פורום תזונה טבעית

שמי רבקה ואני בת 34. המשקל שלי הוא 89 קילו, והגובה שלי הוא מטר שישים. אני מעוניינת לקבל תוכנית דיאטה על מנת להוריד במשקל ולהיראות טוב. תודה רבה!

שלום רבקה מה בידיוק את רוצה? תפריט זה אנחנו לא נותנים בפורום. עצות איך לרדת זה בטח לא יחדש לך הרבה כי את יודעת. אני יכולה להציע לך את הטלפון שלי את מוזמנת להתקשר ולדבר אשמח לנסות לעזור לך - 0528303005

קוראים לי שלמה ואני בן 43, אני שוקל 90, והגובה שלי הוא 1.78. יש לי כרס לא קטנה ואני רוצה להוריד אותה ואת המשקל שלי כדי להיראות טוב. אני אשמח אם תכינו לי תוכנית דיאטה, ותגידו לי מה לאכול במשך היום כדי להרזות.

אני בדיוק כמו שלמה אותו גיל אותם נתונים אותה כרס ויש לי נטייה לטדיגליצירידים בבדיקות הדם האחרונות הרמה הייתה 245 הייתי אצל דיאטנית בעבר והפסקתי לאכול לחם ותפחי אדמה וזה הוריד את הרמה אבל משום מה הם עולים שוב ושוב מה לעשות מה לאכול כיצד לנהוג בחיי היום יום??

האם אתם באמת חושבים שתזונאי רציני ירשום לכם דיאטה מתאימה לכם באופן אישי, דרך האינטרנט?

שלמה ומצטרף שלום רב. הרזיה זה פרוקט רציני הרבה מעבר למרשם של מה לאכל ומה לא. זה תהליך המערב בתוכו גם שינוי התנהגות גם איזון רגשי נפשי גם בדיקה לעומק של תפקיד האכל והמשקל בחיים של בן אדם וכמובן גם הכוונה לתזונה ופעילות גופנית. נושאים מורכבים כאלו דורשים רצינות מקצועיות אחריות וזמן בוודאי שלא עצות לאקוניות דרך האתר את זה יש לכם באין סוף מקומות וזה אף פעם לא עוזר.

מה עדיף - פשתן או קפסולות של אומגה 3 ? יש הטוענים שפשתן כולל יסודות לא מומלצים לנשים. בתודה

מריוס שלום, ...ויש הטוענים שבכמוסות אומגה 3 יש שאריות כספית וחומרים רעילים אחרים שהצטברו ברקמת השומן של הדג. אני מעדיף מזון מהטבע ובמקרה זה פשתן טחון (טרי) מכיל אומגה 3 , חומצות שומן חיוניות נוספות, חלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים. בהצלחה צביקה

תודה

במה יש יותר קפאין- בקקאו או בקפה נטול קפאין (שלמיטב ידיעתי יכול להכיל עד 3% קפאין)? תודה מראש

רונית שלום זה פחות או יותר אותו דבר 2 - 5 מ"ג ב 100 גרם יש סוגי קקאו שיש יותר. שני המשקאות מזיקים ואני לא ממליץ לשתות אותם בהצלחה צביקה

אכן ביתי קיבלה תוצאות של אולטרסאונד שמצביעות על שחלות פוליציסטיות בנוסף לבדיקת הורמונים שנערכה לה והורמון הטסטוסטרון הינו גבוה. בהמשך ,הרופא נתן לה בדיקות לפני מחזור ואמר שהיא מבייצת אולם הסימנים אכן מצביעים על התוצאה הנ"ל כמו השמנה וקושי בהרזיה אי סדירות במחזור ,שיעור יתר בפאות הפנים ופצעים. האם ידוע לך פתרון לבעיה מלבד גלולות שהוצעו לה? ואיך לעזור לה בהרזיה ושוב תודה רבה

הפתרון הוא משולב מצד אחד טיפול תרופתי מצד שיני שינוי תזונתי. אולי בתך לא מרזה כי היא מנסה לעשות דיאטה וזה המון פעמים גורם להשמנה בסופו של תהליך. עליה להבין שכדי לרזות צריך להכנס לתהליך של מודעות עצמית ולקחת אחריות על הגוף ועל הנפש במקביל. כמובן שצריך שילוב של ספורט והכי חשוב הרבה סבלנות. אני מכירה את הטענה שאדם אומר שהוא מתעמל ואכל בריא ועדיין בעודף משקל. מצב זה הוא מורכב ומצריך הערכה מקצועית.

מה גל כך מיוחד במיספר 4000 קלוריות? אם המטרה היא לעלות במישקל וכמה שיותר מהר (תת מישקל הוא רק גורם נזק לגוף כל עוד נימצאים בו) ואם יש דרך לקבל יותר קלוריות אז למה לא לעשות זאת? אם אפשר להגיע ל- כ -8000 ואפילו 10000 קלוריות ביום ע"י השלמות שהן לא תופסות הרבה נפח כך שאין בעיה מבחינת הקיבה למה לא לעשות זאת כדי לשקם את הגוף כמה שיותר מהר? מאיפה המיספר דווקא 4000 קלוריות מה זה משנה - ביכלל כל עוד דרושה עלייה למה לא לקחת כמה שיותר שרק אפשר? כאשר המישקל יתקרב לנורמה אפשר להתחיל לאזן ולהקפיד על יותר בריא אבל עד אז ....?

4000 היה רק לצורך הדגמה. אני לא מכיר אותך ולא יודע אם מצבך הגופני מאפשר כמות רבה כזאת של קלוריות. זה נראה לי הגזמה, קיצוניות וכפיותיות. במסגרת הפורום אנחנו ממליצים על תזונה מאוזנת. כדאי לך לקבל יעוץ אישי.

אם במסגרת ייעוץ אישי של תזונאי נאמר לי שכעת כמה שיותר קלוריות אפילו 10000 ויותר זה כרגע רק יותר טוב כי רצוי לעלות כמה שיותר מהר - שוב נאמר בימסגרת יעוץ אישי של תזונאי האם אתה חולק על זה מסיבה כלשהי - האם יש סיבה עקרונית שעקב צריכה גדולה של קלוריות תיהיה בעיה שוב במיסגרת של העשרות ולא סתם בכוח לדחוף עוד נפח של אוכל ולא ביגלל כפיתיות אלא מתוך צורך לעלות מהר ואחר כך לאזן כי אין יותר מידי זמן תודה

לרופא שלו, עשיתי בדיקת דם לפני כשבוע, לאחר בדיקה חוזרת שלפני פחות מישנה, הכולסטרול שלי היה גבוהה, בתקופה שלפני הבדיקה לקחתי אומגה 3, פעמיים ביום, השתדלתי לעשות פעילות גופנית 3 פעמים בשבוע, ובכול זאת הבדיקות מצביעות על שינוי אפילו לרעה, לציין שאני בת 50, בריאה בכללי. בשבוע האחרון התחלתי לקחת ניאצין 1 ליום, בשילוב של ליפוטרופיק 2 ליום, האם זה יכול לעזור, או שעדיף לקחת תרופות להורדת הכולסטרול, האם אתה רואה הרעה במצב לפי התשובות, תודה רבה לך. 2005 2004 238 222 col 159 149 ldl 54 44 hdl 127 140 trig

רוזית שלום, אני לא רופא ואני לא יול להגיד לך אם לקחת תרופות או לא - זאת החלטה שלך. נראה לי שאת פועלת נכון. הכולסטרול הטוב HDL עלה וזה סימן טוב. נסי לקחת את הניאצין והליפוטרופיק למשק 3-4 חודשים ותבדקי שוב. בנוסף, שמן זית (2 כפות ביום) וחליטה מעלי זית יכולים לעזור. פעמיים בשבוע דג ים. בהצלחה צביקה

RE: לשתול לינק מחבר: צביקה קורן תאריך: 17.2.2005 שעה: 10:46 אמנון שלום, בקשר להצעה שלך על אינדק המזונות והעברה ל EXCEL הרעיון מצויין, רק שלי אין זמן לממש אותו (כמו הרבה רעיונות טובים שמתרוצצים במוחי). מלבד הטיפול בפורום ופעילות נרחבת בתחום הטיפולים המשלימים אני גם עובד במשרה מלאה בחברה מסחרית. בהצלחה צביקה צביקה , שלום רב ! ראשית הרשה נא לי להגיד יותר ממילה טובה באשר לרצינות והמקצועיות שהינכם מפגינים בפורום. ובאשר לקובץ אקסל. אינני מבקש שתכין עבורי את הקובץ אלא , האם ידוע לך על לינק אחר שאפשר ממנו להוריד את הנתונים לאקסל .(מהאתר שנתת לי לא ניתן להוריד הנתונים). בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

אמנון שלום, אני משתמש בשני קישורים. אחד באנגלית (מאד מפורט) והשני בעברית של אתר הנטורופטים. יש גם רשימה טובה באתר של משרד החקלאות האמריקאי (usda.gov), אבל הקישור לא בידי כרגע. תבדוק את הקישורים המצורפים ותראה אם זה יכול לעזור. http://www.nutritiondata.com/nutrient-search.html חיפוש לפי ערכים תזנתיים http://www.nutritiondata.com/index.html דף הבית http://naturemed.co.il/in_food.html אתר הנטורופתים בהצלחה צביקה

