פורום תזונה טבעית

שלום. אני עומד לפני גיוס ויש לי שאלה לגבי תת משקל. הגובה שלי הוא 1.72 והמשקל שלי הוא 43... האם אני עומד לקבל פרופיל 21? חשוב להדגיש שאינני אנוקרס אלא פשוט רזה. אנא הפנו את שאלתי לאנשים המתאימים- פשוט אני כבר לא יודע את מי לשאול. בבקשה לענות לי לE.MAIL: [email protected] תודה!!

אתה צריך להתחיל לאכול מזון מותאם לסוג חילוף החומרים שלך. לפרטים:http://www4.diburim.co.il/cgi-bin/forumsdb/intraforum_db.cgi?forum=5515&read=&alias=dbr&redir_flag=

סתם לידע כללי מי מנהל הפורום? נירה אולנד או צביקה קורן?

אירית שלום, נירה אולנד פרשה. כרגע אין מנהל פורום וכל מי שרוצה להתייחס לשאלות הגולשים עושה זאת.

לדעתי אם אין מנהל לפורום אני ממליצה על סימה אבייט - דיאטנית קלינית מקצועית שהיא כנראה זאת שכותבת כאן בשם פאראצלסוס. היא עונה על שאלות תזונה של גולשים בפורומים שונים בצורה מקצועית ומקסימה.

הי! כמה קלוריות מומלץ לצרוך לבחורה בת שלושים שעושה שלוש פעמים ספינינג בשבוע, גובהה 1.62 ומשקלה 57 ק"ג?

1,700 - 1,900 קלוריות

שלום רב, כמו כולם בגילי (57) ניסיתי הכל למעט כירוכגיה. אטקינס, יוגורט ולחם יבש+צום פעם בשבוע, כדורים למיניהם בקיצור הכל... חוץ מסתימת הפה ואכילה נכונה. לאחרונה עליתי (הפסקתי לקחת הורמונים) כ-7 ק"ג נוספים. בקיצור עלי לרדת כדי שארגיש טוב עם עצמי כ-17 ק"ג. רופאת משפחה המליצה לי על הספר "דיאטת המכורים לפחמימות" כמובן שמיד קניתי, אך כאן קשה לי להבין את השיטה. אשמח לקבל עזרה לי חשוב לדעת מה עלי לאכול בוקר, צהרים וערב. קשה לי להבין שב- happy hour ניתן לאכל הכל.. הרי ידוע שמכור מסוגל לאכול במשך שעה 5000 קלוריות ויותר. אנא עזרתך, תודה שלי

שלי שלום, ניתן בקלות לעבור לתזונה נכונה, ללא שום תלות בדיאטות. התנאי ההכרחי הינו לקחת אחריות ולהשתמש בכלים הנכונים ע"מ להפוך את מלאכת האכילה להנאה. אם תעניקי לי שעתיים מזמנך, תוכלי להבין כמה שהדבר פשוט ואינו כרוך בשינויים מרחיקי לכת. בברכה, מריוס, תזונאי

מריוס, הפורום נועד למתן יעוץ בסיסי בתזונה ולא לשיווק אישי. כל אחד יודע שהוא יכול לפנות לדיאטנית במקום המגורים או בקופת חולים, אבל אם פונים לפורום - רוצים לקבל תשובה בפורום, גם אם היא לא מושלמת.

לשליקה, אם את שולטת באנגלית חפשי במנוע חיפוש את שיטת הדיאטה בשם: ZONE. נסי לקרוא מה שכתוב באתר. לדעתי מדובר בדיאטה מאוזנת שפותרת בעיות רבות בעזרת כח רצון כמובן.

שלום רב, כמו כולם בגילי (57) ניסיתי הכל למעט כירוכגיה. אטקינס, יוגורט ולחם יבש+צום פעם בשבוע, כדורים למיניהם בקיצור הכל... חוץ מסתימת הפה ואכילה נכונה. לאחרונה עליתי (הפסקתי לקחת הורמונים) כ-7 ק"ג נוספים. בקיצור עלי לרדת כדי שארגיש טוב עם עצמי כ-17 ק"ג. רופאת משפחה המליצה לי על הספר "דיאטת המכורים לפחמימות" כמובן שמיד קניתי, אך כאן קשה לי להבין את השיטה. אשמח לקבל עזרה לי חשוב לדעת מה עלי לאכול בוקר, צהרים וערב. קשה לי להבין שב- happy hourb ניתן לאכל הכל.. הרי ידוע שמכור מסוגל לאכול במשך שעה 5000 קלוריות ויותר. אנא עזרתך, תודה שלי

שלי שלום, כפי שכתבתי בעבר הבעיה שלך ידועה ומוכרת. קשה לתת יעוץ מלא ויעיל במסגרת הפורום. אני מציע לך להצטרף לקבוצת תמיכה כמו "דיאטה קלאב" או "שומרי משקל", שם את מקבלת הדרכה מלאה וליווי שבועי. מחקרים הוכיחו, כי שיטה זו יעילה יותר (לאוחך זמן) מאשר יעוץ חד פעמי אצל תזונאית. אגב, בתור מומחה לצומות אני מאד לא ממליץ לבצע צום של יום אחד בשבוע כאמצעי להרזיה או לכל מטרה אחרת. בהצלחה צביקה

יש לי ילדה בת 14. בתקופה האחרונה, במשך כחודשיים, ירדה כעשרה ק"ג. משקלה היום 38 ק"ג וגובהה 1.55 מ'. אני מרגישה נואשת, הילדה אינה מבינה לאיזה מסלול היא נכנסת וזאת למרות שיחה עם רופאים. יש למישהו עצה איך ניתן לפנות אליה, איך אפשר לדבר אליה כדי שתבין? האם לתזונאי שבפורום יש אפשרות להציע תפריט לפחות זמני עד שניפגש עם מישהו? (התור שלנו עם מרפאת נוער רק בעוד 5 ימים).

לאמא המודאגת שלום, אכן הפרעת אכילה מסוג זה צריכה להיות מטופלת על-ידי רופאים. אם היא לא מוכנה לאכול מזון מוצק, הייתי מציע לך להכין לה משקה מזין ובריאותי המכיל את כל אבות המזון. תשרי 20 - 30 שקדים טבעיים (לא קלויים) במים ולאחר כ 3-4 שעות תקלפי את הקליפה ותטחני בבלנדר עם 1-2 כוסות מים מסוננים, או מנרליים. אפשר להוסיף, בננה, או תפוח, אפרסק, מנגו, שיזיף, או מיץ תפוזים, כפית מולסה ומעט קינמון. אותו משקה אפשר להכין עם 3-4 כפות שומשום מלא, או גרעיני דלעת וחמניות). כדאי לשתות את המשקה הזה 2-3 פעמים ביום. אם אפשר להוסיף גם סלט ירקות ומיץ גזר. אם זה יצליח, תודיעי לי ונכניס שיפורים נוספים (סיבים) בהצלחה צביקה

לאונרקסיה יש מלבד הצד הפיזי הנראה לעין (הירידה במשקל) גם צד נפשי חזק מאוד- בדרך כלל בעיות לא פתורות של החולה עצמה עם עצמה והיחסים בין בני המשפחה ביחד. בנוסף היא נמצאת בגיל ההתבגרות הקשה שיש כאלה שאינן יכולות להתמודד איתו, ולכן העיסוק באוכל מסב את העניין מההתבגרות המינית לאפיק חר, פחות מרתיע. השליטה באוכל היא כמעט הדבר היחיד שבו היא מרגישה שהיא יכולה לשלוט ולכוון. הכי חשוב זה להקשיב. לא להכריח ולא ללחוץ- זה רק יגרום לה לדחיה מהמשפחה. אין טעם להגיד לה שהיא נראית רזה יותר מידי ושהיא צריכה לאכול- המח שלה לא מבין את זה ולא יכול לקלוט מה שנשקף מהמראה. יש לשלב טפול נפשי משולב עם דיאטנית/תזונאית. יכול להיות שהטפול הנפשי (שיחות) יכלול את כל בני הבית. זאת מחלה מסוכנת ומתקדמת שמחייבת טפול מיידי, ואין מקום לשום דחיות. לפעמים צריך כפיה, מכיוון שהיא עצמה קרוב לודאי תסרב לטפול . הכי חשוב זה להקשיב לה ולאהוב אותה (גם אם לכם לא ברור כלל העניין והעיסוק עם האוכל. הפחד מהשמנה ומאוכל בשבילה, הוא פחד שיותר חזק מלמות). בהצלחה.

זה לא העניין של אוכל מוצק זה העניין של כל אוכל הפחד מהשמנה חזק יותר מכל דבר אחר אני יצאתי מזה בעזרת פסיכולוג שבנה ביחד איתי דברים מלגו ואחר כך התחיל להוציא ממה שבנינו קוביות לגו עד שהכל התפרק הוא גם פירק לי בובה שאהבתי מאז שהייתי קטנה בסוף הבנתי את החשיבות של האוכל בבניין הגוף אבל גם זה לא עזר לגמרי מה שעזר עד הסוף היה העלבה שקיבלתי מילד אחד שאהבתי בלי שידע שקילל אותי ואמר לי תלכי ממני שלד עצמות מכוערת אז הסתכלתי במראה וזהו מאז התחלתי לאכול לפי מה שצריך

מה שאת יכולה לעשות בתור אמא זה להעניק לה מספיק תשומת לב ובנוסף להכין לה באהבה אוכל שהוא גם מזין וגם טעים. בעניין האוכל אני יכול לעזור, אם את מוכנה להקשיב.

תודה לכל אלה שהתייחסו. אשמח לשמוע כל רעיון שיוכל לסייע לנו להתגבר על המהמורות שגובהות מדי יום. ברור לנו שאין כאן הוקוס פוקוס, ונצטרך הרבה אורך רוח, אין ברירה - זה לא הזמן להשבר. לא לנו כהורים. כן, אנו מתחילים טיפול רפואי משולב, ואנו מקווים שנזכה לשיתוף פעולה מהילדה. אגב, היא מבינה שהיא במקום לא טוב ולכן באה איתנו ברצון, טוב אולי זה מוגזם, אבל לפחות מתוך שת"פ מלא לטיפול. צביקה, היא לא מוכנה לאכול דברים מתוקים, והרכיבה לעצמה תפריט הכולל ברנפלקס בבוקר (כ-2 כפות) עם חלב 0 אחוז, שהיא קונה בכספה. בצהרים אוכלת במקרה הטוב, חתיכת עוף, כף אורז, וכף סלט. בערב אוכלת תפוח. מלבד זאת היא כמעט ולא שותה.

