פורום תזונה טבעית

שלום , אני כבר שנים רבות שומרת על תפריט מאוד מדוייק של קלוריות ואני עושה מלא ספורט ואני דיי סטריקטית בעניין המשקל שלי ומה אני מכניסה לפה.. מס' הארוחות שלי ביום הוא לא רב בדרך כלל ארוחה אחת גדולה(צהריים ) ועוד קטנה בסביבות הערב.. אני מודעת לכך שגופי לא צורך את מלוא המזון שהוא צריך אבל עם זאת גופי התרגל לצרוך כמות קטנה של קלוריות ולכן אני פונה לעזרה . אני רוצה להתחיל לעלות את כמות הקלוריות היומית שלי ואני לא רוצה לעלותבמשקל האם יש איזושי דרך לעשות זאת במתינות ובצורה כזו שאני לא אשמין ..? אני ממש אודה לתשובה. נוני.

שלום נוני, את טוענת שהתפריט שלך מדויק מבחינת הקלוריות. אז למה לא להפר אותו תוך כדי הפרת האיזון הכללי, כולל הפעילות הגופנית! ממה את חוששת? הרי יש לך קבלות מהעבר? את טובה בעיניין החישוב והדבר מתבטא היטב בתוצאות שלך. איך בדיוק אפשר לעזור לך? אני סבור שאת יודעת את התשובה לבד. לא לחשוש. פשוט עשי זאת וזהו! בהצלחה!

נוני, אני מסכימה עם לזר. לדעתי השיטה הכי טובה זה פעילות גופנית. זה יאפשר לגוף שלך להתמודד בצורה נכונה עם הקלוריות שאת מוסיפה לו. תעשי את זה באופן הדרגתי.

אם אוכלים אותה כמות מזון בארוחה אחת, או מחלקים ל-2 ארוחות או ל-3, התוצאה אינה שווה, ככל שהחלוקה גדולה יותר, צריכת האנרגיה לעיכול גדולה יותר, ויש ירידה במשקל, אז תגדילי את מספר הארוחות, ותוסיפי קצת מזון רב ערך, שנראה לך כי חסר לך, וקצת עילות גופנית, והכל יבוא על מקומו בשלום.

שלום נוני חבל שלא כתבת מה משקלך גובהך וגילך. אולי את דווקא כן צריכה לעלות קצת במשקל? אם את נמצאת בתת משקל יחסית לגובהך, כל תוספת קלורית תאפשר לגוף שלך לנסות לשפר את עצמו, מה שיכול להתבטא בעליה קלה במשקל, שהיא לאו דווקא לרעה. נכון כתבה לך יעל: חלוקה של המזון לאורך היום במקום ארוחה אחת גדולה ואחת קטנה, תעזור לך לשרוף יותר קלוריות, וגם לגוף שלך להשתמש במזון יותר ביעילות. הסיבה היא שבכל פעם שאת אוכלת הגוף שלך משתמש באנרגיה לצורך העיכול. ככל שזה יקרה יותר פעמים לאורך היום כך הגוף מוציא יותר אנרגיה על העיכול. מלבד זאת כדאי מאד שתגיעי לייעוץ תזונתי אצל דיאטנית (אפשר גם אצלי) כדי לוודא שלא גרמת לעצמך נזק במשטר הדיאטה שאת חיה בו לאורך זמן, ולקבלת ייעוץ כיצד לשפר את התפריט לכיוון בריא יותר. פעילות גופנית תעזור לך לשמור על משקלך, וגם על בריאותך, כדאי לעשות אותה מידי יום לפחות למשך חצי שעה. אך אל תקחי את הפעילות הגופנית לקיצוניות השניה, גם יותר מידי פעילות יכולה לגרום לנזקים גופניים קשים. בהצלחה.

האם נכון הדבר שהנבטה מייצרת חלבון מלא שמכיל את כל 9 החומצות אמינו החיוניות? בתודה

.

שלום שאול הנבטה גורמת לשינויים ביוכימיים מרחיקי לכת בזרעים. ייתכן שחלק מהשינויים הללו הם גם שינויים בחומצות אמינו מסויימות שיכולות להפוך מאחת לשניה. אך לא ידוע לי באופן גורף על שינויים בהרכב החומצות האמיניות בזרעים שנובטים. בכל מקרה, כיום , כשמקורות המזון שלנו כל כך מגוונים, כבר ירדו מהתאוריה בנוגע לחלבון מושלם בכל ארוחה. כיום כבר ברור שגם אם לא קיבלת את כל חומצות האמינו החיוניות בארוחה אחת, תקבל אותן במהלך היום, וגם זה בסדר. כמובן, לצורך כך חשוב שהתפריט יהיה מגוון, לא מוגבל מידי ולא מונוטוני. בתיאבון.

אני כיום בן 26 וביאטה רגילה הורדתי במשך שלוש שנים כ 60 ק"ג באחרונה אני מרגיש מעין פריקת עול מה עלי לעשות על נמת להמשיך בסטטוס השמירה שפתחתי במשך הזמן והאם זהו דבר גיל שקיימת "התפרקות" אחרי תקופה מסויימת?

שי, אם היה לך טוב במסלול מסויים, חזור אליו. עדי

שלום שי כל הכבוד לך על המאמץ לאורך זמן, ממש יופי על הירידה הגדולה. כעת צריך לבדוק מה עם ההמשך. האם אתה עושה פעילות גופנית באופן קבוע? האם התפריט שלך מספיק מאוזן ואין לך חסרים תזונתיים שהתפתחו לאורך התקופה הארוכה הזאת? טיפים לשמירת המשקל והתפריט שלך צריכים להיות מבוססים על מה שכבר עשית, ועל הדברים שלדעתך עלולים לסכן את המשקל שלך. לכן, לצורך תשובה רצינית ואישית, כדאי שתפנה לייעוץ של דיאטנית (אפשר גם אצלי). אל תזניח, לעלות הרבה יותר קל מאשר לרדת. בהצלחה.

שלום רב קראתי באחת השאלות הקודמות בקשר לאילו ירקות אפשר לאכול ללא הגבלה ואמרת שאפשר את כל הירקות הנייטרלים שלא מכילים כמויות משמעותיות של פחמימות. אני מזה כבר שנים (גרתי בעבר בארה"ב) מבסס את תזונותי ע"פ הנחיות פרמידת המזון האמריקאית ושם מומלץ לאכול 3-5 מנות ירק ביום לפי גיל ופעילות ,גודל מנה מוגדר כחצי כוס ירקות לא עלים או כוס חסה כולל ירקות עמילניים האם אכילה רבה של ירקות באשר הם לא עלולה להיות רעה לגוף אין היא יכולה להעשיר את הגוף בעודף ויטמינים מינרליים וסיבים? כי אם אוכלים דיאטה מגוונת ע"פ ההנחיות מקבלים ויטמינים מעוד קבוצות מזון. ואיך יכולים להיות מדויקים בגודל המנה ללא צורך בחישובים מיוחדים חצי כוס עגבנייה למשל האם זה בערך עגבנייה אחת בינונית או חצי גדולה איך אפשר לחשב את זה? בלי לשבור את הראש

שלום דני בלי לשבור את הראש, גם בפירמידה הישראלית מגדירים גודל מנה של ירקות, אך לדעתי עדיין אפשר להתייחס לרוב הירקות כאל משהו שאפשר לאכול ללא הגבלה. אין סיכון שתקבל יותר מידי ויטמינים ומינרלים או סיבים, במידה ואתה מגוון את המזון שלך. קשה מאד להגזים בכמויות הויטמינים והמינרלים שמקורם במזון, צריך לאכול מעל ומעבר לכל כמות הגיונית לשם כך. עדיין, לדעתי, אין צורך למדוד גודל של חסה או של עגבניות וכד'. גם אם תאכל 10 מנות ירקות ביום, עדיין לא תקבל עודף גדול משום דבר, תהיה שבע, ואולי תמנע מעצמך את הסיכון לאכול יותר מנות מהקבוצות הבעייתיות יותר: אלה של השומן והסוכר, וזו של החלבון. בהצלחה.

לפני 8 חודשים בערך שקלתי 86 קילו כמעט. היום אני שוקל 70-71 קילו. גובהי 1.80. ירדתי במשקל רק על ידי ספורט אינטסיבי שעשיתי כל יום במשך תקופה. היום אני ממשיך לעשות ספורט אבל קצת לפחות. עשיתי רק תוכניות מוקלטות של גלעד בערוץ 5. עשיתי 3-4 תוכניות רצופות ביום וזה נתן לי כמו אימון מחזורי רצוף. היום אני עושה פחות מחוסר זמן. חשוב לי לציין שהייתי מכור כבד למשקה קוקה קולה. הייתי שותה רק קולה וכל היום. זה המשקה היחיד שהיה נכנס לי לגוף ולדעתי זה קלקל לי את התיאבון ואולי גם זה מה שגרם לי להשמין כל כך. היום אני כבר 8 חודשים לא שותה קולה. רק מים וסודה. היה לי קשה להגמל מהמשקה הזה אבל בסוף הצלחתי וזה עבד. רציתי לשאול איך יכול להיות שהיום אני יכול לאכול יותר ממה שאכלתי פעם ועדיין לא לעלות במשקל ולשמור עליו? זה מאוד מוזר לי. אני כמובן ממשיך לעשות ספורט אבל פחות ממה שבהתחלה עשיתי. אני מקפיד לאכול ארוחות מסודרות ולשלב את כל אבות המזון. לא חוסך בכלום.

שאקל, כל הכבוד!!!!! אתה בטח אוכל יותר ירקות!!!! עדי

פעילות גופנית מאוד עוזרת. גם אם זה לא באופן אינטנסיבי. יש לפעילות הרבה יותר חשביות מהוצאת קלוריות, זה עוזר להסדרת חילוף החומרים בגוף למשל. ובאמת כל הכבוד לך :-)

שלום שאקל כל הכבוד לך, ממש אין מילים, כמה יפה מה שעשית בשביל עצמך. נפלא שעשית פעילות גופנית, באופן משמעותי מאד אך לא מוגזם מידי, וירדת כל כך יפה במשקל. כמובן שלהחלטה שלך להגמל מקולה יש משקל רציני מאד בירידה שלך: כוס קולה אחת (250 מ"ל) מכילה 120 קלוריות, שהם שווי ערך ל 6 כפיות סוכר. לא כתבת כמה שתית ביום, אך אם נניח ששתית בערך 10 כוסות כאלה, אז רק בגמילה מקולה הורדת מהתפריט 1200 קלוריות מידי יום, הבדל משמעותי מאד. כשמתרגמים 1200 קלוריות לאוכל , ביחוד אם מדובר באכילה מסודרת ולא בחטיפים או ממתקים, מתקבלת כמות גדולה מאד של אוכל. לכן, סביר להניח שהיום אתה אוכל פחות קלוריות אך הרבה יותר אוכל מאשר בתקופה שבה שתית קולה. שים לב לא לנוח על זרי הדפנה: אם תזניח את הפעילות הגופנית, ותתחיל לאכול ללא הגבלה כל מה שבא לך, סביר להניח שבמוקדם או במאוחר (די במוקדם) המחוג על המשקל יתחיל לנוע לכיוון הלא רצוי. לכן, דווקא היום, כשאתה עדיין שומר על המשקל החדש, חשוב שתפנה לייעוץ מקצועי של דיאטנית (אפשר גם אצלי), כדי לוודא שאתה אוכל בצורה נכונה, שתעזור לך לשמור את המשקל הנוכחי שלך כמשקל קבוע לאורך החיים. בהצלחה.

