פורום תזונה טבעית

איזה סוג קמח בריא? והאם אפשר להשתמש בכל סוג לכל דבר? מלא, כוסמין, תירס, שיפון וכו... ומה הכי מומלץ להשתמש במתכונים לתינוקות?

שירן שלום כעיקרון עדיף קמח מלא תמיד. לתינוקות לא הייתי נותנת עד גיל שנה קמח חיטה. (זה אומר חיטה ,כוסמין, )יש קמח חומוס, קמח כוסמת, קמח שקדים, קמח קינואה קמח שיבולת שועל וכ"ו .בברכה ובהצלחה שנה טובה טובה בר- שאן

שלום רב שמעתי רבות על נפלאותיו של שמן הקוקוס מכבישה קרה, אני מעוניינת לצרוך אותו. שאלתי היא כמה עלי לצרוך ביום או בשבוע על מנת לקבל את הערך התזונתי שלו? תודה מראש

מעיין שלום כפית עד כף ביום בברכה ובהצלחה שנה טובה טובה בר- שאן

שלום, בעלי בן 33 אמא שלו עם סכרת מגיל 30 ומשהו ומזריקה אינסולין, אבא שלו מגיל 65 לוקח גלוקופז. הערך של הסוכר של בעלי בבדיקת דם היא 100, מה ניתן לעשות כדי למנוע שיהיה לו סכרת בעתיד?

שירן שלום. ערך 100 עם גנטיקה שכזו אכן מחייבת טיפול. הטיפול הוא תזונתי. יש להמנע מסוכר על כל סוגיו, קמח לבן, דברי מתיקה ומאפים. יש לעבור לתזונה ותפריט מאזן אותו יכולה להרכיב תזונאית טבעית או נטורופתית. מפורסמות באינטרנט טבלאות רבות של מדד אינדקס גלקמי . יש לצרוך המטבלה רק מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך הידועים בין השאר,כשומרים על רמות סוכר מייטביות בדם. המלצתי היא לטפל במדד הסוכר כמה שיותר מהר ולהפוך את התזונה לאורח חיים. בברכה ובהצלחה אביטל

האם בגרעיני חמניות קלופים ואורגנים יש חומצה פיטית ?

ד"ר שקשוקה שלום כל הזרעים, קטניות ודגנים כולם מכילים חומצה פיטית. עוד על כך ואיך להפחית כמותה בזקע, ניתן לקרוא במאמר הבא: http://he-responsiblenutrition.blogspot.co.il/2012/06/blog-post_12.html בברכה אביטל

זרעי חמנייה מכילים כמות מזערית של חומצה פיטית בהשווה לזרעים ואגוזים אחרים. האם יש להשרות אותם במים ? מה התכולה של חומצה פיטית ב- 100 גרם ?

שלום מה התועלת והזמינות של ברזל מאכילת פירות? אני אוכלת שפע של פירות מכול הסוגים,האם אני מקבלת את הברזל מהם? דלית

דלית שלום שאלתך היא כללית מאוד הזמינות של ברזל מהצומח פחותה מברזל מהחי. אבל יש פירות כמו רימון המכילים כמות יפה של ברזל . בברכה ובהצלחה שנה טובה טובה בר- שאן

שלום רב, הבוקר קראתי שבאורז מלא יש כמות רבה של ארסן שאין באורז לבן. שנים אני מנסה להרגיל בני ביתי לאכול המלא ולא הלבן ועכשיו??הרי האזהרות כל יום על מזון מסרטן אחר מביאות למסקנה "אל תאכלו כלום" דרך אגב באותו מאמר כתוב שגם בתפוחים ובאגסים יש ארסן. אודה על הבהרותייך ביחוד לגבי האורז. תודה עדנה

