פורום תזונה טבעית

שלום. אני בת 15 גובה 1.65 או טיפה יותר.. משקל 63. אני למזלי לא שמה על המשקל כי אני מתעמלת המון שנים. ויש לי שירירים כתוצאה מהתעמלות אומנותית וכיום אני במכון כושר ספינינג וסוויצ'ינג . אבל..אני בדיאטה של 1200 קלוריות ליום זה דיי מפריע לי שאני לא יורדת ממש מהר (ולא אני לא מדברת על שיא המהירות) אבל אני לא רואה שאני יורדת. כנראה כתוצאה מהמכון והכל. יש איזור שאני לא יודעת בדיוק איך להרזות שם...רגליים. אני יודעת שיש שרירים וזה..אבל יש גם שומן ואני לא יודעת איך מרזים שם אני עושה הליכון וכל מיני דברים במכון אבל אני לא מרזה שם.. אם אתם יכולים לעזור לי , איך להרזות שם. תודה מראש.

שלום גם אם לא תאהבי לשמוע את זה יש דברים שאת לא יכולה לשנות ואחד מהם זה מבנה פיזי מולד. אם את מתעמלת ואכלת מאוזן את מגיע למשקל גוף מאוזן אין אפשרות לרדת מתחת למשקל זה בלי לגרום לנזקים חמורים לגוף ולנפש.

שלום, אני בן 28, גובהי כ-1.77 ומשקלי כ-90 ק"ג (המדד שלי 28.7). ניסיתי כבר הרבה דיאטות והאמת שאני כבר מיואש מהאפשרות לרדת במשקל. במהלך החודשיים האחרונים שיניתי לגמרי את הרגלי האכילה שלי - נמנעתי מלאכול מזון מעובד אלא טבעי, הודרתי בצורה משמעותית את כמות האוכל שאכלתי, העלתי בצורה משמעותית את צריכת הירקות, אפילו הפרדתי חלבונים ופחמימות ובנוסף "נעלתי" את הפה החל משעה 20:00 בערב - כמו כן, אכלתי לפחות 3-4 פירות ביום. בסופו של דבר, אני "חושב" שאולי ירדתי קילו אחד... למרות שביצעתי גם פעילות גופנית (קצת אירובי, כפיפות מרפקים ושכיבות שמיכה). הבעיה "המרגיזה" שלי היא כזאת, לוקח לי המון זמן להוריד מהמשקל, אבל אני מעלה בצורה ממש ממש מהירה ואני לא אוכל וטורף כמויות של מזון. כל חיי הייתי ילד מלא/שמן, האם דבר כזה נקרא "נטיה להשמנה" ? ואם כן, מה ניתן לעשות כדי להתגבר על כך ? האם בבדיקת דם ניתן לגלות סיבה או גורם לכך ? תודה רבה

אתה בכיון הנכון וכנראה שיש לך נטייה מולדת דבר שאומר שעלך לעבוד הרבה יותר קשה אפה שלאחרים אין בעיה מרגיז אבל יש דברים גרועים יותר. קח אחריות על גופך כמו שהוא עם הנטייה שלו לעודף משקל לא יעזור לכעוס (על מי?) לא יעזורו דיאטות רק תהליך נכון של איזון גוף נפש כמו שהתחלת יישר כח.

במידה ואני במישקל נמוך לגילי (מעל גיל 20) האם יש בעיה בצריכה עצומה של קלוריות כל עוד המישקל נימצא מתחת לנורמה?

השאלה מה מקור הכמות העצומה של הקלוריות אם זה בא מעוגות, גלידות, סוכרים ופחמימות פשוטות, עלול להיגרם נזק בריאותי

היי! בזמן האחרון אני מתעניינת באכילה נכונה ורציתי להתייעץ איתך לגבי מה באמת יותר בריא ונכון לאכול - מצד אחד אומרים שהגוף שלנו לא נועד לעכל בשר וחלב ומצד שני אמרו לי שהוויטמנים וכל הדברים האלה הם באיכות יותר גבוהה בבשר מאשר בחלב או בירקות. איזה גישה יותר נכונה? (אם הן בכלל נכונות...) תודה רבה! ענת :)

ענת שלום, השאלה טובה וחשובה, רק לא הבנתי מה זה "הויטמינים וכל הדברים האלה...". בבשר יש ויטמין B12 שאין בצמחים, מלבד זאת אפשר לקבל הכל מהצומח, אבל חייבים לקבל הדרכה. אי לא ממליץ לעבור יום אחד לטבעונות בלי הדרכה מינימלית. חשוב לדעת מה בריא לאכול, אבל חשוב לא פחות לדעת מה לא לאכול, מה מזיק לנו בתזונה. אני מציע לך לקרוא בפרק המאמרים באתר האישי שלי את הכתבות הבאות: חומרים מזיקים בתזונתנו, חומרים מועילים בתזונתנו, כללים לתזונה נכונה. לאחר מכן אם יהיו לך עוד שאלות אשמח לענות בפורום, או ביעוץ אישי. בהצלחה צביקה

שלום רב, אני אמא של שחר בן ה - 10 . שחר הנמצא במסגרת של ספורט לילדים שמנים, הצליח לרזות יפה מאוד וירד 8 ק"ג ו-10 אחוזי שומן . -= זה יפה ומוצלח . היום שחר נמצא במשקל אידיאלי . כדי לא להמשיך ולרזות (כי כבר אין צורך) אני ממשיכים את הפעילות הגופנית האינטנסיבית והאהובה מאוד על שחר, אבל איך מפסיקים אצלו את המשך הירידה במשקל ? מה צריך ילד בן 10 מתאמן העוסק בהרבה ספורט לאכול ??? שחר מאוד חושש להשמין ולכן לא מוכן לשנות את התפריט , מדובר בתפריט בריא לילד שמן המבקש לרדת במשקל. בשל העובדה כי שחר ממשיך בפעילות גופנית, אפשר ורצוי להגדיל את התפריט שלו וזאת על מנת למנוע המשך ירידה במשקל . מאוד חשוב שהתזונה תכלול את כל אבות המזון, אודה על קבלת תפריט יומי לילד בן 10 העוסק ב-4 פעמים בשבוע בספורט אינטנסיבי . תוודדה, אמא של ילד מסהים ומקסים .

שרון שלום, אנחנו לא נוהגים לתת תפריטים ומתכונים בפורום. במקרה של שחר כדאי להתייעץ עם דיאטנת המתמחה בתזונת ילדים. אל תהי מוטרדת מהירידה במשקל - הוא יתאזן במשך הזמן כשיגיע למשקל האופטימלי. בהצלחה צביקה

האם טמונה סכנה בשתייה מוגברת של מים (כ-3.5 עד 4 ליטר ביום)?

אורפז שלום, הכמות נראית לי קצת מוגזמת במיוחד בחורף, אלא אם כן את עוסקת בפעילות גופנית נמרצת הגורמת להזעה מרובה ולהפרשת נוזלים מהגוף. לא כתבת מה גילך ומשקלך. ההמלצה היא לשתות 8 - 10 כוסות ביום. בהצלחה צביקה

האם טמונה סכנה בשתייה מוגברת של מים (כ-3.5 עד 4 ליטר ביום)?

עודף מים עלול להזיק אבל לא 4 ליטר ביום.

לבלה וצביקה שלום! השבוע התחלתי דיאטה בהמלצת נטורופת שנראה לי שמשלבת מס' מרכיבים. 1. לפי סוג הדם. יש לי סוג דם O+ .עפ"י מזונות שמותר או אסור לאכול.בעיקר מותר ירקות ובשר. ואסור מוצרי חלב ודגנים. 2. עם מרק כרוב (בד"כ נקרא דיאטת בי"ח). 3. עפ"י חישוב פחמימות לא יותר מ70 גרם ביום. כמובן שבנוסף אסור לאכול אוכל בשמן שרתח סוכר שוקולד או שמרים. ובנוסף מומלצת פעילות ספורטיבית. עלי לרזות כ-20 ק"ג. גובהי 175ס"מ ומשקלי 86 ק"ג. בנוסף אני סובלת מתסמונת המעי הרגיז וחרדות, ואותו נטורופת טוען שהטיפול שלו אף יעזור בכך. בנוסף קיבלתי תוספי מזון כגון: אסידופילוס, ויטמין B, אומגה 3, תערובת צמחים ומומיו (הינו חומר מהרי האימליה שמכיל את כל המינרלים הדרושים). השאלה האם דיאטה מסוג כזה אולי גורמת לירידה מהרה, אך האם לאחר הירידה לא תהיה עליה מהירה. האם זה באמת יפחית לי את סף החרדה ואת תסמונת המעי הרגיז כפי שהוא טוען שיש לי חוסר איזון בין מערכת העיכול למערכת העצבים. שכחתי לציין שהנני נוטלת ציפראלקס מזה 8 חודשים. חודשיים קודם לכן נטלתי קסנקס שזה הביא לעליה משמעותית במשקל כ-10 ק"ג. והפסקתי לעשן באפריל 04. היום זה יומי הראשון לדיאטה אני רק רוצה לוודא שלא אעשה לעצמי נזקים. בברכה דליה.