רציתי לשאול עד כמה עבודות פסח תורמות לפעילות גופנית, וכמה קלוריות אפשר לשרוף היות ועם כל עבודות הפסח אין זמן לפעילות גופנית רגילה , ואין בסוף יום גם כוח תודה מראש

תלוי כמה ומה אתה מנקה.

שלום גל אין ספק שעבודות ניקיון, סחיבת חפצים כבדים וכד' תורמת להוצאת אנרגיה הרבה יותר מאשר ישיבה במהלך רוב שעות היממה. יחד עם זאת אנרגיה שהוצאנו בעמל רב אנחנו מחזירים לעצמנו בקלות רבה בארוחה אחת או שתיים. לכן לא נראה לי שנכון לסמוך על המאמץ הגופני הזה , שהוא תקופתי וקצר יחסית, לירידה במשקל או למניעת השמנה. אם לא יצא לך לעשות פעילות גופנית מסודרת בתקופה הזו חבל, אך לא נורא. לכל נקיונות הפסח יש את חול המועד שבא אחריהם, שבו יש זמן לפעילויות שונות בחיק הטבע או בבית, להליכות, טיולים, חתירות בסירות, שחיות, ופעילות גופנית בשפע. היתרון שיש לפעילות גופנית על פני עבודות ניקיון: בפעילות אנחנו מפעילים שרירים באופן שיטתי, רציף, לאורך זמן ובחזרתיות . בכך אנחנו גורמים לשרירים להתפתח, והם בתורם צורכים מאיתנו יותר אנרגיה במהלך כל שעות היממה. כשאנחנו עובדים , גם אם הוצאנו אנרגיה, ברוב המקרים התעייפנו, כואב לנו הגב, אך למעשה לא השגנו את הערך המוסף הזה של התחזקות השרירים. מי שעובד בעבודה פיזית באופן קבוע כמובן משיג שרירים מפותחים ודחוסים יותר, אך מי שהעבודה הפיזית היא אפיזודה זמנית בשבילו, צריך לחזור לפעילות גופנית סדירה כשאפשר. בהצלחה.

שלום אני מבקש לדעת מה מותר לאכול עם מה ומה אסור הכוונה לסוגי מאכלים שעם אוכלים אותם באותה ארוחה הם לא מועילים אלא מזיקים לגוף לדוגמא האם דג מלוח ניתן לאכול עם אבוקדו וכו' וכו' תודה

מאיפה הרעיון הזה של צירופים מזיקים ? פעם ראשונה שאני שומעת על זה.

הכוונה שאכילת שני סוגי מזון באותו זמן לא תורמים לגופנו מבחינת אבות המזון בעם היינו אוכלים אותם בניפרד

מקווה שאני בפורום הנכון. התינוקת שלנו בת 9 חודשים, אלרגית (בינתיים?) לחלב (פריחות אדומות על הפנים והגב). אוכלת אוכל מוצק רגיל. האם בטוח (ומומלץ?) לתת לה: 1. ממרח/מוצרי שקדים 2. מוצרי סויה למינהם? תודה

תנסי קצת ותראי

שלום טל מה סוג הדם של ילדתך? יתכן שחלב נעקות (גמלים) יכול להתאים. הוא מאד יקר. האם בדקת רגישות ללקטוז? אני נתתי לילד שלי חלב שקדים - הוא אהב את זה במיוחד.

למה ללכת לחלב נאקות? א. זה לא כשר ב. מה היא בדואית? יש חלב עיזים, שהוא גם יותר זול, יותר מצוי, וגם כשר.

שלום טל פעמים רבות אכן האלרגיה לחלב שיש אצל תינוקות נעלמת לשמחתנו בערך בגיל שנתיים . עד אז יש צורך בתחליף מתאים לחלב. חלב סויה מועשר בסידן או תחליף חלב לתינוקות בגיל המתאים לתינוק שלך על בסיס סויה הם תחליפים מתאימים למי שרגיש לחלב פרה. ברוב המקרים מי שרגיש לחלב פרה יהיה רגיש גם לחלב עיזים וגם לחלב נאקות, שכן הריכוזים אולי שונים, אך החלבונים הסוכרים והשומנים הם בדיוק אותם חלבונים סוכרים ושומנים. חלב שקדים , חלב אגוזים, חלב על בסיס אורז וכד' הם אמנם טעימים (מוסיפים להם סוכר ווניל), אך בשום פנים ואופן אינם עונים על הצרכים התזונתיים של תינוקות! אפשר לתת אותם מידי פעם כחלק מהמזונות השונים שתינוק מקבל לאחר שהוא עובר לאכול מגוון של מזונות, אך בשום פנים ואופן אסור לבסס את תזונת התינוק עליהם. טל שימי לב, קורה לא פעם שתינוק שגילה רגישות לחלב פרה מגלה רגישות או אלרגיה גם לחלבון הסויה. לכן כדאי להתחיל עם הסויה כמזון נפרד, לא להציג עוד מזון חדש באותו הזמן, ולבדוק אם אין סימני רגישות גם לסויה. על מנת להיות בטוחה שילדך מקבל מספיק חלבון וסידן, תני לו לאכול גם את המזונות הבאים, לפחות אחד מהם פעם ביום לפחות: ממרח חומוס, טחינה, דייסה מועשרת בסידן (עדיף ללא סוכר, שמפריע לספיגת הסידן), דגני בוקר מועשרים בסידן , פירות יבשים (אפשר בצורת ממרח), כרוב רגיל או ברוקולי מבושלים (אפשר גם בתוך מרק או כמחית). בארוחה שמכילה מזון עשיר בסידן נסי לשלב גם מזון טרי כלשהו העשיר בויטמין C, שמשפר את הספיגה של הסידן: עגבניה, פלפל, קולרבי, תות שדה, פרי הדר, מלון. בהצלחה.

שלום, אני בת 21 וכל חיי לא היתה לי בעיית עודף מישקל ההפך תמיד הייתי מאוד רזה בשנה האחרונה עליתי 5 ק"ג בלי שום שינוי בתזונה - מכיוון שזה כלכך מפריע לי התחלתי דיאטה אינטנסיבת אני אוכלת ארוחות מסודרות אוכל דל שומן ודל קלוריות ועשה 3 פעמים בשבוע פעילות אירובית אני כבר עושה את זה כימעט חודשיים ולא הורדתי גרם ממשקלי ההפך .. אני מיואשת... הלכתי לרופאת נשים שלי שאלתי עם זה בגלל הגלולות והיא ענתה שלא... מה לעשות? בתודה , ליטל

מספר נקודות למחשבה: 1 - אישה בת 21 אינה צריכה לשקול כפי ששקלה בגיל 16. יש תהליך גדילה טבעי. לא ציינת גובה ומשקל וקשה לדעת האם את בטווח הבריא או לא. 2 - דיאטות אינטנסיביות אינן עוזרות לאף אחד חוץ מלאנשים שמרוויחים מהם כסף. פעילות גופנית בצירוף אכילה בריאה היא הדרך הנכונה. דיאטה קשה מדי תגרום לגוף שלך להתרגל למספר קלוריות נמוך יותר ליום. ברגע שתפסיקי את הדיאטה הזאת יש סיכוי שתשמיני וזו הדרך הנכונה לחיים של מרדף אחרי הדיאטה. אם את לא יורדת במשקל יש סיבה לכך. אולי כי זהו המשקל המתאים לך. 3 - גלולות - השאלה היא איזה גלולות. לא תמיד הרופאים יודעים הכל, נסי לקבל דיעה נוספת. בהצלחה

ליטל, גם תעשי רישום של מה שאת אוכלת!!!! עוזר!!! עדי

כאדם שרוב מזונו מורכב מפחמימות כמו דגנים למינהם ולחם, האם למישהו יש הצעה לתחליף לאלו מלבד מצות לשבוע של פסח - כך שיהיה כשר לפסח? האם יש סוג של דגני בוקר הכשרים לפסח?? או אורז תפוח וכ"ו ואם כן איפה ניתן להשיגם???

דינה, יש פריכיות כשרות לפסח. עדי

אם את נמנית עם אחינו האשכנזים, אז לא, אין דגני לפסח, אבל אם את נמנית עם אחינו הספרדיים, אז כן, יש העיקרון, אני לא יודעת אם מיצרים השנה, אבל קורנפלקס הוא אכן לא חמץ, כי הוא מתירס, חוץ מזה פריכיות אורז, יש כשרות לפסח, תמצאי במרכולים הגדולים.

יש גם דגני בוקר כשרים לפסח (מקמח מצה תוצר אברמס) אבל מניסיון הם לא טעימים. אם את אשכנזיה שלא אוכלת קטניות (כמוני) אז את תקועה עם מצות ותפוחי אדמה. זה הזמן לאכול ירקות ופירות ולזכור שזה רק שבוע.

ניסתי לתת תגובה./שאלה זו בהמשך לשאלתי המקורית אך כניראה לא ראית לבן אני אשאל שוב בניפרד בתיקוה שתוכלי להבהיר לי יותר את הדברים בהתאם לתשובתך אני הבנתי כי: אם המטרה היא רק שריפת הקלוריות היומית ולא בהגרח לפתח תוספת שריר , אזי אם אני מבין נכון מה שחשוב זה סה"כ זמן ההליכה למשל ללא תלות ברצף שלה , ובנוסף אין קשר בין זה לבין מתי היתה ארוחה האם הבנתי נכון??

שלום רפי, לא קראתי תשובתה של גב' נירה, אבל לפי דעתי, יש חשיבות לרצף הפעילות הגופנית, משום שכאשר אתה עובר 40 דקות פעילות מתונה רק אז מתחיל פירוק שומנים. לפני זה הספקת האנרגיה מקורה בפחמימות הזמינות שבגוף האדם. לגבי בניית שרירים יתכן שהזמן שציינתי לא נכון. הוא תלוי בסוג הפעילות הגופנית. לזר

ללזר ע"פ כתבה שקישור לה נמסר בפורום, כביכול אין חשיבות לרציפות הפעילות הגופנית אלא לסך הכולל (לפחות כך אני הבנתי מן הכתבה)

שלום אני בת 13 הגובה 149 במשקל 52 אני לא מצליחה בשום דיאטה לרדת אפילו קילו אחד ואני ממש מיואשת אני כבר לא יודעת מה לעשות שום דיאטה לא עוזרת וגם אני מפחדת לעשות דיאטה שיכולה להאיט לי את קצב הגדילה מה לעשות בתודה שרית

שלום שרית את רק בת 13, עוד לא הגיע זמנך להיות כל כך מיואשת, וגם לא הגיע זמנך לעסוק בדיאטות מיותרות שרק יגרמו לך להתקפי זלילה ולהשמנה. כפי הנראה את עדיין אמורה לגבוה. דיאטות מגבילות כרגע, ללא פיקוח, יכולות בהחלט לפגוע בגדילה שלך, ולגרום לכך שלא תממשי את מלוא הפוטנציאל שלך לגובה. כדאי מאד שתצרי קשר עם דיאטנית, יש בקופות החולים דיאטניות של ילדים ונוער. אל תחליטי בעצמך על משטר תזונה מגביל, וגם לא על סמך עצות של חברות. חשוב שתקבלי תפריט מאוזן והגיוני, שיאפשר לך לגדול מבלי להשמין השמנת יתר, ומבלי לפגוע בבריאותך. ועד שיגיע התור שלך אצל הדיאטנית, נסי לעסוק בפעילות גופנית לפחות חצי שעה ביום- הליכה, שחיה, חוג ספורט כלשהו שמוצא חן בעינייך, רכיבה על אופניים- כל דבר שיגרום לך להזיע ולהתנשף קצת לאורך חצי שעה או יותר. פעילות כזאת גם תעזור לך לא להשמין, גם תשפר את הכושר שלך, וגם תיתן לך הרגשה טובה לגבי עצמך. לאחר שתסיימי את תהליך הגדילה שלך , גופך יגיע למימדים הסופיים שלו, ורק אז תוכלי להחליט אם את מרוצה או לא, ולפעול בהתאם. גם אז כדאי לעשות דיאטה בייעוץ מקצועי, ולא סתם להכנע לאופנות חולפות ולרעיונות מזיקים. בהצלחה.

