פורום תזונה טבעית

שלום רב,רציתי לשאול האם אפשר להשמין משתית קפה עם סוכרזית ומשקאות דיאטיים מלאחר תקופה האם זה נוזלים שנספגים לגוף או ...... ??.? תודה מראש שבוע טוב!

בלי קשר להשמנה, לדעתי זה די אידיוטי לפגוע לעצמך בבריאות בכוונה. משקאות מזיקים גורמים להרבה נזקים שמתגלים בעיקר בגיל מבוגר, כמו דלקות פרקים, דילול העצם, סרטן וכל מיני נזקים אחרים. מי שרוצה להרוס לעצמו את הגוף - זכותו. הבעיה היא חוסר מודעות לנזקים. יש מספיק אנשים שמרגישים קל וטוב גם בגיל מבוגר, ומי שרוצה להרגיש כמוהם צריך לאכול כמוהם. אם אוכלים אוכל בריא ואוכלים המון פירות וירקות לא משמינים. (ובזאת תם הנאום...)

שני שלום, ראשית אני מסכים עם עידו. שנית ממתיקים מלאכותיים ובמיוחד כאלה המכילים אספרטיים עלולים לגרום להשמנה על ידי שיבוב חילוף החומרים בגוף. גם הקפה מזיק וגורם לאצירת נוזלים בגוף. על כך חעוד תוכלי לקרוא בהרחבה בפרק המאמרים באתר שלי במאמר על "חומרים מזיקים בתזונתנו" בהצלחה צביקה

רוב התזונה שלי היא מפירות וירקות (בלתי אורגניים). האם לרעלים יכולה להיות השפעה משמעותית על הבריאות, והאם ישנה סכנה מסויימת מאכילת פירות וירקות רבים (שאינם אורגנים)?

שי שלום, לצערי זאת בעיה רצינית עבור צמחונים ואנשים שמרבים באכילת פירות וירקות שאינם מגידול אורגני. רוב הירקות והפירות מרוססים. ההרעלה היא איטית ולא מורגשת מייד. במיוחד מרססים ירקות עליים (חסה, פטרוזיליה, כרוב, כרובית, תות שדה וכד') וירקות הגדלים מעל האדמה. כדאי לנסות לעבור בהדרגה לאכול אורגני. בהצלחה צביקה

חייב לאכול אורגני. כל הירקות והפירות מרוססים, חלקם בצורה מוגזמת. בתוצרת האורגנית יש יותר ויטמינים ומינרלים מאשר ברגילה, והיא גם יותר טעימה. ברשימה שלי של הגורמים לסרטן, מזון מרוסס נמצא באחד המקומות הראשונים. יש לי חומר כתוב על הנושא האורגני, ואוכל לשלוח במייל למי שמעוניין.

התחתי לאכול תפוזים על בסיס יומי, והבחנתי שמאז אין לי יותר עצירויות (היה לי מידי פעם למשך כ-3 או אפילו 4 ימים).ויש לי כל יום או יומיים האם יש לזה קשר? האם התפוז עוזר לקיבה. תודה ויום מצויין

מאי שלום, התפוז מכיל סיבים תזונתיים שמונעים עצירות. אני מקווה שמלבד תפוזים את אוכלת גם הרבה ירקות ופירות אחרים. בהצלחה צביקה

האם פירות שאוחסנו בקירור והוצאו מהמקרר ממשיכים להבשיל כמו פירות שלא היו במקרר?

כן, אבל חלק מהפירות מוכנסים למקרר במצב בוסר שלא מאפשר המשך הבשלה גם אילו לא הוכנסו למקרר.

צביקה שלום, האם מזון מועשר בויטמינים/מינרלים מזיק יותר מאשר מזון שאינו מועשר בשל תהליכים נוספים שבוצעו על מנת להעשיר אותו? (לדוג' חלב רגיל עם 100 מ"ג סידן לעומת חלב מועשר עם 180 מ"ג סידן ב100 מ"ל) תודה, דניאל

בנוסף לתשובה המקצועית שאותה תקבל, רציתי רק לומר שהרבה יותר בריא לקבל ויטמינים ומינרלים כפי שהטבע התכוון שנקבל אותם - ישירות מעולם הצומח. רק שם תמצא איכות ובריאות (ורצוי שהפירות והירקות יהיו אורגנים). אם מזון מסויים זקוק ל"העשרה", כמו חלב או גבינה, זה בגלל שבתהליך הייצור נגזל מהם הסידן כמעט לגמרי. אז למה לך לקבל תוספות מלאכותיות שנוצרו במעבדה הכימית? נסה לבדוק אם הגוף מסוגל בכלל לספוג את התוספות האלה. אני בספק רב...

לפי מה שאני יודע, סידן שלא נספג יכול לעשות נזק רב, כמו אבנים בכליות והסתיידות כלי הדם.

דניאל שלום, מזון מועשר בויטמינים לא מזיק יותר ממזון שאינו מועשר, אבל אין צורך "להעשיר" את המזון. לדוגמה דגני בוקר "מועשרים", אך הם מכילים קמח לבן וסוכר לבן ולכן התועלת שלהם מוטלת בספק. אני מסכים עם רוב הדברים שנאמרו על-ידי שי ונעמי. בהצלחה

לצביקה קורן שלום, אני בהריון (שבוע 37) ובבדיקת תרבית ואגינאלית התגלה לי החיידק GBS (סטרפטוקוקוס מקבוצה B) במשך כל ההריון השתדלתי לאכול נכון (הרבה פירות וירקות אורגניים,כמה שפחות בשר, אגוזים שקדים טחינה עדשים ומוצרים מקמח מלא והכל אורגאני) ברור שלעיתים "חטאתי" אך השתדלתי מאוד מאוד להקפיד בגלל התינוק. כעת בעקבות החיידק אצטרך לקבל אנטיביוטיקה (פניצילין)ישירות לוריד בעת הלידה...הייתי מאוד רוצה לנסות להעביר את החיידק לפני הלידה (למרות שאין לי הרבה זמן) אני גם לוקחת אצידיפילוס (החיידקים הטובים) על מנת לאזן קצת את הגוף. אשמח לשמוע חוות דעתך בנושא ומה ניתן לעשות באופן "טבעי" כדיי שהחיידק לא יהיה (או ירד בריכוזו)..מצרפת לך קישור בנושא ה-GBS. http://www.starmed.co.il/Forum/?ForumID=-1&Keywords=GBS

יסמין שלום, החשש שלך מטיפול אנטיביוטי במהלך הלידה מוצדק, אבל זה הדבר היחיד שכנראה משמיד את החידק וזה גם הטיפול המקובל כיום (כפי שאת כבר יודעת). מבחינת הגישה הטבעית לטיפול בבעיה, צריך להמשיך לחזק את המערכת החיסונית בתזונה נכונה .את יכולה להוסיף שום טרי למזון שלך וגם קפליות שום. לשתות טיפות של אכינציאה ולבצע טיפול מקומי בנרות וגינליים של שמן עץ התה ושום (נסי למצוא בבתי מרקחת הומיאופתיים גדולים). בנוסף את יכולה לפנות להומיאופת מנוסה שיתן לך פניצילין במינון הומיאופתי, או תרופה אחרת. בהצלחה צביקה

צביקה, שלום רב, שמי אורי, אני בן 16 וסובל מבעיית משקל חמורה. (אני שוקל 112). עשיתי בדיקות דם וגילו שיש לי בעיות בתפקודי כבד וכולסטרול של 256 מ"ג (הכולסטרול "הרע"). בנוסף, לפי הבדיקות, יש לי בעיה קלה בתפקוד בלוטת התריס. יש לציין שאני סובל מדופק לא סדיר (מגיל 7, בערך). מה שברצוני לדעת הוא - 1) מה אתה ממליץ לי לעשות בנושא? 2) האם תוכל לסביר לי ממה נובעת הבעיה בבלוטת התריס? 3) עקב רמת כולסטרול גבוהה אני מנסה "להוריד" אותה בכל דרך. מה אתה ממליץ לי לעשות בנידון? אני חייב להוסיף שאין לי כסף, כרגע, ושחדרי כושר, וכל הלחמים והדגנים היקרים, שרצוי להוסיפם לדיאטה, לא באים בחשבון בגלל מחירם. תודה מראש, אורי.

אורי שלום, ראשית, לא צריך חדרי כושר כדי לבצע פעילות גופנית. מספיק זוג נעלי הליכה (או ריצה) טובות. גם לחמים מלאים ויקרים לא צריך, אבל גם פיתות ולחם לבן לא צריך. אתה יכול לאכול דגנים מלאים כמו: אורז מלא, דוחן, כוסמת, שיבולת שועל (מורידה כולסטרול רע...). הסיבה לשיבוש בתפקוד בלוטת התריס יכולה להיות תורשתית, ממחלה כלשהי או מתזונה לא נכונה שהתחילה כבר בינקות. אני מציע שתגייס 100 - 150 שקלים ותפנה ליעוץ תזונתי טבעי או נטורופתי. יש בכל בית חולים מרפאה לרפואה משלימה. לדוגמה: שיר"ם באסף הרופא. עם הפנייה מרופא המשפחה אתה יכול להתקבל שם ליעוץ תזונתי. במיוחד בגילך כדאי מאד שהטיפול בכולסטרול ובבעיות האחרות יהיה בתזונה נכונה ובפעילות גופנית. בהצלחה צביקה בהצלחה צביקה

שלום רב אנו אוכלים יום יום ירקות ופירות וירק... אני משתדלת לשטוף טוב טוב מחומרי הריסוס וההדברה, אבל מי יודע מה כן נשאר עליהם... האם תוכל ליעץ לי איך לשטוף הכי טוב כדי להרחיק כמה שאפשר חומרים אלו? אני שוטפת עם מים וסבון אבל את החסה ועשבי התיבול אני לא ממש יודעת איך לשטוף הכי טוב...(בהנחה שלא תמיד יש אורגני כי גם אין עשבי תיבול אורגניים בכל מקום) בתודה מראש

את שוטפת אותם בסדר גמור מעבר לזה ,זה פשוט לקנות ירקות ופירות אורגניים

חומרי ריסוס והדברה נמצאים, בחלק מהמיקרים, בגוף הפרי או הירק, כך ששום שטיפה שבעולם לא תוציא את הריסוס. לפעמים הריסוס נמהל במי ההשקייה, ומועבר לצמח דרך השורשים. שלא לדבר על חומרי הדברה רעילים בקרקע. אני לא הייתי שוטפת עם סבון. לדעתי יש בו חומר רעיל, ומי ערב לי שמשהו מזה לא נשאר על הפרי? אפשר לקנות אורגני בלבד, בבתי-טבע או במשלוח, ישר הביתה, בכל הארץ (או כמעט בכל הארץ). עשבי תיבול, אם זה כל-כך חשוב, אפשר לקנות אורגני או לגדל לבד. אם תקלידי בגוגל ירקות ופירות אורגנים, תקבלי מידע מפורט. הנזק של הריסוס הוא נזק מצטבר, ומומלץ לאכול אורגני בלבד. רק בריאות.