בלה שלום לך, ברצוני לדעת אני במשך כ-3 שנים צימחונית ואחרי שראיתי את בדיקות הדם האחרונות ברצוני לחזור לפחות לדגים אך לא מבושלים וגם לא מטוגנים היחידי שאני אוהבת זה דג סלמון מעושן, חברתי הבהילה אותי ואמרה לי שזה מסרטן ואין בזה כלום, התוכלי בבקשה לעשות לי סדר בבלאגן והמליץ לי על הדג? מה בנוגע לקרפיון? בנוסף לאחרונה השמנתי כ6 ק"ג, אולי ביגלל שכל הזמן אני יושבת ולומדת(אני סטודנטית) אך הבעייה שזה מתסכל אותי נורא, אני מנסה לאכול מאוזן אך איינני יורדת במישקל בלוטת התריס לפני כשלושה חודשים הייתה 5.17 לא עבר את הקו,אני כל הזמן תשושה ועייפה ולא מצליחה לעשות ספורט( אגב זה שינוי לרעה שחל בי לא הייתי כך מעולם) בקיצור חסרת מרץ ומלאת רגשות אשם, אך הבדיקות לפני כשבוע הראו כי הברזל נמוך 30 הכדוריות האדומות במינס 3.8- אך המוגלובין 12.5 אני מניחה שזה ביגלל הברזל אך עד כדי כך? רופא הנשים ערך לי בדיקת אולטרסאונד רגיל לא וגינלי והכל תקין בנוסף יש לי נפיחויות בבטן ועצירות ולכן גם נשלחתי לגסטרו ובדיקת צואה אך עד אז התוכלי בבקשה להצילני בתשובתך הכנה מדוע אינני מצליחה לרזות? ואני עולה ועולה שום בגד כבר לא עולה עליי , הייתכן שבדיקת בלוטת התריס איננה תקפה? סליחה על אורך התוכן תודה מראש על תשובתך ביי קארין שוב המיואשת

שלום קארין. ראשית כל הכבוד לך שאת מודעת לעצמך ולבריאותך. את מתארת מצב של חוסר אנרגיה קושי בהרזיה ותסכול רב. אכן כל הבעיות האלו עלולים לנבוע מתזונה לא מאוזנת. אדם צמחוני חייב להקפיד יותר בתזונה כדי שלא יווצרו מחסורים של וטמינים ומינרלים חיוניים או לכל הפחות לקחת תוספי מזון. דג סלמון דווקא בריא ומכיל רכיבי מזון חיוניים וגם חומצות שומן חיוניות זה שהוא מעושן הופך אותו לפחות בריא כמובן אבל עדיין אפשר לאכל אותו. אין אפשרות דרך הפורום לתת עצות תזונתיות בלי לפגוש אותך. עלך להוועץ עם איש מקצוע בנושא תזונה.

בלה יקרה בעבר נתת לי את מספר הטלפון שלך ליעוץ, הבנתי שאת מקבלת באופן פרטי ולכן אשמח לקבל את הטלפון שלך. אני חייבת עזרה דחוף

שלום יש לי תאומים שעוד מעט בגיל שנתיים יש לי בעיה איתם שהם לא רוצים לאכול כמעט כלום אני מבשלת מגוון תבשילים הכולל ירקות בשר וכו... הם ממש לא רוצים לאכול כלום חוץ ממעדני חלב (גמדים וכו...) יש להם בעיה בכיבה הם ממש לא מצליחים לעשות כיבה עד כדי בכי מה אפשר לעשות ?? האם תוכלי לעזור לי ?? יש לציין שהם במשקל תקין וההתפתחות שלהם תקינה ובריאותית הכל בסדר ברוך השם מחכה לתשובה תודה JOY

שלום ,תאומים שלך בגיל בו הם בודקים את העצמאות שלהם מולך. בחושהם החדים הם קלטו שאת לחוצה מנושא של אכל ונכנסים אתך למאבק כוחות. זה חשוב מאד שלא תוותרי להם. ראשית תני להם ויטמין לילדים כדי שלא יהיו להם מחסורים ושינית הציבי גבולות של תזונה. יש מזון שצריך לאכל ואין אפשרות לאכל במקומו משהו אחר. תסתכני במאבק כוחות בו הם לא יאכלו זמן מסוים ,ואל תלחצי מזה אל תראי להם שאת פוחדת מכך שהם עושים שביתת רעב ,פשוט תחזרי ותגידי כל הזמן עכשיו אוכלים את זה ואם לא אז לא חיבים. הציעי להם כל הזמן מגוון רחב של מזונות כמו שאת עושה עד עכשיו, תדגימי איך את ובעלך אוכלים ונהנים. אל תרימי ידיים תוך זמן קצר הם ילמדו. ילדים זקוקים להורים ששמים להם גבולות ולא מוותרים. נושא של תזונה הוא קריטי ולכן אל תוותרי בו בשום אופן. אני מציע לך אולי יעוץ אצל תזונאית ילדים שתעזור לך לבחור מזונות שהם כן אוהבים ותרגיע אותך.

תודה רבה לך על התשובה המהירה אנסה את רעיון עם התזונאית תודה שוב

שלום רב אני שותה מידי יום 2 כוסות קקאו בלי חלב ובלי סוכר. בכל כוס אני שם כפית קקאו גדושה. האם המינון הזה מופרז ? האם יש לשתיית קקאו תופעות לוואי מזיקות כלשהן ? בברכה

שגיא שלום, לקקאו בהחלט יש היבטים שליליים. הוא מכיל מספר חומרים מזיקים: • קפאין • חומצה אוכסלית - מונעת ספיגת סידן ועלול לגרום לאבנים בכליות • תיאוברמין - חומר הדומה לקפאין • הקקאו גורם ל: אקנה, צרבת, עצירות, מיגרנה, אבנים בכליות, גרוד עם זאת, לאחרונה התפרסמו מחקרים על יתרונות הקקאו במניעת מחלות לב וסרטן. בהצלחה צביקה

אבל למרות כל זה.. אין דבר טעים יותר משוקו !

שמעתי על דיאטה שפשוט צריכים להפריד חלבונים מפחמימות. האם זה נכון? ומה הכוונה? מישהו יכול לתת לי דוגמאות מה אסור לי לאכול עם מה.......? איך בדיוק זה מתבצע את החלבונים אוכלים בבוקר ואת הפחמימות בערב או להיפך? או שאסור פשוט לאכול אותם ביחד באותו זמן ואפשר נגיד לאכול משהו שמכיל חלבונים ... ואחרי שעה משהו שמכיל פחמימות.. או שזה גם אסור מקווה שהבנתם אותי.......... אשמח לקבל תגובה

מאמי86 שלום, מזמן לא ביקרת בפורום... דיאטת הפרדת חלבונים מפחמימות מבוססת על שיטת צירופי המזון. קשה להסביר את זה בכמה משפטים ויש תזונאים המתנגדים לכך. בכל אופן, כללי הצירופים העיקריים הם:  הפרדה בין מזון חומצי לעמילני (לא אוכלים פיתה עם חמוצים, או כריך עם עגבניה)  הפרדה בין חלבונים ופחמימות (בשר ותפוחי אדמה, אורז עם דגים וכד')  לאכול חלבון מרוכז אחד בארוחה  פירות לאכול בארוחות נפרדות  הפרדה בין פירות מתוקים לחמוצים  הפרדה בין פירות וירקות  עמילנים מתאימים עם ירקות יש ספר בנושא הנקרא "רזה לתמיד" המבוסס על השיטה. נסי לרכוש אותו. בהצלחה צביקה

בהמשך לשיחתנו מיום 6.2 בקשר לביתי שלמרות נסיונות הדיאטה היא לא מרזה. שאלתי אלייך, האם יש בדיקת הורמונים שמצביעה על ליקוי כל שהוא במערכת שמקשה על ההרזיה. באימייל האחרון היית די נחרצת לגבי האפשרות הפרת האיזון בין הגוף לנפש. אם יש אפשרות לבעית הורמונים אודה לך אם תצייני אלו הורמונים אם בכלל קיימים כאלו. תודה על תשומת הלב והיחס המיקצועי

שלום רב יכולה להיות בעיה בבלוטת התריס, בעיה בהורמוני מין או בעיה בשחלה פוליצסיטית כל זה נדיר אבל קיים רופא נשים בדרך כלל יוכל לתת את הבדיקות המתאמות.

בהמשך לשאלתי ולתשובתך במידה ורוב התוספת היא למשל מטחינה גולמית אורגנית , שמן זית , שקדים וכ"ו ובמידה ומגיעים לכמויות ממש גדולות אפילו כ- 8000 קלוריות ביום האם כל עוד המשקל נמוך והמטרה היא לעלות יש איזושהי בעיה עם זה? סך הכל לא מדובר במסה של מזון מבחינת נפח אלה רק יותר קלוריות

אני לא ממליץ לפעול בצורה קיצונית בנושא התזונה. אם את בתת משקל, גם 4,000 קלוריות מאיכות טובה יעזרו לעליה במשקל

שלום רב, אני בת 53 ונוטלת טבליות של סידן וויטמין D נגד בריחת סידן. לאחרונה בדקתי את מרכיבי הטבליות הרשומים על גבי הקופסה וראיתי כי בין השאר נמצא גם צבע מאכל צהוב E110. לפי מיטב ידיעתי, זהו חומר שמזיק מאוד לבריאות. אשמח אם תוכלו לעדכן אותי במה שידוע כיום על חומר זה והאם כדאי לעבור לטבליות שאינן מכילות אותו, אם יש כאלה. תודה!

המלצתי הכוללנית-להימנע עד כמה שניתן מצריכת צבעי מאכל. לגבי סידן כל מלחי הסידן הקיימים נספגים בקושי בגוף האדם !! אלה שנספגים טוב יותר יחסית הם:סידן-ציטראט-מאלאט (קיים בישראל תוצרת GNC ). סידן-ציטראט (קיים בישראל-הכי מומלץ לדעתי,אלטמן חשוב מאד !לקחת את הסידן בשתי מנות יומיות,אחת לפני השינה בלילה,והשניה באמצע היום,רחוק מן הארוחות.רצוי לשתות עם הסידן-מיץ תפוזים איכותי. כדאי להדגיש-לא ניתן להגיע לקצובה היומית המומלצת רק על ידי מזון !!!!!!!!!!! חשוב לקחת משלימי תזונה עם סידן כבר מגיל 21 ובמיוחד,לנשים ! הסידן של אלטמן מתאים במיוחד,לכל מי שלוקחת גלולות נגד הריון,כי יחד עם הסידן ציטראט יש שם גם מולטיויטמין "קטן".