שלום דליה ושבת שלום . לפי הסיפור מקרה שהבאת לי כאן ההבחנה שגם הנטורופט שאת מטופלת אצלו היגיע איליה היא תסמונת המעי הרגיז . תסמונת המעי הרגיז הוא מצב שבו אין שום ממצאים לבעיה מבנית במערכת העיכול או בעיה תפקודית במערכת העיכול אלא הבעיה היא יותר עצבית כיוון שמערכת העיכול שבמערכת העיכול שלנו יש חיישנים שמחוברים למערכת העצבים המרכזית ותפקידם להעביר כל הזמן מסרים למערכת העצבים המרכזית . בתסמונת המעי הרגיז כתוצאה מגורמי מתח כגון : עצבנות , חרדה , פחד וכולי ישנה פעילות מוגברת של החיישנים מה שגורם לכיווצים ולמיחושים במערכת העיכול כגון : כאבי בטן בלתי מוסברים , פעילות מעיים מוגברת שגורמת להליכה לשירותים הרבה פעמים ביום ,שילשולים ,עצירות ופעמים צרבות. הטיפול הקונבנציונלי כמו שכבר נתנו לך הוא באיזון מערכת העצבים והרגעתה (ציפרלקס ,קסנקס) ואכן כן כיוון שאנו עוסקים פה באיזון הורמונלי אז אחת מן התופעות הלוואי הוא השמנה אבל אנו הופכים להיות יותר רגועים. הטיפול הנטורופטי(תזונתי )מתחלק לשני חלקים. א. כדי להוריד את רמות המתח את יכולה לעשות סדרה של בין5-10 טיפולים במגע (הניסיון שלי טוב ברפלקסולוגיה )שהמטרה היא איזון מערכת העצבים מבחינה הורמונלית והרגעת הגוף. ב. כפי שאמר לך הנטורופט להמשיך בתזונה שלא תגרום לבעיות עיכול עצירויות ושילשולים ופה מה שהנטורופט נתן לך הוא אכן תקין ומה שאת צריכה לעשות הוא להתמיד בזה . ג. פעילות גופנית יומית של 45 -50 דקות של הליכה משוחררת רפויה ללא מחשבות ודאגות את יכולה בזמן ההליכה להאזין למוזיקת רקע מדיטאטיבית שגם יכולה לעזור בהרפייה ד. ביצוע תרגילי נשימות בשכיבה על הגב רגליים ישרות לקחת אויר דרך האף אל הבטן ולהוציא אויר דרך האף ללא מאמץ כל נשיפה משתחרר עוד מתח מן הגוף והגוף נהיה יותר רפוי . את הפעולות הנל את יכולה לעשות ללא קשר לתרופות שאת לוקחת בכל מקרה רצוי וחובה להתייעץ עם הרופא לפני הורדת התרופות הפסיכיאטריות . בברכת בריאות טובה אופטימיות והרבה רוגע שי.

דליה שלום, אני לא מתלהב מדיאטת חלבונים. אולי תראי ירידה במשקל אבל העליה תהיה מהירה יותר. חשוב מאד לאמץ תזונה שיש בה את כל אבות המזון בצורה מאוזנת ושתוכלי להתמיד בה לאורך זמן (למשך כל החיים) ובדיאטה הזאת לא ניתן להתמיד לאורך זמן. דיאטת מרק כרוב - ממש גרועה ומזיקה. תזונה לפי סוג הדם - שנוייה במחלוקת. אגב, חוסר בדגנים עלול להגביר מצבים של חרדה. חלק מהאנשים המבצעים דיאטת אטקינס סובלים מחרדות וממצבי רוח. וכמו שבלה תמיד אומרת חשוב גם ההיבט הנפשי והתמיכה, במיוחד עבורך. כמובן שזו דעתי האישית. את צריכה למצוא מטפל שאת סומכת עליו (מתחברת אליו) ואולי כבר מצאת והנטורופת שלך הוא האיש. בהצלחה צביקה

לבלה וצביקה, שלום. אמא שלי סובלת ממעי רגיז (מטופלת במח' גסטרו בבית חולים השרון) בעקבות פרסומת בעיתון פנתה למקום בו עשו לה בדיקת דם שתוצאותיה מלמדות מאיזה מזון עליה להמנע. מה דעתכם ? בתודה, אילנה

אילנה שלום, שמעתי על הבדיקות האלה (המוטסט), לא שמעתי על יעילותן. מציע לך לנקוט בשיטת "מבחן התוצאה". לאמץ את ההמלצות שלהם למשך חודש ולבדוק אם זה משפיע לטובה. אנא דווחי לנו אם זה הצליח. לתזונה טבעית ומאוזנת בשילוב של תמיכה נפשית יש השפעה חיובית על תסמונת המעי הרגיז. אחרי הכול מה ש"שמרגיז" את המעי זה מזון לא נכון, חרדות ומתחים. בהצלחה צביקה

בנינו בן השלוש אלרגי לחלב ומגיל שנה וחצי לערך התחלנו לכלול בתפריט חלב סוייה כבסיס לדייסות ושוקו. לאחרונה גובר אצלנו החשש לגביהמשך בשימוש ממושך בסויה לאחר כתבות בנושא. החלטנו שנפחית כמויות ונדלל במים. ברצוני לציין שמלבד האלרגיה לחלב קיימת אלרגיה לשמן זית, ביצים ברמה פחותה ושומשום. כך שאנחנו נשארים עם מעט מאד אפשרויות גיוון לאוכל ובנוסף לזה הילד גם לא ממש אוכל פירות וירקות איכס מגעיל:). כמויות הסוייה הינם בקבוק דיסה בבוקר 250 מ"ל בקבוק שוקו מדולל מים 1/4 חלב 3/4 מים (זה רק לאחרונה) ושוב 250 דייסה בערב שכן הילד לא מעויינן לאכול אוכל אחר. אשמח לקבל תשובות: 1. מה הנזק בשימוש בסויה לטווח רחוק אצל ילדים? 2. האם קיים קשר בין הורדה בכמויות הסוייה בתפריט היומי לשינוי בהתנהגות כעסים קריזות וצעקות ? אני שואלת בעקבות המרכיבים המחקים התנהגות הורמונים? 3. האם צריך לבצע בדיקות כלשהן? נשמח לקבל תגובה בהקדם האפשרי הורים מודאגים

סיגל שלום, הנושא שנוי במחלוקת בעקבות המחקרים החדשים. אני מציע שתבדקי ותמצאי את מאות המחקרים המצדדים בצריכת סויה ומוצריה. החלב מכיל הרבה יותר הורמונים, שאריות תרופות וחומרי הדברה וגורם לאלרגיות, כפי שאת יודעת, אבל הוא מקובל יותר ולכן כולם נזעקים. כדי להתחזק כדאי שתקראי את ספרו (הקטן) של דר' אריה אבני: "תעזוב 'תעטינים שלי". לאור הבעיתיות בתזונת הילד שלך (אלרגיה + הסתייגות מסוגי מזונות) כדאי לקבל יעוץ מקצועי אישי ולא להסתפק בפורום. אם תפני לנטורופת/ית תקבלי חיזוק לשימוש בסויה, אם תפני לדיאטנית קלינית, היא אולי תמליץ להפסיק. ההחלטה בידכם. בהצלחה צביקה

תודה רבה

תודה רבה

*תיקון כתובת האי-מייל שלום, אני בחורה בת 21 גובה 167 ומשקל 55 המדד שלי 19 וזה תקין אך בכל זאת אני רוצה להוריד במשקל. אני מתאמנת.. בצבא הייתי בולימית (לא קיצונית) והורדתי 5 קילו בשבוע כי שתיתי רק מים כל היום. עכשיו כשהשתחררתי ואני לא חיה לבד מכריחים אותי לאכול גם כשאני לא רעבה ואם אני לא מסכימה אז לא מדברים איתי ועושים לי הצגות. מה לעשות, אני נורא רוצה לרדת במשקל (3 קילוגרמים). בתודה מראש....