שרה שלום, נעמי צודקת. כימיקלים ןחומרי דישון מוכנסים לפרי ולירק בטיפטוף ובהשקייה ולכך השטיפה החיצונית לא תמיד עוזרת. לגבי החסה, פטרוזיליה ועשבי התיבול - שוטפים בתוך כלי גדול שמכיל מים ומנערים את העלים בתוך הכלי. בהצלחה צביקה

אני חייבת להשמין בחודש הזה לפחות 4 קילו!!! האם זה אפשרי?? ואולי אפשר יותר?? ואני לא רוצה להשמין מלאכול ג’אנק פוד ושוקולד כל הזמן....אני אוהבת לאכול אוכל בריא!!! תעזרו לי!

שירה שלום, לא כתבת בת כמה את, כמה את שוקלת ומה הבהילות לעליה במשקל (גיוס לצבא?). אם את בתת משקל באופן טבעי נראה שיהיה קשה לעלות 4 קילו בחודש. בכל אופן באמת לא כדאי להתחיל לאכול שוקולד, עוגות וממתקים. נסי להוסיף לתזונה מזונות עתירי קלוריות כמו: אגוזים, שקדים, זרעים (דלעת, חמניות, שומשום ופשטן טחונים), אבוקדו, לחם מלא, טחינה מלאה, דגנים מלאים (אורז, כוסמת, דוחן, קינואה, שיבולת שועל), פירות מתוקים (בננה, אנונה, תמרים וכד'). גם פעילות גופנית להעלאת מסת שריר עשוייה לעזור בהצלחה צביקה

אני בת 15 ואני שוקלת עכשיו 44 קילו והגובה שלי הוא 162. (אני במשקל הזה אחרי שהעליתי קרוב ל5 קילו).. אני לא נמצאת בתת משקל באופן טבעי. בנתיים הרופא המליץ לי לא לעשות שום ספורט מכיוון שאין לי שום שומן לשרוף והוא לא רוצה שאני ישרוף קלוריות. הזכרת פה קינואה. קינואה זה מאכל עשיר בקלוריות? אני יודעת שהוא מאוד בריא אבל לא ידעתי שהוא עשיר בקלוריות. כמה קלוריות אני צריכה לאכול ביום כדי להעלות לפחות 4 קילו בחודש?

שלום. האם זה נכון שיש אנשים שלא מתאים להם לאכול ירקות טריים? ומי הם? והאם זה נכון גם לגבי קמח מלא? תודה.

מורן שלום, בהחלט כן! יש אנשים שהרסו את המעיים בתזונה קלוקלת וסובלים ממחלות מעיים שונות שלא מאפשרות אכילת ירקות טריים - לתקופה מוגבלת, עד הריפוי, שאמור להתבצע באמצעות צום ותזונה נכונה. גם אצל חלק מאנשים הזקנים יש חולשה של מערכת העיכול שמקשה על אכילת ירקות חיים. יש גם צעירים שאלרגיים לירק או פרי כזה או אחר. בהצלחה צביקה

בוקר טוב,ד"ר קורן. תודה רבה על התשובה המהירה! קראתי פעם שחוץ מהאנשים שהזכרת שלא מתאים להם ירקות טריים, יש כאלה שצריכים לפחות להוציא את הירקות מהמקרר לפחות שעה לפני. מה העניין הזה? ושוב האם הדבר נכון גם לגבי חיטה מלאה? תודה מראש.

שלום צביקה, יש לי רמה גבוהה של קריאטינין/ ציטראט בשתן. האם אתה יודע במקרה, ממה זה יכול לנבוע? (אני פונה , כי לא קיבלתי תשובה מאף אורולוג, עד כה) תודה טלי

טלי שלום, רמה גבוהה של קריאטינין נובעת מעודף חלבון מהחי בתזונה, או מחוסר יכולת של הכליות לפנות אותו מהדם (יתכן עקב בעיה בתפקודי כליות). מציע לך לפנות ליעוץ בתזונה טבעית ועד אז להוריד כל חלבון מהחי מהתזונה. את יכולה לאכול שקדים, אגוזים, טחינה, טופו, שילוב של קטניות ודגנים (מג'דרה - נותן חלבון מלא). גם מלח מכביד מאד על הכליות - נסי להפחית למינימום האפשרי. בהצלחה צביקה בהצלחה

שלום צביקה, בקשר לחלבון מן החי, אני לא אוכלת כמעט בשר וביצים. האם להוריד גם את הגבינה? בברכה טלי

שלום צביקה, אני מתארת לי שאתה נגד צריכת בשר אדום, אבל לבני יש אנמיה קלה והוא אינו אוהב קטניות/ טחינה ושאר מכילי הברזל מהצומח. לכן, שאלתי, אם במקרה אתה יודע באיזה בשר אדום, מלבד כבד (שהוא לא אוהב), יש הכי הרבה ברזל והכי מעט שומן (הוא סובל מעודף משקל).?? תודה תודה על כל עיצה טלי

טלי שלום, אני לא מתנגד למתן כבד או בשר בקר כ"עזרה ראשונה" במקרים של חוסר ברזל רציני. אם המצב כרוני צריך לטפל בזה בתזונה נכונה. כלומר להוריד מהתזונה חומרים שמונעים ספיגת ברזל ולהוסיף מזונות עשירים בברזל ותוספי מזון. כדאי לקבל יעוץ נטורופתי. יש בחנויות טבע תוסף ברזל נוזלי "קינדרויטל", "פלורדיקס" ועוד שעשירים בברזל בזמינות טובה. גם מולסה מאד מועילה ועוד. לשאלתך, מלבד כבד, אפשר לתת כל חלק (שריר) מבשר בקר. הקישור שלהלן מאפשר לך לבצע חיפוש בבסיס נתונים ענק לפי סוג מזון ורכיב תזונה:http://www.nutritiondata.com/nutrient-search.html בהצלחה צביקה

בבשר הודו אדום (ובמיוחד הודו אדום שווארמה נקבה) יש הרבה מאוד ברזל.

שלום אז איך לחמם כבר מזון וחלב?(אני לא מכינה שום מזון במיקרו , רק מחממת מזון.) להשתמש בתנור אובן קטן? ושאלת המיליון דולר: איך , איך, איך משרד הבריאות מאשר שימוש במיקרוגל?? (לאחר שקראתי את הכתבה המזעזעת...) תודה רבה

מעיין שלום, אפשר לחמם בטוסטר אובן, או בתנור רגיל או בסיר על כיריים. משרד הבריאות לא מקבל את ממצאי המחקר הזה ועוד הרבה מחקרים על חומרים מזיקים. למשרד הבריאות יש מחקרים אחרים שאומרים שמיקרוגל לא מזיק. יש בעיה בכל המחקרים האלה. השאלה מי מממן אותם ומה רוצים להוכיח. על כל מחקר יש שני מחקרים ששוללים את המסקנות שלו. אין תחליף למזון טבעי ולשמירה על חוקי הטבע. בהצלחה צביקה

צביקה שלום, האם בצמחים כמו נענע, לימונית וכו' יש קפאין באופן טבעי? האם הקפאין מוסף לתה שאנו קונים? והאם יש יתרון לתחליף קפה - צ'יקו תודה וסוף שבוע נעים

יעל שלום, בצמחי מרפא כמו לימונית נענע, בבונג, שומר וכד' אין קפאין. בפולי קפה, קקאו ובעלי תה יש קפאין באופן טבעי לא מוסיפים. למשקאות כמו קולה מוסיפים קפאין. תחליף קפה כמו משקה דגנים עדיף על קפה, אבל הקלייה לא בריאה. בהצלחה צביקה

שלום צביקה מדוע אי אפשר לסחוט מיץ עשב חיטה במסחטת מיצים רגילה?האם זה רק בגלל החלקים המתכתיים? האם אפשר להנביט חיטה בבית? תודה

שרה שלום, אפשר לנסות לסחוט במסחטה רגילה, אבל זה "תוקע" אותה ועלול לגרום להרס המנוע. צריך מסחטה ייעודית - ידנית (בערך 300 ש"ח) או חשמלית (1,000 - 2,000 ש"ח). אפשר להנביט חיטה בבית. תוכלי לחפש בגוגל ולמצוא הסברים באינטרנט בהצלחה צביקה

שלום אני רוצה להיכנס להריון וגם רוצה בריאות לעצמי ואני מאוד מבולבלת אני לא אכלנית של דגים ואני רוצה את "האומגה המדוברת"... מה אתה מציע לי לקחת? כדורי שמן דגים? איזה? כמה לקחת ביום? או זרעי פשטן טחונים?כמה ביום? והאם לשני המוצרים אותו אפקט בדיוק או שאחד עדיף על השני? ( בהנחה שאיני צורכת דגים...) בתודה מראש

מעיין שלום, אני בעד צריכת אומגה 3 מפשתן טחון. הפשתן מכיל שומן איכותי, חלבון, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים איכותיים. תתחילי עם כף אחת ותגיעי לשתים ביום. עם זאת כדאי שתזכרי ש"הכנת" גופך להריון לא מסתיימת עם פשתן טחון. כדאי שתעשי שינויים רצינים בתזונה. הסברים נוספים ומפורטים תוכלי למצוא בפרק המאמרים באתר שלי. לנשים הרות ולנשים שרוצות להיכנס להריון אני ממליץ להימנע מקפאין, אספרטיים, אלכוהול וניקוטין. ארבעת החומרים האלה נמצאו כמסכנים את המהלך התקין של ההריון ואת בריאות העובר. (ההמלצה הזאת טובה גם לגברים ונשים שלא בהריון...) בהצלחה צביקה

שלום רב אני נוהגת להכין מרקים בסיר לחץ אבל הבנתי שחימום הירקות הורס את כל מה שטוב בהם. אז מה בעצם טוב במרק ירקות? מה נשאר בו בכלל? האם יש כבר הבדל בין סיר לחץ לסיר רגיל. ועוד דבר בבקשה , ציינת שאת המיקרוגל צריך להוציא מהבית , למה ? גם אני תמיד חוששת ממנו אבל מה הסיבה? האם הוא משאיר עקבות באוכל.? האם הוא מרעיל אותנו? בתודה מראש.

