פורום תזונה טבעית

אני בחודש השביעי להיריון ורציתי לשאול על תחליף קפה של חברת LEROUX העשוי מעולש בלבד (CHICORIA), לפי הרשום עליו. האם את מכירה אותו? יש אותו גם בטעמים אחרים חוץ מקפה. אני יכולה בקלות לוותר על קפה רגיל, גם בגלל הקפאין אך האמת היא שהיום בהיריון קפה רגיל פשוט משאיר לי טעם לא טוב בפה. האם תחליף זה המבוסס על צמח מותר לשתייה בהיריון? האם אפשר גם כמה כוסות ביום? אם לא כדאי להשתמש בו האם יש לך המלצות אחרות? אומרים שתה פטל מאוד מומלץ גם כן. האם עדיף תה פטל בתפזורת או תה באריזות של שקיות אישיות? תודה.

שלום ס. תחליף קפה שמבוסס על דגנים או על עולש ניתן בהחלט לשתיה בהריון. אם יש לך סוכרת הריון צריך לשים לב לתכולת הפחמימות שבו, אם את ללא סוכרת אז אין כל מניעה שתשתי אותו , גם מספר כוסות ליום. לגבי תה פטל- נקשרו בו כל מיני שמועות שהוא מזרז צירים או מקל על הלידה או משהו כזה, אני לא בטוחה שאני לגמרי מאמינה בזה, נסי לשאול בנושא בפורום נטורופתיה, או מישהו שמתמצא בצמחי מרפא. בהצלחה ושיהיה במזל טוב.

אין לי בעיה עם בלוטת התריס, חילוף החומרים מהיר ככל הנראה, התגלתה סכרת (ככל הנראה מסוג 2), מאוזנת עם אינסולין. הסכרת התגלה באוגוסט, ועם זאת גם הרגלי האכילה השתנו מעט- לרעה דווקא. מאז מרץ אשתקד, החלתי במעין שינוי והתסגלות מחדש. עסקתי בפעילות אירובית יום-יום, אכלתי מאוזן ובריא, הרבה מים וירקות, כל אבות המזון, וירדתי בהתחלה מעט. אבל לאחר מכן שוב הגעתי לאיפה שהייתי. עם הסכרת הגעתי ל72, ומאז, תוך שלושה שבועות העלתי כמעט 7 קילו. שכרגע נאבקת בכל מאודי לרדת אותם. הבעיה היא שלא משנה כמה ספורט אני עושה ושומרת, אני ממשיכה לעלות. כרגע אני אוכלת בין 800-900 כל יום, וגם זאת על מנת לספק צרכים חיונים לגוף. אני שבורה ומיואשת. לא משנה כמה אני שומרת אני ממשיכה להשמין. עם כל ביס שאני אוכלת כואב לי הלב, ואני מעדיפה לאכול נייר- שהוא חסר קלוריות. נממנעת מאוכל, ומרגישה יסוריי מצפון כה חזקים. ממש שבורה. אני לא נגד הגוף שלי, אבל בקצב הזה.... אפילו הרעבה לא תעבוד נראה לי. למרות שזה לא ממש אופציה לנסות- כי אז אתסכן בהיפוגלסימיה. אפילו אם המצב יימשך אפסיק אינסולין ובהחלט אנסה. מה יש לי להפסיד...

קיטי, את חייבת ללכת לדיאטנית!!!! אין פה מקום למשחקים. עדי

הלכתי כבר. בטח שהלכתי. ניסתי, וישבתי שלוש שעות מבוזבזות. ובפנים, במקום להקשיב לבעיה שלי, דחפה לי אותו תפריט שהיא נותנת לכל העולם- ושלחה אותי לדרכי. נו? וגם הניסיון הקודם שהיה לי עם דיאטניות למיניהם היה רע ומר.

שלום קיטי למרות הייאוש שאת משדרת, דבר אחד אני מבטיחה לך חד משמעית: על פי חוקי הפיזיקה, אף אחד לא משמין מאויר. אם את עולה במשקל, זה בגלל אוכל ולא משום סיבה אחרת. מכתבך אינו ברור מספיק, אך חשוב שתדעי: סוכרת ניתן בהחלט לאזן , וגם לרזות. זה דורש שליטה עצמית ומשטר לאורך זמן, אך זה אפשרי בהחלט ואני רואה את זה קורה מידי יום ביומו. מקוה בשבילך שלא תגיעי לאינסולין, אלא שתצליחי לאזן את עצמך בעזרת תזונה נכונה ותרופות בלבד. חשוב מאד שתצרי קשר עם דיאטנית שמתמחה בסוכרת (אפשר גם אצלי), שתוכל לקבל ממך את כל הפרטים החשובים בצורה מסודרת, ותעזור לך גם במהלך תקופה לשמור על תכנית תזונתית שתתאים לך. בהצלחה.

האממ....ככה? נאמר לי משהו. שאינסולין הוא הורמון השמנה. לאחר שאוזנתי הבטתי במשקל ועיני חשכו. 79 קילו. אחרי שבמשך חודשים עבדתי קשות על מנת להגיע ל72. עם ייאוש- והרבה ממנו- אבל הרבה עוצמה וחוזק. החלטתי להקפיד יותר- ולמכון כושר חזרתי ברגע שירדתי מתחת ל200 בסוכר. אבל כבר לא השתמשתי באינסולין קצר טווח- הספיק לי הארוך, ואכלתי מספר ארוחות קטנות במהלך היום. כשאת הגדולה יחסית בפחמימות השארתי ללפני המכון כושר מה שעזר באיזון. היה מצב שפחדתי מאוכל. וברחתי ממנו כמו אש. אלא אם כן זו הייתה צלחת ירקות, שמעולם לא הרתיעו אותי. אני אוכלת- כמובן. ואפילו מתיקה וכיוצא בזה. לצערי- יש לי פתיחות לגבי רופאים וסכרת. למרות שכל אחד יודע- שהרופא הכי טוב של כל סוכרתי- הוא- הוא עצמו. אז מומחה לסכרת- תור לפרופ' איתמר רז יש לי בחודש הבא. אחרי שחיכתי שלושה חודשים וחצי. תור לאנדרוקולוגית במכבי- יש לי במזל "רק" עוד חודשיים. את הדיאטנית של מכבי- ראיתי כבר. באותה תקופה שפשוט לא ירדתי כלום. אבל זו הייתה אכזבה. כי כבר פגשתי אותה כמה שנים לפני כן- וידעתי בדיוק מה היה צפוי. היא לא הקשיבה לי בהרגלי האכילה שלי, לא לימדה אותי דבר. דחפה ליד תפריט שכבר נתנה לי ארבע שנים לפני כן- כאשר עכשיו אני גם הולכת למכון כושר- ומיצתי את מרבית פונטיצל הצמיחה שלי. היגיוני? לא כל כך. אכזבה יש לי מתחום הדיאטניות. אני לא בורה וקוראת המון. כל אחד צריך לדעת איך לאכול. לא-- "מה"., את זה ידעתי כבר. כרגע, מחכה לראות אם אכן תהיה ירידה. אני סבלנית. המטרה הראשונה שלי היא לחזור ל75. מספר שליווה אותי לאורך זמן כה רב. לא מטרה גבוהה. 3-4 קילו. אחר כך- 72 שוב. ואז יהיה נחמד להגיע מתחת ל70. די ברור שאני סוכרתית מסוג 2. הסוכרת לא אגרסיבית ויש פעמים שאני לא לוקחת אינסולין כלל. לוקחת לפי מה שבא. לפי הרמות ולפי האכילה. אבל לא תמיד באופן קבוע. למה אינסולין מלכתחילה? כי מ420 גלוקופז' לא עשה כלום...

http://newdiet.cjb.net כנסו לשם וקראו עוד פרטים

מקוה שלא תיפלו בפח.

אם כן תחזירו לי מייל... [email protected]

צרי קשר עם ערן במייל או בטלפון 02-5700765 או - 055-748176 או - 052-602018

מחייכת יקרה עשי חיפוש על המילה "טבעונות" או באנגלית "VEGAN" , אין לי ספק שתמצאי. בהצלחה.

בני בן 7 שבועות וניזון מפורמולה בלבד. הוא נמצא באחוזון ה - 80 מבחינת משקל וגובה. כיום מסיים 150 מ"ל מזון בהאכלה, ולעיתים קרובות נהיה רעב לאחר שעתיים או פחות (שללנו כל אפשרויות אחרות מלבד רעב) בטיפת חלב אמרה האחות לא להוסיף עוד פורמולה אלא להוסיף כפית קורנפלור לאוכל, אך על אריזות הקורנפלור מצויין להוסיף מגיל 4 חודשים בלד. מה לעשות???

שלום עינת הדבר הראשון שחשוב לעשות הוא לבדוק שהכנת הפורמולה נעשית באופן מדוייק על פי הוראות היצרן, ולא באופן דליל יותר. שנית, אם התינוק מתעורר רעב ואין לך ספקות בעניין, אז צריך להוסיף לו עוד פורמולה. אני לא רואה שום סיבה להוסיף לתינוק בגיל הזה קורנפלור, במיוחד לא לתינוק גדול יחסית שגדל על פי הקצב הרצוי. נסי להכין כמות של 200 מ"ל פורמולה, הקפידי שההכנה נעשית נכון, ותני לתינוק להחליט לבד כמה מזה הוא שותה. הגדילה של תינוקות אינה נעשית בקו ישר, אלא בקפיצות. יש תקופות של יום יומיים פה ושם שבהם התינוק רעב יותר מהרגיל, ואז הוא חוזר לאכילה הקודמת. לכן חשוב לתת לתינוק "להחליט" כמה הוא רוצה לאכול, בדיוק כפי שקורה בהנקה (בה לאם אין שום שליטה על הכמות שהתינוק יונק). אם הבעיה לא נפתרת, קבעי תור לדיאטנית ילדים בקופת החולים שלך. בהצלחה.

