פורום תזונה טבעית

האם מותר לאכול ירקות ללא הגבלה? ע"פ פירמידת המזון יש לאכול 2 - 3 מנות פרי ביום, כשהבנתי שהכוונה היא לא לא לשלוש פרות אלא מנת פרי = 60 קלוריות. האם זה נכון? כשאני שותה חלב, אני מרגיש ליחה בגרון. אני יודע שמוצרי חלב מעודדים יצור ליחה, אבל כשאני אוכל למשל יוגורט או אשל אני מרגיש טוב מאוד. האם יכול להיות שרק המשקה חלב גורם לי רע, כי אני מרגיש רע רק כשאני שותה חלב. האם יש מוצרי מזון אחרים שמעודדים ליחה? אני לא רוצה להימנע ממוצרי חלב כי הם מקור מצויין לסידן. האם יכול להיות שבמזרח הרחוק האנשים נמוכי קומה בגלל שהם לא משלבים מוצרי חלב בתזונה שלהם?

שלום הוד שאלת הרבה שאלות, אנסה לענות עליהן בצורה מסודרת: 1. בפירמידת המזון כמות של 3 פירות ביום- הכוונה באמת היא למנות פרי, שהן בממוצע כ 60 קלוריות כל אחת. מנת פרי היא תפוח בינוני או תפוז בינוני, או בננה קטנה, או חצי אשכולית, וכד'. המטרה של פירמידת המזון היא לשחרר אותך מהצורך לספור קלוריות, ולכן הדגש כאן הוא על ממוצע, אין כאן ספירה מדוייקת של קלוריות. 2. ירקות בהחלט אפשר לאכול ללא הגבלה. אם הם מבושלים או במרק או תבשיל כלשהו יש צורך להתחשב בתכולת השמן בתבשיל, שעליו יש הגבלה בהחלט. אך הירקות עצמם הם ללא הגבלה. 3. לגבי החלב וייצור הליחה- בעניין הזה כדאי לך להתעניין בפורום נטורופתיה, זה השטח שלהם, אני לא מבינה בעניין הליחה בגוף וכל הקשור בזה. אם חלב מפריע לך ויוגורט וגבינות לא מפריעות לך, אז תוכל לאכול יוגורטים וגבינות ולא לשתות חלב, אין כאן שום בעיה. 4. האנשים במזרח הרחוק היו עד לפני כמה עשרות שנים נמוכים באופן משמעותי מאנשי המערב. הסיבה אינה כל כך הרכב התפריט שלהם, אלא העובדה שהם סבלו לעתים קרובות ממחסור במזון, מתת תזונה, ומחוסר מגוון מספיק של מזונות. כל אלה תרמו לכך שהם לא מיצו את הפוטנציאל הגנטי שלהם לגדילה לגובה. לפני כמה עשרות שנים, כשדרכי המסחר בין המערב למזרח הפכו להיות קלות יותר, ומצבם הכלכלי של עמי המזרח השתפר, גם הגובה שלהם הלך והשתווה לגובה של אנשי המערב, בעקבות השיפור התזונתי . לכל זה אין בהכרח קשר למוצרי חלב. עובדה, בהודו אין כמעט ארוחה ללא מוצר חלב כלשהו, וההודים בכל זאת קטנים ורזים , בעיקר כי יש להם מעט אוכל לנפש באופן כללי. בהצלחה.

שלום. ירדתי במשקל כ 18 קילו ואני שומרת על כך כשנתיים. לפני מספר חודשים התחלתי לעלות בהדרגה וכרגע אני בעלייה של כ 4 קילו.נכנסתי להריון ומבחינתי יש לי עודף של 4 קילו.האם יש לי איסור כרגע להתחיל בדיאטה של בערך 1300-1500 קלוריות ביום?? תודה רבה מראש

היי, חשוב שתאכלי מאוזן!!! ואם את יכולה לעסוק בספורט (הרופא מרשה) אז תעסקי. כדאי לך לדעת, שעלייה מוגזמת במשקל, יכולה להזיק לך ולעובר. עדי

שלום א.א. לא כתבת פרטים על משקלך הנוכחי יחסית לגובהך, אך אם ירדת 14 קילו (ירדת 18 ועלית 4) אני מניחה שאת לא בעודף משקל גדול מאד. במצב כזה אסור בתכלית האיסור לעשות דיאטת הרזיה בת 1500 קלוריות. בתקופת ההריון את אמורה לעלות במשקל בין 9 ל 15 קילו (אם מדובר בעובר אחד). העליה במשקל היא ברובה שינויים שקורים בגוף, כמו עליה בנפח הדם, גדילה של הרחם, רקמת השדיים, וכמובן העובר , השיליה, מי השפיר וכד'. גם רקמת השומן באופן טבעי מתעבה, כדי לאפשר הנקה אחרי ההריון. לחימה בעליה הטבעית והרצויה הזו במשקל עלולה לגרום לך או לילד לפגיעה בבריאותכם, וחבל. לדעתי הדבר הנכון לעשותו הוא לאכול תפריט בריא, עשיר בירקות, מוצרי חלב דלי שומן, בשרים ודגים דלי שומן, קטניות ודגנים מלאים. קחי את העליה במשקל כתופעה טבעית. תוכלי לעשות דיאטה אחרי ההריון, ואם תניקי- חלק גדול מהמשקל ירד לבד. בהצלחה ושיהיה במזל טוב.

למה תורם שמן זית? האם מוריד כולסטרול? אילו מאכלים חוץ מגזר יכולים לשפר את הראיה?

היי חני, 1. שמן זית מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות (אולאיות) שהן החיוניות ביותר לגוף. 2. הדיאטנית הקודמת טענה שהוא כן מוריד את הכולסטרול הרע, הנה הכתבה: http://doctors.msn.co.il/article-view/247/ עדי

שלום חני שמן זית, יותר ממה שהוא תורם, הוא לא מזיק כמו שמנים צמחיים אחרים, או כמו שמנים רוויים שמעודדים יצירת כולסטרול בגוף. שמוש בשמן זית יכול לתרום להורדת כולסטרול באופן מתון. צריכת שמן זית מוגזמת תגרום להשמנה בדיוק כמו צריכה מוגזמת של כל שמן אחר, והשמנה גורמת בתורה לעליה בכולסטרול... אז לא להגזים, כף או שתיים ביום מספיק. גזר משפר את הראיה רק אם יש לך מחסור חריף בויטמין A או בנגזרת הצמחית שלו, בטא קרוטן. אם בעיית הראיה לא נובעת ממחסור כזה (שהוא נדיר עד בלתי קיים בישראל), אז אכילת גזר או כל מזון אחר שעשיר בויטמינים אלה לא תשפר את הראיה. בהצלחה.

שלום, לפני כחודש התחלתי להעזר בדיאטנית בכדי להוריד 5 קילו ממשקלי. עד כה הצלחתי להוריד רק קילו אחד וזה למרות שאני לא "מזייפת" אפילו קצת. אני לא אוכלת סוכר ולא קמח לבן בהמלצת הדיאטנית ובכל זאת כלום לא זז. היא טוענת שאני חייבת להתעמל אבל בגלל החורף זה בעייתי. בכל מקרה היתה תקופה שהתעמלתי הרבה וגם לא הצלחתי להוריד מהמשקל. מה קורה לגוף שלי, כיצד יתכן שאני אוכלת פחות מ-800 קלוריות ביום ועדיין כלום לא יורד. האם יש בדיקות שאני צריכה לעשות, אולי להחליף דיאטנית ? אודה לך אם תוכלי לעזור, אני מתחילה להתייאש. תודה

אתי, ירידה זה תהליך שלוקח זמן. רצוי לשלב במידת האפשר ספורט ובכל מקרה רצוי לעשות בדיקת דם לראות שאין חוסרים תזונתיים ומה קורה מבחינה מטאבולית בגוף. נראה לי ש800- קלויות זה מעט ולכן הגוף בעצם מתגונן ולא נותן לך לרדת הרבה. על כל פנים, ירידה של קילו היא יפה. עדי

שלום אתי אין בידי מידע על גילך, משקלך, גובהך, וגם לא את ההיסטוריה הרפואית שלך, או את המידע על עברך בנושא של דיאטות. לכן אוכל רק להציע לך לחשוב על הנקודות הבאות: 1. ייתכן שאת לא בעודף משקל גדול כמו שנדמה לך. ככל שעודף המשקל קטן יותר (או לא קיים), כך קשה יותר לרדת במשקל. 2. רפואית לקיחת תרופות להורדת רמת הסוכר בדם, אינסולין, או בעיה בבלוטת התריס, יכולות כולן להקשות ולהאט תהליך של ירידה במשקל. 3. דיאטה של 800 קלוריות היא סיוט שקשה מאד לעמוד בו במהלך חודש. במקרה הזה נראה לי שאת כפי הנראה אוכלת כמויות גדולות יותר מכפי שנדמה לך, או ששכחת אולי חריגות שקרו במהלך החודש הזה. די קשה לזכור דברים כאלה. 4. אם עשית הרבה דיאטות בעבר, הגוף מקשה על תהליך אבוד השומן יותר ויותר. מדיאטה לדיאטה, ביחוד ללא פעילות גופנית, מסת השריר קטנה , וגם הצורך של הגוף שלך באנרגיה יורד. לכן, הירידה הופכת להיות קשה ואטית. 5. דיאטה ללא פעילות גופנית היא קשה ומתסכלת. אם תעשי פעילות גופנית, תוכלי אולי אפילו להעלות קצת את כמות האוכל, ועדיין תוכלי לרזות. פעילות צריכה להיות לפחות חצי שעה, ועדיף יותר, ביום, ובאופן נמרץ. בהצלחה.

האם אתה בעד או נגד הזרקת ארטיקול לקמטים? מה אפשר להזריק לקמטים הקטנים מהסיב לעינים?

סליחה טעות בפורום

האם זה נכון ששמן הבורג' בריא לשיער ולעור הפנים של אשה בגיל 49?

שלום רוויטל כדאי שתשאלי מישהו שקשור ברפואת עור או בקוסמטיקה. אם את מתכוונת לשתיית השמן במקום למריחתו על העור- שמן הוא שמן, יש בו הרבה מאד קלוריות. אם אני לא טועה, אני לא בטוחה בעניין הזה, שמן בורג' הוא שמן פשתן- שמן שמתחמצן במהירות רבה, ורוב הסיכויים שכשהוא מגיע אלייך הוא כבר מחומצן, מה שאומר: מזיק. נקודה למחשבה. בהצלחה.

שלום לך. כבר תקופה ממושכת כל יום אני נוטל אבץ בטבליות של 22 מיליגרם,מהסיבה כי ידוע לי שזהו מינרל חשוב לפעילות התקינה של מערכת המין של גבר . האם אני מזיק איכשהו לעצמי. תודה מראש.

שלום עמנואל כמות האבץ המומלצת ליום היא כ 30 מ"ג. כמות זו מגיעה אלינו בדרך כלל מבשר, עוף, אגוזים, קטניות, כבד, ביצים, דגים, פירות ים. אם אתה לא צמחוני, רוב הסיכויים שאתה מקבל אבץ בכמות שמספיקה לך. חוסר אבץ יכול לפגוע בתפקוד המיני. אך אם אתה לוקח אבץ כשהוא למעשה לא חסר לך, אתה לא עוזר לעצמך, רק יוצר עודפים מיותרים בגוף . עודף אבץ , בדומה לעודף ברזל, יכול לגרום להזדקנות מואצת, הגברת הנזקים המיקרוסקופיים שקורים בגוף כל הזמן, וכד'. בהצלחה.

לפני חודש אושפזתי בגין תעוקת לב. מצאו לחץ דם גבוה, רמת כולוסטרול גבוהה. אני בן 46 גובה 1.72 שוקל 90 ק"ג. קיבלתי דיאטה מדיאטנית. די מאוזנת. הורדתי שני קילו בשועיים, הבעיה ש במהלך ארבעה הימים האחרונים נתקפתי בבולמוס של אכילה בגלל לחצי עבודה ועליתי בחזררה למשקך הקודם. "חטאתי " בקולה , קפה עם סוכר ואכלתי הרבה אוכל דיאטתי. אין לי נסיון בדיאטות. האמת די התיאשתי אם לא היה מדובר בעניין בריאותי היתי מוותר. אשמחח לקבל טיפים איך להתמודד עם מחצבים כאלה. תודה דניאל

היי דניאל, מניסיון, אני יכולה להציע לך את הטיפים הבאים: 1. תרשום את מה שאתה אוכל!!! הרבה פעמים זה מונע את הבולמוסים. 2. ספורט, אבל אך ורק בהשגחה של רופא!!! 3. תשתה המון מיים (מינימום 10 כוסות בחורף, אלא אם כן, הרופא אמר אחרת( 4. תאכל ירקות!!!! 5. תעדיף מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 6. חשוב, במיוחד במצבך, להיות תחת פיקוח של דיאטנית, או קבוצת תמיכה. 7. כמו שרומא לא נבנתה הכול ביום אחד, כך גם אתה לא הגעת למשקלך ביום אחד. לכן, לא תרד את הכול ביום אחד!!! חוץ מזה, שירידה איטית היא ירידה בריאה. מספיק ירידה של 10% כל פעם, כדי לגרום לשיפור במראה החיצוני ובהרגשה הכללית. 8. זהה קשיים (איזה חלק של היום יותר קשה, בפני אלו מאכלים אתה לא יכול לעמוד), והעף אויבים מהסביבה שלך. לדוגמא: קולה. 9. חפש איזה חלק של הגוף שלך הוא היפה ביותר, וטפח אותו בתשומת לב גדולה ומיוחדת. מקווה שעזרתי ולו במשהו, עדי

דניאל יקר! הכן לעצמך לפני כל יום תפריט מסודר ונסה לעמוד בו...זה יהי קשה בהתחלה אך שווה להתמיד. נסה לשלב הליכות בסדר היום שלך.אם זה לרדת במדרגות במקון מעלית,לרדת לזבל,ועוד המון המון הליכות מזערעיות שיעזרו פלאים!