אני בת 47 מזה שנתיים שכבר אין לי מחזור, כל הזמן עליתי וירדתי בלי בעיות במשקל אבל מאז שאיבדתי את המחזור איני מצליחה לרזות אני מרזה קילו ומעלה 5 גובהי 1.52 מ' ומשקלי 76 ק"ג ניסיתי את כל סוגי הדיאטות אפילו דרך דיאטיקנית בקופ"ח אבל ללא עזרא אנא יעצי לי מה לעשות, אני נואשת ביותר מצפה לתשובתך המהירה חנה

חנה שלום, הבעיה ידועה. שינויים בקצב חילוף החומרים בגוף משפיעים על הירידה (והעליה) במשקל. לא ציינת אם את עושה פעילות גופנית. אם לא - כדאי לך להוסיף הליכה נמרצת, או רכיבה על אופניים סטטיות 3-4 פעמית בשבוע. להתחיל ב 20 דקות ובהדרגה (אחרי כחודשיים) להגיע לשעה. נסי להימנע מפחמימות פשוטות (סוכרים, ממתקים וכד') וריקות (מוצרי קמח לבן - לחם, חלה, עוגה וכד'). הוסיפי מזון עשיר בסיבים ואצות ים. אני מציע לך להצטרף לקבוצת תמיכה בהרזיה כמו "דיאטה קלאב" או "שומרי משקל". מחקרים הוכיחו, כי ירידה במשקל ושמירה עליו לאורך זמן יעילים יותר בקבוצת תמיכה. בהצלחה צביקה

שלום חנה, בנוסף למה שצביקה אמר: 1. רשמי מה שאת אוכלת!!!! 2. ספורט כלשהו (צביקה ציין). 3. תשתי המון מיים!!! 4. תעדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 5. תטפחי את עצמך. 6. באמת מומלץ קבוצת תמיכה, כי זה תהליך ואת חייבת להפוך את העניין לאורח חיים בריא. עדי

חנה שלום, את תוכלי לרזות כאשר גופך יקבל כל המזון שהוא זקוק לו בצורה של אוכל אמיתי. וזה דורש שני דברים: נכונות מצדך להכין את מזונך בעצמך ושיטה להכנת מזון טעים ובריא גם יחד. השיטה קיימת, את צריכה רק להקשיב ולהשתכנע.

אני בת 16 , שוקלת 50 ק"ג ל160 ס"מ ויש לי צלוליטיס על הירכיים. הייתי רוצה לדעת האם זה קשור למשקל גופי. אני עושה ספורט מס' פעמים בשבוע- הליכה,ולכן הייתי רוצה לדעת אם אני אתעמל יותר הצלוליטיס יעלם.

EVE שלום, משקל גופך תקין. בנוסף להליכה את יכולה להוסיף תרגילים לחיזוק פלג הגוף התחתון כגון: עלייה במדרגות (סטפר), רכיבה על אופניים, שחיה או מכשיר ייעודי בחדר כושר. ישנם סוגי מסאגים שאמורים לעזור - אני מסופק. לאחרונה התפרסם כי חברת קוסמטיקה גדולה פיתחה קרם המבוסס על אצות ים לטיפול בבעיה - שוב אני בספק אם טיפול חיצוני יכול להועיל. המשיכי לשמור על תזונה נכונה ומשקל גוף תקין. צביקה

או שצלוליט זו מכה שאין לה פתרון כרגע?

כמו: פיסטוק, בוטנים במיוחד, אגוזים, שקדים קצת פחות, אבל למרבה הפלא-שונאת גרעינים של אבטיח וחמנייה. אני פשוט מתה על פיצוחים אלה אבל הם ממש ממש ממש ממש משמינים... טוב אז הם לפחות בריאים? נדמה לי שאגוזים זה בריא לא?

אגוזים כן, בוטנים פחות. הבוטנים הינם קטניה. בכל מקרה, כדאי לאכול במידה.

קראתי שאגוזים ושקדים הם מזון בריא אבל מצד שני אני יודעת שיש בהם המון קלוריות והמון שומן וזה לא בריא. אז למה להאמין???

שקדים, אגוזים וזרעונים (שומשום, חמניות, דלעת, פשתן) הם מזון חלבוני-שומני איכותי ביותר - בתנאי שהם לא קלויים ולא מלוחים. הקלייה הורסת את השמן הצמחי המצוי בהם והופכת אותו לרעיל ומזיק. המלח הוא רעל בפני עצמו וצריך להקטין את השימוש בו למינימום אפשרי (1-5 גרם ביום). הפיצוחים הטבעיים (שאינם קלויים) מכילים חומצות שומן חיוניות ( שהגוף לא מסוגל לייצר בעצמו), חומצות שומן חד בלתי רוויות ורב בלתי רוויות החיוניים לתפקודי הגוף השונים כמו מערכת העצבים, הלב, העיכול, התאים, ייצור הורמונים ועוד. בנוסף הם מכילים אחוז גבוה של חלבון איכותי (20% - 25%), ויטמינים ומינרלים (סידן, מגנזיום, ברזל, אשלגן, אבץ ועוד. בקיצור, זהו מזון, איכותי,וחיוני ובריא מאד!! הם אכן מכילים כמות רבה של קלוריות (500 - 700 ל 100 גרם) ולכן צריך להגביל את הצריכה, אך לא להימנע לחלוטין. בדיאטת הרזיה כדאי להימנע מאגוזים כמו פקאן, מלך, קאשיו וכד' שבהם אחוז השומן גבוה. לשקדים יש יחס חלבון / שומן טוב יותר. לדוגמה: אפשר לצרוך 10 שקדים, או תערובת המורכבת מכפית שומשום, כפית גרעיני דלעת, כפית גרעיני פשתן (לטחון במטחנת קפה ולפזר על הסלט). לבריאות צביקה

אני בהריון בחודש חמישי. בתחילת ההריון ההמוגלובין היה 12+ , אח"כ היתה ירידה ל11.1 וקיבלתי כדור אקטיפרין ליום. חודש אח"כ עוד ירידה ל10.5 הוסיפו לי עוד כדור ליום וזה ללא עזר. עכשיו הרמה 10.6. מה אפשר לעשות? מה לאכול? באיזה מאכלים יש יותר ברזל?

צוקית שלום, התהליך שאת מתארת והשאלות שלך מחזקות שוב את הדעה שלי (שנתתי לה ביטוי מספר פעמים בפורום), שלפני ש"מוסיפים דברים" צריך לדעת מה להוריד. העובדה שכל התוספים לא עזרו מעידה שיש בעיה בספיגה. לדעתי את צריכה להפסיק לשתות קפה, תה, קולה, קקאו ומשקאות תוססים. חומרים אלה מונעים ספיגה טובה של ברזל. להוריד בכמות של גבינות, חלב ניגר ומעדני חלב. כדאי להוסיף לתזונה: 1-2 כפות מולסה (אפשר לקנות בחנות טבע). לשתות כל יום חלב שומשום (לטחון בבלנדר 2 כפות שומשום מלא עם כוס מים, אפשר להמתיק עם מולסה). ירקות ירוקים מזונות עשירים בברזל: אצות ים, נבט חיטה, לחם מלא, טחינה, פירות יבשים, זרעי חמנות ודלעת, שקדים, דוחן, פטרוזיליה, קטניות, חילבה. אפשר לקחת תוסף מזון טבעי של "ברזל עדין". ויטמין C עוזר לספיגה של הברזל - כדאי לקחת יחד. אנא עדכני אותי בעוד חודש ימים באם תחליטי לאמץ את המלצותי בהצלחה צביקה

כדאי גם פלורדיקס-מתוצרת סלוס גרמניה ברזל טבעי בשתיי המכיל כבר ויטמין סי בתוך הפורמולה ספיגה גבוהה ביותר ללא עצירות נמכר בבתי טבע ובתי מרקחת

קחי פלורדיקס ברזל טבעי בשתייה בעל ספיגה גבוהה במיוחד בגלל שבתוך הפורמולה יש כבר מיצי פירות עם ויטמין סי נבחר בקנדה לתוסף המזון הטוב ביותר לנשים נמכר בבתי טבע ,בבתי מרקחת ובפארמים לא גורם לעצירות נשים שלא מסתדרות עם כדורי ברזל עוברות לפלורדיקס-תוצרת גרמניה

לצביקה שלום באופן עקרוני, אני די נהנה מתשובותיך, מה עוד שאנחנו פחות או יותר באותו מקצוע. אולם ישנן כמה נקודות שכדאי לבדוק אותם שוב. ואולי גם להוסיף. בהחלט יש מן הצדק בהתנגדותך לקפה. הקופאין הוא סם קטלני (לחרקים מסוימים) סם שבו עושה הצמח שימוש להרחקת מזיקים. אמנם הקופאין עלול להזיק גם לאדם, ובוודאי ש- 7 כוסות כפי שמציע פרופ' רביד, מסוכנות לבריאות. אבל עם כוס קפה או שתיים ביום, יכול האדם להתמודד ללא בעיות. רשימת תופעות הלוואי שכתבת איננה מופיעה אצל רוב מוחלט מבין שותי הקפה במתינות. בנוסף, לא הייתי מכליל כל מזון קלוי כמסרטן. בנזופירן (benzopyrene) או (Benzo (a) Pyrene)הוא תרכובת אורגנית ציקלית אשר מצוי בפחמימני הנפט ונגזרותיו (כמו למשל בעשן המכוניות) ומצוי גם בעשן הסיגריות. אלה אכן מזיקים. אולם לא כל מזון קלוי מכיל בנזופירן שהרי אז היו מתים מסרטן כל מפצחי הפיצוחים, אוכלי הטוסטים......... לכן, כדי שלא להגזים, מומלץ לך לקרוא על כל הקשור לרעלים סביבתיים, את הספר (באנגלית) "The Safe Shopper's Bible " של יו"ר האגודה העולמית למניעת סרטן, פרופ' סמואל אפשטיין ( Samuel Epstien). עם זאת, בויכוח שבינך לבין פרופ' רביד על שתיית הקפה, ניתן לקבוע ללא פקפוק שהצדק הוא דווקא איתך. באשר לממתיקים המלאכותיים, בדרך כלל אתה צודק, אלא שנפלו אצלך כמה אי דיוקים משמעותיים שיוצרים תחושה כללית של אנטיגוניזם. כדאי לך לקרוא את הספר לסלק את הקוץ של ד"ר סדובסקי (בעברית) שם מצוי לך פרק של 15 עמודים (ספרתי) על הממתיקים המלאכותיים, עם הרחבה מיוחדת על הסכרין, הציקלמאט והאספרטיים. מומלץ לך לקרוא כדי שלא לשגות ולהגזים. שהרי הגזמה גורמת להתעלמות מוחלטת ומביאה בסופו של דבר ליצירת ההיפך מהרצוי, והופעת כל מיני רבידים למיניהם שמקשקשים שאפשר לשתות 7 כוסות קפה בכל יום ללא בעיה. הרבה בריאות והצלחה פאראצלסוס

לפ. שלום, ראשית תודה על ההתייחסות המפורטת והמלומדת. אני מתייחס לקפה, ממתיקים מלאכותיים, מלח, צבעי מאכל, חומרי הדברה ועוד כרעלים שיש להימנע מהם. ברור לי שיש לרעלים אלה השפעה שונה על כל אדם, כי אחרי כולנו דומים בכך שאנו שונים אחד מהשני מובנים רבים (גיל, משקל, מין, מטען גנטי, מערכת חיסונית, מצב נפשי ועוד). רבים חושבים שאני קיצוני ופנאטי, אבל אני לא מסכים עם ההגדרה הזאת. אני חושב שאני רציונלי, פתוח לרעיונות חדשים ולא משאיר את האחריות לבריאותי בידי משרד הבריאות, רופאים, תרופות, כוח עליון וכד'. אני מציע למטופלים שלי ולכל מי שמוכן להקשיב את הייעוץ האופטימלי להשגת בריאות טובה ואיכות חיים. האם צריך להמתין למחלת לב כדי להפסיק לצרוך קפה ומלח? האם צריך לחכות לסוכרת או למחלת כליות כדי לשנות את התזונה? הרבה אנשים חושבים ש"כל עוד אני בריא" אפשר לאכול הכל ולהתעלל בגוף. הגוף שלנו הוא מכונה מופלאה המצויידת במנגנונים משוכללים לפירוק וסילוק רעלים, אבל גם הם עלולים להגיע לרוויה ולהתקלקל (זה נקרא מחלה). אני שייך לאלה החושבים שגם האדם הבריא וגם החולה צריכים לאכול מזון איכותי, טבעי, מלא, נטול רעלים וכד'. כמובן שיש אילוצים ויש "גזירות שאין הציבור יכול לעמוד בהן" וצריך לעשות פשרות והתאמות, אבל האם זה נכון להגיד מראש ששתי כוסות קפה זה לא מזיק (למי?) וממתיקים מלאכותיים במינון (איזה - של היצרן?) זה לא מסוכן? בקשר לד"ר סדובסקי, קראתי את הספר שלו אבל הוא לא האורים והתומים שלי. אני חלוק עליו במספר נושאים ובעיקר בנושא החלב. אבל, אני תמיד אומר ש" איש באמונתו יחיה". נפתחה לי כאן במה להציג את דעותי ואני עושה זאת מתוך רצון להסיר את מעטה הבורות הקיים ומתוך שאיפה לשתף את הציבור בידע שצברתי. ברור שאני לא יודע הכל וישנם הרבה נושאים השנויים במחלוקת (עקב מחקרים סותרים ואינטרסים כלכליים), אבל אני כבר כתבתי מספר פעמים לא להאמין למה שאני אומר - ללכת לבדוק וללמוד. שוב תודה על ההערות. חבל שאתה לא מזדהה. עם ידע כמו שלך אין צורך בשם פיקטיבי. צביקה