שלום, האם ידוע לך אם משתמשים בחומר licorice במיצים טבעיים שונים? תודה.

שלום תמי לא נתקלתי בשתיה שמכילה ליקוריס (לשמחתי). בדרך כלל היצרן אמור לרשום על האריזה את כל מה שהמוצר מכיל. קיימים סוגי תה וחליטות שמכילים ליקוריס. לרוויה.

אני לא בטוחה שאני אכלנית כפיתית, איך יודעים? יש לי התקפות זלילה אבל אני גם מסוגלת לשמור על דיאטה (ירדתי 7 קילו בחצי שנה האחרונה)זה תלוי במצב רוח שלי אז איך יודעים ? ואם יש קבוצות תמיכה בנושא השמנה(לא OA)? תודה!

היי בל, אני חברה בקבוצת תמיכה פרטית עדי

שלום בל, רק מעצם השאלה שלך אני יכולה להסיק שאת לא סובלת מאכילה כפייתית. אכילה כפייתית זה כאשר את אינך מרגישה שובע למרות שהקיבה מאותת לך סימני מצוקה. אני מקווה שהדיאטה שאת עושה היא אורח חיים ולא משהו זמני ורצחני, כי אז זה רק מעגל דיאטות ביחד עם ריבית תשמרי על הגוף שלך לי

שלום בל לרוב האנשים שעושים דיאטה ויורדים במשקל יש מידי פעם בולמוס אכילה, שבו הם פתאום מאבדים שליטה ואוכלים הרבה יותר מהמותר, מכל הדברים המשמינים שהם נמנעו מהם . זוהי תופעה אנושית בסך הכל, ביטוי של המוח שרוצה בחזרה את המשקל שאיבד, ושל הנפש שחשה מחסור ואובדן של המזונות האבודים. תופעה זו כמובן נפוצה יותר ככל שהדיאטה קשה וקיצונית יותר. במצב של אכילה כפייתית הבולמוסים הם קרובים זה לזה בזמן, ההיקף שלהם גדול מאד, והתחושה היא של אבוד שליטה רוב הזמן. הבולמוסים גם הולכים ותוכפים עם הזמן. קבוצות תמיכה הן רעיון טוב מאד. יש את שומרי משקל, ויש קבוצות מקומיות באזורים שונים בארץ, נסי לברר בסביבת מגורייך, או בעתונים המקומיים. בהצלחה.

אני כבכר ממש מיואשת,אין לי מושג למה אני חיבת להרוס את כל מה שהשגתי, אחרי ירידה של 10 קילו עם דיטאנית,ומאמץ רב, אניחיבת בדחף בלתי נישלט להרוס את הכל עם התקפי אכילה עצומים,ממש כל דבר שזז, וכמובן בלי שאף אחד יראה....... לבסוף העלתי שוב 8 קילו ואני לא מפסיקה......, אני כל הזמן עצבנית ועיפה, ובעיקר כועסת על עצמי...., מה עושים?!

שלום רב , אבקש המלצה מאילו מאכלים ראוי להימנע , למי שסובל מדלקת פרקים . לתשובתך אמתין בברכה יקי

שלום יקי לא תמיד דלקת פרקים מושפעת מהתזונה, אך יש מקרים שבהם דלקת הפרקים מוחמרת בעקבות חומרים מסויימים במזון. הידוע ביותר- חומר בשם סולנין, נמצא בכל בני משפחת הסולניים: עגבניות, פלפלים, פפריקה, חצילים, תפוחי אדמה, וכל מוצר מזון שמכיל אותם בצורה זו או אחרת. קרו מקרים של אנשים עם דלקת פרקים שמצבם הוטב כשהם הורידו את כל המזונות הללו מתפריטם. חשוב לעשות שינויי תפריט מסוג זה עם דיאטנית (אפשר גם אצלי), כי קשה בדרך כלל לזהות את כל המגוון העצום של מוצרי המזון שחברי המשפחה הזו נחבאים בהם, ואם לא מוציאים את כולם מהתפריט, אז קשה להגיע למסקנות. עוד מזון שנחשד במעורבות בדלקת פרקים הוא חלב ומוצריו, אם כי השפעתם נדירה יותר. עוד שני תוספי מזון שלעתים קרובות משפרים את מצב דלקת הפרקים: 1. שמן דגים, שניתן לקניה בכמוסות 2. חומצת שומן GLA, שגם כן ניתנת לקניה בכמוסות בשם גלאנולין, או שמן נר הלילה, או שמן זרעי פטל שחור. בשני המקרים רצוי לקחת את המינון המומלץ על ידי היצרן. גם כאן, ההמלצה שלי היא לנסות את התוספים למשך חודשיים. אם לא עזר- אין טעם להמשיך. בהצלחה.

בנוסף על כל האמור לעי"ל מומלצת הכרובית בצורה חיה, דהיינו לא מבושלת. מנסיון ידוע כי יספיקו שלושה "פרחים" ליום במשך חודש ימים רצוף!!! ע"מ לחולל פלאים. הסוד ויטמין B בצורותיו השונות. בתיבון ולבריאות

אם נבסס את המזון במשך שלושה חודשים על ירקות בלבד האם נקבל תוצאות מידיות של ירידה במשקל.

כמו כן תקבל מחסור חמוד בחלבונים, ובשאר חומרים חיוניים לגוף שאינם מגיעים מהצומח. תרגיש עייפות רצינית בגלל מחסור במקורות פחמימות טובים. אז אם אין לך סיבה ממש ממש טובה אל תעשה דבר כזה ואם כן אז רק באישור ופיקוח רפואי

מסכימה עם כל מילה. עדי

שלום קוביקה כל דיאטה דלת קלוריות באופן קיצוני תיתן תוצאה של ירידה במשקל. אכילת ירקות בלבד היא עוד צורה של דיאטה דלת קלוריות. דרך זו אינה מומלצת באופן כללי, כי הנסיון המצטבר מראה ש 95 אחוז מהמנסים לרדת מהר גם עולים מהר ועם ריבית את כל מה שירדו. בנוסף, דיאטה שמבוססת על ירקות בלבד היא דלת חלבון ושומן באופן שמעודד רעב ומסוכן לבריאותך. דיאטה כזו לאורך זמן בהחלט מסכנת אותך בפגיעות רבה יותר למחלות, עייפות גדולה, דכאון ועוד. בהצלחה.

שלום רב . שאלתי היא אילו דגים מכילים את הריכוז הגבוה ביותר של חומצת השומן אומגה 3 ? תודה

סלומון, טונה, סול ומקרל.

שלום אסי הדגים העשירים ביותר הם סלמון נורבגי או מאלסקה (לא מהבריכות שלנו), מקרל, סרדינים, הרינג. דגים שמכילים כמות פחותה של חומצות אומגה 3 הם דגי ים "לבנים" כמו בקלה, הליבוט, סול וכד'. טונה מכילה מעט מאד, מאחר והיא דג דל שומן במיוחד. בתיאבון.

1. מה הגיל שלך? 2. במה את עובדת? 3. מהו צבע השער שלך?

היי, 1. בת 30. 2. פקידה. 3. לא יודעת להגדיר (חלק אומרים ככה וחלק ככה( עדי

פשוט הייתי בטוחה שאת מישהי שאני רואה לפעמים. אז רציתי לוודא שזו לא את.

שלום, קיימת אצלי תופעה של פצעים המופיעים על הטוסיק בתדירות של אחד לשלושה ארבעה חודשים. הפצעים די גדולים, מוגלתיים והאיזור מסביב אדמומי. בד"כ מופיע לי פצע אחד או שניים. אני מורחת משחה אנטיביוטית וזה עובר תוך מספר ימים. לעיתים נשארים לי מעין צלקות קטנות על הטוסיק (מאוד לא אסתטי). אני בת 21 והבעיה קיימת כבר כשנה. האם קיים קשר תזונתי? תודה מראש על העזרה

שלום נטע לדעתי אין קשר תזונתי, התייעצי עם רופא עור. בהצלחה.

http://www.doctors.co.il/forums/read.php?f=16&i=119379&t=118777

שלום נטע עניתי לשאלתך וגם להמשך שלה במקום בו היא נשאלה. בהצלחה.

שלום רב . רציתי לדעת האם ישנה תזונה מומלצת לחולי פסוריאזיס ? . שמעתי על דיאטה של 80 אחוז אוכל אלקליי ( פירות וירקות ) ו20 אחוז חומצי ( עופות , חלב , דגנים ... ) ללא קפאין , אלכוהול וירקות סולניים ( עגבנייה , תפוח אדמה .. ) . מה דעת המומחים ? תודה מראש

שלום אלי ככל הידוע לי עד עצם היום הזה לא התגלה מזור לפסוריאזיס בדרכים של תזונה. אתה יכול כמובן לנסות את הדיאטה הזו, שהיא באופן עקרוני בריאה. נסה אותה לתקופה של חודש חודשיים בזמן שהמחלה פעילה, ושים לב אם חל שיפור משמעותי. אם לא- אין סיבה שתתענה בדיאטה שלא עוזרת. בהצלחה.

דייטה או במשמעותה האמיתית - צורת אכילה נכונה, תמיד תתרום לאיזון הורמונלי בגוף ותביא מזור להרבה בעיות כולל בעיית הפסוריאזיס. אך מסתבר כי הגורם הנפשי הינו די דומיננטי וע"כ נהוג לסווגה כפסיכו-סומטית,. מנסיון אישי כאשר הגורמים למתח הנפשי בוטלו או הורחקו פחתו הסימפטומים עד העלמותה כליל. מאז כבר עברו למעלה מ 30 שנים טובות ועליזות כה לחי

וכייצד אוכל להקל על הדיאטה?