לימור שלום, מרק ירקות מכיל הרבה חומרים מזינים ומועילים כמו מינרלים, פיטוכימיקלים, חלבון וסיבים תזונתיים. רוב הויטמינים נהרסים בחום ואותם אפשר לקבל מירקות טריים או מפירות. אין לי דעה לגבי היתרון של סיר לחץ לעומת סיר רגיל, אבל יש שיטות בישול מתקדמות בסירי צ'פטר או בשיטת בישול שמריוס ויטנר ועידית סער משווקים ולטענתם נשמרים הערכים התזונתיים. לגבי מיקרו גל תקראי את המאמר שבקישור שלהלן: http://www.wddty.co.il/articals/microwave.html המיקרו גל הורס את המזון ברמה המולקולרית וגורם לנזקים בריאותיים. יש באתר הזה עוד כתבות מזעזעות ומרגיזות (את השלטונות). בהצלחה צביקה

האם זה בסדר לערבב את הפסיליום ביוגורט שזה סמיך בניגוד לנוזל כמו מיים או מיץ ויהיה לזה אותו אפקט?? האם חייבים לקחת בבוקר (למניעת עצירות) או שזה בסדר גם בערב (או שאם בערב זה עלול ליגרום ליציאות יותר קשות)??? תודה

דנה שלום, אפשר לקחת עם היוגורט אבל צריך לשתות אחרי זה לפחות כוס מים אחת או תה צמחים (לא קפה...!). אם לא שותים עלולים להשיג תוצאה הפוכה. רצוי לקחת את הפסיליום בין הארוחות - זה גם משביע יותר וגם סופח פחות מינרלים מהמזון. החסרון של סיבים מלאכותיים כמו סובין, פסייום ודייסיבית - הם סופחים מינרלים מהמעיים. בכל מקרה אם את ותיקה בפורום את צריכה לדעת שאני מתנגד לשימוש ב"תרופות" כדי לטפל בעצירות. רק תזונה נכונה תפתור את הבעיה מהשורש. בהצלחה צביקה

לאחרונה ביצעתי שינויים בתזונה שלי. הפסקתי לאכול בשר וחלב, והפחתי את כמות הדגנים. אני אוכל הרבה, אבל אני מרגיש רעב הרבה זמן במהלך היום, גם אחרי שאני אוכל ארוחה גדולה. האם זה בגלל שאני לא אוכל מזון שהייתי רגיל לאכול במשך 16 שנה? (אגב, אני רזה ואין חשש להשמנה)

שי שלום, לשינוי בתזונה יש השפעה על התחושות החדשות. אם אין לך בעיית משקל, תוודא שאתה מקבל מספיק חלבון איכותי ושומנים "טובים" (מאבוקדו, שקדים, אגוזים, זרעונים, טחינה מלא). בנוסף כדאי לחזור לדגנים מלאים (אורז, כוסמת, דוחן, קינוא, אמרנט, שיבולת שועל). בהצלחה צביקה

האם זה נכון שזנגביל עוזר לעצירויות?

זנגביל זה מזון שמועיל למערכת העיכול. זו לא תרופה ולא חומר משלשל.

צביקה שלום ,אם אני לוקחת שני תפוחים אחד אני אוכלת בשלמותו והשני אני שותה כמיץ,האם לא נכנסים לי לגוף אותם החמרים בדיוק? בהמשך לשאלתי מלפני יומיים. בתודה מראש שרה

שרה שלום, לא בדיוק. כפי שכתבתי לך בתשובה הקודמת בפרי השלם יש סיבים תזונתיים ובמיץ יש הכל חוץ מהסיבים. מומלץ לשתות מיץ, אבל לא לוותר על פירות וירקות שלמים. בהצלחה צביקה

כל יום אני עושה הליכה של שעה ולמען האמת אני גם בקושי אוכלת במשך היום ובכל זאת אני עומדת על אותו מישקל כבר המון זמן !!! למה אני לא יורדת ??

גילה שלום, קשה מאד לענות כשמקבלים כל כך מעט פרטים. חסר: גיל, גובה, משקל, תפריט יומי כללי. אולי את לא בעודף משקל? אולי ישנה בעיה הורמונלית אולי העלית מסת שריר? אם את "בקושי אוכלת" אין סיכוי שתרדי במשקל. כדי לרזות צריך לאכול! בהצלחה צביקה

שלום צביקה,כבר שאלתי אותך בעבר כמה שאלות רק לצורך העינין אמרתי לך שאכלתי המון זמן גג עד 700 קלוריות ביום(בת 21) ועליתי במשקל ברגע שהעליתי את הכמות עכשיו אני בטיפול עם תזונאית מומיחית שמעלה לי לאט לאט את הכמות בשילוב ספורט על מנת לחזור למשקל של 45 אבל עם אותן כמות קלוריות של 1300 לפחות ביום היתכן שאפשרי הדבר והאם עכשיו הירידה במשקל תהיה יותר איטית עקב כנראה מנזקים שנגרמו מאכילה מועטה ודלה אשמח לחוות דעת ואני לא יכולה שלא לשבח אותך בפעם ה-1000 שאתה מדהים במלוא מובן המילה תודה מראש

לבת 21 שלום, ראשית תודה על המחמאות והמשוב. שנית, עשית צעד נבון וחיוני בכך שפנית לתזונאית ואת מקבלת ליווי והדרכה צמודה. הגוף שלך "למד" להסתדר עם מעט אוכל ולכן צריך עכשיו ללמד אותו לחזור בהדרגה לכמויות נורמליות. כנראה שלא נגרם נזק בלתי הפיך לחילוף החומרים שלך ואם תמשיכי בתזונה מאוזנת ובפעילות גופנית סדירה (ואהבה עצמית...), הגוף שלך יגיע למשקל המאוזן והנכון עבורו. בהצלחה צביקה

שלום רב, האם לתבלינים: כמון, כורכום וקינמון, יש סגולות בריאותיות ומה הן. האם צריך להשתמש כשהם בחומר גלם (ללא עיבוד) או שהם אפקטיביים גם באבקות המשווקות במרכולים. תודה, שושי