לצפונית שלום, אני מסכים עם התשובה שקיבלת. עם זאת חשוב מאד לוודא שלא מכניסים לגוף חומרים הגורמים להפרשה מוגברת של סידן, או מונעים ספיגה כמו: קפה, תה, קקאו, קולה, מלח, סוכרים, בשר, משקאות תוססים. זאת הסיבה שאנשים חייבים לקחת תוספים. לצערי, רוב החברות שמוכרות תוספי סידן לא מציינות עובדה חשובה זאת. בהצלחה צביקה

גם אני נוטלת כדורי סידן - caltrate 600 + D ,תוצרת ארה"ב ועל הקופסה רשום FD&C Yellow No.6 Aluminum Lake ' אבל הצבע שאת רשמת לא מופיע.

רמאות לשמה.

שלום רב, לאימי בת ב-64 יש כולסטרול וטריגליצרידים ברמות של 220-230 א) האם רמות אלו הן מסוכנות? ב)בכדי להפחית את הרמות האלו עליה להפחית בצריכת סוכר. האם בממרח תמרים הנמכר בחנויות ישנו סוכר רב? בממרח זה אין כלל שומן ואין כולסטרול. אני שואל זאת משום שאימי אוכלת רבות את הממרח הנ"ל. ג)מהי הצריכה המומלצת של תפוח אדמה עבור אימי? תודה רבה

ישראל, הרמות שציינת קצת גבוהות לפי המדדים המקובלים. לגבי הסכנה - הנושא שנוי במחלוקת - תקרא מאמר בנושא בפרק המאמרים באתר שלי. סוכר ותמרים לא מכילים כולסטרול ולא מעלים את רמתו. אפשר לאכול תפוח אדמה בינוני אחד ביום. לבשל במים, בתנור, או באדים עם הקליפה (לא לקלף לפני הבישול!) כדאי לאמך לקבל יעוץ תזונתי. בהצלחה צביקה

בס"ד שלום, קיבלתי את המייל המצןרף וילדי משתמשים בכל מיני מזונות שמבוססות על סויה , האם צריך להיזהר עם זה –אנא תקרא את התוכן של המייל הרצ"ב המשך יום נעים, דביר. <[email protected]> Fw: פורמולות על בסיס סויה אחותי רונית אבגי, סטודנטית בפקולטה לחקלאות. כחלק מהחובות לתואר שלה היא תעביר בשבוע הבא הרצאה בנושא שבנדון. כיוון שהנושא פשוט זיעזע אותי, בקשתי ממנה לשלוח תקציר על עבודתה. אסור להשתמש בחלב הצימחי ובמוצרי סויה!!! פורמולות על בסיס סויה (מטרנה צמחית, איזומיל,וכו') קיימת מחלוקת אמיתית בקשר לבטיחות הצריכה של מוצרי סויה. בשנים האחרונות, כל המחקרים בנושא צעירים יחסית, מתרבות העדויות לנזקים אמיתיים שגורמת צריכה של סויה על כל צורותיה. כשאני אומרת "כל צורותיה", כוונתי לחלב סויה, פתיתים, גרגירים, טופו, מיסו, טמפה וכן הלאה. הדבר היחיד שמיוצר מסויה והוא יחסית בטוח הוא רוטב סויה. הסיבה לכך נעוצה בתהליך היצור היחסית מסורתי שלו. לאחר שקראתי מאמר של פיליס גלזר ששיבח את צריכת הסויה, החלטתי לקום ולעשות מעשה, ולנסות להעביר את מקצת הידע שצברתי בנושא כדי להתריע בפני אמהות ואבות, צמחונים, טבעונים ובכלל צרכני סויה. בסויה יש פיטואסטרוגנים. אלה הורמונים צמחיים שמצויים ברבים מבני משפחת הקטניות, אם לא בכולם - מתלתן ועד אפונה. ריכוז הפיטואסטרוגנים בסויה גבוה במיוחד. החומרים האלה דומים ואפילו זהים בפעילות שלהם לאסטרוגן (ההורמון הנקבי) וזאת הסיבה שהם עושים טוב לנשים בשלבים מסוימים של חייהן בהם הן מפסיקות לייצר אסטרוגן באופן טבעי. מדובר בנשים בגיל המעבר. צריכת אסטרוגן על ידי גברים, תינוקות, ילדים וקשישים היא ממש לא טובה. מדובר בשינוי של המאזן ההורמונלי בגוף ולכך השלכות שאנחנו עדיין לא יודעים אלו הן. מה שאנחנו כן יודעים הוא שידועים נזקים התפתחותיים לעוברים שאמותיהן צרכו חלב סויה בזמן ההריון; שידועים מקרים של הנצת שדיים ושיעור אצל בנות בנות ארבע שהוזנו בפורמולה מבוססת סויה ועוד תופעות אחרות. כדי להיות ברורים: במאה גרם סויה יש כמות אסטרוגן שיש בגלולה אחת למניעת הריון. מדובר בגלולות מהדור הישן יחסית. היום יש הרבה גלולות בהן יש מינון נמוך עוד יותר של אסטרוגנים. נשים רבות נמנעות מלהשתמש בהורמונים למניעת תופעות הלוואי של גיל המעבר. למרות זאת, הן שותות כמויות אדירות - שתי כוסות ואף יותר ליום - של חלב סויה. זה לקחת את אותם הורמונים, רק בצורה לא מבוקרת. רגישות לחלב - שספק אם אובחנה כהלכה אצל עשירית מהתינוקות שהוריהם חושבים שסובלים ממנה - היא עניין של שלושה אחוז מהאוכלוסיה לכל היותר. 3% בלבד. בארץ, בגילאים מסוימים, 22% מהתינוקות מוזנים בתחליף צמחי ללא שום סיבה. שום סיבה בריאותית, ואני די בטוחה שגם לא הלכתית, לצורך העניין. משרד הבריאות ממליץ לא להאכיל תינוקות בתמ"ל סויה. ההמלצה שלו - מועתקת מהמלצות משרד הבריאות הבריטי - קובעת חד משמעית שצריכת חלב סויה אין בה שום תועלת יחסית והיא אינה מומלצת. ! חד משמעית ! הבעיה עם ההמלצה הזאת היא שהיא קבורה אי שם באתר של המשרד, ואף לאחר פרשת רמדיה, המשרד לא טרח לנצל את האוירה הכללית ואת העניין ולתת לה את החיזוק המגיע לה. בניו זילנד, בעקבות לחץ ציבורי ובעקבות דו"ח של ועדה ממשלתית בריטית, הורדה האיזומיל מהמדפים. האיזומיל משווקת בארץ והיא אחת מפורמולות הסויה המובילות, ולא רק כאן. אני מבקשת להבהיר חד משמעית: המחקרים שגילו סכנות אפשריות שנובעות מצריכת סויה לא מומנו על ידי תעשייני הבקר או הבשר או מגדלי ההמבורגרים. מדובר במחקרים שמומנו על ידי גופים וקרנות מחקר רגילים למדי, ה- NIH (מכוני הבריאות האמריקאיים) בינהם, ובכל מקרה, הם עברו בחינה וקריאה ביקורתית על ידי חוקרים ואנשי מדע ופורסמו באותם פרסומים ממש בהם פורסמו מאמרי התמיכה בסויה. כדאי לזכור שיש תועלת בצריכת סויה, אבל היא כנראה משותפת לקהלים מאוד מוגדרים, בסיטואציות מסוימות. רוב אושר ובריאות,

דביר שלום, קראתי ואני מכיר את הנושא לא מהיום. בחודש האחרון עניתי מספר פעמים להורים מודאגים - מציע שתעשה חיפוש בפורום. הנושא שנוי במחלוקת בעקבות המחקרים החדשים. אלו "חדשות" והתקשורת אוהבת חדשות מסעירות המנפצות מיתוסים. אני מציע שתבדוק ותמצא את מאות המחקרים המצדדים בצריכת סויה ומוצריה. החלב מכיל הרבה יותר הורמונים, שאריות תרופות וחומרי הדברה וגורם לאלרגיות ולאי נוחות רבה, אבל הוא מקובל יותר ולכן כולם נזעקים כעת נגד הסויה. לא נראה לי שמישהו עשה מחקר השוואתי לגבי הנזקים של חלב לעומת סויה. כדי להתחזק כדאי שתקרא את ספרו (הקטן) של דר' אריה אבני: "תעזוב 'תעטינים שלי". לסיוה יש הרבה יתרונות בריאותיים. אם תפנה לנטורופת/ית תקבל חיזוק לשימוש בסויה, אם תפני לדיאטנית קלינית, היא אולי תמליץ להפסיק. ההחלטה בידך. בהצלחה צביקה

בס"ד שלום צביקה, תודה על התגובה הענינית והמהירה. לידיעתך בתנו בת החמש אלרגית לחלב באופן מוכח. מגיל 3 וחצי חודשים היא אכלה מטרנה צמחית, עד גיל 3 שנים. מגיל 3 עד היום הוספנו לתפריט היומי שלה, כוס שוקו סויה ומעדן סויה ליום. בשבוע שעבר[17/2/05], נתקלנו בכתבה המתארת את הסכנות שבשימוש בסויה. הסויה, כך נכתב, מכילה פיטואסטרוגנים בכמות גבוהה מאד. לשם השוואה, ציינו בכתבה, שב-100 גר' סויה, יש כמות אסטרוגן כמו בגלולה אחת[מהדור הישן]. משום כך, הסויה גורמת להתפתחות מינית מוקדמת מדי אצל ילדות, ולשיבוש האיזון ההורמונלי, באוכלוסיות אחרות. הכתבה הותירה אותנו אובדי עצות, שכן, אין לנו תחליפים אחרים לחלב, חוץ מהסויה. רצינו לשאול כמה שאלות: 1. האם אכן יש בסיס מדעי לנאמר לעיל? 2. האם ישנה כמות מותרת שהילדה יכולה לצרוך ביום? 3. האם כדי לתקן את הצריכה הגדולה של מוצרי הסויה שהילדה אכלה עד כה, כדאי להפסיק לחלוטין את השוקו והמעדנים? 4. האם כדאי לערוך בדיקה של רמת ההורמונים, כדי לדעת אם, חס וחלילה, כבר נגרם נזק הורמונלי? 5. האם נזק כזה הוא הפיך? ניתן לתקון? 6. איזה תחליף תזונתי אחר יש באפשרותנו להציע לילדתנו?[ לא חלבי] דרך אגב, גילינו שהילדה אלרגית גם לשקדים, בוטנים וקשיו כשהם קלויים. אין לנו מושג מה הקשר לחלב. האם יש חלבון משותף? תודה רבה מראש , דביר והדס.

