פורום תזונה טבעית

שלום רב, שאלתי: איך מים עוזרים בתהליך ההרזיה ? מה הם עושים לגוף ?

היי, קודם כל המים הם בעצם 75% מגופנו. הרבה פעמים אנחנו חושבים שאנחנו רעבים, אבל אנחנו צמאים! עדי

היי, קודם כל המים הם בעצם 75% מגופנו. הרבה פעמים אנחנו חושבים שאנחנו רעבים, אבל אנחנו צמאים! עדי

דלורית נקראת באנגלית Butternut. ועכשיו גם לי יש שאלה : איך את מבשלת את הדלורית ? עידית סער, נטורופתית

בעיקר אפויה, עם קצת שמן זית ותבלינים (כמו רוזמרין).

מקלפת הדלורית, חותכת לפרוסות ומורחת מעט מאד שמן על כל פרוסה ומפזרת מלח ופלפל, אופה בחום של 180 מעלות כ-20 דקות.

עקב מחסור בברזל אבקש לדעת מהם מקורות המזון העשירים ביותר בברזל ?

לגבי מקורות במזון יש כאן דיאטניות שיוכלו לעזור לך, אבל נראה לי שזה מתאים יותר למניעת מחסור. מנסיון אישי, הדרך הטובה ביותר לטפל במחסור כשהוא כבר קיים היא בעזרת תוסף ברזל.

איריס שלום, אם אינך צמחונית, מקור הברזל הזמין ביותר הינו בשר אדום ובמיוחד איברים פנימיים -(כבד, כליות). לגבי מקורות צמחיים, האפונה, השעועית, האגוזים והפירות היבשים, הם הטובים ביותר. כדאי גם להרבות באכילת ירקות עליים ירוקים (עלי מנגולד, עלי לפת) כתוספת לכל ארוחה. בנוסף, יש לבשל את הירקות ואת העלים, בצורה שלא תהרוס את הויטמין C שיש בהם ושהינו הכרחי לתהליך ספיגת הברזל. בישול רגיל, הורס בד"כ את רוב הויטמין C. בתאבון, עידית סער, נטורופתית

שלום ידוע שכל הממתיקים כדוגמת סוכרזית לא בריאים במיוחד, אבל איזה מהם מזיק הכי פחות?

המופק מסוכר. בקנדה משתמשים בו כבר עשרות שנים, בארה"ב ובישראל החלו רק לאחרונה. הוא מכיל קצת יותר קלוריות מן הממתיקים האחרים (שקית השווה במתיקותה לכפית וחצי סוכר מכילה 3 קלוריות), אבל לדעתי כמעט שאין לו טעם לואי, אז שווה. רק צריך להזהר עם הכמות. אמנם שקית אחת אמורה להכיל כפית וחצי סוכר, אבל בעיני הוא נורא מתוק. למיטב הבנתי והבירורים שעשיתי הוא גם הכי פחות מסוכן.

המופק מסוכר. בקנדה משתמשים בו כבר עשרות שנים, בארה"ב ובישראל החלו רק לאחרונה. הוא מכיל קצת יותר קלוריות מן הממתיקים האחרים (שקית השווה במתיקותה לכפית וחצי סוכר מכילה 3 קלוריות), אבל לדעתי כמעט שאין לו טעם לואי, אז שווה. רק צריך להזהר עם הכמות. אמנם שקית אחת אמורה להכיל כפית וחצי סוכר, אבל בעיני הוא נורא מתוק. למיטב הבנתי והבירורים שעשיתי הוא גם הכי פחות מסוכן. עוד יתרון הוא שאפשר להשתמש בו גם בבישול ואפיה מה שלא ניתן עם כל הממתיקים האחרים.

איך יכול להיות לארטיק קרח 63 קלוריות שיש בו בהתחלה סוכריות??????כאלו כמו של עוגה קטנות עכשיו הרסתי לי את השמינה, עישתי פעם דיאטת כסאח ואז החלילוף חומרים שלי ניהי היותר איטי נתנו לי תפירט טוב שממנו עלתיי למשקל אחרי שירדתי יותר מידי ואני אוכלת ממנו בלי שווקלד ובלאגנים כי אז אני ישמין בבום ומותר לי לאכול ארטיק קרח ולא ידתעי שבמה שאכלתי יש סוכריות ופתעום הרגשתי שאכלתי סוכריות לאאאאאאאאאאאאאאאא

היי, לא נורא! אז אכלת! אז מה קרה? תמשיכי עכשיו לפי התפריט שלך. עדי

גב' רחל גרנות שלום רב., פעילות מעטה מדי של בלוטת התריס גורמות להפרעה חמורה בחילוף החומרים.דבר אשר לרוב נגרם כתוצאה מחוסר דיו במזון.אלו סוגי מזון /תוספות מזון מכילים דיו? בתודה מראש אירה

כשיש תת פעילות לא יעזרו מזונות עם / בלי יוד. צריך טיפול רפואי.

הי רחל! אני נוטלת גלולות מיקרודיול, ועוסקת גם הרבה בספורט. אני חשה עייפות מתמדת, וגם יש תהליך של דילול השיער. רציתי לדעת אם אני זקוקה לבי 12, ואם יש מזונות שעשירים בויטמין זה שאני יכולה לאכול, מבלי לצרוך את הויטמין כתוסף.

אני לא רופאה ולא6 תזונאית אבל נראה שזה משהו שכדאי לברר עם רופא ובדיקות.. בהצלחה

בגלל בעיית כצירות קשה התחלתי לצרוך סובין חיטה 3-4 כפות אותם אני מוסיפה ל-3 כפות גרנולה בכוס חלב וזה באמת עוזר, השאלה אם זה גם בריא ולא יכול להזיק לאורך זמן. תודה מראש

שלום רב סובין זה מאד בריא ולא יזיק בכלל. עליך לשתות הרבה מים. אל תגזימי בעודף סובין כי עלול לגרום לגזים ונפיחיות.

היי יש לי בעייה קטנה, או גדולה לא יודעת, אני מנסה להשמין עכשיו כמה ק"ג (אני בת 15, 1.52, ושוקלת 35 וחצי), אבל לא מצליחה. אני משתדלת לאכול נכון, לא זוללת הרבה, אבל אם יוצא נגיד שאיזה יום אחד לא יצא לי לאכול הרבה, בגלל שאני לא מספיקה או משהו כזה, או לארוחת ערב אכלתי רק לחם עם משהו במקום סלט וביצה(שאני אוכלת כל יום), אז אני רואה למחרת שירדתי במשקל, ואני לא יודעת למה, ספורט אני ממש ממש לא עושה, כך שאני לא יודעת מה זה בכלל? אם מישהו יודע, אז בבקשה שיעזור לי, תודה.

לגילוש שלום, אם אוכלים בערב אחרי יום שכמעט לא אכלת בו, רק לחם ומשהו, אז בוודאי שיורדיםבמשקל ולא עולים. אני מציעה לך לפנות ליעוץ תזונתי כדי שתלמדי לבנות תפריט מאוזן, בריא אבל שיכלול יותר קלוריות כדי לעלות במשקל. רחל

גם לאחר דיאטה דלת שומן לאורך מעל לשנה, והורדה במשקל, אין אני מצליחה להוריד את ערך הכולסטרול (240). מה ניתן לעשות? תודה, פרידה

דיאטה דלת שומן איננה הדבר היחידי שעלינו לעשות בכדי להוריד את רמות הכולסטרול. רוב הכולסטרול מיוצר בגוף, ללא קשר לתזונה שלנו, אלא, גנטית. כמו-כן, חשוב לדעת את ערכי ה-HDL (כולס' טוב)לעומת ה-LDL (כולס' טוב) שלך. היחס בינהם חשוב. לכן, אפשר כמובן להמליץ על תוספי תזונה מסויימים: ניאצין (B3), ויטמין E וישנן פורמולות ספציפיות להורדת כולס' רע והעלאת כולס' טוב. כמו-כן, חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3 חשובות מאוד. והכי חשוב: פ ע י ל ו ת ג ו פ נ י ת !!! בהצלחה, מיכל

לפרידה שלום, כפי שמיכל ציינה פעילות גופנית יכולה להשפיע לטובה על ערכי הכולסטרול. אולם, לעיתים, למרות שאנחנו אוכלים נכון וגם חיים נכון , בכל זאת הכולסטרול גבוה יחסית. הכבד מסיבות שונות מחליט לייצר יותר מדי כולסטרול. אני מציעה לך לקבל יעוץ רפואי . יש רופאים שמתמחים בליפידים (שומנים בדם). רחל

לא תמיד רמת הכולסטרול בדם קשורה לכמות השומן במזון, אבל היא כן קשורה לסוג השומן ובכלל לתפריטך ולצורת הכנתו. לכן בכדי לעזור, עלי לדעת מה את אוכלת ואז אוכל לייעץ לגבי המזון וגם לגבי שיטת הבישול. יום טוב, עידית סער

שלום עידית, רמת ה-HDL שלי היא 65 רמת ה-LDL היא 157 טריגליצרידים 90 כולסטרול רגיל 240 אני אוכלת בבוקר פרוסת לחם קל - טופו עם 2 כפות גבינה, סלט ירקות עם מעט שמן זית ויוגורט 3%. בצהריים מעט אורז, קציצה או חתיכת עוף קטנה. בערב כמו בבוקר. אני כמעט ולא צורכת ביצים. פרי אחד או שניים ליום. במשך השנה האחרונה הורדתי כ-8 ק"ג. מה לדעתך אפשר לעשות כדי להוריד את רמת הכולסטרול? תודה,

אני אוכלת בשיטה מסויימת כבר שנה ושבעה חודשים.(שיטת גריישיט-לאכלני יתר) במסגרתה אני אוכלת 3 ארוחות טובות ובריאות כל יום. בין השאר אני אוכלת 3 גזרים ליום כל יום. מזה זמן עור הידיים שלי הפך לכתום. (אולי גם העור בשאר הגוף, קשה לי להבחין) , מישהו אמר לי שאכילה רבה מדי של גזר, עד כדי "צביעת" העור - מסוכנת לבריאות. אודה לך על חוות דעת. דנה

לדנה שלום, התופעה שאת מתארת ידועה. אין בזה כל בעיה בריאותית. זה רק ענין אסטטי. רחל

שלום דנה. אני רק רוצה להוסיף לתשובתה של רחל שהתופעה היא כתוצאה מהצטברות של בטאקארוטן [ ויטמין Aהנמצא בגזר ובירקות ופירות כתומים בעקר ] מתחת לעור. מה שמקנה לו את הצבע הצהוב/כתום. אמנם זה לא מזיק , אבל הייתי ממליצה לך להפסיק או להגביל את כמות הגזר בתפריטך היומי. סימה

שלום! אני לא צימחונית ,אני מרבה לאכול סויה וזה גם טעים לי. עד היום הייתי בידיעה שסויה זה מאוד בריא. לפני כמה ימים מישהי שעשתה תואר ראשון בתזונה ובריאות אמרה לי שסויה מאוד לא בריא וזה פוגעה בהורמונים. רציתי לדעת האם זה נכון? אני כבר מבולבלת! אני קראתי מאמר במגזין "מנטה" שרק לנשים בהריון לא טוב להרבות בסויה כי זה יכול לפגוע בפוריות של הילד שיולד, אך גם מאמר זה לא הוכח עוד על בני אדם אלא רק על עכברים. הייתי מאוד שמחה אם תעשו לי סדר בנושא הסויה ותאמרו לי האם הוא בריא?