שלום רפי משום מה הבנת בדיוק את ההיפך ממה שרציתי שתבין. אנא קרא שנית את התשובה שנתתי לך. כמובן שיש חשיבות רבה לרציפות של הפעילות הגופנית. אם מה שאתה רוצה הוא רק לשרוף קלוריות, גם אז עדיף לך לעשות פעילות שתגרום לשרירים שלך להתאמץ לאורך זמן, כי אז השרירים שלך ייאלצו להגדיל קצת את המסה שלהם, ואז תשרוף יותר קלוריות גם במהלך יתר היממה, ולא רק באותן דקות מועטות של פעילות. אז גם מבחינת שריפת הקלוריות בלבד עדיף לך לעשות פעילות רצופה ולא דקה פה ודקה שם. וגם לגבי הארוחה, הסברתי באופן מפורט שחשוב לא לצאת לפעילות מייד לאחר ארוחה, אלא לחכות לפחות חצי שעה אחרי ארוחה קלה, ולפחות שעה וחצי אחרי ארוחה עיקרית. בהצלחה.

מדובר בבחורה צעירה ,בת 23 הסובלת מבצקות מזה 3 שנים. איו עבר תורשתי שכז במשפחה,וגם אין קשר למבנה הגוף. האם ידוע לכם מה הסיבה לבצקות כאלה?

איריס, בדקו לך את הכליות? עדי

שלום איריס כשמדובר בבצקות בגיל כל כך צעיר, כדאי לבדוק ולשלול את הבעיות הבאות: 1. בעיה כלשהי בתפקוד הלב 2. בעיה כלשהי בתפקוד הכליות 3. בעיה כלשהי באיזון הורמונלי (הכוונה לא להורמוני מין בהכרח, אלא דווקא להורמונים הקשורים במשק המים ולחץ הדם, כמו ADH, אנגיוטנסין, וכד') 4. תזונתית כדאי לבדוק את מאזן הנתרן-אשלגן בגוף, ויתר היונים שמשתתפים באזון הנוזלים, מה שנקרא בשם הכללי "אלקטרוליטים". 5. המובן מאליו: למדוד ולבדוק את לחץ הדם שלך. לא נתת כל הסבר אפשרי לתופעה של בצקות אצלך, גם לא ברור אם מדובר בתופעה קבועה או כזו שמופיעה ונעלמת לסירוגין. האם את לאחר תקופה ארוכה של דיאטה קיצונית? האם ייתכן שלא מדובר בבצקות כי אם בנטיה לאגור שומן בחלק התחתון של הגוף?שווה בדיקה. בהצלחה.

בספרך "בקיצור נמרץ" את ממליצה למנותחי קיצור קיבה לקחת תוסף סידן דוקא בארוחה המכילה מוצרי חלב. למה?

שלום שלומית סיפור הסידן הוא סיפור מורכב, ובכוונתי לכתוב מאמר שלם בנושא בקרוב. בקצרה אפשר לומר: יש לא מעט גורמים שמפריעים לספיגת סידן, ולעומת זאת גורמים שעוזרים לספיגה. מוצרי חלב, שמכילים סידן באופן טבעי, מאפשרים גם לסידן שבתוסף להספג בצורה טובה יותר. לעומת זאת, מזונות בשריים מכילים ברזל, שמתחרה עם הסידן על הספיגה באתרי הספיגה השונים במעי, ולכן הספיגה גם של הסידן וגם של הברזל תהיה פחות טובה. גם חומרים שונים שנמצאים בדגנים כמו לחם, מזונות כמו תרד, קקאו וקפאין מפריעים לספיגה של סידן (וגם לספיגה של ברזל). נוכחות של ויטמין C בסביבת הסידן דווקא עוזרת לספיגתו בצורה אופטימלית. לכן, כדי שתוסף סידן יהיה יעיל, כדאי לקחת אותו בסביבה שתתמוך בספיגתו: מוצרי חלב, וירק או פרי עשירים בויטמין C כמו עגבניה, פלפל, קולרבי, כרוב רגיל, בצל ירוק, עשבי תיבול, תות שדה, מלון, פרי הדר, קיווי, גויאבה. לעומת זאת כדאי להשתדל לא לכלול באותה ארוחה מזונות שמפריעים לספיגה, כמו בשרים למיניהם, שתיית תה קפה או קולה בצמוד לארוחה, וכד' (להמליץ על המנעות מאכילת לחם למי שיכול לאכול לחם נשמע לי קצת מוגזם, אך ללא ספק אורז או תפוחי אדמה יפריעו לספיגה פחות מאשר מוצרי חיטה). בהצלחה.

אני בת 41 ונושא המטבוליזם בגופי מראה את אותותיו, זה בא לידי ביטוי בעצירויות קלות, צרבות , ותחושה של כבדות לאחר ארוחות בלילה. אני מבקשת בדחיפות עזרה לגבי תזונה נכונה ובריאה כדי לא לעלות במשקל ולהרגיש יותר טוב. באופן כללי אני יודעת מה עלי לא לאכול, כלומר מה יותר בריא ומה לא אבל הייתי מבקשת חומר קריאה לגבי מטבוליזם תקין. בתודה

שלום הלנה לגבי מטבוליזם השאלה החשובה היא לא מה אוכלים אלא מה מוציאים. כדאי שתקחי לך כמטרה לבצע פעילות גופנית יומיומית של לפחות חצי שעה רצוף, מכל סוג שאת רוצה או יכולה. רק פעילות גופנית באמת יכולה להעלות את חילוף החומרים בגופך. לגבי התזונה, חשוב שתעשי בירור אצל רופא או אצל דיאטנית, ייתכן שפיתחת רגישות למשהו, או שיש לך בעיה כלשהי בקיבה שגורמת לצרבות תכופות. ייתכן שבדיקה של התפריט שלך יכולה לגרום לשיפורים גם בנושא הצרבות וגם בנושא ההרזיה. לכן מומלץ שתצרי קשר עם דיאטנית לצורך ייעוץ בעניין הזה (אפשר גם אצלי). בהצלחה.

אני מבקש הסבר : מדוע זה לא טוב שרמת האינסולין עולה? מה גורים לאינסולין לעלות? ואיך כל זה קשור בדיאטה?

שלום נועם השאלה שלך מצריכה הסבר קצת ארוך. אינסולין הוא הורמון בעל תפקידים רבים. התפקיד המפורסם ביותר שלו הוא לגרום לגלוקוז (סוכר) שמגיע לזרם הדם מהמעיים לאחר שאכלנו ,או מהכבד , להכנס לתוך תאי הגוף השונים ולשמש שם לאנרגיה לתהליכים שונים, או לאגירה בצורת שומן. לעתים, כשהאדם הוא בעל נטיה גנטית לכך, או כשהוא משמין, או כשרמת השומנים בדם גבוהה, האינסולין מאבד מהיעילות שלו לבצע את תפקידו (למעשה הרצפטורים על קרומי התאים מאבדים רגישות). לכן, כדי לגרום לגלוקוז להכנס לתוך התאים יש צורך בכמות אינסולין מוגברת. הלבלב עובד קשה כדי לייצר יותר אינסולין. במקרים רבים מגיע שלב שבו הלבלב מותש, או שהתהליך ממשיך והרגישות ממשיכה לרדת. אז אנחנו מוצאים שהגלוקוז נשאר בדם ברמה גבוהה מידי, כי הוא לא מצליח להכנס לתאים השונים בגוף. זהו מצב של היפרגליקמיה, עודף סוכר בדם. אם התהליך ממשיך להתדרדר בסופו של דבר נקבל סוכרת. ברוב המקרים של סוכרת כזו יש צורך בתרופות שסוחטות את הלבלב עוד יותר, או מגבירות את רגישות התאים לאינסולין. אם גם הן כבר לא עוזרות, עוברים להזרקת אינסולין לגוף במינונים מדוייקים בהתאם לשעות אכילה של אותו אדם, כדי למלא את מקומו של האינסולין המיוצר בגוף, שאינו מספיק. עודף האינסולין, שמלווה בדרך כלל גם בעודף גלוקוז בדם, הם בעלי השפעה הרסנית על רקמות הגוף: כלי דם עדינים נהרסים במהירות, מתחילות בעיות עיניים, בעיות בפעילויות מוחיות שונות, ייתכנו בעיות ברגליים שעלולות להגמר בנמק, עולה מאד הסיכון למחלות לב , בדרך כלל גם רמת השומנים והכולסטרול בדם עולה, פעמים רבות נוצרת גם מחלת כליות, בקיצור מצב ממש לא רצוי. בשלבים המוקדמים עוד אפשר לפעמים להציל את המצב על ידי דיאטה מתאימה, ירידה במשקל, ופעילות גופנית קבועה. מקוה שעניתי לך.

למה ממומלץ לאכול לחם שיפון או מקמח מלא. מה רע בלחם רגיל? באיזה מהם יש פחות קלוריות?

שלום דנה, אין קשר למספר הקלוריות. הלחם הרגיל שהוא קמח חיטה טחון בצורה עדינה ביותר נספג במהירות גדולה למחזור הדם ומעלה את רמת הסוכר ובעקבות זאת גם את רמת האינסולין, כך שיש הפרה לא רצויה של מטבוליזם הפחמימות בגוף - תופעה לא בריאה עבור אדם בריא. עדיף לחם מלא, טחון גס ככל האפשר או לחם דגנים.

שלום דנה מבחינת קלוריות הלחמים הרגילים זהים, וגם הלחמים הקלים זהים בדרך כלל. ההבדל הוא בתכולת הסיבים התזונתיים: בלחם לבן יש כמות נמוכה של סיבים תזונתיים, ובלחם מקמח מלא או מועשר בסיבים או לחם שיפון יש הרבה יותר סיבים תזונתיים. הסיבים ממלאים מספר תפקידים חשובים: הם תורמים לתחושת שובע לאורך יותר זמן, תורמים לבריאות מערכת העיכול, עוזרים ליציאה טובה וסדירה ולמניעת עצירות. כמו כן לסיבים נקשרים ויטמינים ומינרלים , שקיימים בכמות גדולה יותר בלחם המכיל את הסיבים, וחסרים בלחם שאינו מכיל סיבים. בתיאבון.

העוסקים בספורט צריכים לשמור על מאזן חנקתי חיובי האם יש דרך לבדוק את המאזן החנקתי כך שמצד אחד ישאר חיובי ומצד שני להמנע מצריכת יתר של חלבון ? (במקום להסתמך על חישוב כללי של צריכת חלבון) לשם פעילות גופנית: האם מספיק שהמאזן החנקתי יהיה חיובי או שעליו לעבור רמה מסוימת בתחום החיובי ?

שלום דורון למדידת מאזן החנקן בגוף צריך לבצע איסוף שתן של 24 שעות, לתת למעבדה ולבדוק. שווה לך את הטרחה? נראה לי יותר פשוט לחשב כמה חלבון מקסימום הגוף שלך מסוגל לנצל, ולנסות לבנות תפריט שיכיל את הכמות הזו. בהצלחה.

