פורום תזונה טבעית

היום נודע לי באמצעות בדיקת דם שאני בהריון (כנראה 3 שבועות) הרגלי האכילה שלי בנתיים כמו קודם, הרי זוהי רק ההתחלה אבל אני יודעת שיש חשיבות רבה לתזונה ולהתפתחות העובר. אני מאוד רוצה לאכול נכון ולא להגזים בהשמנה. על איזה קבוצות מזון הייתי ממליצה שאתמקד? כמה פעמים ביום לאכול....האם את יכולה לרשום לי קווים מנחים,....? האם זה נכון שדרך המושלם אפשר לפנות ליעוץ דיאטטנית בזמן הריון? בברכה, אורלי

שלום אורלי מזל טוב!!! לא ברור איך אכלת עד עכשיו, אך אם אכלת באופן מסודר פחות או יותר, אז בינתיים כל מה שאת צריכה לעשות זה להמשיך בדיוק כמו קודם. במידה ועדיין לא לקחת תוסף של חומצה פולית, כדאי שתתחילי: 400 מיקרוגרם ליום, או 0.4 מיליגרם ליום, ניתן להשיג בכל בתי המרקחת ללא מרשם. אם את כבר לוקחת, המשיכי עד סוף ההריון. בעיקרון, תזונת אשה הרה אמורה להיות מאוזנת בדיוק כמו תזונה של אדם בריא, על פי עקרונות פירמידת המזון - קראי את המאמר על פירמידת המזון בארכיון האתר, ותקבלי תמונה של תפריט מאוזן ובריא. אם יש לך נטיה לאנמיה, כדאי שתשימי דגש כבר עכשיו על אכילת מנה בשרית אחת ליום. הקפידי גם על אכילת מוצרי חלב מידי יום, בארוחה נפרדת מאשר הבשר (מסיבות של הפרעה של מינרל אחד לשני, לא מסיבות כשרות). נסי לשלב קטניות (חומוס, עדשים, אפונה, שעועית לבנה, פול) בתפריט שלך, הן עשירות בברזל ובסידן, שני מינרלים חשובים בהריון ובחיים בכלל. גם חופן קטן של אגוזי מלך או זרעי חמניות או דלעת פעם ביום יומיים יוסיף לך מינרלים חיוניים. אין צורך שתתחילי לאכול יותר ממה שאת רגילה, העליה הגדולה במשקל היא בחודשים האחרונים, אין צורך שתשיגי כבר עכשיו משקל עודף. אם תקפידי לאכול ירקות בכל ארוחה, גם תעשי טוב לעצמך ולעובר, וגם תגבילי את יכולתך לאכול מזונות עתירי קלוריות. לגבי המושלם- אין לי מושג, את יכולה להתקשר לשירותי בריאות כללית ולשאול. שיהיה במזל טוב.

תודה. אני תמיד שואפת לאכול בריא, אבל לא תמיד עומדת בזה. :-) מצאתי דוגמא לתוכנית אכילה ב- BABYWORLD.CO.IL ובאמת מציינים שם את קבוצות המזון שדיברת עליהם כך שאנסה ללכת לפי זה. מעניין בנושא המינרלים הנוגע לבשר וחלב....אשמח ללמוד עוד על זה...

האם יש למישהו את התפריט של דיאטת דרך המלך?

שלום שלומית את יכולה לעשות חיפוש בפורום, כבר נכתב רבות על הדיאטה הזו. את יכולה גם לקרוא את החלק הקשור ב"שאלות נפוצות בתזונה" בראש העמוד. בהצלחה.

האם מסוכן לבצע דיאטה ללא פחמימות כלל??? אילו תופעות יכולות להגרם?

תלוי מה את מגדירה מסוכן. הגוף זקוק לפחמימות כאנרגיה זמינה. ללא פחמימות תהיי עייפה, עצבנית, חלשה וכו'... אם לא תספקי לגוף פחמימות הוא ישתמש בחלבונים שבגוף ויהפוך אותם לפחמימות זמינות לניצולו. זה אומר שהגוף יקח מסת שריר רזה ששורפת לך קלוריות ויפרק אותה! זה רק יקשה עליך להמשיך לרדת אח"כ במשקל. אין שום סיבה להמנע מפחמימות. הגוף זקוק להן אחרת הן לא היו קיימות. מה שכן, את צריכה להקפיד לאכול מזונות פחממתיים עם ערך גליקימי נמוך- שמעלים את רמת הסוכר בדם לאט (כמו פסטה). אם את אוכלת מזונות פחממתיים עם ערך גליקימי גבוה (קורנפלקס רגיל, לחם לבן, אורז לבן, תפוח אדמה, תירס), תוכלי לאזן זאת ולהוריד את ערכם הגליקימי אם תשלבי בארוחה גם חלבונים ושומנים, אם תאכלי לאט ואם לא תאכלי יותר מדי. בהצלחה.

ליאורה, הגוף צריך פחמימות בגלל המוח! עדי

שלום ליאורה בלתי אפשרי לעשות דיאטה ללא פחמימות כלל. הרי הדיאטה כוללת מוצרי חלב שיש בהם פחמימות (תבדקי בתוית המזון), ירקות שמכילים גם פחמימות, וכד'. אז יש פחמימות, גם אם בכמות מעטה מאד יחסית לדיאטות המקובלות. לגבי הסכנה, תלוי למי, מה המצב הבריאותי של אותו אדם, כמה זמן הוא מתכוון להמשיך לאכול בצורה כזאת, ועוד. לאדם בריא, שאין לו בעיות סוכרת, כליות וכד', דיאטה דלת פחמימות כזו יכולה לתת ירידה מהירה במשקל, למשך שבועיים שלושה. זאת יכולה להיות התחלה טובה לדיאטה מאוזנת יותר בהמשך הדרך. דיאטה דלת פחמימות מכבידה על הכליות והכבד. חלק מהאנשים גם מרגישים רע מאד בימים הראשונים,לא מחזיקים מעמד, ונשברים. לכן, כדי לעשות דיאטה כזו, צריך שיהיו הגורמים הבאים: 1. אדם שמרגיש טוב בדיאטה כזו 2. אדם שאין לו בעיית סוכר כלשהי 3. אדם בריא מבחינת כליות וכבד. בכל מקרה, כדאי לא להתמיד בדיאטה כזו מעבר למספר שבועות. בהצלחה.

תודה על ההסבר המפורט....

היי ליאורה. ניסיתי בשנה האחרונה 20 פעמים לעשות דיאטה ואולי את מכירה את התופעה שעושים דיאטה אבל רק עולים במשקל וזה מה שבעצם קרה לי. עד שהגיעה לה פייה טובה (דודה שלי) ונתנה לי לקרוא את הספר של ד"ר אטקינס , אני חייב לספר לך שזה בדיוק מה שחיפשתי אין כאן ספירת קלוריות אין כאן אחוזי שומן (למרות שאני לא משתגע) אוכלים גבינות שמנות טונה בשרים נקניקים וכו.. אם תרצי אני יענה לך בשמחה על כל מיני שאלות.אני בדיאטה הזו 12 יום והורדתי 4.5 ק"ג ממשקלי . העניין הוא לא הק"ג אלא בעובדה שאני בכלל לא מרגיש שאני בדיאטה. מומלץ מומלץ בחום. אני מרגיש נפלא אני לא רעב ולא חושב כל הזמן על אוכל . ראיתי כי טוב והלכתי עם הספר לשכן שלי הוא מספר לי כי בשבוע הראשון הוא הוריד 2.5 ק"ג וזו פעם ראשונה שהוא עושה דיאטה מחייך ומנצח. ליאורה ,מומלץ בחום.

היי... תודה על העידכון , שמעתי על הספר הזה....ואקנה אותו בהזדמנות אבל אשמח לדעת עוד.... למשל: איזשהוא תפריט יומי/ כללי. אני נמצאת במסגרת אכלנים כפייתיים ירדתי תוך 4 חודשים 19 ק"ג ויש לי לרדת עוד 20 ק"ג וההרגשה נהדרת. בעיקרון אם תרצה להצטרף תכתוב לי מאיזה ישוב אתה ואומר לך מי הקבוצה הקרובה אליך ביותר... בנתיים שיהייה בהצלחה לנו.......

שי שלום, אשמח אם תיידע אותי בפרטים לגבי מה מותר וכמה?? ולמשך איזה זמן?? כמה בנתיים ירדת? ובכמה זמן? תודה מראש, ליאורה.

בבקשה שלח לי מידע על הדיאטה של ד"ר אטקינס.

בגדול פחמימות זה אנרגיה זמינה לכן מחסור גורם לעייפות... כשאין אנרגיה הגוף מפרק שרירים ולא את מאגרי השומן בגוף.

שלום! אני בן 19 גובהי הוא 1.65 בעל מבנה בינוני רציתי לדעת מהו התחום שבו אני אמור לשקול. תודה משה

שלום משה לגובה שלך טווח המשקל הרצוי הוא 51.5 ק"ג מינימום, עד 65 ק"ג מקסימום. בהצלחה.

שלום, רכשתי כמוסות של השמן הנ"ל של סולגאר. הנחו אותי לטעום את השמן על מנת לדעת שהוא לא מחומצן. הסימן העיד על כך שהשמן פגום ומחומצן הוא טעם מר של השמן וכך אכן קרה השמן היה מר! אגב ניסיתי גם כמוסות של חברה אחרת. האם להשתמש בכמוסות שקניתי או להחזיר? איזה נזק נגרם משימוש בכמוסות של שמן מחומצן? תודה!

שמן זרעי פשתן

שלום מעיין לא ידעתי שיש שמן זרעי פשתן בכמוסות. עדיף שתזרקי אותן מייד ואל תקני חדשות. שמן זרעי פשתן מתחמצן מהר מאד, הוא השמן שמתחמצן הכי מהר מכל השמנים. כשאת בולעת שמן מחומצן (וזה קורה לו תוך דקות מרגע החשיפה לאויר) את גורמת לעצמך נזק רב!! הדרך היחידה הנכונה לקבל שמן זרעי פשתן היא לקנות זרעי פשתן שלמים (בשום אופן לא טחונים) ולאחסן אותם במקרר. בבוקר או בערב, לפי רצונך, את יכולה לטחון כף זרעי פשתן, במטחנת תבלינים או במכתש ועלי, ולאכול אותם מייד. אפשר לערבב אותם בדייסה, בדגני בוקר, בטחינה, ביוגורט וכד'. טעמם מזכיר קצת גרגרי שומשום או אגוזים. בדרך הזאת את מקבלת את השמן (ועוד חומרים טובים שיש בזרעים) מבלי שהוא יספיק להתחמצן. בחנויות טבע לעתים קרובות מוכרים זרעי פשתן טחונים. גם אם מחזיקים אותם במקרר, השמן מתחמצן מהר מאד. לכן חשוב לקנות זרעים שלמים, ולטחון רק את הכמות שאת מתכוונת לאכול, וממש לפני האכילה. בתיאבון.

אני שותה המון מיים וצורך די הרבה מלח. שמעתי שיתכן וזה מעמיס על הכליות ויכול ליגרום לבעיות בכליות וגורם לכאבי בטן האם זה נכון? מתי אני צריך להתחיל לחשוש ? מהם הסימפטומים כדי לדעת האם אכן אני מכביד על הכליות? (כלומר איך אדע אם אני אכן עובר גבול אסור) כמה מותר לישתות כדי לא ליגרום לעומס (אם זה אכן יוצר בעיות) ?

שלום לוי לא כתבת מהם לדעתך "המון מים". אדם אמור לשתות מינימום 2 ליטר ביום. מי שמזיע הרבה, עובד בתנאים של חום או מבצע עבודה פיזית אמור לשתות פי 2 מכך ויותר. בדרך כלל שתיית מים רבים דווקא עוזרת לעבודת הכליות, והבעיות מתחילות אצל אלה שלא שותים מספיק באופן קבוע. מחלות כליה ובעיות כיליה פעמים רבות נובעות מסיבות של תורשה, או נטיה אישית, ולא תמיד ניתן לשים את האצבע ולהאשים גורם התנהגותי כזה או אחר בהופעת בעיה בכליות. אם אתה חושש, בקש מרופא המשפחה שלך לבצע בדיקת שתן שתבדוק אם יש בעיה כלשהי בכליות . (חשוב לשים לב גם לרמת הסוכר בדם, כי לעתים שתיה מוגברת יכולה לרמז על התחלה של מחלת הסוכרת). לגבי השתיה, ישנן מחלות (נדירות) שגורמות לשתיה בלתי פוסקת של כמויות מאד גדולות של מים ביום (מעל 10 ליטר). מחלות אלה (אחת שנובעת מחוסר איזון הורמונלי, והשניה שהיא תופעה פסיכיאטרית) עלולות להיות מסוכנות מאד, לאו דווקא לכליות, כי אם לחיים, כי המים הרבים מידי גורמים להפרשה מוגברת של מינרלים דרך השתן, והאדם עלול להגיע לחוסר איזון של נתרן או אשלגן, שיכולים להגמר במוות. אז בדוק את עצמך, כמה אתה שותה, ומאילו סיבות. בהצלחה.