שלום. יש לך מזל יש אנשים שאוהבים אותך ואכפת להם. את בגבול התחתון של הנורמה ורוצה לרדת וזאת למרות שהיית בולמית. למה? למה את מתעקשת להרוס ולסכן את עצמך ? ואיזה עצה את רוצה מאתנו?

שלום לכלום.. אני בת 20 חיילת בעבר הייתי שמנה ועשיתי דיאטה לאחר שהגעתי למשקל הרצוי ראיתי כי על גופי באיזור המותניים מופעים סימני מתיחה אדומים קווים קווים ועכשיו אני לא יכולה ללכת עם בגד ים וחולצות בטן אני פשוט מתביישת מה ניתן לעשות????

ללי שלום, אין הרבה מה לעשות בתזונה בנושא זה. את יכולה לנסות ארומה-תרפיה (טיפול בשמנים). זה עשוי לעזור. יש שמנים בעלי איכות מכווצת. תפני למומחית בנושא. בהצלחה צביקה

שלום , מה זה שומן רווי ושומן בלתי רווי ואיך הם משפיעים על הגוף ? (השאלה לגבי שומן מן הצומח בלבד)

רונן שלום, מבחינה כימית שומן רווי הוא שומן הרווי באטומי מימן בעוד ששומן לא רווי אינו כזה. מבחינה בריאותית השומן הרווי מספק רק אנרגיה ואין לו תועלת בריאותית, נהפוך הוא, הוא מעלה את רמת השומנים והכולסטרול בדם וכדאי להימנע ממנו. השומן שאינו רווי הוא שמן צמחי נוזלי שיש לו השפעה חיובית על פרופיל השומנים בדם ועוד יתרונות בריאותיים. כדאי לשאוף להשתמש בשמן צמחי מכבישה קרה. בהצלחה צביקה

איך אפשר להימנע משומן שאינו רווי , הרי בד"כ שומן רווי ושאינו רווי באים ביחד (לא באותו היחס) בממרחים כמו טחינה , חמאת בוטנים שקדים וכו' (ממרחים כאלה נחשבים לבריאים, לא?)

כמה זה בערך מנה של דגני בוקר, המכילה 30 גרם?? איך אני יכולה לבדוק כמה אני אוכלת?

רחל שלום, מצורף מחשבון קלוריות שיתן מענה לשאלתך. http://www.feelgood.msn.co.il/feelgood/mudaut/calories/default.htm

תודה רבה על המחשבון המעולה, אבל התכוונתי מבחינת כמות, 30 גרם זה כוס חצי כוס, איך אני אמורה לדעת בעצם מה זה "מנה" כמו שהם מגדירים אותה? איך אני אמורה לדעת כמה מהמוצר אני אוכלת?

צביקה ובלה , שלום רב ! בהנחה ומצאתי טבלת מאכלים ואני ניגש לעבוד עליה. התוכלו לכוון אותי ? על פי איזה עקרונות עליי לבנות את התפריט ? למשל: ויטמינים+מינרלים - לחפש בקבוצת המאכלים האלה והאלה. כמות - כך וכך. חלבונים - ... שומנים - ... וכך הלאה. בנוסף עקרונות נוספים כגון - גוון , ... ואם החסרתי משהו אזי השלימו בבקשה. אני מת להתחיל כבר ואם תעזרו לי אזי תבורכו. בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

אמנון שלום, השאלות שלך "גדולות" עלינו. אנחנו לא נוהגים לתת יעוץ מסוג זה בפורום. עם זאת כדאי שתדע שמאד מומלץ שכל ארוחה תכלול את כל רכיבי התזונה החיוניים: חלבונים, שומנים, פחמימות ויטמינים ומינרלים. ההמלצה הכללית היא לצרוך כ 30% שומן, 20% חלבון ו 50% פחמימות. צריך 50 - 60 גרם חלבון ביום. רובנו צורך הרבה יותר. מומלץ לאכול 5-6 ארוחות קטנות ולא אחת או שתיים גדולות. לפחות בשתים מהארוחות צריך שיהיה סלט טרי המורכב מירקות מצבעים שונים. שתייה: 10 -12 כוסות ביום (בין הארוחות) - מים, תה צמחים, או מיץ ירקות. אשמח לתת לך יעוץ אישי מפורט יותר המותאם לצרכיך, או שתנסה למצוא מישהו באזור מגוריך. בהצלחה צביקה

שלום, בקרב הרבה מאוד נשים ישנו תאבון מפותח ותשוקה למתוק בזמן המחזור החודשי. האם יש איזשהו תוסף תזונה להפחתת התאבון והאם יש לך הצעה לדרך התמודדות במצב כזה? תודה רבה, ענבר

ענבר שלום, הכמיהה למתוק נובעת משינויים הורמונליים הגורמים לתנודות ברמת הסוכר בדם. יש תוסף תזונה בשם כרום פיקולינאט שעשוי לעזור. אני מציע לקחת אותא רק לאחר קבלת יעוץ כולל בתזונה ולא להסתפק בתוסף. יתכן ולאחר שתעשי תיקונים בתזונה לא תזדקקי לתוסף... בהצלחה צביקה