האם היא יכולה להעיד על המאזן החנקתי של תקופה או שהיא נכונה רק ליום הביצוע ?

שלום לקראת חג הפסח אני מבקשת לדעת איך אפשר לעשות דיאטה, איך אפשר להסתפק בארוחות קלות ולא להעמיס יותר מידי ,איך אפשר כשהחג ארוך ואורחים פוקדים אותנו או שאנו מבלים אצל חברים למה המוח לא עוזר לנו להתגבר על תאוות האכילה? תודה לכם

שלום לך, לא ברור לי אם את מארחת או מתארחת, אבל בכל מקרה: לאכול הרבה יותר ירקות. יש מצות קלות ופריכיות אורז (אני אישית לא אוהבת פריכיות כאלה). אפשר להוריד את כמות הביצים והסוכר. חוץ מזה, זה חג של צעדות, אז.... קדימה!!! עדי

מצטערת לומר לך עדי, אין מצות קלות. יש מצות בגדלים שונים, ומצה בגודל רבע מהסטנדרטי מכילה רבע מכמות הקלוריות, ולכן היא כבייכול מצה קלה.

שלום פיורלה המוח שלנו רוצה שנשרוד, לכן הוא גורם לנו להתאוות לאוכל. הוא לא שם לב שכבר מזמן אנחנו לא סובלים ממחסור במזון. לגבי פסח: נכון, רובנו אוכלים מעל ומעבר בתקופה הזו. אז אפשר אולי לנסות : 1. להתחיל בירקות, סלט או מרק אם יש ואם אפשר. כך נתמלא בפחות קלוריות. 2. לזכור שמצה אחת שווה 4 פרוסות לחם קל, ולנסות לאכול ללא מצות ככל האפשר. 3. לנצל את החופשה ולסחוב את המשפחה וגם את החברים לפעילויות בחוץ במקום לשבת ולאכול כל הזמן: טיולים, שיט, רכיבה על סוסים, יש המון אפשרויות. 4. לזכור שמדובר בשבוע בסך הכל, ואחרי פסח ננסה למזער את הנזקים. בהצלחה.

רציתי לדעת האם שיבולת שועל (קוואקר ) ומכאן גם גרנולה כשרים לפסח ?? האם סולת כשרה לפסח?? סליחה מראש על הבורות שלי תודה

היי, תלוי בעדה המתבוננת במזונות שציינת. לדוגמה, שיבולת שואל מתנפחת מעט. כנ"ל הסולת. חג שמח!

מתשובתך עדיין לא הבנתי באם מזונות אלו כשרים לפסח??

שיבולת שועל וסולת שניהם אינם כשרים לפסח. ולכן גם גרנולה לא כשרה לפסח.

צר לי אך הבנתי בכשרות לפסח לוקה בחסר, לכן אין לי מה להגיד בעניין.

ב- YNET התפרסמה הכתבה בקישור : http://www.ynet.co.il/articles/1,7340,L-1770369,FF.html תגובה: זו כמות אוכל ליום שלם?? של מי של ציפור? באמת , זה לא ראלי ומי שינסה לאכול כך סופו שבאמת ישמין כי הוא לא יחזיק מעמד הרבה זמן וישבר!!!!! (ובגלל זה רוב הדיאוות לא עובדות- הן פשוט לא מציאותיות) מצפה לתגובות נוספות (בין אם בעד או נגד אבל עם נימוקים)

פזית יקרה, כתוב שם שזו כמות של *כמעט* יום שלם. בדיאטה מומלץ לאכול לפחות 1200 קלוריות ביום. אפשר גם 1500 וגם 1800. ובכלל עדיף לגוון ( בכל יום לשנות מעט את כמות הקלוריות ) אז עבור אנשים מסויימים זה חצי מיום שלם. אני מסכימה לגבי הכמות אבל העיקרון עליו מדובר בכתבה - להלחם בנטיות הגנטיות הוא בהחלט נכון ומציאותי ובהחלט רצוי. רוב הדיאטות באמת לא עובדות כי הן לא מציאותיות ומיועדות לזמן קצר בלבד. זה לא אומר שאין דרכים בריאות להוריד במשקל בלי לגווע ברעב.

לדעתי, הכתבה נכונה!!!! אנשים משמינים כי הם לא אוכלים נכון!!!!! עדי

שלום פזית לפי מיטב הבנתי לא היתה כוונה כאן לתת דיאטה שלמה, רק להראות כמה אוכל אפשר לאכול באותו "תשלום קלורי" כמו חמישה בורקס קטנים שבולעים בשתי שניות. כך צריך להתייחס לרשימת המזון שנכתבה שם.

היי פזית, כתבה זו פשוט ריקה מתוכן! גם אם רוצים לדלות ממנה משהו חיובי או שלילי - אין בה כלום. יש בה נסיון לספר מה האחרים אומרים ונעשה בה שימוש לא נכון של חישובי קלוריות. אי אפשר לבצע חישוב קלוריות יחסי, כלומר, לקחת סוג מזון אחד ולומר שסוג מזון אחר הוא יותר, פחות או אותו דבר. זיבולי מוח בע"מ - זה מה שיש בכתבה זו בושה לאינטליגנציה של הפורום הזה.

אני מסכימה אחתך לחלוטין לזר! סוף סוף מישהו חושב

יש שם דבר אחד נכון - העיקרון שאפשר להלחם נגד נטיות גנטיות

הי פזית, דיאטה צריכה להיות מותאמת אישית לכל אחד, למבנה גופו, לסדר יומו, לטעמו, לפעילות הגופנית שהוא עושה או לא, וכו' וכו'. אשה בעלת מבנה גוף קטן יחסית שעובדת במשרד צריכה הרבה פחות קלוריות מגבר גדול שעובד בעבודה גופנית. עבור אשה ממוצעת, שלא עוסקת בהמון פעילות גופנית, מקובל שדיאטה מכילה כ- 1200-1500 קלוריות. דיאטת "כסאח" תכיל כ- 1000 קלוריות והיא לא מומלצת בכלל, כי הגוף מתרגל לפחות אוכל וחילוף החומרים מואט. אח"כ, בשביל להוריד במשקל צריך לאכול פחות ופחות, וזה נהיה כבר באמת לא ריאלי. אני בכלל חושבת שהדרך הנכונה היא לא לספור קלוריות אלא להגיע לתזונה נכונה ומאוזנת, שהיא מן הסתם גם בריאה וגם תעזור לשמירה על המשקל.

מה דעתך על הספר של אולגה רז דיאטת הלחם? האם כדאי לי לקנות את הספר ולנסות? האם זו דיאטה מאוזנת? אני אציין שאני בת 34 ללא בעיות רפואיות חוץ מתת פעילות של בלוטת התריס וכרגע היא מאוזנת. ע"י אלטרוקסין. תודה

תשובה חיובית, רק שתידע, שתזדקק לגב' אולגה באופן אישי, כי היא צריכה לתת לך הדרכה אישית, אשר חסרה בספר, מהטעם הפשוט, שכל אחד שונה. גישת הספר טובה לתזונה נכונה. שים לב שמדובר בסנדוויצ'ם רבים עם לחם קל, מלא ו/או דגנים.

שלום לימ דיאטת הלחם של אולגה רז מאוזנת, אחראית ואפשרית. אם את מסתדרת טוב עם מזון יחסית מונוטוני, מסתדרת טוב ומסופקת על ידי לחם וכריכים, ולא מרגישה צורך בארוחה מבושלת או חמה במהלך היום, את יכולה בהחלט לנסות. חשוב מאד לשלב גם פעילות גופנית, מאחר ובבעיות של בלוטת התריס ירידה במשקל יכולה להיות קשה וארוכה. בהצלחה.

Hi, I read quite a lot about the positive effects of Glutamine in the immune system, in protein synthesis, muscle cell volumizing and more. However, I would like to know if Glutamine has negative effects too. I am talking about small dosages of 4g-10g Sincerely, Yosi

היי, קראתי רבות על התופעות החיוביות של הגלוטמין במערכת החיסון וגם הסינטזה של החלבונים,השרירים ועוד. אבל, היתי רוצה לדעת, האם לגלוטמין יש גם תופעות שליליות. אני מקבל כמויות קטנות בין 4 ל-10 גרם. בברכה, יוסי

שלום יוסי ותודה ללזר על השירות לציבור :-) משום מה למדריכי כושר יש נטיה להמליץ על תוספים של חומצות אמינו שונות ומשונות. (האם ייתכן שהם מקבלים אחוזים ממכירות של מוצרים כאלה? סתם מחשבה) גלוטמין נמצא בכל מזון כמעט שאתה אוכל. אם אתה מקבל מספיק חלבון (המקסימום שהגוף יכול לנצל הוא 1.5 גרם חלבון לכל קילו משקל גוף) אין שום צורך לקבל תוסף של גלוטמין. נכון שבמצבים של פציעה, מחלה קשה, בעיות ספיגה שונות וכד' יש צורך בתוספת של גלוטמין, שתאי השריר , המעי והמוח יכולים להשתמש בה כמקור לאנרגיה. אך אם אתה מספיק בריא כדי לעשות כושר ולנפח שרירים, אין לך כל תועלת בלקיחת גלוטמין. מצד שני לא ידוע לי על נזק בכמויות שאתה לוקח. אז אם בא לך להמשיך לממן את יצרני התוסף, לבריאות. בהצלחה.

יש עליה בערכים ואין כבד שומני שיצדיק זאת. האם יש קשר לבלוטות כלשהן ? ו.או הפרעה לפני השינה ? מעין מחנק ...

שלום רם כשיש עליה באנזימי כבד , צריך לשים לב לשני גורמים: 1. בדרך כלל עולה לא אנזים אחד כי אם שניים או יותר 2. עליה משמעותית היא באלפי אחוזים בדרך כלל. במצב זה יש אינדיקציה לבעיה כבדית רצינית. הערך שציינת אינו מעורר דאגה, גם אם הוא מעט גבוה מהנורמה. לפעמים מתקבלים ערכים גבוהים מסויימים כתוצאה מטעות במעבדה. שווה לעשות בדיקה חוזרת בעוד מספר שבועות. אם אתה דואג, נסה להתנזר מאלכוהול במידה ואתה צורך אותו, ולהפחית את כמות השומן במזון. לגבי השינה, לא ידוע לי על קשר . בהצלחה ולבריאות.

היי אני מאוד אוהבת עוגיות ממולאות בפרג שאני מכינה בבית אני מודעת לתזונה נכונה ואוכלת הכל במידה ה נכונה ראיתי שהקלוריות בפרג לא מוכן הן המון כ 450 קלוריות ל 100 גרם וכך גם בשוקולד למריחה כ 500 קלוריות האם לאכול פרג זה כמו לאכול שוקולד למריחה??? והאם זה בריא לאכן הרבה פרג .?????

אין לי מושג האם זה בריא. אבל 100 גרם פרג נראה די רחוק מ 100 גרם שוקולד. אם את עושה את העוגיות בעצמך, תעשי חישוב של כמה פרג את משתמשת בערך לכל עוגיה. אני בטוחה שזה די מעט אלא אם את שמה כמויות אדירות.

שלום נטלי פרג הוא זרע, בדומה לזרעי חמניות, דלעת, שומשום וכד'. הפרג בעל ערכים תזונתיים דומים, וגם כמות הקלוריות שבו דומה- בסביבות ה 600 קלוריות ל 100 גרם זרעים קלופים. אם הפרג שאת משתמשת בו טחון, סביר להניח שחלק נכבד מהפרג מצליח להספג במעי ולתרום לך קלוריות. אם הפרג אינו טחון, בדומה לשומשום רובו ייצא באותו מצב צבירה שבו נכנס, ויתרום לך הרבה פחות קלוריות. אם את יודעת כמה פרג קנית, וכמה עוגיות הכנת מהכמות הזו, תוכלי בקלות לחשב כמה קלוריות תורם הפרג בכל עוגיה. מה לעשות, גם עם פרג צריך לשמור על הכלל: הכל במידה ובמשורה. בתיאבון.