לאחרונה פורסם ב"ידיעות אחרונות" דיאטה שהכלל בה אומר שמחשבים אחוזי שומן במוצר ואם זה מתחת ל 20 אפשר לאכול ללא הגבלה. יש נוסחא לחישוב מספר השומנים במוצר כפול 9 לחלק למספר הקלוריות כפול מאה. לפי זה מותר לאכול ללא הגבלה ביגלה, פסטה, חלה מתוקה ועוד דברים שעד היום ידעתי שהם טאבו גמור כמעט, לעומת זאת גבינה 5% היא מחוץ לתחום. מה נכון?

לא יודע מה את מחשבת אבל גבינה 5% המשמעות היא שיש 5% שומן בגבינה ועד כמה שלי ידוע 5 קטן מ- 20

הדיאטה הזו כן מגבילה בקלוריות. היה כתוב כי לאחר זמן מה יש להתחיל לשים לב שכל ארוחה תכיל לפחות 100 קלוריות ולא יותר מ700 קלוריות. הרעיון מאוד הגיוני עבור אנשים שמנים מאוד בעיקר. אם אתה מאוד שמן סביר להניח שיש לך שתי בעיות אכילה- אוכל יותר מדי ואוכל המון שומנים. כיוון שבגרם שומן יש 9 קלוריות בעוד שבגרם חלבון ופחמימות יש 4 קלוריות, הרי שאם תאכל אותה כמות אבל פחות שומן- תרזה. עם הזמן תצטרך כאמור גם להתחיל להפחית את כמות הפחמימות והחלבונים שאתה אוכל כדי להמשיך לרזות. מה שכן, אם מדובר באנשים מאוד שמנים אני בעד הדיאטה הזו כי היא מלמדת אותם שלב שלב איך לאכול נכון ולא הכל בבום טראח. קודם פחות שומן אח"כ פחות כמות אוכל.

שלום רינת הדיאטה הזו ממש לא חדשה. זו הדיאטה שהתפרסמה על ידי סוזן פאוטר בספר "עצרו את הטירוף", ולפני כן למעשה פותחה על ידי נתן פריטיקין בשנות השישים. כפי שכתבתי כבר לא פעם, כל דיאטה רוצה להגיע למצב של כמות קלוריות קטנה במהלך היום. יש המון דרכים להגיע למצב הזה, ובמקרה שאותו ציינת הדרך היא להמנע ממזונות שמכילים שומן מעבר ל30% קלורי, כלומר: לא יותר מ30% מהקלוריות במוצר מגיעות משומן. לכאורה יש כאן רעיון מתוחכם, למעשה מדובר בדיאטה דלת קלוריות. אם תעשי חשבון, בפרוסת לחם אחת יש 75 קלוריות, והיא משביעה. בכף אחת של שמן, שהיא הרבה פחות משביעה, יש כמות קלוריות כפולה. אני מכירה אנשים שרזו יפה מאד בשיטה הזאת, אך ההקפדה חשובה, וההגבלה היא רצינית. אל תשכחי שבמסגרת הדיאטה הזו אין לך כל אפשרות לאכול חלמון ביצה, שמן או מיונז או שמנת או רוטב לסלט מכל סוג שהוא חוץ מיוגורט 1% שומן, מוצרי חלב מתחת ל3% שומן (תעשי את החשבון ותראי). שוקולדים, עוגיות, דברי מאפה כמעט מכל סוג הם מחוץ לתחום כי הם מכילים שומן, חלק נכבד ממוצרי הבשר, דגים משומרים בשמן וכו'. למעשה מה שנשאר לך לאכול הם מוצרי דגנים נטולי שומן, קטניות, בשר ודגים דלי שומן בלבד, חלבון ביצה בלבד, מוצרי חלב דלי שומן מאד, ירקות ופירות ללא הגבלה. וכן, את יכולה לנשנש סוכריות כל היום, אך כמה סוכריות כבר אפשר לאכול? זה משעמם מהר מאד. אם השיטה הזו מתאימה לך, היא אינה מזיקה, ובהחלט שווה לנסות אותה. אך אם תתחילי לזייף עם הכללים, תעלי במשקל מהר מאד. אז חשוב להקפיד. אם תחליטי לנסות זאת, כדאי שתקני את הספר "עצרו את הטירוף". (וכשתקראי את הספר תגלי שללא פעילות גופנית גם כאן ההצלחה תהיה חלקית בלבד, קחי גם את זה בחשבון.) בהצלחה.

האם לקיחת הכדורים באופן יומיומי יכולה להפריע לספיגת ויטמינים או לאיזון בגוף? אני בת 28 ולוקחת אותם כי אני חצי שנה אחרי לידה והרגשתי הרבה גזים

כדורי הפרוביוטיקה מעשירים את המעיים בחיידקים טובים. הם לא מפריעים לספיגת ויטמינים או לאיזון בגוף. לא בטוח שיעזרו לך להיפטר מהגזים. האם את שותה משקאות מוגזים ? אולי זו הסיבה לגזים רבים ??

שלום ימית לא ברור לי אילו כדורים בדיוק את לוקחת, וכמה מהם את לוקחת ביום, לכן קשה לי קצת לתת לך תשובה טובה. אנא רשמי את הפרטים הללו. אם הכוונה לכדורי אסידופילוס, ואת לוקחת 1-2 כדורים ביום, אז אין כל הפרעה לספיגת ויטמינים או לאיזון בגוף. כמובן שבנוסף לכדורים רצוי שתאכלי תפריט מאוזן שמכיל את כל רכיבי המזון הדרושים לגוף, ותמעיטי באכילת מזונות המכילים סוכר לבן, קמח לבן, ושומן בכמות גדולה. בהצלחה.

האם היא נחשבת לדלת שומן?

שלום ענת גבינה נחשבת לדלת שומן על פי תכולת השומן שבה, ולא על פי מאיזה חלב של איזה בעל חיים היא נוצרה. כדי לדעת אם גבינה היא דלת שומן (בדרך כלל מקובל לחשוב על גבינות עד 5% שומן כדלות שומן), כל שעלייך לעשות הוא לחפש על האריזה כמה שומן יש ב100 גרם. זה אחוז השומן. בתיאבון.

האם נטילת מולטי ויטמין באופן קבוע יכולה לגרום פגיעה ביכולת ספיגת הויטמינים הטבעית של הגוף ( מתוך המזון )?

שלום רם לא ידוע לי על השפעה כזאת. יש מינרלים, כמו ברזל, סידן, מגנזיום וכד', שספיגתם תלויה בצרכי הגוף: אם לגוף חסר ברזל, למשל, הספיגה של הברזל מהמזון או מתוספים הופכת טובה ויעילה יותר. כשהגוף לא צריך ברזל, אז פחות ברזל נספג גם ממזון וגם מתוסף. בכל מקרה, לא ידוע לי על כך שתוספים מפריעים לספיגה מהמזון. בתיאבון.

האם דיאטה מעין זו עשויה להתאים למי שמנסה להכנס להריון? תודה מראש. נינה.

שלום נינה אנא בצעי חיפוש על נושא חלבונים או פחמימות או הפרדה. את יכולה לקרוא על כך גם ב"שאלות נפוצות בתזונה" בראש העמוד. בעיקרון אין הבדל בין הדיאטה הזו לכל דיאטה אחרת, ואין כל יתרון , בריאותי או דיאטטי, בדיאטה הזו דווקא. כולן עובדות על הפחתת כמות הקלוריות, זה כל הסיפור. בהצלחה.

שלו לכולם ואחר הצהריים טובים אני כרגע נמצאת בתהליך של דיאטה .והשאלה שלי מתייחסת לשומן.. תוך כמה זמן נשרף/יורד שומן וחלה הצרה בהיקפים כי אני מבינה שבהתחלה מורידים במשקל אבל לרוב זה נוזלים וכו.. אך מתי הבעייתיים באמת- המשמנים יורדים גם הם מכיוון שאני מתישהו מעוניינת ללבוש את הבגדים שלבשתי לפני ההשמנה .. אשמח לקבל תשובה בהקדם תודה פינק.

שלום פינק בדרך כלל כשמתחילים דיאטה, בתחילתה יורדים מהר, ובשבוע הראשון מדובר בעיקר באיבוד מים. אחרי כשבוע, מתחילים לרדת ברקמות הגוף: שומן ושריר. על מנת לאבד שומן אך לא שריר, חשוב לרדת במשקל לאט, ולעשות פעילות גופנית מידי יום, להשתמש בשרירים. שם המשחק בדיאטה הוא סבלנות. אם תתמידי ותהיי סבלנית תגיעי ליעד שלך (בהנחה שהיעד שהצבת לעצמך הוא ריאלי). בהצלחה.

האם מדריך אימון אישי בחדר כושר למשל יכול לתת גם תפריט דיאטה למתאמן שלו? האם מישהו ללא תואר בתזונה יכול להדריך אנשים לדיאטה ואפילו לעבוד בזה?

מניסיון רע שיש לי: ממש לא ממליצה לך. עם כל הכבוד למאמנים שיתעסקו בעניני כושר וספורט. ממליצה מאד על שומרי משקל/דרך המלך או כל קבוצת תמיכה אחרת. הרבה יותר קל עם לווי קבוצתי.

דיאנה, לדעתי רק דיאטנית או רופא או מדריכה בקבוצת תמיכה מוסמכים להתאים לך דיאטה. עדי

אבל גם המדריכה בשומרי משקל לא עשתה תואר בתזונה!!!

אם תיכנסי לפורום השכן בנושא כושר גופני תוכלי לראות שמנהל הפורום הוא מדריך כושר וגם בעל הכשרה לייעוץ תזונתי. אני לא יודעת מה המצב אצל המדריך שאת מדברת עליו אבל אם הוא לא קיבל הכשרה אז כדאי לקחת את הדברים שהוא אומר בערבון מוגבל, במיוחד אם הוא מנסה למכור לך משהו. אם מה שהוא אומר מתיישב אם מה שאת יודעת לגבי תזונה וזה הגיוני לך אז לכי על זה. אבל אם יש לך ספקות פני למישהו עם הכשרה. ועם כל הכבוד למדריכות של שומרי משקל, זכיתי לסיפורים על ייעוץ לא נכון מהם. כנראה שזה עניין של דיעה. כשאר עוסקים בפעילות גופנית באופן אינטנסיבי ורציני כדאי לפנות למישהו שיכול לייעץ על השילוב בין התחומים - תזונה וספורט.

שלום דיאנה כיום, בשל פרצות בחוק, כל אחד יכול לתת ייעוץ תזונתי, גם את יכולה. מי שלא כל כך בסדר פה הם האנשים שמוכנים לקבל עצות תזונתיות ממי שאין לו כל הכשרה בתחום, לא למד בכלל, או למד קורס מזורז וחלקי בתזונה. כשמישהו נותן לך עצות תזונתיות, שאלי את עצמך קודם כל מאיפה הוא יודע על מה הוא מדבר. היכן הוא למד, אם בכלל, האם יש לו תעודה כלשהי שמוכיחה זאת, עד כמה רצינית תכנית ההכשרה שהוא עבר (כבר נתקלתי בלא מעט "תזונאים" שהעצות שהם נתנו גרמו לשערי לסמור). בהצלחה.

שלום רב! אני כבר מספר שנים מושתלת כליה, לוקחת הרבה תרופות נגד דחייה ולפני כ 3 שנים קיבלתי סוכרת בעקבות לקיחת קורטיזון כיום אני מזריקה אינסולין 3 פעמים ביום. כיום ישנם מספר רב של ק"ג מיותרים. כל דיאטה שאני מנסה אצל הדיאטנית של סוכרת וכו' איני מצליחה להפחית במשקל. הרופא אמר לי ששילוב של קורטיזון ואינסולין וכל שאר התרופות עוצרות את הירידה. האם באמת אני צריכה להשלים עם עודף המשקל או שישנה אלטרנטיבה? בתודה

דבורה, עם כל הכאב, קשה לי להאמין שאפשר יהיה לעזור לך. עדי

לפי דעתי, דבורה צודקת. זה ידוע שקורטיזון מנפח את הגוף ואוגר נוזלים, אבל זה לא אומר שאם את במשקל עודף צריך להתחיל לחגוג. פשוט לשמור על מה שיש, לעסוק בפעילות גופנית, לאכול הרבה ירקות ובישולים לא שמנים. בהצלחה, ותרגישי טוב.

שלום דבורה הרופא דיבר אמת: הקורטיזון גורם לעליה בתיאבון ובמשקל. האינסולין עובד בכיוון שהוא אנטי-הרזיה, הוא מקשה מאד על הרזיה. לפיכך, את יכולה לנסות לרזות, וייתכן גם שתצליחי, אך קחי בחשבון שמדובר בתהליך איטי מאד. את לא יכולה לצפות לרדת מהר. אולי זו הסיבה לכך שאין הצלחה. במצבך גם ירידה של קילו בחודש יכולה להיות הצלחה יפה. אז את צריכה הרבה סבלנות, אורך רוח והתמדה. אם מצבך הגופני מאפשר לך לעשות פעילות גופנית, כדאי ומומלץ שתעשי אותה, ככל יכולתך. הפעילות תעזור לך לרזות, ותעזור לך גם להרגיש יותר טוב עם עצמך. בהצלחה.