שלום ,נתקלתי במאמר הזה באתר יוגה מסויים ברשת,רציתי לדעת אם מה אמינות הדברים??? על חלב ופרות קדושות לתלמידי המרכז אנו ממליצים בחום להימנע לגמרי מצריכת כל מוצרי החלב. בדרך היוגה שלנו מצאנו שמוצרי חלב מאוד מעכבים התקדמות פיזית ורוחנית מאחר והם פוגעים פגיעה ממשית בבריאות הגוף, גם במינונים קטנים. מהניסיון האישי של כל צוות המרכז אנו יכולים לדווח שהוויתור על החלב עשה לכולנו רק טוב. הגוף נהיה קליל יותר, והמערכת החיסונית התחזקה לאין שיעור. בעבר כולנו סבלנו ממחלות כרוניות כמו סינוסיטיס, אלרגיות של העור, בעיות פרקים, ונטייה כללית לחלות בקלות. כל אלה ועוד, חלפו ללא שוב עם החלב. אין בתזונה הישראלית פרה יותר קדושה מחלב. מילדות מדקלמים באוזנינו שחלב זה בריאות, וכל אם אוהבת מתעקשת שהילדים ישתו חלב או שוקו, ויאכלו מעדני חלב. סיפרו לנו שאקטימל מחזק את המערכת החיסונית של הילדים, וגבינה מועשרת תמנע בריחת סידן אצל נשים. קשה לתפוס עד כמה הדעה שלנו מעוצבת על ידי פרסומות, וקשה עוד יותר להאמין עד כמה זו טעות להאמין להן. הצרה היא שאין אף גורם גדול בעל אינטרס חזק מספיק להפיץ את המידע החשוב הזה, ולעמוד מול הכוח האדיר של חברות החלב, והמיתוס שהן יצרו. בחרתי מספר קטעים מספרו של ד"ר אריה אבני שמספר על נזקי החלב, על מנת לשפוך אור על הנושא. מאחר ומובאים כאן רק מספר קטעים, נקטע הרצף התיאורטי המקורי של המידע. למי שמעוניין לקרוא עוד וגם לשפוט בעצמו את מידת האמינות של הכותב והמחקרים, אני ממליצה לעיין בספר המלא, אותו ניתן להוריד בחינם בכתובת - http://www.anonymous.org.il/nut-avni.htm בספר מידע נוסף על חלקו של החלב בתופעות כמו סרטן, קטרקט, מחלות לב וכלי דם, הפרעות התנהגות בקרב ילדים, ועוד, ולאחר כל נושא מצוינים המקורות. הכוונה היא לא סתם להפחיד, אלא לחדד את מודעות הציבור לנזקי החלב, ולעזור לאלה שכבר יודעים אך מתלבטים, להבין מדוע כדאי להם סוף סוף להיגמל... קטעי מידע מספרו של ד"ר אבני - "עזוב את העטינים שלי" - רקוויאם לחלב "...אני מציע, מבקש, מתחנן לא לאכול, ולא לתת למי שאוהבים -בעל, אישה, ילד- מוצרי חלב". "...אנסה להראות כי חלב פרה ומוצריו, הם מהגורמים הנכבדים הקשורים לתחלואה ולתמותה בעולם המערבי. אין ספק שיש עוד גורמים, וגם זמנם יגיע. ממול כל שותפות מועצת החלב וכל הרופאים שמעולם לא אמרו לחולה שלהם לא לגעת במוצרי חלב ולו לתקופת ניסיון, על מנת להתרשם מהתוצאות הממשיות"... "...לאלו הסקרנים לדעת, עוד לפני שקראו את הספר כולו, מדוע אני ורבים אחרים ממליצים לסלק את מוצרי חלב פרה מהמקרר הביתי, הנה רשימה קצרה של מפגעי חלב: ריבוי זרחן ומיעוט מגנזיום בחלב מפריעים לניצול הסידן. חלב קשור לדלקות אוזניים ולדלקות בדרכי נשימה בילדים. חלבוני החלב מעוררים תגובה חיסונית, המשפיעה על מערכת העיכול ועל איברי גוף שונים. רגישות לחלב עלולה לגרום להפרעה בהתנהגות. סוכר החלב אינו מתפרק במרבית אוכלוסיית ישראל וגורם למצוקה בטנית. גם אם נתעלם מהאנטיביוטיקה ושאר ההורמונים והרעלים שהפרה מקבלת בזריקות או עם המזון, חלב הפרה מכיל הרבה הורמונים של הפרה עצמה, שמשנים את המאזן ההורמונלי התקין של הגוף. החלב קשור למחלות סרטן השכיחות בעולם המערבי. חלבוני חלב שותפים בתהליכים חסימתיים בכלי דם. מאות החולים שלי שהפסיקו לאכול מוצרי חלב הם החיזוק המוצק לביטחון שלי בנושא. מרבית הרופאים יתנגדו לכל מה שכתבתי. גם הם צופים בפרסומי חלב בטלוויזיה, הממומנות על ידי החברות שמעוניינות למכור"... רגישות לחלב פרה "... האנזימים לקטאז ורנין, מתחילים להעלם בהדרגה ממערכת העיכול בגיל שנה שנתיים בכל היונקים. מגיל שנה לערך אין הגוף זקוק לחלב ששני אנזימים אלו היו חיוניים לפירוקו. אם כל יונק בעולם נגמל מחלב אמו בגיל מס' חודשים, ואפילו האנזימים הייחודיים מתחילים להעלם ממערכת העיכול שלו, כנראה שהטבע קבע שכל אמא תזין רק את ילדה ובתום מס' חודשים יסתיים זרם החלב. ומה יאכל היונק אחרי שנגמל? הכול, מלבד מוצרי חלב"... "...בדם האדם המבוגר חלבון הפרה אינו מעוררים ברוב המקרים את המערכת החיסונית. וכך, בלא התרעה, בהשקט ובבטחה, הם מחוללים בגוף את הנזקים המצטברים שיפורטו בפרק על מחלות מבוגרים..." ..." אם שאיפת האישה הישראלית, והמערבית בכלל, להקטין את שכיחות סרטן השד העכשווית, ולהידמות לנשות מזרח אסיה מבחינה זו, חייבות הן להיפרד לשלום, על אף הקשיים והערגה הרגשית ממוצרי החלב" ..."על פי המחקר, חשוב להימנע ממתן מוצרי חלב לנשים בהריון ואחר הלידה, וכן בגיל ההתבגרות..." "...בריחת סידן היא מחלה של העולם המערבי, העולם שמוצרי חלב פרה תופסים חלק נכבד מהמקרר שלו. היא נדירה יותר במזרח ובארצות אפריקה, שם חלב פרה אינו מוכר. "..בסקר פרוספקטיבי שהחל ב- 1980 ופורסם ב- 1997, ועקב אחרי כ- 78,000 נשים בגיל 34-59, נמצא כי כמות השברים בעצם הירך באלו שצרכו מוצרי חלב ותוספות סידן הייתה גבוהה פי 1.45 מאשר בנשים שלא צרכו מוצרי חלב. ככל שנרבה באכילת מוצרי חלב, אנחנו אוכלים יותר חלבון שמגביר את אובדן הסידן".. ..."דווקא אוכלוסיות הצורכות חלב פרה ומוצריו, שמספרים לנו על עושרו בסידן, סובלת מעצמות מדולדלות סידן ומעליה מתמדת בשכיחות השברים. האם כדי לשפר מבנה העצם נחוצות גבינות מעושרות בסידן, יוגורטים עתירי בריאות, מסטיקים עם סידן, כדורי סידן, FOSALAN, וויטמינים והורמונים לכל אישה? התשובה היא כן אם מאמינים לפרסומות. התשובה היא כן אם לא מאמינים בתבונת הטבע, שברא את האדם. למה שהסידן יברח? ומה אוכלות החיות? מה אוכלת הפרה ברפת? מוצרי חלב להעשרת מאגרי סידן לעת זקנה? הן בסך הכול צמודות להוראות התזונה שקיבל פעם האדם, ורשומות בספר בראשית פרק א:29. ''ויאמר אלוהים הנה נתתי לכם את כל עשב זרע אשר על פני כל הארץ ואת כל העץ אשר בו פרי עץ זרע לכם יהיה לאכלה''. .." מלבד מחלות החלב המוכרות, האלרגיות והאסטמות, מחלות לב וסרטן, יש לנשות המערב צרות נוספות משלהן, הקשורות לחלב. בשפה הסינית אין את המלה גלי חום. לא שאין חמסינים או בעיות מזג אוויר בסין, אלא שבמיקרוקוסמוס הנקרא גוף האישה הסינית אין אותן ''סערות'' חום פתאומיות, ההזעה ומצבי הרוח המוכרים לאישה המערבית בגיל המעבר. ההבדל בין האישה המערבית לסינית, הוא גם כמות הסויה שהאישה הסינית צורכת, אך בעיקר העובדה שהיא אינה אוכלת מוצרי חלב פרה"... ..."מאחורי התזונאית הממליצה על המוצרים 'עתירי הסידן' עומד משק החלב. ''תנובה'' מכרה תוצרת חלב בסכום 4.5 מיליארד ש''ח בשנת 1999. בפרסום המוצרים היא השקיעה הרבה מעל 100 מיליון. ולא הזכרנו את יצרני החלב הקטנים יותר. "...המלצתי היא לא להכניס מוצרי חלב למקרר. לא אוכלים את מה שאין "... (הקטעים נלקחו מתוך ספרו של ד"ר אריה אבני) אין סיבה לדאוג ממחסור בסידן כשמוותרים על חלב! ישנם מזונות רבים המכילים סידן שנספג בצורה טובה, ואינם גורמים נזק לבריאות. (אגב, יחסית מעט מהסידן שבחלב בכלל נספג בגוף). כמה מהמאכלים העשירים בסידן: חסה, כרוב, פטרוזיליה, קוזברה, עלי חרדל, סלרי, גרגירי חומוס, טופו, כל מאכלי הסויה, שומשום מלא, טחינה משומשום מלא, אגוזים, שקדים, גרעיני חמניה, ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה, סברס, תאנים, תפוזים, מים מינרליים.

בקיצור.. תשתו חלב סויה !