לדפנה שלום, את רואה עד כמה הדעות בתזונה מרובות. בכל נושא הדעות חלוקות. בדרך כלל, הדעה הרווחת לגבע הסויה היא חיובית. אולם, בתקופה האחרונה החלו להתפרסם עבודות על הנזקים שבאכילה מרובה מדי של מוצרי הסויה. הגישה כיום, היא סויה -כן , אבל לא בהגזמה. כנראה, כמו כל דבר אחר בחיים. רחל

הייתי מעונינת לדעת איפה ניתן לקרוא, לדעת ולהבין מעם השימושים הרפואיים של עשבי התיבול והמרפא השונים.

אופק שלום, יש כמה דרכים: א. חיפוש באינטרנט. להלן אתר נחמד עם הרבה מידע. http://www.bazz.co.il/cat.phtml?leaf=2361 ב. יש הרבה ספרים שאותם ניתן לרכוש בחנויות או בחנויות הוירטואליות ברשת (סטימצקי, מיטוס, DBOOK, BOOKME ועוד). אני ממליץ על ספרה של דרורה חבקין: "על תבלינים וצמחי מרפא". יש גם ספר מקיף של ניסים קריספל על צמחי המרפא של ארץ ישראל, וספר נוסף של מרדכי הוכברג. בהצלחה צביקה

שלום לסימה ובלה, דבר ר ראשון אני רוצה להודות לכם על כל התשובות ועל התמיכה שאתן מעניקות לכל בחורה או בחור שעוסקים במלחמה בלתי מפסקת בשומן. אני קוראת הרבה על הגישה של גוף- נפש ועל קבלה של הגוף שלנו כמו שהוא למרות התקשורת שלא מפסיקה "לדרוש" מאיתנו להיראות כמו הדוגמניות. אני ממש מסכימה עם הגישה הזו אבל אני חושבת שלא מתאים לומר אותה לאותם אנשים שכרג, בזמן הנוכחי הזה הכי רוצים בעולם להוריד במשקל! כדאי אולי להציג את הגישה לאותם מפרסמים ולעיתונים שונים, אבל בפרקטיקה זה לא עוזר כלל לאותם אנשים בעלי עודף משקל, שרוצים להראות כמו שחקנים ודוגמנים. צריך דווקא לעודד לרדת במשקל אך בצורה בריאה. אני אישית ניסיתי לאמץ כל כך הרבה גישות, וחלק נכבד מזה הוקדש לנסות ולקבל את גופי כמו שהוא, אך זה ממש לא הצליח ואף הכניס אותי לדיכאון כאשר הלכתי ניסיתי לקנות בגשים ולא הצלחתי להיכנס לאף מכנס מתחת למידה 42. רק לאחר שאימצי את גישת "לא להיות רעבה במשך היום" ולאכול אוכל בריא הצלחתי להוריד 7 ק"ג. אז בבקשה אל תנסו להכניס בנו את הגישה הזו כי היא פשוט לא מותאמת לימים של היום (בייחוד שרופאים טוענים שעודף משקל הוא מסוכן). תודה שוב על הכל, עזרתם לי בכל שאר העצות ותחשבו על זה... אשמח על תגובה מיכלי.

מיכלי שלום, אני מאוד מאוד אוהבת את הגישה של סימה ובלה. באנגלית יש משפט שתרגומו החופשי אומר: אם אינך יכול להילחם במשהו, תצטרף אליו. וזה נכון!!!! עדי

מיכלי שלום, את טועה ובגדול, אני לא אומרת שעלנו לא לנסות להוריד במשקל, ההפך הוא הנכון. אני מסכימה לחלוטין שעודף משקל הוא מסוכן,לא טוב לא לגוף ולא לנפש ואני בהחלט חושבת שכדאי לעשות מאמצים לרדת. מה שאני מנסה להסביר, שהדרך הנהוגה היום היא פשוט לא עובדת ובגדול. לא יעזור לך שום דבר - דרך עשיית דיאטות את רק תשמיני תישאלי את כל אלה שניסו. את צודקת שאנשים בארץ לא בשלים עדיין למסר של ההרזיה בלי דיאטה, אבל בארצות הברית המסר הזה כל כך חזק שכמעט כל תוכנית הרזיה שמכבדת את עצמה משתמשת בו. את צריכה להבין מה אני וסימה מנסות לומר. מה שאני אומרת שרק אם נאהב משהו בלי תנאי נוכל לגייס את הלא מודע שלנו לעשות מאמץ עבורו. כי אם אני שונא משהו איך אני יכולה לעשות משהו כדי שיהיה לו טוב?????? עכשיו זו דרך שאני מאמינה בה מאד, וראיתי במו עיני אנשים שבאמת הצלחו לרזות לא מעט בדרך זו. מלבד ההרזיה הם הפיקו המון עבור עצמם - שימחה, קבלה עצמית , הרגשה של חופש ואיזון. זה שאנשים לא מאמינים במשהו זה לא אומר שלא כדאי לנסות לשכנע אותם. לפני 10 שנים מעט מאד אנשים האמינו ברפואה סינית הומאופטיה וצמחי מרפא ריקי, הילינג ועוד, חוץ מכמה משוגעים לדבר. תראי מה קורה עם זה היום. אני רואה את עצמי כשליחה בנושא ,ובכל הזדמנות ומקום אני אעביר מסר זה. הרי זה לא מזיק לאף אחד - ופותח לאנשים תיקווה למשהו שונה. שיתיהייה לכלולנו שנה טובה, שנה של איזון אהבה קבלה עצמית שלום פנימי וחיצוני ואיזן בין גוף לנפש. בברכה, בלה

מיכלי שלום, אני מגיבה כי פנית גם אלי, ואני בסהכ די מסכימה עם מה שבלה ציינה בתשובתה , גם אני חושבת שמי שמחפש כל מיני פתרונות קלים וקיצורי דרך בדרך אל היעד הנכסף מבלי לקחת בחשבון את מה שמתרחש בנפשו פנימה, ומבלי לשלב בדרך הזו את תחושותיו והרגשתו הוא אולי יצליח באופן במשימה , אבל לא לאורך זמן. השינוי חייב להכיל בתוכו גם את השינוי הנפשי יחד עם הפזיולוגי. אני מכירה למשל לא מעט אנשים שעברו ניתוח לקיצור קיבה וירדו במשקל באופן דרסטי, וכל זאת מבלי לנגוע ולו במעט בכל מה שמתחולל בנפשם, ובמידת המוכנות הנפשית שלהם לקבל את התוצאות, חלק לא קטן מהם יחד עם הקילוגרמים הרבים שהשילו איבדו את שמחת החיים, חלקם נכנסו לדכאון כי היה להם קשה לקבל את השינוי בגופם ובמראם, ואני מכירה לפחות שני אנשים שהחלו לקבל טיפול פסיכיאטרי. ואיך זה מסתדר עם העובדה שהם השיגו את מטרתם וירדו למשקל שכל כך רצו להגיע אליו? הרי הם הגשימו את חלומם לרזות, הרי הם ניסו בעבר להגיע לכך בכל מיני דרכים ושיטות אחרות וללא הצלחה בכוונה הבאתי את הדוגמה הקיצונית הזו כי מדובר באנשים שעברו טיפול פולשני [ ניתוח] כדי לרדת במשקל, זה לא עוד דיאטה .והתהליך שהם עברו ותוצאותיו ממחישים את הכוונה של הגישה שבלה מדגישה בתשובותיה. אני רק רוצה להוסיף שהיום גם בניתוחים האלה יש הנחיה חד משמעית למתן את הירידה במשקל ולשלב אותה יחד עם יעוץ פסיכולוגי/התנהגותי במקביל.ואגב, יש גם לא מעט מטופלים כאלה שלמדו לקבל ולאהוב את עצמם מספיק כדי להחליט לעשות את השינוי , אנשים אשר מראש לא יעשו את מה שהם יודעים יזיק להם בסופו של דבר. [וגם אם זה כרוך בניתוח לצורך ההשוואה ]או בכל שינוי משמעותי אחר.] להם אין ספק יהיה תמיד הרבה יותר קל גם לשמור על התוצאות מקווה שהצלחתי איכשהו להבהיר את העיניין כפי שאני רואה זאת. שבוע טוב .............סימה

אני בת 14 וחצי גובה 1.69 ושוקלת 65 ק"ג ורציתי לשאול האם זהו משקל שמתאים לגילי ולגובהי?

ליעל שלום, אני אישית חושבת שאת כל הטבלאות צריך פשוט להוציא מחוץ לחוק... האם ידוע לך שהטבלאות נכתבו בתחילת המאה הקודמת, ועדיין "משגעות" אותנו עד היום. יש אנשים ששוקלים יותר ממה שהם נראים, ויש כאלה ששוקלים יותר ממה שהם נראים (ספורטאים, למשל). אני מציעה לך להתבונן במראה, אבל בעין אוהבת, ולהחליט . רחל

שקלתי עד לפני חודשיים 98 קילו. מאז ועד עכשיו, חודשיים אחרי אני שוקל 86 קילו.. הורדתי 12 קילו.. עם דיאטה כמובן בשילוב של הליכה של שעה וחצי 6 פעמים בשבוע.. שאלתי היא: מתי תבוא העצירה בירידה? איך אני יודע שהיא לא התחילה כבר? האם בגלל שאני עושה ספורט בכזאת מאסיביות, לא תהיה לי עצירה?

שלום עדי, היא סביר להניח תגיע. מתי? קשה לדעת. עדי (בת(

תשובה ממש לא לעניין. אבקש ממשהו שיודע יותר שיסביר לי על המצב, ויתחשב בעובדה לגבי הספורט שפירטתי בהודעה המקורית. תודה, עדי.

תשובה ממש לא לעניין. אבקש ממשהו שיודע יותר שיסביר לי על המצב, ויתחשב בעובדה לגבי הספורט שפירטתי בהודעה המקורית. תודה, עדי.

אמרו לי שבמשקאות דיאטטים יש כל מיני חומרים לא טובים ולא בריאים. אז מה כדאי לשתות ? משקאות רגילים או דיאטטים שלא משמינים אך לא בריאים ?

שלום ענת, הכי כדאי, מיים!!!! אפשר, לדעתי האישית, מידי פעם משקאות דיאט, אבל לא על בסיס קבוע. עדי

מה יותר פשוט מאשר להתרגל לשתות מים? נכון שיש אנשים אשר התרגלו לשתות רק משקאות ממותקים וקשה להם להתרגל לשתות מים, אבל אם משתדלים אפשר להתגבר על הצורך למשקה ממותק . אם בכל זאת קשה לך , אני הייתי ממליצה למהול את המים עם מעט [ אבל ממש מעט ] משקה דיאטטי, או להכין לימונדה מלימון טבעי סחוט עם ממתיק. או אולי תה קר על בסיס צמחים. בכל מקרה אני ממליצה לך הימנע משתייה של משקאות ממותקים גם בשל תכולת הסוכר הגבוהה שבהם [ ומכאן גם הערך הקלורי הגבוה ] וגם בשל צבעי המאכל שחלקם הגדול מכיל כמו כן גם לגבי הדיאטטים . הרבה בריאות.......סימה

שלום, משפחות ששותות רק מיצים שונים ומשונים, גם הילדים שותים דומה. רק מלקרוא את התוויות על השתייה ברור שבריא זה לא יכול להיות. אבל שוב, הכל במידה. מידי פעם, למה לא? אבל אולי הגיע הזמן להתיחס יותר החיוב למיץ עננים? רחל

ייתכן שזה יישמע מצחיק, אני חושבת שאני אכלנית כפייתית למרות שלפי סרגל המדדים משקלים עומד בסטנדרטים ואפילו פחות אני עושה כושר 5 פעמים בשבוע המאמן שלי אומר לי לאכול 1000 קלוריות ביום אני לא חושבת שאני מגיעה לזה אבל מה שכן אני לפעמים נתקפת בולמוסי אכילה ומסוגלת לרדת על בשר אדום לדוגמא - המבורגר עם בביקון וכל הדברים הללו ב - 1 בלילה ( אחרי שלא אכלתי יום שלם), יש ימים שאני אוכלת מסודר ויש ימים (יומיים שלושה ) שאני לא אוכלת בכלל ואז פתאום נתקפת רעב, אף פעם לא היה לי סדר יום של אוכל והיום בגיל 24 קשה לי להתחיל אם זה... מה ניתן לעשות????

