פורום תזונה טבעית

צביקה שלום, לאחר עיון באתר גאמנון (אליו נתת קישור באחת מן התגובות הקודמות שלך) שמתי לב שפולי סויה , שעועית יבשה ועדשים למשל הם מונעי ספיגה והייתי בטוח שאלו המקורות הטובים ביותר לברזל מן הצומח בנוסף לכך גם רשום שם שדגנים מלאים פוגעים בספיגת הברזל (בגלל הפיטאטים) ואני משלב דגנים מלאים כמעט עם כל דבר שאני אוכל האם זה נכון או שלא הבנתי נכון את הכתוב? (זה נמצא תחת ברזל במינרלים)

אסף שלום, בתזונה טבעית מאוזנת יש את כל מה שצריך - במינון הנכון. לכן גם מי שניזון מתזונה טבעית מאוזנת לא סובל ממחסור בברזל או ברכיבי תזונה אחרים (למעט B12 שנמצא רק במזון מהחי). מזונות עשירים בברזל הם ירקות ירוקים, שומשום, טחינה, פירות יבשים, מולסה ועוד. בכל המזון מהצומח יש סיבים תזונתיים ולכן, לכאורה היינו צריכים לסבול מחוסר ברזל, אך אין זה כך. כמות הברזל שאנחנו זקוקים לה היא קטנה מאד ומה שהגוף זקוק הוא סופג מהמזון למרות ה"הפרעות". אנשים עם רמות ברזל נמוכות במיוחד וקשיים בספיגה זקוקים ליעוץ אישי. בהצלחה צביקה

שלום: אני רוצה לדעת על כל המוסדות ללימודי מדעי התזונה בארץ. אני מעוניין ללמוד את המקצוע הזה. תודה

שלום חזי, מדעי התזונה אפשר ללמוד כתואר אקדמי באונברסיטה או בשלוחות שלה (מכללת אריאל או תל חי ) או בכל המכללות לרפואה משלמיה כתואר של נטורופט או תזונאי טבעי. יש הבדל כמובן גם בתכנים הנלמדים וגם באפשרויות תעסוקה. הכל תלוי בהשקפת עולמך .

לא פעם קראתי/שמעתי כי קופאין זה לא בריא. אשמח לדעת למה זה לא בריא והאם זה פוגם בירידה במשקל כאשר עושים דיאטה, וכן, האם תחליף של קפה נטול קופאין עדיף או שמא זה טומן בחובו דברים אחרים לא בריאים? תודה מראש.

על נזקי הקפאין וחומרים נוספים תוכל לקרוא במאמר הבא שכתבתי: http://www.zom.co.il/harmful-food.htm

שלום, אני בן 49 נשוי+ילדים, בבדיקות המעבדה שאני עורך כל שנה, קיבלתי תשובה שהטריגליצרידים אצלי עומד על 285 במקום הנורמה 150. מה גורם לכך ומה עליי לעשות בכדי לחזור לנורמה? זו פעם ראשונה שאני מקבל תשובת מעבדה מדאיגה שכזו. אודה על התשובה.

אורן שלום, השאלה נשאלה רבות בפורום - תבצע חיפוש כאן ובפורום נטורופתיה. בכל אופן כדאי להפחית בצורה משמעותית את כמות הסוכרים (עוגות, ממתיקים, גלידה, פירות מתוקים וכד') ואת כמויות השומן הרווי. להוסיף פעילות גופנית סדירה, לשתות חליטה מעלים של עץ הזית, להוסיף שמן זית לתזונה, זרעי פשתן טחונים, מזון עתיר סיבית, שיבולת שועל גסה ועוד. יש גם תוספי מזון וצמחי מרפא נוספים. כדאי לפנות ליעוץ תזונתי מקצועי. בהצלחה צביקה

בדיקת הדם יש ערך שאני לא מביGPT73 GGT113

בדיקת הדם יש ערך שאני לא מביGPT73 GGT113

אני רוצה לדעת באילו פירות וירוקות ומוצרים חלב ומוצרים בכלל מצוי וטמין b מאחר ושורפות לי הידים כתוצאה מעודף וטמין b .

שרית שלום, מי קבע שהגורם ל"שריפה" הוא ויטמין B? אולי זאת אלרגיה, כוייה מחומרי ניקוי, קוסמטיקה, מחלת עור או חוסר בויטמינים ומינרלים? בכל אופן ברוב המזון שאנו אוכלים יש ויטמין B (בשר, שקדים, ירקות) בצורה מאוזנת. האם לקחת תוסף תזונה של ויטמין B? בהצלחה צביקה

האם תוכלו להמליץ לי על תזונה נכונה למטרת סילוק רעלים מהגוף ומהכבד במיוחד? תודה

אדורם שלום, אנחנו לא נוהגים לתת מתכונים ותפריטים בפורום. תזונה טבעונית ונקייה מרעלים, צבעי מאכל וחומרי הדברה יכולה להביא לניקוי הכבד. גם צום של מספר ימים עושה את העבודה,אבל זה צריך לעשות בהדרכה ובהשגחה. בקישור הבא תמצא הפנייה למאמר שכתבתי בנושא חומרים מזקים המרעילים את הכבד. הימנעות מחומרים אלה תביא לניקוי הכבד. אני מאד לא ממליץ על שימוש בכדורים או צמחי מרפא כדי לעשות "ניקוי כבד" חד פעמי ואחר כך חוזרים לאכול "אוכל זבל". בהצלחה צביקה

כאשר אני מאריכה ציפורניים הן נוטות כלפי מטה. האם זה אומר שחסר לי איזה וויטמין מסויים שגורם לציפורניים להיות חלשות? תודה מראש על התשובה

אין קשר לתזונה - זה תורשתי

שלום רב! יש לי 2 שאלות : 1. בחודש האחרון הרגשתי עייפות, אתמול עשיתי בדיקות דם, וכבר ראיתי בתוצאות שהמוגלובין שלי 10.4, Hematocrit- 31 , כדוריות האדומות - 3.6, וויטמין בי 12 - 220, עדיין אין תוצאות של ברזל. האם התוצאות מראות על אנמיה? (באמת "זילזלתי" בבשר בזמן האחרון). עד כמה זה חמור? איזו תזונה "מחזירה" חזרה את המוגלובין? 2. אני נוסעת להודו לחודש, ושם לא אוכל לאכול בשר המקומי, האם כדאי לקחת מהארץ כדורי B12 ? (תודה רבה על התשובות)

תוצאת ברזל שלי היא 31

אלה שלום, כדורי B12 ומזון עשיר בברזל (או תוסף תזונה - "ברזל עדין") יכולים בהחלט להעלות את רמתם בדם. אם את לא צמחונית, את יכולה לאכול כמה מנות של כבד בקר או עוף. עם זאת יתכן ואת צריכה לעשות סדר בתזונה שלך כדי שלא תגיעי למצבים כאלה של חוסרים. מציע לך לפנות ליעוץ תזונתי מקצועי עוד לפני הנסיעה. בהצלחה צביקה

אני שותה כ 10 כוסות קפה נטול קופאין עם סוכרזית ביום,ויש לי הרגשה שזה פוגע באון הגברי . רציתי לדעת האם יש בכך ממש. תודה רבה.

עושי שלום, במספר מחקרים נמצא ששתיה של מעל 5 כוסות קפה ביום עלולה לגרום נזק למערכת העיכול וללב. בנוסף, הקפה והממתיקים המלאכותיים עלוליםל לגרום לנזקים נוספים עליהם תוכל לקרוא בקישור הבא: http://www.zom.co.il/harmful-food.htm בהחלט יכולה להיות פגיעה גם האון הגברי. בהצלחה צביקה

.

שלום. אני מטופל בשיטה טבעונית ומתחיל ב"ה להבריא מגידול בערמונית! הרופא המטפל הורה לי שלא לקחת שום ויטמינים מקבוצת B, בדיקת דם הראתה לי על חוסר בויטמין B12 האם ידוע לכם תחליף טבעי לויטמין זה כדי שאוכל להתגבר על החוסר? תודה ורפואה שלמה

יוסי שלום, לצערי לא ניתן לקבל מעולם הצומח את הויטמין אלא רק מחלבון מהחי. מטפלים רבים ואני בתוכם ממליצים לקחת טבליות של B12 למציצה. בענייני בריאות לא משחקים עם אידיאולוגיות. תקח כדור לפני שיהיה נזק בלתי הפיך. בהצלחה צביקה

לאחרונה גיליתי שניתן לקבל ויטמין B12 מפתיתי בירה ויש גם קצת באורז פרעי וקראתי לפני כמה דקות שגם באצות... אל תוותר! הטבע הוא בית מרקחת אחד גדול רק את הסודות שלו קצת יותר קשה למצוא מאחורי כל האבק הקליני שתיתו עליו

שלום לכולם, אני חייבת לדעת פרטים לגבי הרבלייף... פעם קניתי את המוצרים שלהם ואחרי היום הראשון הפסקתי, כי זה היה נורא ולא הרגשתי טוב... מה גם שזה היה בזבוז כסף. אני מבקשת בבקשה שאנשים שניסו את הרבלייף יכתבו ויגידו האם זה הצליח להם.. אני שמעתי על המון אנשים שאומנם רזו בהתחלה אבל לאחר מכן היו צריכים לעבור ניתוחים בגלל בעיות שנגרמו להם עקב לקיחת הכדורים. אשמח לשמוע מאנשים שניסו והתאכזבו, זה מאוד חשוב לי!!! אפשר לכתוב לי גם דרך המייל... תודה רבה מראש, יום טוב:=)

מיטל שלום, אנחנו מתנגדים לשימוש במוצר וכתבנו על כך רבות בפורום בהצלחה צביקה

שלום אני לוקח קפסולות של אומגה 3 - מקסאפה - כל יום אחרי ארוחת ערב (חלבית בד"כ) השאלה היא כמה קפסולות לקחת?? בהתחשב בזה שאני לוקח את זה רק בערב תודה

אם אתה לא לוקח כדורים לדילול הדם ואין בעיות קרישיות, אתה יכול לקחת 1-2 כמוסות.

הוא מעורב בחילוף החומרים של הסוכרים בגוף. רמות הכרום אפשר לגלות בבדיקות דם, או בבדיקת שיער. פרטים נוספים תמצאי בקישור הבא: http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Glossary/Minerals/H-Mineral-Chromium.html

אני צמחוני כבר 3 שנים, ונמנע ממוצרי חלב פרה כבר 3 חודשים, בן 25, גובהי 184 ומשקלי 68. אני מתאמן במכון כושר 3 פעמים בשבוע, וברצוני להעלות את מסת השריר בכ-5 קילוגרמים. כיצד עלי לבנות את התזונה היומית שלי בימים בהם אני הולך למכון ובימים בהם איני הולך למכון, ואילו תוספי מזון עלי לקחת? (יש לציין שיש לי עודף קל של ברזל בדם, וכן פסוריאזיס)

אור שלום, אנחנו לא נוהגים לתת מתכונים ותפריטים במסגרת הפורום. מציע לך לפנות לתזונאית ספורט, או תזונאית טבעית שתתחשב גם בבעיות המיוחדות שלך. אם אתה צמחוני מטעמי בריאות, אני מציע שלא תתחיל להשתמש באבקות ובשיקויים סינטטיים כדי להעלות את מסת השריר. רק תזונה טבעית ותרגול נכון יעשו את העבודה בלי לגרום נזקים בטווח הקרוב והרחוק. בהצלחה צביקה

האם ניתן לקבל תפריט דוגמא לילד בן 11 אשר לו עודף משקל בסביבות ה-2 ק"ג? תודה !!

דנה שלום, אנחנו לא נוהגים לתת מתכונים במסגרת הפורום. זה צריך להיעשות בהתאמה אישי ולאחר תישאול מקיף. בהצלחה צביקה

שלום, צוות האתר הפנה אותי אליכם במקום רופא מטבולי שלא קיים באתר. אני אציג את שאלתי ותראו אם אתם יכולים לעזור לי. בבדיקת דם של חומצות אמינו התגלתה רמה גבוהה של אורניטין הפוגע בעין. מה ניתן לעשות? תודה ויום טוב

לולי שלום, יש טיפול ייעודי (תרופתי ותזונתי) לבעיה שהצגת. את חייבת לפנות בנושא זה לרופא המטפל. יום טוב צביקה

ילדים שלי מתחת לגיל 15ולא מוכנים לאכול ירקות האים זה גורם להם נזק גדול ?האם יש דרך אחרת להשלים את החוסר?

סימה שלום, האם הם אוכלים פירות? האם אוכלים ירקות מבושלים? אי אכילת ירקות יכולה לגרום לחוסרים של ויטמינים ומינרלים ולהחלשת המערכת החיסונית. אפשר להשלים עם מולטיויטמין. כדאי להתייעץ עם דיאטנית של קופת חולים. יום טוב צביקה

טוב שלום צביקה ושלום בלה וחשוב לציין המדהימים מכולם! שאלה לי אליכים אני עובדת במשרה מלאה של למעלה מ-11 שעות ביום ואין לי זמן לאכול ארוחות מסודרות אז אני אוכל 2 סנדוויצים 3פירות במהלך היום ובערב אני אוכלת ארוחה טובה לא עטירת קלוריות בעיקר דברים בריאים חביתה בלי שמן ירקות קצת גבינה 5 אחוז 2 פרוסות לחם קל ואח"כ אני מיד הולכת לישון אחרי חצי שעה בערך האם אפשר לעלות במישקל בעקבות זה? בגלל שישר אני הולכת לישון?? מטריד במיקצת אשמח לקבל תשובה תודה מראש!

סיגלית שלום, לא נראה לי שתעלי במשקל מהתפריט היומי הזה - הוא אפילו קצת דל ולא מגוון. בעקרון כדאי שתדעי שמערכת העיכול פעילה פחות בערב ועוד פחות במהלך השינה. אבל אם את רעבה ולא אכלת כל היום - זה בסדר. אל תשכחי לשים קצת שמן זית בסלט. בהצלחה צביקה

ערב טוב! הנני בחור בן 38 ,הנני נמצא בתהליך דיאטה מזה כ-5.5 חודשים. משקלי ההתחלתי היה 97 ק"ג בתחילת הדיאטה גובהי 1.80 כיום משקלי הוא 81 ק"ג. הנני מבצע במקביל פעילות ספורטיבית של הליכה מהירה במשך 1.5 שעה ביום במהירות 5 קמ"ש,4 פעמים בשבוע. שאלתי היא לאיזה משקל עליי להמשיך להוריד כדי שלא אהיה בעודף משקל? מהו ה-bmi שלי היום במשקלי הנוכחי? בתודה ירון

ירון שלום, מצורף קישור למחשבון BMI. קח בחשבון שהמחשבון הזה לא מבדיל בין נשים וגברים ולא מתייחס למבנה הגוף ולכמות מסת השריר. נראה לי שאתה כבר בתחום המשקל התקין. http://msn.alternativly.co.il/cal2.htm#ניתוח%20תוצאות בהצלחה צביקה

שלום רב, לאחרונה גיליתי שבלוטת התריס שלי עובדת לאט מדי,האם ישנם מאכלים מהם עלי להימנע או להפך אילו מאכלים יכולים להקל על המצב? תודה רבה.

הדס שלום, בקישור שלהלן מתצאי הסבר על התופעי והתייחסות לנושא התזונה. http://www.tevalife.com/article.asp?id=2316 בהצלחה צביקה

שלום, ביתי בת 7.5 חודשים ובשל עלייה איטית במשקל (אחוזון 0-3) הוחלט להוסיף לה לתפריט 2 כפיות שקדיה ליום ולעלות בהדרגה. השבוע שמעתי שיש בשקדים ציאניד. האם נכון? מה לעשות? תודה

רויטל שלום, הציאניד (בכמות קטנה ולא רעילה) נמצא בקליפה החומה הדקה של השקד ולכן אני ממליץ להשרות את השקד במים ולקלף לפני האכילה. השקדיה עשויה משקדים קלופים וכמות הציאניד בה ממש זניחה ולא מזיקה. שקד זהו מזון איכותי וחשוב ומכי ויטמינים, מינרלים, חלבון ושומן איכותי. אל תוותרי. כדאי להימנע משקד מר. בהצלחה צביקה

שלום רב, אני בת 20 סובלת מהשמנת יתר מגיל צעיר השבוע התחלתי את "דיאטת סאות ביץ" הידועה כדיאטה בעלת 3 שלבים, השלב הראשון דוגל בהרחקת פחמימות בשבועיים הראשונים ולאחר מכן החזרתם בהדרגה ובכמות מעוטה. שאלתי היא האם מותר לי לאכול את כל סוגי הירקות ?? או שישנם ירקות שמכילים בפחמימות? לדוגמא דלעת? דלורית? הירקות בקבוצה הזאת.בנוסף רציתי לשאול האם ידועה לך הדיאטה הזאת והצלחותייה? בתודה מראש, שירן

שלום רב בירקות מסוימים יש הרבה מאד פחממות באחרים פחות. דלעת ודלורית עשירות יחסית עליך לבדוק כמה פחממות מותר בשלב זה. בקשר להצלחה של דיאטה - כמו כל דיאטה זה נחלק לשלבים יש את הירידה ויש את השמירה כדי לרדת אפשר לעשות כל סוג של דיאטה שמכניסה פחות קלוריות ממה שאת מציע אבל כדי לשמור יש צורך בתהליך הרבה יותר מעמיק.

שלום רב הומלצה לי דיאטה שבמשך כל היום ניתן לאכול ירקות ירוקים ולבנים +מוצרי חלב עד 5%,בצהרים ניתן להוסיף לירקות בשר, ורק בערב ניתן לאכול מעט פחממות +תוספת של צבע אחד נוסף של ירקות, האם ניתן להמשיך בדיאטה זו כחודש? דיאטה קלה אך המשקל לא יורד! מצפה לתגובות ותשובות תודה

שלום , זו נשמעת דיאטה לא ממש מאוזנת ונוקשה כמובן שחסרים לי פרטים כדי להביע את דעתי. אני נגד דיאטות קצרות טווח שבדכ רק גורמות לאיבוד נוזלים ומייצרים חסכים נפשיים ותזונתיים.

לבלה שלום! שמי כדית,אני בת 30 ושוקלת כמעט 50 קילו,{יש לי קצת בטן}אחרי הריון ראשון. רציתי לשאול האם אפשרי בלי ספורט להוריד את הבטן ולאכול "רק" לחם קל עם גבינה לבנה שאני מאד אוהבת.לפחות שבועיים שלוש. את חושבת שיש טעם לנסות? אשמח מאד אם תעזרי לי. מכדית.

כדית לא כתבת את גובהך אבל 50 קג זה משקל נמוך לגיל 30 למה את רוצה לעשות דיאטה? אם יש לך בטן אחרי הריון עליך לעשות התעמלות זה יעיל אבל תבדקי איזה תרגילים בידיוק עליך לעשות כי לא כולם יעילים להורדת בטן.

שלום רב! אני סובלת מזה מס' חודשים מעצירות שגורמת גם מדי פעם לדמם. לאחרונה הפחתתי ממשקלי בערך 14 ק"ג כך שהתזונה שלי מורכבת בעיקר מפירות וירקות המון מים (כ-3 ליטר מים ביום) ומוצרי חלב. כל מה שאמור לעשות יציאות קלות. נאמר לי שעלי לאכול תזונה שהיא עשירה בסיבים ואני לא ממש יודעת מהי, וחוץ מזה זוהי שאלה לנטורופת האם יש דבר נוסף שאפשר לעשות על מנת לטפל בטחורים או בפצע פנימי שנגרם כתוצאה מהעצירות. אני מתנצלת על התיאור המפורט אך זקוקה לעזרה. תודה!

רונית שלום, התזונה שלך עשירה בסיבים תזונתיים. תוסיפי גם דגנים (בעיקר שיבולת שועל גסה) וגם קיטניות (להשרות לפני הבישול). מוצרי חלב לא מייטיבים עם הטחורים. כדאי לקבל יעוץ אישי מתזונאית או נטורופתית באיזור מגוריך, ובמקביל תפני לפרוקטולוג לאבחון הסיבה לדימום (טחורים, פיסורה, אחר). בנוסף אני מציע לך קרוא בפרק המאמרים באתר שלי על הטיפול בעצירות. בהצלחה צביקה

שלום, אני כבר מספר שנים סובל מחוסר איזון בנושא היציאות וסובל בתדירות יחסית גבוהה מעצירות ונפיחות של הבטן כמעט על בסיס קבוע. ניסיתי לאכול שזיפים ושאר פירות יבשים וטריים ולשתות כמה סוגים של צמחים אך זה לא עוזר. יש לי תחושה שאני אוכל משהו שאסור לי כבר שנים ובגלל זה הנפיחות והעצירות. אציין כי העליתי מעט במשקל והתחושה לא נעימה. רציתי לדעת כיצד לפעול, האם לפגטש דיאטתנית / תן או שיש תרופה שתוכל לעזור לי בכל מקרה? תודה.

אורן שלום, השאלה הזאת נשאלה רבות בפורום. תצע חיפוש בכל אופן אתה צריך לאבחן את הסיבות לנפיחות (אלרגיה, ציליאק, קנדידה, בעיה אחרת במעיים וכד'). הטיפול בעצירות צריך להיות בשינוי תזונתי ולא ב"תרופות". צריך להוריד מהתזונה מזונות שגורמים לעצירות ולהוסיף מזונות עשירים בסיבים. בפרק המאמרים באתר שלי תמצא טיפים נוספים לטיפול בעצירות. בהצלחה צביקה

צביקה, תודה רבה לך ! אנסה למצוא את המאמר שלך בנושא. אורן

סבלתי כמוך ואכילת לבן או שתיים ליום פתרו את הבעיה. נסה.

תודה רבה על העזרה ! אורן

בשנות השלושים המוקדמות לחיי. מזה שנים לא מצליח לשמור על משקל קבוע. גובהי 1.75 והמשקל כרגע 74.5 ק"ג. בשנתיים האחרונות עליתי כ- 11 ק"ג שפשוט מסרבים להתנדף. בעבר הייתה אפיזודה דומה של עלייה במשקל, הורדה ושוב, כאמור, עלייה. מתסכל ממש. מה עושים?

שלום יואל. עודף משקל נובע מהרבה גורמים אבל בגדול יש לחלק אותם לשניים ולטפל בהם במקביל. סוג ראשון של גורמים זה גורמים התנהגותיים כלומר חוסר פעילות גופנית , הרגלי תזונה לקויים, חוסר ידע על תזונה וכיצד היא משפיע על עודף משקל ובריאות. בגורמים אלו יש לטפל בשילוב של שיטות אימון - coaching אשר כוללות בתוכן הגדרת מטרות ושינוי הדרגתי של התנהגות, בנוסף קבלת ידע תזונתי, שינוי הרגלי חשיבה ופעילות גופנית. סוג שיני של גורמים הם גורמים נפשיים רגשיים ורוחניים. חוסר איזון נפשי, קונפלקטים פנימיים, רעב רוחני גורמים לפיצוי של אכילה ואכילה התמכרותית. בגורמים אלו יש לטפל על ידי תהליכים של מדועות עצמית ופתרון הקונפליקטים. שילוב בין שתי צורות טיפול יאפשר לך לייצר שינוי ארוך טווח שתוכל לשמר את ההשג.

היי אני בת 25 לפני כ 3 חודשים התחלתי להשתמש בגלולות הרמונט ( בעבר השתמשתי בהן והפסקתי ) במהלך 3 החודשים עליתי כ 8 ק"ג ויש לציין כי אני אוכלת את אותו התפריט באותן כמויות ( בנוסף אני כבר שנה נמנעת מסוכר , מוצרי חלב למינהן , וכל דבר שהוא קמח לבן - בעקבות טיפול בעיות בכיבה) השאלה היא האם אפשר לעלות 8 ק"ג ב 3 חודשים בגלל הורמונים שבגלולה ? המצב מאוד מתסכל אני רואה את עצמי עולה ועולה במשקל מבלי להבין למה ? המון תודה רוית אם זה לא הפורם המתאים אני אשמח אם תפנו אותי, תודה

שלום לך, למרות שלפעמים עולים במשקל מגלולות הרי שעליה שאת מתארת נשמעת מוגזמת. אם לא שינית שום דבר באורח החיים שלך, יתכן שגלולות אלו לא מתאמות לך. אני מציע לגשת מיד לרופא שנתן לך את הגלולות ולהתיעץ אתו.

שלום רב! לאמי בת ה-58 התגלו רמות כולסטרול גבוהות ואי לכך היא הופנתה לדיאטנית ע"י רופאת המשפחה. לצערה, התור הקרוב ביותר הוא לעוד שלושה שבועות מהיום ולכן עד שהדיאטנית תבנה לה תפריט דל בכולסטרול ברצוני לשאול מאילו מזונות עליה להמנע ע"י להוריד את רמת הכולסטרול? באילו מזונות יש כולסטרול ברמות גבוהות או בכלל? תודה

שלום דנה, אענה לך בצורה כללית וחשוב מאד להפגש עם איש מקצוע. רמות גבוהות של כולסטרול נובעות מסיבות רבות ,תזונה היא חלק מסיבות אלו ,אולם לפעמים שינוי תזונתי מביא לירידה לא מספיק משמעותית בכולסטרול ,אלא אם נעשה שינוי מאד דראסטי. כולסטרול עולה לא רק ממזונות המכילים כולסטרול אלא גם ממזונות המכילים שומן רווי ושומן מסוג טראנס המצוי במזונות תעשתיים רבים כמו מרגרינה, בורקס, קרקרים, ביגלה חטיפים רבים. באופן מאד כללי כולסטרול מצוי במזונות מן החי . מזונות העשירים באופן מיוחד בכולסטרול הם אברים פנימיים כמו כבד, מח, טחול, לבבות. בשר בקר, כבש. סוגים מסוימים של דגים, דברי חלב בעלי אחוז שומן גבוה, מוצרי בשר טחון כמו קבב המבורגר. בנוסף יש להמנע ממזונות בעלי אחוז גבוה של שומן רווי ושומן טראנס. תתחילי לקרוא תוויות ולראות את התכולה. לצערי גם מזונות הנחשבים בריאים כמו חטיפי בריאות וקרקרים שונים מכילים שומן רווי בכמות גדולה. המלצות המאד כלליות להורדת כולסטרול :לעבור לתזונה המורכבת ממזון בעקר צמחי - קטניות, ירקות, דגנים כמו בורגול קואקר קינאוה. להמנע ככל האפשר ממזון מתועש ומעובד לסוגיו . לצמצם מזונות מן החי. להרבות בצריכת סיבים מסיסים ולא מסיסים דוגמאת סובין, שיבולת שועל. יש גם תוספי מזון שעשויים לעזור. אשמח אם צביקה ירחיב קצת בנושא ויוסיף גם זווית נטורפתית. בברכה בלה

נער בן 17 שלא אוכל כלל ירקות ופירות,ניזון מחלב,קורנפלקס,פסטות,בשר,אורז.איזה ויטמינים,מינרלים,סיבים , כדאי לתת לו?

מיקי שלום, כדאי שתדע שאין תחליף בכדורים לפירות וירקות טריים. כולנו מחפשים קיצורי דרך, אבל אי פשר להתחכם לטבע. לדוגמה בשום מולטיויטמין אין אנזימים, פיטוכימיקלים וויטליות שיש בפירות ובירקות טריים. אתה יכול לקחת מולטי-ויטמין, אבל זה פתרון חלקי ולא מוצלח במיוחד. אגב, איך אפשר לוותר על אבטיח וסברס בקייץ??? בהצלחה צביקה

צביקה קורן, כתבת באתר שלך לא ללעוס מסטיק. מדוע?? אם הוא ללא סוכר?

מאיה שלום, מסטיק ללא סוכר מזיק לא פחות. אם קראת את כל המאמר על חומרים מזיקים, את ודאי יודעת מדוע (אספרטיים, צבעי מאכל וכד'). הלעיסה של המסטיק מסמנת לקיבה שהולך להגיע מזון ולכן היא מפרישה מיצי עיכול וחומצה. היות ולא מגיע אוכל, המיצים עלולים (אצל אנשים מסיימים) לעכל את דופן הקיבה ולגרום לכיב (אולקוס). בנוסף זה עלול לגרום לתחושת רעב, להוצאת סתימות וזאת פעילות לא אסתטית במיוחד. כדאי להימנע. בהצלחה צביקה

הייתי רוצה לדעת מה דעתם (התזונאים המקצועיים) על לימודי מדעי התזונה במכללת אריאל. תודה רבה

זאת מכללה חדשה יחסית - קשה לדעת. מציע שתשאלי גם בפורום תזונה קלינית

שלום ,זאת מכללה מעולה כי היא מנוהלת על ידי אולגה רז. אולגה היא דיאטנית מקצועית ואמינה מאד. היא הייתה המנהלת שלי באיכולוב משך 12 שנה ואני יכולה להמליץ בפה מלא על מקום שהיא מפקחת. אני יודעת שתוכנית הלימודים שם היא בידיוק כמו באוניברסיטה ואני סומכת על אולגה שתביא תכנים מקצועיים ומרצים טובים. אולגה גם לימדה אותי בפקולטה והיא גם מורה מאד מאד טובה. המכללה להבנתי תתן לך תואר של דיאטנית קלינית, דבר שיאפשר לך לעבוד גם במוקמות ציבוריים. בהצלחה

ברצוני לקבל דיאטה לנכדתי עקב בעיות השמנה כולסטרול גבוה וכן בעיות בבלוטת התריס היא מקבלת כדור eltroxin 50 m פעם ביום.היא גם שמנה לגילה.בתודה לאה =

לאה שלום, אנחנו לא נוהגים לתת מרשמים בפורום, במיוחד לא כשיש בעיות בריאות מיוחדות. מציע שתפני לדיאטנית קלינית בקופת חולם או באופן פרטי. בהצלחה צביקה

שלום רב, לאחרונה המליצו לי בשל סוג הדם שלי (O) להמנע מאכילת מוצרי חיטה וסובין. האם ידוע לך על איזשהם דגני בוקר שלא מכילים חיטה וסובין? תודה. D

קורנפלקס עשוי מתירס. אין בו חיטה, אבל יב בו סיבים (לא סובין חיטה) אני לא מתלהב מדיאטה לפי סוג דם.

הייתי רוצה לקבל אינפורמציה על היפנוזה כחלק מגמילה ממתוקים.אני בת 26 ומכורה קשה למתוקים למיניהם. אינני שמנה אך עם נטייה להשמנה כאשר המרדף אחרי המתוק פוגע לי באיכות החיים ומפריע מאוד מבחינה בריאותית. אם אני נמנעת לחלוטין אני הופכת להיות עצבנית וכאשר אני מקציבה לעצמי מנה ביום זה רק פותח לי את התיאבון ואז אני לא מסוגלת להפסיק. שמעתי מאימי שאחותה (ז"ל) קיבלה בעבר טיפול בהיפנוזה בעקבות תיאבון מוגבר למתוקים וזה עזר לה אך לפני שאני נגשת לטיפול כזה הייתי רוצה לדעת אם הוא בכלל ממולץ, מהם ההשלכות/סיכונים אם יש כאלו ואיך לבחור מהפנט שכזה. אודה על התשובה, קרן.

קרן שלום, הנושא שנוי במחלוקת ולא מתאים לכל אחד. כדאי למצוא מטפל מוסמך, רצוי שיהיה רופא (נדמה לי שזה מה שהחוק מחייב). מאידך אולי כדאי לבדוק אם אין לך מחסור בכרום. מחסור בכרום עלול לגרום לתופעות שתיארת ואז הטיפול נעשה באמצעות תזונה נכונה, או תוסף תזונה. בהצלחה צביקה

אני בתהליך של ירידה במשקל באופן מבוקר עקב מחלה, כיום אני אוכלת בצורה מאוד מסודרת ומשתדלת לאכול טוב ובריא, תוך שנה בערך ירדתי במשקל 17 קילו וכבר חודשיים בערך אני לא יורדת בכלל למרות שלא שיניתי את התפריט שלי והוא אותו תפריט שעזר לי במשך שנה לרדת 17 קילו, כיום אני שוקלת 63, מה אני יכולה לעשות כי אני רוצה להגיע למשלק 58 שזה היה משקלי לפני שהשמנתי, אני בת 32, גובה 158

לאלמונית שלום, בכל דיאטת הרזייה מגיע שלב של "המישור" שבו נעצרת הירידה למשך מספר שבועות זה נועד כדי לאפשר לגוף להתארגן ולהתאזן במשקל החדש. עם זאת יתכן שאת קרובה מאד למשקל המתאים לך ואני מציע שתשלימי עם זה ולא תתעסקי יותר מידי בתסכולים של "עוד קילו אחד". אם תצליחי לשמור על המשקל הקיים לאורך זמן זהו הישג יפה שלא כל אחד מגיע אליו. תמשיכי בפעילות גופנית סדירה ואולי תגבירי תדירות או עצימות. בהצלחה צביקה

היי, לפני שאני מתחילה את הדיאטה, רציתי לשאול מס שאלות: 1. הםא מותר לאכול את ארוחת האושר גם בלילה? למשל כל יום ב9 בלילה? 2. האם חובה לאכול פחמימות בארוחת האושר? או שאפשר לאכול גם חלבונים? 3. מהו קצב הירידה בחודש? [משקלי 58, גובה 160, גיל 19]. 4. האם מישהו ניסה אותה? ירד? לא ירד?

שום דיאטה שהיא בהגדרת "דיאטת" לא עובד!! פשוט תאכלי מסודר: ארוחת בוקר חובה!! אח"כ חטיף ואז שוב ארוחת צהררים ועוד חטיף וארוחת ערב ועוד חטיף = ארוחות לאורך היום גומות שובע.. חטיף=פרי או כל חטיף דגנים ואל תרדי מ- 1200 קלוריות ליום וכמובן תעשי ספורט לפחות 4 פעמים בשבוע. ותעשי טובה לעצמך אל תקראי לזה דיאטה תקראי לזה אורח חיים!! קצב הירידה המומלץ - חצי קילו בשבוע. וכמובן המון מיים. בהצלחה!!!

צביקה שלום לך, רציתי לדעת אם נטילת רוטס HR (וטמינים לעצירת נשירת שיער) גורמת להשמנה? בתודה מראש, גליה.

עד כמה שאני יודע.

ברצוני לדעת מדוע לא טוב לשתות קפה ואיזה קפה הכי לא מומלץ.

כרמי שלום, על נזקי הקפה ועוד מוצרי מזון מזיקים תוכל לקרוא במאמר על "חומרם מזיקים במזוננו" בפרק המאמרים באתר שלי. www.zom.co.il בעיני קפה נטול קופאין ו"נס קפה" הם המזיקים ביותר. בהצלחה צביקה

שלום, אני אתחיל בבעיה, אני בחור בן 30 שמאז ומתמיד הייתי רזה, כיום אני שוקל כ- 56 ק"ג. גובהי הוא 1.85 . עברתי בגיל 22 השתלת מח עצם, עקב מחלת הלוקמיה. כיום אני בריא, מלבד פסולאן שאני לוקח פעם בשבוע אני לא לוקח תרופות. אני אוכל !!! שלוש ארוחות ביום אני לוקח לעבודה אוכל חם מהבית. התפריט שלי: לארוחת בוקר בשעה 6:30 3 או 4 פרוסות לחם מקמח מלא.עם גבינת סויה או ממרח חמאה, ומלפפון. לארוחת צהריים בשעה 13:00 לערך אני אוכל אוכל חם אם זה קציצות מבשר עוף או הודו או שניצל . לתוספת אורז או פתיתים תפוחי אדמה וירקות. לארוחת ערב שוב 3 או 4 פרוסות לחם מקמח מלא עם גבינת סויה ו ממרח חמאה וסלט ירקות או חביתה . בסופי שבוע או במהלך השבוע אני אוכל לפעמים פיצות או בורקסים. אחר הצהריים אני אוכל פרי . אני משתדל לאכול די מסודר. אני אוכל מידי פעם ממתקים אם זה שוקולד בייגלה עוגיות ודברים אחרים אבל לא בתדירות גבוהה. אנני לא צורך מוצרי חלב מאחר וזה גורם לי לליחה ואני סובל מזה. בדיקות הדם שאני עושה בביקורות בבי"ח תקינות. השאלה היא כיצד אני יכול לעולת במשקל ? !!!!!!!!!!!!!

משה שלום, כדאי להוסיף בין הארוחות (במקום שוקולד, פיצות ובורקס) פירות, שקדים, אגוזים, אבוקדו, שמן זית, פירות יבשים ומזונות נוספים עתירי אנרגיה. לא ציינת פעילות גופנית, אבל פעילות עם משקוליות יכולה לעלות את מסת השריר בגוף. בהצלחה צביקה

היי,אני ספורטאי מקצועי ויש לי תפריט מותאם אישית מתזונאי. כשאני קם בבוקר הבטן שלי שטוחה לגמרי,כמו שאני רוצה.מהרגע שאני מכניס משהו לפה,כל סוג של אוכל בכל כמות שהיא הבטן מתנפחת ונשארת נפוחה עד שאני הולך לישון. אשמח לקבל פתרונות בהקדם,תודה.

תום שלום, השאלה הזאת נשאלה רבות בפורום. הנפיחות שאת מתאר יכולה לנבוע מאלרגיה למזון כלשהו או לחלבון החיטה (גלוטן), אי סבילות ללקטוז (הסוכר שבחלב), פטריית קנדידה, במעיים, גזים ממזון מגיז, אכילה מהירה, מחלת מעיים ועוד. מציע לך לפעול במסלול הבדיקות הרגילות (קפת חולים) ובמקביל לקבל יעוץ נטרופתי. בהצלחה צביקה

שלום לצביקה קורן. אזור הבטן, החזה והגפיים העליונות נתמלאו פריחה עבה ומציקה (אורטיקריה) לאחר שנחשפתי למגע אלומות חיטה יבשה. הסבל היה נוראי ומתמשך, מלווה אדמומיות, גרד ותפיחה. מרבית סוגי המאכל גורמים לי תחושת אי נוחות ומלאות מכלום כמות.אוכלת מעט, "מכובס", בשיטת האלימינציה, לצמצום הסימפטומים. בבדיקות גסטרו חודרנית - אני לאחר טיפול תרופתי בדלקת ובהליקובקטר פילורי. יש לציין שאכילת לחם (בד"כ מחיטה מלאה וכל סוג) גורמת לי לתחושת חמיצות בחלל הפה. האם יש לקשור אלרגיה חיצונית כתוצאה ממגע עם צמח החיטה לרגישות פנימית - לגלוטן? איך בודקים זאת מעבדתית, כפי ששוללים צליאק, האמנם? תודה.