דניאל יקר! הכן לעצמך לפני כל יום תפריט מסודר ונסה לעמוד בו...זה יהי קשה בהתחלה אך שווה להתמיד. נסה לשלב הליכות בסדר היום שלך.אם זה לרדת במדרגות במקון מעלית,לרדת לזבל,ועוד המון המון הליכות מזערעיות שיעזרו פלאים!

שלום דניאל מסיבה זו בדיוק פגישה עם דיאטנית לא אמורה להיות עניין חד פעמי, אלא סדרה של לפחות 4 פגישות. כל אדם מגלה קשיים להחזיק מעמד עם תפריט לאורך זמן. כל אחד מגיע עם ההרגלים שלו, החולשות והיתרונות שלו, אורח החיים שלו... יש צורך להתמודד, בעזרת הדיאטנית, עם הקשיים, למצוא להם פתרונות, להבין מה גורם להם, על מנת להצליח לשנות הרגלים לאורך זמן בצורה מוצלחת. לכן, הטיפ המרכזי שכדאי לך לאמץ הוא: להתקשר שוב לדיאטנית, לקבוע פגישות נוספות, לדון איתה במה שקרה, להשתמש בה גם כגורם תומך וגם כמסגרת שתשמור אותך בהמשך, ולנסות שוב. בנוסף, אולי אפשר לא לתקוף את כל הבעיות בבת אחת (בעיות כלי דם, כולסטרול, ירידה במשקל), אלא לאמץ עקרון אחד או שניים בלבד כהתחלה, ואחרי שהם הופכים להיות חלק משגרת החיים שלך, לאמץ עוד עקרון או שניים, וכך הלאה. יש אנשים שהשיטה הזו עדיפה עבורם. לכללים של הפחתת כולסטרול, אנא קרא ב"שאלות נפוצות בתזונה" בראש העמוד, ייתכן שתמצא שם כמה עקרונות שתוכל לאמץ. בהצלחה.

דבר איתי להתראות

שלום רציתי לדעת האם מותר לשתות בהריון (שבוע 10) ספרייט, משקה מוגז. האם יש מניעה לשתות? תודה. האם אין בספרייט קופאין? כי אני יודעת שיש בקולה קופאין... תודה מראש

שלום מור בספרייט אין קפאין. אם את שותה משקאות דיאט, כדאי לשתות לא יותר מ2 כוסות ביום, מאחר ועדיין אין מידע ברור אם שתיה רבה של משקאות דיאט משפיעה בדרך כלשהי על העובר. אז רק בתור אמצעי זהירות, כדאי להגביל את הכמות. אם את שותה שתיה עם סוכר, שוב כדאי להגביל את הכמות, כי שתיית סוכר מרובה באה על חשבון רכיבי תזונה אחרים, שעלולים להיות חסרים להתפתחות המואצת שקורית אצלך בגוף. הסוכר גם יכול לתרום להשמנה מיותרת שתצטרכי להתמודד איתה אחר כך. אז גם כאן, כוס או שתיים ביום, ולא יותר. נסי לשתות יותר מים ופחות שתיה מתוקה. בשלבים מאוחרים יותר של ההריון, כשהרחם תופס מקום ולוחץ את הקיבה כלפי מעלה, את עלולה לחוש הגברה של צרבת, בחילות ואי נוחות בעקבות שתיה של משקאות מוגזים, אז שימי לב לכך. בהצלחה ושיהיה במזל טוב.

הייי השאלה שלי היא כזאת אני בשבוע 8 ואני מכורה לזירו לא יכולה לשתות מים העם זה בסדר או שאני יצטרך להימנע מזה ?

שלום שמי אוהד ובכתה ביקשו לבחור שאלה על מים. בחרתי תשאלה כיצד משפיע מאזן המים בגוף . רציתי לשאול מה לאכול או לשתות לפני הניסוי שלי בברכה אוהד אפרת

שלום אוהד לא כתבת מה הניסוי שאתה מתכנן לעשות, מה הוא מנסה לבדוק בדיוק, וכיצד אתה מתכוון לבדוק זאת. לכן קשה לי לענות לך. באופן כללי אדם ששותה מעט מידי עלול לחוות חולשה, סחרחורות, התעלפות ועייפות מוגברת, גם בזמן מאמץ גופני, וגם במהלך היום הרגיל שלו. בהצלחה.

תודה על תשובתך. העבודה היא על מים, בגלל שאני ספורטאי אני רוצה לכתוב על מאזן המים בגוף בזמן פעילות ספורטיבית. אני אנסה לשקול את החולצה שלי לפני ואחרי אימון וגם להשוות את צבע השתן. מה מומלץ לאכול\לשתות לפני שאני בודק את המאזן לפני ואחרי הפעילות. האם סוגים שונים של משקאות משפיעים אחרת על מאזן הנוזלים? האם לדעתך מצב הנוזלים בגוף משפיע על לחץ דם ודופק. האם כדאי לבדוק דופק? בברכה אוהד אפרת

בהמשך לכתבה בנושא כולסטרול רציתי לדעת מהם הערכים או הטווחים הרצויים של LDL ו: HDL ומהו היחס המקובל.

שלום יניב הערכים הרצויים בממוצע משתנים לפי המין והגיל. לגבר בגיל בין 30 ל 40 הערכים הרצויים הם: כולסטרול כללי: עד 200 מ"ג לדציליטר. כולסטרול LDL ("הרע"): עד 135 מ"ג לדציליטר. כולסטרול HDL ("הטוב"): בסביבות 45 מ"ג לדציליטר. בהצלחה.

רציתי לדעת איזה אוכל גורם לגזים, האם יש אוכל שמונע... ו\או תרופה ללא מרשם...

שלום שני מזונות צמחיים שמכילים סיבים תזונתיים בכמות גדולה, כמו כרוב, כרובית, קטניות (שעועית לבנה, חומוס, עדשים, אפונה), ירקות עלים וכד' לעתים קרובות גם גורמים לגזים. הסיבה היא: הסיבים התזונתיים לא מתעכלים בגוף, ובמעי הגס אוכלוסיית החיידקים מפרקת חלק מהם, וגורמת בכך להווצרות גזים. המזונות הללו בריאים ורצויים מאד להיכלל בתפריט היומי שלנו. הגזים הם תשלום מצער על אכילתם, אך חבל לא לאכול אותם רק בגלל שהם יוצרים גזים. יש בשוק כדורי פחם פעיל שאמורים לספוח גזים, שווה לנסות אותם, אולי זה יוכל לעזור לך. בהצלחה.

נירה שלום אני בן 34 והתגלה אצלי לאחרונה כולסטרול גבוהה יחסית(240) קראתי הרבה בנושא, הבנתי מאילו מאכלים מומלץ להימנע. האם תוכלי להמליץ לי על מס' מאכלים ספציפים דומיננטים שגורמים להפחתה משמעותית בכולסטרול? האם ידוע לך עד כמה באופן כללי תזונה(מונעת+מסייעת) ופעילות גופנית מתאימה יכולים להפחית בכולסטרול?

מנחת הפורום בוודאי תשיב לך באופן מקצועי יותר, אולם אני יכול לענות לך מתוך נסיוני האישי. לפני כשלוש שנים גיליתי שרמת הכולסטרול שלי גבוהה, דבר שהפתיע אותי ביותר בגלל שאני בכלל לא אכלן גדול של בשר, אני רזה, ואני די פעיל פיזית. כצעד ראשון, רכשתי ספרים שעוסקים בנושא ולמדתי את הנושא לעומק, ובשלב הבא יישמתי על עצמי את מה שלמדתי. ראשית, נכון ובסיסי, להמנע ולתמיד מכל המוצרים הידועים כמו בשר בקר, חלקים פנימיים וכדומה. אפילו בשר עוף אני אוכל היום רק במקרים ממש מיוחדים : למשל כאשר יש אירוע ולא נעים להיות יוצא דופן. מעבר לאכילה של המון המון פירות וירקות. בעיקר ירקות. יש בירקות סיבים תזונתיים הסופחים אליהם שומנים ומונעים מהם להסתובב בתוך המערכות שלך ולהזיק להן. הסיבים התזונתיים הללו גם מקצרים את משך הזמן בין יציאות הפסולת בגוף, מה שהופך אותם ליעילים ביותר. עברתי מלחם לבן ללחם מקמח חיטה מלא. וכך גם כל בני הבית. פחמימות מסוגים שונים אפשר לאכול בכמויות נכבדות וללא חשש ( למי שלא סובל כמובן גם מעודף משקל ). וכך לא מורגשת בכלל ההמנעות מבשר. יש לבטל לגמרי לגמרי מאכל של קרקרים ועוגיות יבשות מסוגים שונים הנמכרים כמזון מוכן בגלל שכל המאכלים הללו מכילים שומן צמחי מוקשה או שומנים רווים שונים והם בשבילך בשלב זה - רעל אמיתי. פשוט להמנע ובהמשך ההמנעות הופכת להרגל וזהו. אכילת דגים. למי שאוהב כמוני מאכלי ים זוהי גזירה נפלאה. ולמי שלא אוהב - לא יודע מה להמליץ לו. אני משתדל לפחות פעם בשבוע לאכול דג. השומנים מהדג הם השומנים החיוביים עבורך. אני נוסע הרבה לחו"ל ובמסעדות אוכל מאכלי ים במקום הסטייקים של פעם. בנוסף להוראות עשה ולא תעשה בענייני אוכל, עברתי גם לצעידה והתמדתי בכך למשך שנה. שעת צעידה מהירה כל ערב. לפחות 4 פעמים בשבוע. הוספתי לתפריט שלי גם גלולות אומגה 3 שהן גלולות שמן דגים. שום תרופות שיציע לך רופא קונבנציונלי אל תיקח. לא ברמת הכולסטרול הנוכחית שלך. אין צורך וזה עלול לגרום נזק במקומות אחרים. כעבור חצי שנה ירדתי מרמת כולסטרול של 220 לרמה של 190. מאז לא בדקתי אבל מאז גם לא שיניתי את אורחות חיי החדשים אלא רק שכללתי אותם. בהצלחה. ואשמח לשמוע תוצאות או תגובות נוספות.

היי, אני מסכימה עם כל מילה שהמנחה אמר. כדאי רק להוסיף שגם התורשה בעניין קובעת ורוב הכולסטרול מיוצר בכבד. לכן, לפעמים למרות הדיאטה, צריך גם להוסיף תרופות. עדי

שלום אור בדרך כלל שינוי באורח החיים, כולל שינוי בתזונה ובפעילות הגופנית, יכול להביא לירידה ברמת הכולסטרול. אנא קרא את ההנחיות להפחתת רמת הכולסטרול בדם ב"שאלות נפוצות בתזונה" בראש העמוד. בהצלחה.

תודה רבה לך על התשובה המפורטת,היא בהחלט עשוייה לעזור לי ולעוד הרבה אחרים. בהזדמנות זאת-האם בדקת כמה ירד לך ה- LDL שהוא בעצם הרלוונטי יותר? כמו כן אשמח לשמוע מנסיונם של אחרים-האם משהו הצליח להוריד יותר,כיצד וכו'. אגב- הכרתי רופא שטען שלערכי הכולסטרול כשלעצמם אין כל משמעות למרות כל ה"טררם" שעושים לזה בעולם. אני לא השתכנעתי מכך.

לדיאטנית שלום . האם תכולת הזרחן הגבוהה בזרעי הדלעת יכולה לפגוע במאזן הסידן - זרחן בגוף , האם זרעי הדלעת הם אכן מקור טוב לויטמינים ומינרלים רבים כמו שנהוג לחשוב ? אודה לך על תשובתך .

שלום שימי רוב האנשים אוכלים במהלך כל יום מגוון של מזונות, ואני מניחה שגם אתה לא ניזון אך ורק מזרעי דלעת. לכן אין טעם להתייחס לתכולת זרחן שגבוהה מסידן, אלא אם כן אתה מוכן לרשום כל מה שאתה אוכל, ולבדוק בסך הכל כמה זרחן וכמה סידן יש בכל דבר, ולעשות חשבון. יש טעם להשקיע מאמץ בכיוון הזה רק אם אתה חולה כליות . זרעי דלעת, בדומה לשומשום, זרעי חמניה, צנוברים וזרעונים אחרים , הם עשירים בשומן, חלבון, וכל סוגי המינרלים, כמו אבץ, ברזל, סידן, זרחן, מגנזיום ועוד. הם בהחלט ראויים להיות חלק מתפריט בריא, בתנאי שהכמות שלהם היא סבירה, ואינה גורמת להשמנה. בתיאבון.