גאיה שלום לך, אף פעם לא מאוחר ללמוד משהו חדש!!! צריך ללמוד לארגן סדר יום. כל לימוד הוא קשה, אבל כשמתרגלים זה נהיה קל. עדי

גאיה שלום. לא נראה לי שאת סובלת מאכילה כפייתית. אכילה כפייתית הינה הפרעת אכילה המתבאטית באכילה מוגזמת של כמויות מזון גדולות ללא סיבה וללא אבחנה בלי שום קשר לצורך לאכול או לתחושת רעב. מה שקורה לך נובע לדעתי מעצם העובדה שאינך אוכלת נכון במהלך היום,ולעתים אף אינך אוכלת כלל שעות ארוכות . וכאשר את כבר אוכלת אז זה מעט מידי לצרכייך [ 1000 קלוריות זה מעט מידי]יחד עם זאת את עושה פעילות גופנית מוגברת . כך שזה לא מפליא מדוע את חשה את ה''נפילות'' שבהן את פתאום אוכלת בשעות לא שגרתיות ובכמות גדולה יחסית. כך הגוף מאותת לך שהוא נמצא אולי בחוסרים אנרגתיים ותזונתיים . מה שעלייך לעשות זה לתכנן את תזונתך היומית באופן כזה שלא תחסירי את המרכיבים החיוניים והחשובים הנחוצים לך , יחד עם התחשבות במידת ובאופי הפעילות הגופנית שאת מבצעת. ואולי כדאי שתעשי זאת מול איש מקצוע שיתחשב בכך ויבנה לך תפריט לדוגמה. בהצלחה........סימה

שלום רב, האם במקום דגני בוקר העשויים חיטה עדיף לאכול דייסת שיבולת שועל? אני קונה שקית גדולה לפי משקל של שיבולת שועל בחנות טבע, ולא מצויין מה הרכיבים. האם זה מכיל גלוטן, או חומרים אחרים שיש בחיטה שגורמים לנפיחות בבטן וגזים? תודה קרן

לקרן שלום, לא ברור לי אם יש לך בעית בריאות כלשהיא. בכל אופן, קוואקר לא מומלץ למי שזקוק לתפריט נטול גלוטן. רחל

שלום רב, אני עורכת עבודה סמינריונית בהנדסת גורמי אנוש בנושא שימושיות דיאטות וקשיים שעוברים על האנשים בביצוע כל דיאטה תוך כדי השוואת מספר דיאטות שונות רציתי לדעת אם תוכלי להפנו אותי לחומר אקדמי בנושא כגון: ספרים, מאמרים, כתבי עת תודה מראש

שרון אני לא ממש מבינה מה את צריכה תסבירי בבקשה יותר

לשרון שלום, אני לא מכירה עבודות בנושא של קשיים של אנשים בדיאטות ספציפיות. אבל יתכן שבספרית הפקולטה לחקלאות ברחובות תוכלי למצוא מחקרים בנושא. רחל

שלום,אני עושה עבודה סמינריונית בהנדסת גורמי אנוש על שימושיות הדיאטה ז"א השוואה בין מספר דיאטות ובאילו קשיים נתקלים האנשים המבצעים את הדיאטות רציתי לדעת אם תוכלי בבקשה להפנות אותי לספרים, מאמרים, כתי עת אקדמיים בנושא תודה מראש

כל יום אני אומרת שאני יתחיל דיאטה וזה ממש מתחיל עד שאני מתחילה לאכול ואז נפתחים שערי השמיים והתאבון. אני בתקופה קשה בחיי ובניגוד לאלו שמרזים אני משמינה. חייבת למצוא תפריט שיפתח לי את הג'ננה להוריד 7 קילו לעצתכם ותפריטכם........

שלום לך שרון, אולי כדאי לך לעשות סקר ולשאול את האנשים עצמם. שלום מיקי, את תצטרכי איש מקצוע. עדי

למיקי שלום, אז אולי כדאי להפסיק עם ההצהרות האלה ש"זהו, מהיום דיאטה". אני בטוחה שלגביך דיאטה היא מסכנות, עונש, חסך, לא לאכול, בקיצור, רק מהמחשבה מתחילים בזלילה הגדולה. מיקי, כדי לרדת במשקל לא צריכים לסבול ולהתענות בדיאטות שונות ומשונות. זכרי, הכל מותר - זו רק שאלה של כמויות. במקום להשקיע את כל האנרגיה בלא לאכול, אני מציעה לך להשקיע מחשבה במה לאכול. כשאוכלים נכון יש סיכוי להחזיק מעמד , לרזות והעיקר, לשמור על ההישג לאורך זמן. בני תפריט שמתאים לך. חשבי גם על ההצעה של עדי. מסגרת, תמיכה וייעוץ חשובים. בהצלחה, רחל

שלום לכולם, אני בת 27, 1.69/76.5, 3 וחצי חודשים אחרי לידה, לא מניקה. התחלתי דיאטה לפני כחודש וחצי ובינתיים ירדתי 7 ק"ג. אבל פתאום נעצרתי ואפילו הייתה עליה של חצי ק"ג. העצירה נמשכת כבר שבועיים וזה די מייאש אותי. אני אוכלת כ - 1000-1200 קל' ביום ומשלבת פעילות גופנית 3 פעמים בשבוע (עלייה במדרגות, הליכה מהירה וקצת אירובי). תפריט יומי לדוגמא: בוקר - נס קפה + 30 גרם ברנפלקס + חצי כוס חלב דל שומן עשר - פרי צהריים - 2 טבעולייט+ירקות מאודים+ סלט ירקות עם כף טחינה+מרק ירקות ארבע - חטיף גרנולה ופרי ערב - 2-4 פרוסות לחם קל+קוטג' זיתים / פסטרמה וכמויונז + ירקות. לפני השינה - ארטיק גלידיאט. כמו כן אני שותה כ - 3-4 ליטר מים ביום. מה עושים כי לא להישבר ???? כמה זמן העצירה יכולה עוד להימשך ? האם כדאי לשנות משהו בהרכב המזון היומי ? תודה רבה מראש לכל העונים. לונגי.

זו דיאטה יחסית סבירה ודי מאוזנת אבל זו דיאטה אז לדעתי לטווח רחוק היא רק תזיק אבל את יודעת זו דעתי אני דוגלת בהרזיה בלי דיאטה שם יורדים לאט מאד. בכל אופן אם נשים הצידה את הראש של הרזיה בלי דיאטה ונענה לך כדיאטנית רגילה אז מה שאת עושה זה נכון והעצירה תוך זמן קצר תיגמר. הייתי ממליצה בכל זאת לגוון את מזונוך הרבה יותר כי חסר קצת איזון תזונתי בדיאטה שלך. בהרזיה יש המון אספקטים נפשיים אל תשכחי אותם ובעקר אל תשכחי את הטווח הרחוק זה חשוב ביותר. בלה

אם את רוצה לעשות דיאטה ולא לסבול ולרדת בכיף אז תפני אלי למספר הבא: 050-730335 ואני יסביר לך איך עושים דיאטה בכיף ובלי סבל אני עשיתי אותה וגם משווקת אותה ואני הורדתי הרבה במשקל

שלום לך, זו הנקודה שבה נשברים חלק גדול מעושי הדיאטה. מתאמצים ולא רואים תוצאות -- נכון שבא להיכנס למקרר ולחסל מדף אחרי מדף? ראשית, קבלי את זה, זה חלק מהתהליך. חשוב לזכור שהמטרה הביולוגית של הגוף הוא לעלות במשקל, או לפחות לשמור על הקיים. לרדתבמשקל -זה לא בדיוק מתאים לתוכניות שלו. את הדיאטה הגוף מתרגם לחסר באוכל, הוא לא מבין שאת בחרת לאכול פחות, נדמה לו שזהו, חזרנו לתקופת הרעב הגדול, נגמר האוכל. לכן, הוא פשוט נכנס לחיסכון. זה בדרך כלל, קורה אחרי ירידה משמעותית ואכן, גם את ירדת הרבה ולטעמי, אפילו מהר מדי. אולם, אם תתמידי, אני מבטיחה לך שתמשיכי לרדת. זה יהיה חבל להישבר עכשיו ולאבד את כל ההישג. רחל

שלום, אני בן 20, גובהי 1.70 ומשקלי 52. אני מעונין להעלות במשקל ורציתי לשאול אם יש תוספי מזון שאני יכול לקחת בנוסף לארוחות הרגילות כל יום שיכולים לעזור לי במשימה קשה זו. כמו כן איזה מאכל למשל אתם מציעים להוסיף לתפריט היומי כדי להעלות במשקל? הבעיה היא לא שאין לי תאבון, אני אוהב אוכל ולאכול אבל פשוט לא עולה במשקל.. אנא אל תפנו אותי לדיאטנית של קופ"ח. תודה רבה מראש... יונתן

יונתן שלום רב, זו בעיה יותר קשה מלרזות לפעמים זה מבנה של הגוף ואין הרבה מה לעשות מלבד 2 דברים האחד - תשלול צליאק זה יכול להיות הסמפוטום היחיד. שתים תשלב חדר כושר לבניית שריר עם תוכנית מותאמת של תזונאי ספורט. למרות שאתה לא רוצה שנפנה אותך לדיאטנית של קופת חולים אין שום אפשרות מעשית ואתית לתת לך יעוץ ספציפי דרך אנרטנט. סימה, צביקה , רחל - תוסיפו בבקשה

יונתן שלום מדוע לא ללכת לדיאטנית בקופ"ח ,חבל שאתה מתנגד לכך משום שאני בטוחה שזה היה פותר לך את הבעיה. לחלק מהאנשים באוכלוסייה יש מבנה גוף צר וייתכן שאתה כזה מה שמוסיף לקושי שלך לעלות במשקל (ייתכן שגם אין אפילו צורך בכך שוב בשל כך אתה צריך לפנות לדיאטנית). בכל אופן קיימים מספר רב של מזונים אשר בכמות קטנה מכילים ריכוז גבוה של קלוריות אם תצרוך מוצרים מסוג זה תגדיל את הצריכה האנרגטית שלך במשך היום וכךאתה עשוי לעלות במשקל. מזונות כגון: זייתים, שמן זית, טחינה,חלבה,אגוזים,שקדים, שמנת, אבוקדו. בהצלחה יעל

ליונתן שלום, אכן, זה לא כל כך פשוט לעלות במשקל. תוספי מזון לא יעלו אותך. כדאי להוסיף לתפריט מוצרים שמכילים הרבה קלוריות כגון, פיצוחים , פירות יבשים וכו'. אגב, אתה יכול לפנות ליעוץ גם לא במסגרת קופת חולים. רחל

אילו מאכלים עליי לאכול ואלו לא על מנת לההקטין את מידת העייפות? האם עליי לקחת ויטמינים וכו'

שלום. עד כמה שידוע לי התסמונת ע'' ''ג'ילברט'' המאופיינת ברמה גבוהה של בילירובין בדם אינה ניתנת לטיפול[ גם לא מבחינה תזונתית], ומי שנולד עם הנטיה הזו לומד לחיות עמה . מאוד נדיר שיש לכך השלכות קליניות אם כי יש המתלוננים כמוך על נטיה לעייפות. כמו בכל נטיה לעייפות, יש קודם כל לוודא שתזונתך נכונה ומכילה את כל מרכיבי המזון החיוניים, וכן גם לגבי כמות הנוזלים . מה שעוד חשוב מאוד זה לדאוג לאכול ארוחות קטנות לעתים קרובות . רצוי מאוד שלא תכלנה כמות גדולה של שומנים[ אשר להם השפעה על משך העיכול ומכאן לתחושה של ליאות לאחר הארוחה.] כמה שפחות מזונות מטוגנים, בשרים שמנים ומעובדים [ עדיף לצרוך עוף והודו דלי שומן, ודגים] גבינות שמנות וכדומה.תשוב גם לצרוך כמות סבירה של פחמימות בכל ארוחה אבל יחד עם זאת לא להרבות בדברי מתיקה וסוכרים. מקווה שתשובתי סיפרה אותך.............סימה ,דיאטנית

תודה על תשובתך המהירה. הייתי מעוניין לדעת מה זה milk thistle ו tri methyl glycine קראתי שזה מפחית את הסימפטומים של gilbert האם יש אמת בדבר?