במצב שבו אישה סובלת מפטריה בנרתיק מומלץ לה פעמים רבות לאכול יוגורט כדי להסדיר את הפלורה הטבעית. יש לי שאלה- כאשר עושים "שטיפות" יוגורט זה מובן לי. אבל, כשאוכלים יוגורט, איך בעצם מגיעים החיידקים לאזור הנרתיק? מה הקשר בין מערכת העיכול למערכת המין באספקט הזה? אודה לתשובה...

נירה שלום, הקנדידה היא פטריה השוכנת באופן טבעי בגוף. כאשר האיזון בינה לבין החיידקים הידידותיים מופר, הפטריה "משגשגת". יש קשר ישיר בין התזונה לבין "שגשוגה" של הפטריה, במעיים ו/או בנרתיק. הפטריה נזונה מסוכר ומשמרים ולכן מאכלים המכילים את אלה אסורים בעת דיאטה אנטי-פטרייתית, כמו-גם מוצרים המכילים קמח לבן, קפאין ואלכוהול. יוגורט מכיל חיידקים ידידותיים המסייעים בהחזרת האיזון לגוף ולכן מומלץ גם לאכילה וגם כטיפול מקומי. הטענה היא, שבעיית הקנדידה היא מערכתית ומקורה לרוב במערכת העיכול, ולכן שינוי תזונתי והוספת חיידקים טובים לדיאטה אמורים לסייע בהדברת הפטריה. האם זה באמת עוזר? לא יודעת...

שלום נירה ממש לא נעים לי לספר לך איך.... מסתבר שבשל הקרבה בין פי הטבעת לבין הנרתיק חיידקים מצליחים לעבור מפי הטבעת לנרתיק, וכך החיידקים החיוביים שיש ביוגורט (מדובר כמובן רק ביוגורט ביו) מגיעים גם לנרתיק בעקבות אכילתם. זהו אגב ההסבר הרשמי של החברות שמייצרות את היוגורט. לא המצאתי את זה. בהצלחה.

דיאטת האושר טוב או רע?

שלום דנה בעיקרון טוב להיות מאושר. האם את מתכוונת לדיאטת "המכורים לפחמימות" או למשהו אחר? תארי את הדיאטה.

כן אני מתכוונת לדיאטת המכורים לפחמימות

שלום רב, אני אשה כבת 53, מבנה גופי רזה. עשיתי בדיקות דם והתוצאות לא היו מזהירות, הייתי רוצה לדעת מה אני צריכה לעשות בקשר לתוצאות. עלי לציין כי אני אוכלת מעט מאוד בשר, ורוב התזונה שלי מורכבת בעיקר ממוצרי חלב חצי אחוז. אמנם יש לי תור לדיאטנית אך הוא רק בעוד חודשיים... אם תוכלי לעזור לי אשמח מאוד. התוצאות החריגות הן: EOS.ABS = 0.23 HGB = 10.40 HCT = 33.90 MCV = 79.10 MCH = 24.30 MCHC = 30.80 MICRO% = 3.40 HYPO% = 21.30 CHOLESTEROL,HDL = 40 B12 = 204 CH = 24.10 תודה רבה מראש.

שלום אתי כמובן שצריך להפגש איתך ולקבל ממך את התפריט היומי שמקובל עלייך בצורה מפורטת כדי לתת לך המלצות רציניות. בכל מקרה, על פניו נראה שכדאי שתתחילי לאכול יותר בשר, כדי לקבל ברזל וויטמין B12. שני הגורמים הללו נמצאים בבשר בקר, כבד, ובשר הודו אדום. בכמות פחותה הם נמצאים גם בעוף ודגים. מזונות צמחיים שמכילים ברזל הם טחינה מלאה (משומשום מלא, יש בחנויות טבע), אגוזים ופיצוחים למיניהם, קטניות (חומוס גרגרים, עדשים, שעועית יבשה, פול, אפונה), פירות יבשים. ויטמין B12 נמצא בכמות פחותה גם בביצים ובמוצרי חלב. עם הגיל ספיגת הויטמין יורדת, ולעתים כדאי לקחת אותו בתוסף מזון, ואם גם זה לא עוזר- בזריקות. אם אין לך סבלנות לחכות חודשיים את יכולה ללכת לדיאטנית פרטית- אפשר גם אצלי. בהצלחה.

האם נכון שכוסית יין אדום יבש פעם ביום עוזרת לעליית הקולסטרול הטוב? כמובן בנוסף לכל שאר הדברים שעוזרים - בייחוד פעילות גופנית. אמר לי זאת פעם רופא אנדוקרינולוג, אך לא שמעתי זאת מתזונאיות ורופאים אחרים. עדי

היי עדי, היין האדום היבש בעל תכונה הדומה לזו של חומץ בן יין - הוא מעקב את ספיגת הפחמימות בגוף. יש אנשים הטוענים שהוא "שורף סוכר". זו טעות כמובן, אבל התוצאה בסוף דומה. תופעה זהה אפשר להשיג גם עם לימון. חוץ מזה אפשר להנות מהיין ככל האפשר

שלום עדי ההמלצות לכוסית יין אדום ביום נובעת מתופעת "הפרדוקס הצרפתי": לפני מספר שנים חוקרים תהו כיצד הצרפתים אוכלים כל היום גבינות שמנות ובשרים שמנים, ואף על פי כן אינם סובלים מרמות גבוהות של טרשת עורקים והתקפי לב. הגיעו למסקנה שהסיבה היא שהם שותים יין בורדו. בענבים שמהם מייצרים יין בורדו יש חומרים נוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנטים), והגיעו למסקנה שבגללם הצרפתים ניצלו מהתקפי לב. בינתיים התברר שיש אנטיאוקסידנטים בהמון סוגים של ירקות , פירות, תה ירוק, אפילו בשוקולד מריר. חוץ מזה התברר שהצרפתים סובלים מטרשת עורקים והתקפי לב לא פחות מאחרים, פשוט לא ספרו אותם בצורה נכונה. אז זהו, אם את אוהבת יין את יכולה לשתות אותו, רק אל תצפי לניסים ונפלאות. בינתיים רק פעילות גופנית הוכחה חד משמעית כמעלה את הכולסטרול הטוב, מורידה את הכולסטרול הרע, ומורידה את רמות הכולסטרול הכללי. בהצלחה.

שלום רב, אימי נמצאת במצב קשה, והייתי מעוניין לדעת על הנתרן ועל ההמוגלובין, למה הם נמוכים איך מעלים (ללא מתן זריקות) ואיך ניתן לשפר את נתוני שני אלה, עם מגבלות התזונה החמורים (מצב לפני דיאליזה, מצב כליות חמור). בתודה מראש א.

שלום אלעד במחלת כליות מתרחשים המון שינויים בגוף, ותקצר היריעה מלהסביר אותם בצורה טובה. זה מצב מאד מסובך מבחינת חומרים שונים בדם. לעתים קרובות חולי כליה סובלים מאנמיה (המוגלובין נמוך) . זאת משום שהורמון שבאופן טבעי נוצר בכליה וגורם לייצור כדוריות אדומות (ונקרא אריתרופויטין) לא מצליח להיות מיוצר בכליה שאינה מתפקדת. עוד בעיות רבות נוצרות ברמות של נתרן, אשלגן ומומסים חשובים נוספים, משום שבאופן טבעי הם מסוננים בקצב מסויים על ידי הכליות, וקצב זה כמובן משתבש אצל החולים. מבחינה תזונתית הדיאטה לחולי כיליה חייבת להיות מורכבת באופן אישי, על פי ערכי המינרלים והחלבונים אצל כל חולה בנפרד. אין שום דרך לתת המלצה תזונתית גורפת במצבים כאלה. בכל יחידת דיאליזה יש דיאטנית שאחראית על מתן המלצות תזונתיות ותפריט לכל חולה. עליך להתייעץ איתה יחד עם אמך. בהצלחה ובריאות שלמה.

ברצוני לדעת האם ישנה תזונה מתאימה לסובלים ממחלת הקרוהן.

דורון, בצע חיפוש על שם המחלה בפורום השאלה נשאלה מספר פעמים ולרוב ההמלצה היא לפנות לייעוץ מקצועי באופן אישי.

ברצוני לדעת האם ישנה תזונה מתאימה לסובלים ממחלת הקרוהן.

שלום דורון מחלת קרוהן מציבה אתגר קשה תזונתית. בלתי אפשרי לתת תפריט או כללים לתזונה למחלה זו מבלי לדעת את פרטי ההיסטוריה הרפואית ומצבו הנוכחי של החולה. זאת משום ששלבים שונים של המחלה מחייבים טיפול תזונתי אחר. לפעמים יש מצבים בהם יש צורך להמנע לחלוטין מאכילה ושתיה, ומקבלים הזנה תוך ורידית בלבד. בתקופות אחרות אוכלים רק מזונות שאינם משאירים שאריות (בלי ירקות, פירות, מוצרי חלב, ללא סיבים תזונתיים). במצבים של רמיסיה אפשר לאכול תפריט מלא ועשיר. לפיכך, עדיף שתקבל ייעוץ מדיאטנית שיש בידה את כל התמונה, עדיף דיאטנית שעובדת במחלקה בה אתה מטופל ונמצאת בקשר עם הרופא המטפל. בהצלחה ובריאות שלמה.

תמיד נאמר שגם בדיאטה בעיקרון ירקות ניתן לאכול ללא הגבלה אני קיבלתי זאת כאילו מדובר רק במלפפון , עגבניה ופילפל רציתי לדעת האם הירקות : חציל,קישוא, בצל לבן, בצל ירוק , צנון , צנונית, תרד גם ניכללים בקטגוריה זו (של ניתן לאכלם חופשי) או לא (אילו כן ואילו לא??) אודה מאוד על תשובה מיקצועית

תלוי איזו דיאטה את עושה

ייתכן שיש סיבות להתרת רק הירקות האלה תלוי בדיאטה שקיבלת ובעקרונותיה

מדובר בשאלה כללית ביותר ולא בדיאטה ספציפית בד"כ אמר באופן כללי שאין הגבלה על ירקות ורציתי לדעת רק על אילו סוגי ירקות מדובר בידיוק ??

שלום דנה הירקות שציינת אכן ניתנים לאכילה ללא הגבלה. הם דלים מאד בקלוריות, עשירים בויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ומים, משביעים לאורך זמן, ומומלצים תמיד. הירקות היחידים שנהוג להגבילם לכמות של חצי כוס ביום הם הירקות העשירים במיוחד בפחמימות: גזר, דלעת, סלק. תפוחי אדמה, בטטות, תירס ואפונה אינם נחשבים לירקות, כי אם לפחמימות מורכבות (בדומה ללחם). אפונה היא קטנית (בדומה לשעועית לבנה). כל יתר הירקות שאת יכולה להעלות בדעתך (למשל גם חצילים ללא טיגון, מנגולד, כרישה, ברוקולי, כרובית, כרוב, במיה, שעועית ירוקה, קישואים ועוד הרבה) את יכולה לאכול כמה שאת רוצה. בתיאבון.