נירה שלום . האם את ממליצה על הסויה ומוצריה ?, שמעתי על הסתייגויות בנוגע לסויה , כנגד כך שהסויה יכולה לעורר תאים סרטניים , ( או להיפך ) , מה דעתך ? האם זמינות הסידן בסויה היא גבוהה ? תודה מראש .

שלום אסף סויה ורוב מוצריה בהחלט מומלצים לשימוש. דווקא מחקרים מראים שאכילת סויה (בניגוד ללקיחת תוספי סויה מרוכזים למיניהם) יכולה להפחית את השכיחות לסוגי סרטן מסויימים כמו סרטן הרחם והשחלות, סרטן האשכים והפרוסטטה. מוצרי סויה שמומלצים הם טופו, פולי סויה שלמים מבושלים או קלויים כפיצוחים, חלב סויה, מעדני סויה. ניתן גם להשתמש בשבבי סויה מיובשים כחומר גלם לתבשילים שונים. אני פחות ממליצה על מוצרי סויה מוכנים מראש כמו שניצלים או נקניקיות מסויה או מטופו וכד', כי הם מכילים בדרך כלל הרבה קמח, פירורי לחם, שומנים ושמנים שונים, ופחות סויה. הם מכילים גם המון חומרים נוספים לטעם וכד', שדי מיותרים. סויה בדרך כלל אינה מקור טוב לסידן. היא אמנם מכילה סידן בכמות יפה, אך גם חומרים כמו סיבים תזונתיים מסיסים ובלתי מסיסים, וחומצה פיטית, שמפריעים לספיגת הסידן בגוף. טופו אינו מכיל סיבים תזונתיים, ולכן הסידן בטופו נספג טוב יותר . בתיאבון.

שלום לך, אני כותבת עבודה במסגרת לימודי התואר בפסיכולוגיה, אודות המחקר של השנים האחרונות לגבי עודף משקל. הדיאטות השונות, התרופות, הסיבות להיווצרות עודף משקל באחוזים כה גבוהים. האם אוכל לשאול אותך מספר שאלות כבעלת מקצוע ונסיון, טלפונית או דרך המייל. תודה מראש, ושבוע טוב. מירב

שלום מירב את מוזמנת לפנות אלי טלפונית: 214266 - 064

מה שמו הלועזי של לחם השיפון? אודה למי שיספק לי את התשובה. בתודה מראש אור

שלום אור באנגלית לחם שיפון הוא rye bread בתיאבון.

אינני יודע את השם שביקשתה לדעת. אבל אני בוגר תדמור מבטיח לך תשובה. עד אז אשמח לקבל מתכון של לחם שיפון . אני מתברבר הרבה זמן סביב. רוצה לתקוף את הנושא ברצינות. אקוה לקבל מתכון מקצועי , שמור על קשר ותקבל תשובה ענינית. מתכון לחם בטטה ------------------ חומרים ------- 600 ג"ר קמח לבן בהיר 300 ג"ר קמח מלא 450ג" פירה מבטטה. 2 כפיות פפריקה חריפה 1כף מלח 1 כף סוכר 40 ג"ר שמרים יבשים 2 ביצים. 1/2 כוס עשבי תיבול[ לפי רצון ואהבה] או----- 120 ג"ר גבינה צהובה מכל סוג 3כפות קוסברה זרעים חובה. ===== נוזל לפי ספיקה מבישול הבטטה. 60 ג"ר חמאה /מחמאה/שמן זיית.[רק אחד מהשמנים.] 1 כפית שום גרגרי או אבקה תנור 180 מעלות הכנה הכנת ראש עיסה עם השמרים.[ 1/2 1 כוס נוזל פושר 1 כף סוכר 40 ג"ר שמרים] אופן הכנה ========= עירבוב כל החומרים היבשים כולל החמאה למיכל המיקסר הוספת השמרים ולישה. הוספת הביצים. קבלת בצק אחיד. לישה ידנית 5 דקות תפיחה ראשונה 40 דקות בערך. לישה ידענית כ3 דקות הכנת ככרות לחם או לחמניות. תבנית מכוסה בנייר אפיה / רצוי לפזר עליה קמח תירס. הנחת הככרות /כדורי הלחמניות רצוי להבריש את הבצקיים בשמן זיית ,ולפזר עליהם קמח תירס[לא חובה ,מניסיון רצוי] תפיחה שניה,כ40 דקות. הכנסה למרכז התנור[ לחמים -45 דקות 190 מעלות. לחמניות 25 דקות180 מעלות. הוצאת ההלחמים /לחמניות הנחתם על רשת.[כדי שלא יספחו רטיבות בחלקם התחתון חשוב ביותר. ========== בתאבון. ========= ניתן לשנות בהתאם לאהבת טעמים אך יש לשמור על העקרונות. בייייייייייייי

שלום רב, אני מתחיל להתאמן במכון כושר במטרה להעלות את מסת השריר. אימון שכזה דורש שינוי תזונתי מרחיק לכת. האם מומלץ לי ללכת לדיאטנית? מה אני צריך לאכול, להוסיף או להרבות באכילתו? אני בן 21, 1.76

שלום הוד שינוי בדיאטה, אם בכלל צריך אותו, תלוי באיך אתה אוכל כרגע. לא בטוח שהשינוי התזונתי צריך להיות כל כך דרסטי כמו שאתה חושב, או כמו שרוצים שתאמין. לפעמים בחדרי כושר מנסים לשכנע אותך לצרוך כל מיני תוספי חלבון, אבקות חלבון ומשקאות מינרלים, שכולם די מיותרים בעצם, אם אתה אוכל באופן מאוזן. לקבלת ייעוץ אישי כדאי שתפנה לדיאטנית. לגבי כמות החלבון היומית, כדאי שתדע: בימים של אימון אתה יכול לאכול עד 1.5 גרם חלבון ל קילו משקל גוף . כל מה שמעבר לכך מיותר, והופך לאנרגיה או נאגר כשומן. בימים שבהם אתה לא מתאמן, מספיק לאכול 1 גרם חלבון לקילוגרם משקל גוף. רובנו אוכלים כמויות כאלה ויותר גם באופן טבעי, בלי שום קשר לאימון. בהצלחה.

מזה כשנה עברתי להמתיק את המשקאות בעזרת סוכרזית ודומיהן וכן לשתיית דיאט קולה. מידי פעם אני שומע טענות של אנשים שונים ובהזדמנויות שונות על כך שהממתיקים הללו לא בריאים (הטענות "הנפוצות" הן פגיעה בזכרון ובראיה). שאלתי היא האם הדבר נכון ואם יש תחומי פגיעה נוספים. תודה רבה מראש.

שמעון, קודם כל הם מוצרים תעשייתיים ומכאן נובע שהם עלולים לעגרום לבעיות בריאות. ייתכן והם גם מסרטנים. אבל תשתמש במידה עדי

שמעון שלום, הממתיקים המלאכותיים (ציקלמט, סכרין, אספרטיים, אסולפאם K) הם מזיקים ומסוכנים: ציקלמט: נאסר לשימוש בארה"ב ב 1969. נמצא גורם לסרטן, בעיות בריאות, במערכת העיכול, שלשול, נזק לעובר, לכליות, עצירת גדילה. בישראל עדיין בשימוש במוצרי חלב דיאט ועוד. סכרין: נאסר לשימוש בארה"ב ב1977. נמצא גורם לסרטן שלפוחית השתן בחיות מעבדה. בישראל עדיין בשימוש. אספרטיים: קיים בכ- 5000 מוצרי מזון. ב 29 הוא מתפרק לשלושה חומרים רעילים (פורמלין, חומצה פורמית ומטאנול). אושר לשימוש ב 1982 ומאז דווח רשמית על 7,000 מקרי הרעלה כאשר בפועל היו מעל מליון שלא דווחו. נמצא במשקאות דיאט, תרופות (תחת הכותרת: חומרים לא פעילים), ויטמינים, מעדני חלב, מסטיק, ממתקים דיאטטיים, ריבות, עוגיות, וכממתיק מלאכותי. דווח למשרד הבריאות האמריקאי ( FDA ) על 92 תופעות כגון:  כאבי שרירים ומפרקים,  התכווצויות,  הרדמות ועקצוצים,  קוצר נשימה,  סחרחורת,  התקף דמוי אפילפסיה,  כאבי ראש,  צלצולים באוזניים,  אבדן חוש טעם, דיכאון,  חרדה,  נדודי שינה,  גמגום קל  פגיעה בראיה, אבדן זיכרון,  דופק מהיר,  שלשול,  בחילה  השמנה,  הרזיה,  צמא,  צריבה בהשתנה,  פיגור שכלי,  פגיעה בעובר,  החמרה במחלה קיימת  גרוד בעור  סיבוכי סוכרת,גורם להחמרה במחלות קיימות: CFS, אפילפסיה, פרקינסון, פיגור שכלי, סוכרת, ארטריטיס, אלצהיימר, MS, סרטן. רופאים טועים ומטפלים בתופעות כאילו היו המחלות עצמן. חיל האוויר האמריקאי מזהיר טייסים משימוש במוצר. דווח על כאבים סחרחורת, אובדן כיוון, ורטיגו. אססולפאם K: ממתיק מלאכותי הנמצא במשקאות דיאט, מסטיק, תה מוכן. נקרא גם: SUNETTE, SWEETONE חומר מסרטן. ממתיקים מותרים: סטיביה, דבש, מולסה, סירופ אורז.

תודה לכם על התשובות ובמיוחד לך צביקה על המידע המפורט ומאיר העיניים. כמתבקש מהמידע שמסרת, צביקה, אעבור כנראה להשתמש בסטיביה, שהומלצה ע"י חבר וקיבלה מימד אחר לאחר תשובתך. שוב, תודה.

צביקה, אני אשמח אם תתייחס לכתבה הבאה: http://www.shomreymishkal.co.il/hlife_art.asp?type=1&Id=26 עדי

שלום שמעון הטענות נגד ממתיקים מלאכותיים הם בדרך כלל שהם "לא בריאים". האם הם באמת מזיקים, עד כמה ואיך, זו עדיין שאלה פתוחה. עד היום מחקרים רבים שנעשו על חולדות, שקיבלו כמויות גדולות פי עשרות מכפי שבני אדם צורכים, גילו רק שהממתיק ציקלמט מעלה את שכיחות הסרטן אצל חולדות. לגבי כל יתר הממתיקים לא נתגלו נזקים כלשהם. יש אנשים שטוענים שעודף אספרטיים גורם להם לכאבי ראש, אך לרוב האנשים אין כל בעיה בצריכת אספרטיים. ייתכן שבעתיד יהיה בידינו יותר מידע ממשי לגבי נזקים, אם אמנם יש, שבצריכת ממתיקים מלאכותיים. נכון להיום זה הידע הקיים, ולא יותר ממנו. כל היתר הם שמועות לא מבוססות. כדאי שכל המלעיזים על ממתיקים מלאכותיים יזכרו שגם סוכר לבן הוא מזיק באופן מוכח וודאי, הורס שיניים, מעלה רמת סוכר בדם, מתיש את הלבלב, מרוקן את מאגרי הויטמינים והמינרלים בגוף, גורם להשמנה וכתוצאה מכך לסוכרת, בעיות לב ולחץ דם, עליה בשכיחות של כמה סוגי סרטן, ועוד. לגבי הסוכר הלבן זה כבר לחלוטין ברור ומוכח, אז אולי בכל זאת שתיה של משקאות עם ממתיק מלאכותי זה לא דווקא הגרוע ביותר. לרוויה.

שלום שמי ספיר. אני בת 14 ורציתי לדעת מזה למעשה דיאטה ומה הסיכונים שיכולים להיות לאחת שעושה דיאטה??? אשמח אם תהנו לי. ספיר

שלום ספיר פירוש המילה דיאטה היא אופן אכילה. יכולה להיות דיאטה למצבי בריאות או מחלה מסויימים, דיאטה להשמנה, דיאטה להרזיה וכד'. בדרך כלל רוב המקרים שבהם אנשים מדברים על דיאטה, הם מתכוונים לדיאטת הרזיה. דיאטת הרזיה שאינה מבוקרת ואינה מתאימה לך יכולה לגרום לנזקים רבים והראשון שבהם הוא פגיעה בהמשך התפתחות הגוף שלך, שממשיך להתפתח עד גיל 18 לפחות, כולל עובי העצמות, רקמת השריר, התפתחות של איברים פנימיים וכד'. אם הגוף לא מקבל מספיק מרכיבים כדי לבנות את הגוף, הוא לא יבנה אותו בקצב המתאים. בעיה נוספת עם דיאטות הרזיה בלתי מבוקרות: נעשים מהן ממש רעבים, בסופו של דבר אי אפשר להחזיק מעמד, מתחילים לזלול, ועולים יותר במשקל מכפי שהיה עוד לפני הדיאטה. למעשה רוב האנשים שמתחילים לעשות דיאטות הרזיה הולכים ומשמינים מדיאטה לדיאטה. לכן, אני מציעה לך לקבוע תור לדיאטנית של נוער דרך קופת החולים שלך. יחד איתה תוכלי לברר האם משקלך מתאים לך, האם יש צורך שתקפידי על אופן אכילה מסויים, האם יש צורך שתרדי במשקל, או אולי תעלי במשקל. אם יש צורך בדיאטה כלשהי, הדיאטנית תוכל להתאים לך דיאטה שתעזור לך, במקום להזיק לך. בהצלחה.