שלום! אני בת 22 , גבוהה , עם פנים יפות , וגוף שעד לפני שנה היה נראה נפלא... יש לי חבר שאותו אני מאוד אוהבת , ובסה"כ מרוצה מהחיים.. אבל בעיה אחת אני לא מצליחה לפתור. אני מאוד אוהבת שוקולד ודברים מתוקים ( כמו רובנו...) ולא ממש מצליחה ל"היגמל" מזה. מה שיוצא מזה הוא שאני לא אוכלת מסודר ורק מנשנשת כל היום , מה שגם גורם לי לבעיות בקיבה וגם לעלייה של 8 ק"ג במשקל תוך פחות מחצי שנה... תמיד אהבתי מתוק אבל זה לא גרם לי להשמין בעבר , אבל זה מתחיל... מה עושים? אובדת עצות...

היי שרון, במקום המתוקים והשוקולדים (שאותם אפשר להעיף) אפשר לצרוך פירות! עדי

אלה שלום, את מעלה בעיה לא פשוטה. הלוואי ואפשר היה בהניף יד ,כמו שכותבים לך ,פשוט לאכל פירות במקום שוקולד . בעיה שאת מתארת רחוקה להיות מבעית ידע - כלומר בטח שאת יודעת שצריך וכדאי לאכל פירות ודברים בריאים ולא שוקלוד . הבעיה שלמרות שאת יודעת ,את עושה את מה שאת עושה די בניגוד להיגיון. פה באה לידי ביטוי המורכבות העצומה של ההויה האנושית. אנחו לא מחשבים, שאפשר להחליף את התוכנה שלנו ואז נפעל אחרת. אכילת מתוק ,הרבה מאד פעמים מסתירה מאחוריה בעיה מסוג מסוים. אפרט לך רק חלק מהסיבות לאכילה של מתוק 1 - אכילת מתוק במענה לצרכים נפשיים כמו מתח, פחד, שיעמום, עצבנות 2 - אכילת מתוק לצורך איזון רמות הסרטונין בגוף 3 - אכילת מתוק עקב היווצרות סביבה ביוכימית בגוף שיצרה התמכרות פיזית 4 - אכילת מתוק מתוך הרגל מסוים הקשור בשרשרת התנהגות ( למשל את מתישבת ליד הטלויזיה , ניזכרת שיש שוקולד במקרר ואז ניגשת לקחת אותו). וזה רק חלק מהסיבות. זה מצוין שיש לך גוף טוב, חיים מסודרים והכל זורם. כדי לשמור על זה כדאי שתנסי לבדוק את עצמך קצת לעומק ולנסות להבין מה הסיבות לאכילה אצלך. כמובן שתמיד אפשר גם להעזר ביעוץ מקצוע. במקרה כמו שלך הוא לא יהיה ממושך. בבררכה בלה

לאלה שלום, אני מבינה אותך. גם לדעתי, שוקולד זה הדבר הטעים ביותר שאני מכירה. ולא, עדי, פירות אצלי אף פעם לא יכולים לבוא במקום שוקולד, גלידה וכו'. אבל, מה לעשות, הרבה שוקולד לא הולך עם להיות רזה. יש שתי גישות עיקריות בקשר לאכילת דברי מתיקה. האחת טוענת שאסור בתכלית האיסור לצרוך דברי מתיקה מכיוון שאין לנו שליטה על הכמויות (ממש כמו התמכרות). לפי הגישה הזו בהתחלה זה קשה, אבל תוך זמן קצר המערכת מתרגלת. הגישה השנייה טוענת שאנחנו צריכים ללמוד לשלב את דברי המתיקה בחיינו , אבל במידה. אני אישית, חסידת הגישה השנייה. אולם, פה עלייך ללמוד לאכול מסודר. גם אני למדתי שקודם אוכלים את הארוחה המסודרת ורק אח"כ מתכננים את המתוק, את הכיף. למדתי גם לא להתחיל עם דברים שאין לי שליטה עליהם. מה לעשות,קשה לי לקחת רק שורה מחפיסת השוקולד. אני לא נרגעת עד שכל החפיסה לא נגמרת. במקום זה, אני בוחרת בדברים מוגדרים כמו מקופלת, כיף כף או שלגון. וכמובן, אלה, נא להתאזר בסבלנות. התהליך ארוך, תהיינה נפילות ומעידות, זה יחלק מהעניין. רחל

אלה, תביני שכמיהה למתוק, אף על פי שיש לה אולי סיבה פיזיולוגית, מכניס את מערכות הגוף לסיחרור שדי קשה לצאת ממנו. לכן את חייבת שברגע שאת מרגישה בצורך לאכול מתוק, לאכול משהו אחר במקום, בצורת חלבון ו/או שומן, כמו גבינה קשה או כמה אגוזים, אבל לא פחממה. אם תקפידי לעשות כן במשך שבועיים, יש סיכוי שהכמיהה למתוק תיעלם. אחר כך אפשר לעבור לתזונה מאוזנת יותר שתגרום גם לירידה במשקל. בהצלחה, מריוס, תזונאי הוליסטי

שוב שלום ! אני לוקחת ויטמינים לנשים של חברת gnc . הפחד שלי הוא שבסוף יהיה בהם כמו שאז גילו על צנטרום שיש בו ויטמינים כמו בגזר אחד . איך לדעת שכל הערכים הכתובים אכן נכונים . אולי לכם יש דעה על חברה זו או המלצה על חברה אחרת ? תודה .

שלום טלי. לא זכור לי שהייתה בעיה עם הצנטרום [הניתן בדרך כלל כהשלמה לתזונה אצל מי שקיים חשש שתזונתו לוקה בחסר].אני אישית לא ממהרת להמליץ לקחת ויטמינים אלא רק אם אני רואה שלא ניתן לספק את הדרוש בתזונה , או שקיימת איזו שהיא בעיה או מצב מיוחד המצריך מתן ויטמינים. הויטמינים של GNCשאת לוקחת [?ULTRA MEGA WOMEN.]דווקא מכילים את כל הויטמינים החיוניים להשלמה תזונתית ואם את באמת זקוקה לכך הרי שאין כל מניעה לקחת אותם. עקרונית רוב[ אם לא כל] הפורמולות הנמכרות עומדות מאחורי מה שהיצרנים מפרסמים על גבי האריזה, צריך לזכור שעד שניתנים האישורים הדרושים לשווק תוסף זה או אחר הם עוברים לא מעט מבדקים של הרשויות [ כמו משרד הבריאות]ולא נראה לי שיש בעיה של אמינות לגבי מה שמפורסם על גבי האריזה. מה שאני כדיאטנית הייתי בכל זאת ממליצה לך זה לבדוק מול איש מקצוע אם בכלל יש צורך חיוני לקחת ויטמינים או שניתן לשפר אולי את התזונה שלך. הרבה בריאות..........סימה

רחל שלום ! לבעלי התגלו טריגליצרידים גבוהים ( 291 ) לפני כשנה . הוא פנה לדיאטן אשר הנחה אותו לגבי דיאטה והורדת משקל . תוך 3 חודשים הערך ירד ל - 192 ומאז הדיאטן אמר שלא צריך יותר מעקב אלא לשמור דיאטה ולבצע בדיקות כל חצי שנה . יש לציין כי הדיאטה חמורה מאוד ומאז הערך נשאר גבוה , הוא לא ירד לנורמה , כעת הוא עומד על 213 בערך . שאלתי היא האם תמיד הוא יצטרך לשמור על דיאטה כ"כ חמורה ( למרות שמידי פעם הוא גונב מעט מאוד דברים אחרים גם ) כי הערך בכל זאת נשאר גבוה או שאפילו הוא יצטרך להתחיל לקחת כדורים ? אולי כבר צריך להתחיל ? חשוב לציין כי אין הרבה מגוון של אוכל שהוא אוכל וזה מכניס אותו ממש לדיכאון .

טלי, שייגש לרופא!!! לדעתי האישית, ייתכן וכן, אבל!!! לא ראיתי את החולה ואני לא רופאה, דיאטנית, פסיכולוגית וכו', אלא גולשת עם הרבה נסיון חיים (לצערי). אם להורים שלו יש בעיה של טריגליצרידים, אז סביר להניח שמדובר בתורשה. על כל פנים, ההמלצות באתר הזה הן כלליות ולא באות להחליף את הרופא. עדי

טלי שלום, טג גבוהים מופעים כתוצאה מקושי של הגוף לעבד נכון פחממות פשוטות, בעקר מתוק. במצבים קיצוניים מגבילים גם בשומן אולם לא ברמות שבעלך מצוי בהם. ירידה במשקל תורמת הכי הרבה להורדת טג. לצערי הרב, טג אומנם מגיבים מיד לדיאטה אולם גם מיד לכל זיוף או הפסקת דיאטה. כן, כדי לשמור על רמות תקינות חשוב כל הזמן להמנע ממזונות מתוקים ולהקפיד על כך. אולם, בהחלט ניתן לתת תזונה מגוונת טעימה ומעניינת כדי לספק את האדם. זה שבעלך בדיכאון לדבריך מדיאטה זה ממש לא טוב כי הוא עלול בהחלט לשבור לגמרה את השמירה וזה חבל. תתיעצו שוב עם הדיאטן, תציגו בפניו את הבעיות שיש לכם עכישיו עם התזונה אני בטוחה שהוא יעזור לכם להתמודד

לטלי שלום, רמות גבוהות של טריגליצרדים בהחלט לא מומלצות. הגוף משום מה הופך את הסוכרים לשומנים. הבשורה הטובה שעל ידי תזונה נכונה (ולא קשה מדי) אפשר לאזן את רמת הטריגליצרידים. הבשורה הרעה היא שהאדם יצטרך להקפיד בצורה זו או אחרת על האוכל. מדוע לא לבקש יעוץ תזונתי לעיתים קרובות יותר? זה בהחלט מרגיע ומשמש גורם מדרבן. רחל

שלום, אני אם לשניים, כל חיי הייתי מלאה על לפני שנה התחלתי בסוג של אורח חיים שונה ואני אוכלת הכל במנות קטנות, רזיתי 13 ק"ג בחצי שנה המון דברים השתנו אצלי מבחינת התפיסה ואני משנה את הרגלי האכילה מהבסיס, אני מאוד חרדה להשפעת השומן על ילדיי ולכן לפעמים אני מתנהגת בקיצוניות כמו למשל במקום לקחת חטיפים לגן שעשועים כפי שהייתי רגילה קודם לכן אני לוקחת להם פירות וירקות, אני חייבת לציין שבבית יש חטיפים אבל אני משתדלת לתת יותר דברים בריאים ברנפלקס במקום קורנפלס מתוק וכו' אבל אצל סבתא ולפעמים אני כן נותנת אני לא מונעת לעולם אך השאלה שלי האם אני עשוייה להזיק לילדים ולגרום לפעולה הפוכה ( של חסך וכך להשמנה) כמו כן בבית כולם גם הגדולה שלי (בת שנתיים ושמונה) יודעת היטב שאמא בדיאטה ולכן היא שותה חלב ירוק וכל מני כאלה דוגמאות האם היא חשופה לעובדה שאמא סביב דיאטה כל הזמן לא תזיק לילדים ? אני אציין שלעולם אני לא אומרת אסור לך זה משמין אני מנסה מראש לא להכניס הביתה יותר מידי דברים לא בריאים ולהרגיל לדברים בריאים יותר מתוך דיעה שאת המתוק והגאנק הם תמיד יאהבו וכדאי לגרום להם להתרגל ולאהוב את הבריא האם אני טועה ? מה לעשות אני פוחדת שאני לא מזיקה ?