שלום נירה היקרה, לפני זמן מה קניתי קופסת "קינמונים" של תלמה (סוג של דגני בוקר בטעם קינמון) באילת, וכשהתחלתי לאכול ממנו, הבחנתי בריח כימי חריף ומפחיד שנובע ממנו. הריח בוודאות נבע מהקינמונים ולא מהחלב. גם הטעם היה מוזר מאוד. בדקתי את תאריך התפוגה והוא פג כמספר ימים בודדים בלבד לפני אותו יום. ואז בדקתי את הרכיבים ונתקלתי בשני רכיבים כימיים שלא הכרתי: * טריסודיום פוספט. * מגנזיום גלוטמט. מבדיקה באינטרנט עולה שאלה חומרים כימיים מסוכנים ביותר למגע, לנשימה ולאכילה. הראשון משמש בדר"כ כחומר ניקוי, מדלל צבע, וכל מיני שימושים מאיימים שכאלה, וכתוב במפורש שהוא מוּטָגֶן, כלומר חומר הגורם מוטציות בתאי הגוף!!! החומר הזה קיים גם בדגני בוקר אחרים... שאלתי היא האם העובדה שהשימוש בחומרים האלה במוצר הוא בכמויות קטנות, והעובדה שהמוצר אושר לשיווק ע"י כל מיני גופים רשמיים - אמורות להרגיע אותי? ואם לא, מאיזה חומרים כימיים אחרים עלי להיזהר? תודה.

רצתי מייד ובדקתי את תכולתם של כל דגני הבוקר שלי (ויש לי 5 סוגים בבית - חלקם תוצרת חוץ). בכולם נמצאו הרעלים הללו. מה פשר הדבר?

קודם כל רציתי לחדד קצת בנוגע לקורנפלקס, חומר שנקרא "אמולסיפייר" או E471 אינו נחשב מסוכן. אז אם הוא הדבר היחיד שאתם לא מבינים ברכיבים - תאכלו חופשי :-) מצד שני, אם כתוב שם "חומרי טעם" או "חומרי טעם וריח" - זה סתם שתים שלוש מילים שמסתירות באלגנטיות מי-יודע-כמה חומרים כימיים מסוכנים. בקורנפלקס תלמה הרגיל, שתי המלים האלה מופיעות. "חומרי טעם". למה תלמה לא מפרטת איזה חומרי טעם מסתוריים נכנסים לקורנפלקס? - תחשבו בעצמכם. למה היא לא כותבת "חומרי טעם טבעיים"? - תחשבו בעצמכם.. נקודה נוספת, אחד החומרים הרעילים ביותר שניתן למצוא כיום במזון הוא אספרטיים (או אספרטם. באנגלית ASPARTAME). זהו ממתיק מלאכותי. ידועים רבבות מקרים של הרעלה, סרטנים קשים, ואפילו מקרים של מוות בעקבות צריכה של החומר החביב הזה, שמצוי, לידיעתכם, כמעט בכל סוגי המסטיקים, בדיאט קולה ודיאט ספרייט, ועוד מלא מוצרים. יש אפילו קבוצות תמיכה לנפגעי אספרטיים, ומליון מאמרים ואתרים נגד החומר הזה. רק תלכו למנוע החיפוש שלכם ותקלידו Aspartame ותיווכחו בעצמכם. גם אסולפם קיי הוא ממתיק מלאכותי המצוי בהרבה מסטיקים ומוצרים מתוקים אחרים, וגם הוא לא ידידותי במיוחד. לעשות קצת סדר בעניינים, הנה אתר שמפרט כל מיני חומרים כימיים ועד כמה הם מסוכנים/בטוחים: http://www.healthfoodstore.co.uk/enumbers.html למי שאין כוח, המסוכנים העיקריים הם טרטרזין, קלציום קרבונט, תחמוצות וחנקות ברזל, קלציום סורבאט, חומצה בנזונית (או כל דבר בנזוני), חומצה פורמית, ובכלל צבעי מאכל סינטתיים באשר הם, וחומרים משמרים באשר הם, שקיימים בהמון סוגי מזונות, בין השאר ממרחים למיניהם, כמו חומוס, חצילים, וכו'. מסקנה... תאכלו הרבה פירות וירקות :)

שלום ערן אם כבר נכנסת ללחץ, אז יש המון חומרים מסרטנים ובעייתיים מאד שאנחנו אוכלים באופן קבוע במזונות מאד פשוטים ויומיומיים, למשל צבעי מאכל, חומרים משמרים מסוגים שונים, פוספטים ששמים בנקניקים ופסטרמה, וכד'. די קשה למצוא היום מזון מוכן שעבר עיבודים שונים, ושחיי המדף שלו ארוכים, ושלא יכיל חומרים משונים שהשפעתם על בריאותנו עלולה להיות מזיקה. את אריזת הקינמונים המדוברת אתה יכול לשלוח למדור מזון במשרד הבריאות, מתפקידם לבדוק דברים כאלה. כדאי שתפרט בתלונתך את כל מה שכתבת גם כאן. אני נוטה להאמין שהאנשים שעובדים בתלמה או בכל חברה אחרת לא מתכוונים להרעיל אותנו ולקצר את חיינו. יש לשים לב גם לעובדה שאנחנו מאד מרוצים מהיכולת שלנו לקנות מוצרים מוכנים, שדורשים השקעה מעטה, מהירים להכנה, ובעלי חיי מדף ארוכים.... אז אם יש קונים, יש גם מי שייצר עבורם. יש המוני מוצרי מזון , חדשים מתווספים כל הזמן, זה קצת תמים לחשוב שמישהו במשרד הבריאות מסוגל לבדוק כל מוצר לפרטי פרטים. לכן חשוב שתתלונן, ותעיר את תשומת לבם למוצר הזה במיוחד, כי בו נתקלת הפעם. מעבר לכך, על כל אחד מאיתנו מוטלת היום החובה לחפש לבד מידע, ולא להאמין באופן עיוור לכך שיש איזה אח גדול שמגן על האינטרסים שלנו. אין כזה. מי שהשתכנע שצריך להזהר מכימיקלים בלתי ידועים, נותר עם הברירה לבחור בעיקר מזונות שעברו מינימום עיבוד (ירקות, פירות, דגנים וקטניות יבשים, אגוזים ופיצוחים, מוצרי חלב פשוטים בלי תוספות), ולבשל ולהכין בעצמו את מזונותיו. גם באלה כמובן יש חומרי הדברה וכד', אך צריך לאכול משהו, לא? בתיאבון.

בהודעה שכתבתי (עוד קצת רעל) בהמשך להודעה שאליה הגבת, תראי שכתבתי בערך את אותם עיקרי דברים. להימנע עד כמה שאפשר ממזונות הכוללים צבעי מאכל, חומרי טעם וריח סינתטיים וחומרים משמרים, ולהרבות בירקות פירות לחם קטניות וכו'. לפי אותו עיקרון עדיף גם לאכול ממרחים שאינם מכילים חומרים משמרים, כמו גבינות לבנות/מלוחות למיניהן, במקום ממרחים כמו חומוס,חצילים,טחינה, ודומיהם שמכילים המון חומר משמר, וכמוהם כל מיני נקניקים משומרים. לגבי ההצעה של איה - זוהי בעייה הידועה היטב לציבור, בארץ ובעולם. אף אחד (גם לא רפי גינת - "שמישהו ינסה לעצור אותי") לא יתלהב לעשות רעש מנושא נדוש שכזה, היות ואין כאן בעייה של חוסר מודעות. הפיתרון הוא אישי, לשים לב מה אוכלים, ואם קורה לך מקרה כמו שקרה לי עם הקינמונים - כדאי באמת לכתוב מכתב זועם ונוקב ולשלוח אותו אל היצרן. לפחות תקבלי כמה חבילות של המוצר כפיצוי... לבריאות לכולם :) ערן.

נירה בוקר טוב, אני בת 35, גובהי 1.72, שוקלת 64 ק"ג. על מנת לשמור על המשקל הקיים אני אוכלת כ 1000 קלוריות ביום (לפעמים כשבא לי משהו טוב אני אוכלת קצת יותר אבל לא באופן יום יומי). האם עלי לשנות תזונה/להוסיף קלוריות ממש מתחילת ההריון? מהשבועות הראשונים? האם עלי לאכול יותר גם אם אני לא רעבה ולא מרגישה צורך? במידה וכן מה עלי להוסיף לתפריט? אני יודעת שבתקופת הבחילות מומלץ לאכול קרקרים ופחמימות שונות לעיתים תכופות. האם כדי למנוע בחילות אני צריכה להשמין? מה עוד ניתן לעשות? אודה לך מאד על תשובה מפורטת. יום טוב.

שלום איה משקלך תקין לגובהך. יחד עם זאת, אכילת 1000 קלוריות ליום מבטיח כמעט באופן ודאי חסרים תזונתיים. בדרך כלל כל תפריט שהוא מתחת ל 1200 קלוריות לא מספק לך את כל רכיבי התזונה ההכרחיים. לקראת ההריון, לכן, כדאי קודם כל שתתחילי לקחת תוסף של חומצה פולית 400 מיקרוגרם ליום (או 0.4 מיליגרם), מידי יום, זה חשוב!. כמו כן את יכולה לקחת כדור מולטיויטמין פעם ביומיים, כדי לכסות חסרים תזונתיים אפשריים. הגישה להריון כיום היא שאין צורך להוסיף יותר קלוריות בתחילת ההריון, אך מצד שני גם לא להאבק במסרים שגופך מעביר לך. אם את מרגישה יותר רעבה, או יותר רעבה לסוג מסויים של מזון, לכי על זה, זה מסר חשוב שאסור להתעלם ממנו. קחי בחשבון שבהריון עולים במשקל. אין דרך למנוע מזה לקרות. עליה רגילה במשקל בהריון היא בין 9 קילוגרם לבין 13 קילוגרם. זו הדרך של הטבע להבטיח שבסוף ההריון יהיה לך מספיק שומן בגוף לצורכי הנקה. מלחמה בנטיה הטבעית הזו עלולה לעלות לך ולתינוק בבריאותכם, וחבל. לכן, בתקופת ההריון קחי פסק זמן מהצורך לשמור על המשקל באופן כה חמור. כל מה שעולה במהלך ההריון גם יורד אחר כך בהנקה ובחודשים שאחרי הלידה. אז שמרי את המאמצים לתקופה ההיא, בינתיים את צריכה להתרכז בלעבור את ההריון והלידה בשלום ובבריאות עבור שניכם. אם יש לך בחילות בחודשים הראשונים, קרקרים יבשים (למשל קרם קרקר), פרוסת טוסט או לחם יבש יכולים להקל קצת. נסי גם לשתות מים רותחים עם פרוסת זנגביל טרי (ג'ינג'ר) בתוכם, תני לג'ינג'ר להיות בתוך המים למשך חמש דקות, ואז תשתי. זה גם עוזר לפעמים לבחילות. לא יותר מ2 פרוסות ג'ינג'ר ליום!. בהצלחה.

תקשיבי יש לי הפרעות אכילה איפה אני יכולה לקבל עזרה בלי שההורים ידעו ?

נועה, תנסי ב: http://doctors.msn.co.il/forums/list.php?f=419 חוץ מזה, חשוב שדווקא כן תפני להורים או מבוגר אחר שאת סומכת עליו. עדי

שלום נועההההה ברוב המקומות בהם מטפלים בהפרעות אכילה מטפלים בבני נוער, ורגילים לנושא שמירת הסודיות. את יכולה לברר בטלפון באופן אנונימי (בלי לגלות פרטים מזהים על עצמך) אם המרפאה מחוייבת לגלות עלייך פרטים, או לא. נסי לברר בתל השומר ובאיכילוב, במרפאות להפרעות אכילה. בהצלחה.

תודה רבה נירה אבל איך אני משיגה תטלפונים והכל תעזרי לי אני לא יודעת כלום? ):

נירה שלום, באחד מתגובותייך כתבת כי לאחר הפסקת השימוש בתרופה REDUCTIL הק"ג שהושלו יעלו חזרה. דבר זה מטריד אותי מאד, מה גם שלא נראה לי מדוייק. מאחר ומדובר במנגנון של REUPTAKE של סרוטונין (ואולי גם מעט דופמין ונוראדרנלין) אני מבינה שעיקר הפעולה של התרופה היא על מניעת תחושת הרעב. לכן, בהנחה שממשיכים לאכול נכון ומתעמלים אין סיבה לעליה חזרה, אלא אם יש משהו שאיני יודעת. ואם כן, אנא פרטי. מדוע אינך נלהבת מהשימוש בתרופה. מצאתי אותו מועיל למדי בדיכוי התיאבון (למעלה מ- 15 ק"ג בקצת למעלה מ- 5 חודשים). מלבד תופעות הלוואי, הידועות לי (מהעלון לצרכן), האם אירעו מקרי מוות כתוצאה מהשימוש ב- REDUCTIL והאם נמצא קשר בינו לבין מחלות קרדיווסקולריות? הכתבה אליה הפנתה קוראת אחרת מתייחס לתרופה אחרת הפועל במנגנון דומה אך אחר ונובע גם מסינרגיזם בין תרופות. אשמח לתגובתך.