האם אוכל לדעת באיזה מזון יש אומגה 3? האם רק בדגי ים צפוני שחיו בים הצפוני או שחומצות אלה נמצאות גם ב"דגי ים צפוני" הגדלים במקומות אחרים? באיזה סוגי מזון נוספים יש אומגה 3? תודה

מירי שלום, אומגה 3 יש בכמות גדולה בפשתן טחון וכמות קטנה יותר באגוזי מלך. לא מומלץ לקנות פשתן טחון, אלא את הגרגירים השלמים ולטחון בבית במטחנת קפה, או בבלנדר. יום טוב צביקה

היי אני סובל כרגע מקרע קטן בגיד בכתף כתוצאה מפגיעת ספורט. (אני מתאמן מזה 10 שנים במכון כושר) בבדיקת אולטרה סאונד שעשיתי כחלק מהאיבחון נאמר לי שהגידים שלי בכתפיים שחוקים יחסית לגילי. (אני בן 27) השאלה שלי מתחלקת ל 2 חלקים: 1- האם יש איזשהו סוג של מזון או תוספת מזון שאני יכול לקחת כדי לזרז החלמה של הגיד מהקרע ? מה החומר בגוף שבעזרתו עם הזמן הגיד מחלים? ויטאמין B6 אולי ? 2- האם יש משהו בכלל שאני יכול לעשות כדי לפתור את בעיית הגידים השחוקים ולהפוך אותם לבריאים יותר, חזקים יותר, עמידים יותר וכ"ו ולמנוע בעיות בעתיד ? אני באמת מבקש לנסות לענות לי על השאלות ולא על הנושא בכללותו. תודה מראש עידן

עידן שלום, אני לא חושב שתוסף תזונה זה או אחר יעשה את העבודה. גידים ומפרקים לא "אוהבים" מזון הגורם לתגובה חומצית בגוף (קפה, קולה, מלח, בשר אדום, משקאות תוססים, צבעי מאכל וחומרים משמרים. הם כן אוהבים מזון מלא ועשיר בויטמין B קומפלקס (ובכלל זה ויטמין B6). הם אוהבים שמנים בלתי רוויים העשירים בחומצות שומן חיוניות ובכלל זה אומגה 3 (דגי ים, שקדים אגוזים, זרעונים) בקיצור כדאי להימנע מחומרים מזיקים ולעבור לתזונה טבעית ואיכותית. פרטים נוספים תוכל למצוא בפרק המאמרים באתר שלי. ארומה-תרפיה בהחלט יכולה לעזור בשיקום ובטיפול. בהצלחה צביקה

תודה על התגובה. בעניין שיקום הגידים והמניעה: מה לגבי חיזוק ה rotator cuffs ? חיזוק כזה יכול להגן על הגידים באיזשהי צורה? אולי אפילו לתת להם (לגידים) עם הזמן את האופציה להתחזק ? שוב תודה עידן

האם יש בעיה בלקיחת אומגה 3 ומיקרופירין 100?

גיל שלום, לאומגה 3 יש תכונה של דילול הדם ולכן יש להתייעץ עם רופא לגבי השימוש בו כאשר לוקחים תרופה לדילול הדם. צביקה

אני חולה סכרת מזה 5 שנים.סכרת סוג 2 .מאוזן עם תרופות פומיות. בן 56 שוקל 110 ק"ג גובה 182 מבנה גוף רחב. מאד מודע למה שאני אוכל (לא אוכל מטוגן,אוכל רק מבושל או אפוי,לא אוכל שמנים מוקשים,משתמש רק בשמן זית או בשמן קנולה,לא אוכל בצקים,אוכל ירקות בכל ארוחה, לא אוכל חטיפים ופיצוחים,לא אוכל ממתקים ולא שותה משקאותעם סוכר או עם אלכוהול, לא שותה קפה כן שותה תה צמחים,אוכל דל מאד במלח,נמנע עד כמה שאפשר ממזון מעובד וכו וכו וגם אוכל מוצרי חלב עד 5% וגם עד 2 פרוסות לחם דל קלוריות עשירבסיבים ביום. אבל,גם לא מצליח לעשות פעילות גופנית משמעותית עקב פגיעה תאונתית בגב התחתון עם הקרנה לרגל. אני מבין שעלי לאכול 6 ארוחות ביממה,אבל אני מבקש מאד את עזרתכם בבניה תזונתית של תפריט מאוזן אך משביע,וזה מאד חשוב לי שיהיה משביע,כי כשאני לא שבע,כלומר, רעב זמן קצר אחרי האוכל,אני לא מסתפק בשתייה חמה,אלא נדחף לכוון פירות טריים וגם פירות יבשים. אני מודה לכם מראש על תשובתכם המפורטת.

זלמן עלך לקבל יעוץ אישי אין זה מקצועי לחלוטין לתת לך תפריט בלי שפגשנו אותך באופן אישי.

שלום. אני בת 15 גובה 1.65 או טיפה יותר.. משקל 63. אני למזלי לא שמה על המשקל כי אני מתעמלת המון שנים. ויש לי שירירים כתוצאה מהתעמלות אומנותית וכיום אני במכון כושר ספינינג וסוויצ'ינג . אבל..אני בדיאטה של 1200 קלוריות ליום זה דיי מפריע לי שאני לא יורדת ממש מהר (ולא אני לא מדברת על שיא המהירות) אבל אני לא רואה שאני יורדת. כנראה כתוצאה מהמכון והכל. יש איזור שאני לא יודעת בדיוק איך להרזות שם...רגליים. אני יודעת שיש שרירים וזה..אבל יש גם שומן ואני לא יודעת איך מרזים שם אני עושה הליכון וכל מיני דברים במכון אבל אני לא מרזה שם.. אם אתם יכולים לעזור לי , איך להרזות שם. תודה מראש.

שלום גם אם לא תאהבי לשמוע את זה יש דברים שאת לא יכולה לשנות ואחד מהם זה מבנה פיזי מולד. אם את מתעמלת ואכלת מאוזן את מגיע למשקל גוף מאוזן אין אפשרות לרדת מתחת למשקל זה בלי לגרום לנזקים חמורים לגוף ולנפש.

שלום, אני בן 28, גובהי כ-1.77 ומשקלי כ-90 ק"ג (המדד שלי 28.7). ניסיתי כבר הרבה דיאטות והאמת שאני כבר מיואש מהאפשרות לרדת במשקל. במהלך החודשיים האחרונים שיניתי לגמרי את הרגלי האכילה שלי - נמנעתי מלאכול מזון מעובד אלא טבעי, הודרתי בצורה משמעותית את כמות האוכל שאכלתי, העלתי בצורה משמעותית את צריכת הירקות, אפילו הפרדתי חלבונים ופחמימות ובנוסף "נעלתי" את הפה החל משעה 20:00 בערב - כמו כן, אכלתי לפחות 3-4 פירות ביום. בסופו של דבר, אני "חושב" שאולי ירדתי קילו אחד... למרות שביצעתי גם פעילות גופנית (קצת אירובי, כפיפות מרפקים ושכיבות שמיכה). הבעיה "המרגיזה" שלי היא כזאת, לוקח לי המון זמן להוריד מהמשקל, אבל אני מעלה בצורה ממש ממש מהירה ואני לא אוכל וטורף כמויות של מזון. כל חיי הייתי ילד מלא/שמן, האם דבר כזה נקרא "נטיה להשמנה" ? ואם כן, מה ניתן לעשות כדי להתגבר על כך ? האם בבדיקת דם ניתן לגלות סיבה או גורם לכך ? תודה רבה

אתה בכיון הנכון וכנראה שיש לך נטייה מולדת דבר שאומר שעלך לעבוד הרבה יותר קשה אפה שלאחרים אין בעיה מרגיז אבל יש דברים גרועים יותר. קח אחריות על גופך כמו שהוא עם הנטייה שלו לעודף משקל לא יעזור לכעוס (על מי?) לא יעזורו דיאטות רק תהליך נכון של איזון גוף נפש כמו שהתחלת יישר כח.

במידה ואני במישקל נמוך לגילי (מעל גיל 20) האם יש בעיה בצריכה עצומה של קלוריות כל עוד המישקל נימצא מתחת לנורמה?

השאלה מה מקור הכמות העצומה של הקלוריות אם זה בא מעוגות, גלידות, סוכרים ופחמימות פשוטות, עלול להיגרם נזק בריאותי

היי! בזמן האחרון אני מתעניינת באכילה נכונה ורציתי להתייעץ איתך לגבי מה באמת יותר בריא ונכון לאכול - מצד אחד אומרים שהגוף שלנו לא נועד לעכל בשר וחלב ומצד שני אמרו לי שהוויטמנים וכל הדברים האלה הם באיכות יותר גבוהה בבשר מאשר בחלב או בירקות. איזה גישה יותר נכונה? (אם הן בכלל נכונות...) תודה רבה! ענת :)

ענת שלום, השאלה טובה וחשובה, רק לא הבנתי מה זה "הויטמינים וכל הדברים האלה...". בבשר יש ויטמין B12 שאין בצמחים, מלבד זאת אפשר לקבל הכל מהצומח, אבל חייבים לקבל הדרכה. אי לא ממליץ לעבור יום אחד לטבעונות בלי הדרכה מינימלית. חשוב לדעת מה בריא לאכול, אבל חשוב לא פחות לדעת מה לא לאכול, מה מזיק לנו בתזונה. אני מציע לך לקרוא בפרק המאמרים באתר האישי שלי את הכתבות הבאות: חומרים מזיקים בתזונתנו, חומרים מועילים בתזונתנו, כללים לתזונה נכונה. לאחר מכן אם יהיו לך עוד שאלות אשמח לענות בפורום, או ביעוץ אישי. בהצלחה צביקה

שלום רב, אני אמא של שחר בן ה - 10 . שחר הנמצא במסגרת של ספורט לילדים שמנים, הצליח לרזות יפה מאוד וירד 8 ק"ג ו-10 אחוזי שומן . -= זה יפה ומוצלח . היום שחר נמצא במשקל אידיאלי . כדי לא להמשיך ולרזות (כי כבר אין צורך) אני ממשיכים את הפעילות הגופנית האינטנסיבית והאהובה מאוד על שחר, אבל איך מפסיקים אצלו את המשך הירידה במשקל ? מה צריך ילד בן 10 מתאמן העוסק בהרבה ספורט לאכול ??? שחר מאוד חושש להשמין ולכן לא מוכן לשנות את התפריט , מדובר בתפריט בריא לילד שמן המבקש לרדת במשקל. בשל העובדה כי שחר ממשיך בפעילות גופנית, אפשר ורצוי להגדיל את התפריט שלו וזאת על מנת למנוע המשך ירידה במשקל . מאוד חשוב שהתזונה תכלול את כל אבות המזון, אודה על קבלת תפריט יומי לילד בן 10 העוסק ב-4 פעמים בשבוע בספורט אינטנסיבי . תוודדה, אמא של ילד מסהים ומקסים .