שלום עדנה זה בהחלט מבלבל ומטריד... עשיתי לא מעט מחקר בנושא ועלה שבישול האורז במים מוריד משמעותית את כמות הארסן ושעיקר הארסן נמצא בסובין האורז לעומת אורז לבן שכמות הארסן בו הייתה נמוכה משמעותית. חייבת לציין שבשום מחקר מדעי שקראתי לא הייתה קריאה חד משמעית לא לאכול אורז אלא רק לגוון בדגנים כדי להפחית סיכון לחשיפה לרמות גבוהות. וכמו תמיד כלל האצבע הוא לגוון !!! בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום רב, אומרים שתאנים מכילים ברזל הייתי מבקשת לדעת איזה כמות של תאנים עלי לקחת ביום על מנת לקבל את כמות הברזל הרצויה לגוף. אני יודעת שיש גם מזונות אחרים שמכילים ברזל אבל הייתי רוצה לדעת לגבי תאנים. תודה מראש מירב

מירב שלום ב100 גרם תאנים טריות יש0.37 מליגרם ברזל אדם מבוגר בסביבות 15 מ"ג ברזל אז תעשי חשבון כמה תאנים צריך לאכל . בברכה ובהצלחה שנה טובה טובה בר- שאן

ברצוני בבקשה לשאול מס שאלות שקשורות זו לזו ובבקשה תענו לי לפי הסדר שיהיה לי קל להבין- 1) האם נכון שגם באורז בסמטי וגם בקינואה יש עמילן? 2) אם זה נכון- אז מי מהם מכיל יותר עמילן? 3) איפה יש יותר עמילן? באורז בסמטי מלא או באורז בסמטי לא מלא? 4) האם אורז בסמטי מלא בריא יותר מאורז בסמטי לא מלא? ואם כן אז למה הוא בריא יותר? (חוץ מתכולת סיבים גדולה יותר). 5(- מה נחשב לבריא/מזין יותר? אורז בסמטי מלא או קינואה? אלפי תודות מראש

שירה שלום 1. באורז ובקינואה יש עמילן. אך בקינואה כמות העמילן נמוכה יותר כי יש יותר חלבון. לכן הוא נחשב גם בריא יותר . באורז החלבון הוא חלבון חסר. 2. אורז מלא בריא יותר כיוון שמכיל סיבים וויטמינים . בברכה ובהצלחה שנה טובה טובה בר- שאן

שלום באילו חנויות ניתן לקנות את הדגן טף? אני מעונינת בדגן עצמו ולא במח . חיפשתי בעדן טבע ולא מצאתי. תודה

אלה שלום את הטף ניתן לקנות בחנויות המוכרות פיצוחים למיניהם וגם בעדן טבע מרקט. גם בשווקים ניתן לקנות כמו בשוק לווינסקי. בברכה ובהצלחה שנה טובה טובה בר- שאן

האם ביצה הינה התוצרת של הוסת של התרנגולת.

שלום מבקשת לדעת על איזה סידן את ממליצה לקחת ,עם פחות תופעות לואי ומקסימום תוצאות חיוביות מבחינת ספיגה וחיזוק העצמות אני בת 65 עושה ספורט באופן קבוע אוכלת אוכל בריא ירקות פירות אגוזים ובכול זאת הייתי רוצה להוסיף סידן למען שלא יחסר. תודה רבה לתשובה מיכל

מיכל שלום הוכח מחקרית שסידן מסוג ציטראט נספג בצורה היעילה ביותר מבין שלושת הסוגים הקיימים. בברכה אביטל

מה ההבדל בין קונסיל לבין בונפייבר?