זיו שלום, הנושא שנוי במחלוקת. יש מחקרים לכאן ולכאן. מוצר החלב באמת עשירים בשאריות חומרי הדברה, תרופות והורמונים, שומן רווי ולקטוז (סוכר החלב) וקזאין ( חלבון החלב) שחלק מהאנשים רגישים אליהם ומפתחים תגובות אלרגיות (שילשולים, גזים, נפיחות, פריחה בעור ועוד). עם זאת בגלל חוסר הידע בתזונה,אנשים לא מקבלים מספיק סידן בתזונה ולכן יש חוסרים. גם אתה בציטוט הארוך לא הזכרת מוצרי מזון המונעים ספיגת סידן בגוף או גורמים להפרשה מוגברת שלו. התברר, כי בני נוער בארצות הברית שהפסיקו לשתות חלב ועברו למשקאות תוססים, הגיעו לחוסרים משמעותיים בסידן. לסיכום, אפשר לדעתי להתקיים בלי מוצרי חלב, אך צריך לקבל הדרכה מקצועית. אגב, התזונה היוגית הקלאסית (מסוג סאטווה) כוללת שתיית חלב... בהצלחה צביקה

תודה לגבי משקאות תוססים אני חושב ,שזה שנוי במחלוקת ,כי כולנו יודעים על הנזקים שקולה ודיאט קולה יכולים לגרום אז יכול להיות שלא בגלל אי שתית החלב הגיעו לחוסרים משמעותיים בסידן,אלא בגלל המרכיבים הכימיים של המשקאות התוססים גם השאלה מה הם אכלו בנוסף ,לפי דעתי או שחסרים לנו פרמטרים על ה"מחקר" ,ואיך חקרו את הקבוצות ביקורת

היי... אני בן 20, 1.80 ושוקל 64 ק"ג אני מתעמל בחדר כושר. אני די רזה, אבל אוכל ארוחות דשנות ומלאות בזמנים קבועים, אבל בכל זאת לא מצליח לעלות במשקל.... רציתי לדעת, בנוסף לארוחות האלו אני רוצה לקחת חטיף או תוסף אחר כדי שאני אעלה במשקל (לא משנה לי אם במסת שומן או במסת השרירים) שאפשר לקנות אולי בבית מרקחת, או ברשתות השיווק. אם אפשר, שם ספציפי של מוצר :-) תודה!!!

לרזה שלום, אני לא ממליץ להשתמש בתוספים להעלאה במשקל. תמשיך בתזונה איכותית עתירת אנרגיה (אבוקדו, שקדים, אגוזים, טחינה וכד'). בעוד מספר שנים תיזכר בגעגועים במשקל הנוכחי... שבת שלום צביקה

RE: הרכבת תפריט מחבר: אמנון פלד תאריך: 16.2.2005 שעה: 09:11 לצביקה , שלום רב ! ראשית תודה על הלינק. אבל חשבתי על לינק כזה שתהיה אפשרות להוריד הנתונים לקובץ אקסל למשל. קובץ אקסל ניתן לעבד וכך אפשר מעשית להרכיב תפריט. דוגמא ללינק שניתן להוריד את הנתונים לאקסל הרי הוא לפניך: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR17/dnload/sr17dnld.html אלא מאי , הטבלה מכילה כ-7000 מאכלים שונים ושחלקם הגדול אינו רלוונטי למאכלים שנמצאים בארץ. והיות וזה גם כתוב באנגלית , אזי עבודת התרגום רבה וקשה. לכן אשאל האם יש: 1. טבלה המכילה מאכלים שרלוונטיים לארצנו ושתכיל נגיד משהו כמו 200 מאכלים. 2. טבלה שניתן להוריד לאקסל. בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

היות וענית לי בהודעה על "שתילת לינק" אזי ראה השאלה כמבוטלת תודה אמנון

מה מותר ומה אסור בתפריט? תודה

אמנון שלום, התזונה חשובה מאד, אבל יש גם תוספי מזון, צמחי מרפא וטיפולים שיכולים לעזור. כדאי לקבל יעוץ אישי מתזונאי טבעי או נטורופת באיזור מגוריך. להוריד מהתזונה: אלכוהול (במיוחד יין לבן ובירה), קפה, תה קולה סוכרים, מלח, חלבון מהחי (אפשר מוצרי חלב וביצים), איברים פנימיים, שעועית, סרדינים, פירות ים. להוסיף לתזונה: ירקות ובמיוחד ירקות ירוקים, שקדים, אגוזים, טופו, דגנים מלאים והרבה מים. בהצלחה צביקה

שלום, ברצוני לדעת האם יש דבר כזה שקיבה מתרחבת ומתכווצת, או שזהו רק מיתוס ומאיפה זה בא. אודה לתשובתך.

שושי שלום, הקיבה זה שק שרירי הנמצא במצב מכווץ כשאין בה אוכל ומתרחב כשיש. אכילת יתר גורמת התרחבות יתר של הקיבה ואז עלולה להיות פגיעה בתיפקוד ובעיכול המזון. דיאטת הרזייה או צום לא מכווצים את הקיבה, הם אולי מחזירים אותה למצב הטבעי. בהצלחה צביקה

שלום בת 60 בתוצאת בדיקת הדם האחרונה קיבלתי ערך של סוכר - 182, בבדיקות קודמות הערכים היו בערכי הנורמה. הופנתי לדיטנית אבל קיבתי תור לעוד מעל לחודש ימים. שאלתי היא האם מספיק לא לאכול מזון עם סוכר או שצריך לעשות דיאטה גם במוצרי מזון אחרים. תודה נ.ב. גם תפקודי הכבד וקלציום היו בערכים גבוהים.

זהבה שלום, תמיד כדאי להימנע מסוכרים ופחמימות פשוטות. במקרה שלך כדאי לקבל יעוץ מדיאטנית המתמחה בנושא. אולי שווה להשקיע ביעוץ פרטי ולא לחכות לקופת חולים... במקביל את יכולה לגלוש בפורום סוכרת ושם תקבלי הרבה עצות ורעיונות. בהצלחה צביקה

הגובה לשי הוא 1.72 ואני שוקלת בסביבות ה 57-8 , אני מעלה ומרזה ואני אפעם לא מרוצה מהגוף שלי אני תמיד מרגישה שמנה, יש לי בטן קטנה ואני לא מצליחה גם להוריד אותה, אי לא יודעת איך לאכול נכון ומה צריך לעשות כדי להרזות, אז אני לא אוכלת כמעט....

ג'ן שלום, משקלך נמוך מהממוצע. תתחילי לאכול מזון איכותי ובריא כדי שמשקלך יתאזן ולא ייגרמו לך נזקים בריאותיים. להורדת הבטן (הקטנה) תוסיפי פעילות גופנית ותרגילים לחיזוק שרירי הבטן. לא כדאי לפתח הפרעת אכילה. בהצלחה צביקה

שלום רב, זה נשמע חמור . נראה שאת מתחילה לפתח הפרעת אכילה מסוג אנורקסיה. זה מאד מאד מסוכן. עליך לפנות מיד לטיפול תזונתי ופסיכולוגי כדי למנוע התדרדרות וכדי שחלילה המחלה לא תתפתח. את יכולה להתקשר אלי ואנסה לעזור לך בטלפון. 0528303005

שלום, הייתי רוצה לדעת מהם המחלות שנגרמות כתוצאה מחוסר בויטמינים

גל שלום, הויטמינים והמינרלים חיוניים לתפקוד המערכות השונות בגוף ולשמירה על בריאות תקינה. חוסר בויטמינים עלול לגרום לשורה של מחלות החל בהצטננות, חולשה, נשירת שיער, מחלות לב וסרטן. בקישור שלהלן מופיעה סקירה על הויטמינים והמחלות השונות הקשורות בחוסרים. http://www.tevaschool.tlv.k12.il/e-learning/teva/limor/vitaminim.htm בהצלחה צביקה http://www.tevaschool.tlv.k12.il/e-learning/teva/limor/vitaminim.htm

הי. האם יש הבדל מבחינת הדיאטה בין פירות (או ארוחה בשרית אפילו) ושוקולד בערך קלורי זהה. ז"א, האם יהיה לי קשה יותר להוריד 300 קלוריות של שוקולד מאשר 300 קלוריות של שניצל ופירה, למשל. או שזה אותו דבר. אני שואל על הערך הקלורי ואתה בכלל ענית לי מה יותר מזין. מחכה לתשובתך, תמיר.