נירה שלום . נהוג לומר כי בתה ירוק כמות הקפאין קטנה מזו שבתה רגיל ומקפה . עד כמה זה נכון ? תודה .

שלום ג'ו התה הירוק הוא אותם עלים בדיוק מהם מורכב התה הרגיל, הם רק עוברים עיבוד מופחת , ולא עוברים תסיסה. מבחינת תכולת הקפאין בתה ירוק ובתה רגיל יש בדיוק את אותה תכולת קפאין, ובשני המקרים, ככל שהתה חזק יותר, כך הוא מכיל יותר קפאין (וגם יותר חומרים רבים וחשובים שטוב וכדאי לנו לקבל, במיוחד מהתה הירוק). כוס קפה נמס מכילה בממוצע 60 מ"ג קפאין (שוב, תלוי כמה חזק עושים את הקפה). כוס תה, ירוק או רגיל מכיל בערך 40 מ"ג קפאין, אם הוא בחוזק בינוני. לרוויה.

http://diethit.net

מה הדרך המהירה להורדת שומן????????.

היי, בקשר לשאלתך, היא כללית ואין הרבה מקום לפרט על כך כאן, הייתי מציע לך להיכנס לאתר DIETHIT.NET יש שם את כל התשובות לכל השאלות, פורומים ומומחי תזונה, טבלאות קלוריות ומדידות וטיפים לתזונה נכונה ובקרה על משקל. אם יהיו לך עוד שאלות, אני באימייל [email protected] בהצלחה!

רק פרסומת, לא יותר מזה.

שלום רב אני סובל מלחץ דם ברצוני לשאול באזה מוצרי חלב יש הכי פחות נתרן תודה

שלום שלום לגבי מוצרים מסויימים של חברות מסויימות, או שהן מציינות את תכולת הנתרן בתוית המזון, או שאפשר אולי לברר אצלם בשירות הלקוחות את הנתונים. באופן כללי, ככל שהמוצר נוזלי יותר (חלב, יוגורט, אשל) הוא מכיל פחות נתרן, בין 20 ל 50 מ"ג ל100 מ"ל. גבינות מכילות יותר נתרן, וככל שהגבינה בשלה יותר, קשה יותר, באחוזי שומן גבוהים יותר, בדרך כלל גם כמות הנתרן בה גדולה יותר, אפילו עד אלפי מ"ג ל 100 גרם גבינה. כמובן שגבינות שהוסיפו להן מלח, כמו גבינה צפתית, בולגרית, או כל גבינה שטעמה מלוח, מכילות נתרן ברמה גבוהה. בהצלחה.

יש לי שאלה: הרי רבים מאתנו נתקלים מדי פעם בנערות שהן ממש רזות(או אנורקסיות), ממש דקות. מה הן באמת אוכלות כל הזמן? ובאיזו כמות? אני ממש סקרנית לדעת כייצד הן מצליחות כ"כ הרבה להרזות. (אני לא אנסה את זה בעצמי, אני פשוט סקרנית)

אני אשיב לך מה שאני אומרת לכל מי ששואל אותי שאלה כזו שאני לא אומרת מה אני אוכלת לא כי חושבת שזה כזה סוד גדול אלא בגלל שזו מחלה שמאוד קשה לצאת ממנה ואני לא אתן לאף אחת או אחד תפריט איך להיות אנורקטי הידעת ש10-15 אחוז מחולי האנורקסיה לא יוצאים מזה ואפילו מתים מזה תחשבי טוב לפני שאת שואלת שאלות כאלו חוץ מזה ששום אנורקטית לא תיתן לך תפריט שלה כי לה זה יראה שהיא אוכלת המון מצטערת אם זה לא מה שציפית האנורקטית

נורא פשוט הן אוכלות תפוח למשל מעיין קרת סיפרה שהייתה אוכלת קורנפלקס עם מים חברה סיפרה לי שהיא הייתה "גונבת "גרעין מהפיצוציה ומרגישה אשמה גם על הגניבה וגם על הארוחה . יש כאלה שאוכלות לחם שותות 4 כוסות מים ומקיאות הכל תגידי את באמת רוצה לדעת עוד אם כן תכתבי לי ואני אספר לך עוד ביי

שלום. קראתי שבזמן דיאטה בתחילה יש ירדה במסת השריר. אם זה נכון, ובהנחה שאני עושה הרבה ספורט, גם אירובי וגם לבנית שריר, האם אצטרך לאכול בזמן דיאטה יותר חלבונים מרוב האנשים על מנת שהשרירים לא יפגעו? תודה מראש. יעל

שלום יעל לאבוד השריר אין קשר לכמות החלבונים שאת אוכלת. כשהגוף מקבל מעט מידי אנרגיה, מה שקורה כשעושים דיאטה קיצונית, הוא לוקח אנרגיה מהמקום שהכי אפשרי לו- מרקמת השומן ומרקמת השריר. במקרה שלך, של התעמלות תוך כדי דיאטה, מאד יכול להיות שמצד אחד חלק מהשריר יתפרק , ומצד שני תאי שריר ייבנו כדי לאפשר לך לבצע את הפעילות. כלומר, לא בטוח שבסיכומו של דבר מסת השריר שלך תקטן, אם את אכן מבצעת פעילות גופנית. זו הסיבה בגללה כל כך חשוב לבצע פעילות גופנית כשעושים דיאטה. אם תעשי דיאטה לא קיצונית, וגם פעילות גופנית, תאפשרי לגוף שלך לשמור על השרירים שלו, ולפרק רק שומן. אם סך הקלוריות שאת אוכלת ביום קטן מידי, זה לא משנה אם הקלוריות מגיעות מחלבונים או מפחמימות או משומנים, הגוף יפרק את כולם לאנרגיה, ועדיין ייאלץ לחפש מקורות אנרגיה נוספים. לכן כדאי שהדיאטה לא תהיה מוגזמת, ולא תרד מתחת ל 1200 קלוריות ביום בערך. בהצלחה.

שלום רב היום אני בן 52 התחלתי לסבול מלחץ דם 140/90 לוקח באופן קבוע מולטי ויטמין של סופר מדיק בתוכו יש תוספים של ג'ינסינג סבירי 85mg ג'ינקו בילובה + q10 נאמר לי שהג'ינסינג מעלה לחץ דם האים זה נכון ומה כדאי לקחת אזה מולטי ויטמין שיש בו q10 תודה

שלום שלום תחום צמחי המרפא והשפעותיהם השונות אינו תחום ההתמחות שלי, לכן אני מציעה לך להפנות את השאלה לפורום נטורופתיה. מה שאני כן יודעת הוא שג'ינקו מדלל דם ומונע קרישה. אז אם אתה לוקח גם קרטיה או אספירין או קומדין, או כל תרופה אחרת שמטרתה דילול דם ומניעת קרישה, כדאי להזהר עם הג'ינקו, השילוב של שניהם עלול להגביר דימומים ושטפי דם פנימיים. בהצלחה.

שלום שלום, רמת לחץ הדם שלך (גבולי גבוה) בדיוק מתאימה לטיפול בגישה הוליסטית (כוללת). החיפוש אחר הויטמין או המולטי-ויטמין המתאים, תואם את הגישה התרופתית הקונבנציונלית שאינה מומלצת בגישה הטבעית. כדאי לך לעשות תיקונים באורח החיים כגון: תזונה: להוריד מלח, קפה, קולה, סוכרים, בשר אדום ולהוסיף ירקות ירוקים, דגנים וקטניות. פעילות גופנית: הליכה שחיה או אופניים. להימנע מספורט תחרותי. טיפול במתחים: נשימות, הרפיה מודרכת, מדיטציה, מנוחה וכד'. טיפול גופני: מסג', שיאצו, רפלקסולוגיה. צמחי מרפא (תה צמחים): קמומיל, ורבנה, מליסה, פסיפלורה, גינסנג אמריקאי ועוד. לידיעתך: גינסנג קוריאני וסיבירי מעלים לחץ דם ואילו האמריקאי מרגיע ומוריד. Q10 נחשב כמוריד לחץ דם, אך הוא גם משפר את תפקוד שריר הלב, ולכן אתה עלול לסבול מדופק חזק ומואש אם שריר הלב שלך כבר "משופר". בהצלחה

הפתרון הבסיסי הינו פשוט יותר: תזונה מגוונת ומאוזנת מבחינת כמות היחסית שך אבות המזון, בתוספת שמן דגים באיכות טובה בלבד. ובנוסף הקפדה על אופן הכנת המזון המבושל, ע"מ להמנע מאיבוד ויטמינים ומינרלים טבעיים. בהצלחה.

היי נירה וכולם: המדריכה שלי טוענת שאסור באיסור חמור לטגן בשמן זית בגלל שהוא נשרף מאוד מאוד מהר (לבשל אפשר). העניין הוא שגם הדיאטנית הקודמת של הפורום טוענת שזה מאוד לא מומלץ לטגן בשמן הספציפי הזה. (הנה התשובה שלה: http://doctors.msn.co.il/forums/read.php?f=16&i=10471&t=10423) את טוענת שכן אפשר לטגן בו. איך אפשר ליישב את הסוגיה? אציין כי רק בנושא הזה יש חוסר הסכמה בינה לבינך, וכי בשאר הנושאים היא ואת "באותו צד". עוד אציין כי בדיקה אחרונה איתה נעשתה על ידי לפני שבועיים. עדי

שלום עדי לא הצלחתי להגיע לקישור שעשית משום מה, אז גם לא הצלחתי לקרוא את התגובה עליה דיברת. הבעיה בטיגון או בחימום שמן בחום גבוה היא שחומצות שומן רב בלתי רוויות משנות את צורתן (אנא קראי את התשובה הקודמת בנושא שמנים מכבישה קרה). שמן זית ושמן קנולה מכילים הכי פחות חומצות שומן רב בלתי רוויות, הם מכילים בעיקר חומצות שומן חד בלתי רוויות, שאינן עוברות שינוי בחום גבוה. לכן דווקא שני שמנים אלה נחשבים לבטוחים ביותר לשמוש בטיגון או בחימום לחום גבוה. נראה לי שחלק מהבעיה בטיגון בשמן זית נובעת ממחירו הגבוה, וגם מהעובדה שיש לו טעם מודגש שלא תמיד משתלב טוב עם המזון המטוגן. תזונה אינה מדע מדוייק, לפעמים הידע שלנו נובע ממאמר או מחקר שקראנו, ולפעמים יש דעות סותרות של מחקרים שונים , או במהלך תקופת זמן מסויימת. עם הזמן ללא ספק הדברים יתבהרו חד משמעית, ובינתיים ממילא כדאי להמעיט בטיגון ככל האפשר... גם עם שמן זית וגם עם שמנים אחרים. בתיאבון.

שלום רב אני שומעת רבות על הבעיתיות שבשמן צמחי רגיל ועל הסקנות המצטברות שבשימושו. רציתי לשאול האם אמת הדבר בכך. אם כן מה לגבי שמן שומשום ושמן קנולה בכבישה קרה? האם הם טובים לטיגון? מה לגבי שמנים אחרים מכבישה קרה?

היי עדי, שמן זית נשרף מאוד מהר בטיגון (בדוק!). שמן קנולה אפשר לטגן איתו. המלצה - להימנע עד כמה שניתן מטיגון. עדי

היי, הנה מה שנירה אמרה לגבי טיגון, אבל המדריכה שלי עדיין אומרת שמאוד לא רצוי לטגן בשמן זית. http://doctors.msn.co.il/forums/read.php?f=16&i=103372&t=102974 עדי

שלום עדי שמנים צמחיים מזוככים מגיעים למצבם ע"י תהליך זיקוק בחום גבוה. כששמן צמחי נחשף לחום גבוה, חומצות השומן הרב-בלתי רוויות עלולות בחלקן לעבור שינוי תצורה, כך שהן עוברות מתצורה טבעית ובריאה לתצורה שונה (שנקראת טרנס), שנחשבת למסוכנת ומעודדת התפתחות תאים סרטניים, הרס של תאים וכד'. ברור מכך שצריכה גבוהה של שמן מזוכך צמחי אינה רצויה. שמן זית ושמן קנולה מכילים פחות חומצות שומן רב בלתי רוויות. הם מכילים יותר חומצות שומן חד בלתי רוויות, שגם חימום בחום גבוה לא משנה את התצורה שלהן. לכן אפשר לצרוך שמנים אלה גם כשהם במצב של זיכוך, וגם כשהם מכבישה קרה. שמנים מכבישה קרה לעתים קרובות הם בעלי חיי מדף קצרים במיוחד, הם מתעפשים ומתקלקלים בקלות (ריח מעופש, טעם מריר), ואז הם מזיקים לא פחות. לכן, אם את קונה שמנים מכבישה קרה, שימי לב שהם אוחסנו בחנות בתנאי קירור, וגם בבית חשוב להחזיקם בקירור. שמן שומשום בדרך כלל מופק בחום פחות גבוה, והוא נחשב פחות מזיק משמנים צמחיים כמו תירס, חמניות, חריע וכד'. בתיאבון.