שלום רוני מדובר בשני מוצרים יחסית דומים ההבדל העיקרי הוא החומר הפעיל - בקונסיל החומר הפעיל הינו מצח הפסיליום ובבנפייבר הוא צמח הגואר גאם. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום אודה לך אם תעני לי לשאלותי הבאות: 1- האם על מנת להנות מיתרונות הצ'יה עלי לטחון אותם (כמו שטוחנים את הפשתן) או שאפשר לאכול אותם/לבלוע אותם כמו שהם בלי לטחון? 2- רימון- ידוע שכדי להנות מהיתרונות של הירקות והפירות רצוי לאכול אותם בזה הרגע אחרי שנחתכו ולא הרבה זמן לאחר מכן כי אז הם מתחמצנים וכוי...האם ככה גם בנוגע לרימון? כלומ- אם אני מפרידה את הגרעינים מהרימון ושדה בקופסא -האם יש לאכול את הגרעינים ישראחרי שהוצאתי אותם מתרמיל הרימון או שאני יכולה לשים במקרר ולאכול גם למחרת? או שאם אוכל למחרת אאבד מהיתרונות התזונתיים? 3- סומסום מלא מול שקד טבעי לא קלוי/ממולח- איפה יש יותר ויטמינים ומינרלים ובפרט ברזל? אודה אם תעני לי לפי על כל שאלה בנפרד כדי שיהיה לי ברור תודה 3

שוש שלום 1. אין צורך לטחון ציה . 2. עדיף לאכל את הרימון כמה שיותר קרוב להוצאת הגרעינים. 3. בשומשום יש יותר ברזל מאשר בשקדים אבל חשוב לגוון בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

לשינה רגועה וגם ללא התכווצויות שרירים, האם מגנזיום יכול לעזור? כמה ביום והאם 200 בבוקר ו-200 בערב? או הכל יחד ומתי? עם אוכל? תודה.

מנשה שלום המגנזיום יכול לעזור מאוד 200 מ"ג לפני השינה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום. אני אדם רזה שעושה ספורט והתזונה שלי לא עשירה כלל בשומנים. בבדיקות נמצא רמה גבוהה של כולסטרול רע 268 יחד עם זאת הכולסטרול הטוב גבוה מאוד 90 והטריגלצרין נמוך 55. גם נתרן מעט נמוך. האם שינוי בהרגלי תזונה יעזור בהורדת הכולסטרול? עד כמה זה קריטי ? האם זה מעיד על תורשה והאם מצריך נטילת תרופות. תודה חגית

חגית שלום הכולסטרול הכללי הוא סיכום של הכולסטרול הרע והטוב . הכולסטרול הטוב שלך מצוין. כיוון שאינני יודעת עלייך הרבה ואין לי יומן אכילה שלך . המלצתי שתלכי לתזונאית שתבנה איתך תוכנית המתאימה למצב. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב קוראים לי אמיר אני בן 23 שמתאמן בחדר כושר אימון חזק..אני חושב לקנות אבקת חלבון ולקחת 2 מנות ביום . קראתי הרבה מחקרים בהיותי סטודנט לסיעוד חלק מהמחקרים בעד וחלק נגד. אני יודע שחייב להתאים את כמות החלבון הנצרכת לצורך הגוף אבל השאלה האם זה מזיק למשל גורם להצטברות שומנים בדם או משפיע על הלב ?? דבר שני האם זה משפיע אם נלקח בזמן שלוקח תרופה נגד חרדה (לןסטרל100מ''ג)

אמיר שלום אדם צריך ביום 0.8 גרם חלבון על כל ק"ג גוף. אדם שעושה ספורט מסיבי צריך ביום בין 1 ל1.6 גרם חלבון על כל ק"ג גוף . מעבר לזה נוצר עומס על הכליות וכן נוצרת חומציות שהגוף צריך לעבוגד קשה כדי לנטרלה המלצי לקבל את מה שאתה צריך באוכל נכון לפני ואחרי ספורט . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, היום קראתי במדור בריאות של YNET על הנושא של אורז שיש בו ארסן שיש בו חומר רעיל הגורם למחלות, בין היתר הזכירו שמדובר גם בחלב אורז, שנים שאני שותה חלב אורז ,ואולי אני גורמת לעצמי צרות, הוא משמש אותי במקום חלב פרה,קודם ברחתי מחלב פרה, ועכשיו באה כתבה מאוד מדאיגה בנוגע לנזקים של הארסן שמצוי באורז, ובחלב אורז, מה דעתך?האם עלי להפסיק לחלוטין את שתיית חלב אורז? בתודה מראש שני