דנה שלום, אני חושבת שאת דווקא פועלת נכון! הם ילמדו ממך. עדי

דנה שלום, בכל דבר גם בחינוך של ילדים לתזונה חשוב מאד לשמור על איזון. לא כדאי לעבור מקיצוניות אחת לשניה ואכן דאגתך מוצדקת. במכון להפרעות אכילה בו אני עובדת פגשתי ילדות שפיתחו הפרעת אכילה מתוך חינוך נוקשה של אכל בריא. לכן חשוב להיזהר. כדאי מאד באמת לתת דוגמא אישית ולא להכניס אכל לא בריא הביתה מצד שיני אין לנהוג בשום מזון כאויב אלא להסביר כמו עם כסף יש דברים יקרים שקונים לעתים רחוקות ויש דברים יותר זולים שאפשר יותר כך גם עם אכל יש אכל בריא אותו אפשר לצרוך יותר בחופשיות ואכל עם יותר שומן וסוכר שכדאי לאכל ממנו לעתים רחוקות. בגדול מה שמאד משפיע על ילדים זו דוגמא אישית שאת נותנת.

אולי צריך לשנות בבית את המילה דייאטה לאכילת מזון בריא וכך גם הבנות תתרגלנה למזון בריא ואורך חיים נכון....

אני רוצה לשמור האמת לרדת במשקל ואני בהריון מה עושים כדי לא להשמין יותר מדי הגעתי כבר ל 75 ק"ג ורק בחודש השלישי השמנתי 3 ק"ג?

חובה להתייעץ עם דיאטנית מוסמכת לפני שאת עושה דיאטה בהריון! העובר לא יפגע כי הוא יקח ממך את כל מה שהוא צריך, אבל את, חס וחלילה, יכולה למנוע מעצמך מינרלים וויטמינים שונים שחיוניים לגופך במיוחד עכשיו. פני לטיפת חלב לשאול לגבי תזונה נכונה בהריון. מאחלת לך הריון בריא וקל, מאיה :)

אני אצטרף למאיה בהמלצה חמה מאד. רק יעוץ אצל דאיטנית כי הריון זו תקופה לא פשוטה ועלול להגרם נזק מהתנהגות תזונתית לא נכונה לך ובעקר לעובר. בברכה בלה

שלום, אני בחורה צעירה ובאופן כללי מרוצה מהגוף שלי - מלבד אותם שלושה ארבע קילו מיותרים, שעושים את ההבדל בין להראות "בסדר" ללהיראות "מצוין". הבעיה - אני מאוד מאוד אוהבת לאכול, גם כשאני לא רעבה. מה תוכלו להמליץ בסגנון דיאטת אטקינס (שכמעט התחלתי עד שראיתי את תגובת מנהלת האתר לדיאטה) שמבוסס על אכילה מרובה של מאכלים מסויימים והמנעות מאחרים? אני מאוד אוהבת ירקות, פירות, גבינות יוגורטים - השאלה אם אני יכולה לאכול אותם ללא הגבלה - או שכל מה שנאכל ללא הגבלה ימצא את דרכו לירכיים ולבטן? תודה

שלום לך, אולי התעמלות כלשהי יכולה לעזור לך. אם לא תעזור לגוף, אז לנפש! רק ירקות אפשר יחסית בלי הגבלה. עדי

שלום לך, מצטערת, אבל לאכול הכל והרבה זה לא הולך עם להיות רזה. כפי שעדי ציינה רק ירקות זה חופשי. אבל מה לעשות, שעוד לא נתקלתי במי שחולם על מלפפון... ברגע שתהיי מוכנה לעשות ויתורים (ולא כואבים במיוחד), תוכלי לרדת במשקל. זה דורש תכנון של אוכל, כולל גם השטויות אבל לא רק, שתייה מרובה ופעילות גופנית. אני שמחה שהחלטת לא להתחיל את דיאטת אטקינס. עדיף לבנות תפריט מאוזן ושפוי כזה שאפשר לחיות איתו בשלום. רחל

דווקא אני בדיעה שאת יכולה לאמץ את דיאטת אטקינס עד שתחושת הרעב תיעלם. אחר כך ניתן לעבור לדיאטה מאוזנת יותר ע"י הגדלת כמות הירקות. בהצלחה, מריוס, תזונאי

לבחורה המתוסכלת, אם תאכלי רק את מה שאמרת שאת אוהבת (פירות, ירקות, יוגורטים)- ובנוסף גם קטניות, אורז מלא, ביצים אורגניות מידי פעם, תהיי פעילה ספורטיבית ולא תאכלי את הארוחה העיקרית בערב, את תרזי. (לפי המשפט הסיני : בבוקר- אכול כמלך, בצהריים- כאדם רגיל ובערב- כעני). צריך גם לשתות מספיק מים ולא ממותק מידי בשאר המשקאות. נסי גם בתור חטיף, להחליף את הבצקיים והמשמינים, במעט שקדים,אגוזים, צימוקים ודבלים. אבל גם - במידה ובין הארוחות או כארוחה בפני עצמה. במקום הלחם, נסי פרכיות אורז. בהצלחה, עידית

אני בן 30 ואני שוקל 82 קילו אני עובד מאוד קשה ופיזי , מאוד רוצה להוריד מהמשקל הזה ,,,, השאלה שלי , מה אתם ממליצים ? ותתנו גם הרגלי אכילה ..

שלום לך, חשוב ללכת לאיש מקצוע! עד אז: 1. תרשום מה שאתה אוכל! 2. בדרך כלל אני ממליצה על פעילות גופנית. 3. תעדיף מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. תאכל המון ירקות. 5. בתחילת התהליך תמדוד את ההיקפים. 6.חשוב ללכת כאמור, לאיש מקצוע. 7. המון מיים (בייחוד בעבודה פיזית(. 8. לאט לאט, זה הכי בריא! מקווה שבמעט עזרתי, עדי

י, שלום רב לך. מה שעדי כתבה זה מצוין. אני רוצה להוסיף עוד ומקוה שתקבל התיחסות מעוד אנשים. ירידה במשקל היא פרויקט לא פשוט וצריך לגשת אליו בצורה כזו. יש לקחת בחשבון ששינוי צריך לבוא בהרבה מישורים של החיים לא רק תזונתי. למשל ,אם יש הרבה מתח בחייך,אתה עובד קשה, ולא עושה דברים על מנת לשחרר מתח זה כמו למשל - יוגה, מדיטציה, שחייה, תרגילי הרפיה - אז המתח יוצר חוסר איזון. חוסר איזון זה מנסה להפתר על ידי אכילה מוגזמת . אם לא תטפל במתח, ורק תשנה את התזונה יווצר חוסר איזון גדול עוד יותר והמשקל יחזור בחזרה. לכן, כמו שעדי אמרה ,יש לגשת לאיש מקצוע בעל ראיה הוליסטית שיתן לך יעוץ לא רק תזונתי אלא קצת יותר רחב. בברכה בלה

בניגוד לגמילה מעישון, סמים וכד', אוכל הוא מצרך קיומי. אפשר לחיות בלי סיגריות, בלי סמים, בלי הימורים, אך אי אפשר לחיות בלי אוכל. דיאטה היא סוג של חצי גמילה, כי אתה לא מפסיק לאכול חלוטין, אלא עדיין מכניס אוכל לגוף רק שבמינונים אחרים ובהרכבים שונים. אנו מנסים להיפטר ממתוקים, ממטוגנים ועוד מרעין בישין שכאלה, אך בלוטות הטעם ממשיכות לעבוד... ולכן דיאטה זה כמו מתאדון לנגמלים מסמים. זה אמור להשיג את אותה תוצאה, אך לעולם זה "לא זה".... תחליפי סויה וכל מיני דיאטטים למיניהם לעולם לא יוכלו להחליף באמת שוקולד משובח או גלידת שמנת מעולה. גם מי שמנסה לשכנע את עצמו, בסופו של דבר חוזר בסופו של דבר למקום האמיתי, כי מי שיודע באמת להעריך ולהנות מאוכל טוב לעולם לא יוכל להיות רזה... ואני מאלה שיודעים להעריך ולהנות מאוכל טוב! :)

מאיה, אפשר להנות מאוכל טוב, אבל במידה! עדי

שמן שמסוגל לעצור אחרי קוביה (או קיי, שורה) אחת של שוקולד? פרוסה אחת של עוגה? למשך תקופה מוגבלת, כן, אבל לא לאורך זמן. (וסליחה אם אתה זכר)

ואם היתה קיימת שיטה המאפשרת להנות מאוכל טוב כמעט ללא הגבלה, היית מוכנה להקדיש זמן לבדיקתה ?

כל אחד יכול להנות מאוכל טוב- אך צריך לדעת איך. מותר להנות משוקולד, פלאפל, פיצה , קוראסון וכו' אך לא לזלול ! מי שאוכל גם אוכל בריא וגם גאנק פוד - לא משמין. כמובן שעדיף לצרוך יותר אוכל בריא מאשר אוכל משמין. תלמדי לאכול גם אוכל בריא וגם קצת שטויות וכמובן חשובה- פעילות גופנית !

שלום רב, אכילה מופרזת יכולה להיות בעיה נפשית רגשית ויש להתיחס אליה בהתאם. ניתן לעשות תהליך גמילה אולם ללא לווי ותמיכה נפשית זה לא יחזיק מעמד.