תמיר שלום, האם לא ברור לך שכל עודף סוכר הנהפך לרקמת שומן הוא זהה? אם יש עודף קלוריות בתזונה הן מעבות את רקמת השומן ואז לא משנה מה המקור מבחינת הניצול העתידי (הפירוק). ניסיתי להרחיב את התשובה ולהדגיש מה שבאמת חשוב אבל אתה מתרכז בתפל וחבל. בהצלחה צביקה

ערב טוב בלה! הנני בחור בן 38 גובה 1.80 משקל 96ק"ג הנני בעל היקפים רחבים באזור הרגליים אבקש דיאטה מתאימה על מנת להוריד במשקלי. לאיזה משקל רצוי להוריד? בתודה כוכב

שלום בחור. אין באפשרותי לענות לך כי זה יהיה לא מקצועי.כדי לבנות לאדם תפריט יש צורך במפגש אישי. המשקל הרצוי מחושב על פי נוסחת bmi משקל חלקי גובה בריבוע. המדד התקין בין 18.5 - 25 . אתה יכול לחשב את משקלך ולבדוק האם אתה בגבול התקין או יותר. אם ברצונך לרזות חשוב ביותר לעבור תהליך מקצועי ונכון אשר כורך בתוכו הרבה מעבר לתפריט אישי. התהליך חייב לכלול אלמנטים של שינוי התנהגות והרגלים לטווח ארוך. הסטטסתיקה של ירידה במשקל היא קשה. כתשעים וחמש אחוז ממי שיורד במשקל בעזרת דיאטה עולה את הכל חזרה. כיום ידוע שכדי לרזות לתמיד צריך לעשות תהליך ארוך ומורכב אשר יש בו הרבה אלמנטים של שינוי נפשי, שינוי מחשבתי והקניית הרגלים לטווח ארוך.

הי כוכב, אני בן 36, גובהי 190ס"מ ויש לי יועץ תזונה מעולה, בזכותו הורדתי כבר יותר מ-16 ק"ג במשהו כמו 4 חודשים. הוא תמיד זמין בשבילי ותמיד יש לו תשובה לכל שאלה. מישהו אמר לי שהוא עצמו ירד המון ופשוט אוהב לעזור. תגיד לו שאלדד שלח אותך. שמו בני והטלפון שלו 054-5742254.

שלום, כתבת באחת התשובות הקודמות שלך שאתה מתנגד לטיגון של כל שמן כי הטיגון הופך את השמן לרעיל. האם כשאני מכין אורז ומוסיף את שמן הזית למים הרותחים (כדי שהאורז לא ידבק) זה גם הופך את השמן לרעיל ? תודה

רונן שלום, כל חימום של שמן פוגע בו, אבל בבישול החום לא עולה מעל 100 מעלות ולכן אפשר לשים באורז. בטיגון הטמפרטורות גבוהות מאד והשמן פשוט נשרף הופך לרעיל. שימוש חוזר בשמן טיגון מאד לא מומלץ. בהצלחה צביקה

הי. האם יש הבדל מבחינת הדיאטה בין פירות (או ארוחה בשרית אפילו) ושוקולד בערך קלורי זהה. ז"א, האם יהיה לי קשה יותר להוריד 300 קלוריות של שוקולד מאשר 300 קלוריות של שניצל ופירה, למשל. או שזה אותו דבר. בברכה, תמיר.

תמיר שלום, הקלוריות בפירות מגיעות עם סיבים, ויטמינים ומינרלים ולכן מזיקים פחות מאשר שוקולד.

ראיתי שאתה ממליץ על יוגורט מאשר חלב רגיל ועקרונית גם לי זה עדיף אך רציתי לדעת כאשר רוצים משהו יותר חמים (במיוחד בימים קרים) למשל דייסה או סתם משהו יותר חם האם ניתן ואיך - לחמם יוגורט - למשל במקום חלב בדיסה וכ"ו או שבימקרים כאלה צריך להשתמש בחלב רגיל?

צ שלום, בחורף לא רצוי לאכול מזון קר ובכלל זה יוגורט. אפשר להוציא מהמקרר שעה לפני הארוחה ואפשר אפילו לחמם אותו מעט ע"י הכנסת הגביע לספל עם מים חמים. לגבי דיסה, בגישת התזונה הטבעית אנחנו לא ממליצים לעשות דייסה עם חלב, אלא עם מים או חלב סויה. בהצלחה צביקה

האם יש דיאטה המומלצת להורדת כולסטרול רע? הייתי חודשיים וחצי בדיאטה אצל דיאטן וזה לא ממש עזר....אשמח לשמוע עצות.

גאיה שלום, הנושא נדון רבות בפורום - מציע לך לעשות חיפוש. כדאי לקבל יעוץ אישי מתזונאי טבעי או נטורופת/ית באזור מגורייך. אי אפשר להוריד כולסטרול רק על-ידי "טיפים" בפורום. ובכל אופן להלן מספר טיפים: תוסיפי שמן זית איכותי לתזונה (לפחות 2 כפות ביום). שתי חליטה (תה) מעלים של זיתים - 3 כוסות ביום. הוסיפי מזון עשיר בסיבים (וגם פסיליום או דייסיבית) והפחיתי מזונות חסרי סיבים וכאלה העשירים בשומן רווי ובכולסטרול. פעמיים בשבוע - דג ים ותוסף תזונה אומגה 3. פעילות גופנית סדירה חיונית ביותר - לפחות 30 -60 דקות ביום של הליכה נמרצת. תקראי באתר שלי מאמר על חומרים מזיקים, חומרים מועילים ועל הכולסטרול. בהצלחה צביקה

עשיתי בדיקת נשימה והתוצאה היתה שיש לי תת ספיגה של פרוקטוז, אשמח לדעת ממה עלי להמנע לאכול?

א. כדאי שתתייעץ עם הרופא המטפל. אני לא מכיר את הבעיה, אלא אם כן מדובר בלקטוז ולא בפרוקטוז. ב. הפרוקטוז הוא חד סוכר הנמצא בפירות ואם יש בעיה עם זה תקטין אם השימוש בפירות, בדבד ובירקות מתוקים.

תודה על תשובתך, יש לי גם מחסור בלקטוז וגם תת ספיגה של פרוקטוז. לגבי מוצרי חלב אני כבר יודעת ממה להמנע. אבל אני מנסה למצוא רשימה של באיזה פירות וירקות יש כמות גדולה של פרוקטוז, כי לא נשאר לי הרבה מה לאכול עם כל הרגישויות הללו. למשל, בטטה? אגס? תפוח? תפוז? מה דינם?

שלום רב ! אני מנסה לא מעט זמן להרכיב תפריט שלוקח בחשבון את כלל רכיבי התזונה (חלבונים , שומנים ,פחמימות , ויטמינים ומינרלים). אני קצת מתקשה כי חסרה לי רשימת מאכלים הכוללת נתונים אילו. התוכלו לעזור לי בצעדיי הראשונים ? בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

אמנון שלום, מצורף קישור לאתר המכיל את המידע שאתה מחפש ועוד הרבה דברים טובים: http://naturemed.co.il/in_food.html בהצלחה צביקה

לצביקה , שלום רב ! ראשית תודה על הלינק. אבל חשבתי על לינק כזה שתהיה אפשרות להוריד הנתונים לקובץ אקסל למשל. קובץ אקסל ניתן לעבד וכך אפשר מעשית להרכיב תפריט. דוגמא ללינק שניתן להוריד את הנתונים לאקסל הרי הוא לפניך: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR17/dnload/sr17dnld.html אלא מאי , הטבלה מכילה כ-7000 מאכלים שונים ושחלקם הגדול אינו רלוונטי למאכלים שנמצאים בארץ. והיות וזה גם כתוב באנגלית , אזי עבודת התרגום רבה וקשה. לכן הרעיון שלי הוא: 1. טבלה שתכיל מאכלים שרלוונטיים לארצנו ושתכיל נגיד משהו כמו 200 מאכלים. 2. טבלה שניתן להוריד לאקסל. בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

לצביקה בקר טוב האם תוכל לומר לי מה כמות הסיבים שיש בלוף (פרסה). על פניו נראה שיש הרבה. בהזדמנות זאת - רב תודות על התשובות מאתמול. אני חייבת לציין שתשובותיך והידע שאתה אוצר בתוכך מכניסים תובנות ותמריצים לתהליך ההרזיה יום טוב

Lucky שלום, תודה על המשובים החיוביים שאת משגרת אלי מעת לעת. אין לי מידע לגבי כמות הסיבים בפראסה-לוף-כרישה, אבל בהיותו שייך למשפחת הבצלים, הירק הזה עשיר בפיטוכימקלים מונעי סרטן, הוא מאזן לחץ דם, מחזק את המערכת החיסונית ועוד. מומלץ מאד לשימוש וכפי שאמרת הוא גם עשיר בסיבים ודל בסוכר (לעומת הבצל). יום טוב צביקה

היי זאת אני שוב יש לכם תשובה בשבילי???