15 ק"ג ב5 חודשים? זה לא מציאה כל כךגדולה בהתחשב ברדוקטיל, גם בלי רדוקטיל אפשר להגיע להישג הזה בלי הרבה מאוד מאמץ .

לאלמונית, יש לה גם תופעות לוואי. עדי

שלום משתמשת אם היה לך כל כך קל להמשיך בפעילות גופנית ואכילה נכונה, מן הסתם לא היית מגיעה לצורך להשתמש ברדוקטיל. כשתפסיקי להשתמש בה, ההשפעה שלה תחלוף, התיאבון שלך יחזור, והקשיים שחווית קודם לכן לשמור על משקלך יחזרו גם הם, מאחר ואין כאן לימוד אמיתי ובלתי תלוי של הרגלים חדשים. אני מאחלת לך שאתבדה, זה יכול לקרות. כפי שכבר כתבתי עשרות פעמים, אני נגד כל האמצעים החיצוניים שגורמים להרזיה, והם זמניים. את הרי לא תקחי רדוקטיל לכל החיים (ולא כל מיני תכשירים אחרים שנועדו להרזיה). אם זה פועל, זה פועל זמנית, וכשהתקופה הזו נגמרת, את חוזרת שוב לכל ההרגלים הישנים, ומה שגרם לך להשמין מלכתחילה יגרום לכך שוב. לצערי הסטטיסטיקה מוכיחה את צדקתי, כשהיא מראה שלמעלה מ 95% מאנשים שיורדים במשקל (בכל השיטות) גם עולים אחר כך בחזרה, למשקלם הקודם או למעלה מזה. לדעתי, השיטה היחידה שיש לה סיכוי, הוא שינוי אמיתי בהרגלים או באורח החיים, ולא הסתמכות על פעילות של תרופה. לשאלתך: כן, קרו מקרי מוות כתוצאה משמוש ברדוקטיל. מדובר באותה תרופה, רק עם שמות גנריים אחרים. קרו גם בעיות בקצב לב, שינויים עצביים בעמוד השדרה, ועוד. נכון, מדובר בתופעות נדירות יחסית, אך הן קרו. התופעות השכיחות יותר הן בחילות, הקאות, עצבנות, נדודי שינה וכד'. גם הן לא בריאות גדולה. אבל... אם טוב לך עם התרופה, שיהיה בהצלחה, ושוב, הלואי ואתבדה. בהצלחה.

קבלתי את הפניה שלך אאנה בקרוב

דניאלה, העניין הוא להתאים את השיטה אלייך ולא שתשתעבדי לה. בשיטה של הפרדת מזונות, משתעבדים לשיטה! עדי

הדבר היחידי שיעיל בשיטה הזו ובגללה יורדים הוא, שמתחילים להסתכל מה אוכלים, וזה לא משנה מפרידים או לא, הגוף מפרק במילא כל דבר במקום אחר, וחוץ מזה אין כמעט מזונות שהם חלבון מוחלט או פחמימה מוחלטת (למעט סוכר, וחלבון ביצה) אז כמה שתפרידי, עדין לא יהיה מופרד, אז זה עוד גימיק, אבל זה עזר לפעמים , אז תנסי

שלום דניאלה לא, אני לא ממליצה להפריד מזונות לפי שיטת רזה לתמיד. לקבלת הסברים מפורטים, אנא בצעי חיפוש על המילים "פחמימות" או "הפרדת", ותמצאי הרבה הסברים. בהצלחה.

מישהו יכול להגיד לי בבקשה מהם הפירות והירקות העשירים באשלגן? (חוץ מבננה?) תודה. עדינה

שלום עדינה כל הפירות עשירים באשלגן. למעשה קשה למצוא פירות שאינם עשירים באשלגן. פירות עשירים באשלגן הם למשל אנונה, אפרסמון, פרי הדר מכל הסוגים, דובדבנים, מנגו, משמשים, ענבים, רימונים, שסק ועוד. למותר לציין שגם ירקות , אגוזים, פיצוחים, קטניות ודגנים מכילים שפע של אשלגן. בתיאבון.

נירה שלום :) רציתי לשאול האם עצירות ממושכת עלולה לגרום להשמנה (היות וידוע לי ששלשולים ממושכים גורמים להרזייה) ? ושאלה נוספת, האם עלול להיגרם נזק כלשהו משימוש לתקופה ארוכה בתוספי תזונה כגון תה סינה ו/או קפסולות טבעיות שמעודדות "יציאות"? ושאלה אחרונה... מדוע נחשב לא מומלץ לאכול לפני השינה והאם זה מעודד השמנה? תודה רבה מראש.

שלום, בהמשך לקושיות: הרחבה לקושיה הראשונה: האם עצירות ממושכת מעידה על תחילת השמנה או משהו דומה עקב כך שכאילו כעת הגוף משאיר בתוכו - אוגר יותר מן המזון שניכנס במקום להוציאו כפסולת החוצה?? (האם ביכלל כיוון המחשבה הזה הוא הגיוני מבחינה פיזיולוגית?) ובקשר לקושיה השניה: האם שימוש לטווח ארוך במינון יומי של כדורי קרבוסילן ו/או אאוקרבון עלול ליגרום לנזק כלשהו או לתלות (ראיתי בפורום גסטרו שמזכירים כדורים אלו בהקשר לעזרה בנפיחויות בבטן וגזים)

מנסיון שלי כל אקט שאינו נורמלי לגוף (משלשלים-כולל "טבעיים" או כל כלי עזר אחר שלא אפרט) גורם לשמנה. כל המוצרים האלה הם לשימוש זמני בלבד ואין להשתמש בהם באופן ממושך (אלא אם כן בהוראות רופא- למרות שאני לא מאמינה שרופא יציע להשתמש באופן ממושך) באשר לעצירות...זה אומר אחד משני דברים או שניהם: הגוף אינו מבצע מספיק פעילות גופנית- ומכך המטאבוליזם ירד (אגב גם משלשלים מזיקים למטאבוליזם) או שתפריט האוכל טעון בשיפור. יותר פירות וירקות, דגנים ופחות אוכל מעובד. באשר לקושית אכילה לפני שינה: אין לאכול לפחות שעתיים לפני השינה זאת משום שהגוף שורף קלוריות לאורך כל היום. בלילה כשישנים הגוף שורף מעט מאוד קלוריות וכל אשר נאכל בלילה נאגר והופך לשומן. אפשר גם להרגיש את זה.....לפעמים כשאוכלים מאוחר בלילה מרגישים למחרת בבוקר תחושת כבדות מסוימת. טוב אלה התשובות שלי......מקווה שזה עזר

בקשר ללפני השינה - לפי מה שאני שמעתי זו סתם שמועה שזה משנה אם אוכלים ליפני השינה או לא זה ממש לא משנה מבחינת כמה יאגר כשדומן וכ"ו בין אם זה נאכל ליפני השינה או בזמן אחר. ההבדל הוא אולי רק מבחינת ההרגשה האישית של כל אחד האם נוח ללכת לישון על קיבה מלאה או לא

שלום נועה עצירות לא משמינה, אלא באופן זמני בלבד. כלומר, כשאת אחרי ביקור מוצלח בשירותים מן הסתם תגלי שירדת משהו כמו רבע עד חצי קילו יחסית לכמה ששקלת לפני הביקור בשירותים. ולראיה, יש אנשים רזים מאד שסובלים מעצירות כרונית. שלשולים מרזים רק בגלל אובדן מים, ולאורך זמן גם חסרים תזונתיים שונים. זאת לא ירידה במסת השומן בגוף. לשאלתך השניה: תה סנה ומוצרים דומים, כולל שזיפים מיובשים, מכילים חומרים משלשלים. חומרים אלה יוצרים תלות והתמכרות, כלומר: עם הזמן את צריכה יותר ויותר מהחומר כדי להגיע לאותה השפעה. ואם תפסיקי לקחת את החומר- תיתקלי בעצירות חייך , כי המעיים כבר התרגלו לקבל עזרה ושכחו איך לעבוד בכוחות עצמם. לכן, ככל שתפסיקי יותר מהר עם החומרים הללו, כך הנזק יהיה קטן יותר. אין זה נכון שאכילה לפני השינה משמינה. אם תשמיני או תרזי תלוי אך ורק בכמות הקלוריות שאכלת במהלך כל היממה, או כל התקופה האחרונה. חלוקה של המזון לאורך כל היום עוזרת להרזיה, כי הרבה ארוחות קטנות תורמות להרזיה יותר מאשר 2-3 ארוחות גדולות בלבד. אך אין זה באמת משנה באיזו שעה את אוכלת את הארוחה האחרונה. אם אין לך בעיות עיכול או תחושה כבדה אחרי ארוחה, אז את יכולה לאכול גם ממש לפני השינה אם בא לך. לגבי העצירות: כדי להשיג יציאות טובות יש צורך באכילת מזונות עשירים בסיבים (ירקות, פירות, קטניות, דגנים מלאים, אגוזים ופיצוחים), שתיה של הרבה מים (לפחות 10 כוסות ביום), וביצוע פעילות גופנית לפחות פעם ביום למשך חצי שעה. באורח פלא, אותן הוראות יתרמו גם לירידה במשקל. בהצלחה.

בין 47 ל-60 ק"ג, תחליטי איפה את נראית הכי יפה והכי נוח לך, והכי קל לך להישאר בשקל יציב.

קצת הגזמת עם משקל 47 לגובה 162, המשקל אמור לנוע בין 54 ל-60 קילו.

שלום אלינה לגובה שלך משקל תקין הוא בין 50 ק"ג לבין 65 ק"ג. בהצלחה.

מצאתי כי עיקר הקושי שלי לשמירה על הקלוריות הוא במהלך שהותי במשרד (משעות הבוקר ועד השעה 16:00). עדיין לא מצאתי את הפתרון האולטימטיבי לארוחה הרזה והזמינה לשעות בהן אני נמצאת בעבודה. לכן אני מתפתה לאכול עוגיות או מזון מהיר המובא למשרד - והקלוריות, כמובן, חוגגות. מה מומלץ להביא ליום עבודה? ואגב - אני צמחונית

המלצה על-סמך ניסיון הינה להצטייד קודם כל בבקבוק מים קרים, ולשתות כמה שיותר (בעיקר עכשיו בימי הקיץ). אפילו אם מכונת השתיה נמצאת בקרבתך, רצוי לשתות כמה שיותר מים, זה גם בריא, לא משמין ונותן תחושת "שובע" לאורך זמן. לא ברור משאלתך האם יש אפשרות לארוחה מסודרת (חדר-אוכל, מסעדה וכיוב'). בהצלחה בשלב זה.

שי, אני למשל. מביאה כל יום מהבית סלט גדול, פירות, 6 פרוסות לחמקל, גבינות. אם יש אפשרות של מיקרוגל, אז שווה להביא ארוחה שרק לחמם אותה. עדי

לא ברור משאלתך מה סידור האוכל במקום העבודה, האם יש מטבח - מקרר, מיקרו, טוסטר בחדר אוכל אצלנו אפשר להזמין סלט עם תוספות שונות - עוף, ביצה, טונה, גבינה בנוסף אני מביאה לחם מלא, גבינה, יוגורט, לפעמים גם פירות מהבית. אני דואגת שתמיד יהיה לי מה לאכול הכנת סלט אינה דורשת כל כך הרבה זמן. זה שווה לקום קצת יותר מוקדם בשביל זה או אפילו להכין את הירקות ערב לפני ולחתוך אותם בבוקר או לפני שאוכלים.

מניסיון אישי (וזה עובד). אני 6 שנים אחרי דיאטה בה הורדתי כ 30 ק"ג. אני שומרת על ההישג הנפלא הזה מאז ולא מעלה במשקל. זה מצריך קצת הכנות בבית אבל שווה את המאמץ. בבוקר: כוס קפה (חלב רזה), פרוסה או שתיים לחם קל עם גבינה לבנה (עד 5%) או עמק ביס 5% ובתוספת ירקות. לחלופין אפשר לאכול 1 חטיף קטן של אנרגי'. במשך הבוקר מים-מים-מים. צהריים: סלט ענק עם כל הירקות שאת אוהבת (אני מכינה את הסלט בלילה לא מתבלת וכך הוא נשאר טרי כל היום). +2 כפות טחינה, פריכיות אורז או קלח תירס קטן או ביצה קשה או טונה. אפשרות נוספת כריך: מ 2 פרוסות לחם קל, עליו מרוח חומוס (כף) או טחינה או סלט חצילים קלוי או טונה. בתוספת ירקות חתוכים. אפשרות נוספת: פשטידה דיאטית (ניתן להכין מראש ורק לחמם במיקרו) + ירקות, מרק 10. לאחר הארוחה : פרי. יש אין סוף אפשרויות. תקני לך את אחד מספרי הבישול הדיאטטים (לשומרי משקל יש ספרים טובים עם הרבה רעיונות), ותראי שאפשר לעבוד מחוץ לבית ולהישאר רזה! בהצלחה ובתיאבון.