שמן שרוצה להיות רזה צריך לעבוד מאוד קשה! זה שמנפנפים לנו שמותר "מידי פעם קצת" ג'אנק פוד, והעובדה שצריך לעשות פעילות גופנית.... (ואם יש משהו שאני אלרגית אליו במיוחד זו פעילות גופנית!), רק מעידים שצריך להשקיע מאמץ, צריך להזיע בשביל להיות רזים. מי שרזה באמת לא עושה ספורט, לא סופר קלוריות, וגם לא ממש אוכל "בריא". הוא רזה כי ככה הגנטיקה שלו. תשאלו שמנים בדיאטה כמה הם נהנים ממה שהם אוכלים ומהפעילות הגופנית שהם עושים.... אני רזיתי 20 קילו(!!!!) ללא ספורט ובמשך שנה וחצי, והרגשתי ממש לא טוב, מבחינה פיזית כמובן, כי הייתי צריכה להסתפק בכמות מזון שלא הייתה מספיקה לציפור... שלא לדבר על זה שבלוטות הטעם שלי הוזנחו לחלוטין! הייתי צריכה להיות במודעות עצמית לגבי כל מה שנכנס אלי לפה במשך 24 שעות ביממה, 7 ימים בשבוע! יש לכם מושג כמה מתיש זה להיות מודע לעצמך כל כך הרבה זמן???? נסו יום אחד לחשוב כל הזמן אם השיער שלכם נראה טוב, או לא התפזר לארבעת כיווני הרוחות, בלי שתיהיה לידכם מראה. אפשר להשתגע מזה, לא? לא סתם אומרים שיש דבר כזה הנקרא "אופי שמן", וצודק/ת SR במה שכתב/ה. מי ששמן ישאר שמן ומי שרזה ישאר רזה. (למען הסר ספק מלבכם, העלתי את ה- 20 קילו פלוס ריבית). ולגבי כל אותם "מבטיחי הבטחות" למיניהם, אל תפגעו, אבל בלעדינו, השמנים, לא הייתה לכם פרנסה! אתם לא באמת רוצים שנרזה ולתמיד, כי ככה לא תהיה לכם עבודה! למי תמכרו אבקות וכדורים? לרזים? אל תבינו לא נכון, אני לא מטיפה לאכול מזון חסר ערכים תזונתיים! אני בעד לאכול בריא, אבל כמה שרוצים ממנו! חסה לא בריאה לי וגם נטולי שומן, סוכר וטעם עושים אותי חולה. מאז שהחלו להפתח כל מיני חנויות הלבשה לנשים גדולות, אני חוגגת! סופסוף אפשר להיות גדולה וגם להתלבש יפה! איך לא חשבו עלינו קודם????? אושר, מאיה :)

שלום לכולם, הויכוח או הדיון הזה באמת מחדד ומדגיש את הקושי של לרזות ולהישאר רזה. נכון, זה לא פשוט בעולם של שפע. מצד אחד לחץ חברתי אדיר של להיות רזים ומצד שני היצע מדהים של אוכל בכל הצורות והאופנים. נו, באמת, לך תהייה רזה בעולם כזה. אבל, זה בהחלט אפשרי.וכן, זה דורש השקעה וויתורים. הטיפול בבעיה לא יכול לבוא רק מכיוון אחד, אלא להיות משולב. ואגב, חברים, אני מאמינה שכל הדיאטות שמסתובבות בשוק רק תורמות להשמנה. ברובן, הן דיאטות שאי אפשר לעמוד בהן, יורדים במשקל, נשברים ומרוב אכזבה, כעס, תיסכול וייאוש מתחילים בזלילה הגדולה ואז הירידה נגמרת בעליה נוספת במשקל. כמה חבל וכמה מיותר. כל הניסיונות האלה גורמים לכך שנאמין שהדבר בלתי אפשרי ובלתי ניתן להשגה. תמיד טענתי שהייאוש מאד טעים... ומי אמר שצריך להיות רזה כדי להיות מאושר? ומי אמר שכולם צריכים להיות רזים? אבל שההחלטה תהיה באמת מבחירה ולא מיאוש והרמת ידים. רחל

שלום קיימת רשימה של צבעי מאכל המסמנת איזה צבע הוא מסוכן לבריאות ואיזה צבע אינו מסוכן. הגדרת הצבעים היא ע"י מספר והאות E שמגדירה שזה לפי תקן אירופאי. לעומת זאת מופיעה הגדרות של חומר משמר לפי אותו סימון. שאלתי היא: האם חומר משמר E211 זהה לצבע מאכל E211 או שזה שני חומרים שונים הנלקחים משני טבלאות שונות. הצבע E211 מוגדר כמסרטן, מה לגבי חומר משמר E211 ? בברכה ותודה הירשפלד מיכאל

מיכאל שלום, כל מספרי ה "E" מתייחסים לתוספי מזון שונים (צבעי מאכל, חומרים משמרים, מייצבים, מרככים, מלבינים ועד כשלושים סוגים), חלקם כימיים ומזיקים ברמה זו או אחרת וחלקם מיוצרים מחומרים טבעיים או מבעלי חיים. יש מעל 1,500 מספרי "E". במקרה של E211 מדובר על חומר משמר שעלול לגרום לתגובה אלרגית, לא מומלץ לילדים היפראקטיביים ובשילוב עם טרטזין הוא מסוכן. לפרטים נוספים אני ממליץ לך לרכוש את ספרו של ד"ר חיים סדובסקי: לסלק את הקוץ, או להיכנס לקישור המצורף. זה אתר מצויין המכיל הסבר על רוב החומרים. http://www.bryngollie.freeserve.co.uk/E211.htm בהצלחה צביקה

האם מישהו מכיר את הדיאטה של חרמון-מן? דיאטה של הפרדת אבות מזון. האם זאת דיאטה בריאה ?

שלום דידי, אני ממש לא סומכת על המקצועיות של מפתחי שיטת דיאטת חרמון-מן. עדי

לדידי שלום, מבחינה מדעית ותזונתית אין כל בסיס לצורך להפריד חלבונים מפחמימות. בלחם,אגב, שהוא פחמימה יש גם יחידות חלבון והגוף שלנו מסתדר עם זה יפה מאד. כפי שכבר ציינתי, זה הכל ענין של כמויות. אם תאכל הרבה מופרד תעלה במשקל, ואם תאכל מעט תרד. היתרון בשיטה שזה מאלץ אותנו לחשוב לפני שאוכלים וזה מונע חלק מהאכילות בהיסח הדעת. רחל

דידי הייתי בדייטת חרמון רזיתי 20 קג ושמנת 50 קג זו דייאטה שאת צריכה להיות חזקה בה נפשית.... לאחר ניסיון כל הדיאטות שבעולם...צריך לאכול מהכל בכמות ובמידה

מהאספקט של יעילות הניצול של הויטמינים - מה עדיף : אכילת פירות יחד עם הארוחה או אכילתם בין הארוחות ?

לחזי שלום, אצל אנשים בריאים אין הבדל. רחל

עדי שלום פלפל וגמבה הם מזונות בסיסיים. עגבניה חומצית. הפירות שהזכרת בסייסיים. בפירות רק שזיפים ומשמשים הם חומציים כל השאר בסיסי. בברכה בלה

לעדי שלום, המדד לקביעת רמת החומציות או הבסיסיות הוא ה-pH. ככל שמדד זה נמוך יותר כך רמת החומציות גבוהה יותר, ולהפך. בתמיסה נייטרלית ה-pH הוא 7. את האינפורמציה הספציפית לגבי מזונות שונים את יכולה לקבל בטבלאות בספרים שונים (למשל- "ערכם התזונתי של המזונות"/ד"ר יעקב אילני). רחל גרנות

טוב אני צריכה תשובה כמה שיותר מהר!!! אני לא אוכלת בשר ודגים!!! ואני שומרת על המשקל...מה אני יכולה לאכול במקום בשר ודגים??

שלום לך, אני לא מכירה אותך אבל לדעתי עד ייעוץ עם איש מקצוע את צריכה ללמוד לאכול ולבשל חלבון מן הצומח. הכוונה ל: חומוס, פול, אפונה, עדשים, סויה. את החלבון הזה, יש לאכול עם פחמימה כיוון שמדובר בחלבון חסר. בחלבון מלא (כמו הבשר) יש 22 חומצות אמינו (שהן אבני הבניין של החלבון). בחלבון מן הצומח יש 13 כאלה. אלו המספרים המצויים בידי ואם למישהו אחר יש מספרים יותר נכונים משלי, למרות שבדקתי, שיגיד! עדי

למאוהבת שלום, עדי כבר ענתה לך על חלק מהשאלה. את צריכה לדאוג שיהיה לך בתזונה חלבון שלם . האפשרויות מלבד בשר/עוף/ דגים הם שילוב של קבוצת הפחמימות (לחם, תירס, אורז וכו') עם קבוצת מוצרי החלב באותה ארוחה. אפשרות שנייה היא לשלב את קבוצת הפחמימות עם הקטניות (אפונה, עדשים, חומוס וכו'). אפשרות נוספת היא מוצרי סויה וטופו. גם ביצים הם מקור טוב לחלבון. כדאי שתבדקי מידי פעם את רמת B12 . רחל

האם זה נכון שלא רצוי להרבות באכילת ביצי עין עקב כך שהחלמון לא מבושל דיו אלא נוזלי ויש בכך סיכון לסלמונלה?

שלום רב, סלמונלה רגישה מאד לחם ומספיק שמכניסים את הביצה למים רותחים על מנת להרוג אותה. בביצת עין אם היא בושלה מעט מידי זמן עלול להיות מצב בו סלמונלה לא תעלם לגמרה. היא בעקר מסוכנת לאנשים עם מערכות חיסון ירודות (קשישים, ילדים קטנים) אם תקפידי לבשל היטיב את הביצה לא צריכה להיות בעיה.

שלום לכולם! אני בת 16, 1.63 ושוקלת 45 קג (אמרו לי כבר שאני צכה לעלות במשקל.. טוב אבל לא על זה בהודעה) אני לא בדיאטה אבל אני עושה כושר כל יום אני מרימה משקולות (בערך חצי קילו-קילו כל משקולת) ואנ עושה כמה סטים של כל מיני תרגילים וגם כפיפות בטן ותרגילים למותניים. השאלה שלי היא - כמה זמן לפני אימון צריך לאכול וכמה זמן צריך לחכות אחרי כל אימון כזה בשביל לאכול - ומה מומלץ לאכול כל פעם? (הערה - אני צמחונית) תודה רבה רעות

לרעות שלום, הפחמימות מספקות את האנרגיה הדרושה לשריר כדי להשלים את הפעילות הגופנית. מסיבה זו כדאי לאכול ארוחה עשירה בפחמימות כשלוש שעות לפני פעילות אירובית, ומשהו קל כמו פרי כשעה לפני. מכיוון שאת צעירה ,עוסקת בפעילות גופנית של מכשירים (כוח), צמחונית ורזה מאד אני מציעה לך להתייעץ עם איש מקצוע לגבי התזונה הספציפית שלך והתאמת הפעילות הגופנית. רחל

שלום

למרות שזה קצת באיחור[ רק עכשיו שמתי לב שתשובתי הגיעה ללא תוכן] ולשאלתך, מאחר ואת מציינת שפעילותך הגופנית היא אנאירובית בעיקר, כלומר אימוני שריר[כח ] שאינם כרוכים בעליה במאמץ לב-ריאה הרי שניתן לבצעה גם לאחר אכילה אם כי אני אישית ממליצה בכל זאת לחכות כשעה. הארוחה שלפני הפעילות צריכה להכיל מנת חלבון יחד עם פחמימה כמו למשל כריך עם גבינה או פסטרמה או טונה, וכנל גם לגבי הארוחה שלאחר הפעילות. מה שחשוב זה לאכול מיד לאחר הפעילות משהו קטן כמו חטיף או פרי שיתן לך השלמה של פחמימה זמינה, ולאחר מכן שוב לאכול מנת חלבון עם פחמימה , הפעם זה יכול להיות חלב מועשר יחד עם דגנים, או חביתה משניים-שלושה חלבונים עם לחם, הכל כמובן תלוי במשך האימון ובעוצמתו. בכל מקרה כדאי שתתייעצי עם איש מקצוע . סימה- דיאטנית ספורטאים

שלום לפי ספרים מסויימים את כמות הסידן היומית הנחוצה לנו ניתן להשיג ע" אכילה של 100 גרם גרעיני שומשום ביום האם זה נכון ? האם זה בריא?( כמובן אם לוקחים בחשבון שהערך הקלורי הוא 600 קלוריות)

שלום רב, רק אם השומשום הוא מלא. הבעיה היא שחלק גדול ממנו לא מתעכל ויוצא כמו שהוא נכנס . כדאי לטחון אותו או להשתמש בטחינה משומשום מלא. יש בשומשום אכן הרבה קלוריות. לא כדאי לסמוך על מקור מזון יחיד לקבלת הסידן אלא לגוון ולאכל ממגון רחב של מקורות מזון.