צביקה שלום. (-: , אבל פארצלסוס איננו שם פיקטיבי. פיליפוס אאורלוס פראצלסוס ( Philippus Aureolus Paracelsus) הידוע גם בשם תיאופראסטוס בומבאסטוס פון הוהנהיים (Theophrastus Bombastus von Hohenheim) (1493-1541), היה רופא ואלכימאי דגול ממוצא גרמני שנולד בשוויצריה. הוא היה מהראשונים שדחו את הקזת הדם כדרך לריפוי מחלות, הוא ידוע בעיקר בשל אימרה בת אלמוות שלו: "כל חומר הוא רעל; אין אף אחד שאינו רעל. המינון הוא המבדיל בין רעל לתרופה". כלומר, יש לפראצלסוס קשר הדוק למה שאנו דנים בו. להלן חומר בעברית ואנגלית: http://stwww.weizmann.ac.il/tech-center/mot-net/teachers/edna-lebel/Paracelsus.htm http://www.occultopedia.com/p/paracelsus.htm http://scienceworld.wolfram.com/biography/Paracelsus.html צביקה, אני מסכים שהאדם הבריא והאדם החולה צריכים לאכול מזון מלא ונטול רעלים. אבל האם זה נכון לקטול כל מזון קלוי? כל מזון מבושל? האם זה נכון לקטול חלב? אגב, לא נתקלתי בהתייחסות של סדובסקי לחלב, לפחות לא בספר שלו. מה הוא חושב על החלב? עד הפעם הבאה, בינתיים פארצלסוס

צביקה שלום! אני בת 23 צמחונית 18 שנה. אוכלת כמעט כל יום אחד ממוצרי טבעול ולפי דעתי זה מה ש"מחזיק" את ההמוגלובין שלי בטווח התקין. מדוע לדעתך מוצרי טבעול הם ג'אנק ? איזה תחליף אחר לבשר אתה מציע ? תודה

שירה שלום, אני לא מתנגד לצריכת מוצרי מזון המבוססים על סויה. לדעתי, המוצר המוגמר של החלבון הצמחי המעובד (מבלי להזכר שמות של יצרנים), עם כל התוספים הכימיים, השמן והטיגון, הופך אותו למזון קלוקל. (האם חשבת איך נותנים לחלבון הגולמי טעם של שניצל, נקניקיה, המבורגר וכד'?). אני לא בטוח שזה מה ששומר על ההמוגלובין שלך. האם את אוכלת גם ביצים ומוצרי חלב? הרבה צומחונים סובלים מחוסרים תזונתיים ומבעיות בריאותיות כאשר מחליטית יום אחד להפסיק לאכול בשר מסיבה זו או אחרת, אבל לא לומדים, או לא מקבלים הדרכה איך ומה לאכול במקום הבשר. גם אני צמחוני וממליץ על תזונה צמחונית- טבעונית, אבל דווקא אנחנו צריכים לצרוך רק מזון איכותי, בריא ומבריא. לשאלתך, במקום החלבון המעובד אפשר לאכול טופו (רצוי אורגני - 80 -100 גר' ביום), שקדים, אגוזים, זרעונים (חמניות, דלעת, שומשום), שילוב של קטניות עם דגן (מג'דרה) ועוד. אגב, כדאי לזכור שבדגנים (אורז, מלא, דוחן, כוסמת, לחם מלא וכד') יש כ 10% חלבון ובשילוב עם קטניות זה נותן לנו חלבון מלא (תחליף מצויין לבשר). אם עד היום לא קיבלת יעוץ תזונתי, אני מציע לך לפנות לנטורופת או תזונאי בגישה טבעית לתשאול ולהדרכה. יום טוב צביקה

שלום, אני בת 16, גובה-158, משקל-48. יש לי הרגל קבוע. במשך כל ימות השבוע אני שומרת מאוד בעניין האוכל-אוכלת 3 ארוחות מסודרות מאוד, ביניהם פרי או שניים ורק בסוף היום אני מרשה לעצמי קינוח קטן. אבל בסוף השבוע.....ביום שבת בלבד, אני מראשה לעצמי ממש "להתפרע" ולאכול כמעט ללא הגבלה. אני אוכלת חטיפים, פיצוחים, שוקולד, סוכריות ואפילו גלידה שקניתי באמצע השבוע במיוחד עבור היו ה"מיוחל". בקשר לאוכל עצמו, אני לא ממש מגזימה, אבל בטוח אוכלת קצת יותר. השאלה שלי היא האם התנהגות כזאת היא אובססיבית (שמירת ממתקים לסופשבוע, איכלת כל הדברים האהובים עליי כי אחרת שבוע שלם אצטרך להתאפק- עד שבת הבאה), או שהיא פשוט לא בריאה? ואולי היא נורמלית...אני חייבת תשובה. יש לציין שאני לא משמינה מההגזמה הקיצונית הזו למרות שאני ילדה שמשמינה ומרזה די מהר (גם תוך יום אחד), ואם אני כבר עולה קילו, הוא יורד למחרת כשאני חוזרת לשמור. בגלל העובדה שזה לא מזיק לי, אני ממשיכה לנהוג כך כבר תקופה ממושכת, וזה מאוד עוזר ומדרבן אותי להמשיך לשמור, כשאני דוחה ממתקים בידיעה שאוכל להנות מהם בסופשבוע... מצפה בקוצר רוח לתשובה שתיתן לי לנשום לרווחה או לתקן את ההרגל...תודה!

ליטל שלום, אני חושב שאת עושה דבר נכון אבל... כאשר שומרים משטר תזונה קפדני לאורך זמן חשוב "לתגמל" את עצמנו מידי פעם ( למשל פעם בשבוע) בממתק או במאכל שאנו אוהבים (עוגה, שוקולד, פיצה, גלידה וכד'). עם זאת כדאי להיות במסגרת קלורית מסויימת (500 - 700 קלוריות בארוחה) ולא להתפרע יותר מידי. הפצצה פתאומית וחריגה של הגוף בסוכר אינה בריאה. אני מציע לך לתכנן מראש מה יהיה התגמול האישי שלך בסוף השבוע ולשנות בכל שבוע. חשוב גם שלא יהיו לך רגשי אשמה ושתהני מה"תגמול האישי". בהצלחה צביקה

תודה על ההתייחסות... :-)

שלום. איזו דיאטה מתאימה לילד בן 11 הבעיה היא שהילד חסר כח רצון ומתמכר בקלות לחטיפים ושוקולדים בעיקר כשהוא אינו נמצא תחת פיקוח והרי אי אפשר לשמור עליו כל הזמן.... האם תה טיבטי יתאים לו ? תודה יוסי

יוסי, יש לי כמה דבר להגיד,אבל אני צריכה לצאת. הכי טוב, להפוך את אורח החיים בבית לבריא!!!!! עדי

יוסי שלום, א. אני לא ממליץ להשתמש בתה טיבטי או בכל תה אחר להרזיה. זה עלול לגרום להפרשה מוגברת של מינרלים מהגוף ולפגיעה בכבד. אין קיצורי דרך להרזיה ואין גלולות פלא. ב. במקרה שלך אין טעם לקבל יעוץ דרך הפורום - כדאי לפנות לייעוץ מיקצועי. ג. במקום שוקולד וממתקים נסה לרכוש בחנות טבע ממתקים בריאים, עשירים בסיבים. ד. "לפטם" את הילד בפירות וירקות שלא יגיע למצב של רעב וירידת סוכר - אז מאבדים שליטה וטורפים כל מה שיש בסביבה (רצוי שיהיה חום עם שומן וסוכר). ה. האם הוא עושה פעילות גופנית בצורה מסודרת? בהצלחה צביקה

יוסי שוב שלום, ראשית, כל הנאמר למטה, מתייחס רק לילד בריא. שנית, אני לא פסיכולוגית, לא פסיכיאטרית וכף רגלי מעולם! לא דרכה באף אוניברסיטה. כל מה שאני אומרת הוא מניסיון חיים!!! ההערות: 1. לא שווה להרוס מערכת יחסים עם הילד בגלל כמה ק"ג!!! תחזקו אותו! 2. תבדקו את ההרגלים שלכם בבית! אם הם לא בריאים, תקנו אותם. 3. לילדים הרבה יותר קשה לעמוד מול הפיתויים!!! 4. תשימו הרבה סלטים במקום אוכל מטוגן ושמן!!! 5. החכמה היא למעוד ולקום!!!! עדי

שלום, האם במוצרי טבעול יש שמן צמחי מוקשה ? על האריזה כתוב שמן צמחי ותו לא. ובאופן כללי, האם שמן צמחי תמיד משמעו שמן צמחי מוקשה ? לעתים מצויין על התוית "שמן צמחי מוקשה". האם לפי התקנות חייב להיות מצויין אם אכן זה שמן צמחי מוקשה ? בתודה

רינה שלום, לא ידוע לי אם במוצרי סויה מעובדים יש שמן צמחי מוקשה, אבל טיגון המוצרים בתהליך הייצור שלהם מזיק מאד. לא כל שמן צמחי הוא מוקשה. אבל רצוי לצרוך שמן צמחי מכבישה קרה ולא לטגן! שמנים מוקשים נמצאים במרגרינה, עוגיות ובממרחים למיניהם (כולל ממרח טופו). שומנים מוקשים אינם ראויים לאכילה, הם גורמים נזק לכלי הדם, מעלים כולסטרול ושומנים ומחלישים את המערכת החיסונית. לפי התקנות של משרד הבריאות חייבים לכתוב על התווית את כל המרכיבים במוצר המזון. לא כל היצרנים מקפידים על כך. אני לא ממליץ לצרוך מוצרי חלבון מעובדים המבוססים על סויה של חברה זו או אחרת. בעיני זה מזון קלוקל (Jank food).

לצביקה קורן שלום, תודה על תשובתך.