שושי שלום, מצורפת סקירה מפפורטת בנושא התבלינים - מידע שהסובב באינטרנט לפני מספר שבועות. תמיד כדאי להעדים את הזרעים או העלים על פני האבקות, אבל לפמים יש רק אבקה - כמו כורכום שהוא אנטי סרטני ומומלץ ביותר. סגולות רפואיות המיוחסות לעשבי התבלין ברפואה העממית ותוצאות ממחקרים מדעיים עריכה וייעוץ מדעי: מרב מור-אופיר, תזונאית קלינית מוסמכת M.Sc., מועצת הירקות בסקירה זו מסודרים עשבי התיבול לפי סדר הא"ב: החומר מבוסס על: Eat Your Herbs, By Carol Coughlin, RD, Judy Doherty, CWPC, 1999 Copyright Food & Health Communications Inc. All Rights Reserved חלק מן המקורות שמורים אצל העורכת אורגנו באנגלית: Oregano, wild marjoram שם לטיני: Origanum vulgare L. משפחת השפתניים Labiatae family)) אורגנו ביוונית פירושו "שמחת ההר". רפואה עממית היוונית הקדמונים השתמשו באורגנו להכנת רטיות לטיפול בפצעים ובשרירים כואבים. הרפואה הסינית המסורתית משתמשת באורגנו להקלה על חום, הקאות, שלשול צהבת וגרד בעור. באירופה האורגנו משמש לשיפור העיכול ולהקלה על שעול. ומה אומר המחקר המדעי? לאורגנו יש פעילות אנטימיקרוביאלית הודות לתכולת התימול (thymol) שבו. התימול הוא פנול המשמש כקוטל חיידקים. התימול מסייע בשחרור ליחה המצטברת במערכת הנשימה והוא משמש כתרופה נגד שיעול. חלק מן המחקרים מצאו באורגנו השפעות נוגדות סרטן הודות לפיטוכימיקלים מסוג פלבנואידים: galangin ו-quercetin. האורגנו מכיל גם אלפא-, בטא-, גמא- ודלתא- טוקופרול, ומחקרים שנעשו לאחרונה הוכיחו כי לאורגנו פעילות נוגדת חמצון חזקה במיוחד. בנוסף ממחקרים ראשוניים עולה כי יתכן שהוא עשוי לסייע במניעת זיהומים פטריתיים כמו למשל, קנדידה. לא מומלץ להשתמש בכמויות גבוהות של אורגנו במהלך ההריון. מעניין לציין כי בסקר שנעשה על תשוקות וסלידות בקרב נשים בהריון נמצא כי הן דווחו על הימנעות מרטבים המתובלים באורגנו. איך משתמשים? במצבים כמו עיכול לא תקין או להרגעת שעול, לחלוט 1-2 כפות אורגנו טרי במים רותחים למשך 10 דק'. בזיליקום באנגלית: Basil שם לטיני: Ocimum basilicum משפחת השפתניים Labiatae family)) פולקלור באיטליה הבזיליקום היה נחשב לסמל לאהבה. ענף של בזיליקום בשיערו של אדם סימל את כוונותיו להינשא לאהובת ליבו. אם האישה בחרה לקבל את המחזר, הייתה מניחה כלי עם בזיליקום במרפסת ביתה. המילה בזיליקום (basil באנגלית) נגזרת מהמילה מלך ביוונית, ויתכן כי היא מצביעה על כך שהמרפאים הקדומים שמרו לצמח הארומטי הזה כבוד גדול. רפואה עממית מאז המאה השישית, משתמשים בבזיליקום כדי לשפר את זרימת הדם והעיכול. באופן חיצוני משתמשים בבזיליקום כדי להרגיע עיניים אדומות ולהקל על גרד בעור. הבזיליקום, המכיל חומרים אנטי-בקטריאליים, גם שימש לטיפול בריח רע מהפה, להגנה מפני עששת וכמשחת שיניים, וכן לטיפול בכאבי ראש וגזים. ומה אומר המחקר המדעי? הבזיליקום משמש מקור עשיר לנוגדי חמצון. בנוסף הוא מכיל פיטוכימיקלים הנחשבים לנוגדי סרטן. כמו כן, מחקר שנערך ב-1996 מצא כי הבזיליקום מסייע בבקרת רמות הסוכר בדם אצל סוכרתיים (NIDDM). לא ידועה הכמות הדרושה לשימוש טיפולי. זעתר בעברית: אזוב מצוי באנגלית: Marjoram שם לטיני: Majorana Syriaca משפחת השפתניים Labiatae family)) רפואה עממית הזעתר סייע בטיפול בדלקות גרון, הצטננויות, נפיחות במעיים וכאבי בטן. מומלץ לחלוט במים כף גדולה של עלים. ניתן גם להשרות עלי זעתר בתוך שמן זית. טרגון באנגלית: Tarragon שם לטיני: Artemisia Dracunculus משפחת המורכבים Compositae family)) רפואה עממית הטרגון שימש כמעורר תיאבון ומה אומר המחקר המדעי? טרגון מכיל את פיטוכמיקילים ממשפחת הפלבנואידים ולימונן (linonen). הפלבנואידים פועלים כנוגדי חמצון, והלימונן תורם להפחתת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים. מחקר בעכברים סוכרתיים מצא כי הטרגון הפחית סימפטומים של סוכרת כמו צמא והשתנה מוגברים, אך לא הייתה לו השפעה על בקרת רמות הסוכר בדם. חוקר הצמחים האמריקני הנודע ג'ים דיוק מדווח, כי הטרגון מכיל 6 רכיבים הידועים כמורידי לחץ דם. אם כי אין די מידע על ההשפעות הרפואיות בבני אדם. כוסברה באנגלית: Coriander שם לטיני: Coriandrum sativum ממשפחת הסוככיים Umbelliferae family)) מה אומר המחקר המדעי? הכוסברה עשירה בפיטוכימיקל הנקרא קוריאנדרול הנחשב למסייע במניעת סרטן. עשבי התיבול במשפחת הסוככיים מכילים phthalides, flavonoids, carotenoids coumarines, terpenoids, polyacetylenes ופיטוכימיקלים נוספים, לרבים מהם סגולות מונעות סרטן. הפיטוכימיקלים הללו חוסמים מגוון פעילויות הורמונליות הקשורות בהתפתחות סרטן. נוסף על הפיטוכימיקלים השונים מהווה הכוסברה מקור עשיר ל: אשלגן (540 מ"ג ל-100 גר') בטא-קרוטן (פרו-ויטמין A) (280 מק"ג ל-100 גר') חומצה פולית (60 מק"ג ל-100 גר') (קצובת האשלגן: 3500 מ"ג, בטא קרוטן: 800 מ"ג, חומצה פולית: 400 מ"ג) לואיזה באנגלית: Lemon Verbena שם לטיני: Lippia citriodora ממשפחת הוורבניים (Verbenaceae family) רפואה עממית הלואיזה שמשה לטיפול בהפרעות במערכת העיכול, לטיפול בדלקות גרון, ולטיפול בדלקות במערכת השתן. ומה אומר המחקר המדעי? מחקרים שנערכו לאחרונה מצאו כי הלואיזה מכילה כמות גבוהה של נוגדי חמצון . מליסה באנגלית: Lemon Balm שם לטיני: Melissa Officinalis משפחת השפתניים Labiatae family)) רפואה עממית Dioscorides, הרופא היווני הקדמון, היה ידוע בכך שניצל את הסגולות האנטיבקטריאליות והמרגיעות של המליסה. במאה ה-16 ההרבליסט John Gerard נתן את הצמח לסטודנטים כדי "לעורר את החושים". ומה אומר המחקר המדעי? לאחרונה דווחו מדענים כי לצמח יש השפעות ריפוי וחידוש על המוח האנושי. הממצאים נמסרו בכינוס של השנתי של האיגוד הפסיכולוגי הבריטי. המדענים דווחו כי מנות גדולות של הצמח שפרו משמעותית את היכולת הקוגניטיבית והפכו את המשתתפים לרגועים יותר. הם הדגימו כי הצמח מגביר את הפעילות של אצטילכולין (חומר כימי) החסר אצל חולי אלצהיימר. כמו כן השפיע הצמח על כושר הזיכרון השניוני -היכולת לאגור מידע ולשחזרו. החוקרים סבורים כי עוד מוקדם לומר חד משמעית שהצמח יסייע לחולי אלצהיימר, אולם הוא עשוי לסייע במצבים של זיכרון חלש. בנוסף, מחקרים שנעשו לאחרונה מצאו פעילות נוגדת חמצון חזקה למליסה. מקורות נוספים שמורים אצל העורכת. מרווה באנגלית: Sage שם לטיני: Salvia officinalis L. משפחת השפתניים Labiatae family)) רפואה עממית המרווה היא אחד הצמחים בעלי ההיסטוריה הארוכה ביותר של שימוש כצמח רפואי. השתמשו במרווה כדי לטפל בהזעת יתר וכדי להפסיק ייצור חלב אם. בהתבסס על ההשפעות המייבשות הללו משתמשים במרווה גם כדי לטפל בהזעת לילה הקשורה גיל המעבר. כמו כן השתמשו במרווה יחד עם רוזמרין ותימין לשימור מזון. ומה אומר המחקר המדעי? שמן המרווה מכיל מרכיבים פעילים כמו: ocimene, cineole, camphor, limonene, terpinene. כמה מן המרכיבים הללו הם נוגדי חמצון. מחקרים שנעשו לאחרונה הוכיחו כי למרווה פעילות נוגדת חמצון גבוהה ביותר. בנוסף, יתכן שהפיטוכימיקלים במרווה - מונוטרפנואידים (camphor) פועלים כנוגדי סרטן. כמו כן יש להם סגולות אנטיספטיות והם קוטלים מגוון של חיידקים. ה-tannins הנמצאים במרווה פועלים כחומרים מכווצים (עוצרי דימום) והם גם מגרים זרימת דם מקומית. מומלץ לצרוך כמויות מתונות של מרווה, במיוחד במצבים של הריון והנקה. איך משתמשים? מומלץ לחלוט העלים במים חמים מכוסים למשך 15 דק'. ניתן לגרגר תה זה במצב של דלקות בגרון ואז לבלוע או לשתות את התה למטרות אחרות. נענע באנגלית: peppermint שם לטיני: Mentha piperita משפחת השפתניים Labiatae family)) ישנם יותר מ-30 מינים של נענע, הפופולריים ביותר הם: peppermint ו-spearmint. פולקלור הנענע שמשה כסמל להכנסת אורחים. המיתולוגיה היוונית טוענת כי הנענע הייתה פעם הנימפה Mentha. היא הרגיזה את אשתו של פלוטו פרספונה, וזו הפכה אותה לצמח הארומטי. רפואה עממית השימוש ההיסטורי בנענע אינו שונה באופן דרמטי מאשר השימוש בה ברפואת צמחי המרפא המודרנית. הנענע מסווגת כקרמינטיבית (carminative), כלומר מסייעת בהקלה על עוויתות מעיים ובסיוע לתפקוד תקין של מערכת העיכול. בנענע השתמשו כעזרה כללית למערכת העיכול ולטיפול בהפרעות בעיכול. הועדה הגרמנית לצמחי מרפא ((commission E מסווגת את שמן הנענע כספסמוליטי ((spasmolytic, בעל השפעה מקומית מרגיעה, וכמגרה הפרשות מיצי מרה ועיכול. כמו כן יש לו סגולות אנטיבקטריאליות. ההשפעה המרגיעה של שמן הנענע ניתנת לניצול גם בשימוש חיצוני. בשימוש חיצוני הוא מסייע בשיכוך כאבים ובשיפור זרימת הדם לאזור הפגוע. ומה אומר המחקר המדעי? מחקר רב-מרכזים קליני מבוקר כפול סמיות בו נבדק שמן הנענע בשילוב עם צמח הכרויה (caraway ) הראה השפעה מרגיעה על כאבים במערכת העיכול. עלי הנענע מכילים כ-0.5-4% שמן נדיף המורכב מ 50-78% מנתול חופשי