נירה שלום. תודה רבה לך על המידע המקיף. בהמשך לתשובתך רציתי לשאול האם יש יתרון כלשהו בשימוש בשמן קנולה בכבישה קרה לאור העובדה שחימומו לא מזיק (בשל החומצות החד-בלתי רוויות שבו)? כמו כן האם טוב/אפשר לטגן בשמן שומשום כבישה קרה או שגם לו יש חומצות רב בלתי רוויות? אני שואלת כי שמעתי שהוא בריא מאוד ופחות מזיק בטיגון

שלום רב, ברצוני לדעת האם בטטה נמנית ממשפחת הפחמימות? כמו כן אילו ויטמינים יש בבטטה , דלורית ודלעת? ומה תרומתם לגופינו? תודה רבה

הילה, בטטה היא פחמימה. עדי

סליחה על הטירדה, אך שאלתי אותך דברים נוספים: אילו ויטמינים יש בבטטה, דלורית ודלעת ומה התרומה שלהם לגופינו? אשמח אם תעני לי. תודה רבה

שלום הילה הבטטה היא שורש, בדומה לתפוח אדמה. היא גם מכילה בעיקר פחמימות כמו תפוח האדמה, לכן מבחינה תזונתית היא לא שייכת לקבוצת הירקות, אלא לקבוצת המזונות העשירים בפחמימות, בדומה ללחם, אורז ופסטה. הירקות הכתומים , כולל הבטטה, גזר, דלעת, כולם עשירים בקרוטנים, שהמפורסם שבהם הוא בטא-קרוטן. כמו כל ירק או פרי, הם מכילים גם מגוון של אלפי חומרים נוספים, שכל אחד מהם תורם לבריאותנו בצורה שונה וייחודית. בתיאבון.

שלום רציתי לשאול בני בן ארבע וגילו שהוא אנמי בבדיקת דם שנערכה ראו שרמת ההמוגלובין שלו 9.7 , ובבדיקה נוספת הIRON הראה 285.3 שאלו ערכים שאני לא כלכך מבינה האם אפשר לקבל הסבר על ערכים אלו. שאלתי הנוספת: מה עלי לעשות כדי לגרום לילדי שיוכל ירקות הוא לא מוכן לטעום שום דבר שקשור לירקות הוא אוכל בעיקר פחמימות. תודה

הוא יוכל את הירקות, אם את תכיני אותם בצורה שטעמם ומרקמם הטבעיים ישמרו. אני יכול להראות לך איך עושים את זה.

הוא יאכל את הירקות, אם את תכיני אותם בצורה שטעמם ומרקמם הטבעיים ישמרו. אני יכול להראות לך איך עושים את זה.

היי אילת, צריך לבדוק מהי הסיבה לאנמיה ולכן את צריכה לשוב לרופא. לגבי ירקות: הוא מחכה אתכם ואם אתם תאכלו ירקות אז גם הוא יאכל. תסדרו אותם יפה בצלחת ובצורה מושכת, אז הוא יגש. עדי

עדי תאמיני או לא אנחנו אוכלי הירקות בבית במיוחד שאני צמחונית אך הילד שלי ממש עקשן ולא מוכן להקשיב עשיתי לו פרצופים מירקות וקישטתי לו את הצלחת אך הוא לא היה מוכן ועליו לצערי לקחת ברזל שזה גורם לו לעצירות, אם יש לך עוד פתרון בנושא אשמח לשמוע

את יכולה לנסות להציע לו את הדינומינס: http://www11.brinkster.com/mlminfo/dinomins.html

שלום אילת ההמוגלובין של בנך בהחלט נמוך. אולם הברזל, אם הוא נמדד ביחידות שידוע לי עליהם (מ"ג לדציליטר, או מיליגרם אחוז) דווקא מעל הנורמה, שהיא עד 200. מצטיירת מכך תמונה של ילד שדווקא אינו סובל כלל מחוסר ברזל. יש לו במאגרים מספיק ברזל ואפילו בעודף. כפי הנראה הבעיה היא בייצור איטי של המוגלובין, או עיכוב באחת התחנות הרבות בדרך של הבשלת הכדוריות האדומות. כדאי שתתייעצי עם רופא שמבין עניין , כי במקרה הזה לא נראה לי שתוספת ברזל בהכרח תשנה את התמונה. יש אנשים שמסיבות גנטיות מייצרים פחות המוגלובין, ואין לכך קשר לרמות הברזל. כבר נתקלתי בעבר במצבים כאלה. בדרך כלל אין בעיה בגדילה אצלם, אפילו נשים במצב כזה שהצליחו להרות וללדת מבלי פגיעה בהן או בעובר, כך שלא בטוח גם שאת צריכה לדאוג מאד. בכל מקרה, התייעצי עם רופא שיוכל להבין את המצב ולהציע בדיקות נוספות או טיפול אפשרי. לגבי הירקות: התופעה שאת מציינת נפוצה מאד בקרב ילדים. כמעט תמיד יש להם רשימות מפורטות של דברים שהם לא מוכנים לאכול, למשל מזונות בצבע אדום, או כל הירקות, או כל דבר שאינו דגנים. בדיקה מקרוב של התפריט שלהם במשך כמה ימים מגלה בדרך כלל שהם מצליחים לאזן את עצמם . אם את מאד מודאגת בעניין הירקות, נסי לשלב אותם במזונות שהוא כן מוכן לאכול: למשל פיצה עם רוטב עגבניות (אפילו רוטב שאת יכולה להכין בעצמך מעגבניות אמיתיות), או מאפים כמו פשטידות או אפילו לחמניות ביתיות שתכניסי לתוכן עשבי תיבול או בצל בקוביות קטנות. רוב הילדים דווקא מוכנים לאכול ירקות מוחמצים למשל, או מרקים טחונים שבהם הם לא רואים את החתיכות של הירקות. נסי לברר בגן, מאד ייתכן שיש ירקות שהילד מוכן לאכול בגן (סלט כרוב אולי, או מטבוחה), ולא מוכן לאכול בבית. לפעמים הסירוב לאכול (במיוחד אם ההורים מודאגים) הוא הדרך של הילד להרגיש ש"יש לו מילה בבית". כדאי שתפנו לדיאטנית שמתמחה בילדים (יש כאלה בכל קופות החולים כיום). היא תוכל לברר את פרטי אופן האכילה של הילד, לוודא שאין לו חסרים תזונתיים, ולהציע עוד הצעות שיתאימו לכם ולילד. בהצלחה.

נירה שלום אני מאוד מודה לך שענית לי על השאלה אך, הבעיה היא ושלא ציינתי אותה שאנו לא גרים בארץ אלה בארה"ב ובגן הילדים הוא בכלל לא אוהב את האוכל שלהם וכאשר הוא מגיע הביתה אני מכינה לו את הדברים שהוא אוהב אך הילד פשוט חסר תאבון, בקשר לבדיקת הדם, תמיד בארץ טענו שיש לילד אנמיה ואפילו תלסמיה אך אף פעם לא בדקו זאת כאשר הגענו לכאן הוא היה חולה ושוב נלקחה בדיקת אדם ואמרו לי שהוא אנמי וההמוגלובין שלו 9.1 וסיפרתי לרופא על התלסמיה שכנראה יש לילד והוא בדק ובבדיקות דם לא נמצא שהוא תלסמי, אך יש חוסר ברזל ועשה שוב בדיקה והערכים האלו שהוא גילה הם CBC WITH VID 289.5 בדיקת IRON כך נמסך לי מהרופא והוא מקבל פעמיים ביום ברזל 2 כפיות בכל יום אין לי מושג מהם הערכים הללו וכנראה שהם שונים מהערכים בארץ לכן אם ידוע לך על ערכים אלו אשמח אם תיידעי אותה תודה מראש אילתנירה אולנד כתב/ה: > > שלום אילת > ההמוגלובין של בנך בהחלט נמוך. אולם הברזל, אם הוא נמדד ביחידות > שידוע לי עליהם (מ"ג לדציליטר, או מיליגרם אחוז) דווקא מעל > הנורמה, שהיא עד 200. מצטיירת מכך תמונה של ילד שדווקא אינו סובל > כלל מחוסר ברזל. יש לו במאגרים מספיק ברזל ואפילו בעודף. כפי > הנראה הבעיה היא בייצור איטי של המוגלובין, או עיכוב באחת התחנות > הרבות בדרך של הבשלת הכדוריות האדומות. כדאי שתתייעצי עם רופא > שמבין עניין , כי במקרה הזה לא נראה לי שתוספת ברזל בהכרח תשנה את > התמונה. > יש אנשים שמסיבות גנטיות מייצרים פחות המוגלובין, ואין לכך קשר > לרמות הברזל. כבר נתקלתי בעבר במצבים כאלה. בדרך כלל אין בעיה > בגדילה אצלם, אפילו נשים במצב כזה שהצליחו להרות וללדת מבלי פגיעה > בהן או בעובר, כך שלא בטוח גם שאת צריכה לדאוג מאד. בכל מקרה, > התייעצי עם רופא שיוכל להבין את המצב ולהציע בדיקות נוספות או > טיפול אפשרי. > לגבי הירקות: התופעה שאת מציינת נפוצה מאד בקרב ילדים. כמעט תמיד > יש להם רשימות מפורטות של דברים שהם לא מוכנים לאכול, למשל מזונות > בצבע אדום, או כל הירקות, או כל דבר שאינו דגנים. בדיקה מקרוב של > התפריט שלהם במשך כמה ימים מגלה בדרך כלל שהם מצליחים לאזן את > עצמם . אם את מאד מודאגת בעניין הירקות, נסי לשלב אותם במזונות > שהוא כן מוכן לאכול: למשל פיצה עם רוטב עגבניות (אפילו רוטב שאת > יכולה להכין בעצמך מעגבניות אמיתיות), או מאפים כמו פשטידות או > אפילו לחמניות ביתיות שתכניסי לתוכן עשבי תיבול או בצל בקוביות > קטנות. רוב הילדים דווקא מוכנים לאכול ירקות מוחמצים למשל, או > מרקים טחונים שבהם הם לא רואים את החתיכות של הירקות. > נסי לברר בגן, מאד ייתכן שיש ירקות שהילד מוכן לאכול בגן (סלט > כרוב אולי, או מטבוחה), ולא מוכן לאכול בבית. לפעמים הסירוב לאכול > (במיוחד אם ההורים מודאגים) הוא הדרך של הילד להרגיש ש"יש לו מילה > בבית". > כדאי שתפנו לדיאטנית שמתמחה בילדים (יש כאלה בכל קופות החולים > כיום). היא תוכל לברר את פרטי אופן האכילה של הילד, לוודא שאין לו > חסרים תזונתיים, ולהציע עוד הצעות שיתאימו לכם ולילד. > בהצלחה.

נירה שלום אני מאוד מודה לך שענית לי על השאלה אך, הבעיה היא ושלא ציינתי אותה שאנו לא גרים בארץ אלה בארה"ב ובגן הילדים הוא בכלל לא אוהב את האוכל שלהם וכאשר הוא מגיע הביתה אני מכינה לו את הדברים שהוא אוהב אך הילד פשוט חסר תאבון, בקשר לבדיקת הדם, תמיד בארץ טענו שיש לילד אנמיה ואפילו תלסמיה אך אף פעם לא בדקו זאת כאשר הגענו לכאן הוא היה חולה ושוב נלקחה בדיקת דם ואמרו לי שהוא אנמי וההמוגלובין שלו 9.1 וסיפרתי לרופא על התלסמיה שכנראה יש לילד והוא בדק ובבדיקות דם לא נמצא שהוא תלסמי, אך יש חוסר ברזל ועשה שוב בדיקה והערכים האלו שהוא גילה הם CBC WITH VID 289.5 בדיקת IRON כך נמסך לי מהרופא והוא מקבל פעמיים ביום ברזל 2 כפיות בכל יום אין לי מושג מהם הערכים הללו וכנראה שהם שונים מהערכים בארץ לכן אם ידוע לך על ערכים אלו אשמח אם תיידעי אותי תודה מראש אילתנירה אולנד כתב/ה: > > שלום אילת > ההמוגלובין של בנך בהחלט נמוך. אולם הברזל, אם הוא נמדד ביחידות > שידוע לי עליהם (מ"ג לדציליטר, או מיליגרם אחוז) דווקא מעל > הנורמה, שהיא עד 200. מצטיירת מכך תמונה של ילד שדווקא אינו סובל > כלל מחוסר ברזל. יש לו במאגרים מספיק ברזל ואפילו בעודף. כפי > הנראה הבעיה היא בייצור איטי של המוגלובין, או עיכוב באחת התחנות > הרבות בדרך של הבשלת הכדוריות האדומות. כדאי שתתייעצי עם רופא > שמבין עניין , כי במקרה הזה לא נראה לי שתוספת ברזל בהכרח תשנה את > התמונה. > יש אנשים שמסיבות גנטיות מייצרים פחות המוגלובין, ואין לכך קשר > לרמות הברזל. כבר נתקלתי בעבר במצבים כאלה. בדרך כלל אין בעיה > בגדילה אצלם, אפילו נשים במצב כזה שהצליחו להרות וללדת מבלי פגיעה > בהן או בעובר, כך שלא בטוח גם שאת צריכה לדאוג מאד. בכל מקרה, > התייעצי עם רופא שיוכל להבין את המצב ולהציע בדיקות נוספות או > טיפול אפשרי. > לגבי הירקות: התופעה שאת מציינת נפוצה מאד בקרב ילדים. כמעט תמיד > יש להם רשימות מפורטות של דברים שהם לא מוכנים לאכול, למשל מזונות > בצבע אדום, או כל הירקות, או כל דבר שאינו דגנים. בדיקה מקרוב של > התפריט שלהם במשך כמה ימים מגלה בדרך כלל שהם מצליחים לאזן את > עצמם . אם את מאד מודאגת בעניין הירקות, נסי לשלב אותם במזונות > שהוא כן מוכן לאכול: למשל פיצה עם רוטב עגבניות (אפילו רוטב שאת > יכולה להכין בעצמך מעגבניות אמיתיות), או מאפים כמו פשטידות או > אפילו לחמניות ביתיות שתכניסי לתוכן עשבי תיבול או בצל בקוביות > קטנות. רוב הילדים דווקא מוכנים לאכול ירקות מוחמצים למשל, או > מרקים טחונים שבהם הם לא רואים את החתיכות של הירקות. > נסי לברר בגן, מאד ייתכן שיש ירקות שהילד מוכן לאכול בגן (סלט > כרוב אולי, או מטבוחה), ולא מוכן לאכול בבית. לפעמים הסירוב לאכול > (במיוחד אם ההורים מודאגים) הוא הדרך של הילד להרגיש ש"יש לו מילה > בבית". > כדאי שתפנו לדיאטנית שמתמחה בילדים (יש כאלה בכל קופות החולים > כיום). היא תוכל לברר את פרטי אופן האכילה של הילד, לוודא שאין לו > חסרים תזונתיים, ולהציע עוד הצעות שיתאימו לכם ולילד. > בהצלחה.