שני שלום אכן אורז מלא קולט בתוכו מתכות כמו כספית ארסן וקדמיום . המלצתי לגוון בסוגי "החלב" כמו למשל חלב שקדים וגם לגוון בסוגי הדגניים . למשל שיבולת שועל. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, מהי הכמות המומלצת לאכילת גוגי ברי? ומהי הכמות המומלצת לזרעי ציה ביום? בברכה חנוש

חנוש שלום יופי של מזונות על!!! כף זרעי צ'יה וחופן (50 גרם) גוג'י בריז. בתאבון אביטל

קניתי בטעות אלספה אומגה 3 (1000 מ"ג) במקום אלספה מקס אומגה 3 (1250 מ"ג). אני אמורה לקחת 4 ביום, וכבר פתחתי (בטעות) את האריזה. נועד להורדת טריגליצרידים. זה נורא שטעיתי בין הסוגים או שגם מה שיש לי יעשה את העבודה?

מאיה שלום מחקרים אכן מצאו, כי חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, מסייעות להורדת רמות הכולסטרול ולכן חשוב מאוד להוסיף את חומצות השומן הללו לתפריט היומי! בנוסף למינון הנמוך יחסית של התוסף שלך, הרבי לאכול מהמזונות הבאים עד שתסיימי ואחר כך תקני את המינון מקורות לאומגה 3: דגי ים צפוני ממים קרים (סלומון, הליבוט, סול...), גרעיני צ'יה (לבנים או שחורים) וזרעי פשתן. בהצלחה

שלום האם חלב אורז שמועשר בסידן,אפשר לקחת את הסידן כמרכיב -לכמות הסידן שאנו צורכים במשך היום, כלומר אם לדוגמא יש 100מ"ל של סידן ב-100 גרם חלב אורז מועשר בסידן האם עלי לקחת זאת בחישוב כללי שאני צורכת סידן ביום? מודה לכם מראש לתשובה, גילת

גילת שלום חישוב הסידן היומי שלך נקבע על פי הסידן הנספג מכלל המזונות שאכלת במשך היום . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם נתן להשתמש בנפייבר. לאישה בילדה לפני חודש ומניקה?

שלום ראשית מזל טוב, לא צריכה להיות בעיה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

קראתי על כמוסות בשם GREEN SLIM להרזיה, מעונינת לשמוע את דעתך המקצועית על כמוסות אלו , האם הן בטוחות ? תופעות לואי? תודה א

שלום איני מכירה את הכמוסות הנ"ל אבל יכולה לענות שבכלליות אין היום כמוסות שנמצאו במחקרים קלינים כמסייעות לירידה במשקל. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום שאלה האם ידוע לך על אזה צמח ( או טיפול טבעי ) שגורם להתכווצויות רחם על מנת להוציא את שאריות מן הרחם לאחר ההפלה ? תודה

דנה שלום ההורמון שגורם להתכווצויות הרחם הוא אוקסיטוצין. טיפול טבעי שיכול לעזור זה רפלקסולוגיה או דיקור או אפילו שתית שמן קיק שגורם להתכווצויות של המעי ויכול לגרום גם להתכווצויות רחם . תה פטל שגורם לזרוז לידה גורם להתכווצויות ויציאת שארית רירית הרחם . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, עברתי לטבעונות כמעט מלאה לפני כארבעה ימים בשל דלקת בדרכי עיכול. היתה לי השפעה ממש טובה והפסקתי לקחת אומפרדקס וכן הפסיקו לי התעטשויות של אלרגיה! אבל, מדי ערב מגיעים לי גירודים בכל מיני מקומות גוף כמו אלרגיה, יש לי תחושת קור וצמרמורת ואולי קצת גם חרדה שאולי אני לא עושה דברים נכון ואני עלולה לעשות לעצמי נזק. אני די מקפידה על תזונה מאוזנת של סידן, ברזל וחלבונים. האם זה תהליך ניקוי?מה זה? תודה, שרי