שרון שלום, אנחנו לא נוהגים לתת תפריטים ומתכונים בפורום. במקרה של שחר כדאי להתייעץ עם דיאטנת המתמחה בתזונת ילדים. אל תהי מוטרדת מהירידה במשקל - הוא יתאזן במשך הזמן כשיגיע למשקל האופטימלי. בהצלחה צביקה

האם טמונה סכנה בשתייה מוגברת של מים (כ-3.5 עד 4 ליטר ביום)?

אורפז שלום, הכמות נראית לי קצת מוגזמת במיוחד בחורף, אלא אם כן את עוסקת בפעילות גופנית נמרצת הגורמת להזעה מרובה ולהפרשת נוזלים מהגוף. לא כתבת מה גילך ומשקלך. ההמלצה היא לשתות 8 - 10 כוסות ביום. בהצלחה צביקה

האם טמונה סכנה בשתייה מוגברת של מים (כ-3.5 עד 4 ליטר ביום)?

עודף מים עלול להזיק אבל לא 4 ליטר ביום.

לבלה וצביקה שלום! השבוע התחלתי דיאטה בהמלצת נטורופת שנראה לי שמשלבת מס' מרכיבים. 1. לפי סוג הדם. יש לי סוג דם O+ .עפ"י מזונות שמותר או אסור לאכול.בעיקר מותר ירקות ובשר. ואסור מוצרי חלב ודגנים. 2. עם מרק כרוב (בד"כ נקרא דיאטת בי"ח). 3. עפ"י חישוב פחמימות לא יותר מ70 גרם ביום. כמובן שבנוסף אסור לאכול אוכל בשמן שרתח סוכר שוקולד או שמרים. ובנוסף מומלצת פעילות ספורטיבית. עלי לרזות כ-20 ק"ג. גובהי 175ס"מ ומשקלי 86 ק"ג. בנוסף אני סובלת מתסמונת המעי הרגיז וחרדות, ואותו נטורופת טוען שהטיפול שלו אף יעזור בכך. בנוסף קיבלתי תוספי מזון כגון: אסידופילוס, ויטמין B, אומגה 3, תערובת צמחים ומומיו (הינו חומר מהרי האימליה שמכיל את כל המינרלים הדרושים). השאלה האם דיאטה מסוג כזה אולי גורמת לירידה מהרה, אך האם לאחר הירידה לא תהיה עליה מהירה. האם זה באמת יפחית לי את סף החרדה ואת תסמונת המעי הרגיז כפי שהוא טוען שיש לי חוסר איזון בין מערכת העיכול למערכת העצבים. שכחתי לציין שהנני נוטלת ציפראלקס מזה 8 חודשים. חודשיים קודם לכן נטלתי קסנקס שזה הביא לעליה משמעותית במשקל כ-10 ק"ג. והפסקתי לעשן באפריל 04. היום זה יומי הראשון לדיאטה אני רק רוצה לוודא שלא אעשה לעצמי נזקים. בברכה דליה.

שלום דליה ושבת שלום . לפי הסיפור מקרה שהבאת לי כאן ההבחנה שגם הנטורופט שאת מטופלת אצלו היגיע איליה היא תסמונת המעי הרגיז . תסמונת המעי הרגיז הוא מצב שבו אין שום ממצאים לבעיה מבנית במערכת העיכול או בעיה תפקודית במערכת העיכול אלא הבעיה היא יותר עצבית כיוון שמערכת העיכול שבמערכת העיכול שלנו יש חיישנים שמחוברים למערכת העצבים המרכזית ותפקידם להעביר כל הזמן מסרים למערכת העצבים המרכזית . בתסמונת המעי הרגיז כתוצאה מגורמי מתח כגון : עצבנות , חרדה , פחד וכולי ישנה פעילות מוגברת של החיישנים מה שגורם לכיווצים ולמיחושים במערכת העיכול כגון : כאבי בטן בלתי מוסברים , פעילות מעיים מוגברת שגורמת להליכה לשירותים הרבה פעמים ביום ,שילשולים ,עצירות ופעמים צרבות. הטיפול הקונבנציונלי כמו שכבר נתנו לך הוא באיזון מערכת העצבים והרגעתה (ציפרלקס ,קסנקס) ואכן כן כיוון שאנו עוסקים פה באיזון הורמונלי אז אחת מן התופעות הלוואי הוא השמנה אבל אנו הופכים להיות יותר רגועים. הטיפול הנטורופטי(תזונתי )מתחלק לשני חלקים. א. כדי להוריד את רמות המתח את יכולה לעשות סדרה של בין5-10 טיפולים במגע (הניסיון שלי טוב ברפלקסולוגיה )שהמטרה היא איזון מערכת העצבים מבחינה הורמונלית והרגעת הגוף. ב. כפי שאמר לך הנטורופט להמשיך בתזונה שלא תגרום לבעיות עיכול עצירויות ושילשולים ופה מה שהנטורופט נתן לך הוא אכן תקין ומה שאת צריכה לעשות הוא להתמיד בזה . ג. פעילות גופנית יומית של 45 -50 דקות של הליכה משוחררת רפויה ללא מחשבות ודאגות את יכולה בזמן ההליכה להאזין למוזיקת רקע מדיטאטיבית שגם יכולה לעזור בהרפייה ד. ביצוע תרגילי נשימות בשכיבה על הגב רגליים ישרות לקחת אויר דרך האף אל הבטן ולהוציא אויר דרך האף ללא מאמץ כל נשיפה משתחרר עוד מתח מן הגוף והגוף נהיה יותר רפוי . את הפעולות הנל את יכולה לעשות ללא קשר לתרופות שאת לוקחת בכל מקרה רצוי וחובה להתייעץ עם הרופא לפני הורדת התרופות הפסיכיאטריות . בברכת בריאות טובה אופטימיות והרבה רוגע שי.

דליה שלום, אני לא מתלהב מדיאטת חלבונים. אולי תראי ירידה במשקל אבל העליה תהיה מהירה יותר. חשוב מאד לאמץ תזונה שיש בה את כל אבות המזון בצורה מאוזנת ושתוכלי להתמיד בה לאורך זמן (למשך כל החיים) ובדיאטה הזאת לא ניתן להתמיד לאורך זמן. דיאטת מרק כרוב - ממש גרועה ומזיקה. תזונה לפי סוג הדם - שנוייה במחלוקת. אגב, חוסר בדגנים עלול להגביר מצבים של חרדה. חלק מהאנשים המבצעים דיאטת אטקינס סובלים מחרדות וממצבי רוח. וכמו שבלה תמיד אומרת חשוב גם ההיבט הנפשי והתמיכה, במיוחד עבורך. כמובן שזו דעתי האישית. את צריכה למצוא מטפל שאת סומכת עליו (מתחברת אליו) ואולי כבר מצאת והנטורופת שלך הוא האיש. בהצלחה צביקה

לבלה וצביקה, שלום. אמא שלי סובלת ממעי רגיז (מטופלת במח' גסטרו בבית חולים השרון) בעקבות פרסומת בעיתון פנתה למקום בו עשו לה בדיקת דם שתוצאותיה מלמדות מאיזה מזון עליה להמנע. מה דעתכם ? בתודה, אילנה

אילנה שלום, שמעתי על הבדיקות האלה (המוטסט), לא שמעתי על יעילותן. מציע לך לנקוט בשיטת "מבחן התוצאה". לאמץ את ההמלצות שלהם למשך חודש ולבדוק אם זה משפיע לטובה. אנא דווחי לנו אם זה הצליח. לתזונה טבעית ומאוזנת בשילוב של תמיכה נפשית יש השפעה חיובית על תסמונת המעי הרגיז. אחרי הכול מה ש"שמרגיז" את המעי זה מזון לא נכון, חרדות ומתחים. בהצלחה צביקה

בנינו בן השלוש אלרגי לחלב ומגיל שנה וחצי לערך התחלנו לכלול בתפריט חלב סוייה כבסיס לדייסות ושוקו. לאחרונה גובר אצלנו החשש לגביהמשך בשימוש ממושך בסויה לאחר כתבות בנושא. החלטנו שנפחית כמויות ונדלל במים. ברצוני לציין שמלבד האלרגיה לחלב קיימת אלרגיה לשמן זית, ביצים ברמה פחותה ושומשום. כך שאנחנו נשארים עם מעט מאד אפשרויות גיוון לאוכל ובנוסף לזה הילד גם לא ממש אוכל פירות וירקות איכס מגעיל:). כמויות הסוייה הינם בקבוק דיסה בבוקר 250 מ"ל בקבוק שוקו מדולל מים 1/4 חלב 3/4 מים (זה רק לאחרונה) ושוב 250 דייסה בערב שכן הילד לא מעויינן לאכול אוכל אחר. אשמח לקבל תשובות: 1. מה הנזק בשימוש בסויה לטווח רחוק אצל ילדים? 2. האם קיים קשר בין הורדה בכמויות הסוייה בתפריט היומי לשינוי בהתנהגות כעסים קריזות וצעקות ? אני שואלת בעקבות המרכיבים המחקים התנהגות הורמונים? 3. האם צריך לבצע בדיקות כלשהן? נשמח לקבל תגובה בהקדם האפשרי הורים מודאגים