נירה שלום , שאלתי היא - אילו מזונות מכילים את המינרל סיליקה במינון גבוה ? תודה מראש אסי

שלום אסי סיליקה, או בעברית צורן, נמצא באדמה. כל ירק או מזון שגדל באדמה מקבל סיליקה על פי הריכוז באדמה. לכן אין מזון מסויים שעשיר במיוחד בסיליקה, היא נמצאת בכל המזונות מן הצומח. בתיאבון.

שלום רב 1. הצלחתי להוציא לגמרי מהתפריט שלי שמנים המכילים אומגה 6. ולמעשה אני אוכלת אך ורק שמן זית (זה התאפשר לי כיאני מכינה את כל ארוחותיי, ולא אוכלת בחוץ). עכשיו קראתי שדווקא כן חשוב שיהיו בתפריט קצת חומצות של אומגה 6. א. האם זה נכון? או שאפשר לחלוטיןלהיות בלי אומגה 6? ב. האם בשמן זית אין אומגה 6 בכלל ? ג. איזה מקור לאומגה 6 הוא הכי איכותי שיש, כדי שאוסיף אותו לתפריטי. 2. ניסיתי כמה פעמים לקחת כומוסות של אומגה 3, או לאכול דגים עשירים באומגה 3 או לאכול פשתן טחון. בכל המקרים הללו הרגשתי לא טוב. יצאו לי פצעים בפנים, דבר שבד"כ אין לי. ואף מין פצע שנראה כמו קצת אלרגיה, בשוק הרגל. כמו כן אני סובלת באופן קל מבכצ'ט- שזו מחלה דלקתית אוטו אימונית. רב הזמן זה רדום. אך נדמה לי שלקיחת החומצות הנ"ל עוררה את האפטות הדלקתיות. שאלתי היא - האם יתכן מצב בו אדם אלרגי או רגיש לחומצות שומן מסוג אומגה 3? האם יתכן שחומצות אומגה 3 משפיעות לרעה על המערכת החיסונית ומעוררות דלקתיות במקום להפחית אותה (כמו שכתוב בהרבה מקומות)? המון תודה נטע

שלום נטע אין צורך לקחת את הקטע של חומצות השומן החיוניות לקיצוניות. גם חומצות אומגה 3 וגם חומצות אומגה 6 חשובות, כדאי לקבל משני הסוגים. יש ביניהן יחסי גומלין, הן משלימות זו את זו. את יכולה להשיג אומגה 6 מאגוזים, פיצוחים, שמן צמחי מכל סוג (למעשה גם בשמן זית יש אומגה 6, אך בכמות פחותה מזו שבשמנים צמחיים אחרים). לגבי החשש שלך מאלרגיה: לא נשמע לי סביר שתהיי אלרגית לשמן דגים. אולי את אלרגית לחלבון מסויים בדגים, או במעטפת של כמוסות שמן הדגים. אם את מודאגת, אולי כדאי שתפני לרופא המשפחה ותתייעצי איתו. נטע היקרה, מהשאלות שלך עולה שוב ושוב הסתבכות הולכת וגדלה ועסוק שהולך ומסתבך במזון בריא. לדעתי כדאי מאד שתפני לייעוץ מקצועי. בהצלחה.

המליצו לי לא לאכול פחמימות ומכיון שרוב החיים שלי בנויים על פסטה אני לא ממש יודעת מה לעשות.

מיכל, לא כל כך הבנתי מה זה אסור לי פחמימות. אם הכוונה שאסור לך פחמימה מסוג מסויים אז את פשוט מחליפה אותה באחרת. בלי פחמימות בכלל אי אפשר, בגלל המוח. עדי

אמרו לי להפחית באופן משמעותי את כמות הפחמימות שאני אוכלת - כיום התזונה של מורכבת בעיקר מפסטה, לחם ועוד פסטה. אני נמצאת בדיקור סיני בגלל בעיות עייפות והוא המליץ לי להוריד למינימום את כמות הפחמימות שאני אוכלת.

שלום מיכל ואם יציעו לך לעבור אוטוסטרדה בעיניים עצומות, גם תעשי את זה? לא לכל עצה את צריכה להקשיב, ובודאי לא חייבת ליישם. עדיף שתשכחי את עצת אחיתופל הזו, ותמשיכי לאכול בצורה מאוזנת. בהצלחה.

מיכל שלום, המטפל שלך התכוון כנראה שתמנעי מפחמימות "ריקות" המבוססת על קמח לבן ואשר אינן תורמות לגוף רכיבים תזונתיים מלבד קלוריות טהורות. כדי לפרק את המזון הגוף צריך להשקיע אנרגיה ומשאבים (אנזימים, ויטמינים ומינרלים) ולכן כדי שלא יהיה מאזן שלילי (ובעקבותיו עייפות וחולי) כדאי לאכול פחמימות מלאות כגון: תפוח אדמה, בטטה, אורז מלא, דוחן, כוסמת, שיבולת שועל וכד'. זה אמנם פחות טעים אבל שום דיקור לא יעזור לך אם לא תשפרי את התשתית (התזונה). פסטה ולחם לבן הם מזונות פסולים הגורמים להידלדלות הגוף.

לפני חודש התחלתי לעשות דיאטה(משקלי היה 56 וגובהי 1.60) כל מי שאמרתי לו כמה אני שוקלת לא האמין לי, (לא רואים עלי, מפני שאני רחבה אני שוקלת כ"כ הרבה, העצמות שלי כנראה כבדות, אך נראתי טוב) אז התחלתי לאכול פחות, ואפילו פחות מידי לגילי(אך מכל הסוגים: ירקות, פרות, חלבונים, גבינות,דגנים) ורזיתי 2 ק"ג. עכשיו אני חולה ויש לי חום מאד גבוה, לכן אין לי ממש חשק לאכול, וגם קשה לי. התחלתי להגיע לכמויות ממש קטנות של אוכל. וגם אם אני רוצה לאכול "נורמלי" אני פשוט לא יכולה, כי אני כבר רגילה לאכול מעט. כרגע אני לא נראת אנורקסית או משהו כזה, אך אני פוחדת להתדרדר לזה. כייצד אוכל להתרגל שוב לאכול נורמלי בלי להשמין?

שלום יקירה, קודם כל טוב שתפסת את עצמך! עכשיו הרעיון הוא ללכת לאיש מקצוע שיסביר לך איך אפשר לאכול נכון, מאוזן ובריא. בהצלחה חמודה, עדי

לעדי החמודה! יש לי ילדה בגילך, וגם היא מנסה לעשות כמוך דיאטות למיניהם, וכמו כן את הדיאטה הזו. אני בשום פנים ואופן לא מרשה,אין לכן מושג כמה אתן יכולות להפגע במערכת הגדילה שלכן, הרי אתן בשלב חשוב בגיל ההתבגרות!!!!!! תאכלי רגיל, שלוש ארוחות ביום, ותעשי הרבה ספורט, למשל הליכה כל יום למשך שעה, ואת לא צריכה לעשות יותר. סיגל

לפי מה שהבנתי, שלוש ארוחות זה לא המצב הטוב ביותר אלא דווקא שש קטנות...

שלום בת 14 בינתיים רזית 2 ק"ג, זה לא כל כך הרבה, אז את גם לא צריכה לדאוג עד כדי כך. תתחילי לאכול יותר, ומקסימום תעלי איזה קילו, לא יקרה שום דבר. את מעידה על עצמך שאת נראית טוב גם במשקל שלדעתך הוא גבוה. עצמות ושרירים שוקלים הרבה, לכן אין כל טעם להתייחס למשקל במקרה כזה. עדיף שתסתכלי בראי ותראי שאת נראית טוב, ואולי את בכלל לא צריכה דיאטה . את לא חתיכת בשר בשוק, לא קונים אותך לפי קילו, אז המשקל באמת לא חייב להיות המדד הקובע בשבילך. בקיצור, שקלי שנית את החשיבות שאת נותנת למשקל בחייך, לדעתי החשיבות הזו מוגזמת. כדאי שתפני לדיאטנית נוער דרך קופת החולים שלך, כדי שתבנו ביחד תפריט בריא וסביר עבורך, שיעזור לך לא להשמין, וגם לא לפגוע בבריאותך. בהצלחה.

אומרים שחומוס זה מאכל בריא, אבל את גרגירי החומוס מבשלים הרבה זמן האם זה לא גורע? משה

שלום משה בישול הורס אחוז מסויים מהויטמינים שנמצאים בחומוס, או בכל מזון אחר שמבשלים. אך מה לעשות, אנחנו לא יכולים לאכול חומוס לא מבושל. אפשר אמנם להנביט אותו, אך לא כולם אוהבים את זה, אין לחומוס את אותו הטעם. לדעתי עדיף לאכול חומוס מבושל עם קצת פחות ויטמינים, מאשר לא לאכול אותו בכלל. יש מנהג נפוץ לבשל חומוס או קטניות בכלל עם תוספת אבקת סודה, שמרככת את הקטניות ומקצרת את זמן הבישול. הסודה הורסת את הויטמינים הרבה יותר מהבישול, לכן עדיף לבשל הרבה זמן בלי סודה, מאשר לבשל זמן קצר עם סודה. בתיאבון.

ברצוני לשאול באיזה מזונות יש ברזל שניתן לתת לילדים בגיל תשע

ליאור, בעיקר כבד אבל צריך קודם לברר את הסיבה לאנמיה. עדי

ליאור, עוד מזונות: מן החי - עוף והודו. מן הצומח - קטניות כמו חומוס, עדשים, פול, ירקות ירוקים. לגוף יותר קל לקבל ברזל מן החי מאשר מן הצומח. עדי

שלום ליאור בגיל תשע ילדים יכולים לאכול כל דבר שמבוגרים אוכלים. אנא ראה את החלק על צמחונות ב"שאלות נפוצות בתזונה" בראש העמוד, יש שם פירוט של מזונות שמכילים ברזל. בהצלחה.

מה ערכו התזונתי וכמה קלוריות הוא מכיל?

שלום אילנית אפרסמון , כמו כל הפירות והירקות הכתומים, עשיר בבטא קרוטן, ומכיל גם כמויות מזעריות של חלבון. כמו כל הפירות הוא מכיל כמובן גם עוד הרבה מאד חומרים, בכמויות פחות בולטות. לגבי קלוריות, אפרסמון בינוני מכיל כ 100 קלוריות. אני משתדלת לא לעודד שאלות על קלוריות כי אין לזה סוף, אז אני מציעה לך לקנות חוברת עם ערכים קלוריים קלוריות (יש בסטימצקי), או לחפש ברשת אתרים שמפרטים קלוריות. בתיאבון.

שלום לכולם החלטתי שזהו (כל יום זו החלטה מחודשת) עליי להוריד 01 ק"ג מיותרים... אני מחפשת תפריט דיאטה צמחונית ידידותית שתעזור לי להגיע למטרה... המון תודה ובהצלחה לכולנו! דורית

דורית, את צריכה ללכת לאיש מקצוע, דרך הפורום זה מאוד מאוד לא אחראי ולא מקצועי מבחינה משפטית בלי שמכירים אותך, את העדפותייך, את צרכי הגוף, וכו'. עדי

עדי ערב טוב חשבתי שאוכל להסתדר בלי אותו מפגש עם איש מקצוע שמשדר עבורי מחויבות לאדם אחר ולוא דווקא לעצמי כפי שהייתי רוצה... אבל אני מבנה את הגישה! בתודה, דורית

דורית שלום, לעניות דעתי, דיאטה צמחונית אינה תמיד הפתרון לבעית עודף המשקל וגם לא תורמת בהכרח לשיפור הבריאות הכללית. אני רוצה להציע לך פתרון פחות דרסטי, שבו את תמשיכי לאכול את המזון שאת נוהגת לאכול, רק שתכיני אותו בשיטה שהופכת אותו ליותר זמין לגוף. בדרך זו את תקבלי את התזונה שגופך זקוק לה, אבל מתוך כמות מזון פחותה ( פחות קלוריות). כפועל יוצא, משקלך יפחת ובריאותך תשתפר.