שלום שי לא סיפרת אילו תנאים לאכסון או חימום יש לך בעבודה. בעיקרון, יש אינסוף אפשרויות: 1. אם יש מקרר ומיקרוגל, את יכולה להביא בקופסת פלסטיק ארוחה מלאה מבושלת מהבית, למשל מנת עוף, אורז מבושל וירק מבושל ברוטב עגבניות, ולחמם במיקרו לפני האוכל. 2. אם יש מקרר- אפשר להביא בקופסת פלסטיק סלט ירקות ללא רוטב, ולהביא רוטב בנפרד בכלי קטן. אפשר לאכול ארוחת צהריים מספקת מאד עם סלט ירקות גדול, ביצה קשה, גבינה מלוחה או טונה, ורוטב שמכיל כף אחת שמן. אפשר להוסיף גם כוס גרגרי תירס, או 2 פרוסות לחם חי . 3. אם כל האפשרויות הללו לא רלבנטיות, תמיד אפשר להביא כריכים. לא ברור לי מה מצבך הגופני, אך בעיקרון כל דבר שהוא בין 2 ל4 כריכים מלחם חי קל (כלומר 4 עד 8 פרוסות לחם חי קל). בתוך הכריכים את יכולה לשים חומוס, טחינה, גבינה מכל סוג שהוא, אבוקדו, וטונה אם את אוכלת דגים. קחי בנוסף גם ירקות טריים, בתוך הכריכים או בנוסף להם. מבטיחה לך שלא תצאי רעבה. 4. את בכל מקרה יכולה להביא גם 2-3 פירות, ושתיה ללא סוכר, כדי לאכול בין לבין, במקום עוגיות. אפשר להביא גם מעדן דיאט אחד, לשם גיוון. בהצלחה ובתיאבון.

מותר לשתות תה טיבטי (טבעי) להרזיה במהלך הריון? תודה!

פנינה, התה אסור!!! עדי

תה להרזיה אינו מומלץ לאף אחד. כל סוגי התה עובדים על גרימת שלשול והגברת פעילות מעיים הרבה אנשים מדווחים על כאבי בטן חזקים לאורך זמן כתוצאה מהתה ויש גם סכנה של נזק לטווח רחוק תתרחקי מזה כמו מאש

כשהייתי בהריון, גם אני שאלתי את השאלה הזו והתשובה מהרופא הייתה שבשום פנים ואופן לא במיוחד בהריון, ובעיקר (ובדגש) על שלושת החודשים הראשונים. מאחר והתה מעודד התכווצויות מאוד חזקות של הבטן. דיאטה להרזיה בתקופה זו מאוד מאוד לא מומלצת מאחר ויש חשש לחסך לעובר. דיאטה במובן של לאכול נכון ומאוזן ממולצת - וזה מה שאני עשיתי, פניתי לדיאטנית (דרך קופ"ח) והיא נתנה לי תפריט מאוזן ונכון שעזר לי לסיים את ההריון כמעט ללא עודפים מיותרים. אני ממשיכה לבקר את הדיאטנית אחת ל... לביקורת. ושומרת על משקל תקין. בהצלחה .

אני אישית לא הייתי ממליצה, תה משלשל גורם להפסד חומרים חיוניים, ואם יגידו לך שמותר, ואחר כך יהיו לך בעיות עם התינוק? זה הפיך. אם את סובלת מעודף משקל לכי לדיאטנית , ואל תכנעי לחשקי זלילה.

שלום פנינה לא, אסור לשתות תה טיבטי במהלך ההריון. כדאי גם לא לשתות אותו בכלל. הפעילות שהתה עושה היא שלשול, ולא שום דבר אחר. אז הרזיה ממשית אין כאן, אך יש הפרעה לספיגה של חומרי מזון חיוניים. בהריון ודאי וודאי שיש צורך הולך וגובר ברכיבי תזונה חשובים, ולכן עוד יותר חשוב לא לשתות חומרים משלשלים, כולל תה טיבטי. בהצלחה.

שלום רב אני לוקחת חומצה פולית (לקראת הריון) ומאז אני משלשלת . העניין כבר נמשך שבועיים, עשיתי בדיקות ואין לי כל בעייה. הייתכן כי זה נובע מחומצה פולית? ומה עושים? תודה

שלום רונה קשה לי להאמין שהחומצה הפולית גורמת לשלשול, אך מי יודע, כבר נתקלתי בתופעות משונות מזו. נסי להחליף את סוג התוסף שאת לוקחת, החליפי חברה למשל. אולי בתהליך הייצור מוסיפים חומר כלשהו שאת רגישה אליו. אם בכל מקרה תחושי שהשלשולים ממשיכים בגלל החומצה הפולית, הקפידי לאכול מזונות שעשירים בה: עלים ירוקים (חסה, תרד, מנגולד, רוקט, עשבי תיבול מכל הסוגים), כבד, קטניות כמו חומוס, עדשים, שעועית לבנה , אפונה וכד'. בהצלחה.

אני בת 16 ומשקלי הוא 48 קילו. גובהי 1.58 יש לי צלוליטוס בחלק העליון של הירכיים. איך אפשר להוריד אותו? באיזה סוג של התעמלות או תזונה?

שלום רוקסיני נסי לבצע פעילות גופנית שמפעילה את הירכיים: הליכה, ריצה, אופניים, שחייה, מחול אירובי, ספינינג,או עיצוב גוף במכון כושר. קחי בחשבון שברוב המקרים שום דבר לא משפיע על צלוליטיס, מדובר בתופעה שקיימת אצל רוב הנשים, גם אצל דוגמניות צמרת רזות מאד. כך שלא מדובר על צורך לרזות בכל מקרה. בהצלחה.

קראתי פעם על שמאכלים המכילים הרבה סוכרים ופחמימות פשוטות, גורמים לרעב אחרי מעט זמן יחסית. שכחתי מהו ההסבר לכך. אשמח אם תזכירי לי..

שלום דור בבקשה בצע חיפוש על הערך "אינדקס גליקמי", תמצא אינסוף הסברים. בהצלחה.

1. אני מחפשת דיאטנית באזור ת"א שעובדת עם קופ"ח מכבי 2. מה האפקטיביות של שיטת שומרי מישקל? בתודה מראש, - ליטל

היי ליטל, 1. אני לא יכולה לענות לך, אבל אפשר ללכת לקופת חולים או באופן פרטי. 2. מתוך היכרותי עם השיטה אני יכולה להגיד לך ש: א. השיטה שלהם מאוד בריאה ומאוזנת, ב. אם מאוד מתאים לך לשבת בקבוצה אז אפשר לקבל טיפים מהחברים ועידוד (בייחוד כשיש פלאטו - המשקל נתקע(. ג. כיוון שאני חברה בקבוצה, אני מחוייבת כלפיה ויש איזשהו לחץ לרדת (או לפחות לא לעלות(. עדי

שלום ליטל מה יותר פשוט מלפתוח את הספר של מכבי בערך דיאטניות, ולהתקשר לאחת מהן? כך תוכלי למצוא דיאטנית באזור ת"א שעובדת במכבי. אני עקרונית בעד השיטה של שומרי משקל, יש אחריהם כמות גדולה מאד של הצלחות לאורך שנים. אם מתאים לך לרזות בקבוצה, יכול להיות ששווה לך לשקול את שיטת שומרי משקל. אם את מעדיפה שיטת אחד על אחד, לכי על דיאטנית. בהצלחה.

מה לגבי מרזי מורית?

שלום. אני בהריון בשבוע 10 וגולשת בתדירות גבוהה בפורום של " הריון" עלתה שאלה שהבטחתי לבנות להפנות אליך . שאלתינו היא האם ישנם מאכלים עשירים בויטמין A אשר רצוי להימנע או להמעיט באכילתם בהריון? עלו שאלות לגבי אננס, פפיה וכו'. נשמח מאוד לדעת מה הם המרכלים במידה וקיימים כאילו. תודה רבה.

שלום דפנה יש צורך להבדיל בין ויטמין A, שמקורו מן החי, ונמצא בביצים, דגים, כבד, בשר, מוצרי חלב, לבין הויטמין בטא קרוטן. בטא קרוטן הוא הנגזרת הצמחית של ויטמין A, והוא נמצא בירקות ופירות צהובים, כתומים וירוקים כהים. בטא קרוטן אינו רעיל כמו ויטמין A, ואין חשש לאכול מזונות שמכילים אותו. לכן, לשאלתך, אפשר לאכול אננה ופפאיה, וגם גזר, בטטה, דלעת, ברוקולי, שעועית ירוקה, תרד, אשכולית אדומה, מנגו, אפרסק צהוב וכד'. אם אוכלים תפריט מגוון ועשיר בירקות ופירות שונים, רוב הסיכויים שלא תקבלו יותר מידי או פחות מידי משום רכיב תזונה. יחד עם זאת, אין כל צורך לקחת תוספי מזון שמכילים ויטמין A או בטא קרוטן, אם אוכלים מידי יום משהו מהרשימה הנ"ל, או מהמזונות שמכילים ויטמין A. נסו לבחור תוספים ללא ויטמין A. בהצלחה ושיהיה במזל טוב לכולכן.

שלום, רציתי לשאול באם את ממליצה לתת לתינוקת בת שנה חומצות שומן מסוג אומגה 3 . קראתי רבות על יתרונות השימוש באומגה 3 (שמן דגים) בתפקוד המוח ובמניעת אלרגיות ודלקות אזניים. האם מתן שמן דגים יכול להזיק לתינוקת בת שנה? אם לא אז מהו המינון המומלץ ?

שלום שרונה לדעתי האישית מתן תוספות צריך להיעשות רק במידה ויש צורך אמיתי, חוסר תזונתי וכד'. במקום לתת לתינוקת בת שנה תוסף של שמן דגים, אפשר לתת לה.... דגים, כחלק מהתפריט. דגי ים ממים קרים כמו סלמון נורבגי, טונה, סרדינים, מקרל, הרינג- מכילים את חומצות השומן אומגה 3, בתוספת רכיבי תזונה חשובים אחרים. מגיל שנה אפשר לתת לתינוקות דגים ללא חשש, כמובן לאחר בדיקה והוצאה של כל העצמות (אפשר לטחון את הדג, להכין ממנו קציצות וכד'). שמן דגים עשיר מאד בויטמין A. רוב הפורמולות לתינוקות גם כן מועשרות בויטמין A. בנוסף, עד גיל שנה רוב התינוקות מקבלים תוסף של ויטמין A. הויטמין הזה גם קיים בשפע בביצים, בשרים, ירקות ופירות ירוקים וכתומים, גבינות ומוצרי חלב. מתן השמן (שבעבר אגב ניתן כתחליף לתוסף של ויטמין A) נראה לי כמו עומס מיותר לחלוטין של ויטמין זה. הויטמין בעודף מצטבר בכבד, ועלול לגרום לבעיות, עד כדי הרעלה וסכנת חיים. יש חומצות אומגה 3 בכמות קטנה יותר גם בשמנים צמחיים שונים, ומעט גם בשיבולת שועל. בתיאבון.

עיקר התפריט שלי הינו פחמימות בעיקר מקמח לבן (לחם,פסטה, תפו"א) - אני פשוט מכורה לפחמימות. לאחרונה עליתי במשקל, הייתי רוצה לאזן קצת ולהוריד מכמות הפחמימות מהתפריט היומי שלי. מדריך כושר המליץ לי להוריד מכמות העמילן שאני אוכלת (פחמימית??) באילו מאכלים אין עמילן? האם מאכלים מקמח מלא טובים יותר? אודה לכל תשובה

שלום רינת פחמימות נחלקות לכמה סוגים. אחד הסוגים הוא עמילן, והוא נמצא בקמח, תפוחי אדמה, קורנפלור, כל סוגי הדגנים, בטטות, קטניות וכד'. אין ספק שאם שוכנעת שאת צריכה להפחית את צריכת העמילן, עלייך להפחית את צריכת כל המזונות הללו שציינת. תמיד עדיף לאכול מוצרים שעשויים מקמח מלא, אורז מלא, תירס, קוסקוס מלא, בורגול מלא וכד', על פני כל אותם מוצרים כשהם עשויים מקמח לבן או חיטה קלופה וכד'. הם גם משביעים יותר, גם מכילים את הויטמינים והמינרלים שנגזלו מהקמח הלבן, וגם בריאים יותר למערכת העיכול ולגוף כולו. נשמע לי משאלתך שאת יכולה להפיק תועלת מייעוץ תזונתי רציני ומקיף, לכן כדאי שתגשי לדיאטנית, לפגישת ייעוץ לפחות. (אפשר גם אצלי). בהצלחה.

כן, מוצרים מלאים (קמח מלא, אורז מלא) מכילים פחות עמילנים. כשאני עשיתי את המעבר הזה אני הרגשתי שינוי של ממש תוך מספר שבועות. פשוט הרגשתי הרבה יותר טוב.

כשאני מתוחה / כועסת / עצבנית הדבר הראשון שאני עושה הוא לאכול. זהו הדבר היחיד שמרגיע אותי. (מזל שזה לא קורה הרבה) אני יודעת שזה גרוע ותורם למשקל גופי, אך אינני מצליחה לשנות הרגל זה. כשאני במצב רוח כזה אני לא ממש חושבת וישר ניגשת למקרר. שאלותי הן: כמובן, האם למישהו רעיון כיצד לשנות הרגל זה? מהם התחליפים, שיכולים לעזור לי להרגע? (הרי זו הסיבה שבגללה אני ניגשת לאוכל) קשה לי למצוא תחליף שיעזור לי במצבי רוחי כאלה. (מה שאומר שכבר ניסיתי - הליכה, קריאה) ושאלה אחרונה לנירה - למה דווקא באמצעות אוכל אני מצליחה להרגע?

היי ליאת, לשנות הרגלים זה קשה, אולי תנסי פשוט להוציא את עצמך מהבית לכמה זמן וללכת עד שזה ירגע. הרי מתישהוא העצבים יעברו לא? אבל חוץ מזה, אם זה לא קורה הרבה מדי אז מה הבעיה פשוט לאכול דברים נורמלים? אז תרדי על תפוח גדול או סלט ירקות גדול עם טונה, או יוגורט עם גרנולה, לחם מלא עם ירקות וגבינה, יש כל מיני "אפשרויות זלילה" כאלה שירגיעו אותך. אולי גם הכנת האוכל תרגיע אותך ועד שתחתכי סלט כבר לא יבוא לך לאכול... אם את זוללת מתוקים אז נסי חטיפי דיאט או מעדני דיאט (תענוג, טוויגי) את יכולה לאכול אפילו שניים שלושה בלי להכניס הרבה קלוריות. כל זה בהנחה שזה באמת קורה לעיתים רחוקות. מעבר לזה אולי כדאי לך לפנות ליעוץ כלשהוא כדי לשנות את ההרגל

שלום ליאת ההרגל שאת מתארת משותף לאנשים רבים. אין שום סיבה ביוכימית לצורך לאכול בתגובה ללחץ או למתח. מדובר בהרגל שמגיע מגילאים מאד צעירים, שבהם איכשהו חלק מאיתנו התרגל לכך שכשרע לו מישהו דוחף לו אוכל לפה, או מנחם אותו באמצעות אוכל (ממתקים בדרך כלל). יש אנשים שההרגל שלהם בדיוק הפוך, דווקא כשהם בלחץ אז הפה נסגר להם והם לא מצליחים לאכול כלום. אם את לא בלחץ לעתים קרובות אני לא רואה שום סיבה להיטרד יותר מידי מההרגל הזה, הוא חלק ממך באופן מושרש מן הסתם, כמו הרגלים רבים אחרים. מאחר ואת מודעת לנטיה שלך, נסי בתקופות של לחץ להכין לעצמך מזונות דלי קלוריות יחסית, ולסלק מהבית מזונות שאת נוהגת לזלול בכמויות יתרות. למשל, אם את רצה לשוקולד, קני שוקו דיאט ומעדני שוקולד דיאט, ואל תקני שוקולד, שלא יהיה. אפשרויות נוספות הן לצאת לטיול, לשתות מים, ללעוס מסטיק, לתקן בגדים קרועים או לרקום (כשהידיים עסוקות אין מה שיעביר את המזון לפה). אני בטוחה שתוכלי גם כן לחשוב על עוד כמה רעיונות יצירתיים. בהצלחה.

היי אני בת 27 ואחרי שתי לידות ברצף הגדולה בת שנה וחצי והקטן בן חודש היום אני כ- 20 קג יותר ממה שההיתי אני שוקלת 88 קג ורצתי לדעת איזו דיאטה הכי כדאית גן כדי לרדת מהר והרבה וגם לנסות ולשמור על המשך הנקה מוצלחת

דנה, העניין הוא איזון!!! לכן" 1. רשמי כל מה שאת אוכלת. 2. ספורט!!! 3. שתי המון מיים. 4. אוכלים המון ירקות. 5. תציבי לך מטרות של עד 10% כל פעם. 6. תעדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 7. נסי להצטרף לקבוצת תמיכה. בכל מקרה את חייבת ביקורת הן של הרופא והן של המדריכה או הדיאטנית. 8. חפשי איזה חלק בגוף שלך הוא הכי יפה וטפחי אותו! בכל מקרה רציתי לדעת האם את מניקה או לא. עדי

שלום דנה מזל טוב להולדת הילד השני. למה את כל כך ממהרת? עבר רק חודש, ואת מיניקה. תני לעצמך עוד מספר שבועות בלי לחץ של דיאטה. ההנקה מאד עוזרת להורדה במשקל, בתנאי שאת משתדלת לא לזלול סתם ממתקים ושטויות, ואוכלת אוכל מזין. נסי להניק כמה שיותר, זה יעזור גם בדיאטה. בדרך כלל דיאטה מורגשת מהר מאד על ידי התינוק. כפי הנראה הרכב ואיכות החלב מושפעים די מהר, והתינוק רעב יותר, דורש יותר זמן הנקה וכד'. לכן, דיאטה שמתאימה לתקופת הנקה היא מאד איטית ומאוזנת, עם ירידה של לא יותר מחצי קילו בשבוע מקסימום, עדיף אפילו פחות מזה. (בחודש חודשיים הראשונים אחרי לידה יורדים יותר מזה באופן טבעי, בלי דיאטה בכלל). שימי לב לאכול מידי יום: מנה בשרית, מנה חלבית, דגנים מלאים כמו לחם מלא או קורנפלקס מועשר בסיבים, קטניות (לא, הן לא עושות גזים לתינוק), מעט אגוזים או פיצוחים, ירקות בשפע ו2-3 פירות כשמתחשק לך משהו מתוק. נסי להמנע ככל האפשר : מממתקים ומזונות עשירים בסוכר כמו שוקולד, סוכריות ושות'. מזונות עשירים בשומן כמו בורקס, דברי מאפה שונים, מזונות מטוגנים, חטיפים עשירים בשומן. הקפידי לשתות לפחות 10-12 כוסות ביום, בעיקר מים. כשאת יכולה, נסי לשלב פעילות גופנית במהלך היום, אפילו הליכה רצופה של 30 דקות ביום יכולה לעשות נפלאות. אפשר במקום הליכה לעשות פעילות גופנית דרך הוידאו או הטלויזיה (בערוץ הספורט בבוקר יש תכניות טובות של גלעד, אפשר להקליט). אם את רוצה תפריט מדוייק שיתאים לך, את צריכה לגשת לדיאטנית (אפשר גם אצלי). בהצלחה.

כמה קלוריות מורידה הליכה של שעה?(איפוא אפשר להשיג רשימה של כל הפעולות הספורטיביות וכמה קלוריות מורידה כל אחת מהם??)וכמה מורידה הליכה שאינה מהירה?

נסה את האתר הבא http://www.gym4all.com/main.html? כנס לחלק של כושר גופני ואז מבדקים יש שם את כל מה שתרצה

שלום יוסי נתקלתי בטבלאות כאלה פה ושם, כרגע קשה לי לזכור היכן. נסה לשאול בפורום כושר גופני. בהליכה כמות הקלוריות שאתה מוציא אינה גדולה, אך היא בריאה ורצויה מסיבות אחרות. מסת השריר גדלה, זו פעילות שלא דורשת כושר מראש, כל אחד כמעט יכול לבצע אותה בכל מקום, היא מספיק אירובית כדי להשפיע לטובה על הלב והריאות. בהצלחה.

שלום רב ביתי בת 9 חודשים - אלרגית למוצרי חלב (תחליף החלב שלה הינו נוטרמיגן). רציתי לדעת איך לספק לה את כמות הסידן אותו היא צריכה? תינוקות בגילה ניזונים גם ממעדני חלב אולם ביתי ניזונה מתחליפי סוייה (לא כל יום משום שיש בעייה עם אספקה שגרתית לסופרים) אני קונה לה (רק שיש)מעדני alpro - ג'וניור, יוגורטים שנמצאים במקרר. המוצרים של הסוייה של צוריאל מכילים סוכרזית ואנני רוצה לתת לה כך שביום היא ניזונה מ - 360 מ"ל תחליף חלב וממעדן אחד (אבל לא תמיד) וכמובן שאר הפירות והיררקות שבמרק. שאלתי הינה: 1. האם תחליף החלב מספק את כל תצרוכת הסידן שהיא צריכה ואיך ניתן להעשיר את תפריטה? 2. מתי ניתן לתת אוכל שהוא לא מרוסק, אלא חתוך לחתיכות קטנות? 3. האם ניתן לתת ירקות חיים (לא רק במרק) כגון פלפל מלפפון בצל וכו'? 4. שאלה נוספת וחשובה הינה כמה מים היא צריכה לשתות ביום (במ"ל) הבנתי שיש כמות מים שתינוק צריך לכל משקל גוף תודה רבה

שלום רונה במוצרי סויה בדרך כלל יש מספיק סידן. את יכולה לתת לביתך גם מזונות אחרים שעשירים בסידן: סרדינים, טחינה, קטניות (חומוס, עדשים, שעועית לבנה, אפונה), אגוזים ושקדים (טחונים כמובן), פירות יבשים טחונים, ירקות ירוקים כמו ברוקולי, תרד, כרוב, שעועית ירוקה, במיה. כל אלה עשירים בסידן (וגם בברזל), ואם ביתך תקבל משהו מהרשימה הזו בכל ארוחה, היא תקבל מספיק סידן לצרכיה. האם במעדן סויה רגיל של צוריאל יש סוכרזית? (יש מעדן רגיל ויש מעדן דיאט, שימי לב על מי מהם הסתכלת), נדמה לי שלא. יש גם מעדנים של אלפרו שנמצאים לא במקרר, ייתכן שגם שם תמצאי מעדנים שביתך יכולה לאכול. עוד מזון טוב הוא טופו, שמכיל די הרבה סידן. יש גם טופו מועשר בסידן. את הטופו אפשר לטחון, לחתוך לקוביות, להוסיף כמעט לכל דבר, להכין ממנו ממרחים עם התבלינים שמוצאים חן בעינייך, ועוד. עם טופו האפשרויות הן בלתי מוגבלות. לגבי השאלות האחרות ששאלת: 1. לא ברור לי למה ביתך מקבלת נוטרמיגן ולא תחליף מזון לתינוקות על בסיס סויה רגיל שמתאים לגילה. בכל מקרה, את יכולה בסופרמרקט להשוות את תכולת הסידן בין שני המוצרים, ולבדוק אם כמות הסידן בנוטרמיגן דומה. 2. המעבר לאוכל בחתיכות תלוי בהתפתחות התינוקת: אם היא יושבת בנוחות, מחזיקה את הראש זקוף, עושה תנועות לעיסה, יש לה כבר חלק מהשיניים, והיא בולעת ואוכלת היטב אוכל מרוסק במרקם סמיך (למשל פירה תפוחי אדמה, ממרח חומוס) אז את יכולה לנסות לתת לה ירקות מבושלים או חתיכות קטנות של עוף בחתיכות. חשוב להתחיל ממזונות רכים בחתיכות. אחרי שהתינוקת אוכלת מזונות רכים, אפשר לתת לה גם מזונות קשים, אך לא כאלה שמתפרקים לחתיכות קשות (כמו גזר), אלא למשל תפוח מקולף בקוביות, ענבים חצויים (ללא חרצנים), מלפפון קלוף וכד'. 3. תני לילדה להחליט לבד כמה מים היא שותה. המזון מכיל מים גם כן. שימי לב שלילדה יש גישה לבקבוק עם מים לפי רצונה. בדרך כלל, אם מידי שעתיים שלוש החיתול רטוב, אין צורך שתדאגי לגבי כמות המים. בהצלחה.

מישהו/י יודע/ת איפה אפשר להשיג את התפריט לדיאטת דרך המלך? תודה מראש.

קני את הספר של הד"רים הלר על דיאטת המכורים לפחממות. דיאטת דרך המלך "גנבה" את הרעיון מהספר ורק הגבילה את ארוחות הפרס (נדמה לי ל 500 קלוריות)

שלום עדי שם הספר הוא "דיאטת המכורים לפחמימות" של ד"ר הלר וד"ר הלר. ניתן לקניה בחנויות הספרים. בהצלחה.

אני כבת 52 שומרת על תזונה נכונה ודיאטה,אבל.המזון שאני אוכלת מורכב בחלקו הגדול מירקות דבר הגורם לי לגזים ,וכמובן לאי נוחות.מה אפשר לעשות. תודה מראש.

דלית, תשתי המון מיים. עדי

הי דלית, בירקות יש כמות גדולה של סיבים תזונתיים התורמים לבריאות, לתחושת השובע ולעיכול תקין. יחד עם זאת, הסיבים גורמים לגזים. עד כמה שאני מבינה, אין כ"כ מה לעשות נגד זה. נסי אולי כדורי פחם טבעיים הנמכרים בבתי-המרקחת, ואמורים לספוח גזים.

שלום דלית כפי שכבר כתבו לך, אין טוב בלי רע לצערי. הסיבים התזונתיים בירקות, פירות, קטניות ודגנים מלאים הם חיוניים לבריאותנו , אך הם גם גורמים לגזים. מה שאפשר לעשות על מנת להפחית את הבעיה: 1. אם את מזהה ירק מסויים או מזון אחר מסויים שגורם לך לגזים במיוחד, נסי לאכול אותו בכמות לא גדולה. 2. נסי לחלק את הירקות ושאר המזונות שגורמים לגזים לאכילה במהלך היום, ואל תאכלי את כולם בארוחה אחת גדולה. 3. נסי לבשל או לאפות את רוב הירקות שאת אוכלת. ירקות מבושלים מתעכלים יותר בקלות, ובדרך כלל גורמים לפחות גזים. נסי להוסיף לתבשילים מעט גרגרי כמון (מאד טעים), או קימל טחון, יש מי שטוען שהם מפחיתים את תופעת הגזים. 4. אכלי מידי יום יוגורט ביו אחד. החיידקים הידידותיים ביוגורט מתרבים במשך הזמן במעי, ומשפרים את תופעת הגזים ואת היציאות. 5. בני אדם , בדומה לכבשים ופרות, הם יצורים שמייצרים הרבה גזים באופן טבעי. נסי לקבל את התופעה הזו כמשהו בריא ונורמלי. לכולם יש גזים. בהצלחה.

היי אני בת 15 וחצי ואני מעוניינת לעשות דיאטה,מאוזנת ובריאה ,הבעיה היא שכל התפריטים למיניהם כוללים דגים ובשר ואילו אני צמחונית ולא אוכלת גם דגים. מה היית יכולה להמליץ לי כתפריט לטווח ארוך(אני מעוניינת להוריד ממשקלי כ-15 קילו) כמו כן רציתי לשאול אני מטר 71 ושוקלת 74 כמה עליי לרדת לדעתך,פעם הייתי מאוד רזה כשהייתי אנורקסית,אך אני חושבת שמבנה גופי בינוני אני עובדת עיצות אנא עיזרי לי בתודה עמית

שלום עמית המשקל התקין לגובהך הוא לפחות 56 ק"ג, ועד 73 ק"ג, כך שבעצם עודף המשקל הממשי שלך כיום עומד על קילו אחד בלבד. כדאי שתגשי לייעוץ אצל דיאטנית, יחד עם תוצאות בדיקות דם. עבר אנורקסי, בתוספת צמחונות כיום מעוררים חשד לחסרים תזונתיים. אנא קראי את החלק על צמחונות ב"שאלות נפוצות בתזונה" בראש העמוד, כדי לדעת מה לאכול כדי למנוע הווצרות חסרים תזונתיים. אך זה עדיין לא פותר אותך מבירור לגבי חסרים תזונתיים שאולי כבר קיימים. דיאטנית תוכל גם להתאים לך תפריט לפי צרכי הגוף שלך, אורח החיים שלך, וההעדפות הקולינריות שלך. בהצלחה.

i got parafin oil for a tchorim treatment. should i take one spoon every night? one is the qualities of this oil?

שלום שירי שמן פרפין אינו נספג בגוף, הוא מצפה בשכבה שומנית את דפנות המעי, ולכן מקל מאד על יציאות קשות ועל כאבים ביציאות במקרים של טחורים או פיסורה. יחד עם זאת, בגלל פעולת הציפוי מבפנים של דופן המעי, השמן גם מפריע לספיגה של חומרי מזון שונים, במיוחד ויטמינים ומינרלים. הכמות שעלייך להשתמש בה תלויה בך- אם כפית מספיקה להשיג את האפקט הרצוי, אז כפית. ואם לא- אפשר יותר, עד כף (3 כפיות) ביום, בבת אחת, לא לחלק למשך היום. בגלל ההפרעה לספיגת מזון השימוש בשמן פרפין צריך להיות בייעוץ רופא, ולתקופה קצרה ככל האפשר. כשיש הקלה בכאבים כדאי להפסיק עם השמן מהר ככל האפשר. בהצלחה.

אני בדיאטה כבר חודשיים וחצי. שמתי לי למטרה לרדת 10 קילו. בחודש הראשון ירדתי קילו בשבוע - כלומר 4 קילו. הייתי מסוחררץ מההצלחה. ומאז, נתקעתי על אותו משקל, והוא מסרב לזוז. מדי פעם זז חצי קילו למעלה או למטה, אבל מעבר לזה זה לא זז. אני מודה שמדי פעם אני מזייפת, אם אני ממש רעבה אני אוכלת 3 קערות קורנפלקס במקום 1. אבל הזיופים הם בסגנון הזה... אני הולכת פעמיים בשבוע למכון כושר ועוד פעם אחת בשבוע לשחות. מה אני עושה לא בסדר? איך יוצאים מה"תקיעות" הזו?? אשמח לכל עצה.. עירית

היי עירית, בדיאטות תמיד יש עצירות מסוימות, אל תתיאשי, המשקל יכול להמשיך לרדת. הכי יעיל זה להוסיף פעילות אירובית. אולי עוד פעמיים בשבוע שחיה או הליכה או ריצה, לפחות לחצי שעה כל פעם. קרן

עירית, 1. תעשי לך רישום של מה שאת אוכלת ומה תוקע אותך במשקל. 2. תשתי המון מיים. 3. יודעים שבתחילת הדיאטה הגוף מבין שיש מחסור ואחרי זמן הוא עוצר להתארגנות. עדי

ילדתי את בתי הבכורה לפני כ-8 חודשים. בתחילת ההריון היה משקלי 60 ק"ג (שזה קצת יותר ממה ששקלתי בדרך כלל) ועליתי במהלך ההריון 12 ק"ג. מיד לאחר הלידה היה משקלי 65 ק"ג ומאז לא רק שלא ירדתי עוד, אלא לדעתי אף עליתי (לא נשקלתי מאז). אינני מניקה. כ-3 חודשים לאחר הלידה התחלתי בהתעמלות משולבת באירובי פעמיים בשבוע, אך לאחר 3 חודשים הפסקתי בגלל עניינים משפחתיים ולא חזרתי לעשות זאת. אציין כי לא הרגשתי ירידה במשקל במהלך התקופה שעשיתי התעמלות. מבחינת סדר היום, אני נמצאת בעבודה עד השעה 3 אחה"צ ואח"כ בבית עם בתי. בדרך כלל אני אוכלת סנדביץ בבוקר ולא אוכלת שום דבר נוסף עד שאני מגיעה הביתה בגלל לחץ זמנים בעבודה. שאלתי היא איך אני יכולה לרדת במשקל בהתחשב בסדר היום שלי? כמה קלוריות אני צריכה לאכול כדי לרזות? להערכתי אני צריכה להוריד לפחות 8 ק"ג כדי לחזור לבגדים מלפני ההריון, האם זה ריאלי? האם הליכה ברגל היא פעילות מספקת לעזרה בירידה במשקל (קשה לי לחזור לאירובי כי השעות לא מתאימות). בתודה מראש.

שלום יעל אולי רזית ואת לא יודעת? שווה להשקל ולראות מה המציאות אומרת. לא כל הנשים חוזרות לגופן הקודם אחרי לידה. לפעמים מתרחשים שינויים במבנה האגן, התרופפות של שרירי הבטן וכד'. לכן לא בהכרח תוכלי לחזור בנוחות לבגדים שלפני ההריון גם אם תרזי. קחי בחשבון שהריון ולידה לפעמים משפיעים על גופך לכל החיים, לא רק לתקופה שאחרי הלידה (כפי שיעידו כל הסובלות מטחורים לשארית ימיהן). אם את רוצה לשפר את מבנה גופך ולהוריד במשקל, חשוב מאד שתחזרי לפעילות גופנית סדירה. אם אירובי לא נוח (אולי נוח רק פעם או פעמיים בשבוע ולא שלוש?), אפשר ללכת הליכה נמרצת (ברמת התנשפות מתונה) למשך 30-60 דקות , לפחות פעם ביומיים ורצוי יותר. גם כל פעילות אחרת שמפעילה את השרירים והריאות יכולה להיות טובה, למשל חוג ריקודי עם, טניס, סקווש, ספינינג, ריקודי בטן ועוד. לגבי התפריט שלך, זו טעות מצידך לא לאכול כל היום. סביר להניח שבבית בערב את משלימה את החסר עם ריבית. בנוסף, בכל ארוחה הגוף מוציא די הרבה אנרגיה על עיכול. אם אכלת את כל כמות הקלוריות היומית בארוחה אחת, הפסדת. אם תאכלי את אותה כמות קלוריות ב4-5 ארוחות קטנות, גופך השקיע הרבה יותר אנרגיה בעיכול, והרווחת. לבניית תפריט שמתאים לך יש צורך בהיכרות קצת יותר מעמיקה מכפי שאפשרי בפורום, לכן את מוזמנת להתקשר לקבוע פגישת ייעוץ. בהצלחה.

i'm writing in english, cause ican't write hebrew in this computer so u can answer me in hebrew.... i'm 28, 1.63 and 59kg i'm doing aerobic workout 3 times a week (spinning) and can't get read of 3 kg! i eat healthy, not fats i drink 1.5-2 liters of water what am i doing wrong?? i don't like milk products exept with coffee or kornflex i'm size 40, and want to be 38 Nira, what are u suggesting? do i need someone to build me a diet (shomrei mishkal...) or is there a way do do it alone?

שירי, אם את לא מצליחה לרדת במשקל, אני חושבת שחבל על הנסיונות את בטווח המשקל התקין. עדי

היי שירי את בטווח הנכון ביחס לגובהך אך את הקצה הגבוה, כלומר לדעתי זה לגיטימי שאת רוצה להשיל מספר קטן של קילוגרמים. אני גם בערך באותו משקל משקלי משתנה מ55-58 ק"ג בזמן האחרון הייתי מרוצה להגיע ל53 ק"ג שזה למעשה הקצה הנמוך בטווח המשקל התקין (אנחנו באותו גובה) בכל מקרה אני לא אסבך אותך במספרים.... אני גם עושה ספינינג 3 פעמים בשבוע שתדעי לך שזה הספורט הכי טוב בעולם! וזה מצויין שאת עושה...לא נראה לי שכדאי יותר מ3 פעמים בשבוע. אני מנסה בשאר ימי השבוע לעשות הליכה של כשעה -שעתיים ואם אין לי זמן אני הולכת קצת ישר מעבודה כמה שאני יכולה ומשם לוקחת אוטובוס הבייתה. עוד דבר שעוזר לי לפעמים זה לרשום את כל מה שאני אוכלת- זה נותן לי פרספקטיבה. אולי זה עוזר לך? בהצלחה!

well, u r doing walking extra to spinning i'm doing nothing! i'll try to add 2 trains to the other 3 maybe walking an hour or 30 minutes did u loose weight from this training?

שלום שירי לי נראה שמידה 40 על אישה בגובה 163 ס"מ זה בהחלט סביר. נראה לי שאולי מה שאת צריכה לשנות זה את תפיסת הגוף שלך, ולא שום דבר אחר. מאחר ואת מבצעת פעילות גופנית, אוכלת בריא על פי עדותך, שותה מספיק- כפי הנראה הגוף שלך מצא לו את המקום שנוח לו, וטוב לו ככה. אז תעשי לגופך ולעצמך טובה, תהיי מרוצה ממה שיש, ואל תנסי לשנות. המשקל שלך תקין, מן הסתם חלק השרירים שבו גדול מחלק השומן בגלל הפעילות הגופנית, לכן בפועל את מן הסתם יותר רזה מכפי שניתן להבין מהמשקל. לדעתי את צריכה לשמוח בחלקך, ולא לעשות דיאטה. אם את רוצה לבדוק אם אפשר לשפר את התפריט שלך ולהפוך אותו ליותר בריא או עם פחות קלוריות באופן לא גורף ולא טראומטי לגוף, קבעי פגישה עם דיאטנית (אפשר גם אצלי) באופן חד פעמי לייעוץ. בהצלחה.

שלום נירה, ידוע לי שהגוף משקיע המון אנרגיה באיזון מלח/מים בדם ובתאים, רציתי לשאול האם צריכה מוגברת של מלח ו/או מים תגביר פעילות זו ובעקבות זאת תגביר שריפת שומנים? ושאלה נוספת, אני מעוניינת להוריד 2 קילו ממשקלי, באמצעות דיאטה ופעילות (הליכה, מכון כושר) אך לאחרונה, לאכזבתי, שמתי לב לכך שגופי - בעיקר בזרועות - נעשה מעט שרירי במקום להפחית מנפחו... חוצמזה, הזרועות שלי תמיד היו עבות מידי, ולא הצלחתי להוריד מנפחן. למה זה קורה, ומה אפשר לעשות כדי להפסיק להגדיל את נפח השריר ולהוריד את היקף הזרוע? תודה! :)

שלום נועה זה בודאי הרעיון המוזר ביותר ששמעתי עד היום, להפחית משקל על ידי העמסת מלח ומים על הגוף... לא, מזה לא יורדים במשקל, רק הורסים את הכליות. אם את רוצה להגביר את צרכי הגוף באנרגיה כדי לרדת במשקל, הדרך הרצויה לעשות זאת היא לאכול 6 ארוחות קטנות ביום במקום 2-3 ארוחות גדולות. כל פעם שאת אוכלת ארוחה הגוף מוציא אנרגיה על העיכול, ולכן שיטה זו אכן מגבירה את צרכי האנרגיה של הגוף. מבחינת הפעילות, כפי הנראה את מדברת על טווח זמן קצר מאד. בהתחלה השרירים מתנפחים קצת, אחר כך הנפיחות יורדת, והם קטנים יותר בנפח, אך חזקים יותר, ותורמים למראה מעוצב יותר של השרועות. שינויים גופניים לא קורים תוך דקות וגם לא תוך ימים. צריך קצת סבלנות והתמדה כדי לראות שינוי משמעותי. בהצלחה.

נירה היקרה, תודה רבה על תשובתך האדיבה, אנסה את השיטה ואודיע לך על התוצאות. נועה.

שלום! לפני כמה ימים הלכתי לספר והוא קיצר לי את השיער (שהגיע לי עד חצי הגב) הרבה יותר מידי (איפשהו מעל השכמות) ואני רוצה שיגדל מהר! רציתי לשאול איזה רכיבי/תוספי מזון מעודדים צמיחת שיער. האם יש ויטמין מסויים שאחראי על זה? תודה.

שלום נועה לצערי מזון לא כל כך משפיע על קצב צמיחת השיער. רכיבי תזונה שונים ורבים משפיעים על איכות השיער: אם הוא יגדל עבה ומבריק, או דק ושביר. בעניין זה מה שחשוב הוא לאכול תפריט מאוזן, שיכיל ירקות, פירות, מוצרי חלב, בשר, דגים, אגוזים וקטניות. קצב גדילת השיער נקבע בעיקר גנטית, כך שאין לנו יותר מידי השפעה על כך. בדרך כלל השיער מוסיף לאורכו סנטימטר אחד לחודש. כשהקרקרפת נמצאת בתנאים של חום השיער צומח קצת יותר מהר, למשל בחלק הראש שרוב הלילה מונח על הכרית בדרך כלל השיער צומח קצת יותר מהר. אז אולי כובע יכול לעזור. בהצלחה.

היי נירה האם "עולים" במשקל בזמן מחזור? ואם כן ,האם זה בגלל שהגוף אוגר נוזלים או משהו כזה? או שפשוט אולייש נטיה להשמין בזמן מחזור? ואם עולים תוך כמה זמן אחרי המחזור חוזרים למשקל המקורי אם התזונה היתה קבועה כל הזמן ? כמה בערך סביר להעלות במשקל בזמן מחזור? ת ו ד ה ר ב ה מראש קליאופטרה

עשי חיפוש בפורום על המילה מחזור ותקבלי שלל דיונים מהעבר יש לגוף נטייה לצבור נוזלים בזמן המחזור. אחרי סיום המחזור הגוף מאזן את כמויות הנוזלים כל זה משתנה מאישה לאישה. נוזלים כמובן אינם שומן, ולכן זו אינה השמנה. יש נשים שמדווחות על עלייה בחשק למתוקים בתקופת הטרום מחזור ובזמן המחזור. זה כן יכול להביא להשמנה.

שלום קליאופטרה כן, לגוף הנשי יש נטיה לאגור נוזלים כמה ימים לפני המחזור. אצל נשים רבות זה מתבטא גם בעצירות זמנית, שמשתחררת תוך יום יומיים מתחילת המחזור. בכל מקרה, מדובר במצב זמני לחלוטין שעובר באופן טבעי. אם את לא אוכלת יותר, בודאי שלא תעלי במשקל בעקבות המחזור. את יכולה גם לעשות חיפוש בנושא "מחזור", יש לא מעט תשובות בנושא הזה בפורום. בהצלחה.

שלום לכולם! אני בחורה בת 20 שמעוניינת לרזות כ 5 קילו, רק מה אנני יודעת כיצד להתחיל ובאיזה קצב, הכוונה היא שאינני יודעת מה לאכול וכמה ספורט לעשות ואיזה... והשאלה החשובה היא האם ניתן להוריד 5 קילו בחודש<?

דיונה, אפשר להוריד 5 קילו בחודש, אבל לעיתים זה מזיק לבריאות. אם העודפים שלך גדולים, אז תוכלי באמת לרדת את ה-5 קילו הראשונים בחודש. אם אפשר אז גובה ומשקל יעזרו לנו. בכל מקרה, כדאי ללכת לייעוץ מקצועי. עדי

אני שוקלת 70 והגובה שלי הוא 176 אני עד לפני חודש שקלתי 65 והרגשתי טוב מאוד עם עצמי אבל עברתי כמה שינויים בחיי שגרמו לי לעלות 4-5 קילו ולכן היתי רוצה כמה שיותר מהר לחזור לעצמי אני גם הייתי מאוד פעילה מבחינה ספורטיבית ולאחרונה הפסקתי לכן אני מוכנה להשקיע רק כמה ואיך בצורה הכי מהירה והכי טובה (והכי לא פוגעת) זה אני לא יודעת..

אני בת 41 ובבדיקת דם שערכתי גילו שרמת הכולסטרול מסוג LDL הוא 178.5 . גובהי 153 סמ' ומשקלי 53 קג'. הייתי רוצה לדעת איך להוריד את רמת הקולסטרול,על ידי תזונה? ספורט? לא הייתי רוצה להתחיל עם כדורים כמו שהרופאה הציעה.

היי כפי שבנתי את מעונינת להוריד את רמות ה-LDL כדי לעשות זאת עלייך: 1. לבצע פעילות אירובית,לדוגמה הליכה 4-5 פעמים בשבוע של 45 דקות. 2. מבחינת תזונה : פחמימות ודגנים: להקפיד לאכול מוצרים מחיטה מלאה המכילים סיבים(לסיבים יש השפעה על הורדה רמות הכולסטרול) מוצרי חלב- להעדיף גבינות עד 5% , מעדני חלב עד 1.5% ,וחלב 1% . ירקות ופירות: ירקות כמה שיותר ורצוי עם הקליפה(בגלל הסיבים), פירות לאכול גם כן עם הקליפה, אבל רצוי לא להגזים בגלל שפירות מכילים דיי הרבה סוכר. בשר: להמנע מאיברים פנימיים בגלל שהם מכילים הרבה כולסטרול, רצוי לאכול עוף, הודו או דגי ים צפוניים המכילים אומגה 3. שומן: להמנע ממרגרינה, חמאה, שמן סויה, רצוי שמן זית, קנולה או אגוזי מלך או זייתים או אבוקדו-יש להקפיד על כמויות מבוקרות מקווה שעזרתי לך ביי גלית

שלום הדס אנא קראי את הקטע על כולסטרול ב"שאלות נפוצות בתזונה" בראש העמוד. בהצלחה.

אחרי סקירה מקיפה מאוד באינטרנט ובספרים על דיאטות אני אבודה ומבולבלת. יש האומרים שעדיף לקצץ בשומן, יש אבל גם דיאטות כמו אטקינס שמעודדות לאכול מאכלים עם הרבה שומן כמו בשרים וגבינות שמנות (בכל מקרה דיאטה זו לא בשבילי אני צמחונית והדעה ששומן עוזר לדיאטה לא מסתדר לי בראש...) יש אומרים לקצץ בקלורית (ברור מאיליו וידוע...) בכל מקרה....יש המון המון סוגי דיאטות. אני כרגע מנסה להבין את עניין הפרוטאין נגד הפחמימות. אני קראתי שפחמימות (כגון לחם ופסטה) ומלח גורמים לאגירת נוזלים בגוף. ופרוטאין (בשבילי-דגים, ביצים) נזקק למיים כדי לעכל אותו. (כלומר פעולה הפוכה) אך -הסבירו לי את זה בבקשה- בדגים ושלל מאכלי הפרוטאין יש הרבה שומן ובלחם ופסטאה לרוב כמות השומן נמוכה (כאחוז או שניים) ראו ערך: דיאטת המכורים לפחמימות. אז בבקשה תגידו לי מה אוכלים בדיאטה????

קרן, כל הסיפור הוא: איזון!!! עדי

בהחלט! הסוד הוא תזונה מאוזנת ופעילות גופנית: * לאכול 2-3 ביום, ארוחות קטנות שמכילות מעט שומנים לעומת פחמימות וחלבונים, והרבה ירקות, לשתות הרבה מים. * ופעילות גופנית יום יום. לכי ברגל למכון כושר, תעשי אימון של שעה-שעה וחצי, ותחזרי ברגל הביתה. הליכה ברגל זה ממש כיף, שורף שומנים (אם לא הולכים מהר! הליכה מהירה שורפת בעיקר פחמימות!) ועושה כושר לב-ריאה שזה ממש חשוב.

אני רוצה לדעת האם זה נכון שכאשר חותכים ירקות לסלט או למרק ןלא אוכלים אותם מיד הם מאבדים כמות ניכרת מהויטמינים שלהם ? ולמה זה קורה - האם יש פה תהליך חימצון כלשהו ? תודה טליה

זה נכון שכאשר חותכים ירקות לסלט הם מאבדים חלק מהויטמינים שלהם. יש אסכולה האומרת שצריך לאכול כל ירק ופרי מיד לאחר קטיפתו מהשדה.... וובכן, לא צריך להגזים גם ירקות חתוכים לסלט עדיין בעלי ערך תזונתי טוב. באשר לירקות שבמרק. חלק מויטמינים ורוב המינרלים נמצאים במרק. שיהיה לך בתיאבון.

לניקולט ונירה נכון אבל השאלה שלי היא למה? וכמה זמן כדאי להשאיר ירקות חתוכים עד לאכילתם? תודה טליה

כן, יש תהליך חימצון שהורס . כדאי לחתוך ירקות לסלט בסמוך לזמן הארוחה.

שלום טליה כן, ירקות חתוכים מאבדים חלק מהויטמינים שלהם, שמתחמצנים ומפסיקים להיות פעילים בהשפעת המגע עם אור, אויר, חום וכד'. לא מדובר בכל הויטמינים, רובם עדיין נשארים פעילים, לכן, אם את חייבת לחתוך מראש, הפסדת חלק, לא הכל. הדרך העדיפה היא לחתוך לפני הבישול או האכילה. הויטמין הרגיש ביותר הוא ויטמין C. בירק חתוך תוך שעתיים הוא כבר איננו. הוא גם נהרס יחסית מהר בבישול. לכן כדאי להקפיד לפחות פעם פעמיים ביום לאכול ירק או פרי עשירים בויטמין C שנאכל טרי, ונחתך ממש סמוך לאכילה: עגבניה, פלפל, קולרבי, כרוב, בצל ירוק, בצל יבש, עשבי תיבול, מלון, קיווי, פרי הדר, גויאבה. בתיאבון.

נירה שלום, חן חן על תשובתך. ובהמשך לה, שלחתי לך אימייל כדי לקבל תקציר של ההרצאה. (בעברית ובאנגלית, מפני שאני לא בטוחה שניתן לקרוא את הדואר שלי בעברית, אז זה לא וירוס, אם וייצא משהו כמו סינית). מזה יומיים, (לאחר שדייסת האורז עברה בהצלחה), הנסיך הקטן אוכל דייסת שיבולת שועל, בהתחלה הוא אכל יפה, אבל הוא כבר לא כל-כך מעוניין לא בדייסת אורז ולא בדייסת שיבולת שועל. הוא רוצה הנקה! אז התחלתי במעט דייסה והמשכתי בהנקה... אני לא מבינה, בהתחלה הוא אהב את החידוש ולא עוד. אני חושבת שמחר אנסה דייסת שעורה, יומיים שלושה ונראה איך הוא יגיב... ובימים הקרובים הייתי מעוניינת להמשיך בבוקר דייסה כלשהי ובצהריים ירק מרוסק מתוק כפי שכתבת - גזר או בטטה. שוב תודה רבה, אנה ב

שלום אנה אם הנסיך מאס בדייסה, אולי זה הזמן להציג לו מזון אחר לחלוטין, למשל ירק או בשר. שיהיה מעניין קצת יותר... שלחתי לך כרגע את הקובץ, מקוה שתוכלי לקרוא וורד בעברית. בהצלחה.