שלום רב ! שאלתי היא כזאת .אני בן 25 גובהי 1.80 ומשקלי 80 קילו. הבעייה שלי היא שאני מנסה לרדת באחוזיי השומן בגופי ולאחרונה ירדתי משמעותית באחוזי השומן אלא שפתאום אני מאוד חלש עצבני עייף .ואני סובל מתופעות מנטליות של בלבול ואפילו מחשבות אובססיביות.אני בטוח שזה קשור לתזונה שלי ואני אשמח מאוד אם תאמרי לי מה עובר עליי ואיך אני משפר תמצב הזה ומהר אני נראה כמו שתמיד רציתי אבל ההרגשה רעה מאוד יש לציין שאני עוסק בספורט של משקולות .ועושה אירובי על בסיס יומי אני משתדל לאכל 3 ארוחות ביום אני פשוט אובד עצות אני יודע שזה קשה לאבחן ממה אני סובל דרך מייל אבל אני אשמח לקבל את חוות דעתך ועצות לשיפור התזונה שלי! בתודה מראש קובי

קובי, דיאטה זה רק תחת ייעוץ וגם רצוי שתתחיל לעסוק בספורט (לא הבנתי מהמייל אם אתה עושה זאת( עדי

קובי שלום, א. אני מציע לך לפנות לרופא ולעשות בדיקות מעבדה לנושאים כמו: ברזל, B12, חומצה פולית, ותפקודי בלוטת התריס. אם הכל בסדר "נדבר" שוב. ב. להקטין פעילות גופנית ל4-5 פעמים בשבוע. ג. להוסיף לתזונה שמן זית (2 כפות ביום) ומעט שקדים ואגוזים (10 - 20 ביום). יום טוב צביקה

"כדי להוריד את רמת הטריגליצרידים (שומנים בדם) רצוי להקפיד על דיאטה דלת פחמימות (להמנע מסוכרים זמינים או פחמימות מעובדות) ולהשתמש (באישור רפואי!) בתוספי מזון כמו אומגה 3 וויטמין C." 1.מה הכוונה פחמימות מעובדות? 2. אני לא יכולה בלי משהו מתוק ליד הקפה. מה הרע במיעוטו?(פירות יבשים למשל?) תודה

גלילה, 1. הכוונה לממתקים, דברי מאפה, כל המוצרים מקמח לבן, ועוד כמה שלא הזכרתי. עדיף חטיפים על בסיס גרנולה, לחמים ופסטות מקמח מלא, אורז מלא. 2. פירות יבשים הם תחליף מצוין למתוק ליד הקפה, או פירות טריים. עדי

אני מעוניין לדעת פרטים לגביי דיאטת herbalife האם לדיאטה תופעות לוואי או השלכות לעתיד?

אבי, שווה ללמוד הרגלי אכילה במקום לקנות מוצרים להרזייה כמו הרבלייף שהם ממש גורמים להרעלה קשה!!!!!! עדי

לאבי שלום, לא ידוע לי על מקרים של "הרעלה קשה", אבל עדי צודקת שכדאי קודם כל לסדר את התזונה הבסיסית ואחר כך - רק אם צריך להוסית תוספים. ידוע לי שמוצרי "הרבלייף" עזרו למספר אנשים אבל הם יקרים ומחייבים שימוש מתמשך ועלולה להיווצר תלות ובעקבותיה חולשה הנוס\בעת מהפסקת השימוש.. זה כמו שבוחרים דיאטת הרזיה - צריך לבחור משהו מאוזן שאפשר להמשיך איתו לכל החיים. יום טוב צביקה

הרבלייף הם תוספי מזון. אנשים שבוחרים לרדת במשקל ובוחרים בסוג מסויים של דיאטה מומלץ להם להעשיר את התזונה שלהם בזמן הירידה בגלל שסביר שהם אוכלים פחות ולכן חושב שהגוף יקבל את התזונה שהוא צריך לקבל מידי יום. החברה מציעה מספר תוכניות שכוללות מספר מוצרים שמאפשרים להמשיך לאכול מה שהיית רגיל בארוחה העיקרית שלך, ולהחליף את 2 הארוחות הקלות הארוחת שייק שמחינה מדעית היא מושלמת לגוף מבחינת האיזון התזונתי שלה. הרבלייף - הרעלה ? לפי דעתי פשוט לא נכון לכתוב כזה דבר. מוצרי הרבלייף משווקים כבר 23 שנה וב-58 מדינות נכון לעכשיו. בכל מדינה המוצרים נבדקים לפני שהם מקבלים אישור. להרבלייף ועדה רפואית שבה נמנים טובי המומחים בעולם. החבר החארון שהצטרף לחברה הוא זוכה פרס נובל לרפואה בשנת 1988. כדאי לדעת: הרבלייף היא החברה הראשונה בינתיים בארה"ב שקיבלה היתר מה-FDA לכתוב על תוית מוצר חדש שלה שיצא רק לפני כחודש שתוספות של אנטיאוקסידנטים יכולות למנוע סוגים שונים של סרטן. החברה בכל מקרה צמודה לחוקי הכמויות והתוויות של כל מדינה. על כל מוצר רשום מה הוא מכיל, ובאופן אישי אני יודע שהחברה עובדת מאד צמוד למשרד הבריאות הישראלי. יש שתומכים במוצרי החברה ויש שלא, זה דיעה אישית, אבל חשוב בכל מקרה להיצמד לכל הפחות לעובדות ולא להשמיע שמועות או דברים לא נכונים.

עדי, טיפלתי בעשרות מקרים של הרעלות כתוצאה מנטילת תכשירים כאלה. לא נוטלים שום דבר ללא הוראה מפורשת מאיש מקצוע!!!! עדי

שלום לכם, יתכן והשאלה אינה מתאימה לפורום זה ,אך אנסה בכל זאת. האם במתכונים של עוגיות בהם רשום להתשמש במקח לבן ניתן להחליף את הקמח למלא. תודה

שרון, אני לא ממליץ לך להשתמש בקמח לבן לשום צורך (מלבד דבק לילדים...) נסי קמח מלא.

אני מכניסה בכל מתכון עם קמח לבן -קמח חום במקום------- אין בזה שום בעיה בריא מאד וטעים

שלום רב, האם מישהו מכיר או יודע על דיאטה מתאימה לסובלים מבלוטת התריס? מה נכון לאכול ומה לא? אודה לכם מאוד טליה'

טליה, חשוב שתאזני את הבלוטה באמצעות תרופות (לא הבנתי אם את בתת פעילות או ביתר פעילות) עדי

טליה שלום, ישנם מוצרי מזון המשפיעים על תפקוד בלוטת התריס. אנא צייני אם מדובר ביתר פעילות או בתת פעילות. צביקה

תודה עדי וצביקה על התשובה. אני סובלת מיתר פעילת של הבלוטה. טליה'

אשמח אם תפרט על השפעת חומרים שונים (קפה , ממתיקים מלאכותיים) על הגוף (חילוף החומרים וכ"ו)

דייויד שלום, למען האיזון, השקיפות והגילוי הנאות אומר שפרופסור רביד - מנהל מחלקה פנימית בבי"ח איכילוב ומרצה בבי"ס לרפואה טוען שהקפה הוא משקה נייטטרלי שאינו מזיק. אפשר לשתות 7-8 כוסות ביום ללא חשש. הוא לא קרא מחקרים המוכיחים שהקפה מזיק (שודר בתוכנית "אצבע על הדופק" ברשת א'). ואני טוען שהקפה הוא משקה מזיק אפילו בכמויות קטנות. להלן פירוט נזקי הקפה: - הקפאין (המצוי גם בתה, בקקאו, בקולה ובתרופות שונות) הוא סם הגורם למשיכה ולהתמכרות פיזית ונפשית. - כל מזון קלוי אינו בריא וחשוד כמסרטן (מכיל חומר הנקרא בנזופירן-4 הנמצא גם בעשן הסיגרין והמכוניות) - גורם לשינויים בלחץ הדם, דופק מהיר, יתר חומציות בקיבה (צרבת, אולקוס), אי שקט, מתח, התרגשות, עצבנות, הפרעות נפשיות, נדודי שינה, עליה בשומני הדם והכולסטרול, בריחת סידן ואשלגן, אצירת נוזלים בגוף (בצקת) פגיעה בקליטת ויטמינים ומינרלים (חומר משתן). - בכמות מופרזת (מעל 5 כוסות ביום) הוא עלול לפגוע בלב ובריריות מע' העיכול. מחקרים גילו כי שתיית 5 כוסות ביום גרמה לכיב קיבה ולהתקפי לב. - מחקרים גילו כי קפה עלול לגרום לפגמים מולדים - קפה נטול קפאין מזיק לא פחות היות ונשארים בו חומרים מזיקים הגורמים לחומציות יתר בקיבה (חומצות חזקות המשמשות להוצאת הקפאין). - הגמילה צריכה להיות הדרגתית. - תחליפי קפה מומלצים: מים, מיץ ירקות, תה צמחים (רוזמרין), ציקוריה, צ'יקו, משקה דגנים קלויים (פחות מומלץ). לנושא בריחת סידן: בכל ספר תזונה קונבנציונלי אפשר לקרוא בפרק על הסידן כי קפה ומלח גורמים להפרשה מוגברת של סידן מהכליות (ראה: "תזונה פרי מחשבה מאד ד"ר אילנה זילבר בהוצאת האונ' הפתוחה). מידע זה לא מופיע משום מה בכל הפרסומים למוצרי חלב ותוספי סידן. ממליץ לקרוא בספר "התרופות" שנכתב על ידי רופאים קנבנציונלים על השפעות הקפה. באינטרנט אפשר למצוא שפע של חומר בנושא (רצוי לא לחפש באתרים של יצרניות הקפה). יום טוב, צביקה

דייויד שלום, מסיבה ברורה העדפתי לפצל את התשובה. לצערי לא אוכל לפרט את כל מה שיש לי להגיד על כל החומרים המזיקים. אני בד"כ אומר זאת בהרצאה הנמשכת כשעתיים וזה רק על קצה המזלג. בנוסף, אני רוצה להדגיש שוב שזאת דעתי האישית, מתוך לימוד ומחקר שעשיתי. הדברים שאכתוב להלן לא מקובלים על רוב הדיאטניות הקליניות ולמעשה בעבר העליתי את חמתה של מנהלת הפורום הזה (שבינתיים פרשה) ולכן הפסקתי לכתוב. הממתיקים המלאכותיים הם חומרים מזיקים ורעילים שהגוף עושה מאמצים לפרקם ולפנותם - לא תמיד בהצלחה. הממתיקים המלאכותיים העיקריים הם: ציקלמט, סכרין, אספרטיים, אסולפאם K: ציקלמט - נאסר לשימוש בארה"ב ב 1969. נמצא גורם לסרטן, בעיות בריאות, במערכת העיכול, שלשול, נזק לעובר, לכליות, עצירת גדילה. בישראל עדיין בשימוש במוצרי חלב "דיאט" משקאות ועוד. סכרין - נאסר לשימוש בארה"ב ב1977. נמצא גורם לסרטן שלפוחית השתן בחיות מעבדה. בישראל עדיין בשימוש. (בינתיים הוא הותר לשימוש בארה"ב - עד להודעה חדשה). אספרטיים- קיים בכ- 5000 מוצרי מזון. ב 29° מעלות הוא מתפרק לשלושה חומרים רעילים (פורמלין, חומצה פורמית ומטאנול) הגורמים לפגיעה במערכת העצבים המרכזית (במוח). הממתיק אושר לשימוש ב 1982 ומאז דווח רשמית על אלפי מקרי הרעלה כאשר בפועל היו מעל מליון שלא דווחו (מי שיתעמק בנושא יגלה איזה כוחות פוליטיים ועיסקיים מעורבים). נמצא במשקאות דיאט, תרופות (תחת הכותרת: חומרים לא פעילים), ויטמינים, מעדני חלב, מסטיק, ממתקים דיאטטיים (סוכריות "מותר"), ריבות, עוגיות, וכממתיק מלאכותי. דווח ל FDA על 92 תופעות נאורולוגיות שונות כגון:  הרדמות ועקצוצים  התכווצויות  כאבי שרירים ומפרקים  התקף דמוי אפילפסיה  סחרחורת  קוצר נשימה  אבדן חוש טעם  צלצולים באוזניים  כאבי ראש  נדודי שינה  חרדה  דיכאון  אבדן זיכרון  פגיעה בראיה  גמגום קל  בחילה  שלשול  דופק מהיר  צמא  הרזיה  השמנה  פגיעה בעובר  פיגור שכלי צריבה בהשתנה  סיבוכי סוכרת  גרוד בעור  החמרה במחלה קיימת גורם להחמרה במחלות קיימות: CFS, אפילפסיה, פרקינסון, פיגור שכלי, סוכרת, ארטריטיס, אלצהיימר, MS, סרטן. (רופאים טועים ומטפלים בתופעות כאילו היו המחלות עצמן). חיל האוויר האמריקאי מזהיר טייסים משימוש במוצר. דווח על כאבים סחרחורת, אובדן כיוון, ורטיגו. אססולפאם K: ממתיק מלאכותי הנמצא במשקאות דיאט, מסטיק, תה מוכן. נקרא גם: SUNETTE, SWEETONE חומר מסרטן, גורם לכאבי בטן. לאחרונה הצטרף לשוק שחקן "חיזוק" - סוכרלוז. אני לא ממליץ להשתמש בו. ממתיקים מותרים: סטיביה, דבש, מולסה, סירופ אורז. ברור לי שהדברים שכתבתי הם מזעזעים, "קשים לעיכול" ו"גם סוכר מזיק מאד" ו אני צופה התגייסות של אנשים אחראיים ל"להגן על הקוראים". ידוע לי שגם סוכר מזיק ואני לא ממליץ לצרוך סוכר. אני מציע לך ולכל הקוראים לא להאמין לכל מה שאני כותב ואומר, אלא ללכת לחקור וללמוד את הנושא ואז להחליט אם לעשות מה "שכולם עושים", או להקדים מניעה למכה". לבריאות צביקה