היי, נסי לעסוק יותר בספורט. זה גם מה שאני עושה. עדי

שלום אורנה ראי למטה תשובתי לשאלה דומה מאד. בהצלחה.

אני מאוד אוהבת להוסיף לימון לסלט ולכמה שיותר דברים בכלל.. האם זה נכון שהוא הורס את כדוריות הדם הלבנות או בכלל? האם זה נכון שהוא הורס את הערך התזונתי של הסלט?(במיוחד של הבצל או העגבניה המוסיפים ברזל)? אבי היה אוכל בעבר הרבה לימון והוא טוען שזה גרם נזק וטישטוש..יש מצב שזה נכון?

שלום מישהי לימון לא הורס את כדוריות הדם הלבנות (אלא אם כן את אלרגית אליו), הוא לא הורס את הערך התזונתי של הסלט, להיפך הוא מעלה אותו. מה זה בדיוק הרבה לימון? חשוב לדעת שלימון הוא פרי ככל הפירות. הוא אמנם חמוץ, אך מכיל את אותה כמות סוכר שיש בתפוז או בתפוח. אז אם מישהו, נניח, שיש לו בעיית סוכר בדם, אוכל המון מיץ לימון, בהחלט ייתכן שתהיה לו בעיה. בתיאבון.

האם יש איזושהי אמת בפרסומות לחומרים אלו?האם שימוש בהם עלול לגרום נזק?

שלי, בעיניי ממש לא! עדי

שלום שלי מתי לאחרונה ראית אמת בפרסום, במיוחד בתחום הדיאטה? שום דבר בעולם לא שורף שומן בתוך הגוף, חוץ מפעילות גופנית. בהצלחה.

האם זה רע לשלב בין חלבון מהחי (דברי בשר, דברי חלב, ביצים) עם חלבון מהצומח (קטניות) באותה ארוחה ? אם כן- מהי הסיבה לכך?

שלום נוח לא, זה לא רע בכלל, אלא אם אתה חולה כליות שצריך לשמור על כמות חלבון מדודה ונמוכה. נהפוך הוא, השיטה של אכילת קטניות בכמות יחסית גדולה עם כמות קטנה יחסית של חלבון מן החי היא נפוצה בכל העולם, מאפשרת לך לאכול גם קטניות בריאות וגם להקטין את כמות החלבון מן החי, שבדרך כלל מלווה בשומן רווי ובכולסטרול, בקיצור, אתה מקבל את הטוב שבכל העולמות. דוגמאות של ארוחות כאלה: חומוס פול עם ביצה, תבשיל קטניות הודי (דאל) עם יוגורט, תבשילי קטניות עם בשר בכמות יחסית קטנה, מג'דרה עם יוגורט, סלט עדשים עם גבינה בולגרית, מרק עדשים עם נקניקיות , ויש עוד המון דוגמאות. בתיאבון.

שמי אור והנני חולה במחלת הצליאק לאחרונה נתקלתי במאמרים הטוענים כי אי שמירה על דיאטה ותזונה נכונה (נטולת גלוטן) עלולה לגרום לסרטן המעי ובעיות הורמונליות שאף יכולות להגיע למצב של עקרות. האם זה נכון?

שלום אור מצב של צליאק בלתי מאובחן יכול להביא למצב של חולה צליאק שממשיך לאכול מוצרים שמכילים גלוטן באופן קבוע. כל פעם שגלוטן מגיע למעי הגוף מגיב כמו בהרעלה, מערכת החיסון נכנסת לפעולה, הגוף הולך והופך להיות מותש יותר ויותר, כמו במצב של זיהום מעיים מתמשך במשך שנים ללא הפסקה. במצב כזה מצבו הגופני והנפשי של אותו חולה עלול להדרדר מאד, עד כדי סכנת חיים, כולל עקרות, סרטן של המעי, דימומים פנימיים במערכת העיכול, כאבי תופת כרוניים ועוד הרבה תופעות קשות. לשמחתנו הגדולה רוב חולי הצליאק מאובחנים, כיום כבר בגילאים מוקדמים, ולכן גדילתם אינה נפגעת, והתופעות הללו נמנעות. אני מניחה ששאלתך מתכוונת ל"מעידות" בשמירה על הדיאטה מידי פעם, ולא למישהו שממש לא יודע שהוא חולה ולכן אוכל מוצרים עם גלוטן מידי יום. אז מעידה פה ושם בודאי לא תגרום לכל התופעות האיומות הללו, היא עלולה להסתכם בכאבי בטן ושלשולים. בודאי רצוי שתשתדלי שהמעידות הללו יקרו לא לעתים קרובות מידי. בהצלחה.

על מנת להמנע מקפאין התחלתי לשתות גם קפה נטול קפאין. שמעתי שקפה נטול קפאין פחות בריא מקפה רגיל. רציתי לשאול האם זה נכון ומה בדיוק הבעיה בקפה נטול קפאין. תודה

שלום מוריה שתי בעיות שידוע לי עליהן בקפה נטול קפאין: 1. למרות שהוא נקרא נטול קפאין, למעשה חלק קטן מהקפאין נשאר. אז אם את שותה הרבה קפה נטול קפאין, את בכל זאת מקבלת כמות משמעותית של קפאין. אצל רוב האנשים זה לא משמעותי, אך אם למשל יש לך ציסטות בשדיים או בעיה של לחץ דם גבוה, זו יכולה להיות בעיה רצינית. 2. תהליך הפרדת הקפאין מהקפה מצריך שימוש בחומרים רעילים מאד כמו מתכות כבדות. עקבות של חומרים אלה נשארים בקפה נטול הקפאין ומגיעים אליך לגוף . שוב, בכמויות קטנות מדובר בנזק לא משמעותי, אך בשתיה יומיומית של מספר כוסות ליום... בהחלט תיתכן עם השנים הצטברות של חומרים רעילים שיכולים להיות מזיקים מאד לכבד, לכליות, למוח ועוד. בשל סיבות אלה, כמו עם קפה רגיל, גם קפה נטול קפאין אפשר לשתות, אך כדאי לשמור על מידה סבירה של 1-3 כוסות ביום ולא יותר. לרוויה.

האם יהיה לי קשה יותר לעשות דיאטה בזמן המחזור?

אצלי זה בדוק - לפני הווסת אני עולה ק"ג אחד אבל מיד לאחר הווסת הקילו יורד..

כי כנראה יש לי יותר צורך בסוכר. עדי

שלום אנה יש הבדל בין לעלות במשקל לבין לעשות דיאטה. אצל רוב הנשים בימים שלפני הוסת יש צבירת נוזלים שמתבטאת ב1-2 קילו עודפים, שיורדים בימים הראשונים של הוסת. מצד שני, אם תנצלי את הימים הללו לזלילה, הוסת תעבור והקילו העודף יישאר.... הגוף לא שוכח מה אכלת רק בגלל שהיית במחזור. לכן, קחי בחשבון שתעלי קילו שניים ממש לפני הוסת, אך זו עדיין לא סיבה לזלילה חסרת רסן, אם את בדיאטה כדאי להתאמץ לשמור עליה גם בתקופה הזו. עוד תופעה שקורית הרבה היא רצון עז לסוכר , שוקולד וממתקים באותם ימים שלפני הוסת. אם יש לך את התופעה הזו, נסי להמעיט ככל האפשר בזלילת סוכרים , ואכלי ארוחות שמכילות פחמימות מורכבות כמו לחם מקמח מלא, תפוח אדמה, אורז, פסטה וכד'. במקרים רבים אכילת פחמימות מורכבות מרגיעה את ה"קריז" למתוק. בהצלחה.

היי נירה אני ממשיכה את ההודעה שנעלמה לה... מה הכוונה תפריט סביר? אני ישמין ממנו או לא? אני והתזונאיית שלי ממש רבנו על הלחמניה שהיא כתבה לי אני ממש מפחדת לאכול לחמניה (אבל ממש אני ממש מפחדת להשמין ממנה) ביינתים לא נגעתי בתפריט ואכלתי מעט מי זה -בהרבה- ולא ניראה לי- שרזיתי בכלל להפך עם כבר.

רק עכשיו ראיתי את המשך ההודעה לא ריאתיש שי המשך, בקיצור תודה ביינתים אני אוכלת פחות ובהרבה למשל אתמול אכלתי בבוקר יוגרט ביבצפר כלום בצהרים ספגטי ושניצל תירס עם קטשופ ובערב שתי פורסות לחם עם ביצה מלפוון וגבניה ובלילה יוגרט וזהו.

לי, תפריט לא נכתב סתם ככה אלא בהתאם לצרכים שלך. לך הוא נראה הרבה אבל הוא לא. עדי

שלום, האם שעת ארוחת הערב חשובה? כוונתי היא גם מבחינת דיאטה וגם מבחינה בריאותית ללא קשר לדיאטה. בתודה מראש, רועי

רועי, כל אחד והגוף שלו. עדי

רועי אני אוכלת גם בלילה ואף על פי כן ואולי בזכות ירדתי כ12 קילו במשקלי כי אכלתי לפי תוכנית מסודרת

שלום רועי אם אתה בריא ולא סובל ממחלות או תופעות כלשהן, אז שעת ארוחת הערב אינה חשובה. בעיות העיכול וקשיי ההרדמות שגורמת ארוחת ערב מאוחרת בדרך כלל מתחילות להופיע בגילאים מבוגרים יותר. אין ממש בדעה שארוחת ערב מאוחרת משמינה יותר. מה שקובע אם תשמין או לא הוא סך הקלוריות שאכלת במהלך כל היום, ולא מתי אכלת אותן. אם אתה סובל מצרבת, קשיי שינה , תחושת לחץ בחזה וכד', בודאי תרגיש יותר טוב אם תאכל לפחות שעתיים לפני השינה. אם לא- אתה יכול לאכול בכל שעה שמתאימה לך. בתיאבון.