כך שכדי לקבל את מנת הסידן היומית תצטרכי לאכול כ-1.200 קג גרעיני שומשום, מה שוודאי אינו הגיוני ואינו אפשרי. סימה

שלום, לידידה שלי התגלה מחסור בברזל בגין תחילת הריון. 1. אילו מזונות מכילים ברזל? 2. בנוסף, מה בנוגע לדבש חרובים? בתודה, ג'סי.

שלום לך, ברזל נמצא באיברים הפנימיים של עוף/בקר, בבשר בקר והודו. בצומח הוא נמצא בקיטניות, אגוזים, ירקות עליים וטחינה. אני מציעה לידידה שלך להתייעץ עם הרופא המטפל. סביר להניח שימליצו לה על תוסף. רחל

ומה לגבי דבש חרובים טבעי? (בעצם זה מיצוי)

אמנם ירקות ירוקים עליים מכילים הרבר ברזל , אך גם חומצה אוקסאלית המונעת את ספיגתו. המקור הזמין ביותר הוא זה שמקורו בחי.[ אם כי גם הברזל שבחלמון הביצה אינו זמין לגוף] לגבי דבש החרובים, הכמות שם היא מיזערית ביותר, וגם אם היתה בו כמות גדולה יותר כמה כבר אפשר לאכול ממנו? מה שבטוח הוא שחברתך וודאי תקבל המלצה לתוסף ברזל[ בשילוב עם חומצה פולית] כמו כל אשה במצבה. סימה- דיאטנית

ג'סי שלום, במקום דבש חרובים כדאי לנסות 1-2 כפיות מולסה, המכילה הרבה ברזל וסידן ומונעת עצירות (תופעה ידועה בזמן ההריון הנגרמת לעיתים על-ידי תכשירי הברזל הרפואיים). בנוסף כדאי להימנע מקפאין (קפה, תה רגיל, קקאו, קולה) המשבש את ספיגת הברזל בגוף. בהצלחה צביקה

לסימה וצביקה, איזה כיף ששניכם כ"כ עוזרים :-) תודה תודה מכל הלב! ג'סי.

כולנו מכירים אין ספור שיטות להרזיה, החל מדיאטות כסאח וכלה באכילה בריאה ומאוזנת. אז למה השמנים עדיין שמנים? פשוט מאד, הם לא ממלאים אחר כללי הדיאטות השונות ו"אורח החיים" החדש לאורך זמן. ומדוע? האם הם טפשים, עצלנים, חסרי מוטיבציה? לא ולא. כמעט כולם משוועים לרזות, ומתחילים דיאטה חדשה מדי בוקר. הבעיה נעוצה לדעתי במנגנון התאבון והשובע של השמנים. הם פשוט לא חשים שובע לאורך זמן, ומשהו בגופם דוחף אותם לאכול עוד ועוד. אני בכוונה אומרת "בגופם", ולא "באישיותם" או "במצבם הנפשי". אני מוכנה לקבל שמצבים נפשיים משפיעים על דפוסי אכילה, אבל מתוך קריאה מרובה של עבודות שהתפרסמו בשנים האחרונות אני נוטה יותר ויותר להאמין שמשהו משובש בגוף שלנו, לאו דוקא בנפש (ויותר נכון - במוח שלנו, שמשפיע גם על הגוף וגם על הנפש). כל ספרי הדיאטות, המועדונים וקבוצות התמיכה, עם כל החיובי שבהם, לא יפתרו לרובנו את הבעיה לטווח הרחוק. ידוע לכולנו שרק כ-2% מהמרזים שומרים על המשקל החדש יותר משנה, ושפע הדיאטות, היועצים, הספרים וכו' ב-50 השנים האחרונות לא שינו סטטיסטיקה עגומה זו. אם תמצא בעתיד תרופה המפחיתה תיאבון ובה בעת איננה מסוכנת לבריאותנו - אשרינו! עד אז, אני בעד למצוא מה עוד יכול לעזור להפחית את התאבון. לרובנו, זה הדבר היחידי שיכול לעזור. לרחל, ושאר הדיאטנים כאן - יש לכם הצעות בנושא? אטקינס קוסמת לי בגלל שכל המחקרים מדווחים על עליה משמעותית בתחושת השובע אצל עושי הדיאטה, אבל מפחידה אותי מן הטעמים האחרים שהועלו כאן. אז יש לכם עוד רעיונות, ספציפית לנושא התאבון והשובע? תודה מראש.

שלום לך, מסכימה שהנושא מאד מורכב. אז למה היום למרות כל הידע שיש, למרות המון סוגי הדיאטות שאנחנו חשופים להם, למרות שפע מוצרים עם תכולה קלורית נמוכה , לא רק שאנחנו לא פחות רזים, אלא להיפך? ובכן, זה מכלול של גורמים. ראשית, אנחנו חיים בעולם של שפע שמתאפיין בהרבה יותר אוכל נגיש, אוכל שמכיל הרבה שומנים ולכן הרבה קלוריות, ומצד שני הרבה פחות פעילות גופנית. אנחנו הרבה פחות פעילים פיסית ממה שהיינו לפני 30 שנה. ההשמנה הרי רק בעולם המערבי ה"שבע". אני תמיד אומרת שחצי מהעולם מת מרעב והחצי השני עושה דיאטה... אנחנו למזלנו שייכים לחצי השני. אז מה לעשות? אין דיאטה אולטימטיבית, חייבים פשוט ללמוד לאכול נכון, לאכול פחות. וכמובן, שכל אחד צריך למצוא את הדרך שמתאימה לו. מקווה שהדרך המתאימה לך תימצא אף היא. רחל

שלום לך אני רוצה להוסיף לענות במימד נוסף על שאלתך ,מימד של ראיה הולסטית יותר של הדברים. עודף משקל הוא הרבה יותר מורכב מסתם הכנסה יותר גבוהה של קלוריות. ולכן ירידה תיהייה מורכבת הרבה יותר מסתם ללמוד לאכל נכון ובריא (עובדה שזה לא עובד). עודף משקל הוא בעיה המורכבת מאספקטים נפשיים, רגשיים, תרבותיים, רוחניים ביולוגיים גנטיים ואנרגטיים. ראשית, כל אדם זה עולם בפני עצמו, ואצל כל אחד יש סיבה אחרת לעודף משקל. שינית, עודף משקל הוא בעיה של עולם מודרני ושל תרבות מערבית. יחד עם השפע וטכנולוגיה שתרבות זו מציע לנו ,היא הרחיקה אותנו מטבע, אדמה, ובעקר מהגוף שלנו. תרבות זו מעודדת שינאה כלפי הגוף וניסיון להכניס את הגוף לסטנדרתים צרים ובלתי אפשריים. כשאנחנו מנסים על ידי דיאטות לשלוט בגוף, הוא מגיב בהתמרדות, הפרת איזון ותמיד בעליה במשקל לטווח ארוך במקום ירידה. את מדברת הרבה על נושא של רעב ומקווה שתימצא תרופה שתדכא רעב. אני חושבת שיש דברים שאי אפשר לפתור בעזרת תרופות, כי הגוף שלנו יגיב לזה בבעיה אחרת. רעב הוא לאו דווקא גורם לעודף משקל , להפך שימוש נכון ברעב עשוי לעזור מאד בהרזיה. בקשר לדיאטת אטקינס, אני חושבת שאת יכולה לנסות, זה בהחלט יעזור לרזות לטווח קצר. אבל יחד עם הדיטאה אל תשכחי בשום אופן לעשות תהליך נכון של איזון בין גוף לנפש. להתקרב יותר לגופך, ללמוד אותו ואת הקולות שלו, למלא את הצרכים שלו, להזין אותו נכון ובריא, להזיז אותו בצורה שתענג אותו ובעקר לתת לו הרבה הרבה אהבה בלי תנאי. אם תעשי שינוי כזה - גופך יגיע למשקל מאוזנן שמתאים לו וישאר בו לתמיד

אטקינס "לפי הספר" עלול לפגוע בכליותיו של אלו הפגועים כבר (ואת לא יודעת את מצבך), ואולם ניתן "לרכך" את אטקינס ע"י אכילת ירקות בנוסף לבשר וגבינות והגבלת הגבינות ל "עד 5%". את הפירות מחליפים במולטי ויטאמין. בצורה זו תרזי באופן הדרגתי (מהר יותר בהתחלה) ללא סיכון בריאותי. את תיזוני מיותר פחמימות מאשר באטקינס, בגלל הירקות, אבל הרבה פחות מדיאטה "מאוזנת" (במרכאות כפולות ומכופלות) באשר את תשכחי מלחם, אורז,פסטה, חומוס וכו'. את המתוקים ניתן להחליף במעדנים דוגמת "סויה צוריאל" ו/או גלידות דיאבטיות של "נסטלה". התוצאה: בהתחלה אולי "תשתוללי" עם סטייקים, גבינות וכו'. במהרה תחלוף תחושת הרעב וממילא תצרכי הרבה פחות קלוריות מבלי שהדבר יטריד אותך, המשקל יורד, התחושה הטובה והמחמאות הן הבונוס. בנוסף: השומנים בדם יורדים פלאים. המגבלה: כאמור, אין מגבלה בריאותית בואריאציה זו, והדיאטנית שלי אף לא חייבה בדיקת דם תקופתית. אלא מהי? הבוחר/ת בדרך זו מוותר על חלק מהנאות החיים... אין להמלט מטעון זה! מאחר וניסיתי את כל הדיאטות ולא הצלחתי לשמור על תוצאה לאורך זמן, ואילו בדיאטה זו אני כבר מתמיד שנתיים, אני עשיתי את הבחירה שלי, שכוללת כאמור ויתורים לא זניחים. סיכום: לא מכיר את האישיות שלך ולכן לא יודע אם להמליץ או לא. יכול רק לציין שוב, שהעדר תחושת הרעב בדיאטה זו מסייעת מאד, בניגוד לדיאטות האחרות. מקווה שסייעתי ספי

לספי שלום, א. אני מקווה שאם חס וחלילה ייגרם לך נזק בריאותי כלשהו כתוצאה מהדיאטה הזו - תדווח על כך לגולשים בפורום. ב. היעדר תחושת הרעב נובעת מהצטברות עודפת של גופי קטון בגוף. זאת לא תופעה חיובית בלשון המעטה. בכל ספר תזונה תמצא הסבר על כך. ג. אף גלולת מולטיויטמין לא יכולה להחליף את הירקות והפירות השלמים. בגלולה חסרים אנזימים, פיטוכימקלים, (פקטור X - החומר שעוד לא גילו), הויטליות והסינרגיה המושלמת בין החומרים השונים כפי שקבע הטבע. בהצלחה צביקה

את צודקת שתהליכים פיזיולוגיים בגוף, הם אלה שמשפיעים על הצורך לאכול- ולפעמים ללא שליטה. זה מה שקורה בדרך- כלל כאשר אוכלים בעיקר פחממות, הגורמות להפרשה מוגברת של אינסולין. התוצאה הינה ירידה ברמת הסוכר בדם, עם הרגשה נלווית של חולשה, שמפרשים אותה בטעות כתחושת רעב. אם שוב אוכלים פחממה, התהליך חוזר על עצמו וההשמנה בעקבותיו. ההפרשה המוגברת של אינסולין גורמת גם להפיכת סוכר הדם לשומן ואגירתו בתאי השומן (=השמנה). בדיאטת אטקינס, התהליכים הנ"ל לא מתרחשים ולכן אין תחושת רעב זמן קצר אחרי האכילה. ע"מ להמנע מסיכונים, רצוי להרבות באכילת ירקות עשירים בנוגדי חימצון, המגינים מפני חימצון השומנים. הגנה נוספת מושגת ע"י מניעת חימצון השומנים דרך שימוש בשיטת בישול מיוחדת.