אני יכולה להעיד שאצלנו במשפחה (אמי, אחותי ואני) אין יכולת לשתות משקאות עם אססולפאם K כי כאבי הבטן שנגרמים בעקבות זאת הם קשים. אפילו לעיסת מסטיק עם החומר הזה גובה מחיר כבד.

שלום אני מבצע כרגע דיאטת "כאסח" - משהו כמו 1000 קלוריות ליום. בנוסף, אני מבצע פעילות ספורטיבית יומית ששורפת גם היא כמה מאות קלוריות מדי יום. השאלה היא (מבלי להכנס לסיבות של מדוע אני מבצע דיאטה כזו חריפה) אם לא יכול להיגרם נזק לגוף בטווח הארוך, או לנקוט בגישה של "כל זמן שאני מרגיש טוב - נמשיך עם זה ואם תוקף אותי רעב, אז ירקות ו/או פרי פותרים את הבעיה. אשמח לקבל התייחסות או הפניות מתאימות תודה, זאה

זאב, חשוב כעקרון לעשות בדיקות תוך כדי דיאטה. עדי

זאב, חשוב כעקרון לעשות בדיקות תוך כדי דיאטה. עדי

זאב שלום, לא כתבת ממה מורכבת התזונה שלך - מה אתה כן אוכל. בכל אופן בתזונה דלה כל כך עלול להיווצר מחסור בחלבון וברכיבי תזונה חיוניים אחרים כגון ויטמינים, מינרלים, אנזימים, שומנים ופחמימות. מעבר לבנייה של רקמת שריר החלבון נחוץ גם ליצירת אנזימים, הורמונים ומרכיבים חשובים בדם. מכיוון שאתה מתעמל באופן נמרץ, אוכל מעט ויש לך אחוז שומן נמוך מאד, הגוף שלך מפרק רקמת שריר כדי לספק את צורכי האנרגיה שלו. אני חושב שאתה מסכן את עצמך בטווח הארוך ובטווח הקצר. אתה צריך להבין שיש כמות מינימלית של רכיבי תזונה שהגוף צריך כדי להתקיים. בשלב הראשון הוא משתמש ברזרבות (ובכלל זה ברקמות לא חיוניות כמו שרירים) בשלב הבא עלולים להיווצר מחסורים ועלולה להיות פגיעה ברקמה חיונית (לב, כליות, כבד וכד'). לא ברור לי מיזו סיבה אתה עושה את זה אבל אם זה מסיבה בריאותית, אתה עלול להשיג את התוצאה ההפוכה. ממליץ לך לפנות לנטורופת

שלום עד לפני כחודש, עשיתי דיאטה "נורמלית" שמיועדת להורדה של כקילוגרם בודד בחודש. זה מלווה גם בהליכה יומיומית (מואצת) של 45 דקות לפחות. ואז נתקלתי בהרבלייף והחלטתי לנסות. נתקלתי בפורום בדעות חריפות נגד הרבלייף ואני חייב לציין שבמשך החודש שאני צורך מוצרים אלו, הם גורמים לי להרגיש טוב. (לא אפרט כאן, אך ישנן תופעות שאני לא יודע להסביר אותן ושהסתדרו מאז התחלתי לצרוך אותם) בכל אופן הדיאטה שלי כרגע כוללת 2 שייקים שהם בערך 500 קלוריות ועוד ארוחה עקרית (משהו כמו 2 שניצל טבעול ועוד כ- 2 תפוחי אדמה. זה משתנה מיום ליום אבל זה הסדר גודל). בנוסף, כשאני רעב אני אוכל עגבניה, בצל ירוק ולפעמים אני חוטא ומןסיך 3 עד 4 פרוסות של לחם קל עם גבינה רזה. איך שלא נעשה את החשבון - הדיאטה הזו לא עוברת את ה- 1300 קלוריות ליום (כולל את האקסטרא נשנושים שתיארתי למעלה). אם נוסיף לזה את 500 הקלוריות שאני שורף בהליכות הנמרצות (אני משתמש בשעון מיוחד שמודד ביו היתר את כמות הקלוריות ששרפתי בפעילות), אני בתאוריה ב- 800 קלוריות (ופחות) ביום. לזה קראתי דיאטת "כאסח" אני חייב לציין שאני מרגיש מצוין, מצב הסוכרת שלי פנטסטי (יש לי סוכרת מבוגרים), חלק מזה נובע מהספורט וחלק אחר נובע (אולי ?) מהתזונה של הרבלייף (אינני יודע ואני לא מנסה לעשות כאן פרסומת) מה שמדאיג אותי, כפי שציינתי בהודעה המקורית, אם לא עשוי להגרם נזק לגוף בהמשך. אשמח לקבל תגובות. צביקה קורן - תזונאי כתב/ה: > > זאב שלום, > > לא כתבת ממה מורכבת התזונה שלך - מה אתה כן אוכל. > > בכל אופן בתזונה דלה כל כך עלול להיווצר מחסור בחלבון וברכיבי > תזונה חיוניים אחרים כגון ויטמינים, מינרלים, אנזימים, שומנים > ופחמימות. > > מעבר לבנייה של רקמת שריר החלבון נחוץ גם ליצירת אנזימים, > הורמונים ומרכיבים חשובים בדם. מכיוון שאתה מתעמל באופן נמרץ, > אוכל מעט ויש לך אחוז שומן נמוך מאד, הגוף שלך מפרק רקמת שריר כדי > לספק את צורכי האנרגיה שלו. > אני חושב שאתה מסכן את עצמך בטווח הארוך ובטווח הקצר. > אתה צריך להבין שיש כמות מינימלית של רכיבי תזונה שהגוף צריך כדי > להתקיים. בשלב הראשון הוא משתמש ברזרבות (ובכלל זה ברקמות לא > חיוניות כמו שרירים) בשלב הבא עלולים להיווצר מחסורים ועלולה > להיות פגיעה ברקמה חיונית (לב, כליות, כבד וכד'). > לא ברור לי מיזו סיבה אתה עושה את זה אבל אם זה מסיבה בריאותית, > אתה עלול להשיג את התוצאה ההפוכה. > ממליץ לך לפנות לנטורופת

שלום רציתי לדעת מה צריך לאכול לפני אימון במכון כושר ואחרי כדי שיעזור לשרירים להיתפח .אם אשפר פירוט ארוך..תודה!!

גיל שלום, לדעתי כדאי לפני האימון לאכול ארוחה קלה של פחמימות מורכבות (לחם מלא, קורנפלקס, אורז, דוחן וכד') , או פרי. לאחר האמון ארוחה חלבונית עם הרבה ירקות. לפיתוח גוף כדאי להגביר את מספר הארוחות ביום לחמש עד שש ולהגביר את כמות החלבון. אדם רגיל זקוק ל 0.8 גרם חלבון לכל ק"ג ממשקל גופו. אם אתה מתאמן באופן נמרץ כדאי להעלות ל 1.2 - 1.8. כדאי לך לבדוק גם בפורום פעילות גופנית בהצלחה צביקה

אני מודה לך על תשובתך בקשר לצבעי מאכל. קניתי גם את הספר שהמלצת. שמו אגב "לסלק את הקוץ" ממה שהספקתי לקרוא מתברר שאנחנו די מרעילים את הילדים שלנו. לפחות בחלק מהדברים שהילדים אוהבים לאכול ולשתות. שוב תודה

רינה שלום, אכן יש הרבה רעלים בתזונתנו ובסביבתנו. רוב האנשים מעדיפות להתעלם, לנקטוט בגישה הפטאליסטית (הכל צפוי מראש) ולטמון את הראש בחול. אגב אם היית מפנה את השאלה לפורום "תזונה קלינית" או למשרד הבריאות, היו אומרים לך שהשימוש מותר, "זה עומד בתקן", "תלוי במינון" וכד'. יש לי הרבה מה להגיד בנושא. אם תשאלי עוד שאלות ותעקבי בפורום - תוכלי לקרוא. צביקה

האם שימוש מוגבר בסכרין (מעבר למנה היומית המותרת) עלול לגרום נזק ?

לפי הספר שעוסק בחומרים שבמזון, סכרין גרם לסרטן בשלפוחית השתן אצל חיות מעבדה ולכן עד הזמן האחרון, היתה על אריזת הסכרין בארה"ב תווית שעליה כתוב: "חשוד כחומר מסרטן" ארגון הבריאות העולמי ממליץ על 2.5 מ"ג, באירופה מותר עד 5 מ"ג סכרין ובישראל מותר 80 מ"ג אם את רוצה לדעת יותר על סכרין או חומרים אחרים אשמח לענות לך.