סיגל שלום, הנושא שנוי במחלוקת בעקבות המחקרים החדשים. אני מציע שתבדקי ותמצאי את מאות המחקרים המצדדים בצריכת סויה ומוצריה. החלב מכיל הרבה יותר הורמונים, שאריות תרופות וחומרי הדברה וגורם לאלרגיות, כפי שאת יודעת, אבל הוא מקובל יותר ולכן כולם נזעקים. כדי להתחזק כדאי שתקראי את ספרו (הקטן) של דר' אריה אבני: "תעזוב 'תעטינים שלי". לאור הבעיתיות בתזונת הילד שלך (אלרגיה + הסתייגות מסוגי מזונות) כדאי לקבל יעוץ מקצועי אישי ולא להסתפק בפורום. אם תפני לנטורופת/ית תקבלי חיזוק לשימוש בסויה, אם תפני לדיאטנית קלינית, היא אולי תמליץ להפסיק. ההחלטה בידכם. בהצלחה צביקה

תודה רבה

תודה רבה

*תיקון כתובת האי-מייל שלום, אני בחורה בת 21 גובה 167 ומשקל 55 המדד שלי 19 וזה תקין אך בכל זאת אני רוצה להוריד במשקל. אני מתאמנת.. בצבא הייתי בולימית (לא קיצונית) והורדתי 5 קילו בשבוע כי שתיתי רק מים כל היום. עכשיו כשהשתחררתי ואני לא חיה לבד מכריחים אותי לאכול גם כשאני לא רעבה ואם אני לא מסכימה אז לא מדברים איתי ועושים לי הצגות. מה לעשות, אני נורא רוצה לרדת במשקל (3 קילוגרמים). בתודה מראש....

שלום. יש לך מזל יש אנשים שאוהבים אותך ואכפת להם. את בגבול התחתון של הנורמה ורוצה לרדת וזאת למרות שהיית בולמית. למה? למה את מתעקשת להרוס ולסכן את עצמך ? ואיזה עצה את רוצה מאתנו?

שלום לכלום.. אני בת 20 חיילת בעבר הייתי שמנה ועשיתי דיאטה לאחר שהגעתי למשקל הרצוי ראיתי כי על גופי באיזור המותניים מופעים סימני מתיחה אדומים קווים קווים ועכשיו אני לא יכולה ללכת עם בגד ים וחולצות בטן אני פשוט מתביישת מה ניתן לעשות????

ללי שלום, אין הרבה מה לעשות בתזונה בנושא זה. את יכולה לנסות ארומה-תרפיה (טיפול בשמנים). זה עשוי לעזור. יש שמנים בעלי איכות מכווצת. תפני למומחית בנושא. בהצלחה צביקה

שלום , מה זה שומן רווי ושומן בלתי רווי ואיך הם משפיעים על הגוף ? (השאלה לגבי שומן מן הצומח בלבד)

רונן שלום, מבחינה כימית שומן רווי הוא שומן הרווי באטומי מימן בעוד ששומן לא רווי אינו כזה. מבחינה בריאותית השומן הרווי מספק רק אנרגיה ואין לו תועלת בריאותית, נהפוך הוא, הוא מעלה את רמת השומנים והכולסטרול בדם וכדאי להימנע ממנו. השומן שאינו רווי הוא שמן צמחי נוזלי שיש לו השפעה חיובית על פרופיל השומנים בדם ועוד יתרונות בריאותיים. כדאי לשאוף להשתמש בשמן צמחי מכבישה קרה. בהצלחה צביקה

איך אפשר להימנע משומן שאינו רווי , הרי בד"כ שומן רווי ושאינו רווי באים ביחד (לא באותו היחס) בממרחים כמו טחינה , חמאת בוטנים שקדים וכו' (ממרחים כאלה נחשבים לבריאים, לא?)

כמה זה בערך מנה של דגני בוקר, המכילה 30 גרם?? איך אני יכולה לבדוק כמה אני אוכלת?

רחל שלום, מצורף מחשבון קלוריות שיתן מענה לשאלתך. http://www.feelgood.msn.co.il/feelgood/mudaut/calories/default.htm

תודה רבה על המחשבון המעולה, אבל התכוונתי מבחינת כמות, 30 גרם זה כוס חצי כוס, איך אני אמורה לדעת בעצם מה זה "מנה" כמו שהם מגדירים אותה? איך אני אמורה לדעת כמה מהמוצר אני אוכלת?

צביקה ובלה , שלום רב ! בהנחה ומצאתי טבלת מאכלים ואני ניגש לעבוד עליה. התוכלו לכוון אותי ? על פי איזה עקרונות עליי לבנות את התפריט ? למשל: ויטמינים+מינרלים - לחפש בקבוצת המאכלים האלה והאלה. כמות - כך וכך. חלבונים - ... שומנים - ... וכך הלאה. בנוסף עקרונות נוספים כגון - גוון , ... ואם החסרתי משהו אזי השלימו בבקשה. אני מת להתחיל כבר ואם תעזרו לי אזי תבורכו. בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

אמנון שלום, השאלות שלך "גדולות" עלינו. אנחנו לא נוהגים לתת יעוץ מסוג זה בפורום. עם זאת כדאי שתדע שמאד מומלץ שכל ארוחה תכלול את כל רכיבי התזונה החיוניים: חלבונים, שומנים, פחמימות ויטמינים ומינרלים. ההמלצה הכללית היא לצרוך כ 30% שומן, 20% חלבון ו 50% פחמימות. צריך 50 - 60 גרם חלבון ביום. רובנו צורך הרבה יותר. מומלץ לאכול 5-6 ארוחות קטנות ולא אחת או שתיים גדולות. לפחות בשתים מהארוחות צריך שיהיה סלט טרי המורכב מירקות מצבעים שונים. שתייה: 10 -12 כוסות ביום (בין הארוחות) - מים, תה צמחים, או מיץ ירקות. אשמח לתת לך יעוץ אישי מפורט יותר המותאם לצרכיך, או שתנסה למצוא מישהו באזור מגוריך. בהצלחה צביקה

שלום, בקרב הרבה מאוד נשים ישנו תאבון מפותח ותשוקה למתוק בזמן המחזור החודשי. האם יש איזשהו תוסף תזונה להפחתת התאבון והאם יש לך הצעה לדרך התמודדות במצב כזה? תודה רבה, ענבר

ענבר שלום, הכמיהה למתוק נובעת משינויים הורמונליים הגורמים לתנודות ברמת הסוכר בדם. יש תוסף תזונה בשם כרום פיקולינאט שעשוי לעזור. אני מציע לקחת אותא רק לאחר קבלת יעוץ כולל בתזונה ולא להסתפק בתוסף. יתכן ולאחר שתעשי תיקונים בתזונה לא תזדקקי לתוסף... בהצלחה צביקה