האם אכילה יום יומית של טונה יכולה לגרום להרעלת כספית. תודה מראש

לסמדר שלום, לאדם בריא אין בעיה עם אכילת טונה. רחל

אשה בת 65 סובלת מהמוגלובין נמוך בין 8-9 ובנוסף היא גם סכרתית. אילו מזונות את ממליצה לה לאכול על מנת להעלות את רמת ההמוגלובין.(יש לציין שהיא קיבלה עירוי דם כדי להתגבר על ההמוגלובין הנמוך). תודה.

שלום רב, חשוב ביותר לשלול בעיות בריאותיות העלולות לגרום לאנמיה בגיל זה כולל גידולים, דימומים סמויים, צליאק. מזונות המומלצים הם מזונות עשירים בברזל - כבד, בשר בקר, בשר הודו, קטינות,שקדים, גרעיני דלעת, טחינה . כמובן שניתן גם לקחת תוסף ברזל. בברכה בלה

אני בת 24 ומזה כ-10 שנים אני מעלה במשקל (2-5 ק"ג) בקיץ כאשר נעשה חם. אני מורידה את העודפים ללא מאמץ תמיד באוקטובר. יש לציין כי אני בחורה רזה מאוד (משקלי כ- 47 ק"ג) אך תופעה זו מפריעה לי. לא דיאטנית ולא רופא אחר גילו את בעייתי אך הסכימו כי יש כאן דבר חשוד ביותר. תורם לתופעה המוזרה העובדה שאני אוכלת בריא ביותר - רק פירות וירקות, גבינות. שום מתקים מסוג שוקולדים, מלוחים, בצקים וכו'. צריכת הקלוריות שלי אינה גבוהה ובנוסף אני עוסקת בספורט 4 פעמים בשבוע (כפיפות בטן והליכה) דבר שהופך את התופעה לחריגה ומטרידה. בבקשה נסו למצוא סיבה למקרה למטריד אותי אסתטית וגופנית. אודה לכם ביותר. אני מקווה לרדת כמו תמיד באוקטובר ( לרוב כשנעשה קר יותר) ובכל זאת חשוב לי לדעת מה קורה להפסיק או למנוע את התופעה החוזרת ונשנית.

לטלי שלום, לא ברור לי מדוע את עולה בקיץ, למרות שלדעתך אינך אוכלת יותר. הסיבות הרגילות שאנשים אחרים עולים בקיץ הם פירות הקיץ. המבחר הגדול מעביר חלק מהאנשים על דעתם. פירות הקיץ יפים, מושכים ובחלקם הגדול מכילים המון סוכר. 12 ענבים למשל הם מנת פרי וקשה מאד להפסיק בעינב ה-13. בקיץ יוצאים לחופשות, נסיעות לחו"ל שגם בהם מבלי משים אפשר לעלות מעט. אבל מה לומר לך, העיקר שעם בוא הסתיו והחורף את יורדת חזרה למשקלך. רחל

אני בת 20 ובגיל 15 בערך עשיתי דיאטה מאוזנת אצל תזונאית וירדתי כ-13 ק"ג עליתי ממש מעט במשקל מאז אם בכלל כי גם גבהתי אך למרות שחזרתי לתזונאית כזו או אחרת מס' פעמים ולאחרונה אני גם הגברתי את הפעילות הגופנית שלי, אני לא מצליחה להוריד משקל נוסף, ואם כן, אז לא לאורך זמן. בדיקות הדם שלי תמיד היו תקינות פחות או יותר (לפני הדיאטה הראשונה הכולסטרול היה נמוך במקצת, בבדיקה האחרונה הברזל גבוה במקצת:192 במקום 45-150, הסוכר תמיד בין 65-80 בערך) אני אוכלת הרבה ירקות, אבל יש לי בעיה שיש לי כאבי בטן חזקים אם אני לא אוכלת לאורך זמן אוכל ממש ולכן אני נאלצת לאכול לעיתים קרובות (אני סובלת גם מתסמונת המעי הרגיז). יש פעמים שבגלל הצורך לאכול לעיתים תכופות (גם כשאני עסוקה ולא משעמום) אני מנשנשת קצת דברים שלא היה כדאי, אבל בכמות מצומצמת ברוב הפעמים. מהמשקל הנוכחי שלי אני כבר מס' שנים לא מצליחה להפחית באופן משמעותי: אני 1.77 מ' ושוקלת 73 ק"ג. יש לציין שעד הדיאטה הראשונה הייתי מאוד שמנה מאז שאני זוכרת את עצמי. כשעשיתי דיאטת חלבונים הצלחתי להגיע למשקל הנמוך ביותר (68 ק"ג) אבל עליתי בחזרה, ובתקופה ששקלתי פחות אני זוכרת שהיה לי יותר קל להיות פעילה והייתי יותר ערנית ומלאת מרץ חוץ מההבדל בהיקפים שיש ואני מאוד רוצה להגיע לפחות למשקל 68 ק"ג אם לא 66 ק"ג. בכל המקרים שהייתי אצל דיאטנית והיא נתנה לי תפריט יחסית מאוזן - התפריט לא הספיק לי והייתי רעבה גם אם הרבתי בשתיה ואכלתי ירקות, והעובדה היא שגם אם "התעללתי" בעצמי ודי הקפדתי על התפריט, כעבור שבוע היא נדהמה מהירידה החדה במשקל, שלא מוצאת חן בעיני, כי אני יודעת שכך זה זמני. הסיבה שהייתי רעבה זה לא כי היא נתנה לי תפריט קיצוני במיוחד, אלא כמו שאמרתי, אני מרגישה שאני צריכה לאכול יותר מהנורמה. איך בכל זאת אני יכולה לרדת במשקל? כדאי להתחיל עם כדורים שממריצים חילוף חומרים? עד עכשיו לא עשיתי שום דבר קיצוני חוץ מדיאטת חלבונים במשך חודש (בשבוע הראשון של דיאטה זו ירדתי 5 ק"ג!!! ).

היי, לא כדאי כדורים ודיאטת חלבונים! תעיפי את הנשנושים מהבית. עדי

מיכל שלום רב, את מתארת מצב בו מצויים רבים. עשיית דיאטות ירידה ובעקבות זאת, מאבק תמידי עם הגוף, משקל, רעב . לפי מה שאת מתארת יתכן שמשקל הגוף בו את מצויה כרגע הוא משקל הגוף המתאים לך. במשקל זה את יכולה לאכל בריא ומאוזן ,להנות מחווית האכילה, לעשות פעלות גופנית מתונה ומהנה, ובכלל להנות מהחיים ולהפנות אנרגיות לחיים ולא למאבק מול הגוף שלך. אם את רעבה יותר מהתפריט שניתן לך ,ולא מסוגלת לעמוד בו, זה סימן ברור של גופך אליך שאומר לך משהו. תקשיבי לו. תאכלי על פי רעב ושובע של גופך. אינך יכולה לכפות עליו סטנדרתים של משקל שלא מקבולים עליו, אלא על קומץ מעצבי דעת קהל ופרסומאים המחלטים עבור הנשים איך עלהן להראות (כמו נער בן 15 ), מה עלהן לאכל (בעקר חסה) ואיך עלהן להרגיש ( בעקר בושה על איך שהן נראות כנשים בוגרות). הגיע זמן לשים קץ לגישה הזו ולענות אמן אחריה. הגיע זמן להקשיב לגוף שלך ולא לשום דבר אחר . הגיע זמן לאיזון ולהפסקת הדיאטה, לקבלה עצמית ולהפסקת מאבק ושנאה. מחקרים רבים מראים שעשיית דיאטות גורמת להתפתחות של הפרעות אכילה, השמנה והפרעה קשה בדימוי גוף. בברכה בלה אל תכעסי עלי בבקשה. אני יודעת שאני מציגה עמדה שקצת עוד לא מקובלת בארץ ,אבל מאד נכנסת לתודעה ציבורית בעולם.

למיכל שלום, מדוע שלא תיהני מהחיים ותפסיקי להתעסק בדיאטות? האמיני לי, דיאטות רק משמינות.... אני הרבה מאד שנים במקצוע וכואב לי עד כמה הנושא הזה מכתיב לאנשים את החיים. הם כל הזמן רק עסוקים בכמה אני שוקל/ת, איזו דיאטה לעשות, איך לעבור את העינויים האלה בשלום. זה לא אומר שאני ממליצה לך על קדימה אוכל! הקשיבי לגוף, קבלי את המשקל (הוא מעולה גם בהתחשב בגובה), אולי אם תפסיקי כבר את כל המלחמות הגוף שלך ישתף איתך פעולה ומי יודע אולי גם תרדי לאט ובהדרגה. ולפני סיום, לא לשכוח לשתות הרבה (לפחות 10-12 כוסות ביום), לעיתים, זה עושה את ההבדל. רחל

שמעתי לאחרונה ששקדים ואגוזים(לא זוכר איזה) מאוד בריאים, לא משמינים כי השומן לא נספג בדם,ומורידים כולסטרולץ רציתי לשאול מה מהנ"ל נכון,כמה מומלץ לאכול וממה בדיוק(שקדים,אגוזי מלך,פקאן,אגוזים ברזילאים וכו')

לאור שלום, אמנם שקדים, אגוזים ושאר הפיצוחים מאד בריאים. הם שייכים לקבוצת השומנים המומלצת. הם אמנם מורידים את רמות הכולסטרול, כלומר משפיעים על הכולסטרול הרע ומעלים את הכולסטרול הטוב. אבלנא לשים לב לאבל. הם מכילים הרבה מאד קלוריות (למרות מה שפורסם). ונא לזכור, מבחינה בריאותית אנחנו זקוקים למעט מאד מהקבוצה הזו. 10 שקדים ביום עונים על הצורך התזונתי. שיקום מי שיכול להפסיק בשקד ה-11... זה נכון גם לגבי שמן זית. נכון שזה בריא אבל צריכים רק כ-2 כפיות שמן ביום. אז לסיכום, כבדהו וחשדהו. רחל

רציתי לדעת האם אכילת פלפל אדום גדול ביום עלולה ליצור עודף אוקסילטים ולכאבי פרקים.

יפעת שלום, לאדם בריא אין סכנה מאכילת פלפל אדום, בשל וטרי. הפלפל עשיר בויטמין C (פי 4 מתפוז...), ויטמין A, סידן, אשלגן, ויש בו חומרים (פיטוכימיקלים) המחזקים את המערכת החיסונית ומערכת הלב. בתיאבון צביקה

יפעת שלום רב, הפלפל האדום-(כמו הירוק, העגבניה,תפוח האדמה והחציל)- משתייך למשפחת הסולניים (המכילה חומצה אוקסלית). זו ידועה כמזיקה לחולי פרקים ורצוי שימנעו ממנה. איני בטוחה, שאם אין לך בעית פרקים ואת אוכלת רק אחד ביום, זה עלול לגרום לכאב. אם יש לך כאבי פרקים, כדאי לך להימנע מהפלפל ומהשאר. עידית סער, נטורופתית

שלום ! רציתי לדעת כמה מעדני חלב (יופלה, דנונה, קרלו...) מומלץ לאכול ביום. השאלה מתיחסת לילדים ולבחורות בתחילת שנות העשרים. תודה

לעדי שלום, קשה לי לענות על השאלה הזו מכיון שכל אחד שונה. זה לא חוק ברזל שחייבים לאכול מעדני חלב, ואין חוק שמציין כמה חייבים לאכול. זו החלטה ובחירה של כל אחד מאיתנו. ברור שהתפריט צריך להיות מגוון ולכלול את כל קבוצות המזון. רחל