עידית, את צודקת כעקרון, אבל יש אנשים שאורח החיים שלהם הוא צמחוני. עדי

שלום לכולם ! ברצוני לרדת במשקל (גובה-166, משקל-66), ולאחרונה אני שוקלת להירשם לקבוצת תמיכה ב"שומרי משקל". אם מישהו שמע/יודע/היה שם - אני אשמח לקבל תגובות. המון תודה ושיהיה לכולנו יום נפלא!

היי אליסה, אני שם ומאוד מאוד ממליצה. עדי

תודה רבה ! אז יש לי עוד שאלה אם כך נראה לך שאפשר להצליח גם בלי לעשות ספורט? פשוט יש לי בעיה נורא קשה עם הזמן, וקר עכשיו בחוץ בשביל הליכות.... ותוך כמה זמן לדעתך אפשר להוריד בערך 10 ק"ג? תודה

שלום לך חברה לענין מה הבעיה...? נסי וגם תצליחי גם אני כמוך לקח לי להחליט אך הצלחתי קבוצת תמיכה תמיד תמיד עוזרת וממקדת קבוצות כאלה נמצאות בכל מקום בארץ תוכלי לבררבטלפון: 1800221080 בהצלחה לא לחשוב פעמיים.......

תודה רבה רונית אני אשתמש בזה. שבוע נעים

שלם אליסה מעולם לא נכחתי בפגישה של שומרי משקל, אך ככל הידוע לי הם עובדים בצורה אחראית, עם תפריטים מאוזנים שניתן להחזיק אותם לאורך זמן. בנוסף יש גם את גורם התמיכה הקבוצתית שהוא חשוב, ומוסיף הרבה כוח. למעשה מהנתונים שנתת אין לך עודף משקל , את נמצאת בטווח המשקל התקין. לכן אני מקוה שבכוונתך לרדת קילוגרמים ספורים בלבד. בהצלחה.

יש לי בעיה שאני מנסה להתמודד איתה כבר המון זמן אך לצערי אני לא מצליחה במשך השבוע אני אוכלת ממש מעט -כל יום 2 פרוסות לחם סלט וביצה וזה מספיק לי ... אני לא רעבה ולא בא לי לאכול עוד משהו הבעייה מתחילה ביום חמישי... כל יום חמישי אני נתקפת רעב ואני אוכל כל דבר שאני רואה ממש בטרוף גומרת כמעט את כל האוכל שיש בבית וזה נמשך עד יום ראשון בבוקר אני לא מפסיקה לאכול ואחר כך אני שונאת את עצמי לא יוצאת יותר ביום שישי ומדוכאת כל הזמן אני לא מצליחה לעצור את עצמי כל שבוע מחדש אני מבטיחה לעצמי שהשבוע יהיה שונה השבוע זה לא יקרה לי שוב ביום ראשון אני לא אוכלת כלום ובהמשך השבוע חוזרת ללחם וסלט עד שמגיע יום חמישי והכל מתחיל מחדש בבית יש לי את כל סוגי המאכלים ואני טורפת את הכל בלי להפסיק ובלי לחשוב אני גם לא מקיאה אותם רק בוכה ובוכה המשפחה ניסתה לעזור לי אבל הם הרימו ידיים הם אומרים שאני עושה את זה בכוונה ועד שזה לא יבוא ממני זה לא יפסק אבל אני לא יכולה להפסיק זה הורס לי את החיים אני עולה ויורדת במשקל כל הזמן המשקל שלי נע בין43 ל59 הירדות והעליות בלי הפסקה כואב לי כל הגוף ונמאס לי אני כל הזמן עצבנית ומתוסכלת איך אני יוצאת מזה?????? בבקשה ממכם... אני מתחננת תעזרו לי ואל תגידו לי ללכת לטיפול כי אני לא רוצה לנפח את זה עוד יותר תעזרו לי...

אורלי, את חייבת ללכת לטיפול לפני שיהיה מאוחר מידי עדי

לאן לפנות?

אורלי מה המצב??? למה את כל כך טעונה - עזבי אותך שטויות ותירשמי לקבוצת תמיכה יהיה המשקל שלך אשר יהיה - אפילו אם צריכה להוריד אפילו קילו אחד או 30 קילו. מניסיון אני הייתי בקבוצת תמיכה ואין כמו המסגרת הזאת את מרגישה שזה מאזן אותך בכל התחומים. אני למשל לומדת ודי מתוסכלת מחוסר הזמן שלי והתסכול הזה עוד יותר גורם לי לאכול( יותר נכון אני בוחרת שהתסכול יאכל אותי ואז אני ניגשת למקרר)- בכל מקרה לצערי אני לא יכולה להירשם לקבוצת תמיכה כי כספית זה ממש יקר ואני מחפשת משהו זול יותר - יחסית לסטודנט. בכל מקרה במקום לעודד אותך סיפרתי לך את הבעיות שלי - בכל מקרה אני ממליצה בחום על קבוצת תמיכה וכל דקה שאת שם את מבזבזת את זמנך לשווא. לכי על זה ובהצלחה.

מה עושים בקבוצה.?

שלום אורלי לנפח את זה? אני חושבת שהמצב כבר מנופח מספיק, המשפחה מעורבת, את אומללה, המשפחה דואגת... אולי עכשיו הזמן בכל זאת ללכת לטיפול כדי לשפר את המצב במקום להמשיך להתדרדר. מבחינה תזונתית לא צריך להיות גאון גדול כדי להבין את התהליך: את מרעיבה את עצמך בצורה קיצונית כל שבוע, עד שאת נשברת וזוללת כי את מתה מרעב. זה כל הסיפור. איך להפסיק את זה? לגשת לדיאטנית, רצוי כזו שמתמחה בנוער. ביחד איתה לבנות תפריט שפוי וסביר למהלך השבוע. אם לא תגיעי לסוף השבוע מורעבת , גם לא תיאלצי לבלוע כל מה שאת רואה. לדעתי תוכלי להפיק הרבה תועלת גם מטיפול נפשי, אצל פסיכולוג, עובדת סוציאלית, או כל גורם טיפולי אחר. אין ספק שיש כאן גם צורך כלשהו שנובע מגורמים נפשיים, ובדרך כלל בעיות כאלה נפתרות לא כשעוצמים עיניים, אלא כששמים אותן על השולחן ומטפלים בהן. בהצלחה.

שלום אורלי, בת כמה את? איך התחילה תוכנית התזונה שלך, הכוללת רק לחם וסלט...? יש דברים שנובעים מתקופות לא טובות בחיים, זה לא סוף העולם, אבל את חייבת לתפוס את הדפוס שמביא אותך להרעבה וסופי שבוע מתסכלים. למשל, להחליט על תפריט בריא, שכולל מספיק מזון, למשך כל השבוע. לטייל קצת. לא להיות אובססיבית על אוכל כל השבוע... בהצלחה.

קראתי שעכשיו יש טענה ששמן קוקוס הוא בריא, ובו צריך לטגן ולבשל. ושהוא הרבה יותר בירא מכל השמנים הצמחיים. האם זה נכון? מצ"ב לינק לדוגמא http://www.mercola.com/2001/jul/28/coconut_oil.htm

שלום נטע יש לי תחושה שהאתר שייך למישהו שמוכר שמן קוקוס, יכול להיות???? שמן קוקוס אמור להיות שמן טבעי, וייתכן שיש בו תכונות חיוביות כלשהן. אך הוא גם אחד השמנים הצמחיים היחידים (יחד עם שמן דקלים) שמכילים יחס גבוה במיוחד של שומן רווי. השומן הרווי בהחלט לא דרוש לנו, הוא אינו חיוני, מעודד השמנה ויצירת כולסטרול בגוף. בהחלט לא נראה לי מומלץ להשתמש בו מעבר לכמות קטנה מידי פעם בתור תוספת טעם. בתיאבון.

האם שתיית קולה יכולה להזיק לצמיחה שלי? האם עדיף לשתות מים?

אייל, מים זה הכי בריא. אני לא יודעת עד כמה אם בכלל הקולה פוגעת בגדילה, אבל: 1. הסוכר בקולה הורס את השיניים. 2. אתה מתייבש מהקולה. כמות הנוזלים שאתה מוציא שווה לכמות הנוזלים שאתה מכניס. עדי

אייל שלום, כדי להבטיח צמיחה תקינה יש לספק לגוף את כל אבות המזון (חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים). משקה הקולה אינו מזון טבעי, הוא אינו מספק לגוף רכיבי תזונה חיוניום. הגוף צריך להשקיע משאבים כדי לפרק אותו לנטרל את החומרים המזיקים שבו שהם: א. כמות גדולה של סוכר המחלישה את המערכת החיסונית, גורמת לבריחת סידן ולהשמנה. ב. כמות גדולה של חומצה זרחתית ההורסת את השיניים, גורמת לבריחת סידן ומונעת ספיגה של ויטמינים ומינרלים בגוף. ג. הקפאין והקולה שנמצאים במשקה הם חומרים ממכרים, פיזית ונפשית, וגורמים לאי שקט ועצבנות. ד. דיאט קולה גרוע ביותר בגלל תוספת האספרטיים ואססולפם K הגורם לפגיעה במערכת העצבים המרכזית. לאור זאת מומלץ להימנע משתיית קולה ולהרבות בשתיית מים, תה צמחים ומיצים טבעיים.

שלום אייל קולה יכולה להזיק לצמיחה שלך בשתי דרכים: 1. קולה מכילה קפאין, וקפאין בכמות גדולה (למשל מעל 3 כוסות קולה ביום) בהחלט מעכב גדילה. 2. קולה מכילה כמויות אדירות של סוכר. מי ששותה הרבה קולה בדרך כלל אוכל פחות. כך יוצא שאתה מקבל מספיק קלוריות דרך הסוכר, ובאותו זמן נמנע מלאכול מזונות שדרושים לבניית הגוף שלך כמו חלבונים, שומנים חיוניים, ויטמינים ומינרלים. מים בהחלט עדיפים. אם תוכל להגביל את עצמך לשתי כוסות קולה ביום, אין בכך כל נזק. לרוויה.

שלום אולי פה יוכלו לספק לי תשובה אז ככה, אני בן 32, בלי מחלות מיוחדות. במסגרת בדיקות כלליות מצאו אצלי בדם סוכר נמוך. אני לא בטוח במספר, נדמה לי ש62 - אחרי צום של 14 שעות. בכל אופן בסקאלה הזו שיש אצל הרופא זה היה מחוץ לטווח. הרופא אמר שזה רק קצת מחוץ לטווח, וזה "שום דבר". לא צריך לעשות עם זה משהו. שאלתי אותו את השאלות הבאות והוא ענה "לא יודע", אז אולי פה יודעים: - אני אוהב לאכול מתוק, ובכל זאת יש לי סוכר נמוך - אז האם זה קשור ? - האם אני צריך לאכול הרבה מתוק ? - האם זה קשור לרמת אנרגיה נמוכה ? ומה עוד אפשר להגיד על זה. תודה על כל עזרה.

שלום ע רמת הסוכר שציינת אכן נמוכה. בדרך כלל אחרי אי אכילה של כל כך הרבה שעות, כשרמת הסוכר יורדת, הכבד מתחיל לפרק מאגרי סוכר שיש לו, ומשחרר סוכר לדם. אצלך כפי הנראה התהליך הזה קורה יותר מאוחר מאשר אצל אנשים אחרים. אם רמת הסוכר הנמוכה לא גורמת לך לתחושה גופנית גרועה (למשל רעידות בידיים, זיעה קרה, תחושה שאתה עומד להתעלף, סחרחורות וכד') אז אין בעיה. אם אתה כן חש חלק מהתחושות הללו, אז יש טעם לעשות בירור נוסף. שאלת אם זה יכול להיות קשור לעייפות (רמת אנרגיה נמוכה ). ייתכן שכן, אך שוב, עייפות יכולה לנבוע מהרבה מאד סיבות, אז די קשה להגיד אם זו הסיבה או לא. אכילת סוכר או ממתקים כפי הנראה לא תשפיע עליך לטובה, מאחר וכשרמת הסוכר עולה באופן חד בעקבות אכילתם, היא גם יורדת באופן חד, ואצלך היא עלולה לרדת נמוך מידי. מה שאתה כן יכול לעשות הוא לנסות לאכול כל שלוש שעות משהו: ארוחה או חטיף קטן (למשל פרוסת לחם אחת, או פרי, או גביע מעדן חלב דיאט או רגיל, או כוס חלב). כך רמת הסוכר שלך תישאר מאוזנת טוב יותר. אם אתה ממשיך להיות מודאג, בקש מהרופא שלך לשלוח אותך לבדיקת העמסת סוכר. בבדיקה הזו אתה נדרש להגיע בצום. מודדים את רמת הסוכר בדמך. אתה בולע כמות מסויימת, די גדולה, של סוכר, ואז ממשיכים למדוד את רמת הסוכר בדם כל חצי שעה או כל שעה. בבדיקה הזו מקבלים תמונה יותר אמינה של מה קורה עם משק הסוכר אצלך, ואם יש בעיה כלשהי, הבדיקה הזו תגלה אותה. בהצלחה.