שלום, האם אכילה של בשר בקר פעם בשבוע מומלצת מבחינה תזונתית, או שהכי בריא זה לא לאכול בשר בקר בכלל. בנוסף, כשאוכלים בקר - איזה סוג של בשר בקר מומלץ (הכי פחות שומני וכ"ו) ? תודה רבה

אמיר, פעם בעשרה ימים זה אפילו רצוי. עם זאת החלק הקדמי של הפרה הוא הרבה פחות שמן. עדי

שלום אמיר בתזונה נבונה הכלל הראשון אומר: הכי חשוב לגוון את המזונות שאתה אוכל. במסגרת זו, כל מזון, גם זה שנחשב למזיק (כמו בשר בקר, כבש, חזיר, כבד) בהחלט יכול להיות חלק מהתפריט שלך, כל עוד לא מדובר באירוע יומיומי. לדעתי אם אתה בריא בעיקרון, הכללת בשר בקר או כבד פעם בשבוע בתפריט שלך יכולה להועיל, למלא את מחסני הברזל ומינרלים נוספים, מבלי לגרום לנזק, כי למרות כמות הכולסטרול הגדולה וכמות השומן הגדולה, עדיין אתה מקבל אותם רק פעם בשבוע. כדאי כמובן לבחור את הנתחים הרזים ביותר, למשל פילה, או שריר לבישול ארוך . אם אין לך רמות כולסטרול גבוהות, אז גם אכילת נתח יותר שומני פעם בשבוע לא בהכרח תגרום לך לנזק. הכללתי בסוגריים למעלה גם בשר כבש וחזיר, , מאחר וגם הם בדרך כלל עתירי שומן רווי, וגם אותם חשוב לאכול לא על בסיס יומיומי, כי אם פעם בכמה ימים . בתיאבון.

ברכות . שאלתי היא , כמה אגוזים כאלה מומלץ לאכול ומהו יחודם ביחס לשאר סוגי האגוזים , והאם הם לא גורמים לתגובה אלרגנית ? תודה .

שלום אסף אגוזי ברזיל עשירים במיוחד בסלניום, מינרל חשוב שמשמש כאנטי-אוקסידנט בגוף. בנוסף כפי הנראה האגוזים הללו מכילים גם פיטו-אסטרוגן שמקל על תופעות גיל המעבר אצל נשים, ומפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסויימים בשני המינים. כמה לאכול? תלוי מי שואל. אין כמות שמומלצת לאכילה באופן גורף. 2-3 אגוזים יכולים לשמש מנה מספיקה, אך אם אתה מנסה לרדת במשקל חשוב להוריד משהו אחר מהתפריט. אם אתה צעיר, רזה ובריא, אתה בודאי יכול לאכול יותר. כל מזון עלי אדמות כמעט יכול לגרום לתגובה אלרגית למישהו. מזונות אלרגניים באמת הם ביצים, מוצרי חלב וחיטה. אז מה, תפסיק לאכול אותם? לא תדע אם משהו גורם לך לאלרגיה עד שלא תאכל אותו לפחות פעמיים. בתיאבון.

שלום רב ! לאחרונה עברתי לאורח תזונתי צמחוני/ טבעוני וברצוני לדעת כיצד מכינים לחם מחיטה מלאה ? וכמו כן ידוע לי שניתן לאפות לחם ללא שמרים כיצד נעשה דבר זה והאם ניתן לעשות זאת באופן עצמאי ? בתודה מראש גאיה לוי

היי גאיה, מצאתי בשבילך מתכון מתוך אתר "על השולחן" - http://www.hashulchan.co.il זה מתכון ללחם מלא - אבל עם שמרים: לחם מלא עם בזיליקום 20 גרם שמרים טריים 2 כוסות ריוויון (בטמפרטורת החדר) 1/4 כוס דבש 50 גרם חמאה מומסת או 1/4 כוס שמן זית 51/2 כוסות קמח מלא (770 גרם) 1/2 כוס עלי בזיליקום, חתוכים לרצועות 1/2 כוס צנוברים קצוצים (80 גרם) 25 גרם מלח לציפוי 15 גרם חמאה 1 כף שמן זית 1 שן שום כתושה 1/4 כפית מלח * בקערית מערבבים את השמרים ב1/2- כוס מים חמימים. * בקערה מוהלים את הריוויון עם 1 כוס מים ומערבבים פנימה דבש וחמאה. * בקערה גדולה מערבבים 4 כוסות קמח, בזיליקום, צנובר ומלח. מוסיפים את תערובת השמרים ואת תערובת הריוויון ומערבבים היטב. מוסיפים את יתרת הקמח בהדרגה ולשים את הבצק כ5- דקות. * מניחים את הבצק בקערה משומנת ומתפיחים במשך שעה. * חובטים את הבצק על משטח עבודה על מנת להוציא ממנו את האוויר, מחלקים ל2- ומתפיחים עוד 1/2 שעה. * משמנים 2 תבניות לחם ומעצבים 2 כיכרות בתוכן. מתפיחים עוד 1/2 שעה. * מחממים תנור ל220- מעלות. * מכינים את הציפוי: בסיר קטן מחממים חמאה ושמן, מוסיפים שום ומלח ומורידים מהכיריים. * מברישים את הכיכרות בתערובת ואופים עם אדים 10 דקות. מורידים את החום ל180- מעלות ואופים עוד 40 דקות.

אני מציעה לך לקנות ספר המוקדש לאפיית לחמים תבדקי שיש בו מתכונים גם ללחם מקמח מלא. בעברית יש לפחות שני ספרים טובים הכוללים הסברים מפורטים באנגלית יש אינספור. ללחם מקמח מלא נהוג להוסיף גלוטן (חלבון חיטה). תפקיד הגלוטן באפייה הוא לתת ללחם מרקם ומבנה. בקמח מלא הגלוטן אינו פועל כמו שצריך ולכן יש צורך בתוספת, או בהכנת לחם שחציו קמח רגיל. גלוטן אפשר להשיג בחנויות מתמחות באפייה. לפעמים יש את זה בסופרים לייד הקמח. בארה"ב למשל זה מוצר מאוד נפוץ.

שלום גאיה כל מתכון ללחם מתאים גם לקמח מלא, כל מה שאת צריכה לעשות הוא להחליף את הקמח הלבן בקמח מלא, ולהפחית מעט מהכמות (למשל במקום קילו קמח- 900 גרם קמח). מעבר לכך כל יתר המתכון אמור להיות זהה. יש אינספור מתכונים ללחם, עם שמרים ובלי שמרים, בכל ספר בישול שמכבד את עצמו. גם ברשת את יכולה למצוא אינספור מתכוני לחם, ולהתאים אותם לקמח מלא. בתיאבון.

שלום! בהמלצת המאמן שלי ועוד הרבה אנשים, קניתי קריאטין. רציתי לשאול מתי לוקחים את הקריאטין, וכמה גרם? (כי נתקלתי בדעות שונות) תודה רבה! פיס!

קריאטין לוקחים חצי שעה לפני האימון

שלום פיס למיטב ידיעתי הגוף מייצר את כמות הקריאטין הדרושה לו , ואין כל צורך לקחת אותו כתוסף בשום מקרה. מקוה שהוא לא עלה לך הרבה כסף. בהצלחה.

יש לך מושג כמה גרם? אמרו לי 5 לפני ו 5 אחרי. תודה!

שלום רב, אני סובלת מקנדידה, מעי רגיז, דלקת מפרקים, אלרגיה לעשן ועוד. נצטוויתי להימנע למשך שלושה חודשים מסוכרים ופחמימות מכל סוג שהוא, ממוצרי חלב פרה, מירקות סולניים, עגבניה, חציל, תפו"א לבן, פלפל ירוק, מגלידה, בוטנים, בננה, פרי הדר, שוקולד, בשר אדום. עליי להרבות בשורשים לבנים (כמו שום ובצל) , בעלים ירוקים ובתבלינים מסוימים. אחרי שנים ארוכות של סבל החלטתי להקפיד הפעם על כל ההוראות, אבל אני ממש לא יודעת מה אני יכולה לאכול חוץ מסלט (בלי עגבנייה!!!!) - בעיקר בארוחת הבוקר!!! אני מתכוונת לפנות לדיטאנית של קופת החולים, אבל בינתיים, עד שיגיע תורי (בכל-זאת, מדובר בקופת החולים, צריך לחכות איזה שבוע-שבועיים), אבקש את עזרתכם: מה אני כן יכולה לאכול בהתחשב בכל המגבלות שהוטלו עליי? תודה רבה

יש לחם ללא שמרים ( בחנויות טבע ) שמותר לך לאכול.

שלום חולה ומורעבת מצבך די מורכב. בנוסף לא ברור כמה זמן את שומרת על המגבלות התזונתיות הללו, האם חל שיפור כלשהו במצבך במהלך תקופה זו, ומה הסיבות למגבלות שניתנו לך. לדעתי האדם הנכון להפנות אליו את השאלה שלך הוא אותו אחד שרשם לך את רשימת המגבלות הללו. לדעתי כשקובעים דיאטה מגבילה מסוג זה, חשוב גם לסייג אותה בתקופת זמן מסויימת. אם הדיאטה לא שיפרה את מצבך במהלך אותה תקופה (למשל 3 חודשים) אז אין טעם להמשיך אותה, כפי הנראה המזונות הללו אינם תורמים למחלות שלך. בכל מקרה כדאי שתצרי קשר עם דיאטנית, שתוכל לקחת ממך את כל הפרטים ולייעץ לך בצורה טובה. בהצלחה.