או בסופרפארם ישמחו למכור לך חומרים משלשלים שיהרסו לך את המעיים. לא ברור לי מדוע את מתעקשת ללכת בדרך הרסנית במקום לעשות שינויים קלים בתזונה.

לא חייב מרשם רופא נכון??

ידוע ששמן זית נחשב למעולה . אולם שאלתי היא: 1. לאחרונה צץ שמן האורז שאומרים שהוא טוב יותר משמן הזית. האם נכון ואם כן מה היתרון שלו? 2. מהי נקודת העשן של שמנים שונים המשמשים לטיגון ומהו השמן הטוב ביותר למטרה זו? בתודה

א. אני לא מכיר את שמן האורז ב. מי הם אלה "שאומרים שהוא טוב יותר משמן הזית"? אם תמצא את ההרכב שלו מבחינת יחס בין חומצות השומן שבו אוכל להתייחס. ג. אני מתנגד לטיגון. זה הופך כל שמן לרעיל. לא יודע על נקודת עשן. מומלץ שמן זית.

1. כמה קלוריות ל-100 גרם יש בקמח מלא, קמח רגיל, תפו"א ובטטה? 2. האם זה נכון שניתן לאכול ירקות ללא הגבלה? בעבר כמעט לא אכלתי ירקות. לאחרונה התחלתי. אם אני אוסיף כמות רבה של ירקות לתפריט, שזה יכול להגיע גם למאות קלוריות ליום, האם אני לא אשמין? תודה

נועה שלום, מצורף קישור למחשבון קלוריות. http://www.feelgood.msn.co.il/feelgood/mudaut/calories/default.htm לא תשמיני גם אם תאכלי כמות גדולה של ירקות בהצלחה צביקה

צביקה , שלום רב ! ניסיתי לשתול לינק לטופס הודעה ולא הצלחתי.(הצלחתי להעתיק אך לא להפוך אותו לקיצור). התוכל להסביר בקצרה. בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

מהו מזון אורגני ולמה הוא טוב ? האם אפשר למצוא מזון שהוא אורגני בסופרמרקט רגיל או שבשביל מזון אורגני חייבים ללכת אך ורק לחנויות טבע מיוחדות ?

רונן שלום, מזון אורגני הוא מזון שגודל ללא שימוש בדשנים כימיים ולא רוסס בחומרי הדברה. ניתן להשיג חלק מהמוצרים בסופרמרקטים גדולים. הוא יותר יקר, אבל כדאי לנסות לקנות לפחות חלק מהמוצרים ולהימנע מלהכניס לגוף חומרים כימיים שגורמים למחלות שונות שקשה לגוף להיפטר מהם. בהצלחה צביקה

שלום! אני בת 25, גובהי 1.58 ומשקלי 63 קילו. בחצי השנה האחרונה ירדתי באיטיות 6 קילו במסגרת שומרי משקל, ובחודש+ האחרון אני פשוט תקועה. אני הולכת 4-5 פעמים בשבוע כל פעם 50 דק', ומשתדלת מאד לעמוד במס' הנקודות היומי שמוקצה לי, וגם אם אני "מתפרעת" אני מקזזת יום אחרי. בעיתי היא שבעוד חודש וחצי אני מתחתנת וכל רצוני הוא להוריד עוד 3 קילו סה"כ שפשוט ממאנים להעלם! האם כדאי לי לפצוח בדיאטת רצח, או שזה יזיק לי וכדאי לי להמשיך במסלול הרגיל? בתודה מראש- גליה.

גליה שלום, בשומרי משקל קוראים לזה "פלאטו" (מישור) - אחרי ירידה הגוף מתאזן, מפסיק את הירידה ואחר כך ממשיך. תהי סבלנית. בשום אופן לא להתחיל בדיאטת מחץ. את תאבדי את כל מה שהשגת ותשמיני יותר. אולי בלה תוכל להוסיף בהצלחה ומזל טוב צביקה

שלום רב. אני צימחונית ובבדיקת דם נמצא אצלי חוסר ברזל (42) ופריטין-מאגרי ברזל (9). מעבר לתוסף של ברזל בקפסולות, באיזה מזונות צימחוניים יש הרבה ברזל ? האם יש דרך לצרוך אותם באופן שמגביר ספיגתם? (עם ויטמין C?) ולמשך כמה זמן עלי לקחת את התוסף? תודה רבה, נועה

נועה שלום, הברזל מצוי במולסה, אצות ים, שמרי בירה בטחינה ובחמאת שומשום, בירקות עלים ירוקים (תרד, מנגולד, פטרוזיליה ועוד), בקטניות (שעועיות יבשות, אפונה, פול, חומוס, בעדשים), במוצרי סויה למיניהם (טופו, טמפה, חלב סויה, קמח סויה ועוד), באגוזים, בזרעים, באבוקדו, בפירות יבשים (תאנים, משמשים, שזיפים, מיץ שזיפים ועוד), בקינואה. קפה, תה, קולה, חלב וסידן מעכבים ספיגת ברזל. ויטמין C עוזר לספיגה. תקחי מולסה (2 כפיות ביום) ותוסף בזל צמחי - פלורדיקס. אם לא עוזר (אחרי מספר שבועות - תצטרכי להתחיל לאכול כבד כדי למנוע נזקים בריאותיים (גם אני צמחוני, אבל בבריאות לא משחקים). בהצלחה צביקה

מהי תכולת הקפאין בקקאו,שוקולד מריר ושוקולד חלב

מירב שלום, להלן קישור למידע שביקשת: http://www.wingate.org.il/site/HE/wingate.asp?PI=112&parent_id=136&doc_id=9607

שלום רב, יש לי שאלה בנוגע לכרסון קטן שקיים אצלי ומסרב להעלם. אני בגיל 35 משקל 59 גובה 1.71 לפני כ-5 חודשים התחלתי להתאמן בחדר כושר ולפני המשקל שלי עמד על 63 קילו. אמנם המשקל ירד אך הכרס הקטנה נשארה (אמנם לא כמו שהיתה אבל בכל זאת קיימת).אני רואה שינוי לטובה מבחינת מסת השריר שגדלה קצת אבל מה לעשות עם הכרסון? אני רוצה לציין שאני מתאמן בשעות הערב (אני מגיע למכון ישר מהעבודה) ולאחר שאני מגיע הביתה(בסביבות 10 בלילה) אני רעב בטירוף ואוכל משהו - האם זה דבר טוב? בנוסף אני משתמש בתוסף של חלבון מי גבינה שאותו אני צורך מיד לאחר האימון-האם זה בריא? אודה לתשובתך

דודי שלום, הכרס הקטנה תרד במשך הזמן אם תמשיך לחזק שרירי בטן, גב ושרירים תומכים באיזור. כדאי להתרגל לכווץ שרירי בטן ואגן בזמן עמידה. חשוב לאכול תוך שעה לאחר האימון. רצוי לא לאכול ארוחה כבה שעתיים לפני השינה. אני מתנגד לתוספי חלבון. יש לך מספיק חלבון בתזונה. עודף חלבון עלול להזיק. כתבתי על כך בהרחבה בעבר - תעשה חיפוש בפורום בהצלחה צביקה

שלום, אני בת 22 והחלטתי לפצוח (שוב..) בדיאטה ובפעילות גופנית. אחת הבעיות שלי היא שאני לא יודעת מה לאכול בבוקר..בדכ בבוקר אני לא אוהבת ארוחות גדולות כמו דגנים או חביתות..אז מה אפשר לאכול ולא ישמין...? וד"א מה מומלץ לשתות? בטח לא כדאי להמשיך עם הנס קפה ... תודה

סיוון שלום, ארוחה מזינה ולא משמינה: סלט עם יוגורט, או עם טונה, או עם ביצה קשה, או עם כמה שקדים טבעיים. שתייה: מים עם כמה טיפות לימון, תה צמחים, מיץ ירקות. כדאי לקבל יעוץ מלא. יש עוד כמה ארוחות במשך היום..... בהצלחה צביקה

שלום למנהלי הפורום. אני מחפשת דיאטן/ית המכיר את הדיאטה של שוורצביין (מדובר בדיאטה ללא פחמימות, שיש הטוענים כי היא עוזרת מאוד להורדת כולסטרול). אם ידוע לכם על מישהו כזה אשמח לשמוע. אגב, אני חברה בקופת חולים מכבי. תודה מראש.