ו5-20% מנתול עם רכיבים אחרים. איך משתמשים? ספל תה 3 פעמים ביום בין הארוחות תורם להקלה על כאבים במערכת העיכול פטרוזילה באנגלית: Parsley שם לטיני: Petroselinum crispum ממשפחת הסוככיים Umbelliferae family)) רפואה עממית לאורך ההיסטוריה שמשה הפטרוזיליה לטיפול במגוון בעיות רפואיות כגון: הפרעות בעיכול, לחץ דם גבוה, ריח רע מהפה, גזים, הפרעות בתפקוד הפרוסטטה ומחלות כליה. הועדה הגרמנית לצמחי מרפא ((commission E אישרה כי הפטרוזיליה פעילה בהפחתת זיהומים בדרכי השתן (UTI) ובסיוע בטיפול באבני כליה. ומה אומר המחקר המדעי? נוסף על הפיטוכימיקלים השונים מהווה הפטרוזיליה מקור עשיר לויטמינים ומינרלים (הערכים ל-100 גר'): ויטמין C: 133 מ"ג - נוגד חמצון חזק התורם גם לתפקוד תקין של מערכת החיסון חומצה פולית: 150 מק"ג - ויטמין מקבוצה B התורם ללידת תינוקות בריאים וכן להפחתת הסיכון למחלות לב. בטא-קרוטן (פרו-ויטמין A) 520 ק"ג : תורם להאטת תהליכי הזדקנות, להפחתת הסיכון לסרטן, לשיפור תפקוד הריאות ולהפחתת סיבוכים הקשורים בסוכרת. אשלגן: 550 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם מגנזיום: 50 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם כמו כן היא עשירה בסידן ובברזל, אך זמינותם לספיגה, בייחוד זו של הסידן נמוכה. (קצובת האשלגן: 3500 מ"ג, בטא קרוטן: 800 מ"ג, חומצה פולית: 400 מ"ג, ויטמין C: כ-85 מ"ג, מגנזיום: כ-370 מ"ג) עשבי התיבול במשפחת הסוככיים מכילים phthalides, flavonoids, carotenoids coumarines, terpenoids, polyacetylenes ופיטוכימיקלים נוספים, לרבים מהם סגולות מונעות סרטן. הפיטוכימיקלים הללו חוסמים מגוון פעילויות הורמונליות הקשורות בהתפתחות סרטן. לנשים בהריון מומלץ להמנע מכמויות גבוהות של פטרוזיליה לאור העובדה שהיא מכילה רכיבים הפועלים כמגרים את הרחם (apiol ו- myristicin) עירית באנגלית: Chives שם לטיני: Allium schoenoprasum משפחת השושניים Liliaceae family)) מה אומר המחקר המדעי? העירית מכילה אליצין בדומה לבצל ולשום. האליצין תורם לעיכוב ההתפתחות של סוגי סרטן מסוימים, וכן להפחתת רמות הכולסטרול ולחץ הדם. העירת מהווה מקור לנוגדי חמצון, והיא עשירה בויטמינים ומינרלים, למשל (הערכים ל-100 גר'): אשלגן: 296 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם בטא-קרוטן (פרו-ויטמין A) 435 ק"ג : תורם להאטת תהליכי הזדקנות, להפחתת הסיכון לסרטן, לשיפור תפקוד הריאות ולהפחתת סיבוכים הקשורים בסוכרת. חומצה פולית: 105 מק"ג - ויטמין מקבוצה B התורם ללידת תינוקות בריאים וכן להפחתת הסיכון למחלות לב. ויטמין C: 58 מ"ג - נוגד חמצון חזק התורם גם לתפקוד תקין של מערכת החיסון. מגנזיום: 42 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם (קצובת האשלגן: 3500 מ"ג, בטא קרוטן: 800 מ"ג, חומצה פולית: 400 מ"ג, ויטמין C: כ-85 מ"ג, מגנזיום: כ-370 מ"ג) עשב לימון (לימונית ריחנית) באנגלית: Lemon Grass שם לטיני: Cymbopoginis nardus משפחת הדגניים Gramineae family)) רפואה עממית עשב הלימון משמש לשיפור את מראה העור והציפורניים ובריאותם. ומה אומר המחקר המדעי? חלק מן המאמרים הראו השפעות נוגדות סרטן ואפילו מורידות כולסטרול. למרכיבים בשמן עשב הלימון סגולות נוגדות חיידקים. רוזמרין באנגלית: Rosemary שם לטיני: Rosmarinus officinalis משפחת השפתניים Labiatae family)) פולקלור ענפים של רוזמרין נחשבו קמע לאהבה, סמל לזיכרון ואמצעי למניעת מגפות. סטודנטים יוונים הכניסו ענפי רוזמרין לשיערם כדי לשפר את יכולתם ללמוד. רפואה עממית בסין העתיקה השתמשו ברוזמרין לטיפול בכאבי ראש וכן לטיפול בליקויים בתפקוד מערכת העצבים. אמבטיות רוזמרין שמשו להעלאת לחץ הדם ויוחסו להן השפעות מעוררות. רוזמרין שימש גם לשמירה על הזיכרון, וכטיפול באסטמה ובאלרגיה. כמו כן השתמשו בו לטיפול בנשירת שיער ולשימור מזון. תה רוזמרין משמש להגברת הזעה, כחומר מחזק וחוסם ((astrigent, למשל דימום בפצע. הועדה הגרמנית לצמחי מרפא ((commission E מאשרת את השימוש ברוזמרין כטיפול תומך במחלות ראומטיות והפרעות בסירקולציה, וכן לשימוש במצב של כאבי בטן. היא אינה מציינת תופעות לוואי. בכל אופן לא מומלץ להשתמש ברוזמרין בתקופת ההריון. ומה אומר המחקר המדעי? השמן הנדיף של הרוזמרין מכיל eucalyptol שנחשב כבעל השפעות אנטיבקטריאליות. הרוזמרין מכיל חומצה רוזמרינית שלה פעילות נוגדת חמצון גבוהה ביותר. רכיב נוסף ברוזמרין, carnosol, מעכב התהוות סרטן בחיות מעבדה. בנוגע לשיפור התפקוד הקוגניטיבי, ישנן עדויות לכך שנזק חמצוני משחק תפקיד באלצהיימר למשל. אם אכן זה כך, הרוזמרין יכול לסייע במיגור הרדיקלים החופשיים הודות לתכולת האנטיאוקסידנטים שבו. מחקרים מצביעים על כך שהרוזמרין מעודד פעילות של אצטילכולין במוח. כמו כן, ממחקרים נוספים עולה כי הרוזמרין עשוי לתרום לטיפול באסטמה. איך משתמשים? ניתן להכין תה על-ידי הוספת כפית רוזמרין לספל מים רותחים, לכסות ולהמתין 10-15 דק'. רוקט באנגלית: rocket שם לטיני: Eruca vesicaria ממשפחת המצליבים Cruciferae family)) רפואה עממית הרוקט כמו ירקות מרירים אחרים, הוגש לאחר הארוחה בצורת מרק רפואי שסייע לעיכול. הרוקט ועלים אחרים סייעו לחיזוק מערכת החיסון ולמלחמה בזיהומים. ומה אומר המחקר המדעי? הרוקט, כמו ירקות עליים ירוקים אחרים, עשיר בלוטאין, נוגד חמצון המגן מפני נזקי הרדיקלים החופשיים ומסייע בהפחתת הסיכון לסרטן ולהתנוונות הרשתית - פגיעה בראייה האופיינית עם העלייה בגיל. שמיר באנגלית: Dill שם לטיני: Anethum graveolens ממשפחת הסוככיים Umbelliferae family)) רפואה עממית השם שמיר באנגלית נגזר מהמילה הנורווגית DILL שפירושה להרגיע ולשכך. השם מרמז על תפקידו של השמיר ברפואה העממית. מי שמיר שמשו לעתים קרובות לסייע לתינוקות להירדם. המתיישבים האמריקנים הראשונים נהגו לתת לתינוקות מי שמיר למטרה זו. הם גם נהגו להכין ביסקוויטים עם שמיר בזמן בקיעת השיניים של התינוקות להרגעת החניכיים שלהם. תה משמיר משמש לטיפול בכאבי בטן והפרעות אחרות במערכת העיכול בעיקר אצל תינוקות וילדים, וכדי לשפר את תנובת החלב בנשים מניקות. שמיר, המשמש לעתים קרובות בתרופות לילדים, משמש כקרמינטיב ((carminative המפרק גזים המערכת העיכול. ומה אומר המחקר המדעי ? נוסף על הפיטוכימיקלים שהוזכרו לעיל, השמיר מכיל alpha-phellandrene, carvone, limonene ו- terpenoidsנוספים. Carvone ו- limonene ידועים כמעכבי גידולים. בכלל, עשבי התיבול במשפחת הסוככיים מכילים phthalides, flavonoids, carotenoids coumarines, terpenoids, polyacetylenes ופיטוכימיקלים נוספים, לרבים מהם סגולות מונעות סרטן. הפיטוכימיקלים הללו חוסמים מגוון פעילויות הורמונליות הקשורות בהתפתחות סרטן. מחקרים שנעשו לאחרונה מוכיחים כי לשמיר פעילות נוגדת-חמצון גבוהה ביותר. השמיר מהווה מקור לויטמינים ומינרלים (הערכים ל-100 גר'): אשלגן: 738 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם בטא-קרוטן (פרו-ויטמין A) 771 מ"ג : תורם להאטת תהליכי הזדקנות, להפחתת הסיכון לסרטן, לשיפור תפקוד הריאות ולהפחתת סיבוכים הקשורים בסוכרת. חומצה פולית: 150 מק"ג - ויטמין מקבוצה B התורם ללידת תינוקות בריאים וכן להפחתת הסיכון למחלות לב. ויטמין C: 85 מ"ג - נוגד חמצון חזק התורם גם לתפקוד תקין של מערכת החיסון. מגנזיום: 55 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם (קצובת האשלגן: 3500 מ"ג, בטא קרוטן: 800 מ"ג, חומצה פולית: 400 מ"ג, ויטמין C: כ-85 מ"ג, מגנזיום: כ-370 מ"ג) תימין באנגלית: thyme שם לטיני: Thymus vulgaris משפחת השפתניים Labiatae family)) פולקלור היוונים הקדמונים החשיבו את התימין כסמל לאומץ ולהקרבה. בימי הביניים הגברות קישטו בענף של תימין את הצעיפים שנתנו לאבירים שלהן. רפואה עממית לתימין יש היסטוריה של שימוש לטיפול במלנכוליה, מחלות של מערכת המין ולשיפור העיכול. במאה ה-18 הוא הומלץ כתרופה לכאבי ראש ולדכדוך. ומה אומר המחקר המדעי? המחקר הראה כי התימין מכיל salicylates (רכיבים צמחיים טבעיים דמויי אספירין) וכמה פיטואסטרוגנים (פיטוכימיקלים בעלי פעילות אסטרוגנית חלשה). יתכן כי זה מסביר את השימושים ההסטוריים הללו. כיום כצמח רפואי, התימין משמש בעיקר לטיפול במגוון בעיות במערכת הנשימה. כמו בן דודו האורגנו, התימין מכיל thymol שלו פעילויות אנטימיקרוביאליות ואנטיספטיות. יש לו גם השפעות מעלות כיח. התימול הוא מרכיב יעיל בסירופ נגד שיעול. הפעילויות האנטימיקרוביאליות של התימין מסייעות גם במניעת מחלות שמקורן במזון. שמן התימין הוכח כבעל השפעות מעכבות גדילה של חמישה פתוגנים חשובים שמקורם במזון. Carvacarol, פיטוכימיקל טבעי הנמצא בתימין נחקר אודות השפעותיו נוגדות החיידקים. מחקרים שנשעשו לאחרונה מוכיחים כי התימין הוא נוגד חמצון חזק במיוחד. איך משתמשים? מומלץ להכין תה מתימין ולהשתמש בו שלש פעמים ביום.

איפה התשובה בקשר לכמון,כורכום וקינמון?

קארינה שלום, יש לי כמה חולשות ואחת מהן שאני לא אוהב לענות לשאלות תובעניות ולא מנומסות. נסי לנסח את השאלה בצורה תרבותית ומנומסת יותר ותבלי אותה במילים נעימות כמו: שלום, תודה ובבקשה . להזכירך - אני עונה כאן בהתנדבות ועל חשבון זמני הפנוי ואת מקבלת שרות בחינם. שושי - השואלת הראשונה, ותיקה בפורום והיא מצטיינת בניסוחים מנומסים. יום טוב צביקה

האם תה "שחור" של יצרני םכגון ויצוסקי וליפטון מזיק? תודה, גלי

גלי שלום, התה הרגיל (השחור) לא נחשב בעיני כמשקה בריאות בגלל תכולת הקפאין והתאנין שבו. עם זאת מחקרים אחרונים גילו שיש בו , כמו בתה הירוק, חומרים אנטי סרטניים. אני ממליץ למנוע סרטן באמצעות תזונה טבעית ואורח חיים בריא ולא לקוות שרק באמצעות "תרופות" כאלה או אחרות שצצו לאחרונה (יין אדום, קקאו, תה ירוק וכד') נשיג בריאות טובה. בהצלחה צביקה

צביקה שלום, על איזה משקה חם אתה כן ממליץ לשתות? תודה, גלי

שמעתי מאנשים שפסיפלורה מזיקה לילדים האם זה נכון?

באיזה אופן היא מזיקה לילדים? כל מזון טבעי שאוכלים במידה לא יכול להזיק. האם ה"אנשים" אמרו לך שגם ביסלי, במבה, צ'יפס, שוקו וקולה מזיקים לילדים?

אני לא אוכלת דברי חלב ולא רוצה שיחסר לי סידן

שלום רב, לא כתבת בת כמה את ומה את כן אוכלת וזה קצת מקשה על מתן תשובה. בכל אופן בתזונה טבעית ונכונה אפשר להשלים את כל צורכי הסידן גם ללא מוצרי חלב. חשוב להימנע ממוצרים ש"זורקים" סידן מהגוף (כמו קפאין ומלח) וכאלה שמונעים ספיגה (קקאו, סוכרים, משקאות מוגזים ועוד) ולצרוך מוצרים עשירים בסידן (שומשום, חמאת שומשום, טחינה גולמית, ירקות ירוקים, כרוב, פירות יבשים, טופו ועוד). כדאי שתפני ליעוץ תזונתי המתאים לצרכייך. בהצלחה צביקה

כמה קלוריות יש ב-10 שקדים ומה אפשר לאכול במקום זה?

שקדים זה מזון נפלא - גם טעים מאוד, גם מזין מאוד, וממש לא כדאי לחפש לו תחליפים. רק שזה יהיה לא קלוי, ובלי הקליפה החומה הדקה. אפשר לספור קלוריות כשאוכלים דברים אחרים...

אבל זה לא השקדים היחידים שיש לי בתפריט..בגלל זה רציתי לראות אם יש משו אחר שבארוחה מסויימת אני יכולה להחליף...

נוע שלום, ב 10 שקדים יש כמאה קלוריות. תחליפים אפשריים: אגוזים, זרעוני דלעת, חמניות, שומשום ופשתן (טחון), אבוקדו, טחינה גולמית. בהצלחה צביקה

שלום צביקה, ותודה על תשובתך לגבי השפעות השוקולד. שאלתי היא: האם דבש עדיף? אני בבוקר אוהבת דבש עם פרוסת לחם יחד עם הקפה. אם לא, אשמח לקבל ממך הצעות. תודה ויום נעים, גילה

גילה שלום, בהחלט דבש טבעי עדיף, אבל עם תה צמחים ולא על פרוסת לחם ולא עם קפה. אם בריאות, אז בריאות... לבריאות צביקה

שלום, מה דעתך בנוגע לתזונה יומיומית במוצרים כדוגמת "טבעול" לילד בן שנתיים.- מעון יום שחשבתי לשלוח את בני מספק מוצרים אלו מידי יום ולא מבשל את המנה "החלבונית". אני חוששת מכמויות המלחים/חומרים משמרים/וסינטטים. תודה

ליאת שלום, בהחלט יש מקום לדאגה. בעיני כל מוצרי החלבון המעובד (מבלי לנקוב בשם היצרן) הם מזון קלוקל ג'נק) שיש להימנע ממנו בכל מחיר. מדובר במוצר תעשייתי (החלבון המעובד) שטיגנו אותו בשמן עמוק (מי יודע כל כמה זמן מחליפים את השמן) מוסיפים הרבה מלח, חומרים משמריכים וכימיקלים שיתנו לו טעם של שניצל, קציצה, נקניקיה, המבורגר וכד'. מי שלא צמחוני - עדיף שיאכל מנת בשר רזה מהודו, עוף או דג. לגננת זה מאד חסכוני וקל להכנה, אבל אם בריאותו של ילדך חשובה לך כדאי מאד להימנע. לצערי אימהות רבות מחזיקות בפריזר את המוצר הזה "שיהיה לילדים שחוזרים מבית הספר". מחממים במיקרו גל (עוד מוצר שצריך להוציא מהבית), מוסיפים קצת צ'יפס או ביסלי והמצפון שקט... הילד אכל מנה חמה לצהרים. עם זאת אני לא מתנגד לשימוש במוצרי סויה כמו: פולים, טופו, חלב סויה וכד'. אזהרות משרד הבריאות בנושא זה הן לא לצרוך כמות מופרזת... (הם לא טרחו להסביר מהי כמות מופרזת ומהי כמות סבירה). בעיני הסויה הוא מזון טבעי ובריא ויש בו הרבה פחות הורמונים מאשר במוצרי חלב. בהצלחה צביקה

שלום בבדיקת גסטרוסקופיה יצא בקע סרעפתי בינוני. על כך ביררתי ודיברתי עם הרופא... מה שעוד יצא זה רירית בושט דיסטלי עם ארוזיות ליניאריות. רציתי לשאול: מה זה ארוזיות ליניאריות? מה ההבדל בין זה לבין דלקת? כיצד ניתן להחלים את הושט? האם זה מסוכן? האם זה עלול להפוך לדלקות כרוניות בושט? מה עלי לאכול ו/או להמנע מלעשות כדי לשפר את מצב הארוזיות? תודה

רויטל שלום, לגבי המונחים הרפואיים תפני לרופא המטפל. מדובר בשחיקה ובפגיעה בריריות של מערכת העיכול העליונה. לגבי התזונה - יש הרבה מה לעשות. אנא קראי את התשובה המפורטת שנתתי לאפרת שורה אחת למטה. כדאי לטפל בהקדם האפשרי בהצלחה צביקה

יש לי בעקבות בקע בסרעפת שנים רבות דלקות בוושט - בא והולך... רציתי לדעת האם הימנעות ממאכלים מסויימים או התנהגות כלשהי שלי יכולה להיטיב את מצב הושט ולמנוע הישנות ו/או החרפה של הדלקות? תודה

אפרת שלום, התזונה הטבעית בהחלט יכולה להועיל ולהקל על "צרבות" ודלקות על רקע של בקע סרעפתי. במקרה הזה מומלץ מאד לשמור על "צירופי מזון" (פרטים בפרק המאמרים באתר שלי - כללים לתזונה נכונה). בנוסף חשוב להימנע ממזון הגורם לתגובה חומצית (קפה, תה, קקאו, מלח, סוכר לבן, קמח לבן, מטוגן, תבלינים חריפים ועוד.) ולצרוך מזון הגורם לתגובה בסיסית (ירקות, פירות, שקדים, טחינה). גם על כך תוכלי לקרוא באתר שלי: חומרים מזיקים בתזונתנו" ו"חומרים מועילים". מומלץ מאד לפנות ליעוץ אישי בתזונה טבעית. ישנם כללי התנהגות נוספים שכדאי לאמץ. כדאי שתזכרי שקשה להשיג "חלקי חילוף" לושט ולקיבה ועדיף לטפל בבעיה בתזונה נכונה. בהצלחה צביקה

צביקה שלום הייתי רוצה לדעת מה ההבדל בין שתיית המיץ של הפרי או הירק לבין אכילתם בשלמותם? תודה

שרה שלום, המיץ של הפרי או הירק מספק תוספת רצינית של ויטמינים, מינרלים, אנזימים ופיטוכימיקלים שאותם לא ניתן לקבל באכילה רגילה של ירקות ופירות. בירקות ובפירות שלמים יש סיבים תזונתיים שגם הם חשובים מאד ולא כדאי לוותר עליהם. בשל כמות הסוכרים הרבה (והקלוריות) במיצי הפירות, אני ממליץ לשתות מיץ ירקות "ירוק" (מלפפון, קישוא, סלרי, פטרוזיליה), או מיץ ירקות "אדום" המכיל את כל הרכיבים של המיץ הירוק בתוספת סלק וגזר. מיצי פירות צריך לדלל עם 50% מים. בכל מקרה, אני ממליץ לקנות מסחטת מיצים, לסחוט בבית ולשתות תוך 20 דקות. רצוי להשתמש בירקות אורגאניים. לא מומלץ לקנות את המיצים "הטבעיים" שמוכרים בסופר (אבל בכל מקרה הם עדיפים על קולה או דיאט ספרייט...). בהצלחה צביקה

צביקה תודה רבה. נ.ב. אני לומדת ממך המון דרך הפורום. תודה תודה

צביקה שלום, האם שוקולד גורם לכאב ראש כפי שאומרים? תודה

גילה שלום, שוקולד בהחלט יכול לגרום לכאבי ראש ומיגרנות לאנשים הרגישים אליו. אני מתנגד לשימוש בשוקולד ומוצריו (מעדנים, עוגות, גלידות וכד') בגלל ההשפעות השליליות שיש לו על הבריאות. להלן כמה מהנזקים: השוקולד הוא מזון אנרגטי המכיל 55% שומן, 15% חלבון, 10% עמילן. הוא מכיל מספר חומרים מזיקים: - קפאין (על נזקי הקפאין תוכלי לקרוא בפרק המאמרים באתר שלי) - חומצה אוכסלית (גם בקפה ובתה) - מתקשרת לסידן ומונעת ספיגתו בגוף, גורמת לאבנים בכליות - תיאוברמין - כמו קפאין  שומן רווי - כולסטרול, טריגליצרידים - דימתילקסנטין (DIMETILXANTIN ) - גורם למשקעים סידניים בשד. - בנוסף גורם ל: אקנה, השמנה, צרבת, עצירות, מיגרנה, אבנים בכליות, עששת, מחלות לב, גרוד לעומת כל הנזקים האלה באים "חוקרים" ואומרים שהשוקולד בריא מכיוון שהוא מכיל אנטיאוקסידנטים. ואני אומר שניזקו עולה על תועלתו. כדאי להימנע ולקבל את כל האנטיאוקסידנטים מהתזונה הטבעית בהצלחה צביקה

הייתי מאוד רוצה לקבל מתכון ללחם קל תודה מראש

BIKI שלום, כל הכבוד על הסבלנות והנחישות, אבל אני לא מכיר מתכונים ללחם קל. נסי לחפש בגוגל, בספרי בישול ומאפה, או שתפני לאחת המאפיות שמייצרות לחם קל. בהצלחה צביקה

שלום רב, הלכתי לבית מרקחת לגבי עצירות והציעו לי לקחת עיכולקס, ששאלתי אם זה יכול לגרום להתמכרות, ענו לי בשלילה בטענה ש אין בזה משהו שנקרא "סנה".האם זה באמת לא גורם להתמכרות??? תודה רבה ויום טוב שירן

שירן שלום, השאלה נשאלה רבות בפורום - תבצעי חיפוש. אני מתנגד לשימוש ב"תרופות" לטיפול בעצירות גם אם כל הרכיבים שלהן "טבעיים" וגם אם הרוקח (או מוכרן אחר) אומר שזה לא ממכר. כל התערבות לא טבעית במערכת העיכול גורמת לתלות (התמכרות), עצלות מעיים ועצירות כרונית. בפרק המאמרים באתר שלי תמצאי מספר טיפים לטיפול כולל בבעיה. אני מציע לך לפנות ליעוץ תזונתי טבעי. בהצלחה צביקה

צביקה שלום רב, אודה על עזרתך במתן יעוץ לגבי פתרון לאכילת בולמוס. בדרך כלל אני אוכלת באופן מאוזן ובריא. מדי פעם, בערך פעם בחודש אני מקבלת בולמוס אכילה שאני לא יכולה לשלוט וטורפת מכל הבא ליד במשך יום, יומיים. כל אמירה או מעשה שכלתני שלי ושל המקורבים אלי לא עובד עלי ולא עוזר. רק אחרי יומיים, שאני כבר עם כאבי בטן ומרגישה נורא, אני מסוגלת להפסיק וחוזרת למסלול אכילה נורמלי. האם יש לך איזו שהיא הצעה או טיפ קטן שאוכל להעזר בה כשאני מרגישה שאני מתחילה לאבד שליטה ונכנסת לאכילה כפיתית. תודה, שושי

שושי שלום, לא כתבת בת כמה את וזה חשוב. חשוב שתנסי (לבד או עם איש מקצוע) לאתר את הסיבה להתקפי האכילה. - האם זה קורה בתקופת המחזור? - האם יש רקע נפשי אחר? (מתח, תשלומים, בחינות, הרצאות וכד')? - האם את שותה הרבה קפה, קולה, קקאו וצורכת סוכרים פשוטים? להלן כמה דרכי מוצא: - נסי להגביל את הבולמוס לארוחה אחת בלבד בה תאכלי כל מה שמתחשק לך. - בזמן ה"התקף" נסי לקבל עזרה ותמיכה ממישהו קרוב ומבין (חבר/ה, בן זוג, בן משפחה וכד'). - טיפול גופני כמו שיאצו, מסג' או רפלקסולוגיה - עשוי להועיל. - מיץ ירקות טרי מאזן ותורם ויטמינים ומינרלים חשובים (רכיבים: גזר, מלפפון, קישוא, סלרי, פטרוזיליה). - כדאי לפנות לתשאול, אבחון ויעוץ נטורופתי. כדאי שתזכרי שתיארת בעיה ומצוקה אנושית ביותר, אבל היא בהחלט פתירה. בהצלחה צביקה

שלום! בבוקר יום שני יש לי בדיקות דם של אבץ, ברזל, B12, בלוטת התריס ובדיקת דם של נוגדנים להליקובקטר פילורי... הרופא משפחה שכח להסביר ואין לי כ"כ איך לברר מהי ההתנהגות הנדרשת לפני הבדיקות הנ"ל... האם אני חייבת לצום לפני כן? כמה ואיך??? והאם עלי להפסיק ליטול אומפרדקס או סותרי חומצה (כגון טמס/רני) לפני הביקות וכמה זמן לפני? (זה כמובן רלוונטי יותר לגילוי ההליקובקטר) ... תודה

סילביה שלום, אני מציע שתתקשרי ישירות לרופא, או לאחות שמבצעת את הבדיקות אין לי סמכות לתת הנחיות בנושא. יום טוב צביקה

שלום,אני בן 25. קניתי מולטיויטמינים של לייף ואני רואה שהם מכילים את כל הצריכה המומלצת של ויטמינים ,השאלה היא ,על מה נשאר להקפיד בתזונה היומית כשכעת אין לי צורך לדאוג לצריכה של ויטמינים מהמזון. רציתי גם לדעת למה הם לא מספקים גם את כל הצריכה המומלצת של מינרלים ,ושוב,מה עלי לאכול כדי להשלים את צריכת המינרלים באמצעות מזון.

רונן שלום, טעות נפוצה ומצערת היא לחשוב שאם לוקחים מולטיויטמין - לא צריך לאכול נכון. במולטי ויטמין חסרים הרבה חומרים כמו אנזימים, פיטו כימיקלים, סיבים, חומרים שעוד לא גילו ועוד. בנוסף רק חלק קטן מהכדור נספג בגוף - הרוב מופרש בשתן. צריך קודם כל לאכול נכון ובריא ורק אם יש צורך מיוחד לוקחים תוסף תזונה זה או אחר לאחר התייעצות עם איש מקצוע. בהצלחה צביקה

צביקה שלום אני בשנות העשרים המוקדמות לחיי ואני מאוד מודעת לחשיבות תזונה נכונה, ובכל זאת מבדיקה בסקנר הביו פוטוני המהפכני של ניו סקין (אני מקווה ששמעת עליו) התברר שאיינני אדם בריא, ושיש לי צורך בנוגדי חימצון נוספים. לכן אני צורכת ויטמינים באופן סדיר וכן אומגה 3 שלא מתקבלת במזוננו הרגיל באופן שמספיק לנו. הייתי רוצה לדעת כיצד אוכל לדעת ברפואה הקונבנציונאלית מהו מצב נוגדי החימצון שלי בגוף והמערכת החיסונית. תודה מראש בטי

צביקה שלום רב... כבר כשנה וחצי אני אוכלת מעט מאוד (בעיקר ירקות).אני רוצה לשנות את התפריט.ולהתחיל לאכול כמו "בן אדם" (הכוונה היא למשל שאני חושבת פעמיים לפני שאני שותה שקית שוקו, וזה נחשב אצלי ל"ארוחה" רצינית!!!) . אני גם מתאמנת!!!!!!!!!!(4 פעמים בשבוע כשעה). הבעיה היא שאני נורא מפחדת לעלות במשקל. ניסיתי ללכת לדיאטנית היא נתנה לי תפריט של כ 1,300 קלוריות אבל זה כל כך הרבה אוכל!! ניסיתי לאכול אותו (אפילו קצת פחות) ועליתי 2 קילו בשבוע!!!!!!! מה עליי לעשות???? אין לי את כוח הרצון להמשיך לאכול את התפריט לעלות במשקל!!! תודה על עזרתך!

עינב שלום, החסרת הרבה פרטים כמו גובה, משקל, גיל, מספר קלוריות יומי וכד'. אני מציע שתקראי את התשובה שנתתי אתמול ל "בת21" ותפנימי את הרעיון שאי אפשר להתקיים לאורך זמן מ700 קלוריות. גם שוקו זה לא אוכל ראוי בעיני. אני מעריך שאת בתת משקל ורוצה לשמור על כך. תתחילי לאכול בצורה מאוזנת ותגיעי למשקל המתאים לגופך. 1,300 קלוריות זה בהחלט סביר. יתכן ואת צריכה גם תמיכה נפשית. בהצלחה צביקה

שלום רב מר צביקה היקר! ברצוני לשאול אני מזה תקופה רבה אוכלת כמות מאוד מצומצמת של קלוריות כבר שנתיים משהו כמו 600-700 ליום לפעמים רק 560 ומאחר ואני יודעת שזה לא בריא העשרתי ל850 גג 900 ועליתי כבר 3 קילו ולא טוב לי מה אפשר לעשות כדי לרדת ואיך לאכול כמות כזו ולא להשמין ממש מתסכל חייבת לציין אי בת 21 1.59 ושוקלת 47.5 תודה מראש!