שלום רב, אני מבקשת לברר פרטים אודות הממתיק מלטיטול: האם הוא מופחת קלוריות? האם הוא מזיק לבריאות? ממה הוא עשוי? האם הוא מותר לשימוש בהריון? תודה.

שלום גילית מלטיטול הוא סוכר כהלי, בדומה לסורביטול, קסיליטול . סוכרים אלה בהחלט מכילים קלוריות, כמעט כמו סוכר לבן רגיל. היתרון שלהם לסוכרתיים הוא שלוקח להם יותר זמן להספג בגוף, ולכן הם מעלים את רמת הסוכר בצורה יותר הדרגתית. אם את לא סוכרתית אין למעשה יתרון כלשהו בצריכה של מוצרי מזון המומתקים בסוכרים אלה, על פני מוצרים המומתקים בסוכר. אין לי מידע לגבי הבטיחות של סוכרים כהליים בהריון. נסי לברר במרכז הטרטולוגי בהדסה עין כרם. בהצלחה .

שלום לך נירה האם ישיבה מרובה בעבודה תורמת לטחורים או שאין לזה קשר אם התזונה נכונה ? האם דייסבית זה כמו פסיליום וכד' או שכל אחד זה משהו אחר? אם אני לוקחת הרבה זמן דייסבית אולי שנה או שנתיים האם הכרחי לשנות לפסיליום וכד? כדי שפעולת המעיים תהיה רכה יותר?תודה לך

שלום אסתר ישיבה מרובה בהחלט מעודדת הווצרות של טחורים, וגם מקשה על הריפוי שלהם. כשאת יושבת כל הגוף לוחץ בדיוק על הנקודה הזו, זרימת הדם לאזור פחות טובה, היכולת של הגוף לרפא את האזור פחות טובה. כדאי לקום כל רבע שעה אפילו לדקה או שתיים, ללכת להביא משהו. אם את יכולה לעשות חלק מהעבודה בעמידה, עדיף. באותו עניין, פעילות גופנית מזרזת את זרימת הדם בכל הגוף וגם באזור פי הטבעת, לכן היא מסייעת גם לריפוי של טחורים. לגבי הסיבים: יש שני סוגי דייסיבית, אחד של סיבי שיבולת שועל, שהם בעיקר סיבים מסיסים ולכן לא יעילים לריכוך הצואה. הסוג השני מכיל כמה סוגי סיבים, והוא יעיל יותר למטרה זו. סיבי פסיליום (למשל מוציויטל, מטמוציל, או סתם סיבי פסיליום מתוצרות שונות) הם יעילים מאד, וגם הכמות שצריך לקחת מהם היא קטנה יותר מאשר דייסיבית. כשאת לוקחת כל סוג של תוסף סיבים, חשוב מאד לשתות לפחות 2 כוסות נוזלים בו זמנית עם לקיחת הסיבים, ובנוסף לשתות לפחות 10 כוסות נוזלים ביום (עדיף לא תה או קפה). אם את לא שותה מספיק הסיבים לא יכולים לספוג מים ולעשות את עבודתם. הם נשארים נסורת יבשה ורק מגבירים את העצירות. בהצלחה.

הפסקתי לעשן ולמרות זאת שאני אוכל פחות אני משמין. גם עוסק יותר בספורט. מה אתם אומרים על זה?

יוסי, יכול להיות שהשרירים שלך יותר מתנפחים ואז אתה מעלה יותר במשקל. מסת שריר היא פי 2 ממסת שומן. בין הפסקת עישון לתחילת דיאטה רצוי שתעבור חצי שנה. עדי

עפ"י הממצאים עדי. את נראית טוב

יוסי, המון תודה. עדי

שלום יוסי אתה בטוח שאתה אוכל פחות? בדרך כלל כשמפסיקים לעשן אוכלים יותר, כי מתפנה המון זמן ותחושה של פנאי בפה ובאצבעות. אולי אתה חוטף פה ושם כל מיני דברים ושוכח מהם אחר כך? אולי הוספת לתפריט שלך יותר שתיה מתוקה או פיצוחים, או משהו שנועד להרגיע את הצורך להחזיק משהו ביד ובפה? או שאולי הארוחות מתארכות ומתמשכות כי אין סיגריה כדי לסיים את הארוחה? מלבד כל המכשולים האלה, שכדאי לשים לב אליהם, יש גם את העניין המטבולי: סיגריות מעלות את חילוף החומרים, מפעילות את המעיים, מעלות את לחץ הדם, מעלות את קצב הלב... כשמפסיקים לעשן חילוף החומרים יורד קצת, מה שגם כן מעודד השמנה, אם לא מפחיתים את כמות הקלוריות היומית. כתבת שאתה עושה יותר ספורט, רק לא פרטת מה אתה עושה. כדאי שתעשה ספורט בכמות משמעותית, כלומר לפחות חצי שעה ביום, עדיף יותר. קשה מאד להפסיק לעשן ולא להשמין קצת. תן לעצמך חצי שנה מיום הפסקת העישון. בחצי השנה הזאת מותר לך לסלוח לעצמך על השמנה קלה של 3-4 קילו. אחרי חצי שנה נגמרו התירוצים, ותצטרך לקחת את עצמך בידיים. במהלך תקופה זו הגוף מתנקה מהשפעות הניקוטין, ואפשר להתחיל לחיות כאילו מעולם לא היו סיגריות. בהצלחה.

אני בת 26 ולאחרונה אני אוכלת הרבה גבינות שמנות. הכוונה לגבינות שהן 60% שומן (מיוצרות בצרפת, האם בארץ זה נחשב אחוז אחר?). אני יודעת שזה לא בריא ואני גם לא רוצה להשמין יותר מדי אבל אני לא מוותרת על פיסת גבינה בכל יום. הייתי רוצה לדעת מה הכמות (לפי גרם) המומלצת, שאינה מסכנת את הבריאות אך גם אינה מעלה יותר מדי במשקל?

היי דנה, אולי פרוסת גבינה כזו לכמה ימים. אני לא בטוחה שפרוסה כזו ביום היא בריאה. אם את רוצה פרוסת גבינה בסגנון זהה כל יום, עליך לבחור עם כמה שפחות אחוזי שומן. הבעיה היא השומן הרווי הרב המצוי בגבינות כאלה. עדי

היי דנה, אולי פרוסת גבינה כזו לכמה ימים. אני לא בטוחה שפרוסה כזו ביום היא בריאה. אם את רוצה פרוסת גבינה בסגנון זהה כל יום, עליך לבחור עם כמה שפחות אחוזי שומן. הבעיה היא השומן הרווי הרב המצוי בגבינות כאלה. עדי

שלום דנה על מנת לדעת אם אכילת הגבינות שעשירות בשומן , קלוריות וכולסטרול מהווה סכנה בריאותית או סכנת השמנה יש צורך לדעת מה את אוכלת במהלך כל היום. השמנה או נזק בריאותי ייגרמו רק אם בסך הכל כמות הקלוריות והשומן היומית שלך מוגזמת. כדאי לציין שגבינות שמנות הן גם בעלות תכונות חיוביות: הן מקור מצויין לחלבון, ויטמין D וסידן. הן גם מגנות על השיניים, ולכן המנהג של לקנח את הארוחה בפרוסת גבינה שמנה הוא רעיון לא רע בכלל. שוב, הכל בהנחה שסך כל הקלוריות והשומן שאת אוכלת במהלך היום הם מתאימים לצרכייך. בתיאבון.

אבל במקרה שלי זה לא קיים כי אני בצבא ואני באמת עובדת כל היום וגם אין לי אפשרות לעשות שם ספורט כי אין לי איך

בטעות רשמתי אותה בתור הודעה חדשה

על לא דבר, מותק. עדי

למה עדיף לאכול מזון מקמח מלא ולא קמח לבן במה זה טוב ?

טל, הקמח הלבן עבר זיקוק והקמח המלא לא. עדי

שלום טל גרגר החיטה מורכב מכמה חלקים: יש את העמילן, שהוא בעיקר מחסן של אנרגיה. לידו יש את נבט החיטה, שמכיל חלבונים ושומנים בריאים ורצויים, ויטמינים ומינרלים שדרושים לעיכול החיטה ולהטמעתה בגוף. לשני אלה מתווספות גם כמה קליפות, שבגוף עוזרות להזיז את המזון קדימה, תורמות לבריאות של דופן המעיים, מונעות עצירות , ואפילו מפחיתות את הסיכון לסרטן המעי (שהוא אחד הסרטנים הנפוצים). קמח מלא מורכב מגרגרי חיטה שלמים, על כל החלקים שבהם, שנטחנו לקמח. קמח לבן מכיל רק את החלק העמילני , לאחר שהנבט והקליפות הורחקו. אז חסרים בו השומנים, החלבונים, הויטמינים והמינרלים, והסיבים התזונתיים. הוא אוכל לא מאוזן, שדורש לעיכולו והטמעתו השקעה של ויטמינים ומינרלים מהגוף. הוא מתפרק ונספג מהר מידי בגלל העדר הסיבים התזונתיים, וגורם לעליה מהירה של רמת הסוכר בדם, וגם נפילה מהירה שלה לאחר מכן, ולכן מעודד רעב מהיר , השמנה, והתשה מתמשכת של הלבלב. המסקנה החד משמעית היא: קמח מלא עדיף לעין ערוך על קמח לבן. בתיאבון.

היי לכולם אני משוחררת טרייה התחלתי לפני 4 שבועות דיאטה של שומרי משקל אבל מרוב שאוכלים הרבה לא ירדתי גרם וזה עוד עם פעילות גופנית 5 פעמים בשבוע התחלתי לפני 4 ימים דיאטת חלבונים עברתי את ימי הניקוי .......עכשיו נמשיך ביום ככה ויום ככה השאלה היא מה קורא אחרי שחוזרים לשגרה ? חוזרים לערבב מעונינת לשמוע תגובות ממי שעשה את הדיאטה וממי שיש לו מה להגיד בנושא תודה מראש טל

טל, רק לידיעה: דיאטת החלבונים היא לא בריאה בכלל !!!! הענין הוא אורח חיים בריא. עדי

טל שלום, דיאטת חלבונים היא דיאטה מסוכנת שכדאי להימנע ממנה. היא עלולה לגרום לפגיעה בכבד ובכליות (לכן גם ממליצים לעשות בדיקת תיפקודי כליות וכבד לאחר 6 שבועות...). בכל ספרי התזונה לא מומלץ לצרוך יותר מ 50 - 60 גרם חלבון ביום (בממוצע). בדיאטה זו יש הרבה יותר. האגודה האמריקאית למחלותלב לא ממליצה על הדיאטה בגלל ריבוי כולסטרול ושומנים רוויים. עודף חלבונים עלול לגרום לבריחת סידן. בנוסף זאת תזונה לא מאוזנת מבחינת אבות המזון. לעדי, לדעתי את צריכה לצמצם את הופעתך בפורם. יש לך הרבה רצון טוב, אך את לא מקצועית והעצות שאת נותנת הן שיטחיות ולא רציניות. לא נראה לי שהפורום זה מקום להתכתבות ולהבעת דעות חובבניות. לאנשים יש בעיות והם רוצים תשובות מקצועיות ולא משפטים מחוזיים כמו "זה לא בריא", או לחם לבן "מזוקק". אם את מתעניינת בנושא כדאי שתקחי קורס רציני בתזונה או תקראי ספרים בנושא. בהצלחה

צביקה, אני לא מקבלת את הצעתך, כי יש לי לצערי הרב ניסיון רב מאוד בנושא!!!! לצערי, קורסים וספרים בתחום התזונה לא יחדשו לי הרבה מעבר למה שאני כבר יודעת. האמת? אני פשוט מכירה את השמן מבפנים. עדי

שלום טל כשמתחילים דיאטה, אחד השיקולים שצריך לקחת בחשבון הוא: האם אני יכולה להמשיך לאכול ככה לתמיד? כי אם לא, מה יקרה כשהדיאטה תיגמר, או תישבר, או כשאגיע למשקל היעד שלי וארצה לחזור לאכול כרגיל? ב 95 אחוזים מהמקרים מה שקורה הוא : כשחוזרים להרגלי האכילה הרגילים והמוכרים, גם המשקל חוזר. אם הדיאטה היתה מהירה או קיצונית, אז המשקל חוזר מהר ועם ריבית. אני מאחלת לך בהצלחה, וחושבת ששווה לשקול שנית את הדיאטה המאוזנת של שומרי משקל, אולי את בעודף משקל קטן יחסית, ולכן צריכה להפחית עוד מהכמויות שהם מציינים, אך יהיה לך קל יותר לשמור אחר כך על ההישגים. בהצלחה.