שרי שלום עושה רושם שאכן את עוברת תהליך של ניקוי אך חשוב שתלכי לתזונאית שתבנה איתך תוכנית למצבך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שרי שלום עושה רושם שאכן את עוברת תהליך של ניקוי אך חשוב שתלכי לתזונאית שתבנה איתך תוכנית למצבך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הי אני נוהגת לאכול דוחן כמנה בצהריים. אני מבשלת כוס דוחן עם מים ויוצא לי כמאין דיסה שאני אוהבת את המרקם. לא מוסיפה כלום מעבר למים. שאלתי היא- בהשוואה לדגנים אחרים שמתי לב שכשאני בולעת את הדיסה הזאת אז יש לי מאין צריבה בגרון האם הדוחן מכיל משהו שגורם לצריבה? האם עלי להשרות את הדוחן טרם הבישול ולסנן את המים? תודה

חיה שלום דוחן לא אמור לגרום לצריבה. אין צורך להשרות למרות שתמיד מומלץ . אולי תנסי לבשל ויתר זמן לריכוך מלא כדי שיעבור חלק יותר בבית הבליעה. בברכה אביטל

שלום, נהגתי לאכול דוחן, אהבתי והפסקתי, כי זה גרם לי צריבה בגרון, ותופעה נוספת שבמקום לשבוע הייתי רעבה. אשמח לדעת יותר על דוחן, למי זה לא מתאים. בתודה אילה

שלום, איזה מזונות/תבלינים/צמחים, מכילים פוספוליפידים. תודה.

דפנה שלום את סוגי הליפידים השונים תוכלי למצוא במזונות שומניים. בברכה,אביטל

אני בן 28 איזה חסרים נוספים צריך לבדוק? כן יש לי טיפה עודף במשקל ובבדיקות דם עליה קצת באשלגן 5.2או 5.3

יניב שלום רצוי מידי פעם לבדוק אלקטרוליטים, B12, ברזל וויטמין D. אין בברכה אביטל

שלום, ברצוני לדעת כמה פירות מומלץ לאכול ביום מבלי שתיווצר השמנה? והאם לאכול 3-5 מנות פרי בדיאטה זה בסדר? במידה ואכלתי כמות פחמימות מעטה באותו היום. אשמח להמלצות על פירות עדיפים יותר/דיאטטיים? ( הבנתי שתאנים טריות ותפוח עץ מומלצים ) תודה.

צילה שלום 5 מנות פרי זו בהחלט המלצה חמה לגבי דיאטה, העדיפי פירות חמוצים כמו משמש,שזיף, תפוח ירוק, קיווי,אפרסק וותרי על ענבים ואבטיח העמוסים סוכרים. בברכה אביטל

שלום באיזה שמן רצוי להשתמש לבישול ולטיגון? וגורם לפחות נזקים תודה קרין

קרין שלום אני לא ממליצה בשום פנים ואופן על טיגון . לבישול הייתי ממליצה על שמן זיית מכבישה קרה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום איזה מזון טוב לעלית טסטוסטרון והאם טיפול תרופתי או תוספי תזונה מועדפים

שלום מזון שחשוב לעלית הטסטוסטרון. מזון המכיל אבץ, אומגה 3 ויטמיני E ומגנזיום . גרעיני דלעת דגים . זרעיפשתן וכמובן להוריד במשקל הרבה ירקות ירוקים עלייים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, בן 38 1.85 שוקל כ97 ק"ג. ומתקשה מאוד לרדת במשקל ולהוריד קצת מהבטן שתפחה לי במשך השנים האחרונות. אני לא אוכל -לפחות במשך השנה האחרונה יותר מדי אלה רק כמה שצריך, בימים מסוימים אף פחות ממה שצריך, ולא מצליח לשנות משהו. חשוב לציין שאני מיישם גם תרגילי גב ובטן יומיומיים, הולך ורץ קצת, לפחות פעם פעמיים בשבוע, כל זאת ולא מצליח להוריד את הבטן שהתפתחה במשך השנתיים האחרונות, ועוד אני לא אוכל הרבה, לא רוצה לחשוב מה יקרה אם אוכל יותר... מיואש מהעניין, ישנם המלצות..?