שלום ,נתקלתי במאמר הזה באתר יוגה מסויים ברשת,רציתי לדעת אם מה אמינות הדברים??? על חלב ופרות קדושות לתלמידי המרכז אנו ממליצים בחום להימנע לגמרי מצריכת כל מוצרי החלב. בדרך היוגה שלנו מצאנו שמוצרי חלב מאוד מעכבים התקדמות פיזית ורוחנית מאחר והם פוגעים פגיעה ממשית בבריאות הגוף, גם במינונים קטנים. מהניסיון האישי של כל צוות המרכז אנו יכולים לדווח שהוויתור על החלב עשה לכולנו רק טוב. הגוף נהיה קליל יותר, והמערכת החיסונית התחזקה לאין שיעור. בעבר כולנו סבלנו ממחלות כרוניות כמו סינוסיטיס, אלרגיות של העור, בעיות פרקים, ונטייה כללית לחלות בקלות. כל אלה ועוד, חלפו ללא שוב עם החלב. אין בתזונה הישראלית פרה יותר קדושה מחלב. מילדות מדקלמים באוזנינו שחלב זה בריאות, וכל אם אוהבת מתעקשת שהילדים ישתו חלב או שוקו, ויאכלו מעדני חלב. סיפרו לנו שאקטימל מחזק את המערכת החיסונית של הילדים, וגבינה מועשרת תמנע בריחת סידן אצל נשים. קשה לתפוס עד כמה הדעה שלנו מעוצבת על ידי פרסומות, וקשה עוד יותר להאמין עד כמה זו טעות להאמין להן. הצרה היא שאין אף גורם גדול בעל אינטרס חזק מספיק להפיץ את המידע החשוב הזה, ולעמוד מול הכוח האדיר של חברות החלב, והמיתוס שהן יצרו. בחרתי מספר קטעים מספרו של ד"ר אריה אבני שמספר על נזקי החלב, על מנת לשפוך אור על הנושא. מאחר ומובאים כאן רק מספר קטעים, נקטע הרצף התיאורטי המקורי של המידע. למי שמעוניין לקרוא עוד וגם לשפוט בעצמו את מידת האמינות של הכותב והמחקרים, אני ממליצה לעיין בספר המלא, אותו ניתן להוריד בחינם בכתובת - http://www.anonymous.org.il/nut-avni.htm בספר מידע נוסף על חלקו של החלב בתופעות כמו סרטן, קטרקט, מחלות לב וכלי דם, הפרעות התנהגות בקרב ילדים, ועוד, ולאחר כל נושא מצוינים המקורות. הכוונה היא לא סתם להפחיד, אלא לחדד את מודעות הציבור לנזקי החלב, ולעזור לאלה שכבר יודעים אך מתלבטים, להבין מדוע כדאי להם סוף סוף להיגמל... קטעי מידע מספרו של ד"ר אבני - "עזוב את העטינים שלי" - רקוויאם לחלב "...אני מציע, מבקש, מתחנן לא לאכול, ולא לתת למי שאוהבים -בעל, אישה, ילד- מוצרי חלב". "...אנסה להראות כי חלב פרה ומוצריו, הם מהגורמים הנכבדים הקשורים לתחלואה ולתמותה בעולם המערבי. אין ספק שיש עוד גורמים, וגם זמנם יגיע. ממול כל שותפות מועצת החלב וכל הרופאים שמעולם לא אמרו לחולה שלהם לא לגעת במוצרי חלב ולו לתקופת ניסיון, על מנת להתרשם מהתוצאות הממשיות"... "...לאלו הסקרנים לדעת, עוד לפני שקראו את הספר כולו, מדוע אני ורבים אחרים ממליצים לסלק את מוצרי חלב פרה מהמקרר הביתי, הנה רשימה קצרה של מפגעי חלב: ריבוי זרחן ומיעוט מגנזיום בחלב מפריעים לניצול הסידן. חלב קשור לדלקות אוזניים ולדלקות בדרכי נשימה בילדים. חלבוני החלב מעוררים תגובה חיסונית, המשפיעה על מערכת העיכול ועל איברי גוף שונים. רגישות לחלב עלולה לגרום להפרעה בהתנהגות. סוכר החלב אינו מתפרק במרבית אוכלוסיית ישראל וגורם למצוקה בטנית. גם אם נתעלם מהאנטיביוטיקה ושאר ההורמונים והרעלים שהפרה מקבלת בזריקות או עם המזון, חלב הפרה מכיל הרבה הורמונים של הפרה עצמה, שמשנים את המאזן ההורמונלי התקין של הגוף. החלב קשור למחלות סרטן השכיחות בעולם המערבי. חלבוני חלב שותפים בתהליכים חסימתיים בכלי דם. מאות החולים שלי שהפסיקו לאכול מוצרי חלב הם החיזוק המוצק לביטחון שלי בנושא. מרבית הרופאים יתנגדו לכל מה שכתבתי. גם הם צופים בפרסומי חלב בטלוויזיה, הממומנות על ידי החברות שמעוניינות למכור"... רגישות לחלב פרה "... האנזימים לקטאז ורנין, מתחילים להעלם בהדרגה ממערכת העיכול בגיל שנה שנתיים בכל היונקים. מגיל שנה לערך אין הגוף זקוק לחלב ששני אנזימים אלו היו חיוניים לפירוקו. אם כל יונק בעולם נגמל מחלב אמו בגיל מס' חודשים, ואפילו האנזימים הייחודיים מתחילים להעלם ממערכת העיכול שלו, כנראה שהטבע קבע שכל אמא תזין רק את ילדה ובתום מס' חודשים יסתיים זרם החלב. ומה יאכל היונק אחרי שנגמל? הכול, מלבד מוצרי חלב"... "...בדם האדם המבוגר חלבון הפרה אינו מעוררים ברוב המקרים את המערכת החיסונית. וכך, בלא התרעה, בהשקט ובבטחה, הם מחוללים בגוף את הנזקים המצטברים שיפורטו בפרק על מחלות מבוגרים..." ..." אם שאיפת האישה הישראלית, והמערבית בכלל, להקטין את שכיחות סרטן השד העכשווית, ולהידמות לנשות מזרח אסיה מבחינה זו, חייבות הן להיפרד לשלום, על אף הקשיים והערגה הרגשית ממוצרי החלב" ..."על פי המחקר, חשוב להימנע ממתן מוצרי חלב לנשים בהריון ואחר הלידה, וכן בגיל ההתבגרות..." "...בריחת סידן היא מחלה של העולם המערבי, העולם שמוצרי חלב פרה תופסים חלק נכבד מהמקרר שלו. היא נדירה יותר במזרח ובארצות אפריקה, שם חלב פרה אינו מוכר. "..בסקר פרוספקטיבי שהחל ב- 1980 ופורסם ב- 1997, ועקב אחרי כ- 78,000 נשים בגיל 34-59, נמצא כי כמות השברים בעצם הירך באלו שצרכו מוצרי חלב ותוספות סידן הייתה גבוהה פי 1.45 מאשר בנשים שלא צרכו מוצרי חלב. ככל שנרבה באכילת מוצרי חלב, אנחנו אוכלים יותר חלבון שמגביר את אובדן הסידן".. ..."דווקא אוכלוסיות הצורכות חלב פרה ומוצריו, שמספרים לנו על עושרו בסידן, סובלת מעצמות מדולדלות סידן ומעליה מתמדת בשכיחות השברים. האם כדי לשפר מבנה העצם נחוצות גבינות מעושרות בסידן, יוגורטים עתירי בריאות, מסטיקים עם סידן, כדורי סידן, FOSALAN, וויטמינים והורמונים לכל אישה? התשובה היא כן אם מאמינים לפרסומות. התשובה היא כן אם לא מאמינים בתבונת הטבע, שברא את האדם. למה שהסידן יברח? ומה אוכלות החיות? מה אוכלת הפרה ברפת? מוצרי חלב להעשרת מאגרי סידן לעת זקנה? הן בסך הכול צמודות להוראות התזונה שקיבל פעם האדם, ורשומות בספר בראשית פרק א:29. ''ויאמר אלוהים הנה נתתי לכם את כל עשב זרע אשר על פני כל הארץ ואת כל העץ אשר בו פרי עץ זרע לכם יהיה לאכלה''. .." מלבד מחלות החלב המוכרות, האלרגיות והאסטמות, מחלות לב וסרטן, יש לנשות המערב צרות נוספות משלהן, הקשורות לחלב. בשפה הסינית אין את המלה גלי חום. לא שאין חמסינים או בעיות מזג אוויר בסין, אלא שבמיקרוקוסמוס הנקרא גוף האישה הסינית אין אותן ''סערות'' חום פתאומיות, ההזעה ומצבי הרוח המוכרים לאישה המערבית בגיל המעבר. ההבדל בין האישה המערבית לסינית, הוא גם כמות הסויה שהאישה הסינית צורכת, אך בעיקר העובדה שהיא אינה אוכלת מוצרי חלב פרה"... ..."מאחורי התזונאית הממליצה על המוצרים 'עתירי הסידן' עומד משק החלב. ''תנובה'' מכרה תוצרת חלב בסכום 4.5 מיליארד ש''ח בשנת 1999. בפרסום המוצרים היא השקיעה הרבה מעל 100 מיליון. ולא הזכרנו את יצרני החלב הקטנים יותר. "...המלצתי היא לא להכניס מוצרי חלב למקרר. לא אוכלים את מה שאין "... (הקטעים נלקחו מתוך ספרו של ד"ר אריה אבני) אין סיבה לדאוג ממחסור בסידן כשמוותרים על חלב! ישנם מזונות רבים המכילים סידן שנספג בצורה טובה, ואינם גורמים נזק לבריאות. (אגב, יחסית מעט מהסידן שבחלב בכלל נספג בגוף). כמה מהמאכלים העשירים בסידן: חסה, כרוב, פטרוזיליה, קוזברה, עלי חרדל, סלרי, גרגירי חומוס, טופו, כל מאכלי הסויה, שומשום מלא, טחינה משומשום מלא, אגוזים, שקדים, גרעיני חמניה, ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה, סברס, תאנים, תפוזים, מים מינרליים.

בקיצור.. תשתו חלב סויה !

זיו שלום, הנושא שנוי במחלוקת. יש מחקרים לכאן ולכאן. מוצר החלב באמת עשירים בשאריות חומרי הדברה, תרופות והורמונים, שומן רווי ולקטוז (סוכר החלב) וקזאין ( חלבון החלב) שחלק מהאנשים רגישים אליהם ומפתחים תגובות אלרגיות (שילשולים, גזים, נפיחות, פריחה בעור ועוד). עם זאת בגלל חוסר הידע בתזונה,אנשים לא מקבלים מספיק סידן בתזונה ולכן יש חוסרים. גם אתה בציטוט הארוך לא הזכרת מוצרי מזון המונעים ספיגת סידן בגוף או גורמים להפרשה מוגברת שלו. התברר, כי בני נוער בארצות הברית שהפסיקו לשתות חלב ועברו למשקאות תוססים, הגיעו לחוסרים משמעותיים בסידן. לסיכום, אפשר לדעתי להתקיים בלי מוצרי חלב, אך צריך לקבל הדרכה מקצועית. אגב, התזונה היוגית הקלאסית (מסוג סאטווה) כוללת שתיית חלב... בהצלחה צביקה

תודה לגבי משקאות תוססים אני חושב ,שזה שנוי במחלוקת ,כי כולנו יודעים על הנזקים שקולה ודיאט קולה יכולים לגרום אז יכול להיות שלא בגלל אי שתית החלב הגיעו לחוסרים משמעותיים בסידן,אלא בגלל המרכיבים הכימיים של המשקאות התוססים גם השאלה מה הם אכלו בנוסף ,לפי דעתי או שחסרים לנו פרמטרים על ה"מחקר" ,ואיך חקרו את הקבוצות ביקורת

היי... אני בן 20, 1.80 ושוקל 64 ק"ג אני מתעמל בחדר כושר. אני די רזה, אבל אוכל ארוחות דשנות ומלאות בזמנים קבועים, אבל בכל זאת לא מצליח לעלות במשקל.... רציתי לדעת, בנוסף לארוחות האלו אני רוצה לקחת חטיף או תוסף אחר כדי שאני אעלה במשקל (לא משנה לי אם במסת שומן או במסת השרירים) שאפשר לקנות אולי בבית מרקחת, או ברשתות השיווק. אם אפשר, שם ספציפי של מוצר :-) תודה!!!