הי אני בהריון שבוע 32. לאחרונה אני סובלת מכאבי ראש וחולשה כללית. בדיקות הדם הראו כולסטרול גבולי, טריגליצרידים ופיברינוגן גבוהים, סוכר נמוך ואנמיה קלה (המוגלובין והמטוקריט נמוכים מהנורמה). הרופא אמר שיש צורך לשנות את התזונה ואני מנסה להבין מה כן לאכול. אשמח לכל המלצה ואם אפשר בלי בישולים מסובכים... תודה מירב

גלי, תבקשי הפנייה לדיאטנית. עדי

שלום מירב מהנתונים שרשמת בהחלט נראה שייעוץ תזונתי יעזור לך. אך לדעתי הפורום אינו המקום המתאים לכך. יש צורך לשבת איתך פנים אל פנים ולתת לך ייעוץ כשתוכלי לשאול שאלות ולתת תשובות בזמן אמת. חשוב מאד גם לדעת את הרגלי החיים והאכילה שלך כרגע, וכיצד ניתן להתאים אותם לשינויים התזונתיים הרצויים. לכן, אנא צרי קשר עם דיאטנית מהר ככל האפשר, דרך קופת החולים שלך או באופן פרטי. חבל שתסבלי סתם. בהצלחה ושיהיה במזל טוב.

דיאטניות יקרות, האם תואכלו לכתוב לי מה כוללת דיאטה עשירה בסידן? אני סובלת מאוסטופורוזיס , בת 57 משקלי 58 ק"ג גובהי 164 ס"מ. תודה!

גילי, קודם כל: חלב! מעבר לזה: ירקות ירוקים, טונה וטחינה. עדי

שלום גילי מאחר ונכתב כבר רבות על מזונות עשירים בסידן כאן בפורום, אנא הקישי על חיפוש, והקלידי "סידן". תקבלי שפע מידע. בהצלחה.

שלום ! אני בן 42 .כל השנים וגם עתה אני עוסק בספורט בעיקר אירובי באופן קבוע 3-4 פעמים בשבוע באופן מבוקר , אוכל מעט יחסית 3 ארוחות עם תפריט מאוזן. כל השנים הייתי בעל גיזרה מעוררת קנאה והנה בשנה האחרונה ובעיקר בחודשים האחרונים מתחילה עליה מהירה במשקל. לא יכול להשתלט על זה. כבר נאלצתי להחליף את החלוצות והמכנסיים . פתאום מבצבצת כרס מעבר לחולצה. הצילו , איפה טעיתי .מה לעשות?

אדם, הכי טוב שתלך לדיאטנית! עדי

שלום אדם בדרך כלל עליה במשקל אינה כל כך תלולה ומהירה כפי שאתה מתאר. חבל שלא צירפת קצת נתונים מספריים, כמו משקלך הרגיל וכמה אתה שוקל עכשיו. ייתכן שקיבלת רושם מוטעה של עליה במשקל במהירות, בעוד שלמעשה קרה לך מה שקורה לרוב האנשים: עם השנים נוספים גרמים מיותרים פה ושם, ויום אחד אתה רואה אותם פתאום. אם אתה חש שאכן שום דבר לא השתנה באורח החיים שלך, אתה ממשיך לעשות ספורט ולאכול כמו תמיד, ואף על פי כן אתה עולה במשקל במהירות, שווה לבדוק את תפקוד בלוטת התריס שלך. לפעמים בלוטת התריס מסיבות שונות מאיטה פעילות , ואז קצב חילוף החומרים בכל הגוף יורד. במצב כזה ההשמנה קורית יחסית מהר. הבדיקה היא בדיקת דם פשוטה שרופא המשפחה שלך יכול להפנות אותך אליה. אם אכן היה שינוי באורח החיים שלך (למשל שינוי בעבודה, החלפת מקום מגורים , החלפת בני זוג, הפסקת הפעילות הגופנית, מעבר לאכילה במסעדות במקום בבית וכד', )- אז ייתכן שההשמנה נובעת מהשינוי, ואז קל יותר לשים את האצבע על הסיבה האמיתית. בהצלחה.

היי לכולם , רציתי חוות דעת. אני מאוד אוהב קציצות טופו של טופו-טבע (אלה הנקיים , בלי שום ציפוי). (של זוגלובק -טבע). העניין הוא שאני מאוד מקפיד על כמות הקלוריות שאני אוכל ביום. לפי התווית כל קציצה היא 55 קלוריות. אולם , עוד שזה קפוא ואני מוציא אחת בשביל לשים אותה על המגש בגריל בתנור , כל היד שלי נהיית חלקה משמן , וכשזה מוכן , זה בכלל נראה כאילו טיגנתי את זה (על המגש נהיה שתי שלוליות של שמן (משתי קציצות) ). לכן תהיתי האם יש סיכוי שהם כותבים 55 קלוריות (ואז זה נראה קצת...) ומבחינה חוקית זה בסדר , אבל התווית מתארת את הקציצה עצמה ולא את השמן שהיא עטופה בו... ???

אביב, אני לא יודעת מה להגיד לך, אולי תסתכל על כמות השומן שרשומה. עדי

אבי ב וגם על השומן הרווי ככה תוכל לדעת למרות שבכל אופן אני סקפטית אם מישהו יסתבך בשקר על כמה קלוריות ונגיד שיש בזה 100 קלוריות ולא 55 ? אז תפסיק לאכול אתזה? לא

בנוסף לקלוריות חשוב מאוד לבדוק את כמות השמן שיש בכל מוצר לרוב המוצרים המוכנים למיניהם (שניצלים, קציצות, מוצרים צמחוניים למיניהם) מכילים הרבה שמן. אז למרות שהם מכילים כמות קלוריות סבירה, כמות השומן היא לא רציונלית.

א ) כן , אם היו בכל קציצה 100 קלוריות , לא הייתי אוכל אותם. ב)זה לא מהמוצרים המוכנים , השומן לא רוויי (זה סויה למי שלא מבין) . ג)אין בזה (לפי התווית כמעט בכלל שומן). ד) לא התכוונתי שהם משקרים , הנקודה שלי הייתה שהתווית מתארת את הקציצה עצמה אז זה בסדר מבחינה חוקית (מה שכתוב על התווית) , אך היא לא מכלילה את השמן שקציצה עטופה בו (ואז כמות הקלוריות תהיה גבוהה יותר...) בברכת בריאות , אביב.

שלום! אני בת 14, שוקלת 55 וגובהי 1.60 (יש לי מבנה גוף רחב.) (עד לפני שבועיים נהגתי לאכול הרבה) מאז אני מפחיתה בכמות האוכל, לא שותה כלום חוץ ממים, ובלי ממתקים בכלל. (אבל התפריט שלי בהחלט מספיק ליום שלם) רזיתי בשבועיים 2 ק"ג. ומאז אני כבר לא מרזה יותר. אאיך זה יכל להיות?

שלום נועה ראשית, משקלך מתאים לגובה שלך, ובגילך את עדיין גדלה. לכן כדאי שלא תעשי דיאטות קיצוניות שיפגעו בגדילה ובהתפתחות שלך לכל החיים. מומלץ שתפני לייעוץ מקצועי אצל דיאטנית שמתמחה בנוער (יש בכל קופות החולים), שתעזור לך לבחון ביחד את התפריט שלך, מה כדאי שיהיה בו ועל מה אפשר לוותר. תוכלו לבנות תכנית שתאפשר לך לרדת במשקל בקצב בריא (של חצי קילו לשבוע ולא יותר) באופן הדרגתי, כך שלא תעלי בחזרה את כל המשקל שירדת בסיום הדיאטה. בהצלחה.

מודה מראש על רשימת מצרכי מזון עם ph בסיסי

שלום דוד רשימות זה במכולת. מזונות עם PH בסיסי הם ירקות ופירות מכל הסוגים והמינים, ותו לא. גם הירקות והפירות החומציים (למשל פירות הדר) נכללים כאן, מאחר ובתוך הגוף השארית שהם משאירים היא בסיסית. בתיאבון.

החלוקה למזונות בסיסיים וחומציים הינה יחסית כך שמדד החומציות או הבסיסיות נמדד בספקטרום של 14 נקודות מ 0 ועד 14 כאשר נקודת האיזון בן בסיסיות וחומציות היא 7. כך למשל נבטי חמניות הם בסיסיים בעוד שפרי הדר הוא חומצי יותר וכו. לרשימת המזונות המאוד חומציים : קפה, סודה, אלכוהול, ירקות סולניים, ממתיקים מלאכותיים, תרופות, סוכר ופחמימות מזוקקות, שוקולד וחלבון מן החיי . ברשימת המזונות הבסיסיים - ירקות ירוקים, נבטים למינהם, שקדים, ירקות עשירים במינרליים כמו ירקות שורש, אצות ים תה ירוק קוקיצ'ה ..ועוד. חשוב לצרוך כ 70-80% מזונות בסיסיים והשאר מזונות חומציים . דרך מהירה להפוך את גופנו ליותר בסיסי היא שתיית שייק ירוק או מיצים ירוקים עם הרבה סלרי, נבטי חמניות עלי חסה ולהמתקה תפוח עץ . בהצלחה ליאורה

האם נטילת רדוקטיל יעילה ומומצלת להרזייה וכמובן שמירה על המשקל לאחריה?

צ'י, הרדוקטיל לא תעשה את העבודה לבד! עדי

אני כבר נמצאת בתהליך הרזייה שנה שכולל 6 אימונים בשבוע ותזונה נכונה. רק שבחודשים האחרונים המשקל נמצא במצב סטטי ולא יורד במקרה הטוב. לכן, המליצו לי להשתמש בתרופה. אני רוצה לשמוע עליה מאנשים שניסו. יש לך איזשהו ניסיון איתה?

קיבלתי מידע לגבי תוכנית הרזייה שמשלבת דיקור סיני לדיכוי התיאבון ובנוסף דיאטה מבוקרת הכוללת הפרדת קבוצות מזון, למשל לא לאכול ביחד חלבונים ופחמימות באותו שבוע. בשבוע הראשון ניתן לאכול רק דברי חלב וירקות. האם תוכנית זו בריאה ומומלצת?? מישהו ניסה אותה? ומה השפעת הדיקור בכל הדיאטה??

דני, יש מגוון רחב והתוכנית שאני ראיתי היא לא בדיוק בריאה. עדי

שלום דני השפעת הדיקור על הדיאטה שנויה במחלוקת, יש מאמינים ויש כאלה שלא, אז תחליט באיזה מחנה אתה נמצא, סביר להניח שהתוצאות יושפעו מרמת האמונה שלך. לגבי דיאטת הפרדת פחמימות וחלבונים, אתה יכול לקרוא את דעתי בחלק הרלוונטי ב"שאלות נפוצות בתזונה" בראש העמוד, תחת השם "דיאטת הצירופים". בנוסף אתה יכול להקיש על חיפוש ולחפש מידע בנושא כאן בפורום, הנושא נידון עד עייפה. בהצלחה.

כמה שאלות לגבי אוקסלטים, גם בהסתמך על הרשימה http://www.branwen.com/rowan/oxalate.htm 1. ברשימה כתוב ש- Oatmeal הוא גבוה? האם oatmeal הוא קוואקר? 2. מה ההבדל בין פלפל ירוק שאסור לפלפל אדום שמותר? הרי זה אותו דבר רק בשלבים שונים? 3. כתוב שמוצרים מקמח מחיטה מלאה לא טובים. מכיוון שאיני רוצה לחזור לאכול מוצרים מ'קמח לבן'. איזו עוד אופציות יש לפני? 4. האם לחם שיפון מלא גם כנראה גבוה באוקסלטים? (כתוב שלחם שיפון מותר אך לא כתוב אם מלא או מקולף) 5. אילו אגוזים הם Water chestnuts? (הם מותרים) 6. איך זה ש-Lentils(עדשים) מותר ושאר סוגי הקטניות אסורים? 7. אמרנט אסור. האם גם קינואה אסור? האם את יודעת על מישהו/י בארץ שמתמחה בענין האוקסלטים שאוכל לפנות אליו.

שלום נטע האמת, אין לי מספיק מידע לגבי רוב השאלות שלך. OATMEAL הוא אכן קוואקר, WATER CHESTNUTS הם ערמוני מים, ירק שקיים בארץ רק בקופסאות שימורים. מעבר לכך, לאדם היקר שכתב את המידע הפתרונים. המקורות העיקריים והבולטים ביותר לאוקסלטים הם תרד, חמציץ, עלים ירוקים, קקאו, תה וקפה, תות שדה, רברבר. כל היתר מכילים אוקסלט, אך בכמויות קטנות יותר, ולא בטוח שאת צריכה להסתבך בתוך העניין עד כדי כך. חשוב לציין שעודף ויטמין C מתוספים הופך בגוף לחומצה אוקסלית, אז אם את לוקחת תוסף של הויטמין, יהיה נבון מצידך להפסיק לקחת אותו. בהצלחה.

המון תודה על תשובתך בהמשך , ברצוני לשאול 1. האם ויטמין C מהמזון (למשל מפלפל אדום) גם הופך בגוף לחומצה אוקסלית או שרק מתוספים? אם מזתונה אני מקבלת בערך 60 מ"ג ביום ואכן לא אקח תוסף, האם זה מספיק? 2. אם אני לוקחת כל יום תוסף של 250 מ"ג סידן ציטראט+ויטמין D. האם אני צריכה לקחת גם תוסף מגנזיום כדי לאזן ? ביחוד כי מגנזיום נמצא בעיקר בעלים ירוקים ואגוזים ואילו דברים שאני עכשיו מפחיתה מאד בגלל האוקסלטים . או שאולי להיפך, לא לקחת מגנזיום כי הוא יתחרה עם הסידן על הספיגה? 3. אם כן כדאי לקחת תוסף של מגנזיום, באיזו צורה הוא נספג הכי טוב ? orotate, aspartate, glycinate , taurate, citrate בכבוד רב נטע

מה כדאי לאכול / לשתות כדי להגביר יצור חלב בהנקה ? האם זה נכון שבירה שחורה מגבירה יצירת חלב ?

שלום ת פעם, בימים ההם, כשחסרים תזונתיים היו תופעה נפוצה, היתה המלצה לנשים מיניקות לאכול הרבה שקדים (לצורך שומן וקלוריות), בירה שחורה (כדי לקבל ויטמיני B), שמרים (עשירים בויטמינים ומינרלים) ועוד כמה מזונות. כיום, כשקשה למצוא חסרים תזונתיים אצל רוב האוכלוסיה, אין כל צורך שתחפשי מזונות מיוחדים כדי להגביר את החלב. היום יודעים שייצור החלב בגוף האישה נובע מהורמונים. יש מצבים לפעמים בהם התינוק נותן קפיצה קטנה בגדילה, ולמשך כמה שעות או יממה לאם יש רושם שאין לה מספיק חלב, כי התינוק בוכה יותר ורעב יותר. אך אל דאגה, ההורמונים אצלך עובדים, ותוך כמה שעות הגוף מתאים את ייצור החלב לצרכי התינוק. לכן אל תיבהלי, רק נסי לחכות בסבלנות עד שהעניין יסתדר. בהנקה חשוב לא לעשות דיאטות, כי הרכב החלב סובל כשאת אוכלת מעט מידי. אם את אוכלת גבינות, בשר, ירקות ופירות, דגנים מסוגים שונים, דגים וביצים- אין לך מה לדאוג. יש לך מספיק חלב והוא עונה בדיוק על צרכי התינוק. בהצלחה.

היי! בזמן האחרון התחלתי לשלב בצל כמעט בכל מה שאני אוכל - סלט, סנדביץ', מרק. פשוט התמכרתי לירק(?) הזה... האם הרגל זה מומלץ / לא מומלץ וטומן סכנות / יתרונות בתוכו?

שלום אדם ככל הידוע לי אין כל בעיה עם זה שתאכל בצל בכל דבר, שיהיה לך בתיאבון.

שלום קוראים לי... לי! ואני מתל אביב נתנו לי תפריט לא לדיאטה ולא להשמנה להישאר כמו שאני אבל אני פוחדת להשמין ממנו בגלל שהוא ניראה לי הרבה רציתי לראות דעות... ואת דעתך! אני בת 16 גובה 1.52 ושוקלת 46 נתנו לי ככה: בוקר- קורנפלקס עם חלב ביצפר-לחמניה או עם פסטרמה או עם גבינה או משהו בסגנון ופרי צהריים- ארוחת צהריים רגילה + שתי כפות טחינה בין הצריים לערב פרי ויוגרט 3 אחוז ערב- שתי פרוסות לחם עם ביצה 4 כפות גבינה או קוטג משהו בסגנון ואחרי שלוש שעות יוגרט ופרי חוץ מי זה אני צריכה ללשתות ביום 3 כוסות מיץ טבעי וגם בביצפר לקנות לי מיץ ולשתות אפילו עם זה לא מיץ טיבעי . אני נורא מפחדת להשמין מי זה אקיצר@?@?@

לי, לא נראה לי שתשתמיני ותזכרי שאת בגיל ההתבגרות. מה עוד שהעצמות גדלות עד גיל 26. אם גם תעשי ספורט, תהיי פצצה. עדי

היי עדי צודקת אבל נראה לי קצת מוגזם שאת צריכה לשתות כל כך הרבה מיץ! גם אם זה טבעי, זה מלא סוכר וקלוריות ריקות. עדיף שתשתי רק מים ותוסיפי לתפריט עוד פירות וככה תקבלי את הסיבים התזונתיים בהרבה פחות קלוריות להשמין בטוח לא תשמיני

לפי דעתי התפריט שנתנו לך (מתוך ניסיון) הוא יותר מדיי וכנראה שמי שנתן לך אותו רוצה שתעלי קצת במשקל. דבר ראשון את ממש רזה ואין לך מה לשמור או משהו כזה את צריכה משמעת עצמית לאכול פחות ממתקים שוקולדים את כל הדברים שיש בהם סוכרים (דברי מתיקה) (שתדעי לך שכשיש לך תפריט זה קצת מעצבן כי נגיד כשאת יוצאת עם חברים אז כולם אוכלים ואת??? לא יכולה ... למה???? כי יש לך תפריט קבוע!!! ועוד שלא תגידי שאת שמנה.... בקיצור הדרך הכי נכונה להשאר במשקל או אפילו קצת לרדת זה לאכול פחות מתוקים!!) אם את באמת רוצה דיאטה טובה: בבוקר חצי כוס קורנפלקס(לא משנה איזה!!)+כוס חלב 1%. בבית ספר (הפסקת 10)2פרוסות לחם קל עם איזה ממרח שאת רוצה עדיף לא שוקולד. וירקות-כל הירקות הירוקים! וחשוב לשתות הרבה מים!(ולא כמו שאמרו לך מיץ כי זה משמין! בצהריים ארוחה קטנה ממה שאת רוצה!!!!! +ירקות ירוקים וכמובן לשתות תוך כדי ולאחר מכן כדי שהקבה תתמלא לך וכך תאכלי פחות! ובערב דנונה או כוס חלב או פרי... משהו קטן ! הכי חשוב זה לא לאכול כל כך מאוחר עד 8 גג וארוחה ממש קטנה!!! עכשיו אם יש לך יציאות ובא לך לנשנש או משהו כזה את יכולה לא יקרה כלום!! יום שיש ושבת אני יודעת שזה ימים קצת מבולגנים מבחינת סדר אכילה אבל בימים האלה את יכולה לאכול מה שאת רוצה וכמה שאת רוצה . את כל הדברים האלה אני לא סתם רושמת לך כי בא לי אלה מתוך נסיון ירדתי 7 קילו!! שיהיה לך בהצלחה ואם את רוצה לדבר על זה תתקשרי 052-63-77-81

תודה לכל מי שכתב אוקי ל-sarai אממ קודם כל המון תודה דבר שני יש לי הפרעות אכילה ואין סיכוי שהתחשק לי משהו לנשנש אני ממש לא רזה אני גם לא מאוד רזה אני רגילה אבל רוצה להיות רזה אני במקום עכשיו ששם יאנו אני אמורה לישמור על המשקל ושאיתנו לי תפריט בריא לגיל שלי (16) עם אתה אומר אני יפסיק עם השתיה המתקוה אבל שוקלד וכל הגנק לא נגעתי שנים יש לי גם בעיה שאני אף פעם לא רעבה אז ממש לא אכפת לי וגם שום דבר שאוכלים לדידי לא מפתע אותי לפעמים אני לא מסכימה עם מה שנונתים לי לאכול ואני רבה איתם במקום שתומכים יב כמו למשל לחמניה שאני לא רוצה

שלום לי התפריט שפירטת נשמע לי סביר, חוץ מהכמות הגדולה של מיץ שנראית לי מיותרת. שימי לב- כשתפריט אינו כולל ממתקים ושטויות אפשר להכניס לתוכו כמות גדולה מאד של אוכל! אנשים תמיד מופתעים מהכמויות הגדולות שאפשר לאכול גם בדיאטה יחסית דלת קלוריות, והם שוכחים שבתפריט הזה אין בורקס, פיצה, במבה, שוקולד, גלידות וכל היתר. תחשבי שארוחת ערב אחת רגילה (למשל חביתה וסלט, גבינה 5% ושתי פרוסות לחם) ומשביעה מכילה פחות קלוריות מטבלת שוקולד שאת יכולה לחסל תוך חמש דקות ואחר כך לשכוח שבכלל נכנסה לתוכך. אם תשמרי על התפריט הזה ללא תוספות- לא תשמיני ממנו. בהצלחה.

שלום רב ! אני סובל מבקע סערפתי,ומריפלוקס אם כיב כרוני בוושט. שאלתי היא מהיא התזונה המומלצת במצב זה,אודה לך אם תפרטי. דן

שלום דן במצב של בקע סרעפתי חשוב לשים לב לכמה עקרונות: 1. עליך לאכול ארוחות קטנות במהלך היום, כל שלוש שעות בערך. זאת משום שאכילת ארוחה גדולה תגרום ללחץ על הקיבה ולריפלוקס. 2. נסה לארגן ארוחות יבשות יחסית, כלומר שלא יכללו מרק או כמות גדולה של רוטב דליל. אל תשתה יחד עם הארוחה, אלא לגימה או שתיים רק אם אתה מוכרח. אתה יכול לשתות כחצי שעה לפני הארוחה, או כשעה אחריה. ככל שבליל המזון בקיבה יהיה דליל יותר, כך יהיה לך יותר ריפלוקס. 3. נסה להשאר בגו זקוף לפחות שעתיים אחרי אכילה. אם אתה שוכב לנוח, הגבה את ראשך מעל יתר הגוף בעזרת כריות. 4. מנטה (גם בסוכריות או בשתיה) מרחיבה את שריר הושט ומגבירה ריפלוקס, נסה להמנע ממזונות בטעם מנטה. 5. לעיסת מסטיק, שתיית קפה, אלכוהול, עישון- כל אלה גורמים להתרופפות נוספת בשריר הושט, נסה להמנע מהם. אפשר לשתות תה חלש. 6. המנע משתיית משקאות מוגזים וכאלה שגורמים לך לשיהוקים (גרפסים), כולל בירה למשל. 7. כשיש לך צרבת , רצוי לאכול פרוסת לחם . הלחם סופג את החומצה ומפחית את הסיכון לריפלוקס. אכילת מוצרי חלב, סוכריות טאמס או שתיית חלב תעזור להקלה רגעית, אך כעבור זמן מה הצרבת תחזור בעוצמה מוגברת, לכן לא רצוי לפנות לאמצעים אלו. בהצלחה ובריאות שלמה.

שלום רציתי לדעת אם אוכלים קורנפלקס עם חלב זה לא מונע את ספיגת הברזל בקורנפלקס? תודה

שלום שירי שאלה טובה, אך יש להקדים ולשאול: גם אם אוכלים קורנפלקס ללא חלב, האם הברזל בקורנפלקס נספג? עדיין יש ויכוח בעניין, וזאת משתי סיבות: 1. דגנים באופן טבעי מכילים חומר בשם חומצה פיטית, שמפריע לספיגת ברזל וסידן. חומצה פיטית נמצאת בכמויות הגדולות ביותר בחיטה ומוצריה. 2. הברזל שמוסיפים לקורנפלקס הוא בעל ספיגה בעייתית מלכתחילה, קשה לו להספג גם כשהוא לבד, אז על אחת כמה וכמה כשהוא נמצא בשכנות לסיבים תזונתיים ולחומצה פיטית. לכן, אמנם היצרנים מוסיפים ברזל ועוד כמה תוספים לקורנפלקס, אך לדעתי קשה מאד להתייחס לקורנפלקס כאל מקור רציני של ברזל או של תוספים אחרים. ומאחר וממילא הוא אינו מקור אמין לברזל, אז אין בעיה להוסיף לו מוצרי חלב. בתיאבון.

לנירה שלום. מהנאמר בסוף תשובתך מסתבר שכל הכתוב על אריזות הקורנפלקס למיניהם וכתוב הרבה בדבר הויטמינים מקבוצת B הנמצאים בשפע, כולל במוצרים מתוצרת חוץ אין להתיחס לזה ברצינות? אנא תגובתך, תודה. יגאל

שלום רב . אני בת 50 , ורציתי לדעת באם אוכל לקבל עזרה לגבי תזונה נכונה בגיל המעבר , יש לציין כי אני מוציאה אנרגיה רבה במהלך היום ואשמח לקבל את עזרתכם . בתודה שושנה .

שושנה, אי אפשר לקבל תפריט דרך הנט. מוטב שתפני לדיאטנית. עדי

שלום שושנה שאלתך חשובה, אך כללית מאד ומצריכה תשובה שהיא הרצאה שלמה. לדעתי הרצוי ביותר הוא שתקבלי ייעוץ אישי שיתאים לך ולאורח החיים שלך, מאחר ולא ברור מה מצבך הגופני, עד כמה את פעילה פיזית, מהו אורח החיים והאכילה הנוכחיים שלך, אילו המלצות חשוב לתת לך ואילו לא יתאימו לך כלל. לכן, המלצתי לך היא לפנות לדיאטנית דרך קופת חולים או באופן פרטי (אפשר גם אצלי) על מנת לקבל ייעוץ שיתאים לך באופן אישי. בהצלחה.

שאלתי היא האם קוואקר הוא מקור טוב לסידן ומגנזיום ? אשמח אם תוכלו לענות לי . תודה נתי .

שלום נתי התשובה היא: לא במיוחד, לא לגבי הסידן ולא לגבי המגנזיום. בתיאבון.

וכמה מומלץ לאכול ? תודה .

לאבי שלום שקדים הנם בעלי ערך תזונתי גבוה הן בנוגע לסידן ,חלבון ועוד אך רצוי לאכול כל יום כמות מעטה וחשוב מכל להשרותם קודם במים למשך שעה לפחות ולאחר מכן להסיר את הקליפה החומה . בריאות ושמחה

שלום אבי הכל תלוי למי ועל מה מדובר. בעיקרון שקדים הם מזון טבעי ובריא, אך גם עתיר שומן וקלוריות. לכן אין אפשרות לתת המלצה כמותית: אם אתה בתת משקל אתה יכול לאכול הרבה, אם אתה בעודף משקל אתה יכול לאכול מעט, ורצוי לא כל יום. בתיאבון.

שלום. אני שותה הרבה קולה והייתי מעוניין לדעת האם היא מזיקה למערכות השונות של הגוף?(חוץ מהשיניים.........) תודה!

לאלי שלום נסה להשרות ללילה מגבת בתוך מי קולה ובדוק מה קרה לזה בבוקר?! ותווכח לדעת מה זה עושה לגופך. מכיר נהגים המשתמשים בקולה להסיר את הקורזיה מעל למצבר. אם תיקח שן חלב של ילד ותשאיר אותה בתוך כוס קולה עד הבוקר ספק אם תמצא שאריות מהשן. מסקנות תסיק לבד.

שלום אלי כמו בכל דבר בחיים, תלוי באיזו כמות מדובר. שתיה של כוס או שתיים קולה ליום, לא תגרום לך לנזק ממשי. שתיה של כמויות גדולות יותר באופן יומיומי עלולה לגרום לך להשמנה. אם יש לך נטיה לבעיות קיבה, הקולה המאד חומצית תחמיר את הבעיה ותקרב את בוא כיב הקיבה או כיב התריסריון. בגלל החומציות הרבה כמות גדולה של קולה מכריחה את הגוף להשתמש במה שיש לו כדי לסתור את החומצה. בין היתר הגוף אוגר יותר מים, מוציא סידן מהעצמות לדם, ועוד כמה תהליכים לא רצויים, שנגרמים בשל הכמות הגדולה של חומצה שמוצאת את דרכה לתוך הגוף. לא מדובר כמובן בנזק מיידי שתרגיש אותו, אך במהלך השנים ללא ספק אתה עלול לשלם מחיר מסויים על המנהג לשתות כמות גדולה של קולה מידי יום. וזה, כמובן בלי לציין את עניין השיניים, שיעלה לך בהרבה כאב ובעשרות אלפי שקלים. לרוויה.

רציתי לשאול :אם אני אוכלת בצהרים סלט שמורכב מעגבניה אחת, מלפפון, תירס, טונה, גבינה בולגרית, זיתים ובערב סלט המורכב ממלפפון,עגבניה וגבינה בולגרית. האם זה מספיק?

אורלי, איפה הפחמימות (לחם וכו')? עדי

לא זה לא מספיק אלא עם את אוכלת בשר אורז ועוד כמה דברים לארוחת בוקר האם את עושה זאת ? או אם את אוכלת אותם בתור נישנושים בין הארוחות אבל עכשיו בלי צחוקים זאת דיאטת הרעבה מאוד לא בריאה את צריכה להוסיף לה אוכל ולא ירקות . בהצלחה

מה ניראה לך תהיה שניה רצינית מה את בצום את יודעת מה תצומי וזהו!!!!!!אני לא יודעת מה את רוצה להשיג ממה שאת עושה אבל אם את רוצה להרזות אז זאת לא שיטה ובטח ובטח מה שתורידי בשבוע במהירות גם תעלי פי כמה מכיוון שזה ברור שלא כל החיים שלך תאכלי ככה לכן אם את רוצה להרזות תעשי ככה:אני לא יודעת בת כמה את אבל נגיד שאת בגילי 17 בבוקר חצי כוס קורנפלקס+חצי כוס חלב 1% בבית ספר (הפסקת 10)2 פרוסות לחם קל +ממרח כלשהו חוץ משוקולד +ירקות ירוקים והרבה מים! בצהריים ארוחה קטנה ממ שאת רוצה+ירקות ירוקים בערב איזה דנונה או פרי משהו קטן שלא תהיה רעבה בערב!! את התפריט הזה אני לא נותנת לך סתם ככה אלה מתוך ניסיון שירדתי 7 קילו-התפריט מתאים לכל בן אדם בשקל הוא!! (חוץ ממש שמנים שקצת בהתחלה אוכלים יותר אבל לאחר מכן מגיעם לתפריט זהה) מה שאת אוכלת לא צורך את כל אבות המזון!!! שיהיה לך בהצלחה

שלום אורלי מה שכתבת מהווה את כל התפריט שלך, או רק חלק ממנו? אם זהו כל התפריט היומי שלך בודאי שזה לא מספיק. חסרות לך פחמימות כמו לחם, אורז, תפוחי אדמה וכד'. חשוב גם לדעת את הכמויות של המזונות בתוך הסלטים- כמה גבינה? איזה סוג של גבינה? כמה טונה ותירס? מהו רוטב הסלט שאת משתמשת בו וכמה ממנו את שמה? כמו כן חשוב לדעת מי את, מה אורח חייך, בת כמה את, מה משקלך וגובהך. בקיצור, כמו שאני תמיד מציינת, קשה מאד לקבל תמונה רצינית של מצבך ושל הדיאטה שלך דרך הפורום, לשם כך רצוי שתצרי קשר עם דיאטנית שתוכל לנתח את מה שדרוש לך ולתת לך המלצות אישיות רציניות (אפשר גם אצלי, או דרך קופת חולים). בהצלחה.

האם שתיה מרובה (מרובה מאוד) יכולה לעזור בהרזיה - פרט לתחושת המלאות אלא מבחינה פיזיולוגית? והאם היא יכולה ליגרום לנזק כלשהו (הרעלת מיים) או שמא זה סתם שמועות?

תקווה, המיים עוזרים מבחינה פיזיולוגית בכל תחום בגופנו (כלומר: לעור, ליציאות וכו'). הרעלת המים תקרה כאשר נשתה 6-7 ליטרים של מים ביום. בתנאי מזג האוויר בארץ, זה כמעט לא קורה. עדי

לגבי הרעלת מים זה מאוד לא סביר לגבי העזרה בירידה במשקל נסי ותיווחכי בהצלחה

שלום תקוה כמה זה הרבה מאד מים? אדם ממוצע מאבד ביממה כשני ליטר מים, שהם 8 כוסות שעליו לקבל בחזרה דרך שתיה ואכילה. באקלים חם, הזעה, חום, פעילות גופנית - איבוד הנוזלים עולה, ולכן יש צורך ביותר מים. אני בדרך כלל ממליצה לכל אחד לשתות לפחות 10 כוסות מים בתקופת הקיץ. קחי בחשבון ששהות של שעות במזגן, גם בקיץ וגם בחורף, תורמת רבות לאבוד נוזלים. פיזיולוגית, מלבד עניין השובע שהוא די רגעי, כל מערכות הגוף עובדות טוב יותר כשאת שותה מספיק ואינך במצב חצי מיובש. כשגופך מכיל מספיק מים גם תהליכי הפיכת השומן לאנרגיה, יציאת השומנים מרקמת השומן אל השרירים- כל התהליכים הרצויים בתקופת הרזיה- קורים ביעילות גדולה יותר. השתיה המרובה עוזרת גם למניעת עצירות, ממנה סובלים אנשים רבים בתקופת דיאטת הרזיה. לשאלתך השניה- קיימת תופעה של הרעלת מים, אך היא נדירה ביותר. מדובר בבעיה הורמונלית נדירה, או בבעיה נפשית נדירה, ואז מדובר בשתיה של 10 ליטר ויותר ליום. גם שתיה רק של מים מזוקקים בכמויות גדולות מסוכנת, כי הגוף לא מקבל את המינרלים הדרושים לו, שבדרך כלל מקבלים ממי ברז או ממים מינרלים. לרוויה.

האם לחם/לחמניות בצבע חום בהרח עם תוספת קרמל (מה שבטח מגדיל את ערכן הקלורי) ואם לא אזי מניין הצבע הזה (הרי אם נסתכל על מה שנימכר בחנות טבע למשל שהוא מקמח מלא זה מראה שזה עצם העובדה שמדובר הקמח מלא שיש כזה צבע) אנא הסבירו האם זה אומר שהלחם החום גם אם הוא באמת מקמח מלא הינו בעל יותר קלוריות עקב זה שמוסיפים לו קרמל ליצבוע אותו או שזה לא קשור לערכו הקלורי? תודה

בוא נעשה הפרדת כוחות - לחם מחיטה מלאה ולחם חום למרבה הצער הצבע החום אמור להוות אינדיקציה לבריאות כי הקמח המלא הוא אכן יותר חום. אבל בימינו זה לא רלוונטי בגלל תוספות קרמל וצבעי מאכל למיניהם. אז תעזוב את הצבע הקרמל שאתה מזכיר זה פשוט סוכר שעבר תהליך של בישול ובתהליך הזה הסוכר הופך לקרמל חום. אגב, תוספת הקרמל היא לרוב לא גדולה. ולכן הנזק הקלורי אינו גבוה. מספיק די מעט בשביל כיכר לחם. אבל זה לא בריא. ולא תמיד הצבע מגיע רק מקרמל. הצבע החום אכן מגיע מהקרמל וזה עוד טוב יחסית כי הוא לפעמים מגיע מצבעי מאכל. רוצה לשמוע עוד משהו ? הרבה פעמים הקמח הלבן שאתה מקבל הוא קמח מולבן הוסיפו לו כל מיני דברים כמו טלק למשל ולעניין לחם מלא אמיתי אם אתה קונה לחם ארוז תבחן היטב את האריזה המרכיב הראשון צריך להיות קמח מחיטה מלאה לפעמים יש תוספת של קמחים שונים - כמו קמח שיפון שהוא גם מאוד בריא ולא צריך להיות קמח חיטה ברשימת המרכיבים. אם יש אז זה לא טוב. אצלי בסופר יש אריזות של לחם מלא אורגני שהוא אגב יותר טעים לדעתי משאר הלחמים המלאים. למרות אהבתי לחנויות טבע אני לא נוהגת לקנות שם לחם כי מנסיוני הלחם יכול להיות שם שבוע. בסופר יש תחלופה גבוהה יותר. לא משנה היכן אתה קונה. תמיד תבדוק תאריכים. אם אתה לא קונה לחם באריזה מוכנה אלא מבית מאפה/קונדיטוריה אז אל תתבייש לנדנד ולשאול האם הלחם עשוי מ 100% חיטה מלאה אם לא עונים או לא יודעים אז פשוט אל תקנה. מקווה שעזרתי :-)

שלום שלומי אני נוטה להאמין להצהרות היצרנים בלחמים ארוזים. לכן, כשאתה קונה לחם באריזה, חפש את רשימת המרכיבים. אם מופיע שם רק : קמח, מים, שמרים, ועוד כמה חומרים עלומים, אז מדובר בלחם לבן צבוע בחום. הקרמל לא מוסיף משמעותית לקלוריות, אך הוא גורם ללחם להיראות חום ובריא, בעוד שמדובר בלחם לבן רגיל. לעומת זאת, אם ברשימת המרכיבים מופיעים אחד או יותר מהמושגים הבאים: קמח מלא, קמח חיטה מלאה, תוספת סיבים תזונתיים, שיפון, שיבולת שועל, סובין חיטה, נבט חיטה, חיטה מונבטת, גרעיני חיטה שלמים, חיטה טרום נבוטה - אז מדובר בלחם שמכיל סיבים תזונתיים, יותר חלבון ויטמינים ומינרלים מלחם לבן, והוא הקניה הנבונה והרצויה מבחינתך. כשאתה קונה לחם שאינו ארוז, למשל במאפיה או בקונדיטוריה- כל מה שאתה יכול לעשות הוא לשאול את המוכר, ולהאמין לו או לא להאמין לו. במצב הזה אין דרך לדעת בודאות מה באמת מכיל הלחם. בתיאבון.