שלום! ברצוני לברר האם נכונה העובדה כי ירקות מצליבים כמו כרובית, ברוקולי, צנון, קולורבי,לפת משפיעים לרעה על פעילות בלוטת התריס ויכולים לפגוע בתפקודה התקין ולגרום לתת או ליתר פעילות של הבלוטה? שאלה נוספת האם ירקות כמו חציל, עגבניה, פלפל ירוק, תפוח אדמה לבן משפיעים על תפקוד המפרקים לרעה? אשמח לשמוע את תשובתך תודה

מיכל שלום, אני לא חושב שאנשים בריאים צריכים להימנע מירקות, פירות או כל מזון טבעי אחר. אנשים הפוגעים בבריאותם על-ידי תזונה קלוקלת צריכים להקפיד יותר על התזונה ולקבל יעוץ מתאים. בכרוב ובעיקר בברוקולי יש חומרים (פיטוכמיקלים) שנמצאו כאנטי סרטניים. הכרוב עשיר בסיבים ובסידן בעל זמינות ביולוגית גבוהה. בעגבניה יש חומר שנקרא ליקופן שגם הוא היה בכותרות לאחרונה בהקשרים חיוביים. אנחנו לא ממליצים לאכול פלפל ירוק - עדיף אדום שיש בו פי 3 ויטמין C מאשר בתפוז. לסיכום, אם את בריאה תאכלי הכל - רצוי מגידול אורגני. צביקה

שלום אני בת 23 וצמחונית , עכשיו גילו שהסוכר אצלי בדם הוא קצת גבוה או כמו שהגדירו לי, גבולי אולי תוכלי לומר לי מאיזה מזונות כדאי לי להמנע ומה כדאי לאכול כדי לא להיות קרובה לגבול..... אם זה עוזר אני עוסקת בספורט משקלי כרגע : 45ק"ג על 1.64מ' תודה מראש...... רוני

רוני שלום, כדאי לצרוך מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך (תוכלי למצוא רשימה בחיפוש באינטרנט). בנוסף, כדאי לצרוך מזונות עשירים בסיבים (מאיט את ספיגת הסוכר בדם) כגון: ירקות, קטניות ודגנים מלאים. להימנע מסוכרים פשוטים ומפירות מתוקים. יש תוספי מזון וצמחי מרפא שעוזרים, אבל רצוי לתת לאחר תישאול ובהתאמה אישית. ממליץ לך לקנות את ספרו של ד"ר מרדכי הוכברג: "לבלום את הסוכרת בדרכים טבעיות". תזכרי שאת גבולית ולא חולה. תמשיכי בתזונה איכותית ופעילות גופנית. בהצלחה צביקה

במהלך 6 החודשים האחרונים אני נמנע מאכילת פחמימות וסוכרים (כולל פירות) ומרבה באכילת חלבונים, שומנים וירקות. במשקל ירדתי 10 ק"ג, רמת הסוכר ירדה מעט ורמת השומנים בדם ירדה באופן משמעותי לרמה של 108 (היתי כבר ב 450!). עד כאו החיובי. רמת הכולסטרול הכללית עלתה מ- 200 ל- 266 רמת הכולסטרול הרע עלתה ל- 207 רמת הכולסטרול הטוב שתמיד היתה אצלי נמוכה מדי, עלתה במעט ומגיעה ל - 37. אני בן 35. קראתי את השאלות הנפוצות באתר זה וצויין שם שהשפעת התזונה על רמת הכולסטרול מתבררת כלא מהותית. שאלתי: כיצד זה מתיישב עם התוצאות הנ"ל? נראה כאילו ההתמקדות ברכיבי מזון מסויימים הקפיצו אצלי את ערכי הכולסטרול. האם כדאי לטפל בבעיה תרופתית, או שמא בכל זאת לשנות דיאטה?

אני שולל מכל וכל כל דיאטה שאינה מאוזנת ולא כוללת את כל אבות המזון - ובמקרה זה דיאטת אטקינס. דיאטה עתירת חלבונים עלולה לפגוע בתפקוד הכליות והכבד בגלל הכמות העצומה של חומצת שתן ואוריאה הנוצרת מפירוק החלבון ויש לפנות מהגוף. לכן גם ממליצים משווקי השיטה לבדוק תפקודי כבד וכליות לאחר כששה שבועות של שימוש. ואם הכליות כבר נפגעו? מה נעשה אז? האגודה האמריקאית לטיפול בלב (AHA) שוללת את השימוש בדיאטה הזו בגלל ההשפעה השלילית על רמת הכולסטרול. בנוסף, עודף חלבונים עלול לגרום גם לבריחת סידן, עצירות, בעיות מפרקים, החלשת המערכת החיסונית, סרטן המעי הגס ועוד. מחקרים הוכיחו, כי לאורך זמן דיאטה מאוזנת המבוססת על פחמימות דווקא מאפשרת ירידה מתונה ושמירה על המשקל. רוב המשתמשים בדיאטת אטקינס חזרו למשקלם לאחר כשנה. כשבוחרים דיאטה צריך בראש ובראשונה לבדוק אם אפשר להמשיך בה לאורך זמן ואפילו לכל החיים. אנשנים עם בעיית משקל והשמנה חייבים להיות במשטר כל החיים ולא לפעול בשיטת "זבנג וגמרנו". אין קיצורי דרך, קיצורי קיבה ותרופות פלא... אני מציע לך לחפש חומר נוסף באינטרנט (יש שפע של מאמרים ומחקרים בנושא). בהצלחה צביקה

מוקמוק, גם ספורט!!!! עדי

צביקה , תודה על תשובתך. ברור כי אין בכוונתי להמשיך בדיאטה לא מאוזנת. המטרה היתה להגיע בצורה הדרגתית למשקל סביר והיא אכן הושגה (10 ק"ג בשישה חודשים). גם תפקודי הכבד והכליות נבדקו והכל בסדר. נותרה שאלת הכולסטרול: חוסר האיזון התזונתי, כך נראה, הביא לעלייה דרמטית בשעורי הכולסטרול בכלל וה LDL בפרט. האם לדעתך יספיקו שינויים תזונתיים בלבד להביא את שעורי הכולסטרול חזרה לערכים נורמליים או שהית ממליץ לשקול גם התערבות תרופתית?

שלום רב, בני עומד להינשא בעוד חודשיים, אשמח להשיל מעלי עד אז בין 2-3 קג' כיצד את מציעה לי לפעול? תודה רבה ארנה

ארנה שלום, אם את צריכה להוריד רק 2 ק"ג את כנראה מאוזנת מבחינת משקל ותזונה. קשה לענות מבלי לדעת מה את אוכלת ומה רמת הפעילות הגופנית שלך, אבל הייתי מציע להגביר קצת תדירות ומשך הפעילות הגופנית (בהנחה שאת אכן פעילה) ולקץ קצת בצריכת הקלוריות. לשתות יותר מים ותה צמחים ופחות משקאות "דיאט" וקפה. בהצלחה ומזל טוב צביקה אגב, מנהלת הפורום כבר לא פעילה מחודש יולי.

למה עדיפים מים ותה על קפה ומשקאות דיאט? תודה ! :) אופק

רציתי לשאול על קסניקל ועל הפלוסים ומינוסים שלו בתהליך הרזיה.

אני רציתי לקחת קסניכל בגלל שזה מוריד שומנים אבל התזונאית שלי לא נתנה לי זותי תרופה שיש לה תופעות לבאי לא בריאות

אירנה שלום, הרעיון של התרופה הוא למנוע ספיגת שומנים במעי הדק על-ידי ניטרול האנזים (ליפאז) המפרק שומן ומאפשר ספיגתו בגוף. לתרופה מספר תופעות לוואי, חלקן מאד לא נעימות כגון: גזים, שלשול, יציאות מוגברות, "טפטוף" מפי הטבעת. בנוסף, ניתן ללקות גם בבעיות בשיניים, בזיהומים בדרכי-הנשימה, שפעת, כאבי-ראש, אי-סדירות במחזור, חרדה, תשישות וזיהומים בדרכי-השתן. בעיה נוספת היא ספיגה לקוייה של ויטמינים המסיסים בשמן (A, E, D). אני לא ממליץ להשתמש בתרופה! צביקה

אירינה, הכי טוב לאמץ הרגלי אכילה נכונים ובריאים. עדי

אני כבר אחרי קיצור קיבה כבר 3 שנים. עשיתי אותו אצל דר' אבינוח. מי שצריך אינפורמציה או אידוד יכול לכתוב לי ואשמח לענות

קיצור קיבה הוא עוד הליך פולשני מסוכן בו עושים שימוש אנשים מיואשים המחפשים "קיצור דרך". צריך לזכור שבנוסף לכל הסכנות הכרוכות בהליך רפואי זה (שמענו לאחרונה על מספר נשים שמתו לאחר הניתוח), יש בקיבה איזור המפריש חומר הנקרא: הפקטור הפנימי (intrinsic factor). חומר זה חיוני לספיגת ויטמין B12 בגוף. הרבה אנשים שעבר קיצור קיבה סובלים מאנמיה על רקע של חוסר בויטמין זה. יש פתרונות טבעיים להרזיה - בטוחים ובריאים - צריך רק להחליט להעביר את האחריות מהרופא אלינו ולהשקיע קצת יותר מאמץ וזמן. צביקה

עברתי ניתוח לקיצור קיבה לפני שנה וירדתי 55 קילו אבל זה מלווה בכאבים בקיבה ובצד סחרחורות וזה לא פשוט כמו שזה ניראה למי שיש עצות ופתרונות לגבי הכאבים לכתוב לי לדואר האלקטרוני

עברתי ניתוח לקיצור קיבה לפני שנה וירדתי 55 קילו אבל זה מלווה בכאבים בקיבה ובצד סחרחורות וזה לא פשוט כמו שזה ניראה למי שיש עצות ופתרונות לגבי הכאבים לכתוב לי לדואר האלקטרוני

מירב שלום, א. לא כתבת איזה כאבים ומתי את חשה בהם - האם מהניתוח, האם לאחר הארוחה? ב. מציע לך להעלות שאלה חדשה בפורום שתופיע בדף הראשון ואולי תקבלי תשובות טובות (אני בספק...). בהצלחה צביקה

עברתי ניתוח לקיצור קיבה לפני שנה וירדתי 55 קילו אבל זה מלווה בכאבים בקיבה ובצד סחרחורות וזה לא פשוט כמו שזה ניראה למי שיש עצות ופתרונות לגבי הכאבים לכתוב לי לדואר האלקטרוני

לצביקה . ברצוני לדעת מזו התוספת החדשה שתנובה הכניסו למוצר קוט'ג E341 תודה רבה

תמר שלום, התוסף הזה נקרא קלציום פוספאט והוא נועד כנראה "להעשיר" את הגבינה בסידן. בהזדמנות אחרת אשמח להרחיב בנושא סידן ו"בריחת" סידן. האם את התמר ששאלה בנושא התערובת?

כן - אני זאתי ששאלתי על תערובת ------- אני לא רוצה לאכול אותו , אני פשוט מכירה משהוא שאוכל את זה ומענין אותי אם זה בריא- ראוי לאכילה

אם אני אוכלת 1200 קלוריות ביום זה מספיק? כי כל שיטות הדיאטה כאןשקראתי עליהן לא מתאימות לי אני פשוט סופרת קלוריות אבל לא מגבילה את עצמי לאוכל מסוים

היי, צריך ללכת לייעוץ אישי. אי אפשר לתת ייעוץ כזה באינטרנט. סליחה, עדי

אנא קראי התייחסות שלי לנושא בתשובה שנתתי לדפי ב - 4 ביולי (עמוד 628). בכל מקרה, אם את מתעקשת על דיאטה קיצונית כזאת כדאי שתקפידי על בחירת מזון איכותי ומאוזן (2 חבילות שוקולד וכמה עוגיות יתנו לך 1,200 קלוריות, אבל גם חוסרים תזונתיים ונזק לבריאותך). כדאי להתייעץ עם דיאטנית ולא לנסות "להמציא את הגלגל מחדש". בהצלחה צביקה

שלום... אני בת 18...לפניי גיוס וברצוני לדעת איך מתחברים לתפריט..ולמאכל שהוא העיקרי בתפריט כשהמאכל הזה הוא לא אהוב במיוחד... אשמח לקבל תשובה מהירה...

שלום מעיין, לא כל כך הבנתי. עדי

האם זה נכון שאתה מארגן צום במנזר בירושלים?

נטע חבל שאין לך סכל

נטע שלום, אכן כן, בספטמבר יתקיימו שני מחזורים במנזר "האחיות מציון" בעין כרם. באוקטובר ובנובמבר יהיו סדנאות מיצים באירוח כפרי נחשולים. לקבלת דף מידע אפשר לפנות לדוא"ל או ל - 054/258544. מאוחר יותר אכתוב התייחסות לצום המסוכן והמזיק של נטלי - כדאי שתקראי.

האם לדעתך אני יכולה לשתות רק מיצים במשך שבוע כאמצעי להרזיה? אני מתכוונת לסחוט בבית את המיצים ולשתות אותם במהלך היום

מיניסיון אני יכולה לספר לך שאני עוסה את הצום מיצים שבוע בכל חודש יחד עם מים של מרק מכל מיני סוגים בעיקר מרק עוף כל יום גם התכלתי לעשות פעילות גופנית וירדתי בחודש הראשון 9 קילו וחודש שני 6 וחצי קילו והחודש השלישי 3 קילו אחר כך עוד המשכתי לרדת קצת והיום אחרי שמונה חודשים הורדתי 27 קילו מתוך 80 אני בת 17 והגובה שלי מטר שבעים והיום אני נחשבת אפילו רזה אבל צריך גם לשנות את התזונה וגם לעשות פעילות גופנית כל הזמן

את מוכנה לפרט מה בדיוק שתית? וזה היה לך קשה? ומה את אוכלת בשאר החודש?

נלי שלום, אמנם כבר התייחסתי לנושא בעבר אבל בגלל חשיבותו, הפניות הרבות וחוסר הידע אחזור שנית. ראשית, אני לא ממליץ לעשות צום מיצים למשך שבוע למטרת הרזיה!!! הצום מיועד לניקוי, למנוחה ולהתחדשות. הדיאטה שנטלי עשתה זאת דוגמה לדיאטת בזק (כאסח) מסוכנת ומזיקה וזאת מהסיבות הבאות: א. ירידה מהירה במשקל (מעל חצי קילו בשבוע) עלולה לגרום במשך הזמן לחוסרים תזונתיים (ויטמינים, מינרלים חומצות אמינו חיוניות (חלבונים)). ב. הירידה במשקל בצום אינה רק של שומן. מאבדים גם כ 30% רקמת שריר 30% מים ורק 30% שומן. ג. הצבע הצהוב של מרק עוף בא מהשומן הרווי ומחומצת שתן (של התרנגולת) שנשארה ברקמת השריר. הכליות שלך צריכות עכשיו לפנות גם את חומצת השתן שהגוף שלך מייצר באופן טבעי וגם את זה של התרנגולת... ד. הצום לא מתאים לכל אחד. כל אחד מגיב אחרת. ישנן בעיות בריאות שאסור לצום כשהן קיימות. אני לא ממליץ לאנשים מתחת לגיל 19 לבצע צום. הגוף ממשיך בגדילה והצום עלול לפגוע. ה. במהלך הצום יש לפעמים סימני אזהרה שמחייבים הפסקה מיידית של הצום. ו. צריך לדעת איך להתכונן לצום, איך לבצע אותו (לא שותים ללא הגבלה) ואיך לסיים אותו. ז. צום ראשון כדאי לעשות בהדרכה ובהנחיה של מומחה לנושא ולא לבד בבית. ח. צום שמעל 4 ימים מייב השגחה רפואית - לבדיקה שאין אובדן מואץ של מלחים. לסיכום, אני מאד לא ממליץ לקבל את "שיטת נטלי" להרזיה. בהצלחה, צביקה

לצביקה כדאי שתדע שעסיתי את הצום ואת התזונה הנחונה בפיקוח תזונאית קלינית וגם המרק עוף שאתה כל כך נגדו אז תדע לך שבגלל שעסיתי צום מיצים אמרה התזונאית שצריך לעסות השלמות עם המרק עוף וחוצמזה המרק עוף קורים לו האנטיביוטיקה של היהודים בגלל שהוא מחזק את המערחת חיסון היא אפילו אמרה שזה מסוכן לשתות רק מיצים במשך שבוע בלי מרק עוף ואני יגיד לך גם משהו שאפילו לא תאמין בשאר הימים מתי שאני לא בצום מיצים אני אוכלת מלא אגוזים ומלא שקדים ומלא קטניות עם המון קלוריות ובכל זאת ירדתי במשקל בכיף חוצמזה העובדות מדברות ואולי אתה פשוט לא מקצועי

הצום כאמצעי הרזיה משיג את המטרה ההפוכה. הצום מביא להאטת קצב המטאבוליזם והורדת רמת הפעילות של בלוטת המגן. אפשר להוריד כמה קלוגרמים או כמות גדולה של קילוגרמים אבל אם תחזרי לאכול כמו שאכלת קודם תגלי השמנה. צום ממושך עלול להביא לחוסרים תזונתיים. אנשים חולים עושים צום תחת השגחה רפואית קפדנית, לא בביתם, כדי לאפשר לגוף להתמודד עם המחלה. הצום הקצר, בן שלושה עד ארבעה ימים, יעיל מאד כאמצעי התנקות והתחדשות ומומלץ לאנשים לא צעירים, שגופם צבר פסולת ויכול להפיק תועלת מההתנקות.

הילדים שלי מאוד אוהבים לשתות מיץ פטל. לפתע שמתי לב שיש שם צבעי מאכל שמופיעים בצורת מספרים E122 ו - E124 יש אולי מישהו שיודע אם אלה צבעים בריאים או מזיקים?

רינה שלום, שני צבעי המאכל שהזכרת אינם מומלצים לשימוש. הם עלולים לגרום לאלרגיה בעור ולהיפראקטיביות אצל ילדים. הצבעים הללו אסורים לשימוש בארה"ב, סקנדינביה ויפן. אני ממליץ לך לקרוא על צבעים נוספים וסכנותיהם בספרו של ד"ר סדובסקי "להוציא את הקוץ". אפשר גם למצוא מידע רב עלידי חיפוש פשוט בגוגל או בכל מנוע חיפוש אחר. צביקה

אם תוכל אנא ענה לי על שאלותי המופיעות בפעם השניה שכתבתי למעלה. אני פשוט חדשה באינטרנט ולא ציינתי שהשאלה מופנית אליך. תודה על התייחסותך.

לדפי רכיבה על אופניים סטטיות היא בהחלט פעילות גופנית מומלצת לבריאות כללית ולהרזיה. לא ברור לי אם התכוונת לפעמיים ביום או פעמיים בשבוע. ההמלצה שלי היא רכב לפחות 3-4 פעמים בשבוע (יום כן ויום לא) ולא יותר משש פעמים בשבוע. משך הפעילות 20 דקות (בהתחלה) עד 45 - 60 דקות לאחר מספר שבועות. כדאי לקנות שעון שמודד דופק ולעבוד על דופק מטרה - 70% מ - 220 פחות הגיל שלך. (מפחיתים את הגיל מ 220 ומחשבים כמה זה 70%. המספר שמתקבל הוא דופק בטוח לפעילות אירובית) כדאי לעשות בדיקה אצל רופא אם לא התעמלת הרבה שנים וגילך מעל 35. בהצלחה צביקה 054/258544

האם שום באמת יכול לסייע בהורדת הכולסטרול ה"רע"? באיזה כמות מומלץ לאכול ממנו(בהנחה שאני פשוט אוהב שום) כנ"ל לגבי יין- אם כן האם מדובר גם ביין מתוק? ובכיוון ההפוך: האם אוכל מעושן(ובמיוחד דג מעושן כמו "לקרדה") יכול לגרום לעליה בכולסטרול או לנזק אחר כל שהוא? האם יש לך המלצות נוספות לגבי כולסט' גבוהה?

עדי שלום, מבין כל התכונות החיוניות של השום (כפי שציינתי בפורום זה - לחפש מספר דפים לאחור) הנושא של הורדת לחץ דם וכולסטרול לא הוכח במחקרים. אבל גם לרפואה העממית ולנסיון של המטפלים יש ערך. אני בעד. בנושא מזון מעושן אני ממליץ להימנע! מזון מעושן מכיל נטריטים וניטראטים אשר הופכים בגוף לחומר מסרטן. מלבד זאת דג מעושן מכיל כמות רבה של מלח שגם הוא מזיק וגם שומן רווי. כדאי להשאיר דג מעושן, פסטרמה וכד' על המדף בסופר. יין מתוק לא ממולץ בכלל הכמות הרבה של הסוכר. אם יין - אז אדום יבש מאיכות טובה. לגבי תזונה להורדת כולסטרול מציע לחפש בפורום הזה ובפורום נטורופטיה (רבות נכתב בנושא). זה שילוב של תורשה ותזונה (לא רק תזונה). במקביל להורדת כמויות של חלבון מהחי כדאי לאכול מזון עשיר בסיבים (ירקות, דגנים, קטניות), 2 כפות שמן זית מכבישה קרה (רצוי אורגני), תה מעלים של זית, שמן דגים, או תוסף מזון המכיל אומגה3. אם זה מאד מציק כדאי לפנות לנטורופת. בהצלחה צביקה 054/258544

וכדאי גם לעסוק בספורט. עדי

האם אתה ממליץ לאכולבמבה אוסם ? תודה

לתמר, אני לא ממליץ לאכול במבה, אבל זאת אחת הפשרות שהורים נאלצים לעשות. יש בה הרבה מלח ושמן ולא הרבה בריאות. לגבי צבעי מאכל וחומרים משמרים - אני לא בטוח שלא מוסיפים שלמרות שלא כתוב. נסי לקנות בחנות טבע חטיפים בריאים יותר. יום טוב צביקה

בזמן האחרון אני סובלת מנשירת שיער הולכת וגוברת. האם ידוע על מזון שממנו צריך להימנע או מזון שאותו צריך לאכול בשביל למנוע את הנשירה? לתשובתך אודה

איריס שלום, א. כדאי לראות רופא עור. ב. נשירה יכולה גם לבוא כתגובה למתח מתמשך או חוסרים תזונתיים. אני מקווה שאת לא בדיאטת "כאסח" או במתח רב. בנושא התזונה - יש הרבה מה לעשות וכבר כתבתי על כך בעבר - הימנעות מחומרים מזיקים והוספת חומרים מועילים. כדאי לקחת לתקופה מוגבלת תוסף מזון של אבץ פיקולינאט וויטמין B קומפלקס. לעשות שטיפות שיער עם תה רוזמרין וסירפד. לשמן את השיער עם שמן זית / חוחובה / נבט חיטה למשך שעתיים. בהצלחה צביקה 054/258544

צביקה אתה משום מה דילגת עליי,שמי קובי ויש לי שאלה בדף הזה למטה יותר בקשר ל*פנים נפוחות*

קובי שלום, לא לכל שאלה יש לי תשובה... בכל מקרה לגבי הבעיה שלך נראה לי שהיא תחלוף בעוד מספר חודשים כאשר הגוף שלך יסיים לעצב את עצמו מחדש. אל תפסיק להתעמל ושמור על המשקל שאליו הגעת. אני מקווה שאתה לא אוכל הרבה מלח - אם כן תוריד את הכמות. בהצלחה צביקה

שלום! רציתי לשמוע מפי מומחה מהם הנזקים העלולים להיגרם לגוף לאחר שבוע ללא אכילה של מזון (אלא רק מים או מרק)? ובנוסף - האם המשקל שיורד בזמן זה לא עלול לעלות בחזרה לאחר שמתחילים לאכול שוב כרגיל? מתי המצב עלול להגיע לאנוקרסיה? התשובה חשובה לי מאוד ובאמת דחופה! אם תוכל להפנות אותי למקומות שמתעסקים בנושא אודה שוב.

שרון שלום, עניתי לשאלה דומה לפני מספר ימים. אנא דפדפי אחרוה מספר דפים. אם לא תמצאי אשוב ואפרט. מאד לא מומלץ לעשות צום ללא ליווי ויעוץ של מומחה לנושא!!