לרזה שלום, אני לא ממליץ להשתמש בתוספים להעלאה במשקל. תמשיך בתזונה איכותית עתירת אנרגיה (אבוקדו, שקדים, אגוזים, טחינה וכד'). בעוד מספר שנים תיזכר בגעגועים במשקל הנוכחי... שבת שלום צביקה

RE: הרכבת תפריט מחבר: אמנון פלד תאריך: 16.2.2005 שעה: 09:11 לצביקה , שלום רב ! ראשית תודה על הלינק. אבל חשבתי על לינק כזה שתהיה אפשרות להוריד הנתונים לקובץ אקסל למשל. קובץ אקסל ניתן לעבד וכך אפשר מעשית להרכיב תפריט. דוגמא ללינק שניתן להוריד את הנתונים לאקסל הרי הוא לפניך: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR17/dnload/sr17dnld.html אלא מאי , הטבלה מכילה כ-7000 מאכלים שונים ושחלקם הגדול אינו רלוונטי למאכלים שנמצאים בארץ. והיות וזה גם כתוב באנגלית , אזי עבודת התרגום רבה וקשה. לכן אשאל האם יש: 1. טבלה המכילה מאכלים שרלוונטיים לארצנו ושתכיל נגיד משהו כמו 200 מאכלים. 2. טבלה שניתן להוריד לאקסל. בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

היות וענית לי בהודעה על "שתילת לינק" אזי ראה השאלה כמבוטלת תודה אמנון

מה מותר ומה אסור בתפריט? תודה

אמנון שלום, התזונה חשובה מאד, אבל יש גם תוספי מזון, צמחי מרפא וטיפולים שיכולים לעזור. כדאי לקבל יעוץ אישי מתזונאי טבעי או נטורופת באיזור מגוריך. להוריד מהתזונה: אלכוהול (במיוחד יין לבן ובירה), קפה, תה קולה סוכרים, מלח, חלבון מהחי (אפשר מוצרי חלב וביצים), איברים פנימיים, שעועית, סרדינים, פירות ים. להוסיף לתזונה: ירקות ובמיוחד ירקות ירוקים, שקדים, אגוזים, טופו, דגנים מלאים והרבה מים. בהצלחה צביקה

שלום, ברצוני לדעת האם יש דבר כזה שקיבה מתרחבת ומתכווצת, או שזהו רק מיתוס ומאיפה זה בא. אודה לתשובתך.

שושי שלום, הקיבה זה שק שרירי הנמצא במצב מכווץ כשאין בה אוכל ומתרחב כשיש. אכילת יתר גורמת התרחבות יתר של הקיבה ואז עלולה להיות פגיעה בתיפקוד ובעיכול המזון. דיאטת הרזייה או צום לא מכווצים את הקיבה, הם אולי מחזירים אותה למצב הטבעי. בהצלחה צביקה

שלום בת 60 בתוצאת בדיקת הדם האחרונה קיבלתי ערך של סוכר - 182, בבדיקות קודמות הערכים היו בערכי הנורמה. הופנתי לדיטנית אבל קיבתי תור לעוד מעל לחודש ימים. שאלתי היא האם מספיק לא לאכול מזון עם סוכר או שצריך לעשות דיאטה גם במוצרי מזון אחרים. תודה נ.ב. גם תפקודי הכבד וקלציום היו בערכים גבוהים.

זהבה שלום, תמיד כדאי להימנע מסוכרים ופחמימות פשוטות. במקרה שלך כדאי לקבל יעוץ מדיאטנית המתמחה בנושא. אולי שווה להשקיע ביעוץ פרטי ולא לחכות לקופת חולים... במקביל את יכולה לגלוש בפורום סוכרת ושם תקבלי הרבה עצות ורעיונות. בהצלחה צביקה

הגובה לשי הוא 1.72 ואני שוקלת בסביבות ה 57-8 , אני מעלה ומרזה ואני אפעם לא מרוצה מהגוף שלי אני תמיד מרגישה שמנה, יש לי בטן קטנה ואני לא מצליחה גם להוריד אותה, אי לא יודעת איך לאכול נכון ומה צריך לעשות כדי להרזות, אז אני לא אוכלת כמעט....

ג'ן שלום, משקלך נמוך מהממוצע. תתחילי לאכול מזון איכותי ובריא כדי שמשקלך יתאזן ולא ייגרמו לך נזקים בריאותיים. להורדת הבטן (הקטנה) תוסיפי פעילות גופנית ותרגילים לחיזוק שרירי הבטן. לא כדאי לפתח הפרעת אכילה. בהצלחה צביקה

שלום רב, זה נשמע חמור . נראה שאת מתחילה לפתח הפרעת אכילה מסוג אנורקסיה. זה מאד מאד מסוכן. עליך לפנות מיד לטיפול תזונתי ופסיכולוגי כדי למנוע התדרדרות וכדי שחלילה המחלה לא תתפתח. את יכולה להתקשר אלי ואנסה לעזור לך בטלפון. 0528303005

שלום, הייתי רוצה לדעת מהם המחלות שנגרמות כתוצאה מחוסר בויטמינים

גל שלום, הויטמינים והמינרלים חיוניים לתפקוד המערכות השונות בגוף ולשמירה על בריאות תקינה. חוסר בויטמינים עלול לגרום לשורה של מחלות החל בהצטננות, חולשה, נשירת שיער, מחלות לב וסרטן. בקישור שלהלן מופיעה סקירה על הויטמינים והמחלות השונות הקשורות בחוסרים. http://www.tevaschool.tlv.k12.il/e-learning/teva/limor/vitaminim.htm בהצלחה צביקה http://www.tevaschool.tlv.k12.il/e-learning/teva/limor/vitaminim.htm

הי. האם יש הבדל מבחינת הדיאטה בין פירות (או ארוחה בשרית אפילו) ושוקולד בערך קלורי זהה. ז"א, האם יהיה לי קשה יותר להוריד 300 קלוריות של שוקולד מאשר 300 קלוריות של שניצל ופירה, למשל. או שזה אותו דבר. אני שואל על הערך הקלורי ואתה בכלל ענית לי מה יותר מזין. מחכה לתשובתך, תמיר.

תמיר שלום, האם לא ברור לך שכל עודף סוכר הנהפך לרקמת שומן הוא זהה? אם יש עודף קלוריות בתזונה הן מעבות את רקמת השומן ואז לא משנה מה המקור מבחינת הניצול העתידי (הפירוק). ניסיתי להרחיב את התשובה ולהדגיש מה שבאמת חשוב אבל אתה מתרכז בתפל וחבל. בהצלחה צביקה

ערב טוב בלה! הנני בחור בן 38 גובה 1.80 משקל 96ק"ג הנני בעל היקפים רחבים באזור הרגליים אבקש דיאטה מתאימה על מנת להוריד במשקלי. לאיזה משקל רצוי להוריד? בתודה כוכב

שלום בחור. אין באפשרותי לענות לך כי זה יהיה לא מקצועי.כדי לבנות לאדם תפריט יש צורך במפגש אישי. המשקל הרצוי מחושב על פי נוסחת bmi משקל חלקי גובה בריבוע. המדד התקין בין 18.5 - 25 . אתה יכול לחשב את משקלך ולבדוק האם אתה בגבול התקין או יותר. אם ברצונך לרזות חשוב ביותר לעבור תהליך מקצועי ונכון אשר כורך בתוכו הרבה מעבר לתפריט אישי. התהליך חייב לכלול אלמנטים של שינוי התנהגות והרגלים לטווח ארוך. הסטטסתיקה של ירידה במשקל היא קשה. כתשעים וחמש אחוז ממי שיורד במשקל בעזרת דיאטה עולה את הכל חזרה. כיום ידוע שכדי לרזות לתמיד צריך לעשות תהליך ארוך ומורכב אשר יש בו הרבה אלמנטים של שינוי נפשי, שינוי מחשבתי והקניית הרגלים לטווח ארוך.

הי כוכב, אני בן 36, גובהי 190ס"מ ויש לי יועץ תזונה מעולה, בזכותו הורדתי כבר יותר מ-16 ק"ג במשהו כמו 4 חודשים. הוא תמיד זמין בשבילי ותמיד יש לו תשובה לכל שאלה. מישהו אמר לי שהוא עצמו ירד המון ופשוט אוהב לעזור. תגיד לו שאלדד שלח אותך. שמו בני והטלפון שלו 054-5742254.

שלום, כתבת באחת התשובות הקודמות שלך שאתה מתנגד לטיגון של כל שמן כי הטיגון הופך את השמן לרעיל. האם כשאני מכין אורז ומוסיף את שמן הזית למים הרותחים (כדי שהאורז לא ידבק) זה גם הופך את השמן לרעיל ? תודה

רונן שלום, כל חימום של שמן פוגע בו, אבל בבישול החום לא עולה מעל 100 מעלות ולכן אפשר לשים באורז. בטיגון הטמפרטורות גבוהות מאד והשמן פשוט נשרף הופך לרעיל. שימוש חוזר בשמן טיגון מאד לא מומלץ. בהצלחה צביקה

הי. האם יש הבדל מבחינת הדיאטה בין פירות (או ארוחה בשרית אפילו) ושוקולד בערך קלורי זהה. ז"א, האם יהיה לי קשה יותר להוריד 300 קלוריות של שוקולד מאשר 300 קלוריות של שניצל ופירה, למשל. או שזה אותו דבר. בברכה, תמיר.

תמיר שלום, הקלוריות בפירות מגיעות עם סיבים, ויטמינים ומינרלים ולכן מזיקים פחות מאשר שוקולד.

ראיתי שאתה ממליץ על יוגורט מאשר חלב רגיל ועקרונית גם לי זה עדיף אך רציתי לדעת כאשר רוצים משהו יותר חמים (במיוחד בימים קרים) למשל דייסה או סתם משהו יותר חם האם ניתן ואיך - לחמם יוגורט - למשל במקום חלב בדיסה וכ"ו או שבימקרים כאלה צריך להשתמש בחלב רגיל?

צ שלום, בחורף לא רצוי לאכול מזון קר ובכלל זה יוגורט. אפשר להוציא מהמקרר שעה לפני הארוחה ואפשר אפילו לחמם אותו מעט ע"י הכנסת הגביע לספל עם מים חמים. לגבי דיסה, בגישת התזונה הטבעית אנחנו לא ממליצים לעשות דייסה עם חלב, אלא עם מים או חלב סויה. בהצלחה צביקה