לא שמעתי על דיאטה זו.

אומנם אני לא דיאטנית אך נוכחתי להיות במשך הקיץ בארה"ב בזמן בו יצא לאור ספר על דיאטת south beach זוהי דיאטה על מיספר שלבים שניתן לאכול בה טוב ולהרזות בצורה משמעותית במקביל אחותי הגדולה כבר רזתה למעלה מ-8 קילוגרמים היא כבר בת 42 ולא שקלה ככה כבר מגיל 27 אני ממליצה בחום לכול מי שיכול לקרוא אנגלית להזמין ולתת הזדמנות לדיאטה!

צביקה שלום רב, אבקש לדעת כמה מנות שומן צריך לאכול ביום. אני אוכלת כפית שמן זית, 2 כפיות זרעי שומשום מלא טחון, 2 כפיות זרעי פישתן טחון. כל זה אני אוכלת יום יום וזוהי כמות השומן היומית בלבד משום שאני לא מוסיפה שומן למזון שאני אוכלת במשך היום. האם זה הרבה מדי. כרגע אני בדיאטה משום שאני צריכה להוריד 6 ק"ג.האם זה יכול לעכב את הירידה במשקל. אודה לתשובתך.

שושי שלום, את בגבול התחתון של צריכת השומנים, אבל אני מניח שיש לך עוד מקורות לשומן כמו מוצרי חלב, בשר ודגים. ההמלצה היא ש 30% מצריכת הקלוריות היומית תבוא משומנים - את צורכת כ 10%. בחישוב גס, את צורכת כ 150 קלוריות מכפית שמן זית ( כ40 קלוריות) ומהשומשום והפשתן. מבחינה בריאותית, אני מציע לך להוסיף כבית זרעי דלעת העשירים באבץ ובחלבון (אולי במקום כפית שומשום). זכרי שהשומן הצמחי האיכותי שאת לוקחת חיוני להרזיה ולבריאות הכללית. אל תוותרי על כך. בהצלחה צביקה

האם אכילה של 2 כפיות טחינה גולמית ביום עלולה לעצור ירידה במשקל ? אני כבר בחודש הרביעי של דיאטת הלחם במהלכה נגמלתי כמעט לחלוטין מאכילת ממתקים לסוגיהם והטחינה הגולמית משמשת לי מעין תחליף לממתק, בעקר בשעות הערב. עלי לציין שעד כה הירידה יפה מאוד - ירדתי בצורה הדרגתית 6 ק"ג. שאלתי היא בעקר לגבי ההמשך. אודה על תשובתך.

Lucky שלום, בכל דיאטה חייבים לאכול כמה מנות שומן ביום (זה חיונה גם להרזיה). אני לא מכיר את הדיאטה הזאת, אבל אני מעריך שיש בה המלצוה לשומן כלשהו. טחינה גולמית טבעית ומלאה היא מקור עשיר לסידן, ברזל, חלבון וחומצות שומן חיוניות ולכן כדאי לצרוך אותה. לא זה מה שיפגע במהלך ההרזיה שלך. בהצלחה צביקה

שלום אני בת 18 שוקלת 57 ומנסה לרדת טיפה במשקל הבעיה שלי היא שאני מכורה לגרנולה, לפי מה שהבנתי זה מזון בריא. אבל רציתי לדעת אם זה משמין?? וכדאי לוותר על זה כארוחת בוקר או ערב? (אגב אני מערבבת את זה עם ברנפלקס) ואם זה כן משמין איזה כמות מותר לאכול? במדידת כוס... חצי כוס? אפשר כוס שלמה ליום?

גרנולה זה לא שיא הבריאות. יש בזה הרבה סוכר, שומן וחומרים קלויים. אבל, זה עדיף על שוקולד. לגבי הכמות, את צריכה לבדוק מהי צריכת הקלוריות היומית שלך ובהתאם לכך להחליט. יתכן שמספיק לך חצי כוב ויתכן שכוס מלאה זאת הכמות שלך. בהצלחה צביקה

רציתי לדעת אם ניתן לקנות כדורים משלשלים ללא מרשם רופא? ואם כן איזה כדורים? א

מדוע את צריכה כדורים משמשלים? זה מסוכן מאד ועלול לגרות לעצלות מעיים, עצירות כרונית, תלות ומחלות מעיים. עצירות פותרים רק בתזונה נכונה - הימנעות ממזון הגורם לעצירות והוספת מזון המעודד יציאות. אם תעשי חיפוש בפורום או באתר שלי תמצאי הרבה עצות לטיפול בעצירות באופן טבעי.

אבל אתה מכיר איזו סוג של כדורים משלשלים?? ושלא צריך מרשם רופא... תודה א

שלום, צביקה! הייתי רוצה לשמוע את דעתך לגבי צום בריאותי לחולי סרטן.האם היו לך מטופלים חולי סרטן שטיפלת בהם ע"י שיטה זאת? האם אתה מכיר שיטת ברוייס (מטפל אוסטרי שטיפל בחולי סרטן ע"י צום בריאותי ממושך 42 יום) ואם שמעת, אז מה דעתך על זה? אנ אשמח לקבל תשובה. תודה.

יאנה שלום, יש לי הרבה מה להגיד בנושא, אבל קשה להרחיב במסגרת הפורום. לסדנאות המיצים שלי אני מקבל רק מבריאי סרטן ולא חולים ולא בגלל שאני חושב שזה לא טוב עבורם. יש הרבה גישות בטיפול בצום באופן כללי לחולי סרטן לא מומלץ לצום על מים בלבד (צום רפואי) כדי לא לגרום לחוסרים תזונתיים שקיימים מימלא אצל חולים אלה. בארץ, דר' פנינה בר סלע מטפלת בחולי סרטן בשיטת "אן ויגמור" (מיץ עשב חיטה) בסדנת ניקוי בת כעשרה ימים ובמהלכה יש יומיים של צום מיצים ולאחר מכן עושים שינויים בתזונה. את המטפל שהזכרת אני לא מכיר וגם לא יודע למה את מתכוונת ב"צום בריאותי" - המושג הזה רחב מאד. בשיטת גרסון גם כן מטפלים בחולי סרטן ב"צום" שבמהלכו שותים הרבה מיצים, תוספי מזון ועוד. השיטה הזאת מאד יעילה. מציע לך לשאול את ידידי גובי בפורום טיפולים אלטרנטיביים בסרטן - הוא ידען גדול בנושא. בהצלחה צביקה.

האם שימוש קבוע בחלב עמיד 1% כתוספת לקפה ( ככוס ליום) מזיק? האם עדיף להשתמש בחלב טרי? לתשובתך אודה

Lucky שלום, אני לא חסיד גדול של חלב ניגר - עדיף לצרוך יוגורט וגבינות. לשאלת, עדיף חלב טרי. מי יודע איזה חומרים מכנסים ואיזה תהליכים החלב עובר כדי להיות "עמיד"... יום טוב צביקה

לצביקה- האם אתה יכול בבקשה להסביר לי למה אתה מעדיף לצרוך יוגורט וגבינות על פני חלב ניגר?

האם יש בעיה בלקיחת צנטרום ואומגה 3 במקביל. לאדם בריא בגיל 58 (האומגה מיועדת להורדת הכולסטרול)

אין בעיה, אלא אם כן אתה לוקח תרופות לדילול הדם (אספירין וכד') ואז צריך להתייעץ עם הרופא.