גיא שלום האינפורמציה שנתת מאוד כללית וקשה להתיחחס ולתת לך מתכון להורדת הבטן . המלצתי החמה שתפנה לתזונאית שתבנה איתך תוכנית תזונה ואורח חיים המתאימה לך. חשוב להבן שלא מספיק שאתה אוכל מעט . תלוי מה אתה אוכל . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טסטסטרון אצלי נמוך 7.8 שמעתי שיש תוסף תזונה טבעי בשם גנסינג האם זה כדאי?

יניב שלום הגנסנג מגביר את רמת האנרגיה בגוף ולכן מומלץ למצבי חולשה כללית, עייפות וכושר ירוד. הגינסנג משמש ברפואה הסינית כמחזק צ'י ופועל לחיזוק כוח הגברא ולהגברת הפוריות. לכן הוא יכול לעזור אבל אני הייתי בודקת חסרים נוספים . לא רשמת בין כמה אתה ? בהצלחה בברכה טובה בר- שאן

שלום רב! האם קיימת תזונה מיוחדת למניעת הפלות ? ותזונה מיוחדת לחיזוק הגוף לאחר ההפלה ?

דנה שלום קיימים גורמים רבים להפלה בשלבים שונים של ההריון חלק מהגורמים יכולים לנבוע מחוף חלש ומחסרים רבים .\ לכן תזונה המכילה את כל הנוטריינטים שהגוף צריך יכולה לתמוך ולמנוע הפלה . ובמיוחד לחזק את הגוף לאחר הפלה אם היא כבר קרתה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, איכן נתן לקנות קינואה אדומה? חיפשתי בעדן טבע ובסופר סל גרין ולא מצאתי גם בשאר הסופרים הרגילים כמו מגה, סופר סל וכולי... אין. תודה

אביבה שלום קינואה אדומה קיימת ברוב הבתי טבע שקדיה וגם בסופרים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם הדוחן והאמרט מכילים גלוטן ועמילן? ומה היתרונות התזונתיים שלהם? כמה הם באמת בריאים? תודה

שי שלום בדוחן ובאמרנט יש עמילן אבל הם לא מכילים גלוטן וטובים לאנשים הרגישים לגלוטן . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, האם נכונה הטענה שתירס (לא משומר אלא טרי וטבעי) נחשב לזמון לא כל כך בריא משם שהוא מכיל עמילן? אני מאוד אוהבת תירס טרי אבל נמנעת ממנו בגל שמכיל עמילן. לכן גם לא אוכלת תפוח אדמה/בטטה/אורז. באשר לתירס- האם הוא מזון בריא? אם כן אז מה בריא בו? מה יתרונותיו התזונתיים? ומה בנוגע לעמילן? אני סתם חוששת לצרוך אותו? האם יש לעמילן בעצמו יתרונות תזונתיים? תודה

מור שלום עמילן שקיים בבטטה תירס אורז חיטה והרבה מאוד זרעים הוא חומר תשמורת שמתפרק לסוכר. התירס הוא מזון שפשוט קשה מאוד לעיכול והרבה חומצות אמינו שלו לא זמינות לגוף. זה לא קשור לעמילן. בבטטה ובבננה יש עמילן והן מאוד בריאות. את יכולה לאכל קלח תירס טרי אם את אוהבת. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום בנוגע לאורז, נגיד ועלי לבחור לקחת סוג אחד של אורז לאי בודד :) איזה אורז נחשב לבריא מבין כולם ולמה? אורז לבן, בסמטי, הודי, ארוך, מלא, אדום, שחור, פרסי..... אגב, עד היום נמנעתי מאורז והעדפתי קינואה כי באורז יש עמילן. האם נכונה הטענה שעמילן אינו בריא? ט תודה