יתכן קשר כפי שציינת. יש רופאים המתמחים באבחון ובטיפול באלרגיות (אלרגולוגים). כדאי למצות את המסלול הזה ולאחר מכן לפנות ליעוץ תזונתי.

נושר לי מלא שיער מהראש..איזה ויטמין חסר לי ומה אני צריכה לאכול?

לא בטוח שחסר לך ויטמין. יש הרבה סיבות לנשירת שיער. תקראי את התשובה שנתתי לאפרת לפני יומיים ותעשי חיפוש בפורום. השאלה נשאלה מספר פעמים תפני לרופא עור לאבחון

שלום אני צריך "לשרוף" כ1000 קלוריות בשבוע בהליכה בקצב 6 ק"מ לשעה. כמה זמן צריך ללכת כדי להשיג זאת ? תודה

דני שלום, בהליכה במהירות של 6 קמ"ש "שורפים" 360 - 400 קלוריות (תלוי בשיפוע, במשקל הגוף בכושר הגופני ועוד). בהצלחה צביקה

האם 360 - 400 קלוריות ששורפים בהליכה בקצב 6 קמ"ש היא לכל שעת הליכה ? תודה רבה

שלום! בחצי שנה האחרונה טיילתי במזרח ככה שהרגלי התזונה שלי השתנו לחלוטין בעיקר הפסקתי לאכול מוצרי חלב וצרכתי הרבה קטניות. כעת אני סובלת מנשירת שיער חמורה האם זה בגלל חוסר בסידן? תודה

אפרת שלום, לנשירת שיער יכולות להיות מספר סיבות, אחת מהן - חוסרים תזונתיים. במקרה שלך זה עלול להיות מחוסר בברזל, אבץ ו B קומפלקס. מציע לך להתייעץ עם רופא עור\ לעשות בדיקות דם מקיפות ולקבל יעוץ תזונתי מאיש מקצוע. בהצלחה צביקה

מה צריך לעשות כיש מעי רגיז ? מה כדאי לאוכל ? ומה לא כדאי לאוכל?

שרית שלום, "מעי רגיז" זה שם כללי למגוון של תופעות, והפרעות במערכת העיכול, או כשאין אבחון מדוייק. רוב בעיות המעיים ניתנות לריפוי, או להקלה על-ידי תזונה נכונה. כלומר, הימנעות מחומרים מזיקים "המרגיזים" את המעיים ואכילת מזונות מועילים המרגיעים אותם. מציע לך לפנות ליעוץ אישי אצל נטורופת באיזור מגוריך. בהצלחה צביקה

שלום אני בת22 ואני בדר"כ מקבלת מחזור באופן סדיר אבל החודש איחר לי כבר ב10 ימים בערך ועם מתן השתן הראשון פשוט נזל לי דם בכמויות מטורפות ומשך היום כלום ככה כבר יומיים שאלתי היא האם זה קשור איכשהו לתזונה כי בזמן האחרו אני ממש לא אוכלת הרבה רק הרוב ירקות גג עד 600 קחוריות ליום אולי זה לחץ נפשי יכול להיות אודה לך על חוות דעתך אם זה קשור לתחום העיסוק תודה מראש

שקד שלום, בהחלט ייתכן קשר לתזונה הדלה שלך. כבר כתבתי בעבר שאסור לצרוך פחות מ 1,200 קלוריות ביום. בכל מקרה את חייבת לפנות לבדיקה אצל רופא נשים כדי לשלול בעיה אחרת. בהצלחה צביקה

שלום רב, האם שתיית מיץ רימונים טבעי לא טובה לבריאות? ואני מתכוון למשל בהשוואה למיצים אחרים.

דני שלום, שתיים מיץ רימונים לא מזיקה. מחקר אחרון שנערך באוניברסיטת חיפה גילה שיש במיץ חומרים נוגדי חימצון ואחרים העשויים למנוע מחלות לב וכלי דם. בהצלחה צביקה

שלום רב. אבי עבר ניתוח לפני שבוע ורמת הסוכר שלו עלתה עד 440. גם לפני הניתוח הוא סבל מסכרת אבל ללא צורך בטיפול של תזונה מיוחדת או אינסולין. קנינו ספר שמכוון על תזונה לחולי סכרת אך עליי לציין שזו ממש דיאטת כסאח!! אבי הולך לישון רעב!! דבר שמשפיע על החלמתו ועל מצב רוחו. שאלתי- האם את/ה יכול/ה להמליץ על ספר כולשהו או מאכל, ירק, משהו שיכול לעזור באיזון הסכרת?? מודה לכם מראש.

גלית שלום, אני לא חושב שזה נכון ואחראי לתת לאביך תזונה מתוך ספר. ישנם הרבה ספרים, אבל אין תחליף ליעוץ אישי מאיש מקצוע המותאם לצרכים של אביך ולבעיות נוספות שאולי קיימות. אגב, יש באתר הזה פורום מצוין של חולי סוכרת. בהצלחה צביקה