המשקל שיירד בשבוע הזה יהיה מורכב רובו מנוזלים ולא משומן אחרי שתרעיבי את עצמך שבוע, תתנפלי על אוכל, ותעלי הרבה יותר במשקל. מבחינה נפשית וריגשית, כמובן שזה ממש לא מומלץ והכי חשוב: יכול להיות שאם האישיות שלך "מתאימה" את אכן יכולה להתדרדר לאנורקסיה, ותאמיני לי, לא כדאי לך להגיע לשם. אם את רוצה לרדת במשקל, תאכלי פחות ותעשי פעילות גופנית. בהצלחה

צום הנו הימנעות ממזון, אנורקסיה היא הימנעות ממזון. כן, אנא היזהרי אם נכנסת לצום ממושך, צאי ממנו מיד וחיזרי לאכול בהדרגה. ואם את בצרה פני מייד לקבלת עזרה רפואית.

1. האם אפשר לבלוע שום ולא לאכול אותו? 2. האם יש ערך תזונתי לצנון?

לכל ירק ובעיקר לשורשים יש ערך תזונתי. השורשים קולטים מהאדמה מלחים שונים. בצנון יש אשלגן (הרבה), סידן, נתרן, זרחן ומגנזיום. בנוסף יש בו ויטמין C, חומצה פולית וויטמין A. אפשר לבלוע שן שום שלמה, אבל רוב הסיכויים שהיא תצא כמו שנכנסה. יש חשיבות רבה ללעיסה המכנית של המזון ולפירוק שלו לחתיכות קטנות ביותר כדי לאפשר המשך פירוק ועיכול על-ידי מיצי העיכול.

הבת שלי בת 4 וחצי ,נולדה במשקל 2.400 ,מאז ועד היום אינה אוכלת הרבה. תמיד בעניין של משקל הייתה מתחת לעקומה התחתונה לגילה. כבר ביצענו את כל הבדיקות הרפאויות האפשריות, אין לה חוסר ברזל וההמוגלובין גם בסדר כמו כן היינו בבדיקת רופא גסטרו שלא מצא כל בעיה רפואית ואמר שכנראה שזה האופי שלה. עליי לציין שבגילה גם אני הייתי רזה אך לפחות הייתי אוכלת. בעבר הייתה אוכלת הרבה לחם ובצקים,מוצרי חלב,לפעמים בשר עוף ושניצל דג,הייתה אוהבת פסטות ואורז.מעולם לא אהבה פירות וירקות בקושי אכלה תפוחים ובקיץ אבטיח ומלון. כיום המצב נהיה יותר גרוע,היא בקושי אוכלת,וכידוע לי לא ניתן להכריח ילד שלא רוצה לאכול. אני ממש אובדת עצות,אפילו ניסיתי לתת לה ויטמינים שאותם יש לערבב במשקה כדי לעודד את התאבון ,אך היא מסרבת לקחת אותם. מה עליי לעשות?

יוספה, לא לעשות מאי האכילה אישיו ולעשות את האוכל בצורה הכי יפה שיש. עדי

יוספה שלום, א. עדי צודקת - אם אין חסרים תזונתיים או בעיה בריאותית זה אולי לא כל כך בעייתי. בנוסף, נסי לרשום מה היא כן אוכלת במשך היום / השבוע ותראי אם היא באמת "לא אוכלת כלום". חשוב שיהיה פרי וירק אחד לפחות. מזון חלבוני כלשהו, קצת שמן או מזון שומני ופחמימה (לחם מלא, אורז, וכד'). האם את נוקשה וכפייתית בנושא האוכל? נסי לגוון בסוגי המזון ולהציע לה דברים חדשים. נסי לשנות את סוג הבישול, צורת ההגשה ומקום הארוחה (בגינה, בחצר..). הגישי לה מנות קטנות ומגוונות אל תתפתי לתת לה ממתקים ו"אוכל זבל" אל תתני לה לשתות הרבה לפני האוכל ובעיקר לא משקה ממותק. הכי חשוב, לא להתייאש. הבעיה ההפוכה - אכילת יתר אצל ילדים היא קשה ומסוכנת יותר. בהצלחה צביקה

צביה שלום אני רוצה להוריד כ- 8 ק"ג ממשקלי אבל שונאת לעשות ספורט וגם במשך היום איני פעילה במיוחד. האם ניתן להזות רק מדיאטה (למשל לאכול 1200 קלוריות ליום וזהו או משהו כזה) כי כולם אומרים שחייבים לשלב ספורט אם רוצים להרזות.

דפי שלום, ניתן לרזות לא ספורט. עם זאת מחקרים הוכיחו שאנשים שעסקו בפעילות גופנית במקביל לירידה במשקל ולאחריה, שמרו על המשקל המופחת לאורך זמן רב יותר מאלה שלא עסקו בספורט. לפעילת הגופנית יש יתרון בהרזיה מעבר לשריפה של 200 או 400 קלוריות בשעה. הפעילות הגופנית מגדילה את נפח רקמת השריר על חשבון רקמת השומן. רקמת השריר צריכה הרבה יותר אנרגיה כדי להתקיים מאשר רקמת שומן ולכן ההרזיה קלה ומהירה יותר. חייב להיות איזשהו ספוט שאת אוהבת - אולי ריקוד? הפעילות המומלצת ביותר לירידה במשקל היא הליכה מהירה או רכיבה על אופניים, אבל אפשר גם שחייה, סטפר, התעמלות אירובית וכד'. לגבי 1,200 קלוריות - זה נראה לי קצת קיצוני ויהיה לך קשה להתמיד בתזונה כזאת לאורך זמן ולשמור על המשקל לאחר הירידה. אני מקבל את הנוסחה של הכפלת משקל הגוף ב 25. לדוגמה: אדם ששוקל 70 קג צריך 1750 קלוריות כדי לרזות. הרזיה איטית של כחצי קילו בשבוע היא המומלצת! אני מציע לך להצטרף לקבוצת תמיכה כמו שומרי משקל או "דיאטה קלאב". בהצלחה צביקה ,.

צביקה שלום תודה על התשובה וההסברים. החלטנו בעלי ואני לקנות אופניים ולעשות ספורט מול הטלוויזיה כמו שאומרים זה למשל דבר שלא משעמם אותי. זה לא שאני לא אוהבת ספורט כמו שההתעסקות עם זה לכשעצמו משעממת אותי. ראיתי שיש גם בערוץ 5 בחור שעושה פעילות אירובית נחמדה ולא קופצנית ומבלבלת לצעירים בלבד (ניסיתי פעם מקלטת) וחשבתי גם על זה. חשבתי לעשות אופניים חצי שעה פעמיים ביום או אירובי חצי שעה ביום אבל נראה לי שבאופניים יותר אתמיד כי זה מול הטלוויזיה. מה דעתך על הפעילויות האלה והאם זה מספיק? אודה על תשובתך

רציתי פשוט לדעת מה מתאים לי לאכול, איזה אבות מזון לא מומלץ לי לאכול

סיגל שלום, לתזונאיות בפורום "תזונה קלינית" קשה לקבל את הדעות שלי ולכן אני נמנע מלכתוב שם. בכל אופן, אני מטפל בתזונה טבעית ובשיטות טבעיות אחרות. בנושא דלקת פרקים אנחנו טוענים שיש אפשרות לעזור ולהקל על דלקת פרקים על ידי הימנעות ממזון הגורם לתגובה חומצית בגוף כגון: קפה, תה, קקאו, קולה, חלבון מהחי ובעיקר בשר אדום, קמח לבן ומוצריו, סוכרים וממתקים), סולניים (תרד, פלפל ירוק, חציל, עגבניה, רוברב, תפ"א), זיתים וחמוצים, שומנים מוקשים (מרגרינה), אלכוהול, עישון . במקביל, יש לצרוך מזון הגורם לתגובה בסיסית כגון, מיץ ירקות ירוק (מורכב מגזר, מלפפון, סלרי), ירקות ירוקים וכתומים, ירקות מבושלים, פירות (מעט), שקדים, טחינה, אגוזים וזרעונים, דגנים מלאים וקטנייות. אפשר גם דג ים כמו סלמון. בנוסף לתיקונים בתזונה את יכולה להוסיף תוספי מזון של שמן דגים וגלוקוזמין עם כונדריטין. אני מציע לך להימנע למשך מספר שבועות מהמוצרים שהזכרתי ולהוסיף את המזונות המועילים, אם יהיה שיפור או הטבה - תמשיכי, אם לא תמיד תוכלי לחזור לתזונה הקודמת ולתרופות. לייעוץ מפורט יותר (תרגילים, שמנים אתריים, צמחי מרפא ועוד) כדאי לך לפנות לנטורופת/ית או תזונאי/ית בגישה טבעית. צביקה קורן

בשיטת הבריאות הטבעית ניתן לטפל בדלקות פרקים ביעילות רבה אך טיפול זה הוא טיפול ממושך התזונה נכונה בתיזמון התזונה ושילוב המזונות יש לציין שצביקה קורן נתן את הכיוון הנכון ביותר בריאות טבעית בתזונה נכונה לאכות ואריכות חיים באושר

שלום רב, אני בת 40 ואני בעודף משקל של בערך כ- 20 ק"ג אין לי שום בעיות רפואיות. ברצוני לדעת האם אוכל לקבל מתכון של דיאטה כללית, משהו שיכול להתאים לכל אחד עד שאלך לדיטאנית. תודה,

היי, לא ציינת את משקלך וגובהך אבל: 1. לרשום כל מה שאת אוכלת! 2. ספורט! 3. להעדיף מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. לאכול ירקות! 5. לשתות המון מיים. 6. להבין שירידה איטית היא הבריאה. 7. באמת רצוי ללכת לדיאטנית. 8. לחפש איזה חלק בגוף הוא היפה ביותר ולטפח אותו. כל זה עד איש המקצוע, עדי

אהבתי את ה- "לחפש איזה חלק בגוף הוא היפה ביותר ולטפח אותו" לא חשבתי על זה מעולם, וזה נשמע לי כמו דבר נפלא! ואני מוסיפה אחד משלי : לטפח את כל אותם החלקים הפחות יפים, כדי שישתוו לאותו חלק יפה... (סתם בשביל ההרגשה הכללית) :)

תודה רבה על ההמלצה

לצביקה שלום אני סובלת מעור פנים שומני , איך מטפלים מבחינת תזונה? ואם יש המלצות נוספות אשמח לשמוע

הילה שלום, בקוסמטיקה הטבעית יש מספר "פתרונות" לעור שמן. בחיפוש קצר באינטרנט תוכלי למצוא מגוון של קרמים, משחות ושמנים לעור שמן. לדעתי הנטייה לעור שמן היא תורשתית ואין הרבה מה לעשות. עם זאת אם את מעוניינת לשמור על בריאות העור ולהיראות קורנת וזוהרת, את צריכה להפנים את העובדה שבריאות העור באה מבפנים. הדם המזין את העור צריך להיות נקי מרעלים. כדאי לימנע מעישון (מזיק מאד לעור!!) ומצריכת מוצרי מזון שעלולה להיות להם השפעה שלילית על העור כמו שומנים מהחי, מזון מטוגן, חריף, סוכר לבן ומזון נטול חיות וויטמינים. כדאי מאד להוסיף לתזונה מזונות העשירים בויטמין A, E, C, B, ואבץ, התורמים לבריאות העור והנמצאים בשפע בפירות, ירקות, קטניות, שקדים ואגוזים. את כנראה צעירה, אבל כדאי שתדעי שהצד החיובי בעור שמן הוא שהקמטים מגיעים מאוחר יותר... אין רע בלי טוב. צביקה