טלי שלום אורז מלא יספק לך כמות יפה של סיבים תזונתיים. את רוב העמילן ניתן לשטוף מהאורז טרם הבישול. בברכה אביטל

שלום, מדוע תזונאים טבעיים טוענים שקקאו וקפה אינם טובים לצריכה. איזה חומרים יש בקקאו וקפה שאינם טובים לבריאות שלנו ולכן הם לא ממולצים לצריכה. תודה חדווה

חדווה שלום בקפה יש חומר הנקרא קפאין המשפיע על מערכת העצבים ובמינונים גבוהים הוא מזיק לרבים מהאנשים. יתר על כן יש אנשים האלרגים למרכיבים בקפה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב האם הקליפה של אגוזי לוז רעילה, אי אפשר לקלף אותם,כמו למשל שקדים האם אכילה של אגוזי לוז עם הקליפה יכולה גם להזיק? תודה ענת

שלום רב הקליפה אינה רעילה ואינה מזיקה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, האם הקמח חומוס מחנויות טבע עשוי מגרגרי חומוס לא קלויים ? אם עושים קמח מגרגרים קלויים לא מאבדים את כל האיכויות שלו ?

דלית שלום לדעתי הקמח עשוי מגרגרים לא קלויים . תמיד תהליכי עיבוד גורמים לחלק מהמרכיבים ללכת לאיבוד. בהצלחה בברכה טובה בר- שאן

טובה היקרה, הציפייה ממך היא שתעני תשובה מדוייקת ולא משוערת. האם גרגירי החומוס נקלים או לאו לפני טחינתם לקמח. גם התשובה שכל תהליך גורם לאובדן ערך תזונתי אינה מדוייקת אלא משוערת. מה הולך לאיבוד?

בת 42 סובלת מנימול ברגליים ובידיים בעיקר בעת שכיבה וישיבה. כמוכן מאיזורים שורפים כואבים באיזור קו החזיה ומידי פעם עור שורף באיזורים שונים בגוף. יש לציין שאין לי חסרים של בי 12 ואין לי סוכרת. קראתי באינטרנט על חומצה אלפא לפואית. האם כדאי/מזיק לנסות?באיזה מינון?לאיזה תקופה?

שיר שלום חשוב לבדוק ממה השריפה האם יש סיפור של בלוטת תריס? אבל אלפה ליפואית היא תוסף חשוב לנזקים עצב. קשה לי לתת לך מינון לדעתי יש מקום שתפני לנטורופטית שתיתן לך מינון בהתאם למצבך . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אכן סובלת מתת פעילות בלוטת התריס אבל מעבדתית אני מאוזנת...יש לך אולי המלצה בנושא?

שלום , אני בת 16 והייתי רוצה להפוך לטבעונית , יש לי כמה שאלות ואשמח לתשובות . 1.האם נשקפת סכנה בריאותית בשינוי מהיר מאכילת בשר לטבעונות ? כמובן שאקפיד על תוספי תזונה. 2. האם טבעונות יכולה לגרום לירידה במשקל ? 3.האם זוהי בחירה בריאה ? מה ההשפעות המשמעותיות ביותר של אורך חיים זה על הגוף? תודה רבה !

סיוון שלום 1. נממש לא אם את אוכלת את כל מרכיבי המזון שטבעוני חייב לאכל . 2. לא תמיד כיוון שיש אנשים טבעונים שאוכלים לא נכון ומשמינים . 3. אם אכילה מאוזנת זוהי בחירה בריאה מאוד לרוב האנשים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, האם 2 תמרים או 2 תאנים יכולים להיחשב למנת פרי,מבחינת קלוריות והסוכר שהם מכילים? אשמח לקבל מענה תודה דניאל

דניאל שלום מבחינת סוכר תמר אחד נחשב למנת פרי בברכה אביטל

שלום, התזונה שלי מורכבת בעיקר ממזונות הכוללעם סיבים תזונתיים: ירקות, פירות, קטניות, טחינה ואגוזים. כמו כן, מעט דגנים ודגים. האם קיימת סכנה לצריכת יתר של סיבים תזונתיים? במידה וכן, מהן הסכנות?