לבת 21 היקרה! כדאי שתדעי שתי עובדות: א. את עדיין בתת משקל! ב. רופא אמריקאי הכניס לתוכנת מחשב את כל צירופי המזון האפשריים והערכים הקלוריים שלהם. הוא הגיע למסקנה שתזונה שיש בה פחות מ1,200 קלוריות ביום לא מספקת לגוף את הכמות המינימלית הדרושה של ויטמינים מינרלים וכתוצאה מכך יש סכנה של מחלות ותופעות הנובעות מחוסרים תזונתיים (כגון: אנמיה, נשירת שיער, הפסקת מחזור, חולשת מערכת חיסונית, עייפות וחולשה, "מצבי רוח" ועוד). בקיצור, את עדיין צעירה ויש לך קצת מאגרים בכבד, אבל תוך מספר שנים את עלולה לפגוע בבריאותך את תמשיכי בדרך הזא. אני מציע לך לקבל יעוץ תזונתי מקצועי שיכלול תישאל מקיף, הכנת להכין תפריט שיתאים לסדר היום שלך ולהעדפות התזונתיות שלך והכוונה לפעילות גופנית מתאימה. בנוסף, כדאי שתפנימי את העובדה שבגילל 22 את לא תשקלי כמו שששקלת בגיל 17. עם ההתבגרות יש אצל רוב האנשים עליה הדרגתית ומתונה במשקל. את לא צריכה להפוך את הנושא לאובססיה ולהיטרד מכן יותר מהדרוש. בהצלחה צביקה

בזמן שיש פצעי חניכיים, מאיזה מזון כדאי להמנע?

שרון שלום, לא אוכלים מזון חמוץ וחריף או כל מזון שגורם לאי נוחות. סוכרים מחלישים את המערכת החיסונית ומאיטים את הריפוי. השאלה החשובה יותר היא ממה נגרמו הפצעים ואיך מרפאים אותם. לאחר שיהיה לך איבחון לסיבה ולסוג הפצע / כיב בחניכיים אוכל אולי להמליץ על פתרון טבעי / תזונתי. בהצלחה צביקה

אני בת 32 גובהי 1.60 שאלתי היא כמה אני צריכה לשקול? מה המשקל המינימלי ומה המקסימלי. עדי

עדי שלום, לפי מדד BMI שהוא מאד כללי ולא מדוייק, המשקל התאים לך הוא בין 51 ל 63 ק"ג. בהצלחה צביקה

מעוניין לדעת איזו תזונה עוזרת לשיפור זרימת הדם (רצוי לרגליים) האם יש תזונה שעוזרת להרחיב את כלי הדם (עדיפות לרגליים)

עמוס שלום, הטיפול בבעיה שתיארת צריך להיות משולב - תזונתי, תוספי מזון, צמחי מרפא, פעילות גופנית, טיפולי גוף ועוד. לכן כאי שתמצא נטורופט/ית באיזור מגוריך ותקבל יעוץ מלא שיקח בחשבון בעיות בריאות אחרות שמהן אתה סובל אולי. מבחינת התזונה - ראה את התשובה שנתתי לשאלה הקודמת בנושא הפרעות קשב. בנוסף לאמור שם, חשוב מאד להימנע משומן רווי, ממשקאות אלכוהוליים, עישון (מצר את כלי הדם), מזון מטוגן, מרגרינה (בורקס, רוגלך, פיצה וכד'), בשר אדום ועוד. להוסיף לתזונה מזונות המכילים אומגה 3 (ראה תשובה למטה). לאומגה 3 יש תכונה של דילול הדם, כך שאם אתה לוקח תקופות לדילול הדם צריך להתייעץ עם הרופא. למגנזיום יש תכונה של הרחבת כלי דם ויש גם צמחי מרפא שמתאימים למטרה זו. לסיכום - יש מה לעשות - כדאי לפנות ליעוץ מקצועי. בהצלחה צביקה

כאשר התזונה מבוססת על עולם הצומח בלבד, והיא אורגנית, משתפרת זרימת הדם וגם נמנעת התופעה של הסתיידות עורקים. אפשר ללמוד את הנושא לבד, רצוי בעזרת ספר מתאים, והכי קל - לקבל הנחיות ממומחה לרפואה טבעונית.

הייתי רוצה לדעת מה כן כדאי לילד עם בעיות של קשב וריכוז לאכול על מה לשים את הדגש ועל מה אפשר לותר לו

נורית שלום, במקרים של בעיות קשב וריכוז ופעילות יתר תמיד מחפשים "תרופות" (טבעיות או קונבנציונליות). גישת התזונה הטבעית לטיפול בבעיה מדגישה את החשיבות של הימנעות מזונות מעוררים ו"מעצבנים" וצריכה של מזונות מרגיעים. מזונות מעוררים שיש להימנע מהם: קפאין (מצוי בקולה, קקאו ומוצריו, מעדני חלב), סוכרים פשוטים, קמח לבן, ממתקים במיוחד כאלה הצבועים בצבע מאכל אדום וכתום, ממתיקים מלאכותיים, עודף מלח ומזון מתובל. המזונות המרגיעים הם המזונות המכילים כמות רבה של אשלגן, סידן ומגנזיום: בננה בשלה, עגבנייה, שקדים, אגוזים, שיבולת שועל, כל הדגנים המלאים, ירקות. חומצת שומן אומגה 3 גם היא יכולה להועיל והדבר קיבל חיזוק במחקרים. המקור הטוב ביותר - פשתן טחון (טרי - טחון בבית), דגי ים, אגוזי מלך. פעילות גופנית - חיוני! בנוסף כדאי לשלב טיפול בצד הנפשי בשיחות עם פסיכולוג. בהצלחה צביקה

שלום רב, בעלי הוא אדם גדול ושמן, בן 32. הוא נולד שמן, כל חייו היה שמן ולהוריו יש גם נטייה להשמנה. כל חיו עסק בדיאטות למיניהן. לפני כ- 5 שנים עשה טבעת אך זו הביאה לו רק צרות. היום הוא עדיין עם הטבעת אך היא פתוחה כך שהוא יכול לאכול הכל. הורדנו מהתפריט שלנו קמח לבן, חלב פרה ומוצריה, אורז לבן. ואנו אוכלים מזונות עתירים בסיבים. אך הוא לא יורד במשקל. בנוסף, הוא גם הולך 4 פעמים בשבוע למשך שעה. למה זה קורה? ואיך אפשר בכל זאת להוריד במשקל. נ.ב. אנו מתכוונים להתחיל בהפרדת מזונות, ע"פ "רזה לתמיד". האם זה מומלץ? בתודה. ל.

ל. שלום, כדי להפחית במשקל צריך להכין תוכנית תזונתית שתכלול כמות קלוריות מופחתת ומוגבלת המתאימה לבעלך, להקפיד לבצע אותה ולקיים פעילות גופנית סדירה. זה קשה אבל אפשרי. רק הוספת סיבים, או רק הפרדת מזונות לא יועיל הרבה. מציע שתפני ליעוץ תזונתי מקצועי הכולל ליווי וביקורת שבועית. בהצלחה צביקה.

האם אתה מכיר אומגה 3 עם ריכוז גבוה של DHA המומלצ לאישה בהריון? אני כבר חודשיים לא מוצאת משהו כשר!!! תודה.

שרית שלום, אני לא מכיר את המוצר שאת מחפשת, אבל כדאי לך לנסות לדבר עם גיא בן צבי 9999703 04 - הוא מומחה גדול בנושא. בנוסף יש לו אתר עם חומר מעניין. [email protected] www.omega3galil.com בהצלחה צביקה

אני מעוניינת לדעת האם יש אתר שבו ישנם תפריטים(תזונה נכונה) לתינוקות בגילאים שנה ומעלה אשמח לקבל תשובה

קרן שלום, אני לא מכיר אתרים כאלה למרות שאם תבצעי חיפוש בגוגל בוודאי תמצאי הרבה מידע בנושא. בינתיים את יכולה להיכנס לפרק המאמרים באתר שלי ולקרוא על: "תזונת התינוק והילד" ועל חומרים מזיקים ומועילים בתזונתנו. ביני התפריטים פחות חשובים - חשוב יותר מה אנחנו נותנים לילד (ולעצמנו) לאכול. בהצלחה צביקה

אני בת 40 סובלת מצרבות באופן כרוני בשנה האחרונה ממה זה נובע, ואיך ניתן לטפל בזה ?

מיכל שלום, צרבת יכולה לנבוע מתזונה לא נכונה, כיב קיבה, בעיה רפואית אחרת בקיבה, או בעיה בלב. כדאי לבצע איבחון רפואי ואחר כך לפנות ליעוץ תזונתי. אם אין בעיה רפואית (וגם אם יש) כדאי מאד לטפל בתזונה נכונה ולא בכדורים סותרי חומצה שהם מטפלים בסימפטומים ועלולים להסתיר בעיה רצינית יותר. בהצלחה צביקה

צרבות נגרמות בדרך-כלל כאשר אין הפרדה בין אבות המזון השונים, כלומר - כאשר אוכלים, למשל, לחם וגבינה בארוחה אחת. זה מאוד מקובל, אבל לצורך עיכול של לחם (עמילנים) הקיבה מפרישה אנזים מסויים, ולצורך עיכול גבינה (חלבונים) - מופרש אנזים אחר. שני אלה מנוגדים זה לזה בתכונותיהם, ונוצרת צרבת. אז צריך לדעת מה לאכול עם מה - ירקות עם לחם, ובארוחה אחרת - ירקות עם גבינה. זו תשובה לא מיקצועית, רק מניסיון אישי. כשאני מערבבת, גם לי יש צרבת. אם תקלידי בגוגל אתר הצמחונים, תגיעי לפרק על אבות מזון והפרדת מזונות.

שמעתי טענה שאוכל מבושל (כמו למשל בטטה, כרובית, דלעת וכו') שהתקרר הוא בריא יותר אם מחממים אותו שוב ואוכלים אותו חם. האם היא נכונה?

ערן שלום, בגישת התזונה הטבעית מאד לא ממולץ לאכול מזונות קרים (וגם חמים מידי). בירקות ובפירות קרים האנזימים לא פעילים והם חשובים לתהליך העיכול. בנוסף הקיבה מקבל "שוק" ממזון קר ויש סברה שמחלת המעיים הקשה "קרהון" נגרמת מאכילה של מזונות קרים ובמיוחד מוצרי חלב קרים. ההמלצה היא לאכול פירות וירקות בטמפרטורה של החדר ומרק ותבשילים חמימים, אך לא חמים מאד. בהצלחה צביקה