אני בת 31 ומנסה כבר הרבה זמן להכנס לתוכנית דיאטה מאוזנת, אבל לא מצליחה להתמיד יותר ממספר ימים. אני עורכת כעת יומן אכילה, ושמתי לב שאני מוכנה לוותר על מרכיבי תזונה שונים כדי לצרוך פחממות מכל סוג (הכוונה לפחממות דיאטטיות כגון: לחם קל , פריכיות, פופקורן וכו'). יש לי שתי שאלות: 1. האם יש איזשהו תוסף תזונה שיכול לעזור לי בהשתוקקות למזון פחממות? 2. האם אוכל לקבל עצות כיצד להכנס סוף סוף לתכנית הדיאטה? תודה

אם את לא מצליחה להתמיד זה אומר שמה שאת עושה זה קשה מדי או לא מתאים לך אישית. דיאטה שתצליח לאורך זמן חייבת להיות מתאימה לך. אם קשה לך לבנות לעצמך תוכנית כדאי שתפני באופן אישי לדיאטנית. ארוחה טובה היא ארוחה המכילה את כל אבות המזון - פחמימות, חלבונים, שומנים וכו'. ורצוי עם גיוון, למשל בשבוע אחד לגוון את מקורות הפחמימות. תפקיד הפחמימות הוא לתת לך אנרגיה. הן הופכות לסוכר והשאיפה היא לשמור על רמת סוכר קבועה בדם לאורך זמן. אחת הדרכים לעשות זאת היא להתחשב באינדקס הגליקמי (עשי חיפוש בפורום לקבלת מידע נוסף). ודרך נוספת היא לאכול יותר ארוחות קטנות במקום 3 ארוחות עיקריות. תוסף מזון לעזרה בהשתוקקות לפחמימות ? אין שום דבר רע בהשתוקקות לפחמימות. השאלה היא מאיזה מקור מקבלים אותם, באיזה צורה וכל כמה זמן. מקורות נוספים לפחמימות - תפו"א, אורז (רצוי אורז מלא), לחמים (רצוי מלאים ולאו דווקא קלים). מאוד חשוב לגוון.

אלף נכבדה, הביטוי "פחמימה דיאטטית" אני שומע בפעם הראשונה, אבל אני מבין שכוונתך לפחמימות הלא מתוקות. מעטים הם בני האדם הזקוקים לתוספים כדי להשתוקק לפחמימות. הנה דוגמה: האם את זקוקה לעידוד, כדי לאכול את הפחמימה הגזעית ביותר - התמרים? התמר הוא פחמימה זהה בכוחה לגלוקוז - הרבה יותר מסוכר, הרבה. הפחמימות נבדלות ביניהן רק באינדקס הגליקמי שלהן. אני לא רוצה להרבות בהסברים שכבר דשנו בזאת בעבר, אבל מבחינה דיאטטית, עדיף להמנע מפחמימות המעורבות עם שומן, דוגמת שוקולד ועוגות קצפת. ממליץ לך לקרוא חומר טוב המתייחס לאבות המזון, כמה לצרוך מהם ביום לתחזוקת הגוף וכיצד לבצע פעילות גופנית, להגיע ולהשאר במשקל הרצוי והתקין

שלום אלף הפחמימות המורכבות (לחם, תירס, תפוחי אדמה, אורז וכד') אמורות באופן טבעי להוות את חלק הארי של המזון היומי (את יכולה לקרוא על כך במאמר "פירמידת המזון" בארכיון אתר זה). לכן אין כל חריגה בנטיה שלך לאכול פחמימות מורכבות. יחד עם זאת, שווה לבדוק באופן יסודי האם אכן את אוכלת יותר מידי מהן, או שמא את אוכלת פחות מידי מסוגי מזון אחרים בגלל אכילת יתר של פחמימות. לצורך כך כדאי שתצרי קשר עם דיאטנית (אפשר גם אצלי), שתבדוק את התפריט שלך ותעזור לך לאזן אותו בצורה טובה. לגבי הירידה במשקל- זו משימה לא קלה ברוב המקרים. פחמימות מורכבות אינן הבעיה בדרך כלל, כי אם יותר מידי שומן בתפריט, יותר מידי סוכר וחוסר פעילות גופנית. ייתכן גם שאת יורדת לאט, וצריכה קצת סבלנות והתמדה כדי לראות תוצאות. אך כאמור, תשובה ממשית תוכלי לקבל לאחר בדיקה קצת יותר יסודית של התפריט שלך. בהצלחה.

מהו כיום המולטי ויטמין הטוב ביותר לצעירים 17- 19 , בכדור אחד ובקפסולה קטנה ככל האפשר?

אביבה, קשה לדבר ישירות בשמות, כיוון שהתשובה תשמע כמו פירסום. רק רוצה לומר לך, שלאחרונה קופח חולים כללית עושה המון רוח. הסתכלי סביב. גם האחרים לא נמצאים רחוק מאחור, ואפילו טובים מהם. שבת שלום

שלום אביבה כמובן שאין באפשרותי להמליץ כאן על מוצרים ספציפיים. קודם כל, האם בן העשרה הנ"ל אכן צריך תוסף? לא כולם צריכים. מי שחשוד כבעל חסרים תזונתיים (למשל מי שבשום אופן לא אוכל ירקות ופירות, או טבעונים, או צמחונים שלא אוכלים בצורה מאוזנת) אכן בדרך כלל מקבלים המלצה לתוסף ויטמינים ומינרלים. אצל האחרים, למעט מקרים מיוחדים, התוסף מיותר. כשאת הולכת לקנות תוסף ויטמינים ומינרלים, שימי לב לכמויות, שהן בדרך כלל מוגזמות פראית. על כל קופסה אמור להיות רשום הכמות של כל ויטמין ומינרל, והאחוז של המנה שלו מתוך ההמלצה היומית (RDA או DRI). השתדלי לבחור את התוסף שהאחוזים בו הם הנמוכים ביותר. אין כל צורך לקבל מאות אחוזים של ויטמין או מינרל כלשהו מידי יום. בהצלחה.

האם שבירת כמוסת ויטמין C של 500מג למספר חלקים גורמת נזק או התחמצנות לתת החלקים כאשר אני בולע אותם במשך יום או יומיים? בתודה

שלום שאול אם מדובר בכדור של אבקה דחוסה, רוב הסיכויים שאין כל הפרעה. כדאי שתפנה לשירות הלקוחות של החברה המייצרת, הם בודאי יידעו לענות לך.

האם יש הוכחות מחקריות שכושר הספיגה של הגוף מוויטמינים טבעיים הוא יעיל יותר? בתודה

אני יודעת שלפחות עבור ויטמין C עשו מחקר וגילו שספיגה של הויטמין הטבעי טובה יותר ויעילה יותר.

וכל מה שנשאר ממנו מסולק דרך השתן שבת שלום

שלום קראתי בדיון את הכתבה על פעילות גופנית (זו שניתן עבורה קישור) בעיקבות זה התעוררו אצלי כמה שאלות א) האם ניתן להסיק שזה לא משנה אם למשל מבצעים הליכה רצופה של 30 - 40 דקות או פעם בכמה שעות עושים הליכה של כ- 10 - 5 דקןת בכל פעם מבחינת שריפת הקלוריות? (כלומר אם בסה"כ כמות זמן ההליכה ביום נשאר זהה האם זה יהיה נכון גם לגבי שריפת הקלוריות מהליכה באותו היום?) ב) האם יש משמעות לבצע הליכה מייד לפני ארוחה או מייד לאחריה או שזה לא משנה והליכה בהפרש של שעות מהארוחה לא משנה דבר לעומת הליכה של מיד לפני או אחרי ?? (מבחינת הקלוריות הנשרפות) מצפה לתשובות , ותודה מראש

שלום רפי הנה התשובות: פעילות גופנית אירובית (כגון הליכה, שחיה, ריקודים, ג'וגינג, ספינינג, הליכון, אופניים וכד') גורמת להוצאת אנרגיה (קלוריות) בזמן ביצוע הפעילות. בדרך כלל מדובר בכמות קלוריות לא גדול כפי שהיית מצפה. בהליכה בקצב מתון במשך שעה שלמה תוציא בערך 200-300 קלוריות, כמות שמחזירים אותה חזרה בקלות רבה במהלך היום. בעצם, צריך לעבוד מאד קשה כדי להוציא כמות משמעותית של קלוריות תוך כדי פעילות. המשמעות של הפעילות הגופנית אינה בכמות הקלוריות שאתה מוציא תוך כדי הפעילות, כי אם בכך שרקמת השריר שלך מתעבה בעקבות הפעילות, ולכן במהלך כל שעות היממה הגוף שלך מוציא יותר קלוריות (שריר צורך הכי הרבה קלוריות מכל רקמות הגוף). למעשה תופעה זו היא עליה ברמת חילוף החומרים, בדיוק מה שכל מי שמנסה לרזות רוצה שיקרה לו. ולכן: 1. אם אתה הולך בסך הכל שעתיים ביום, אך כל הליכה כזו היא חצי דקה של הליכה מפה לשם, או שתי דקות הליכה למכולת- בעצם השרירים לא התאמצו, הריאות לא עבדו, לא הפקת כל תועלת נוספת. נכון, בסך הכל הוצאת את כמות הקלוריות הזהה לזו שהיית מוציא אם היית הולך שעתיים רצוף, אך לא קיבלת את כל היתרונות החשובים יותר של פעילות רצופה. לכן בהחלט יש הבדל משמעותי באפקט של פעילות רצופה , יחסית לפעילות קצרה. על מנת שפעילות תהיה אפקטיבית צריך להיות מאמץ שרירי, אפילו מתון, לאורך זמן מה, לפחות עשרים דקות, ורצוי יותר. 2. אם תאכל ארוחה ותצא מייד להליכה בדרגת מאמץ של יותר מטיול שבת, אתה עלול להתקף בבחילה, הקאה, תחושת סחרחורת, שרירים עלולים להתפס לך, וההליכה תהיה לך יותר קשה ופחות נעימה . זאת משום שהגוף מפנה הרבה משאבים לעיכול, ואז יש לו מעט מידי משאבים להקצות לשרירים המתאמצים. ההמלצה היא לצאת להליכה או לכל פעילות אחרת לפחות חצי שעה לאחר אכילת ארוחה קלה או חטיף, ולפחות שעה וחצי לאחר ארוחה גדולה. מבחינת שריפת הקלוריות אין הבדל , אם המאמץ הוא אותו מאמץ, גם כמות האנרגיה שאתה צורך היא אותה כמות. בהצלחה.

כלומר , אם המטרה היא רק שריפת הקלוריות היומית ולא בהגרח לפתח תוספת שריר , אזי אם אני מבין נכון מה שחשוב זה סה"כ זמן ההליכה למשל ללא תלות ברצף שלה , ובנוסף אין קשר בין זה לבין מתי היתה ארוחה האם הבנתי נכון??

שלום, אני בת 26 ולאחרונה בצעתי בדיקות דם שהראו כי רמת הכולסטרול שלי גבוהה יחסית (230) וכן רמת הטיגליצרין. הרופאה שי אמרה כי התוצאות אינן חריגות ולא המליצה לי דבר. אבי סובל מכולסטרול ושומנים בדם ולדעתי זה תורשתי. התחלתי לאכול בהתאם (ללא סוכר וללא שומן). ידוע לי כי פגישה עם דאטנית תוכל לעזור לי בבנית תפריט אך אשמח לקבל ייעוץ מהפורום. תודה סתו

סתו, נראה לי שאתה על הדרך הנכונה. להוריד את כמות השומן (כן צריך 2 כפיות שמן ביום) והסוכר. מומלץ גם פעילות גופנית. עדי

ADI תודה דרך אגב אני "את" ולא "אתה"...... סתו

שלום סתו תוכלי למצוא הנחיות מפורטות במאמר "תשובות לשאלות נפוצות בתזונה" בארכיון אתר זה. בהצלחה.

אני סובלת מעודף משקל של 5 ק"ג .נחשפתי לדיאטה הנ"ל המכילה אבות המזון באבקה+מזרזים של חילוף חומרים מצמחים .אני אדם בריא בד"כ האם יכול לפגוע בפוריות?

לא אלה!זו דיאטה נטולת תופעות לוואי ואין לך ממה לפחד.אני אישית,ממליץ עליה בחום כי גם אני עשיתי אותה. להתראות אלה ואם תרצי עוד פרטים תהיה בקשר

אלה, כל המוצרים האלה הם בבחינת BIG BULSHIT!!!! ולא יותר. אם תאכלי מסודר, בארוחות קטנות, תאמיני לי שלא צריך את זה!!!! עדי

קשה לי להאמין שזה פוגע בפוריות אבל קשה להאמין גם שזה בריא. רוב "אבקות הפלא" האלה מתגלות כסתם, עדיף לרזות בצורה בריאה ומאוזנת, כי רק כך שומרים אח"כ על המשקל שהושג.

שלום אלה אישית אני לא מאמינה לאף אחד שלא מפרסם באופן מדוייק מה המוצרים שלו מכילים. אם אף אחד לא באמת יודע מה יש שם, איך אפשר לדעת מה ההשפעה, אם בכלל, על הרזיה ועל פוריות, על מנגנוני פעולה ועל בריאותך הכללית? נכון, תערובות צמחיות, הכל טבעי וכד'. גם ציאניד, דיגיטליס, קורארה, ועוד רעלים רבים וטובים הם טבעיים למהדרין, זה עוד לא עושה אותם בריאים. אם את רוצה לרזות, ועדיין לשמר את בריאותך, הדרך היחידה לעשות זאת היא על ידי תכנית דיאטה מאוזנת ואחראית, שכוללת גם פעילות גופנית. במצב כזה אין כל צורך לבזבז כסף רב ותקוות שווא על מוצרים שמבטיחים הרבה ולא תמיד מקיימים. בהצלחה.

אני אוהבת לאכול גרעיני תירס קפואים (מאלו שבאים בשקיות), בלי לבשל אותם. האם זה לא בריא בדרך כלשהי?

שלום בר ההבדל היחידי בין תירס קפוא לבין אותו תירס לאחר שחומם היא הטמפרטורה. התירס הקפוא כבר מבושל מראש, לפני שהוכנס לשקית והוקפא. אין כל מניעה לאכול אותו קפוא, אם ככה טעים לך. זכרי רק ש3/4 כוס תירס גרגרים שווה בערך לפרוסת לחם אחת רגילה, כדי לתת לך סדר גודל של כמויות סבירות . בתיאבון.

תודה

Q10 הוא קואנזים, שלגביו יש הוכחות ליכולתו לבצע שיקום תאים (cell regeneration). מקובל לשלב אותו עם ויטמין E או A לשמירה על גמישות העור. לא יודע אם זה מומלץ. שבת שלום

ועוד משהו להשלמה: התוסף קו- אנזים Q10 הוא נוגד חימצון חזק. יכול לסייע בשיקום הלב לאחר ההתקף, להורדת לחץ דם גבוה ומשפר את זרימת הדם. לספורטאים: תורם לשיפור הביצועים. לנוטלי תרופות : תרופות ממשפ' הסטטינים גורמות לירידה ברמת Q10 בגוף , וכימותרפיה מפחיתה את הרמות שלו בשריר הלב. לאוכלוסיה זאת מומלץ להשתמש בתוסף זה. אם את צעירה ואנרגטית כל הסיכויים שאינך זקוקה לתוסף זה.

אבי בן 84 נטל במשך שנים סימבקור. בשנה האחרונה הוא התחיל להרגיש חולשה בלי כאבי שרירים, הרופא המליץ על q10. היועצת בפארם המליצה לנו על כמוסות של חברת אלטמן,60מ"ג וזה מכיל גם ויטמיןE האם יש חשש שיקח ויטמין E אם אין לו מחסור, האם יש תופעות לוואי? ומה המינון של q10לאדם בגילו?

הורי בני 70 לוקחים Q10 מזה שנים. הם המליצו לי לקחת בשל זיכרון גרוע שירשתי מהם. אני בת 48 ואמי המליצה לי לקחת 2 כדורים של 100 כל אחד. מה דעתך על הכמות ועל היעילות בכלל? תודה רבה

שלום רציתי לדעת מהם צורכי האנרגיה של גוף האדם תודה

שלום ליבנת אם את מתכוונת לכמה קלוריות אדם צריך לקבל ביממה, הרי שצריך לדעת מי אותו אדם, בן כמה הוא, מה אורח החיים שלו, כמה שעות ביממה הוא ישן, מה סוג הפעילות שהוא עושה בשעות העירות שלו, האם הוא ממין זכר או נקבה, וכד'. אין אפשרות לקבוע כמות קלוריות כללית לאנושות כולה.

מה ההא מנה מומלצת לZINK תבליות למציצה. (במ"ג) ועוד שאלה בקשר לויטמין E + סולניום - מה המנה מומלצת לשיפור פוריות אצל גברים. תודה על התשובה

שלום אבי לגבי האבץ כבר עניתי לך לא מזמן על אותה שאלה בדיוק. לגבי ויטמין E- אפשר לקחת 400 מיליגרם ליום. סלניום- צריך להזהר איתו , כי כמויות מוגזמות יכולות בקלות להגיע לרעילות. הצריכה היומית המומלצת עומדת בערך על 50 מיקרוגרם, נסה למצוא תוסף שלא נותן לך הרבה מעבר למינון זה. גם לא כדאי לקחת סלניום לאורך זמן כתוסף מזון. בישראל בדרך כלל המזון הרגיל שצומח באדמה מכיל מספיק סלניום. בהצלחה.

האם נטילת אבץ כתוסף מזון יכול לגרום לשעירות יתר?

לא.

שלום עינת לא ידוע לי על קשר כזה. שעירות יכולה להתגבר בעקבות שינויים הורמונלים, לקיחת גלולות למניעת הריון, וכד'. בהצלחה.

עינת, יש טענות מבוססות, שהאבץ מקצר זמן סגירת פצעים. לרוב הוא ניתן בצורת אבץ פיקולינט. הפיקולינט עוזר לספיגה נכונה של מינרלים בגוף, כאשר הוא מנטרל את המטען החשמלי של המינרל (במקרה זה האבץ). ללא הפיקולינט, האבץ נמשך אל דפנות המעיים והתקדמותו פוסקת והוא מנוטרל. לקחת אבץ לבד זה כנראה לא עוזר הרבה. שבת שלום

שלום לכם ובוקר טוב אנו שותים בבית מים אשר עוברים טיהור של מערכת אוסמוזה הפוכה (אנו = אני-39 אשתי 39 ילדי בגילאים 12,8,4) המים למעשה מטוהרים לחלוטין ואין שום אבנית בקומקום אחרי ההרתחה ואני מניח שגם כל המרכיבים האחרים מלבד המיים מופרדים מהם. השאלות הן : 1) האם בטווח הארוך יכול להיגרם נזק משתיית מיים כאלו בעקבות חוסר מינרלים וכד' ? 2) האם כדאי להשלים מינרלים ואם כן אילו והיכן אוכל לקבל פרטים על מה שכדאי להשלים ? תודה על ההתיחסות מראש גימל

שלום גימל מחקרים אפידמיולוגיים הראו שאוכלוסיות ששתו מים "קשים", כלומר מים עשירים במינרלים, חיו בממוצע יותר שנים ובבריאות טובה יותר מאשר אוכלוסיות ששתו מים "רכים". אין ספק ששתייה ובישול במים שמכילים מינרלים כמו סידן, מגנזיום, ורבים אחרים שמגיעים למים דרך האדמה, מוסיפה לנו מינרלים, וייתכן שמשפרת את בריאותנו. למרות שהאוסמוזה ההפוכה דווקא מומלצת על ידי אנשי מקצוע שאני סומכת על דעתם, לא ברור לי מה בדיוק קורה שם: האם מתקבלים מים נטולי מינרלים? אם כן, אסור להתבסס על מים אלה כמי שתיה עיקריים. נסה לברר (אולי אצל היצרן של המכשיר) מה הרכב המים שמתקבל לאחר הסינון. סינון מי ברז בחלק מהאזורים בישראל חשוב מאד, ואינני ממליצה על שתיית מי ברז באופן קבוע, ביחוד לא באזור גוש דן. יחד עם זאת חשוב באמת לבדוק שהמינרלים החיוביים שאנחנו צריכים נשארים במים. גורם נוסף שצריך לבדוק הוא הפלואוריד: ברוב האזורים בארץ מעשירים את מי השתיה בפלואוריד, שמצמצם נזקי עששת ומחזק את השיניים. האם האוסמוזה ההפוכה מסלקת גם את הפלואוריד? אם כן צריך לדאוג לתוסף פלואוריד במינון מדוייק (עודף, אפילו קטן, מזיק). את כל זה חשוב שתברר. אשמח לשמוע ממך על תוצאות הבירור. בהצלחה.

אולי את מכירה שם של מעבדה שניתן לבצע בה בדיקה של תחולת המים המטוהרים ? גימל

שלום הנני סובל מחילוף חומרים מאוד איטי. ברצוני לדעת האם יש תוסף מזון, אשר מזרז את חילוך החומרים? באם כן, האם ניתן לקת אותו מבלי מרשם רופא? כמו כן, באם יש, איזה תוסף הוא הממולץ ביותר? אשמח על העזרה איציק

דבר ראשון, פרט למה אתה חושב שיש לך חילוף חומרים איטי. דבר שני, פעילות גופנית עוזרת המון בעניין.

איציק, צריך לבדוק אם באמת יש בעייה בחילוף החומרים ולכן, ללכת לרופא!!!! עדי

שלום ביתי בת חצי שנה בנתיים ניזונה מתחילף חלב אם משתי ארוחות ביום של מוצקים הכוללים ירקות מבושלים (גזר, בטטב, תפו"א, דלעת, קישוא) ומארוחה של פירות העונה (תפוח בננה אגס). אני מעוניין להוסיף לה לירקות גם בשר : 1. האם מומלץ יותר בשר הודו כי יש בו יותר ברזל, איך להכין אותו ומה הכמות (בגרמים) לה היא זקוקה? 2. האם ניתן לתת ללהוסיף לה לירקות שורש סלרי, לפת, סלק, שומר ועלים ירוקים כגון תרד פטרוזיליה וכו' (לטחון את העלים יחד עם שאר הירקות? 3. לאיזה פירות יש ערך תזונתי הכי גבוה (למשל מנגו, קרמבולה, אננס...) שמעתי שלפירות טרופיים יש ערך תזונתי גבוה. תודה

בחייך, רק בת חצי שנה וכבר פירות טרופיים???? תן לה קצת לגדול. פטרוזיליה וירוקים אחרים אפשר לבשל במרק ואז לזרוק אותם. הויטמינים והמינרלים ישארו במי המרק. בתיאבון לך ולקטנה.

לשום א לא ברור לי איך בגיל חצי שנה ביתך כבר אוכלת כל כך הרבה סוגי מזון. בדרך כלל ההמלצה היא להתחיל לתת בהדרגה ולאט מזונות שונים מתחליף חלב או חלב אם רק מגיל חצי שנה ומעלה. אז קודם כל, תאיטו קצת את הקצב, מערכת העיכול התינוקית לא יכולה להתמודד עם כל השפע הזה בשלב כל כך מוקדם. אם ביתך כבר אוכלת שתי ארוחות של מזונות שונים ביום, אפשר להמשיך עם מה שהיא כבר מכירה. יחד עם זאת, להבא, הקפידו להוסיף לה מזונות חדשים ביחידות (כל כמה ימים מזון חדש נפרד), כדי לתת למערכת העיכול שלה זמן להתרגל, ולבדוק אם אין רגישות למזון החדש. לגבי בשר: רצוי להתחיל עם עוף, שהוא הבשר הקל ביותר לעיכול. מנה של פולקע אחד (בערך 50 גרם ) מתאימה כמנה לתינוקת. לאחר שהיא תאכל עוף כמה ימים ותסתדר איתו ללא בעיות, אפשר לנסות גם סוגי בשר אחרים, כמו הודו או בקר, טחונים היטב, בגודל מנה דומה. בשר הודו ובקר עשירים יותר בברזל, אך בעייתיים יותר לעיכול ויותר אלרגניים, לכן לא כדאי להתחיל איתם בשלב כל כך מוקדם. פירות: הפירות הטרופיים שהזכרת מאד אלרגניים ומאד לא מומלצים לתינוקת בגיל כל כך צעיר. גם תות שדה, אפרסקים וכד' נחשבים למאד אלרגניים. כדאי לתת תפוח, אגס, בננה, תפוז, הפירות הפשוטים ומקובלים יותר, אליהם יש פחות אלרגיות. גם בפירות, גם בירקות ובכל סוג מזון אחר, תמיד חשוב לתת מזון חדש אחד בלבד בכל פעם, ולתת אותו מספר ימים, כדי לוודא שאין רגישות, כאבי בטן, שלשולים, פריחה בעור וכד'. מגיל 7 חודשים, על פי ההמלצות החדשות של משרד הבריאות, אתם יכולים לתת לילדה תוספת דייסה (אפשר לערבב עם חלב אם או עם תחליף חלב ולתת בכפית): למשל דייסת אורז, קוואקר, תירס (לא קורנפלור), סולת. גם כאן, להתחיל בהדרגה ומתוך תשומת לב לתגובות התינוקת. מוצרי חלב ואת חלמון הביצה (הצהוב)נותנים מגיל 10 חודשים ולא קודם. את חלבון הביצה (הלבן), ודגים- מגיל שנה ומעלה. חלב ניגר לשתיה נותנים מגיל שנה ומעלה, עדיף אפילו יותר מאוחר. בהצלחה.

ולגבי הברזל: ההנחיות של משרד הבריאות הן לתת לתינוקות תוסף ברזל עד גיל שנה (מגיל 7 חודשים ומעלה- כמות של 15 מיליגרם ליום). לדעתי ההנחיה הזו קצת מוגזמת, והברזל לעתים גורם לתופעות לואי של כאבי בטן, עצירויות וכד'. אך אם אתם מודאגים, אתם יכולים לתת תוסף ברזל בכמות קטנה, או מידי יומיים שלושה. מזונות שעשירים בברזל הם : בקר, כבד, הודו, עוף, פסטרמה. מן הצומח יש את הקטניות (חומוס, פול, אפונה, עדשים, שעועית יבשה), טחינה, פירות יבשים ואגוזים ופיצוחים למיניהם. בהתאם להנחיות בתשובתי הקודמת, אתם יכולים להגיע בעוד חודשיים שלושה לתפריט עשיר מספיק בברזל עבור ביתכם. בהצלחה.

מה עדיף כאשר אוכלים אוכל סיני - אורז או נודלס ?? (קלורית ותזונתית) אם זה משנה ביכלל? האם יש מבין מבחר תבשילי הבשר משהו שהוא יותר עדיף או שבעיקרון כולם די דומים מבחינה תזונתית (וקלורית?)

שלום טלי בניגוד לתדמית הרזה יחסית שיש לאוכל סיני, כי הוא מכיל ירקות וכד', הוא למעשה די עתיר שומן וקלוריות. אם תבחרי אורז לבן פשוט, הוא יהיה יותר דל שומן מאשר אורז מטוגן או אורז עם ירקות או נודלס נוטפי שומן. אך לא תלכי למסעדה כדי לאכול אורז פשוט, אני מניחה. נסי לבחור מאכלים מאודים, ולא מטוגנים. המנעי ככל האפשר מטיגון עמוק. וכמובן ותרי על הקינוח. נסי להסתפק במספר קטן של מנות. מרק יכול להיות פתרון טוב ויחסית דל קלוריות כדי שתשבעי בתחילת הארוחה ותאכלי פחות מהמאכלים השמנים. אם המסעדה מציעה סלט טרי (לפעמים יש להם סלט מצנון, מלפפון וגזר, או משהו דומה), הזמיני אותו ובקשי את הרוטב בצד. בתיאבון.

שלום רב לכולם! אני בחורה בת עשרים , רזה, עוסקת הרבה בספורט( 3 פעמים עד 4 אירובי בשבוע, ועוד 5 פעמים שיעורי עיצוב וחיטוב..) הבעיה שלי היא עם ישבני . יש לי המון צלוליטיס בישבן ומין קפלים בירך האחורית שמתחת לישבן , הגעתי למצב שאני שוקלת לעשות שאיבת שומן מהתחת אבל העלות, התהליך והשיקום הם שמונעים בעדי האם יש איזושהיא דרך לחטב את הישבן כך שיראה נורמלי אני מרגישה כמו אישה בת 90 כשאני מסתכלת על ישבני:( מה לעשות אני מיואשת!!

רונה, יש מה שנקרא מבנה גוף, ואותו קשה לשנות. פעילות גופנית יכולה לעזור בחיטוב הגוף, אבל באופן מוגבל. אולי פשוט הגיע הזמן לקבל את גופך כפי שהוא? אם את רזה, קשה לי לדמיין עד כמה המצב חמור באמת... היום, בגלל הדוגמניות האנורקסיות שמופיעות לנו בטלויזיה, בשלטי חוצות ובכל מקום, יש לנו איזה אידאל מעוות של איך הגוף צריך להראות. חבל להתייסר, תתחילי להנות מהחיים...

שלום רונה את עושה כל מה שאפשר ללא ספק. מעבר לכך יש גנטיקה, ואין הרבה מה לעשות נגדה. אין לי ספק שהמציאות הרבה פחות גרועה מכפי שנראה לך, נסי לקבל ולאהוב את עצמך כפי שאת. ישבן רחב וצלוליטים הם חלק ממבנה הגוף הנשי, וקיים כמעט אצל כל הנשים במידה זו או אחרת. בהצלחה.

הסתכלתי בדיונים השונים בפורום וממה שנראה לי , נראה לי שכל נושא הקלוריות הוא שטות אחת גדולה והוא לא דבר שניתן לנצלו על מנת לחיות בצורה נורמלית ורגילה יתכן וזה נוח עבור שלב ההרזיה עצמה במידה ויש צורך, אבל לאחר מכן ??... האם לאחר מכן לא פשוט צריך לאכול רגיל כמה שמרגישים שצריך ורק לשים לב לא סתם להאביס ולא סתם לקחת כל מיני חטיפים עתירי שומן כאשר לא ממש רעבים (מדי פעם זה בטח בסדר) וכמובן להעדיף לבחור בסוג המזון היותר בריא אבל מעבר לזה במצב של ניסיון לחזור לשגרת חיים רגילה נראה לי שספירת קלוריות היא לא כל כך ראלית וכך תגרום בסופו של דבר יותר צרות ויותר מגבלות אודה על כל התיחסות לנושא

רן, טענתך נכונה, אבל כאשר אדם מתחיל לשים לב לאיכות וטיב המזון, בצורה עקיפה בחירתו תותאם לגופו גם קלורית. אם אתה מקפיד על המזון, תפוס יום ועשה גם חישוב קלוריות ותבדוק את הטענה שלי.

תאמין לי שבדקתי מתוך עניין וסקרנות, וגיליתי שכמות הקלוריות היא הרבה יותר גדולה ממה שהדיאטניות "מרשות" לאכול כדי לא להשמין ולכן נראה לי שלא צריך להתמקד בקלוריות אלא גם אם אוכלים יותר יש להשתדל לאכול זאת מהסוגים הבריאים יותר ונראה לי שהגוף שהוא "מכונה" חכמה ביותר ידע לעבוד כך שבסך הכל ישמור על איזון כלומר אם לא מאביסים סתם בכוח מחטיפים (מידי פעם בסדר) סתם כי לא מרגישים מדוכאים וכ"ו אלא אוכלים כמרגישים שצריך וכשאר באמת מידי פעם מתחשק ולא סתם לזלול בלי הפסקה יתכן ולא תיהיה כלל בעיה מה דעתכם???

רן, אני לא יודעת אם קראת את הדיון הבא: http://www.doctors.co.il/forums/read.php?f=16&i=75664&t=75664 הוא בדיוק על הנושא הזה קלוריות הן רק מדד לכמות האנרגיה שמקבלים ממזון. זה לא מדד לדברים אחרים הקשורים במזון כמו ויטמינים, מינרלים, פחמימות, חלבונים, אחוזי ספיגה ועוד דברים חשובים. ספירת קלוריות היא כלי חשוב בדיאטה ובשמירה על משקל אבל זה רק כלי. אפשר להשתמש בו במידה הנוחה לנו. כל אחד לפי צרכיו. יש אנשים שהורידו במשקל ומרגישים שהם יכולים לשמור על משקל יציב רק ע"י תפריט קפדני ושקילות שבועיות (אם לא יומיות). יש אנשים שיישקלו פעם בחודש ויאכלו לפי ההרגשה ללא קשר לקלוריות. ויש אנשים שההערכה הקלורית שלהם לגבי מזון מתבצעת באופן אוטומטי ולא מורגש בראש. כמו בהרזייה כך גם בשמירה על משקל, אין דרך אחת שמתאימה לכולם. כל אחד צריך למצוא את הדרך המתאימה לו ומאפשרת לו לחיות חיים נורמליים (וזה מושג יחסי...) תוך כדי שמירה על הבריאות. אולי תסביר קצת למה אתה מתעניין בקלוריות ובספירה שלהן ?

לא מתעניין בספירת קלוריות אלא רק בלמה נותנים להם חשיבות גדולה כל כך וגורמים לאנשים בעצם לחיות במשטר נוקשה בזמן שיתכן שזו כלל לא הדרך (אומנם זה אפשרי אבל זה מיותר כי הדרך הטבעית נראה לי שהטובה ביותר ונראה לי שהגוף ידע בסופו של דבר מה וכמה טוב בשבלו ואיך לאזן)

הדיון שנתת לי קישור אליו הוא די ארוך ונחמד , אני לא סופר קלוריות אבל מבחינת כמויות המזון נראה לי שיש משהו בשאלה כי זה די דומה למה אני מדבר כאן ???

שלום רן לצערי אין לי פנאי לקרוא את כל חילופי הדברים, אז אני מתייחסת לשאלה המקורית: נכון, אתה צודק. ספירת קלוריות היא עסק מייגע, ויש דרכים הרבה יותר טובות לבנות תפריט בריא והגיוני, שאפשר להתמיד איתו לאורך החיים. שיטה כזו היא שיטת הפירמידה, שאתה יכול לקרוא עליה במאמר "פירמידת המזון" בארכיון אתר זה. יחד עם זאת, יש אנשים שמפיקים ביטחון מידיעת כמות הקלוריות שמוצרי מזון שונים מכילים, ונוח להם להשתמש דווקא בשיטה הזו. אז שכל אחד יבחר את מה שמתאים לו. בהצלחה.