שלום רב בהחלט כן, צריכה עודפת עשויה להוביל לאי נוחות בטנית (בעיקר גזים) ולבעיה בספיגת ויטמינים ומינרליים חיוניים. לכן, כמו בכול דבר גם פה המינון חשוב. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום האם יש הבדל בערך התזונתי בין קינואה לבנה לקינואה אדומה ושחורה? ועוד שאלה לגבי נבטי ברוקולי: האם הם מכילים כלורופיל? תודה מראש

אור שלום אין הבדל בין סוגי הקינואה. ברוקולי מכיל כלורופיל (כמו כל צמח ירוק) בברכה אביטל

שלום, לא לוקחת תוספי סידן -ואוכלת מוצרי חלב כמו גבינת ריקוטה עיזים+יוגורט אחד מעט אגוזים +2 כפות שומשום טחון כול זה ליום אני בת 65 ובבדיקת צפיפות עצם יש לי אוסטופניה אני לא מסתדרת עם תוספי סידן כי כולם גורמים לי לתופעות לואי קשות מה אפשר עוד להוסיף עם ספיגה טובה? תודה למענה חני

חני שלום מוצרים שיש בהם הרבה סידן ונספגים טוב הם סרדינים קטניות ,שקדים, טחינה, עלים ירוקים ודווקא פחות מוצרי חלב שאומנם יש בהם סידן אבל בגלל החלבון והזרחן מונעים ספיגה בעצם. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הי שתי שאלות בקשה- שאלה ראשונה- אני נוהגת לבשל את הקינואה כמו שמבשלים פסטה. אני מרתיחה עם הרבה מים וכשזה רך אני מסננת את המים. האם בשיטה כזאת אני מאבדת מהערכים התזונתיים של הקינואה? כי חלק עוברים למים ואני שופכת את המים.. שאלה שניה, האם גדילן/שן הארי גורמים לתלות? המליצו לי עליהם כחלק מזירוז תהליך ניקוי הכבד ואני חוששת שאם אצרוך ואפסיק זה ישבש לי את פעילות המעיים. האם בכלל מומלץ לצרוך אותם? תודה

גלית שלום קינואה מבשלים כמו אורז . שוטפים הייטב ואז על כל כוס קינואה שמים שתי כוסות מים . 2. שינן וגדילן לא גורמים לתלות . תפקידם הוא ניקוי כבד . הפסקתם לא יפגע לך בתפקוד המעיים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בשניצל תירס כתוב 200 קלוריות ליחידה עם אני מטגנת עם שמן את השניצל תירס במחבת אז האם יהיה בזה יותר קלוריות בשניצל? כמה קלוריות יהיה בערך בשניצל לאחר טיגון?

מאיה שלום ברור שאת מטגנת את מוסיפה קלוריות מהשמן שטיגנת בו. אבל הנקודה הכי חשובה שאת מוסיפה שמן שהוא שרוף והגוף מגיב לא טוב לשמן כזה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בתי זקוקה לחלב עיזים טרי. היכן אפשר להשיג חלב כזה באיזור גבעתיים/ רמת גן?

דינה שלום את יכולה להשיג חלב עיזים דורון מן הטבע חרמון 83 מושב נחלים שעות הפעילות: א - ה 18:00 - 09:00 ו 09:00-14:00 טל': 03-9328559 אתר אינטרנט: http://www.rest.co.il/sites/Default.asp? txtRestID=8449זה 20 דקות מגבעתיים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, האם סידן ללעיסה עדיף על פני סידן בנוזל ? יכול להיות שסידן בנוזל -קלמדין גורם לשילשולים,וזאת לאחר ששללו את כול האפשרויות האחרות. דליה

דליה שלום הדרך היחידה לדעת אם הקלמדין הוא הגורם לשלשולים זה פשוט להפסיק ולראות מה משתנה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן