמו בשר בקר, דג סלמון, גבינות קשות שמנות יכולה לתרום לטיפול בירידה בדלקת פרקים? האם גם לבעיות בריאותיות אחרות?

ירין שלום, כל מקרה לגופו. צריכה עודפת של מזונות שומניים מהחי עלולה לגרום לבעיות אחרות. נסי להוריד מזונות ממשפחת הסולניים לשלושה חודשים ובדקי אם יש שיפור.פלפלים, פפריקה, חציל,עגבנייה ותפוחי אדמה. בברכה אביטל

שלום רב, האם נטילת תוספי תזונה של 2000 יחב"ל של ויטמין D ליום עלולה לגרום נזק? תודה.

גיל שלום צריכה עודפת של ויטמין D עומדת על ערך של 50000 יחב"ל ליום למשך כמה חודשים, אז עלולה להיגרם הרעלה. כמות של 2000 יחב"ל לא אמורה לחולל נזק.. אדם בריא יכול לצרוך עד 10000 יחב"ל ביום, זה הגבול העליון. בברכה אביטל

שלום אני בת 72 רופא כלי דם המליץ לי לעבור לתזונה דלת נתרן בגלל נפיחות בקרסוליים הנובעת מקושי בפינוי נתרן האופייני לגילי. מה כמות הנתרן המומלצת ליום? האם הכמות היומית יש להרכיב ממזונות דלי נתרן בתודה מראש סימונה

סימונה שלום כמות הנתרן המומלצת לאדם בוגר עומדת על 9 גרם ליום בתזונה דלת נתרן מומלץ לצרוך כחצי כית ליום 2.5-3 גר' ליום. כמובן שיש עדיפות למזונות דלי נתרן שהרי ברוב רכיבי המזון הוא מצוי. בברכה אביטל

שלום האם יוגורט פרו שהוא עשיר בחלבון מיועד לספורטאים? או גם למי שאינו מתאמן?

שרי שלום יוגורט רו אכן עשיר בחלבון מתאים לסורטאים ולכל מי שמעוניין במנה יפה של חלבון בברכה, אביטל

אני רוצה לדעת מאיזה סוג של אוכל צריך להפחית אדם שהוא בסיכון לסוכרת ?

שי שלום עדיף להפחית מאכלים בעלי אינדקס גליקמי גבוה. כלומר מאכלים שמעלים את הסוכר מהר בגוף כמו למשל לחם ותפוח אדמה . תרשום בגוגל טבלת אינדקס גליקמי. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

איזה תחליפים יש למאפים/לחם /עוגיות למי שרוצה לצמצם בזה ?

ויקטור שלום לא כל כך הבנתי את השאלה . תאכל פירות ירקות ,אגוזים ,זרעים קטניות . המלצתי שתלך לתזונתית שתשב איתך על תפריט המתאים לך . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

איך אני מחזק את מערכת העצבית מפני קור זרמים וכללי

hananשלום חשוב מאוד שתיקח תוסף תזונה קומפלקס B מגנזיום ואומגה 3 . חשוב שתלך לתזונאית שתתאים ל את המינון של התוספים וגם תזונה מתאימה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן טובה בר- שאן

אלו הגבלות אם בכלל במזון את יכולה לציין עבור מי שאין לו כיס מרה והאם יש הגבלות בתחומים נוספים?

ש שלום כאשר אין כיס מרה יש קושי בעיכול שומנים לכן חשוב לאכל ארוחות קטנות .ולא להגזים בכמות השומן . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, איזה שעועית יבשה היא הכי מומלצת?עם הכי הרבה ערכים טובים ובריאים? תודה לתשובה סופי

סופי שלום .יש זנים רבים של שועית וכולם מצוינים .בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, האם אכילת גזר אחד ביום , חי או מבושל מספק את התצרוכת היומית של ויטמין A

שלי שלום גזר אחד לא יספק לך את כל כמות של ויטמין A כי ההפיכה לויטמין תלויה בהרבה גורמים .בנוסף הספיגה יחסית נמוכה .בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם דיאטה של צריכת מזון שמן (בריא כמובן) יכולה לתרום לטיפול בירידה בפעילות בלוטת התריס.

ש שלום השאלה שלך אינה ברורה מאוד מאוד תלוי על איזה שמן את מדברת. לכן אני ממליצה שתלכי לתזונאית שתשב איתך על מזון המתאים לבעיה זאת בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם האוקסלטים אשר בירקות מתפרקים במהלך הבישול ולכן ניתן לצרוך אותם ע"י אנשים עם נטיה לאבנים בכליות?

ש שלום אנשים לנטיה של יצירת אבנים בכליות עדיף שימנעו מאוקסלאטים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום ותודה לתשובה בהמשך לתשובה שאלתי האם קילוף של קליפת השעועית לאחר ההשריה פוגע בערכי התזונה? תודה סופי

סופי שלום קילוף הקליפה לא פוגע בערכי השעועית בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

באיזה מאכלים יש סיבים שיכולים למנוע את ספיגת הסוכר בגוף ?

ירין שלום בקטניות יש סיבים רבים כמו חומוס וחילבה . בפשתן , בשיבולת שועל, בגריסים ובירקות בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, האם בישול של שעועית לבנה לאחר השריה במים ללילה,וקילוף הקליפה ,השעועית מאבדת מערכי התזונה,?אני עושה זאת כדי שלא יהיו לי גזים מה דעתך בענין? בנוסף מבקשת לדעת האם כדאי להשרות צימוקים ולשפוך את המים על מנת להסיר מהם את המתיקות (סוכר),למרות שלא מציינים זאת ע"ג האריזה? תודה סופי

סופי שלום ההשריה גורמת להתחלת תהליך הנבטה שמעשיר את השעועית באנזימים ותהליך הפירוק מתחיל במיוחד חומרים שאכן עושים גזים . כן כדי להשרות את הצימוקים וכך מדללים את כמות הסוכר. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום ותודה לתשובה בהמשך לתשובה שאלתי האם קילוף של קליפת השעועית לאחר ההשריה פוגע בערכי התזונה? תודה סופי

סופי שלום בישול השעועית מצד אחד הורס חלק מהויטמינים . אבל מיצד שני הורס חומרים כמו אנטי טריפסין שנוכחותו גורם גזים ועיכול קשה. המלצתי להנביט לפני השימוש את השעועית. השריה במיים של הצימוקים מוהלת את הסוכר הגבוה שבצימוק. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

כמה עגבניות שרי שוות לעגבניה אחת רגילה? האם זה בסדר לאכול כנשנוש צלוחית עגבניות שרי כל יום?

סופי שלום לאנשים שלא רגישים לסולניים נפלא לאכל עגבניות שרי .בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

איזה יתרונות בריאותיים יש לשקדים+בוטנים ולמה הם עוזרים בגוף ?

שרון שלום בשקדים יש חומצת שומן אומגה 6 . שהיא חומצת שומן חיונית וחשובה מאוד .בשקדים יש הרבה ויטמיני בי החשובים לאנרגיה ולתפקוד המוח. יש כמו יפה של מינרלים. וגם חלבון .בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, האם הקפאת גרגרי חומוס מבושלים פוגעת ברמת החלבון שלהם?

ענת שלום הקפאת גרגרי חומוס לא תפגע כלל ברמ החלבון שלהם בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

למה עוזרת OMEGA 3 והאם זה OK לקחת ממנה פעם ביום במינון של 500 מ"ג ?

ישי שלום אומגה 3 היא חומצת שומן חיובית .חשובה מאוד מאוד. כי היא נוגדת דלקת . שומרת על המוח ומונעת דיכאון . מגינה על תפקוד הלב. לכל אדם בהתאם למצבו הבריאותי תינתן כמות שונה של אומגה 3. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, מה נדרש לעשות ואיך לטפל ברמת 4.24 (כאשר טווח הנורמה מגיע עד 4.20). על מה מעיד ומה הסכנות?

שוש שלום ערכים גבוהים של TSH מצביעים על היפותירואידיזים . בלוטת תריס היא בלוטה האחראית על כל חילוף חומרים בגוף .ירידה בפעילות שלה תגרור השמנה, נשירת שיער ,עייפות , קושי בתפקוד מנטלי אוסטיאופורוזיס וכ"ו. המלצתי לפנות לדיאטנית שתתאים תזונה , תוספי תזונה ואורח חיים למצב זה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום יש לי סוכר גבולי איזה סוג של סוכר וקמח כדאי לי להכין עוגות?

דנה שלום את יכולה להשתמש בקמח שקדים , קמח חומוס ועדשים קמח טף .בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני מעוניין לדעת איזה מאכלים/תוספי תזונה יכולים לעזור למנוע/להפחית את הסיכויים לחלות במחלות כרוניות ואיזה בריאים לגוף בכללי ? (סוכרת/לחץ דם גבוה/שבץ וכו')

שאול שלום השאלה שלך מאוד כללית . ולכל מחלה יש התאמה של מזונות בגדול ירקות ופירות חשובים מאוד בגלל האנטיאוקסידנטים שלהם. דגים מכילים חומצות שומן חיוניות המונעות דלקת . מזונות מלאים המכילים סיבים המונעים את ספיגת הסוכר ועוד ועוד. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם כדאי לאדם שנמצא בסיכון לסוכרת לאכול חומוס ? (כי הבנתי שחומוס יכול להוריד סוכר )

דויד שלום רב הקטניות נפלאות לחולי סכרת בניהם חומוס. זה בריא מאוד. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אני רוצה להתחיל לשתות חליטה עם כפית קינמון כל יום, (כחיזוק למערכת חיסונית)קראתי שזה מוריד סוכר, אולם, לי יש סוכר נמוך -70 בבדיקות דם ללא תרופות, האם בכל זאת עדיין אני יכולה לשתות את זה?

דנה . אם אתה רוצה לחזק מערכת חיסון את יכולה להשתמש בצמחים רבים למה דווקא קינמון ? בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, תודה על תשובתך, אני משתמשת בעוד צמחים, כמו כורכום ומנסה לאכול תזונה בריאה, התחלתי לשתות תה צמחים כתחליף לקפה והדבר שכן אהבתי כתחליף לקפה בשעות אחר הצהריים זה כפית קינמון בכוס תה, או תה קינמון, כמו כן היה לי בעבר חשש לקנדידה, אבל אני לא צריכה להרזות או להוריד ברמות סוכר בדם שכן הן נמוכות מלכתחילה, אז בגדול האם זה בסדר שאשתה את זה כל יום? (במקום קפה כל יום...),האם ייתכן שאם אתרגל לזה ואז אפסיק פתאום תעלה לי רמת הסוכר בדם שלא היתה בעבר? בתודה מראש..

שלום רב, רציתי לשאול, האם חצי כפית קינמון ביום יכולה להזיק לבריאות ומה היתרונות העיקריים בצריכה של חצי כפית קינמון בכוס תה ביום? שאלה נוספת, קראתי שהצמח עולש לא מומלץ לצריכה מעל שבועיים, לנשים בהריון ושהוא עושה בעיות בעיניים בצריכה קבועה, האם עולש שנמצא בתה צמחים תפוח קינמון גם הוא מזיק י שהצמח עצמו מזיק? האם מותר לצרוך תה שיש בו מרכיב עולש בהריון או למי שיש בעיות בעיניים? בתודה מראש

בר שלום קינמון מוריד סוכר ומחמם. עדיף לא להשתמש בעולש בהריון . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, התוסף הנל אכן הוכח כמועיל. לאחר כמה זמן? האם יכול לגרום לנזק כלשהוא או תופעות לוואי, כמו למשל כאבי ראש?

ש. שלום לא נראה לי שגורם לכאבי ראש. אבל אם אתה חושד שהוא כן גורם לכאבי ראש. הפסק לקחת ותראה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, מבקשת לדעת, האם שימוש, למשל בשמן שקדים, עשוי לתרום להזנת העור וכטיפול למניעת קמטים ושיפור מראה העור.

ש. שלום שמן שקדים נפלא לעור פנים ומשפר את מראה העור. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, ברצוני לדעת אלו מזונות כדאי, אפשר ומומלץ לצרוך כאשר מומלצת דיאטה דלת-אוקסלטים. משום שנראה שקיימים איסורים רבים, כמו למשל לא לאכול סלק בטטה עגבניה קטניות ועוד ועוד ושלל האיסורים לא מותיר הרבה אפשרויות.

ש. שלום רשימת המזונות המכילים אוקסלאט היא דגנים נבט חיטה ירקות סלק כרוב סגול תרד סויה חלב סויה חטיפים אגוזים למיניהם (בוטנים, חמאת בוטנים, אגוז מלך, פקאן) שוקולד קקאו משקאות תה (תה ירוק זה בסדר) שוקו / שוקו חם תבלינים פלפל שחור קליפת לימון קליפת תפוז בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן