פורום תזונה טבעית

שלום לכולם. יש לי שאלה לגבי גזרים- אני אוכל המון גזרים ליום ( קילו ), ואני קצת חושש שזה יכול ליפגוע בי בצורה של שומן\חוסר איזון בגוף\וכו.. יש לי בעיה של מעי רגיז, ומה שמישתמע מזה זה שאני לא יכול לאכול המון דברים. מצאתי את הגזר בתור הפיתרון שאני יכול לעקל, ולא יעשה לי בעיות בקיבה. אני אוכל גם קצת תפוחים ( 4 גדולים ליום ). רציתי לדעת אם אני ממשיך לאכול את הכמות הזו של הגזר: 1. האם יש לו אחוז סוכרים גבוה? 2. האם אני לא גורם לעצמי נזק בכך שאני אוכל רק את הסוג הזה של הירק? ( לא שאני יכול משהו אחר, אבל לפחות שאני ידע כדי אולי לקבל את ה" שוק" ואולי אז להתחיל לנסות דברים אחרים..) אני ישמח לקבל את חוות הדעת המיקצועית או את הניסיונות של חברי הפורום. תודה מראש רון

רון שלום, לא כתבת מה עוד אתה אוכל במשך היום, אבל נראה שהתזונה שלך ממש לא מאוזנת. מציע לך לפנות ליעוץ אישי בתזונה. בהצלחה צביקה

היי צביקה ערב טוב. תודה רבה על תשובתך המהירה... ולגבי השאלה שלך: אני אוכל ביום: 4 סנדוויצים מקמח מלא קל עם חומוס ונקניק פסטרמה. גזרים ( מה שציינתי קודם ) 4 תפוחים ירוקים מרק ירקות+ 2 חתיחות עוף מכובס זה מה שאני אוכל ביום. אני מזכיר לך שיש לי בעיה לעקל ירקות אחרים+פירות, וכן יש לי מעיי רגיש. הייתי אצל דיאטיקנית, והיא אמרה לי שבינתיים אני מאוזן מבחינה תזונתית, והיא לא דואגת. ( מה שרבים אחרים כן חולקים על דעתה ) אני שואל אותך, אולי יש לך רעיון להוספה של דברים מזינים, ואני כן יהיה מאוזן. תודה רבה רון

ערןשלום שמי ערן רציתי לשאול שאלה מאד חשובה בשבילי לגבי קלוריות. אני רוצה להבין משו: כמה קלוריות בממוצע הגוף שורף במהלך האימון? וכמה צריך לספר לפני האימון(קלוריות) כדי שיתפקד הכי טוב?(לספורט כמו כדורסל למשל) עכשיו רציתי גם לשאול לגבי עד כמה חשובה התזונה הנכונה לפני האימון? למה היא כל כך חשובה? אפ אפשר בבקשה תשובות לשאלות הללו אני יודה לך כי זה ממש חשוב לי תודה ערן

ערן שלום, זה תלוי בסוג האימון. בליכה בירות של ששה ק"מ בשעה "שורפים" 350 - 400 קלוריות. תלוי במשקל ובכושר הגופני. בריצה שורפים יותר קלוריות. תוכל למצוא טבלאות באינטרנט. התזונה לפני האימון וגם לאחריו חשובה כדי לספק לגוף מקורות אנרגיה וחלבונים לבניית שריר. בהצלחה צביקה

שלום יש לי שאלה אני נער בן 16 בקרוב ויש לי כמה שאלות 1)האם יש להגביל צריגת פירות ביום? ויש לציין שאני סובל מאקנה ויש להימנע ממאכלים סוכריים... לכן השאלה שלי אם יש צורך להגביל את כמות הפירות ביום? (אני צורך המון המון פירות כקילו תותים 3 תפוחים 3 אגסים,ופירות נוספים בכמה יחידות) 2)האם יש להגביל צריכת אגוזים טבעיים לא קלויים אני יודע שהם עשירים בשומן רווי אך היות ואני לא סובל מעודף משקל... האם יש להגביל צריכה של כ 100 גרם שקדים טבעיים כל בכל יום!? תודה רבה אמיל

באגוזים ושקדים השומן אינו רווי.הוא שומן איכותי,אידיאלי למאכל אדם,מזין היטב רקמות שומניות חשובות.הכמות ליום הינה אינדבידואלית.100 גרם ליום לנער אינה הפרזה בדרך כלל. פירות הינם המזון הראשוני של האדם.ערכם התזונתי גבוה,הם קלים לעיכול,ואין להם תחליף.הסוכר שבהם הינו הפחמימה הטובה ביותר לאדם,ואינה גורמת לסכרת,גם אם מפריזים באכילתם.להיפך,בריפוי טיבעי לסכרת הם בהחלט נימצאים בתפריט. יש להקפיד לאכול פירות תמיד על קיבה ריקה כארוחה ולא קינוח,כדי למנוע את תסיסתם במערכת העיכול. כלל חשוב:לאכול פירות אורגניים הנקיים מרעלים ועשירים יותר מבחינה תזונתית.

אמיל שלום, בניגוד לתשובה שקיבלת, אני סבור שכמות הפירות שאתה צורך היא מוגזמת וכנראה שעקב כך שחסרים לך חלבונים מגוונים בתזונה. 100 גרם שקדים ביום זה בהחלט מוגזם. מציע לך לפנות ליעוץ תזונתי לבניית תפריט מאוזן, טבעי ואיכותי. השומן באגוזים הוא לא רווי, כי אם רב בלתי רוי וחד בלתי רווי, אבל גם בכך לא כדאי להגזים. בהצלחה צביקה

שלום: אני בת 20 אני אוכלת ארוחת בוקר וגם ארוחת צהריים כבן אדם רגיל אבל התחלתי לפני יומיים רק לאכול מלפפון על ארוחת הערב אני לא כלכך שמנה אבל אני רוצה לשמור על המשקל שלי אבל הבטן שלי קצת נפוחה

יסמין שלום, מציע לך לשוב בהקדם לתזונה "נורמאלית". את עלולה להגיע לחוסרים תזונתיים ולנזקים הנובעים מכך. לא כתבת מה את אוכלת בערב, אבל בכל מקרה לא רצוי לאכול כל היום, כל יום רק מלפפונים. בהצלחה צביקה

שלום לך, הייתי מעוניינת לדעת מדוע יש חברות שממליצות לקחת ציטוזן פלוס 1X3 אחרי האורחות וGNC למשל ממליצ הלקחת 1X2 חצי שעה עד שעה לפני האוכל? מבחינת ההרכב יש שינוי ביחסים בין הציטוזן לכרומיום כאשר אצל GNC יש יותר ציטוזן ב 100מ"ג. האם יש חשיבות ליעילות הכדור אם אקח אותו לפני האוכל או אחרי? תודה

סנונית שלום, אני מאד לא ממליץ להשתמש בתוסף המסוכן והמיותר הזה ובתוספים נוספים הנקראים "לוכדי שומנים", סופחי שומנים ועוד שמות מבטיחים ומטעים. הכדור הזה גורם לספיגה לקוייה של ויטמינים מסיסים בשמן (A, D, E, K). הויטמינים האלה חיוניים לתפקודים רבים בגוף ומחסור בהם ממש מסוכן. גם את תפחיתי במשקלך בתחילה את תעלי את הכל ויותר. אי אפשר להשתמש בתוסף הזה לאורך זמן. אני משאיר לך את ההחלטה מתי לקחת - זה מש לא משנה מבחינת הנזק. בהצלחה צביקה

איך אפשר להוריד לחץ דם גבוה ולא על ידי כדורים?לגבר. כבד שומני.מה אפשר לעשות?

לחץ דם גבוה ולא יציב הינו מצב המחייב טיפול תרופתי מאידך , כאשר יש כבד שומני יש להעשיר את התזונה במזון המכיל כולין ( לציטין ) יש לדאוג למשקל גוף תקין ואכילה מגוונת יש ירקות וסיבים תזונתיים. חומרים המסייעים כמשתנים הם פירידוקסין , פטרוזילה, סרפד וטאורין חומרים הפועלים כחוסמי בתא הם לדוגמא צמח העוזרד חומר המשמש כחוסם תעלות הסידן הוא מגנזיום חומר המפחית רמות אינסולין הוא כרום חומרים עיקריים המפחיתים צימות טסיות הדם הם שום , אומגה 3 וביופלבנואידים צביקה תעשה סדר בבלגן שעשיתי

אם אינך עצלן והינך מוכן לשנות הרגלי חיים ותזונה,הדרך הטיבעית,שהינה רפואה ללא תרופות,יכולה לעזור. יש להבין שאת לחץ הדם העלה הגוף.בודאי שהייתה לו סיבה לעשות זאת.זהו פתרון שהוא מצא למצוקה כלשהי שהייתה לו.לדוגמא:היצרות כלי דם,חומרי פסולת מזהמים שרצה לסלק במהירות החוצה,וע"י זירוז מחזור הדם הוא מבצע זאת במהירות.ישנם ,כמובן אפשרויות נוספות. הדרך הטיבעונית דוגלת בסילוק גורמי הבעיה.תזונה נכונה על בסיס טיבעי המותאמת לך,תיתן לגוף את היכולת לסלק פסולת ורעלים החוצה,ותספק לו חומרי מזון חיוניים,בהם ישתמש לתקן נזקים ולשקם את עצמו[לרפא]. נשימה נכונה ותרגילי נשימה מיוחדים חשובים מאד.לעיתים רק שיפור הנשימה גורם להורדה בלחץ הדם. למנוחה מספקת ורגיעה נפשית יש חשיבות רבה,וגם זה מלמדים. תרופות לא מרפאות,הן רק מדכאות את הסימפטום,אבל רעילותן גורמת לנזקים ומחלות שוונות. בהצלחה.

זו תשובה בלתי אחראית ובלתי מקצועית שאיננה נסמכת על דבר

ערגה שלום, התשובות שקיבלת מירון ומהמשיב האלמוני מייצגות שתי גישות בריפוי הטבעי שחלוקות אחת על השנייה (הגישה הנטורופטית לעומת הגישה ההגייניסטית - הטבעונית). הגישה הנכונה היא הגישה של HAL767, אבל לצערי ההצעות שלו הן בבחינת "גזירות שאן הציבור יכול לעמוד בהן" גם אני לאהצלחתי להיות טבעוני ואני מכיר מעט מאד אנשים שעשו את השינוי התזונתי הדראסטי ועברו לתזונה טבעונית מלאה (ואני מצוי הרבה זמן בתחום). לכן, אני מצדד בגישה של ירון. צריך להכניס תיקונים משמעותיים בתזונה. להימנע מחומרים מזיקים (לחלקם גורמים לעליה בלחץ הדם ולכבד שומני) ולהוסיף לתזונה חומרים מועילים (עשירים באשלגן ומגנזיום ועוד) שמסייעים בייצוב לחץ הדם ובניקוי הכבד. פעילות גופנית והימנעות מקפאין, מלח, עישון ואלכוהול - חיוניים ביותר. אחרי שמסדרים את התזונה ואת אורח החיים - אפשר לקחת תוספים תזונתיים שאת חלקם ירון ציין. את זה יש לעשות אך ורק לאחר תשאול נרחב ובהתאמה אישית אצל נטורופט או תזונאי טבעי. אני מאד לא ממליץ לחשוב שתשובות בפורום זה או אחר יפתרו את הבעיה ויבטיחו הבראה (למרות שזה ניתן בחינם...). בפרק המאמרים באתר שלי תוכלו לקרוא על פירוט החומרים המזיקים והמועילים, אבל זה לא מחליף יעוץ אישי. בהצלחה צביקה אני מ

חשוב להבין , הגרוע מהכל היא הקיצוניות . תרופות ללחץ דם מאריכות חיים ונסבלות היטב הזילזול וההתנגדות להן הוא לא אחראי ונובע מחוסר ידע . יש לערוך סדקת בירורים כמקובל ע"מ לוודא כי מדובר בי.ל.ד ראשוני ולא משני . כ - 90% ממקרי י.ל.ד ראשוני הם מסיבה לא ידועה וגם אם למר 767 נדמה שהוא יודע את הסיבות ללחץ הדם עליו להוכיח זאת - כמקובל ברפואה .

הגישה הטבעית אינה גזירה כלל,והיא קלה לביצוע אם המטופל מקבל הכוונה נכונה,והוא מבצע את הדרך בהדרגה.אין גישה דתית של הכל או לא כלום. לעיתים אומרים לי אנשים שקשה לשנות הרגלים.ואני אומר להם שיותר קשה להיות חולה. את דעתי לגבי שימוש בתוספים הבעתי בתשובתי הקודמת.ככלל הם אשליה ואינם יכולים להחליף את המזון הנכון.רב בהם הנזק,ואין בהם תועלת.

בתי בת ה-14 הפסקה לאכול עוף ומוצרי בשר.איזה מזון ישלים ת החסר מבחינה תזותית? האם קינואה?

בשר עוף,כמו בשרים אחרים,כמעט ואינו מתעכל בקיבה האנושית,מחוסר חומציות מספקת שאינה מספקת לפרק חלבונים מהחי,וכן מבנה של מעיים ארוכים הגורם לבשר להרקב בהם ולהרעיל אותם ואת הגוף כולו. הערך התזונתי שיש לבשר רלוונטי לחיות טורפות שאוכלות אותו חי.בשר מבושל/מחומם איבד את ערכו.חלו בו שינויים והוא איבד יסודות מזון רבים,ואחרים השתנו כימית והפכו לבלתי זמינים. לבשר חסרונות רבים נוספים,כגון:חומצת השתן שמרעילה את גופינו וקשורה להיווצרות מחלות שונות,הכולסטרול ועוד. ביתך לא מפסידה דבר מהימנעותה מאכילת בשר,להיפך,רווח גדול בבריאות!!! אין לחפש תחליף לבשר,אלא, להיזון מהמקור:האדם הינו חיה צימחונית ותזונה צימחונית נכונה[הדגש הוא על "נכונה"]תספק לגוף את כל צרכיו התזונתיים בצורה מיטבית. ככלל שפע של פירות וירקות אורגניים,אגוזים למיניהם ועוד יהוו בסיס תזונתי מצויין.ניתן להרחיב את התפריט באמצעות דגנים וקיטניות,והרי לך תזונה עשירה מושלמת ומגוונת. אלו הם העקרונות,אותם יש להתאים למטופל. בהצלחה.

ערגה שלו, אני לא מציע לך להעביר את בתך באופן מיידי לתזונה טבעונית. במקום בשר היא יכולה לאכול ביצים אורגאניות ויוגורט עיזים. קינאוי זה בהחלט מזון המכיל חלבון איכותי. גם סויה וקטניות אחרות נחשבות למזון חלבוני. כדאי לקבל יעוץ אישי מאיש מקצוע בתחום התזונה הטבעית

ערב טוב , אני בת 33 נשואה+ילדה בת 3 וחצי. בהריון עם ביתי חליתי בסכרת הריונית אשר טופלה בדיאטה בלבד. כעת ברצוני להרות שוב. האם קיים סיכוי שאחלה שוב בסכרת או אפילו סכרת טרום הריונית ? אם כן מהו הסיכוי. להלן נתונים: משקל 83 ק"ג גובה 163 ס"מ ע"פ תוצאות מעבדה שהתבצעו בנובמבר האחרון : סוכר בצום - 100 כולסטרול - 210 טריגליצרי- 94 HDL - 94 LDL - 61 העמסת סוכר 75 גרם לאחר שעתיים - 109.6 האם לאור כל הנתונים את ממליצה לי להמתין עם ההריון ולרדת במשקל ? כמה ? או שמא ניתן להתחיל כעת בדיאטה (שמתאימה לסכרת הריונית) ובמקביל לנסות להרות. האם הסיכויים שהסכרת תשאר לאחר הריון עם סכרת טרום הריונית גבוהים יותר מאחר סכרת הריונית רגילה (שמתגלה במהלך ההריון) ? יש לציין שאני מאד רוצה ילד נוסף (כמו-כן ביתי הקטנה רוצה מאד אח/ות), והמחשבה שאצטרך להמתין מספר חודשים די מאכזבת אותי. תודה.

סוכרת אינה גזירה משמיים.היא תוצאה של כל הטעויות שמבצעים כלפי הגוף בתזונה ואורח חיים לקוי.בזמן הריון רב העומס על הגוף בגלל עובר המתפתח בתוכו ולוקח ממנו כל מה שהוא צריך.אז מתגלים ליקויים שונים בגוף האם שהיזניחה את בריאותה קודם לכן. הדרך הטיבעית הינה תחזוקה נכונה של הגוף,המנצלת את יכולתו של הגוף לשקם ולרפא את עצמו,כדי ליצור ריפוי טיבעי. ממליץ לך לשנות את ההרגלים שלך,בעיקר בתחום התזונה[רפואה מונעת]ורק לאחר מכן לישקול כניסה להריון.

גלית שלום, אני מציע לך לנסות להפחית ממשקלך לפני הכניסה להריון. זה מאד משמעותי וחיוני! במקביל כדאי לך להכניס תיקונים בתזונה שאולי ימנעו הישנות התופעה בהריון הבא. את זה יש לעשות ביעוץ אישי בהצלחה צביקה

איך אני יכול להגביר את צריכתצ וספיגת הסידן בגוף שלי, בתור טבעוני?

מוצרי חלב מכילים סידן בנוסף - כף שקדיה מעורבת בחלב סויה שימוש בטחינה מלאה

תזונה טיבעית נכונה מספקת סידן זמין בשפע.פירות וירקות אורגניים אגוזים ושקדים הינם אוצר אדיר של אבות מזון חיוניים,כולל סידן.שומשום טיבעי מלא וגרעיני חמניות כנ"ל. החשוב הוא לבנות תפריט נכון המבוסס על המזונות הנ"ל,תוך שמירה על מספר כללים פשוטים וצירופי מזון נכונים. אפשר להרחיב את התפריט בדגנים וקיטניות. אדגיש את חשיבות המזון האורגני,העשיר פי 3 במינרלים בהשוואה למזון שדושן כימית. הרבה מזונות מקובלים שודדים סידן מהגוף:סוכר לבן,קקאו,תה ירוק,קפה,קולה שהינו הגרוע מכל.מזונות מהחי,כולל מוצרי חלב,גוזלים סידן מהגוף עקב תגובתם החומצית בדם.

- מה זה צנוברים (שם באנגלית, מבחינה בוטנית, מבחינת ערכי תזונה)? - מה זה בורגול (כנ"ל)?

מירי שלום צנוברים = pine nut בורגול = wheat groats הצנובר הוא אגוז שומני ועשיר בחלבון ושמנים רב בלתי רוויים. הבורגול הוא דגן שעשוי מחיטה שבורה. מצטער על האיחור בתשובה בהצלחה צביקה

שלום קוראים לי הילה ויש לי 3 שאלות אליך אשמח עם תענה לי. 1) מהם מקורות השומנים במזונינו ? 2) מהוא "שומן רע" לגוף ומהו "שומן טוב" ? 3) מהם הנזקים הנגרמים לגוף מעודף צריכת שומנים ?

הילה שלום, אני מקווה שאת לא תלמידה שצריכה להגיש עבודה בנושא. 1. מקורות השומן: שמן, אבוקדו, שקדים, אגוזים, זרעים, שומן מבעלי חיים (מבשר, ביצה, דגים, מוצרי חלב,). 2. שמן "רע" הוא שומן רווי שמקורו בעיקר במזונות מהחי, חמאה ומרגרינה. 3. השמנה, היצרות של כלי הדם, מחלות לב, החלשת המערכת החיסונית, חשד לסוגי סרטן מסוימים, פגיעה בכושר הגופני. בהצלחה צביקה

שומן רע הוא שומן טרנס המצוי במרגרינה או שמן שחומם לצורך טיגון יחס גבוה מידי של אומגה 6 מול אומגה 3 מפעיל פרוסטגלנדינים דלקתיים שומן מהחי ( פרט לאורגני וצייד ) מכיל חומרים דמויי אסטרוגן המגביר סיכון לסרטן

תודה רבה שענית לשאלותי

הי, אני בת 24 בבדיקות דם שערכתי התגלו רמות יחסית גבוהות של קורטיזול וטסטוסטרון. לאחרונה עליתי יותר מ 10 ק"ג וזה מאוד מאוד מפריע לי. אני עובדת במקצוע שמחייב גוף חטוב. אני מטופלת ברפואה סינית, בדיקור וצמחי מרפא על מנת לאזן את המערכת ההורמונלית ולומדת נטורופתיה. אני מקפידה על פעילות אירובית, לפחות 3 פעמים בשבוע. האם תוכלי לעזור לי לרדת במשקל בצורה מהירה יותר? התהליך ברפואה הסינית (אני מתכוונת להמשיך) איטי מאוד ובינתיים אני לא יכולה לעבוד. תודה רבה!!

דנה שלום, אני לא נוהג לתת מתכונים ותפריטים במסגרת הפורום. את זה צריך לעשות בהתאמה אישית ולאחר תשאול מקיף ובמיוחד לאור מצבך המיוחד. בנוסף, אני לא מציע לך לערבב תוכניות תזונתיות. את צריכה לבחור דרך, להתמיד בה ולהאמין במטפל שלך. בהצלחה צביקה

ברצוני לדעת כיצד מבחינים בן אכילת יתר לבולמיה/אכלן כפייתי?

סיוון, מציע שתפני בעניין זה לדיאטנית של קופת חולים, או לפורום תזונה קלינית. בהצלחה צביקה

מרבית בני האדם אוכלים ביתר אם זאת בולמיה מתאפיינת בהתקפי זלילה המסתימים לרוב בהקאה יזומה

שלום, אני בת 22 ובחודשים האחרונים השיער שלי מלבין והשיער החדש צומח לבן... עשיתי בדיקות דם והכל יצא תקין. ממה זה יכול להגרם? אני רק בת 22!!! מה אני יכולה לעשות? נ.ב, צבעתי שיער (עד לפני חצי שנה- אז הפסקתי) במשך 3 שנים בערך...

נעה שלום, אכן מצב נדיר, אבל אפשרי בהחלט. זה בעיקר על רקע גנטי. אם זה על רקע של חוסרים תזונתיים, או תזונה לא מאוזנת (גם אם בדיקות הדם תקינות), כדאי שתפני ליעוץ אישי, אבל אין בטחון שזה יועיל. בהצלחה צביקה

האם תחליף B12 הוא חובה לצמחונים? כיצד בוחרים תחליף B12? אני נוטה שלא לסמוך על כושר ההמצאה האנושי. הרי בטבע לא ניתן למצוא B12 לבדו, אני מניח שיש מיליוני סיבות אבולוציוניות להימצאותו יחד עם רכיבים אחרים בטבע. באם אדם אוכל תזונה טבעית (כמוני) במשך מספר חודשים ולאחר מכן נמצא מחסור של B12 - והפיתרון הוא בלקיחת תחליף. הרי שאין כזה דבר " תזונה טבעית" (לא צמחונית בכל אופן.)

בתנאי יודעים איך לעשות את זה נכון. לבי-12 אין תחליף, לא בצורת כדור מהמעבדה ולא בשום צורה אחרת. הוא לא נמצא בטבע, לא לבד, ולא עם מרכיבים אחרים. הוא נוצר בגוף האדם, במעי הגס, על-ידי חיידקים, בסיוע היסוד קובאלט. אם אתה טבעוני ונמצא אצלך חוסר, כנראה שיש צורך לשפר את התזונה שלך. כאשר לומדים את הנושא ואוכלים נכון, לפי חוקי הטבע, אין חוסר (מניסיון אישי).

נפתלי שלום, באופן כללי אני מסכי עם נעמי. לצערי אין בעולם הצומח B12. יש הטוענים שהוא נמצא בפטריות מסויימות. טבעוני שמערכת העיכול שלו בריאה ומאוזנת, לא צריך תוסף חיצוני. לצערי אנחנו לא חיים בעולם מושלם ואצל רובנו המערכת לא בריאה ולכן נוצרים חוסרים במיוחד אצל אנשים שעברו לטבעונות באמצע החיים ולא קיבלו הדרכה מתאימה. לכן חשוב לקחת תוסף שעונה על צרכי הגוף ויכול למנוע נזקים בלתי הפיכים. האדיקות הקיצונית לא מתאימה לכל אחד - החיים שלנו מלאים בפשרות. בהצלחה צביקה

מצטרף לנעמי,ומוסיף.מרבית הסובלים מחוסר B12אינם צימחונם.רוב מטופליי בנושא זה היו מרבים באכילת בשר.בבשר חי יש B12,אבל לא כן בבשר מבושל.הויטמין נהרס בחום הבישול. יש לבדוק למה חלה ירידה בויטמין אצלך,ולאיזו רמה.ע"פ זה להתאים לך דרך לפתרון הבעיה.מדגיש בזאת שגם צימחונות יש לבצע נכון.מרבית הצמחונים שפגשתי עשו זאת לא נכון,וממילא לא נהנו מיתרונותיה בתחום הבריאות. מלבד תזונה,גם למצב נפשי יש חשיבות.משברים נפשיים קשים יכולים להשפיע על ייצור הויטמין במעיים.גם תרופות שונות פוגעות בחיידקים המייצרים את הויטמין. לסיכום,על תתיאש,רק תינהג נכון.בהצלחה.

1- האם זה נכון שפחמימות דורשות מיץ עיכול בסיסי? 2- האם זה נכון שחלבונים דורשים מיץ עיכול חומצי? 3- האם בשל כך, על מנת שהעיכול יהיה מושלם - כדאי להפריד בין השניים???

נגב שלום, זה נכון, אבל לא כל כך פשוט. חלבונים מתעכלים בקיבה של הסביבה חומצית מאד. עמילנים מתעכלים בפה ובתריסריון שם הסביבה בסיסית. תיאוריית צירופי המזון שנוייה במחלוקת. כדי לקבל יותר מידע אני מציע לך לעיין בספרו המצויין של יצחק בן אורי: תזונת האדם ובריאותו. שם הוא מסביר בצורה מפורטת את התיאוריה. השוללים את תיאוריית הצירופים טוענים שרוב המזונות שלנו מכילים גם חלבון וגם עמילן. לדוגמה: קיטניות ודגנים. בהצלחה צביקה

לצביקה קורן, אנו זוג התלמידים אשר פרסמו בפורום לפני כמה ימים שאלה בנושא עבודת חקר על דיאטת אטקינס. אנו מצטערים על הטרחה, אך כחלק מתהליך העבודה - אנו צריכים לערוך ראיון עם איש מקצוע. העבודה כבר כתובה ממקורות מידע שונים, אך אנו זקוקים לשיטת מחקר נוספת. היחידה האפשרית במצבנו היא ראיון. לפיכך, נבקשך, שוב, לענות על שאלותינו, ולהוסיף את תפקידך בתחום התזונה (דיאטן, תזונאי, מקום עבודה?) לנוחותך, אנו מצרפים את השאלות בשנית. בתודה, תלמידים משז"ר, כפר-סבא. השאלות: האם נערכו מחקרים מדעיים לגבי דיאטת אטקינס? אם כן, מהם? 2. מנסיון אישי כאיש תזונה ובעל מקצוע, האם תמליץ על דיאטת אטקינס? מדוע? 3. מהן השלכותיה הבריאותיות של דיאטת אטקינס? האם היא עשויה לגרום לנזקים כלשהם? 4. האם ישנם מצבים בהם אסור לאדם לעבור את דיאטת אטקינס? (מחלות לב, וכדומה) מדוע? 5. האם השימוש בדיאטת אטקינס כשיטה להרזייה נפוץ? 6. באיזו מידה דיאטת אטקינס יעילה (ק"ג ירידה במשקל בשבוע, לדוגמא). 7. האם כדאי לאמץ את דיאטת אטקינס כדרך חיים? האם יש זמן מוגבל שאפשר לעשות דיאטה זו? תודה רבה וסליחה על הטרחה!

תלמידים יקרים נראה לכם שצביקה צריך לעשות את העבודה במקומכם? רכשו את ספריו של אטקינס ושם תקבלו הסברים מפורטים כולל הפניה למקורות מידע ועבודות מחקר . בצעו חיפוש בגוגל קדימה לעבודה לא להתעצל

לכל הגולשים ולירון בפרט, ניכר בך שלא קראת את ההודעההקודמת שלי. הבהרתי מספר פעמים, שחוץ מהסקירה הספרותית שאנו מתבקשים לבצע, ואותה כבר גמרנו, אנו צריכים, ושוב אני חוזר, לצרף ראיון עם מומחה, בלי שום קשר לסקירה הספרותית. תאמין לי, ירון, שעשינו מעל ומעבר בסקירה הספרותית, ורק נשאר לנו לצרף ראיון עם מומחה כשיטת מחקר נוספת. אני חוזר ומבקש מצביקה או מכל תזונאי אחר באתר להשיב על השאלות. ושוב, אנו מתנצלים על החוצפה ועל הלחץ. הבעיה היא שאנו חייבים, חייבים לצרף ראיון. צביקה קורן, ממש, אבל ממש לא עושה במקומנו את העבודה. ובכלל, חשבתי שהפורום הוא לעזרה לציבור הרחב - לא? אמורים לעזור בו. בתודה, תלמיד

לתלמיד שלום, אם היית שומע לעצתי הראשונה ועושה חיפוש בפורום היית מוצא התייחסויות רבות שלי לדיאטה הזאת. בכל אופן, לאור הנחישות והדבקות במטרה אענה לשאלותיך. זכור שאני מייצג את הגישה הטבעית בתזונה וזאת דעתי האישית. אם תקרא שוב את התשובה של ירון (שגם הוא איש מקצוע, אבל מעדיף להישאר "סמוי") תראה שאנחנו לא מסכימים בכל דבר בהקשר לדיאטה הזאת. 1. נערכו מספר מחקרים ומחקרים השוואתיים בין הדיאטה הזאת לדיאטות מובילות אחרות בשוק, כמו דיאטת שומנים, פחמימות, שומרי משקל. אין לי רישום של המחקרים - תוכלו למצוא אותם ברשת. תזכור ש"מחקרים" זה דבר מאד בעייתי בהתחשב בנושא המימון, המטרה, האוכלוסייה הנדגמת, שגיאות וטעויות ועוד. 2 - 3. אני לא ממליץ על הדיאטה הזאת מהסיבות הבאות: - כל דיאטה גורמת להשמנה בסופו של דבר. אני בעד תוכנית תזונתית שאפשר להמשיך איתה כל החיים. - הדיאטה הזאת לא מאוזנת מבחינת אבות המזון ולכן לא מומלצת. - רשויות התזונה והבריאות בארץ ובארצות הברית ממליצות לצרוך 0.8 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף. מעל 2 גרם ביום זה מסוכן ועלול לפגוע בכבד ובכליות. בדיאטת אטקינס ובכל דיאטת חלבונים אחרת אוכלים בין 1.5 - 2.5 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף ובכך מסכנים את הכבד, הכליות ומערכות נוספות. .- נמצא קשר בין תזונה עתירת חלבון ובמיוחד חלבון מהחי לבין מקרי סרטן (מעי גס, חלחולת, פרוסטטה ועוד), מחלות מפרקים, בריחת סידן, עצבנות ועוד. - דווח לי על אנשים שעשו את הדיאטה וסבלו מחומציות יתר, עצירות וממצבי רוח - בגלל מחסור בסרוטנין, סיבים תזונתיים ודגנים. -אחת ההנחיות לביצוע הדיאטה היא לבדוק תפקודי כבד וכליות לאחר מספר שבועות - אם הכבד והכליות נפגעו - קשה לתקן וקשה למצוא חלקי חילוף. - הדיאטה הזאת אפקטיבית (למי שמצליח לההתמיד בה) למשך שנה עד שנתיים. לאחר מכן רוב המשתמשים מפסיקים ועולים למשקל ההתחלתי ויותר. 4. אסור לחולי כבד, כליות, חולי לב, מחלות מפרקים, בריחת סידן, מחלות מעיים. 5. השיטה הייתה נפוצה מאד עד לפני כשנתיים במשך כעשר שנים. היא הוחלפה על ידי "להיט" אחר - סאוטביץ דיאט. 6. היא יעילה לטווח קצר. 7. אני בהחלט לא ממליץ לאמץ אותה כדרך חיים. אגב, איגוד הלב האמריקאי (AHA) לא תומך בדיאטה הזאת. מקווה שעניתי על שאלותיכם. כדאי לזכור שאילו היתה "דיאטה" אחת נכונה, מועילה ואפקטיבית, לא היו כל כך הרבה שיטות והממציא היה הופך למיליארדר. אני מקווה שהצלחתם לראיין כמה אנשים שחוו את הדיאטה הזאת. כדאי לדבר עם מי שעשה אותה לפני שנה או שנתיים. בהצלחה צביקה

תודה רבה צביקה! ענית לכל שאלותינו. שוב, סליחה על החוצפה והנודניקיות. אגב, להבדיל מהראיון עם ירון, הראיון איתך תומך בתוצאות המחקר הנרחב שביצענו ברחבי האינטרנט. שוב תודה, וסליחה!

המליצו לי מאד לרכוש בחנות טבע עשב חיטה קפוא , ולשתות בעל יום כמות מסויימת . מה סגולותיו של המשקה , ומה המינון המומלץ ? תודה .

ענת שלום, בפרק המאמרים באתר שלי תמצאי הסבר מפורט על עשב חיטה. אני ממליץ לקנות מסחטה ולשתות מיץ טרי. הקפוא פחות אפקטיבי. מומלץ להתחיל עם 2 כפות ביום ולהגיע לחצי כוס. בהצלחה צביקה

שלום רציתי לדעת אחת ולתמיד אם פרי הבננה טוב לעצירות..(ז"א, עוזר לשלשל) או שעלול להביא לעצירות..(ז"א טוב לאדם שמשלשל). אני קוראת באינטרנט ומוצאת מאמרים סותרים... אנא, אשמח לקבל תשובה מהימנה לפני שאעשה ניסויים על גופי.. תודה רבה, ענבל.

ענבל שלום, בננה בשלה היא מזון טבעי ובריא המכיל ויטמינים, מינרלים, אנזימים, חלבון וסיבים תזונתיים. היא מאזנת את העיכול - לא גורמת לעצירות ולא לשילשול. אם יש שילשול היא עוזרת בריפוי. צבר ורימון עלולים לגרום לעצירות בגלל הגרעינים. אגב, איך יודעים אם התשובה "מהימנה"...?? בהצלחה צביקה

כן...אולי הניסוח לא היה כל כך מדוייק :-)

צביקה קורן שלום! קראתי ספרים רבים בקשר לצום. ספרים כגון "הצום עשוי להציל את חייך" מאת ה.שלטון, Miracle of Fasting-Paul Bragg. רציתי לדעת האם יש בארץ איזשהו בית חולים או מקום שבו אפשור לצום תחת השגחת המומחה? הכוונה שלי הוא לצום מוחלט שבו שותים רק מים. אני מכיר את האתר שלך לגבי צום המיצים, אבל אני מעונין לצום מים. האם יש אפשרות כזאת בארץ לצום משלוש עד שבע ימים תחת השגחת המומחה? תודה מראש!

לא ידוע לי על בית חולים או מוסד שבו מתקיימים רק צומות מים. ערן אשחר התמחה בנושא. נסה לברר גם בתנועת הצמחונים והטבעונים בישראל. אפשר לחפש בגוגל "צום מים". אתה יכול לבוא לסדנאות שלי ולשתות רק מים.

קודם כל תודה על תשובתך זאת אפשרות סבירה לבוא לסדדא שלך כמו שהצאת, אבל כפי שאני יודע היא נערכת 3 לילות וארבע ימים ואני מעונין לשבוע לפחות יש לי עוד שאלה: פול בראג טוען שכדי לצום בשלבים, כלומר להתחיל ב-24-36 שעות ובהדרגה לעבור ל-3 ימים ואחר כך ל-7 ימים וכך להתקדם. לעומת זאת הרברט שלטון טוען בתוקף שזה מזיק, הוא ממליץ מיד לצום כמה שצריך עד שמגיעים למצב הערבה בלי שום הכנה מראש. אני באופן אישי התחלתי לפני חודש צום של 36 שעות בשבוע ומתכוון להתקדם בשלבים כמו שבראג ממליץ, כי קראתי קודם את הספר שלו. אבל לאחרונה קראתי ספרים של שלטון ועכשיו אני מרגיש קצת מבולבל. אשמח לדעת על זה את חוות דעתך שוב תודה!

שלום לכם, הנני מתאמן במכון כושר כ3-4 פעמים בשבוע עם כ45 דקות אירובי כל הימים האלו. אך איני אוכל נכון ומכיוון שאני בבית ספר אין לי את הזמן לאכול ארוחת בוקר וארוחת עשר אני בד"כ לא מכין. לכן הייתי מעוניין לדעת מה אתם ממליצים לי לאכול ולהכין ל6 הארוחות ביום. אני מאוד אודה לכם. תמיר.

תמיר שלום, אנחנו לא נותנים מתכונים ותפריטים במסגרת הפורום. את זה צריך לעשות בהתאמה אישית. מציע לך לפנות לדיאטנת בקופת חולים, או באופן פרטי. בהצלחה צביקה

שלום לך. הייתי שמח לדעת האם אתה ממליץ על תזונאי מסוים באזור חיפה

שיניתי את תזונתי לטבעית והתקבלו התוצאות שלהלן: TSH 0.9 B12 232 FOLIC ACID 18.7 HB 13.7 HCT 39.1 RBC 4.43 MCB 88.3 MCH 30.8 MCHC 34.9 RDW 14.2 WBC 4.7 NEUT.ABS 2.8 LYMP.ABS 1.4 MONO.ABS 0.3 EOS.ABS 0.1 BASO.ABS 0.00 NEUT 60.5% LYM 30.3% MONO 6.4% EOS 2.3% BASO 0.5% PLT 191 MPV 10.4 PDW 16.3 HEMOLYTIC 0 ICTERIC 0 LIPEMIC 0 GLUCOSE 76 UREA 17 CREATININE 0.66 BILIBIRUBIN- TOTAL 1.1 BILIBIRUBIN 0.3- DIRECT BILIBIRUBIN 0.8- INDIRECT SODIOM 140 POTASSIUM 4.0 ALK- PHOSPHATASE 52 GOT 19(AST) GPT 23(ALT) CHOLESTEROL 121 TRIGLYCERIDES 49 CHOLESTEROL- HDL 53 CHOLESTEROL –LDL- CAL 58 VLDL 10 COLOSETEROL\HDL 2 מה קורה לי בגוף (אודה לתשובה מעמיקה ככל האפשר)??

אופיר שלום, אני לא עוסק כאן בניתוח תוצאות של בדיקות דם. נסה בפורום רפואי או אצל הרופא המטפל. אם יש לך שאלה ספציפית בנושא תזונה טבעית - אשמח לענות. בהצלחה צביקה

שלום צביקה. בדרך כלל בכמוסות אומגה 3 של 1000 מ"ג , המינון של החומר הפעיל הוא 180 מ"ג EPA ו 120 מ"ג DHA שזה סה"כ 300 מ"ג, ויש חברה אחת שמייצרת את הכמוסות עם 600 מ"ג חומר פעיל (בכמוסה של 1000 מ"ג). מן הסתם כשלוקחים את הכמוסות השניות צריך לקחת פחות כמוסות ביום. שאלותי הן: 1. האם יש בעיה בכמוסות השניות? (אולי לא טוב שיש הרבה חומר פעיל בכמוסה אחת) אנ שואלת כי זה קצת מחשיד למה רק החברה הזאת מייצרת מינון גבוה של חומר פעיל. 2. מה המינון המומלץ ליד היפראקטיבי בן 12. 3. מה המינון המומלץ למצב רוח טוב, אני נוטלת כדורי ברזל האם אני יכולה לקחת גם אומגה 3. סליחה על השאלה הארוכה לא מצאתי דרך לקצר. תודה.

סימה שלום, כבר התייחסתי מספר פעמים לנושא ה"מינונים" האם את באמת חושבת שאני, או תזונאית קלינית, או רופא כלשהו יכולים לדעת בדיוק מה המונון המתאים לך? האם לדעתך אפשר לקבוע מינון כללי לאדם זה או אחר מבלי לדעת את גילו, מינו, משקלו, מחלות שיש לו, מטען גנטי, תרופות שהוא לוקח ועוד.... האם אתה באמת חושב ש"מינון" זה או אחר של תוסף זה או אחר באמת מרפא? כדאי שתדעי שכל הנושא של "מינונים" כרוך בהרבה השערות, ניסוי וטעיה. אין תחליף לתזונה טבעית, נכונה ומאוזנת. לשאלותייך: 1. לא נראה לי שיש בעיה עם הכמוסות השניות. תלוי כמה את לוקחת ביום. כאמור המינון משתנה מאדם לאדם והכל השערות. 2. בעיני אין "מינון מומלץ" - התוסף צריך לבוא כחלק מתוכנית תזונתית. תזכרי שברוב המקרים המינון נקבע על ידי הייצרן שמעוניין למכור... 3. אין בעיה לקחת אומגה 3 יחד עם ברזל. לגבי המינון - ראי סעיף 2. אני מתנצל על ה"התקפה החזיתית", אבל יש דעות מוטעות בציבור שחייבים לשרש. בהצלחה צביקה

היי צביקה,רציתי לשאול עקב דיאטת ארוכת טווח לא מאוזנת נגרם לי שיבוש בחילוף חומרים ועכשיו לא משנה גם אם אני אוכלת מאוזן ובריא אני עדיין ממשיכה לעלות במשקל ואני גם מאמנת 5 פעמים בשבוע אני לא יודעת מה לעשות שאלה נוספת האם איחור במחזור כמעט באופן קבוע מעיד על כך משהו והאם בגלל דיאטה לא מאוזנת פגעתי לי בבלוטת התריס אני כרגע על הגבול?? אשמח לתשובה מקצועית ומעודדת:-) תודה רבה שני!

שני שלום, דיאטת ארוכת טווח לא מאוזנת יכולה לגרום לשיבוש בחילוף חומרים וגם לשיבוש המערכת ההורמונאלית בגוף ובכלל זה בהורמוני המין האחראים על המחזור. גם בלוטת התריס שמעורבת חילוף החומרים ובאיזון המשקל מושפעת. הבשורות הטובות הן שזה בהחלט מצב הפיך, אבל את חייבת לקבל יעוץ אישי מנטורופט או תזונאי טבעי באיזור מגורייך. מה שנחשב בעיניך כ"מזון בריא" הוא לא בהכרח כזה. הרבה חושבים בטעות שקורנפלקס וגרנולה עם חלב זה מזון בריאות. בהצלחה צביקה

שלום רב צביקה! רציתי לדשעת מדוע ממליצים על ארוחה קטנה כל 3 שעות בגלל שלא מרגישים את הרעב או בגלל שזה יותר טוב מבחינת תהליך הרזייה איז עוד חשיבות יש לנושא זה? שנית רציתי לשאול מדוע אני לא מרזה לאחר חודשיים של ספורט רירובי ואכילה נכונה? אני סובלת משחלות פוליציסטיות האם יש משהו שמעכב לי את התהליך אם כן מה ניתן לעשות וגם שמתי לב שיום אחד אני יכולה לקום קצת יותר נפוחה מהרגיל וזה באזור של הישבן והחזה? חייבת לציין שזה מאוד מבאס!תודה מראש!!

דרך אגב אני בת 22 שוקלת 54 ואני 1.59 או 1.60

נוי שלום, ראשית משקלך תקין. אכילה כל שלוש שעות נועדה למנוע תנודות ברמת הסוכר בדם ועקב כך לרעב לא אמיתי. בנוסף, אם עושים הפסקה גדולה אוכלים כמות יותר גדולה (כדי לפצות על ה"צום"). מצב של שחלות פוליציסטיות מקשה על הירידה במשקל ולכן חשוב להקפיד על תזונה מאוזנת ופעילות גופנית סדירה ונמרצת. מידע נוסף על שחלות פוליציסטיות תוכלי למצוא בחיפוש בפורום הזה ובפורום נטורופתיה. בהצלחה צביקה

קראתי כאן באחת מתשובותיך שיש להיזהר בנטילת שמן דגים עם מדדלי דם. אני בהיריון ונוטלת מיקרופירין 0.75 אחד ליום. במקביל אני נוטלת כל יום 2 כמוסות של אומגה 3 (של סופהרב). האם יש בכך בעיה? שאלה שניה - באם אין בכך בעיה, האם יש ליצור מרווח זמן בין נטילתם?

דפנה שלום, לשמן דגים יש תכונה של דילול דם ולכן מזהירים מפני נטילתו יחד עם מדללי דם תרופתיים כמו מיקרופירין, אספרין, קומדין וכד'. במקרה של דימום פנימי - עלולה להיות בעיה. אישית אני לא רואה בכך בעיה, אבל מציע שתתייעצי עם הרופא המטפל שמכיר את מצבך הרפואי טוב יותר ממני.. אגב, לשום, בצל, ג'ינג'ר, גינקו בילובה גם כן יש השפעה על דילול הדם. בהצלחה צביקה

ל-75 מ"ג מיקרופירין ניתן ליטול 3 גרם אומגה 3 ביום ללא סיכון

שלום, יש לי כמה שאלות: 1. האם מוצרים העשויים מקמח שיפון ללא שמרים (לחם,קרקרים) טובים יותר לתהליך העיכול ממוצרים העשויים מחיטה מלאה? 2.ישנן על המלצות המצדדות בהימנעות ממוצרי חלב (כפוגעים בתהליך העיכול), האם הכוונה למוצרי חלב מפרה בלבד או גם מוצרים המיוצרים מחלב עיזים? 3. יש לי נטייה לסבול מגזים (בתכיפויות גבוהות) מה היית ממליץ לי לאכול/להימנע? תודה

רווית שלום, 1. קמח שיפון פחות מעובד ופחות אלרגני ולכן נחשב קל לעיכול אצל חלק מהאנשים. 2. הסוכר בחלב (לקטוז) והחלבון בחלב (קזאין) גורמים לתגובות אלרגיות ו"אי סבילות" אצל חלק מהאנשים כאשר זה בא לידי ביטוי בתחושת מלאות, גזים, כאבי ראש, פריחה בעור ועוד. חלב עיזים נחשב קל יותר לעיכול. נסי להימנע למספר שבועות ואז להחזיר בהדרגה. אני מציע להתחיל עם יוגורט עיזים ולהימנע מחלב ניגר ומגבינות שמנות. 3. נושא הגזים עלה רבות בפורום ונתתי הרבה טיפים בנושא. תבצעי חיפוש ותמצאי. יש מספר סיבות וחלקן קשורות לאכילת חיטה ומוצרי חלב, אבל יש עוד מזונות "מגיזים" ויש פתרונות תזונתיים. בהצלחה צביקה

החלטתי עכשיו בגיל 56 להפוך לצמחונית משני טעמים: אחד, אינני אוהבת בשרים מכל הסוגים כולל בשר עוף (למעט דגים), ושנית מטעמי הומניטריות. אילו תחליפי מזון עלי להשתמש במקום הבשרים?

סיגל שלום, לא כתבת אם את אוכלת גם ביצים ומוצרי חלב. אם כן וגם אם לא ואם תאכלי רק דגים אין שום בעיה ואין צורך ב"תחליפים" מיוחדים - רק תזונה טבעית ומאוזנת. אגב, ויתור על בשר זה לא "צמחונות". צמחוני אמיתי נמנע ממוצרים מהחי, אם כי יש כמה הבחנות בנושא לדוגמה: צמחוני שאוכל מוצרי חלב וכד'. ההימנעות מבשר היא מבורכת ותוסיף לבריאותך ולימי חייך. מציע שתפני ליעוץ תזונתי אישי אצל נטורופט או תזונאי טבעי באיזור מגורייך. כדי להתחזק באמונתך אני מציע לך ולכל הגולשים לצפות בסרטים בקישור המצורף ולסייע לעמותה ככל שניתן: http://www.anonymous.org.il/tv.htm בהצלחה צביקה

מאיפה היא תקבל B12????

שלום, ניסיתי לשתות עשב חיטה טהור והטעם היה נוראי עד כדי בחילה. רציתי לשאול האם ניתן לערבב אותו עם מיצים אחרים מבלי לפגוע משמעותית בתפקוד שלה. אם כן, אילו מיצים?

יעל שלום, בהחלט ניתן לערבב עם ירקות אחרים כמו מלפפון, סלרי, פטרוזיליה או קישוא. אם את זקוקה למתיקות אפשר להוסיף גם גזר. חשוב מאד להתחיל עם כמות קטנה - 2 כפות ובהדרגה להגיע עד חצי כוס ביום. בהצלחה צביקה

אם אפשר את הסיבות. תודה ציפס הבנתי שזה לא כ"כ בריא אבל המבורגר?

שלום רב, קציצת ההמבורגר עשוייה מבשר טחון שאיכותו לא ברורה. יש בו הרבה שומן ושאריות שונות ולפעמים מוסיפים גם צבעי מאכל כדי שייראה אדום וחומרים משמרים כדי שיישמר.. כל מזון מטוגן, או שעשוי במהירות בחום גבוה אינו בריא. במחקר שנערך לפני מספר שנים בשבדיה גילו, כי הצלייה המהירה של בשרים כמו המבורגר וקבב גורמת להיווצרות חומר מסרטן בשם אקרילאמיד. במחקר אחר (חדש יותר) בנושא הגורמים לסוכרת נמצא, כי מלבד עודף סוכרים פשוטים, גם בשר מעובד, מטוגן ו"קציצות" למינהן עלול לגרום לסוכרת. כדאי להימנע - זה לא מזון בריאות. בהצלחה צביקה

ומה עם חצילים על האש?לא בריא?

חזה עוף על האש מומלץ?

חליתי ואני עדיין חולה קצת בשפעת, הייתי מאושפז בבית חולים, הקאתי הרבה, כעת כבר לא כ"כ אבל עדיין גם כן קצת אז רציתי לשאול אתכם איזה אוכל אתם מציעים לי לאכול? תודה

גיא שלום, קשה לענות מבלי לדעת מה מצבך הנוכחי. אבל בכל מקרה כדאי לאכול מזון קל ומזין (לא מרק עוף!!!). בימים הראשונים: ירקות, פירות, שקדים, זרעים, ואגוזים. מיץ ירקות עם גזר עשוי מאד להועיל. כדאי לפנות ליעוץ אישי בתזונה כדי לוודא שתתאושש מהר ושהמחלה לא תקוף שוב. בהצלחה צביקה

אין לי כבר חום, ולא כואב לי כבר הראש. רק השרירים לפעמים אבל כל הזמןןן אני מקיא מה עושיםםםםםםםם:(

מה זה מזון קל ומזין? ירקות ופירות כבר אכלתי קצת, עגבניה, בננה השאר אני לא אוהב אני בעייתי בכל הקשור לאוכל... עכשיו למזלי, אני מרגיש יותר טוב, היום בבוקר - מ-3 בבוקר הייתי ער, כל הזמן הקאתי והקאתי..:( לא יכולתי יותר.. אני מקווה שזה לא יחזור. והתרופות שלקחתי הם: קל בטן, עוד אחד שלא יהיו הקאות, אקמול ושתיתי כמה כוסות תה והקאתי הכול פשוט הכול... לגבי הרופא כבר הייתי, הוא אמר שזה יעבור, אז יעבור אבל מתי? אני מקווה שאולי זה עבר באמת, כי עכשיו אין לי דחף להקיא יותר, נקווה שזה יישאר ככה =/

שלום יש לי סוג דם 0 הקדום ביותר ולכן מומלץ לי לאכול רק מוצרים מהחי(מוכח שיורדים במשקל ומונעים מחלות). להיות טבעוני מתאים במיוחד לסוג דם A!(להם אסור לאכול מהחי). מה דעתך?לך יש סוג דם A?אולי לכן אתה מאמין בטבעונות?

רוני שלום, התזונה לפי סוג דם זו רק אחת שמיטות התזונה הקיימות. אני אישית לא מלהב מהשיטה הזאת. אני חושב שמי שאוכל מזון טבעי ומאוזן לא צריך להטיל על עצמו גזירות נוספות. אם את מרגיש שהתזונה הזאת מתאימה לך - בבקשה. אני לא חשב שזה נכון להגזים באכילת בשר גם אם אתה סוג דם O, גם אם זה כתוב בספר זה או אחר. אני מכיר רק ספר אחד שנחשב "דברי אלוהים חיים". בהצלחה צביקה

שלום ממה מופק סירופ אגבה? מזה ארוניה?(קניתי עוגה ועליה רשום מרכיב זה).

טל שלום שלום, לגבי אגבה: השאלה נשאלה בעבר, להלן התשובה שניתנה: בקישור שלהלן תמצאי מידע בנושא: http://www.goodfood.co.il/article.php?id=125 לגבי ארוניה: מדובר בעוד סוג של פירות יער (berries ) שבניסויים, בעיקר על בעלי חיים, נמצאו תכונות נוגדות חימצון חזקות. לא ניתן לאכול את הפרי באופן ישיר ולכן מוסיפים תמצית שלו לתוספי מזון שונים. להלן מידע נוסף בנושא: It shares with bilberry, cranberry, & other fruit OR fruit juices several healthful properties. A 2004 animal-modeled study (Matsumoto et al) conducted at the Department of Food Science & Human Nutrition Faculty of Human Life Science at Fuji Women's University, showed that the antioxidant effects of chokeberry extract had a "gastroprotective" effect in treating acute gastric hemorrhagic lesions in rats, suggesting it might be an effective natural treatment for severe stomach problems in humans, including ulcers. A 2003 study (Malik et al) conducted at the Department of Nutrition AND Food Science, University of Maryland, has provided preliminary indication of defense against colon cancer. A 2002 animal-modeled study (Kowalczyk et al), conducted in the Department of Pharmacology of the Military Medical Academy, Lodz, Poland, tested anthocyanins from black chokeberry. The study concluded that chokeberry anthocyanins might be useful in combating "oxidative stress" in cardiovascular patients. Yet another study (Simeonov et al, 2002) conducted at the Medical University in Plovdiv, Bulgaria, found that chokeberry juice without sugar added (artificially sweetened) was "a valuable adjunct" to treating patients with diabetes. Another Bulgarian study (Borissova et al, 1994) showed that chokeberry juice, due to its anthocyane flavonoids, had an anti-inflammatory value, when inflammation was induced by histamine & serotonin. A great many additional studies have been concluded, either proving OR hinting at likelihoods & possibilities of staggering health benifits for blood circulation, urinary tract health, heart health, gastrointestinal health, & much else. בהצלחה צביקה

מה זה ארוניה?ראיתי את זה במרכיבי מיץ ששתיתי(תפוזינה)..

האם טונה במים ללא מלח היא מאכל בריא ומומלץ? והאם סלט טונה חסה מלפפון עגבניה וטונה בריא לאכילה?

למתעניין שלום, לא נתקלתי בטונה בקופסא ללא מלח. המלח הוא אחד הרכיבים המשמרים בנוסף לחומר המשמר הרגיל שמוסיפים. אם אתה אוכל דגים, עדיף קנות בחנות דגים ולא משומר מקופסא. השאלה עלתה מספר פעמים בפורום - תבצע חיפוש על המלה "טונה". בהצלחה צביקה

יוגורט סויה טופו מיץ תפוזים

אליק שלום, אין דבר כזה אוכל "הכי בריא" במיוחד כשאתה מציג רשימה של מזונות שונים באופן מהותי. בפרק המאמרים באתר שלי תוכל לקרוא על המזונות "הכי מזיקים" ועל המזונות "הכי טובים". בהצלחה צביקה

שלום, אנו עורכים עבודה במדעים בנושא דיאטת אטקינס והשפעותיה. נשמח מאוד אם תזונאי מומחה יענה על מספר השאלות הבאות שנציג. נודה לכם מראש על העזרה! שימו לב! שם התזונאי יפורסם בעבודה, לכן אנו מבקשים מכל מי שיעזור לפרסם את שמו. אם אינכם רוצים לפרסם את שמכם באתר, ניתן לשלוח את השם ל[email protected] השאלות: . האם נערכו מחקרים מדעיים לגבי דיאטת אטקינס? אם כן, מהם? 2. מנסיון אישי כאיש תזונה ובעל מקצוע, האם תמליץ על דיאטת אטקינס? מדוע? 3. מהן השלכותיה הבריאותיות של דיאטת אטקינס? האם היא עשויה לגרום לנזקים כלשהם? 4. האם ישנם מצבים בהם אסור לאדם לעבור את דיאטת אטקינס? (מחלות לב, וכדומה) מדוע? 5. האם השימוש בדיאטת אטקינס כשיטה להרזייה נפוץ? 6. באיזו מידה דיאטת אטקינס יעילה (ק"ג ירידה במשקל בשבוע, לדוגמא). 7. האם כדאי לאמץ את דיאטת אטקינס כדרך חיים? האם יש זמן מוגבל שאפשר לעשות דיאטה זו? אנו מודים לראש לכל מי שיעזור לנו, ובהקדם, מכיוון שאין לנו עוד הרבה זמן לכתיבת העבודה. תלמידים מחטיבת הביניים שז"ר, כפר-סבא.

לתלמיד שלום, הנושא עלה רבות בפורום. אני מתנגד לדיאטה המסוכנת הזאת וכתבתי על כך מספר פעמים. מציע שתבצע חיפוש בפורום ותמצא תשובות לרוב השאלות שלכם. את השאר תוכל להשלים בחיפוש בגוגל בעברית ובאנגלית. בהצלחה צביקה

1. נערכו מחקרים השואתיים בהם הוכיחו את יעילותה של דיאטת אטקינס על פני דיאטה דלת קלוריות הן בקצב הירידה במשקל והן בשיפור פרופיל הליפידים בדם בתוך 6 חודשים . 2.ניתן כיום להמליץ לחולים רבים על דיאטת אטקינס לתקופה מוגבלת ותחת פיקוח . דיאטת אטקינס עברה התמתנות והתרככות בדמות " הדיאטה לשמירת הנעורים " 3. דיאטה שלא תחת פיקוח ותחת עומס חלבונים לא מאוזן עשויה לגרום לבעיות בריאותיות ובעיקר לאורך זמן , אולם כאשר הדיאטה מותרמת אינדבדואלית לחולה , הסיכוי לנזק אפסי . 4. חולים עם כשל כלייתי צריכים להשמר מצריכת חלבון עודפת , סוגים מסוימים של סרטן צריכים להפחית שומן מהחי . חולים עם מחלות אוטואימוניות צריכים להפחית מקורות לחומצה ארכידונית ועוד........... 5. בהנחה שאין בעיות בריאותיות שונות דיאטת אטקינס יעילה ביותר להרזיה 90% בקירוב משילים ממשקלם במהירות רבה יותר ב 6 החודשים הראשונים 6. חשוב להדגיש כי לדיאטת אטקינס כמה מהלכים ושיקולים במצבים של עודף משקף חריף הדיאטה מתחילה בצורה קיצונית יותר תחת פיקוח בין 3-6 חודשים , ומתמתנת בהדרגה כמוגדר בדיאטה החדשנית לשמירת הנעורים - בה ניתן להתמיד לאורך שנים ללא סיכון בריאותי - להיפך

תודה רבה ירון!

מאז אובחנתי כבעל יתר לחץ דם גבוה (170/100) והומלץ לי על טיפול תרופתי התחלתי למדוד את יתר לחץ הדם שלי בצורה מעט כפייתית - פעמיים שלוש ביום לפני ואחרי נטילת התרופה . שמתי לב למספר תופעות 1. לחץ הדם גבוה במיוחד בבוקר - אלא אם כן התרופה נלקחת בערב 2. לחץ הדם יורד דרסטית לאחר פעילות גופנית בת 45 דקות (הליכה בקצב 6 קמש) - לפעמים יותר מאשר הירידה לאחר לקיחת התרופה האם תופעות אלו מוכרות? האם ניתן לבנות על מימצאים אלו ולנסות להימנע מלקיחת התרופה בימים בהם נערכת הפעילות הגופנית (בערך 4 פעמים בשבוע)

אפי שלום, שתי התופעות שתיארת מוכרות. ירידת לחץ דם אחרי פעילות גופנית לא נמשכת זמן רב. אני לא מוסמך ולא רשאי להגיד לך להפסיק לקיחת תרופות. מציע שתפנה את השאלה לפורום רפואי או לרופא המשפחה. לרפואה הטבעית יש הרבה מה להציע בנושא. תעשה חיפוש בפורום הזה, בפורום נטורופטיה ובכל הרשת. בהצלחה צביקה

גולשת שאלה אותנו באתר סטיפס (לשאלות ותשובות וטיפים חינם) את השאלה הבאה: שמעתי ששתיית מיץ אשכוליות עם תרופות מזיקה. האם הדבר נכון? האם תוכלו לסייע בתשובה מוסמכת בנושא. בתודה, נדב - סטיפס www.stips.co.il

נדב שלום, תרופות זה לא התחום שלי, מיץ אשכוליות - כן. ישנן הנחיות של חברות התרופות שאין לקחת תרופות מסויימות (להורדת לחץ דם, כולסטרול, הרגעה וכד') יחד עם מיץ תפוזים. אם אתה רוצה תשובה "מוסמכת" - תפנה לפורום רפואי, או לרופא המשפחה. בהצלחה צביקה

אכן מיץ אשכוליות מפריע לחלק מתרופות חוסמות הסידן וגורם לעלית רמת פלודיפין בדם תרופות המשפיעות על המעי כגון ציסאפריד , תרופות הרגעה כגון אלפראזולם , תרופות לאין אונות המרחיבות את כלי הדם ועוד .

מה דעתכם על ויטלייף 200 - דיאט אנרג'י?

לילי שלום, דעתי שלילית ביותר! א. בגלל האשלייה שניתן לרזות באמצעות תרופות ובמקביל "לאכול הכל". ב. בין רכיבי הגלולה יש לפחות 4 חומרים "טבעיים" ממריצים: גוארנה (המכיל 3 סוגים של קפאין), דמיאנה, ג'ינסנג וגו-טו-קולה. החומרים האלה גורמים להמרצת חילוף החומרים ועלולים לגרום לעליה בדחץ הדם, היפראקטיביות, חוסר שקט, נדודי שינה, פגיעה בבלוטת התריס ושיבוש חילוף החומרים הטבעי של הגוף. הגלולה אסורה לנשים הרות, מניקות וחולים במחלות מסויימות ג. הצהרות היצרן והמשווק בדבר תכונות הכדור שיקריות, הזויות ואין להן בסיס במציאות. מומלץ להימנע ולנסות לאזן את המשקל בתזונה טבעית שניתן להתמיד בה לאורך זמן. אגב, נושא הכדורים והשיקויים להרזייה עלה מספר פעמים בפורום וזכה להתייחסות. בהצלחה צביקה

שלום רב אם יש דבר שכלכך טעים לי ובישבילי זה פינוק אמיתי, זה נקניק! אני מאוד אוהבת במיוחד פסטרמות .אני משתדלת לקנות פסטרמה לא מעושנת אלא צלויה או בתנור אבל אני שומעת שמזון זה הוא לא ממש בריא. מה דעתך.? ואם אפשר כבר קצת נקניק אז איזה? ובאיזו מידה? מודה לך מראש

אכן נקניק הוא אוסף של שאריות בשר ושומן ואינו מוצר בריאותי . לא רק השומן מזיק בנקניק - אלא גם סוכרים , חמרי טעם , מעכבי חימצון ומונוסודיום . אולם אם את אדם בריא אזי אין מניעה לאכול מידי פעם ולהנות , אין צורך להיות קיצוני . הרע במיעוטו הם נקניקים מנתחים מובחרים כגון פרגית או פסטרמה דלת שומן . אם את סובלת מכולסטרול או סוכר גבוה - אז האופרה משתנה .

מעיין שלום, בעיני הנקניק הוא אחד המזונות המזיקים שיש להימנע מהם לחלוטין. כפי שירון הזכיר הנקניק מכיל הרבה שומן רווי, הרבה מלח, ניטריטים וניטרטים (חשודים כמסרטנים). הנקניק עשוי משאריות בשר שאינן "אסטטיות" למראה כמו: דם, שומן, איברים פנימיים ולפעמים גם עור שיער וציפורניים של החיה. מומלץ מאד להימנע מנקניק, נקניקיה, פסטרמה, בשר טחון וכל בשר מעובד. אם תחפשי בפורום תמצאי שציטטתי מחקר שמצא שאחד הגורמים לסוכרת סוג 2 (של מבוגרים) הוא אכילת מזונות מבשר מעובד(בנוסף לגורמים המוכרים כמו עודף סוכרים פשוטים). בהצלחה צביקה

יש לי בת בגיל 15.5, בריאה ואוכלת הכל מלבד..דגים. האם יש צורך בתוסף אומגה 3 או שמא היא יכולה לאכול משהו אחר במקום? יש לציין שהיא מוכנה לאכול טונה מקופסא... תודה מראש.

חומצות השומן החיוניות אומגה 3 המצויות בדגים נחוצות לתפקוד פיזיולוגי תקין . השאלה היא הענות בתך לנטילת משלימים . אם כן - 2 כמוסות אומגהלייף ליום יספיקו . אם לא אפשר לצרוך ביצים ( ללא שפעת העופות ) מועשרות באומגה 3 וכן אומגה 3 ממקור צמחי כגון שמן פשתן , אגוזים טריים וכו' קיים גם תוסף נוזלי של שמן דגים בטעם פירות טרופים ומועשר בנוגדי חימצון שווה לנסות .

לירון תודה על התשובה

מהם ההיתרונות בלקיחת כף שמן ביום של שמן דגים?

אמיל שלום, בשנים האחרונות התרבו העדויות בדבר היתרונות הבריאותיים של שמן דגים במניעת מחלות (לב, מפרקים, סרטן, אסתמה, מחלות מעיים ועוד) ובטיפול במחלות ובתופעות כמו: יתר שומנים בדם, לחץ דם גבוה, מיגרנות, "מצבי רוח", תסמונת קדם ויסתית, כאבי מחזור, ועוד. חשוב שהשמן לא יהיה מקולקל. שמן דגים נוטה להתעפש ולהתקלקל. אם הטעם מפריע, אפשר לקחת בכמוסות. בנוסף, כתבתי כבר בעבר שאנשים הלוקחים תרופות לדילול הדם צריפים להתייעץ עם רופא לפני שלוקחים עם זאת צריך לזכור שכל היתרונות של שמן דגים ויותר, ניתן למצוא בשמנים טבעיים הקיימים (ללא מיצוי מלאכותי וללא פגיעה בבעלי חיים) בשקדים, אגוזים, אבוקדו וזרעים ובמיוחד בפשתן. בהצלחה צביקה

תודה רבה צביקה תבורך

ידוע לי כבר שרוב האנשים שעושים דיאטה תמיד מעלים חזרה את מה שהורידו, יחד עם תוספת. נכון שזה בגלל שחילוף החומרים שלהם ירד, אך האם מקרה זה הוא אותו דבר גם אצל ספורטאים? זאת אומרת, אם ספורטאי נמצא בדיאטה ומפסיק אותה לאחר שהגיע ליעדו, האם יעלה הכל חזרה למרות שהוא מתאמן כל יום באופן קבוע וחוזר לאכול רגיל? אשמח לקבל הסבר קצרצר...... תודה!

ערן שלום, לא כל דיאטת הרזייה גורמת להשמנה. אנשים שבוחרים בדיאטה מאוזנת שהירידה בה איטית מאד ושאפשר להמשיך בה לאורך כל החיים, לא יעלו במשקל. הגוף מגיע למשקל המאוזן. מי שבוחר בדיאטת "כאסח" או דיאטה מזיקה אחרת (למשל דיאטת חלבונים) שלא ניתן להתמיד בה לאורך זמן - גם אם הוא ספורטאי, יעלה במשקל. בהצלחה צביקה

תודה! ומה לדעתך נחשב בדר"כ לקצב איטי?

לפני מספר שנים גיליתי שלאחר אכילת פלפל תוקפים אותי כאבי בטן איומים למשך שעתיים בערך. לאחרונה התופעה מתקיימת גם לאחר אכילת קיווי. יש לציין שלא תמיד סבלתי מכאבי בטן לאחר אכילת פלפלים או קווי. האם יש משהו משותף בין פלפל לקווי שיכול לגרום לכאבי בטן? יש עוד פרות או ירקות שעלי להימנע מהם? תודה שירי

שירי שלום, לא כתבת אם הכאב הוא בחלק העליון של הבטן (בקיבה) או בחלק התחתון (במעיים) וכמה זמן לאחר האכילה מתחיל הכאב. האם הלפל ירוק או אדום? זה חשוב. בגישת התזונה הטבעית לא אוכלים פלפל ירוק. בכל אופן התופעה של כאבים בקיבה אחרי אכילת פלפל ידועה. על קיווי לא שמעתי, אבל אולי את לא אוכלת פרי בשל והחומציות היתרה של פרי הבוסר מציקה לך. הפתרון הוא פשוט - להימנע ממזונות שלא טובים לגוף שלך. בהצלחה צביקה

תודה צביקה על תגובתך המהירה הכאב הוא בחלק העליון של הבטן והוא מתחיל בערך רבע שעה לאחר אכילת הפלפל או הקיווי. מדובר בכל סוגי הפלפל. לגבי הבשלות של הקיווי, עקבתי אחר הנושא לאורך זמן ותמיד לאחר אכילת קיווי החל הכאב להופיע. שירי

הי שירי, כפי שכתבתי לך קודם, אני מציע להימנע ממזונות לא מתאימים לך. אני לא חושב שיש בעיה רצינית בקיבה, אבל אם את רוצה להיות בטוחה תפני לרופא גסטרו לבדיקות. בכל מקרה כדאי להמשיך בתזונה טבעית ואיכותית ולעיסה י ס ו ד י ת של המזון! אבוקדו מאד מועיל לבריאות הקיבה וכך גם ירקות כתומים מבושלים כמו גזר, דלעת, דלורית, בטטה. בהצלחה צביקה

שלום רב מה כדאי להפחית או להוסיף למזון, לאדם שסובל מגאזים??(ודי מקפיד על תזונה נכונה) תודה

היי לרוה נובע או מאלרגיה למזון או מחוסר אנזימים מסויימים שהם אלו המפרקים את המזון וגם ייתכן ממצב של עצירות. אפשר לקחת אנזימי עיכול וכן חידקיים פרביוטיים והחשוב מכל לנסות לבצע דיאטה רטטורית - מבדלת ולבדוק אילו מזונות הגורמים למצב, ישנם מזונות הידועים כחשודים כמו כרוב, שתיה מוגזת, ועוד..... פנה למטפל רב תחומי ורק אחרי ראיון עומק מקיף ניתן להתיחס ביתר רצינות למצבך האישי ולהרכיב תוכנית טיפול. בבריאות טובה!

1. שילוב פרוביוטיקה עם אנזימי עיכול 2. להכין תה מהתבלינים : זנגויל , קינמון , שורש ליקוריש ( או זרעי שומר ) , קרדמון . שילוב תבלינים זה משמש כסופח גזים וממתן עויתות מעי .

שלום ניסיתי קינמון ועזר באופן מידי .שמתי חצי כפית קינמון בחצי נכוס מים פושרים וקצת סוכר.תודה למי שהציע .

כיצד רצוי לאכול אותם כאשר המטרה היא בטיפול בעצירות. האם לערבב בנוזל או לאכול עם היוגורט או הסלט?

ציפי שלום, השאלה עלתה רבות בפורום - תבצעי חיפוש. לטיפול בעצירות משרים כף בכוס מים רגילים בלילה ובבוקר שותים את המים. אפשר גם לטחון ולפזר על האוכל. עם זאת כדאי שתזכרי שהטיפול בעצירות הוא יותר מקיף ולא באמצעות "תרופה" זו או אחרת. בפרק המאמרים באתר שלי תמצאי טיפים נוספים. בהצלחה צביקה

מישהו פה אולי לוקח את התרופה הזאת, יש בה הרבה וויטמינים B וכאלה. מעניין אותי לדעת אם היא באמת עוזרת. אני סטודנט בתקופת מבחנים וחשבתי לקחת אותה ביחד עם ג'ינקו בילובה כי שמעתי שזה עוזר לזיכרון ובאמת יש לי הרבה חומר לשנן :-( בכל מקרה תודה רבה.

היי מדובר בקומפלקס של ויט' B כם ויט' C הידועים כתומכי מצבי מתח - לחץ. להגיד לך שזה יעיל - כן אבל לא במיידי ויש אלמנטים אחרים שיוכלו לסייע לך מאוד ולדעתי רק לאחר ראיון עומק אצל מטפל רב תחומי והתאמה אישית. בבריאות טובה!

שלום אני יודעת שאין כמו אוכל טרי.אך בזמנינו זה קצת קשה שאלתי היא, כמה ימים מקסימום אפשר לשמור מרק ירקות במקרר וכמה ימם תבשילים אחרים שהויטמינים לא יפגעו?בתודה

סימה שלום, לדעתי אי אפשר לאכול מרק ירקות אחרי 3 ימים במקרר. הוא פשוט מתקלקל ולא טעים. חלק מהויטמינים נהרסים כבר בבישול הראשוני בבישול והמינרלים נשארים גם אחרי שבועיים... דגנים מלאים - לא יותר מארבעה ימים וקטניות גם כן 3- 4 ימים. פשטידה אפשר 5-6 ימים. כפי שציינת, כדאי לבשל כל יום טרי ולאכול באותו יום או למחרת. שימי לב סימה, בעיני תבשיל שצריך להוסיף לו מלח, פלפל ותבלינים אחרים "לשיפור הטעם" אינו ראוי לאכילה. בהצלחה צביקה

.

לצביקה. ניסיתי לחפש בארכיון הפורום אודות התרד וערכיו התזונתיים ואולי גם מגבלות אם קיימים אך נעניתי שלא נמצא ערך בשם זה.נראה לי משונה ולכן אני פונה בשאלה אליך להאיר את עיני בהסבריך המקצועיים. לאור ידיעה ששמעתי שאין ספיגה של ברזל מתרד, אבקש ללמוד יותר על ירק זה. מודה מראש על תגובתך. יגאל

יגאל שלום, התרד הוא מזון טבעי מעולה. הוא עשיר בחלבון (2.5%), ויטמינים (ויטמין A, C, B), מינרלים (אשלגן, סידן, ברזל, אבץ ועוד), סיבים תזונתיים, אנטיאוקסידנטים (בטא קרואן, קוורציטין, לוטאין ועוד) וכלורופיל (תרופת העתיד לנגעים פנימייםם וחיצוניים). כמו כל מזון לא כדאי להגזים. יש בו חומצה אוקסאלית שמפריעה לספיגת ברזל וסידו, אבל ריבוי החומרים המועילים שבן מפצה על כך. לצערי בתקשורת אוהבים להדגיש חסרון זה או אחר מבלי לראות ולהראות את כל התמונה השלמה. הוא לא מומלץ לאנשים עם דלקת פרקים ועם נטייה לאבנים בכליות. אפשר לאכול חי, אבל עדיף לבשל, או לאדות. מידע נוסף תמצא בקישור המצורף: http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Herbs22-Tav/Heb-Spices-Tav-Spinach.htm בהצלחה צביקה

שלום אני מסוקרן לדעת מדוע הציפס שאני אוכל ברשתות מזון מהיר הוא יחסית קשה ויבש ואילו כשאני עושה בבית זה יוצא פריך ושמנוני , האם זה משום שהם מוסיפים משהוא לתפוח אדמה , אולי סוג שמן אחר , אני אודה לך אם תיפתור לי את התעלומה , ודרך אגב כמעט שכחתי מי יותר בריא אם בכלל ? תודה מראש יעקב......

יעקב שלום, אין שום תעלומה. הצ'פס ברשתות הוא תעשייתי, מיובש, עם הרבה מלח וחומרים משמרים. הוא חסר כל ערך בריאותי ומזיק הרבה יותר מצ'יפס שעושים בבית (שגם עליו כדאי מאד לוותר!). בהצלחה צביקה

הבעיה העיקרית בציפס היא הערך הגליקמי הגבוה שלו והכמות הרבה של שומני טרנס