פורום תזונה טבעית

בפורום תזונה טבעית תוכלו לקבל תשובות לשאלות בנושאים של תזונה נכונה בראיית התזונה הטבעית, מניעת מחלות והקלה על מחלות ותופעות קיימות, איזון משקל והרזיה בריאה, מזונות מבריאים, תוספי מזון וצמחי מרפא ועוד. אנא השתמשו במנוע החיפוש על מנת לאתר שאלות נפוצות שכבר נענו.
20542 הודעות
16833 תשובות מומחה

מנהל פורום תזונה טבעית

28/03/2002 | 11:13 | מאת: ליקי

חג שמח לכולם! הבוקר אחרי הסדר תמיד נורא מהכול אני מרגישה רע עם עצמי על כול מה שאכלתי בערב לפני ... ולא מפסיקה לחשוב "יכולתי לוותר על זה ולאכול פחות מזה ..." וכו וכו... רני יודעת לא כול יום פורים וגם לא כול יום פסח ופעם בשנה לא תהרוג אף אחד ואצלי זה באמת פעם בשנה כבר שנים לא התחזרתי כמו אתמול בערב..מה לא אכלתי??!! השאלה שלי היא כזו אם אתמול לא אכלתי כלום כל היום (ואני מבינה שזו אחת הסיבות להתחזרות בסדר) אבל לא אכלתי כלום וגם הייתי בחדר כושר עשיתי אירובי של 40 דקות על האופניים וגם תרגילי בטן ובסדר אכלתי המון המון והיום בבוקר קמתי שתיתי קפה ללא חלב עם סוכרזית וישבתי קרוב ל45 דקות בשירותים והוצאתי הכול! (שלשלתי לרוב והכול בטבעיות לא לקחתי שום משלשל -כלום)ואני עוד מתכננת ללכת לחדר כושר מאוחר יותר. אז יכול להיות בכול מקרה שהשמנתי? הרי תמיד אתם אומרים ש"לא העלתם הכול ביום וגם לא תורידו הכול ביום " אז אולי זה תכף גם לגבי- לא הורדת הכול ביום וגם לא תשמיני הכול ביום...? אשמח לתשובה בהקדם האפשרי . תודה ושוב חג שמח וללא הרבה זלילות ,לי.

30/03/2002 | 12:41 | מאת: נירה אולנד

שלום ליקי למה להתענות ברגשי אשמה ובשאלות היפוטטיות? תעלי על המשקל ותבדקי מה מצבך. לפעמים אנחנו עולים במשקל לא כי השמננו, אלא כי צברנו יותר נוזלים, או כי הבטן שלנו עדיין מלאה. לכן גם אם המאזניים מראים עליה במשקל, זו עדיין לא סיבה להלחץ, וצריך לבדוק גם כעבור יומיים שלושה. בדרך כלל הגוף יודע לאזן את עצמו, ואם את לא ממשיכה בזלילה לאורך כמה ימים, ארוחה אחת גדולה לא תגרום לך להשמנה משמעותית. מקוה שאת באמת לא משתמשת במשלשלים, כפי שהעדת . חג שמח לך.

30/03/2002 | 17:13 | מאת: ליקי

חס וחלילה משלשלים.. תודה הרגעת אותי מאוד .. חג שמח בחזרה.

28/03/2002 | 00:12 | מאת: יפה

שלום, זאת הפעם הראשונה שנכנסתי לאתר זה והתרשמתי לטובה שיש נשים ואנשים שיש להם נכונות לרדת במשקל וזה מאוד משמח אותי! אני אולי בת 15.5 אבל ירדתי 8.5 קילו ויש לי הרבה טיפים והצעות ודברים שאני יכולה לספר לכם שאולי (לפחות אני מקווה) שיכולו לעזור לכם1 אז ככה לפני הדיאטה יש דבר אחד שהוא הכי עיקרי שהוא הרצון שלכם לרדת! כחול שהרצון שלך יותר חזק ככה תרד במשקל1 כחול שאתה תאמין בעצמך הסיכויים שתרד גדולים בהרבה! עם תגיד לעצמך "אני יכול לרדת! אני יהיה רזה!" זה יגרום לביטחון ולהורדה במשקל!בלי אמון ורצון הדיאטה לא תצליח, ודבר שלי, חמודות וחמודים שלי תפסיקו לקרוא לדיאטה בשם זה! זוהי לא דיאטה, זוהי אורך חיים! זה לא דבר שאתם מקציבים לו זמןשהוא מסתיים! כל חייכם תצטרכו ליתרגל לאכול נכון, ללמוד לאכול נכון, ולדעת מתי להגיד לא! להכריח אותכם בשעות הערב לעשות הליכה מהירה של חצי שעה1 תאמינו לי שזה עוזר בהרבה ואין לכם מושג עד כמה זה עוזר! ולהתחיל להזיז את עצמכם ולהפסיק לנסוע לכול מקום שהוא שני מטרים במכונית או באוטובוס ודי עם המעליות!! תתחילו לעלות במרדרגות ללכת למקומות ברגל, זה עוזר והמון! תעשו כמה כפיפות לפני השינה בסבבה תיראו איך תרגישו טוב! אלו הדברים שבלעדייהם לא תצליחו לרזות...ועכשיו לעיקר, התזונה! אני לא מתכוונת לאסור אליכן לאכול מה שאתן אוהבות, תאכלו בנות (וגם בנים) תאכלו כל מה שאתן אוהבות אבל בכמות קטנה ולא להגזים!!! ולנסות כמה שיותר למצוא תחליפים! התחיל הקיץ...ומי לא אוהב גלידות!!! לשימחתינו כיום יש הרבה מוצרים דיאטיים וגם גלידות! תתחילו להכניס הביתה וגם לילדים דברים מופחתים בקלוריות ושומנים! במקום חלב של 3 אחז שומן תיקנו של 1 אחוז שומן,במקום ציפס אז ציקס, במקום מעדנים עם אחוז גדול של שומנים תיקנו מופחתים בשומן ואותו הדבר ללחם1 במקום לחם רגיל תקנו לחם קל ויש עוד מלא מוצרים שתוכלו לקנות שהם מופחתים בשומן! נצלו את הרעיון!ושאתם הולכים לקניות תיקנו דברים שתורמים לבריאות יותר מאשר הדברים המשמינים... תרגילו את ילדיכם גם לאכול נכון כי כל זה מתחיל ממכם! ממה שאתם מכניסים ומאכילים אותם! ועכשיו לסדר היום! בטח שמעתם את זה הרבה פעמיים אבל הדבר הכי חשוב זה לאכול ארוחת בוקר! עד כמה שזה נשמע טיפשי זה חשוב ומאוד!!! ארוחת הבוקר מקנה לך יציבות להמשך היום ואנרגייה! ותחושת העייפות מופחתת לכם! תישתו בבוקר קפה או תה או מיץ תפוזים עם איזה 2-3 עוגיות תהנו מכל נגיסה תהנו מזה!! תאכלו בצהריים בשרי, אורז ..עוף..תפוח אדמה אפוי, משהו בסיגנון... ובערב עדיף לאכול דברים חלביים! וכמובן הכול בכמויות לא להגזים!!! והכי חשוב בלי נישנושים! תאכלו מסודר! בוקר צהוריים וערב! (עדיף לדעתי לאכול עד 10 לא יותר מאוחר) עשו ספורט! ועם נגיד אתם ממש ממש רעבים ולא יכולים להתאפק תאכלו תפוח עץ למשל או איזה שהוא פרי נוסף! בדרך כלל מרגישים רעב שמשעמם, יש המון דרכים שיכולות לשכוח לכם את הרעב לכמה שעות כמו לשמוע למוזיקה...לעשות אמבטייה מרגיעה...לדבר בטלפון...לצאת לסיבוב...להיכנס לצאט...לראות טלויזיה (בלי לנשנש!) ועוד אלף ואת דברים! ועם יש פה אנשים שמתים על שוקולד ( מי לא!) לא נתאכזר עליו, מותר לאכול שוקולד! אבל אל תשכחו בכמויות! אתם יכולים לאכול בכל יום או מיני כול שהוא של שוקולד או שני קוביות שוקולד...לאכול ולהנות מאותן חתיכות בלי רגשי אשמה! וכל אחת מפה שאוהבת משהו והיא מרגישה שהיא לא יכולה לוותר על זה! יכולה לאכול ממנו אבל בכמות קטנה ולא כל הזמן! אבל עדיף להימנע מדברים שהם הכי משמינים שהם: שוקולד, אוכל מהיר, פיצוחים,פיצה,בורקסים,גלידוץ אבל שוב זה מותא אבל בכמויות קטנות! וכמה שיותר לוותר ולקחת דברים שהם פחות משמינים! ולסיום אני רוצה שוב להזכיר שאין בלי אמונה ובלי רצון לא תצליחו! ותאמינו לי שכל אחד יכול להצליח!!! רק המחשבה שבעוד כמה חודשיים שתכלו ללבוש כל מה שמתחשק לכם, זה בטוח נותן לכם את המרץ לרדת! והי אנשים, קיץ! בגד ים! מי לא רוצה להראות טוב בקיץ???!!!! אז יאללה אנשים תתחילו להתעורר ולהסתכל בראי ולראות מה אתה באמת רואה והאם אתה גאה במה שאתה רואה! ושוב תגידו בקול רם! " אני יצליח! אני עוד יהיה רזה" תאמינו לי שזה עוזר ואל סתם ככה ירדתי 8.5 קילו! כל זה מה שיש לי לומר לכם אנשים נכבדים! ולי גם יש להוריד איזה 20 קילו ואני ממשיכה בדרך הזאת! וכמו שאני מאחלת לעצמי אני מאחלת גם לכם שתצליחו ותירדו ותראו טוב ותאהבו את עצמכם! ותאהבו לעשות שופינ'ג! אז בהצלחה! ואני מקווה שהכתבה שלי עזרה לכם או לפחות פתחה לכם קצת את המחשבה.... :) תודה לכל מי שקרא ואני מקווה לשמוע תגובות! יפה.

28/03/2002 | 01:31 | מאת: הדר

28/03/2002 | 14:18 | מאת: h

אני מאוד מאוד מאמין במה שתיארת במכתב שלך. אני לא חושב שהדרך לרזות היא קיצוניות. ובהחלט לאמונה יש תפקיד חזק. הלוואי והיית כותבת עם פחות שגיאות כתיב.

28/03/2002 | 16:29 | מאת: קליאופטרה

היי יפה כל מה שכתבת במאמר שלך הם היסודות ,הקירות ,החלונות והגג של הדיאטה, באם מדמים את בנית תוכנית הדיאטה לבניית בית...ובקיצור תיארת את המתכון לדיאטה האידאלית והנכונה ביותר... אבל מה שהיה הכי נחמד הוא לחוש באופטימיות שלך, בנחישות שלך ובאמונה שלך בשיטה הזאת העולות מבין השורות והמילים, כך שלגביך אני כבר מרגישה שאין מה לדאוג ואת תצליכי יפה לרזות ולהיות "דוגמנית חדשה" בקיץ : - )) ואני מאחלת לך בהצלחה בהמשך הדרך והמון אופטימיות מכל הלב... שאלה.... האם קנית אזשהו ספר\מדריך מועיל לגבי הבדיאטה? האם הלכת לדיאטיקאנית? והאם זה עזר? אם כן תוכלי לרשום לי מי הם? למייל או פה? תודה ושוב בהצלחה שלך קליאו

28/03/2002 | 16:31 | מאת: קליאופטרה

היי יפה כל מה שכתבת במאמר שלך הם היסודות ,הקירות ,החלונות והגג של הדיאטה, באם מדמים את בנית תוכנית הדיאטה לבניית בית...ובקיצור תיארת את המתכון לדיאטה האידאלית והנכונה ביותר... אבל מה שהיה הכי נחמד הוא לחוש באופטימיות שלך, בנחישות שלך ובאמונה שלך בשיטה הזאת העולות מבין השורות והמילים, כך שלגביך אני כבר מרגישה שאין מה לדאוג ואת תצליכי יפה לרזות ולהיות "דוגמנית חדשה" בקיץ : - )) ואני מאחלת לך בהצלחה בהמשך הדרך והמון אופטימיות מכל הלב... שאלה.... האם קנית אזשהו ספר\מדריך מועיל לגבי הדיאטה? האם הלכת לדיאטיקאנית? והאם זה עזר? אם כן תוכלי לרשום לי מי הם? למייל או פה? תודה ושוב בהצלחה שלך קליאו

30/03/2002 | 12:38 | מאת: נירה אולנד

שלום יפה תודה על השיתוף, וכל הכבוד על ההצלחה. מקוה שמי שיקרא את מה שכתבת יוכל להדבק בהתלהבות ולהצליח גם כן בירידה במשקל.

31/03/2002 | 01:28 | מאת: adi

יפה, כל מילה, בסלע!!!!! וחוץ מזה: כשמתייאשים, להסתכל על חצי הכוס המלאה!!! עדי

27/03/2002 | 18:58 | מאת: קליאופטרה

בלי קשר לפסח כי הוא רק שבוע מהחיים... מה הבעיה לעשות דיאטה? פשוט מתכננים עם עט על הנייר תפריט (פר יום) די טעים סביר ומשביע שיהווה הפחתת קלוריות משמעותית ממה שהווה נהג לצרוך עד כה... וזה אפשרי כשבמקום שוקולד אוכלים סלט פירות במקום פיתה עם חומוס ציפס וחצילים ועוד תוספות משמינות, אוכלים 2 פרוסות לחם עם קוטג וזיתים או מלפפון במקום קולה ,דיאט קולה במקום נישנושים עוד ירקות ופירות במקום לקנות ממתקים בשביל הכיף - לקנות בגדים ולהרגיש איך הם לאט לאט (בהנחה שהדיאטה עובדת) נהיים מונחים עלינו יפה. ודבר קטן אך חשוב לשים יאוש בצד : היום לא הלכה הדיאטה? אז מחר יום חדש ושום דבר לא יקרה אם הדיאטה תהיה איטית עם כמה מקרי זלילה מיותרים אך מענגים. אני עשיתי כך....ועדין עושה . כל יום בבוקר רושמת מה אוכל במשך היום(כל יום מגוונת לי את התפריט) ודי עומדת בזה , והפלא ופלא לפעמים אפילו יותר שבעה ממה שהיתי בימים שלא אכלתי מסודר והרשתי לי ממתקים בשפע. ואם לא מתכננת בבוקר אז רושמת תוך כדי היום מאזן קלורי לראות שלא חרגתי מהכמות הנדרשת לדיאטה וכך אפשר לאזן חטיף שוקולד שבא במקום פרוסת לחם ולא להרגיש אשמים. אני כבר הורדתי קילו וחצי ככה ובכלל לא סבלתי אפילו די נעים ומעודד ומה איתכם??? חג שמח !!! ובהצלחה בדיאטה... שלכם קליאופטרה

היי אני חייבת לציין שמה שרשמת נכון מאוד!!! ואני חייבת לציין שגם אני משתמשת בשיטה זו! ובמשך הזמן כאשר שמרתי ועשיתי כושר גופני ירדתי בקלות 8.5 קילו והכול בגלל שהחלפתי דברים משמינים בדברים בריאים! אני חייבת גם להוסיף שהרשתי לעצמי גם לאכול שוקולד אבל בכמות קטנה וזה בא על דבר אחר (כמו שנאמר בהודעה) אז בקיצור, אחלה כתבה ובהצלחה לך...מכל הלב שתמשיכי ותגיעי למשקלך הרצוי, יפה.

30/03/2002 | 12:36 | מאת: נירה אולנד

שלום קליאופטרה תודה על הרעיונות היפים והנכונים תזונתית מקוה שתצליחי להמשיך בדרך זו ולרדת עוד על פי החלטתך. אין ספק שאנשים מסויימים יכולים להפיק המון תועלת מרישום ותכנון, מי שזה מתאים לו יכול לרדת ככה המון.

קליאופטרה, זה נהדר!!!!! עדי

27/03/2002 | 15:47 | מאת: יציב

אני מבקש מכם עזרה איני אוכל בפסח מצה שרויה וכמובן לא קטניות איך אוכל לשלוט בעצמי בכל הדברים האלו ולא להישאר רעב

28/03/2002 | 22:05 | מאת: יעל

יום ראשו תפוח אדמה יום שני תפוח אדמה יום שלישי תפוח אדמה, וכן הלאה עד הסוף, אושתלך לרב ותעשה התרה ותוכל לאכול מה שאתה רוצה

28/03/2002 | 23:19 | מאת: יציב

גם תפוח אדמה משמין והתרה לא שייך כאן כי לא אני הוא שקיבלתי על עצמי ובמסורת ארוכה לא שייך התרה תודה

28/03/2002 | 23:41 | מאת: ירחמיאל

לא כתבת מה מותר לאכול. מה זה דברים רבים ????

29/03/2002 | 00:43 | מאת: יציב

בעיקר ירקות ופירות אבל דברים משביעים חוץ מתפוחי אדמה אסור שום דבר

29/03/2002 | 14:53 | מאת: יעל

אסור קטניות, אם הוא אשכנזי, אז גם קטניות ירוקות, כלומר טריות, אסור שמן קטנייות וכל מה שמכיל אותו, ואם הוא חלא אוכלשרויה, אז אסור להרטיב את המצה, או קמח המצות, אז יהיה לו אסור לאכול קציצות שהכניסו לשם מים,

27/03/2002 | 09:32 | מאת: נסטיה

אני בת 22 גובהי 1.57 שוקלת 81 ק"ג וחולה במחלת הצליאק תהליך ההשמנה ארך אצלי כשנה וחצי שבמהלכם עליתי כ 20 ק"ג לפני כמה חודשים גיליתי את מחלת הצליאק ומאז אני שומרת ז"א לא אוכלת שום מוצר שבו יש קמח מה שבאופן הגיוני אמור לעזור לי לרדת במשקל לא עוזר כלל מה אפשר לעשות ( מה שכן אני לא מתעמלת בצורה תכופה אך מקפידה ללכת מדי יום כ30 דקות ) תודה על העזרה

30/03/2002 | 12:29 | מאת: נירה אולנד

שלום נסטיה האם מחלת הצליאק אובחנה אצלך באופן מקצועי? בדרך כלל די נדיר למצוא אנשים שמגלים את המחלה רק בגיל מאוחר כל כך. בכל מקרה, חשוב מאד שתפני לעזרה מקצועית אצל דיאטנית (אפשר גם אצלי), על מנת לבדוק את התפריט שלך, את אורח החיים שלך, ולמצוא יחד איתך את הדרך הנכונה עבורך לרדת במשקל. דרך הפורום קשה לקבל את כל הפרטים הדרושים כדי לתת ייעוץ רציני, ונראה לי את ראויה לייעוץ רציני. טוב שאת הולכת מידי יום,זה ללא ספק צעד בכיוון הנכון. בהצלחה.

27/03/2002 | 09:07 | מאת: לזר

לכל הגולשות והגולשים, חג שמח! מאחל לזר

27/03/2002 | 11:30 | מאת: יעל

חג מתוק לזר, אפילו בלי סוכר. חג שמח לכולם

30/03/2002 | 12:25 | מאת: נירה אולנד

מצטרפת לצערי נכון להיום זה לא ממש חג שמח, לשנה הבאה שמחות גדולות מאלה.

27/03/2002 | 01:20 | מאת: א

אני בת 15 וחצי, שוקלת 63 , גובה 1.71 האם המשקל בסדר? כלומר, אני רוצה לרדת קצת במשקל, שני קילו מקסימום. מה אני צריכה לאכול כדי לרדת במשקל?

27/03/2002 | 08:22 | מאת: adi

אנונימית, משקלך תקין!!!! עדי

28/03/2002 | 22:16 | מאת: אנונימית

מה עושים כאשר יש סימני הרזיה ??? מחכה לתשובה במהרה אין לי דואר אלקטרוני אז תוסיף לי תשובה

30/03/2002 | 12:21 | מאת: נירה אולנד

שלום א המשקל שלך תקין בהחלט לגובה שלך, בגילך אין כל סיבה וצורך שתעשי דיאטה. אל תאמיני למה שאת רואה בפרסומות ובסרטים, אלה נשים שהן או צעירות ממך, או משלמות מחיר בריאותי לכל חייהן. ממש אין כל צורך שתעשי דיאטה משום סוג, את עדיין גדלה, ומצבך תקין לחלוטין. בהצלחה.

30/03/2002 | 12:24 | מאת: נירה אולנד

שלום אנונימית הסימנים שאת כפי הנראה מדברת עליהם נקראים סימני מתיחה. הם מין פסים מבריקים כאלה שמופיעים באזורים שונים בגוף, כתוצאה משינויים מהירים במשקל, כלפי מטה או כלפי מעלה. מאד נפוץ למצוא אותם אצל נשים שעושות דיאטה קיצונית ויורדות מהר במשקל, וגם אצל נשים הרות, שעולות מהר במשקל. צר לי לומר זאת, אך ברגע שהפסים הללו מופיעים הם איתך לכל החיים. במשך השנים הם הופכים להיות פחות בולטים ומורגשים, אך הם לא נעלמים אף פעם. מאחר ולרוב הנשים בעולם יש אותם במידה זו או אחרת, אפשר לקבל אותם כחלק מחיינו, ואין צורך שתרגישי חריגה או דוחה במיוחד בגללם, יש אותם לכולנו. בהצלחה.

26/03/2002 | 19:24 | מאת: אמיר

26/03/2002 | 20:10 | מאת: אביטל

קודם כל לתת קצת יותר פרטים כשאתה מבקש עזרה גיל, משקל, גובה, כמה עלית, מצב בריאותי וכו'.

אמיר, יכול להיות שאתה עכשיו מתחיל להתפתח. עדי

30/03/2002 | 12:19 | מאת: נירה אולנד

שלום אמיר בן כמה אתה, מה הגובה והמשקל שלך, במה אתה עוסק, מה השתנה בחודשים האחרונים באורח החיים שלך? התשובה לשאלות אלה תעזור גם לך וגם לנו לברר מה קרה.

26/03/2002 | 15:05 | מאת: ענת

ילדתי סובלת מריבוי נוזלים וליחה (נזלת, דלקות אזניים,שיעולים). כבר כמה חודשים היא שותה חלב סויה (לקורנפלקס שהיא מאוד אוהבת) כדי למנוע/להחריף את המצב. עכשיו קראתי שחלב סוייה גורם לליחה. מה כדי לתת לילדה?

29/03/2002 | 21:58 | מאת: טטיאנה

תבדקי אם חלב הסויה טוב לה ותפעלי לפי זה.

30/03/2002 | 12:17 | מאת: נירה אולנד

שלום ענת בת כמה הילדה? מה עוד היא אוכלת? אם הילדה עברה את גיל שנתיים, היא לא מוכרחה לקבל חלב פרה או חלב סויה בשתיה, היא יכולה לקבל מספיק חלבון וסידן וברזל ממזונות אחרים. נושא הליחה המוגברת הוא חלק מהרפואה הסינית, ברפואה המערבית לא בהכרח מסכימים עם הגישה הזו, ויכולים לחשוב על סיבות אחרות לחלוטין לכל אחת מהתופעות שאת מתארת אצל ביתך. כך שקודם כל חשוב שתחליטי למי את מאמינה, ועל איזו דרך את הולכת מבחינת התפישה הבריאותית שלך. על פי התפישה שלך, כדאי שתפני למטפל בתזונה או לדיאטנית (אפשר גם אצלי), על מנת לבדוק שביתך מקבלת תפריט שמתאים לצרכיה ולגילה, ולחשוב על פתרונות חליפיים במידה ויש צורך למנוע ממנה מזונות מסויימים. נסי לשאול גם בפורום נטורופתיה באתר זה, אם את הולכת על הכיוון האלטרנטיבי. בהצלחה.

26/03/2002 | 13:46 | מאת: ענת

בתי בת 7 סובלת מהשמנה והדבר מאוד מציק לי רופא הילדים הפנה אותנו לדיאטיקנית פנינו אליה לאחר בדיקות כללית שערכנו לילדה הבדיקות יצאו תקינות חוץ מחוסר ברזל מאוד נמוך היא קיבלה טיפול הדיאטיקנית שקלה אותה ונתנה לה תפריט שבועי עשיר עם הרבה אפשרויות אכילה מאוד נוח אבל לאחר שבועיים של דיאטה הילדה הפסיקה ולא מוכנה להמשיך היא פורצת בבכי ולא מוכנה יותר לשמוע על זה , רציתי לציין שבמשך השבועיים הנ"ל היא הפחיתה במשקל 2 ק"ג וכבר העלתה אותם פלוס עוד קילו. לי זה מאוד כואב הילדים בכיתה צוחקים עליה יש הרבה קושי למצוא לה בגדים וממה שאני רואה לה זה בכלל לא מפריע אבקש את עזרתכם. תודה ענת

30/03/2002 | 10:58 | מאת: אביטל

גם אני הייתי ילדה שמנה, אז תני לי לתת לך מעט ניסיון מנקודת מבט שונה. דבר ראשון - אם זה לא מפריע לה אז זה משהו שכדאי שתחשבי עליו. זה כנראה מפריע לך הרבה יותר ואת משליכה את הרצונות שלך עליה. יבוא יום וזה יפריע גם לה ואז תוכלי לעזור לה עם זה. להכריח אותה לא יעזור לך בכלום ורק תגרמי לה נזק. יש דברים גרועים יותר. את צריכה להיזהר שהאוכל לא יהפוך להיות חלק גדול מדי ממערכת היחסים שלכם. כי מהנקודה הזאת אתם בדרך להפרעת אכילה רצינית. דבר שני - נשמע לי שביתך קיבלה מנת יתר של המושג שנקרא דיאטה. כדאי שתביני שהדרך הכי טובה שבה תוכלי לעזור לה זה ע"י דוגמא אישית. אם כל המשפחה אוכלת וחיה באופן בריא (אני לא מדברת על דיאטה) גם ביתך תחיה כך. הבעיה עם תפריט זה שהוא תפריט. מסתכלים ברשימה ומחליטים מה לאכול. זה מתאים אולי למבוגרים אבל לא לילדים. וזה עוד יותר קשה אם שאר המשפחה אוכלת דברים אחרים. אם כולם אוכלים באופן בריא, כולם עושים פעילות גופנית קלה מפעם ביום, זה מאוד מקל כי זה הופך לאורח חיים. אם היא מרגישה שונה את בעצם מגבירה את הבעיה בהרבה.

30/03/2002 | 12:55 | מאת: נירה אולנד

שלום ענת אפשר להבין את הכאב שלך , וגם את המצוקה של הילדה. פגישות עם דיאטנית אינן אמורות להיות ייעוץ חד פעמי. הילדה צריכה לפגוש את הדיאטנית באופן קבוע אחת לשבוע או אחת לשבועיים, על מנת לקבל חיזוקים מחוץ למשפחה, וגם תמיכה מקצועית ואישית. חשוב מאד שהמשפחה כולה תהיה בקשר עם הדיאטנית, לפגישות מידי פעם. היחס של המשפחה יכול לעזור מאד, או להפיל את כל המאמצים גם כשהכוונות מאד טובות, וחשוב לשים את הדברים על השולחן אצל הגורם המטפל. שבירה בדיאטה הוא דבר שכולנו מכירים על בשרנו, נפילה מהתכנית אינה אומרת שהכל אבוד, אפשר גם ללמוד איך להתנהג כשנשברים, ואיך לחזור בחזרה לתכנית ההרזיה. לדעתי כדאי שתמשיכו להפגש עם הדיאטנית, או תפנו לגורם טיפולי אחר (אפשר גם אצלי). עוד מסגרת אפשרית עבור הילדה הוא שומרי משקל, שיש להם גם מפגשים של ילדים עם בעיות משקל. במסגרת כזו הילדה יכולה גם ליצור קשר עם אחרים שמבינים את מצוקותיה. בכל מקרה, מדובר בתהליך ממושך שצריך לערב גם את הילדה וגם את שאר בני הבית, משברים יהיו גם בהמשך, צריך ללמוד להתמודד איתם. שגיאה שחשוב מאד להמנע ממנה כאם היא להפגין המון תשומת לב לדיאטה של הילדה, ולתת לה את ההרגשה שהדיאטה היא הדבר החשוב ביותר בחיים, ושבלי לרזות היא לא מספיק טובה. לכן, גם אם יש משבר, עדיף שתעברי לסדר היום ולא תנג'סי בנושא. לילדה יהיה יותר כוח להשתנות, ולהכיר ברצון שלה להשתנות, אם בבית היא תרגיש שהיא בסדר כמו שהיא. אולי זה נשמע קצת מבלבל, וזו אחת הסיבות לצורך בטיפול ארוך טווח, שיערב גם את הילדה וגם את המשפחה, יש הרבה גורמים שצריך לשים לב אליהם. בהצלחה!

31/03/2002 | 01:07 | מאת: ad

ענת, נכון שלהיות שמן, זה לא בריא. אני חושבת, גם מתוך זה שהייתי ילדה שמנה, שכדאי לרדת מהעניין לשנה שנתיים. אני יודעת שרופא הילדים שלך, יכעס אולי. אבל אם תסתכלו על הילדה כמכלול, אז תוכלו להבין שצריך לדאוג לה גם נפשית. עדי

31/03/2002 | 02:36 | מאת: adi

ענת, בנוסף למה שכתבתי, כדאי לך לקרוא את זה: http://doctors.msn.co.il/forums/read.php?f=16&i=10058&t=10058 עדי

26/03/2002 | 12:31 | מאת: גילית

אני בת 33, 1.60 . ירדתי לפני שנה 22 ק"ג בשיטת חרמון, כיום אני שוקלת 63 לאחר שעליתי 3 ק"ג. אני מנסה באופן נואש להגיע ל- 56 ק"ג. אני מרגישה כאילו שלגוף שלי טוב במשקל 62-63 אבל אני רוצה להיות רזה יותר. השאלה, האם אחרי שירדתי די הרבה, יהיה לי קשה במיוחד לרדת עוד כ- 7 ק"ג? האם להשלים עם המשקל הזה ולוותר על החלום ? דרך אגב, האם את מקיימת סדנאות בראשל"צ לקבוצות או יחידים? תודה לך.

26/03/2002 | 22:29 | מאת: adi

שלום לך, הדרך הטובה ביותר, כנראה, היא לחזור לשיטה שעבדה אצלך. אם זה לא הולך, אז יכול להיות שלגוף טוב ככה. עדי

30/03/2002 | 12:12 | מאת: נירה אולנד

שלום גילית לדעתי האישית, הגעת למשקל סביר בהחלט לגובהך, ואם את מעידה שגופך מרגיש נוח במשקל הנוכחי, אולי שווה שתקבלי את זה . בינתיים עלית 3 ק"ג, מה שאומר שקשה מספיק לשמור על הירידה עד עכשיו, וזה כשלעצמו מהווה מטרה מאתגרת מספיק, שצריך לעבוד כדי לשמור עליה. נראה לי שמה שכדאי לך כרגע להחליט הוא לקבוע תאריך של עוד שנה מהיום, ובמהלך השנה הזו המטרה שלך היא להשאר במשקל אליו הגעת בדיאטה שעשית, בלי לשאוף לירידה נוספת. אחרי שנה, כשגופך כבר התרגל למשקל החדש ואת התרגלת לאורח החיים הדרוש כדי לשמור עליו, תוכלי לעשות חושבים שוב, ולהחליט מה את רוצה לעשות הלאה. כרגע אני לא פותחת קבוצות, אני מקבלת באופן פרטי בראשל"צ. בהצלחה.

26/03/2002 | 10:20 | מאת: תמי

שלום, בני בן 8 חודשים אוכל (בנוסף לתחליפי חלב ומחית עוף וירקות) ארוחה אחת ביום של פירות. הפירות מרוסקים בבלנדר והוא אוכל בכפית. שאלתי: האם יש צירופים מסויימים של פירות שאינם מומלצים. שמעתי שאם מרסקים ביחד תפוז ובננה למשל הם "מבטלים אחד את השני" והילד לא נהנה מהויטמינים ומערכים תזונתיים אחרים של שני הפירות. האם זה נכון? האם יש צירופים אחרים שכדאי להימנע מהם? תודה, תמי.

30/03/2002 | 12:08 | מאת: נירה אולנד

שלום תמי התאוריה על הבננה והתפוז שמפריעים זה לזה הופרכה מזמן, אין כל מניעה לאכול כל צירוף של פירות שטעים לבנך. יחד עם זאת, פירות יכולים די בקלות לגרום לאלרגיות ורגישויות שונות אצל תינוקות. לכן, נהוג בדרך כלל: 1. להציג פרי חדש בנפרד מפירות חדשים אחרים, למשל אם בפעם הראשונה את נותנת לו תות שדה, אל תתני באותה הזדמנות גם בפעם הראשונה מלון, אלא את התות עם פירות שהוא כבר אוכל באופן קבוע. אז, אם את רואה סימני רגישות כמו פריחה על העור, כאבי בטן וכד', תדעי למה לשייך אותם. 2. עדיף לתת קודם את הפירות ה"רגילים" כמו תפוח, בננה, תפוז, אגס, ורק אחר כך לתת את הפירות המיוחדים יותר, שגם נוטים יותר לגרום לרגישויות, כמו תות שדה, אפרסקים, מנגו. 3. כדאי לגוון את הפירות והירקות שהתינוק אוכל, אך לא כדאי להגיע לתערובות מאד מורכבות, אין בכך כל צורך. למשל, במקום לתת מחית של תפוח, אגס, בננה ותפוז, אפשר יום אחד לתת תפוח מרוסק, יום אחר לתת בננה מרוסקת, יום אחר לתת תערובת של שני פירות, וכד'. 4. כשהתינוק מראה יכולת ומוכנות (למשל כבר יש שיניים, יש אפשרות ללעוס, לוקח בידיים ומכניס לפה, יושב טוב וכד') אפשר לנסות לעבור ממרקם מרוסק בבלנדר למרקם מרוסק במזלג של פירות וירקות רכים, ואחר כך לעבור לחתיכות גדולות יותר. זאת רק בפירות וירקות רכים או מבושלים. פירות וירקות קשים כמו תפוח וגזר נותנים בחתיכות רק כשהלעיסה היא טובה, בשלב התפתחות מאוחר יותר. בהצלחה ובתיאבון.

26/03/2002 | 10:04 | מאת: אדווה

אני גרה בדימונה ורציתי לדעת איפה אני יכולה לקנות מצות בלי קמח עקב מחלת צליאק

26/03/2002 | 17:28 | מאת: אביטל

אני חושבת שאת מתכוונת למצות ללא גלוטן נסי בחנויות טבע ובריאות. נסי גם את האתר הבא: http://www.celiac.org.il יש שם רשימת חנויות ואולי אחת מהן תתאים לך

30/03/2002 | 12:02 | מאת: נירה אולנד

שלום אדווה נסי למצוא דרך דפי זהב את העמותה של חולי צליאק בישראל, הם מרכזים את כל המידע הדרוש בנושא, כולל מוצרים נטולי גלוטן, מקומות שבהם ניתן להשיג אותם, ועוד מידע רלוונטי רב. ייתכן גם שיוכלו לעזור לך במשלוחים מאורגנים של מצרכים נטולי גלוטן. בהצלחה.

26/03/2002 | 08:31 | מאת: אורי

הכן ניתן להשיג רשימה של ציבעי מאכל וםירוט השפעותיהם על הגוף?

26/03/2002 | 09:09 | מאת: יעל

תן לי כתובת אני אשלח ך צילום בדואר.

26/03/2002 | 09:16 | מאת: אורי

ליעל שלום כתובת למשלוח אורי ברוקנר סורוקה 26 חיפה 34759 תודה

31/03/2002 | 10:06 | מאת: אבי

אם תוכלי לשלוח לי גם את הרשימה, אשמח מאוד. אבי לוי וייס 14\4 רמת-אביב תל-אביב.

26/03/2002 | 00:56 | מאת: ..........

כמה קלוריות צריך לאכול כשעושים דיאטה? ותוך כמה זמן כדי לרזות?

26/03/2002 | 07:50 | מאת: יעל

תלוי מה המשקל שלך, ולן את\אתה רוצה להגיע. בכל אופן, פחות ממה שאת\אתה רגיל, כמה פחות,? שוב, תלוי.

26/03/2002 | 16:41 | מאת: adi

היי, בכל מקרה, גם ספורט צריך להיות באופן קבוע. עדי

27/03/2002 | 14:44 | מאת: שי

30/03/2002 | 11:50 | מאת: נירה אולנד

שלום ..... אנא ראי את התשובה שלפנייך.

25/03/2002 | 16:38 | מאת: מירי

הייתי מאוד רוצה לדעת מהם צרכי האנרגיה של גוף האדם האם יש איזו נוסחה שמתאימה לתשובה תודה וחג שמח וכשר :)

26/03/2002 | 07:54 | מאת: יעל

יש איזה חישוב בסיסי של משקל הגוף בקילוגרמים כפול 24 שעות, זו הצריכה הבסיסית של אנרגיה לשימור המצב הקים, במצב של עירנות אבל בשכיבה ללא תנועה, למשל אדם שמשקלו 70 קילו יצטרך 70 כפול 24 שזה 1680 קלוריות כצריכה בסיסית, כל מה שנוסף בפעילות דורש יותר אנרגיה, וכל התורה כולה היא איך שומרים על שיווי משקל , ומצליחים לא להשמין\לרזות מעבר לרצוי.

30/03/2002 | 11:45 | מאת: נירה אולנד

שלום מירי נכון אמרה יעל: מקובל לחשוב על חילוף החומרים הבסיסי שלנו כצורך קלוריה אחת לשעה לקילוגרם משקל גוף, אז 24 שעות כפול משקל הגוף ייתן לך את כמות הקלוריות הבסיסית. אולם.... החישוב הזה נכון לאנשים שמשקלם תקין, אין להם עודפי שומן, לא עשו דיאטות קיצוניות שהורידו להם את רמת חילוף החומרים, וכד'. בנוסף, יש שונות גדולה בין אנשים במידה שבה הם מוציאים אנרגיה מידי יום, גם על ידי עבודה פיזית או פעילות גופנית, גם בטמפרמנט שלהם (יושבים במנוחה או מתנועעים בעצבנות בכסאם ), עד כמה יושבים, עד כמה ישנים, ועוד המון גורמים. לכן, כל חישובי הקלוריות הם רק קירוב, ויכולים להיות נכונים לחלק מאיתנו ושגויים בגדול לאחרים. הדרך היחידה לדעת בדיוק כמה קלוריות גופך צורך היא להסתגר בחדר מעבדה אטום למשך מספר שעות, ולאפשר מדידה של צריכת החמצן שלך. זה יקר מאד ומסורבל מאד. לכן, כשאת מנסה לרזות או לדעת כמה קלוריות עלייך לצרוך ביממה, קחי בחשבון שכל מספר הוא רק ניחוש, וצריך לעתים קרובות לתקן אותו על סמך התגובה של גופך במהלך שבוע שבועיים. בהצלחה.

25/03/2002 | 14:22 | מאת: ים

שלום, האם כתוצאה מדיאטת רעב לאחר כשנתיים פתחתי דכאון וחרדות האם יש קשר ? תודה, ים

26/03/2002 | 07:55 | מאת: יעל

כשעושים דיאטת רעב, מה שחלש בגוף קופץ ראשון, כך שאם יש סיבה חיצונית לחרדות ולדיכאון, רעב יחמיר אותה.

30/03/2002 | 11:32 | מאת: נירה אולנד

שלום ים לדכאון וחרדות יש הרבה מאד גורמים, חלקם ביוכימיים, תורשתיים, סביבתיים וגם גופניים. נראה לי נדיר מאד שדיאטה, אפילו קיצונית, שנעשתה לפני שנתיים, תהיה הסיבה לדכאון וחרדות כיום, אלא אם כן את ממשיכה בדיאטת רעב קיצונית למשך כל התקופה. חשוב מאד שתפני לטיפול מוסמך של פסיכיאטר או פסיכולוג, אם את סובלת מחרדות ודכאון. יש כיום מגוון תרופות שיכולות לעשות הבדל עצום, עם מעט תופעות לואי יחסית. בהצלחה ולבריאות.

25/03/2002 | 11:23 | מאת: נירה אולנד

מאחלת לכולנו פסח שמח, קל בקלוריות , עם בשורות טובות בלבד. בארכיון האתר מופיע "צרור עצות לחג המצות", אתם מוזמנים לעיין . ואם נדמה לכם שהמשקל עולה ועולה, זכרו: פסח הוא שבוע בסך הכל, ואחריו אפשר למנות את הנזקים ולתקן. חג שמח!

25/03/2002 | 12:40 | מאת: רוני

תודה - הלוואי והמצות לא היו כאלו משמינות או כאלו שעושות עצירות.. (סליחה). לי יש בעיה בגלל הניתוח אני לא יכולה לאכל את המצות - אז אני מכינה את הלחמניות מקמח מצה.. - לא שזה לא משמין.. טוב, שיהיה לכולם חג פסח שמח קל מאושר וכשר.. רוני

28/03/2002 | 22:20 | מאת: אנונימית

איפה מוצאים תגובות לשאלות?

29/03/2002 | 14:58 | מאת: יעל

והכל יענה

25/03/2002 | 09:13 | מאת: לילך

אני בת 25 לפני מספר שנים עשיתי דיאטה דרסטית וירדתי המון במשקל, במשך שלוש שנים שמרתי על המשקל בצורה לא בריאה, פשוט הפסקתי לאכול והתעמלתי המון וכמובן שהתחילו תופעות כמו נשירת שיער הפסקת מחזור וכו... הבנתי שככה אני לא יכולה להמשיך והלכתי למרכז להפרעות אכילה והתחלתי בהדרגה לאכול וכמובן השמנתי המון. לאחרונה חזרתי לעשות פעילות גופנית, היום אני אוכלת מסודר ומגיע ל1000 - 1200 קלוריות ביום ועדין לא מצליחה לרדת במשקל. לפני חודש המליצו לי על כדור בשם רדוקטיל. התחלתי לקחת את הכדור והרגשתי נורא לא טוב. דיאטנים אומרים לי שזה עיניין של זמן עד שהגוף שלי התאזן כמובן שאני צריכה לעשות המון ספורט בכדי להגביר את החילוף חומרים עבר כמעט שנה ואני עדיין לא יורדת אני מתעמלת ואוכלת מאוזן ובריא מה עלי לעשות??? בבקשה עיזרו לי אני נורא נורא נורא מיואשת ...

25/03/2002 | 11:21 | מאת: נירה אולנד

שלום לילך את אומרת שהשמנת המון, ושאת לא מצליחה לרדת במשקל, רק שכחת לכתוב מה הגובה שלך וכמה את שוקלת. שמא אולי אין לך עודף משקל כל כך גדול כמו שנדמה לך? אני לא בעד כדורים כמו רדוקטיל, וכדאי שתפסיקי איתו, ביחוד אם הוא גורם לך להרגיש לא טוב. כדאי שתקבלי את רוע הגזירה באופן זמני: חזרת לאכול (מעט מאד עדיין), והגוף שלך מנסה לחזור ולשקם את רקמותיו , מה שמתבטא בעליה במשקל. סביר להניח שמשקלך הסופי יהיה גבוה יותר מכפי שהיה בתקופה שלא אכלת והתעמלת (והיית בהפרעת אכילה פעילה). לדעתי חשוב מאד שתשתתפי בקבוצת תמיכה להפרעות אכילה (יש בתל השומר, באיכילוב ובעוד מסגרות), שם תוכלי גם לקבל פרופורציות , וגם להבין היכן את עומדת מבחינת משקל, וגם לקבל תמיכה חברתית שהיא חשובה מאד בהתמודדות בכל הנושא של הפרעת אכילה, השינויים התפיסתיים שהיא גורמת לדימוי הגוף וליחס שלך לעצמך. לגבי הפעילות הגופנית: אפילו בתחום הזה ההגזמה גורמת לנזק. רצוי וכדאי שתעסקי בפעילות גופנית, אך בלי להגזים: שעה ביום זה בהחלט מספיק. בהצלחה.

25/03/2002 | 08:19 | מאת: רוית

בני בן שנתיים וחצי ולאחרונה החלטנו להוריד לו את מוצרי החלב והבשר בעקבות פטרייה במעיים. אנחנו נותנים לו במקום זה מוצרי טופו, סויה, דגנים , ביצים וקטניות. אני קצת מודאגת לגבי הברזל, ואשמח לקבל המלצה למוצרים שמכילים ברזל. תודה.

25/03/2002 | 11:14 | מאת: נירה אולנד

שלום רוית האם האבחנה של פטריה במעיים היא אבחנה רפואית? נראה לי קצת חבל להגביל כל כך את התפריט של הילד על סמך אבחנה לא מוסמכת. אולי כדאי שתבקשו עוד חוות דעת? אם התעניינתם אצל מטפל אלטרנטיבי, אולי שווה לקבל חוות דעת של רופא ילדים גם כן? אם אתם בכל זאת סגורים על הרעיון למנוע מהילד מוצרי חלב ובשר (שחשובים להתפתחותו ), ניתן למצוא תחליפים לכל דבר. הקפידו על דגנים מועשרים בסידן ובברזל. קטניות (חומוס, עדשים, שעועית יבשה, אפונה, פול) , טחינה (עדיף טחינה משומשום מלא לא מקולף, ניתן להשיג בבתי טבע), אגוזים ופיצוחים למיניהם (אפשר לטחון), פירות יבשים, ירקות כמו כרוב, ברוקולי, ירקות ירוקים- כולם עשירים בסידן ובברזל. על מנת שהספיגה של המינרלים תהיה טובה יותר כדאי להוסיף בכל ארוחה ירק או פרי טרים עשירים בויטמין C: עגבניה, פלפל, בצל ירוק, עשבי תיבול , קולרבי, פרי הדר, מלון, תות שדה, קיווי. סויה טופו ומוצרי סויה הם מזון חלבוני טוב ומתאים, אך הם מכילים גם חומרים מעכבי חלבון, וחומרים שמפריעים לספיגה של ברזל. לכן לא כדאי לתת סויה ומוצריה יותר מאשר בארוחה אחת במהלך היום. כדאי מאד שתגשו לדיאטנית שתעזור לכם לתכנן תפריט הולם עבור הילד, כדי שלא יסבול מחסרים תזונתיים כלשהם. בהצלחה.

26/03/2002 | 11:17 | מאת: רוית

אז אני מבינה מדברייך שאם הוא יאכל מה אחת של קטניות ביום אז הוא יקבל את מנת הברזל שמתאימה לו? או שהוא צריך לאכול 3 מנות כאלו ביום? כמו כן, האם מספיק לתת לו ביצה ביום ומנת סויה או טופו ביום במקום מוצרי חלב? או שצריך 3 מנות כאלו ביום? אני מודעת לתחליפים אך יש לי בעיה עם הכמויות. האם את יכולה לפרט בנוגע לכמויות? תודה.

24/03/2002 | 18:20 | מאת: אביטל

שלום לכולם, קיבלתי ספר עם מתכונים ללחם מחיטה מלאה ובו מומלץ להוסיף גלוטן לקמח. מישהו יודע איפה אפשר למצוא גלוטן ? ניסיתי בכמה חנויות טבע ואין להם. תודה

24/03/2002 | 19:04 | מאת: יעל

במקום זה תוסיפי אותה כמות שהם אומרים, של קמח לבן רגיל, קמח לבן זה לא רעל, אם את מוסיפה אותו לקמח מלא זה משביח את הלחם, את הגלוטן, לכי תדעי איך מיצרים, ומוציאים אותו מקמח לבן, אז למה לשלם סתם יקר?

24/03/2002 | 19:44 | מאת: אביטל

יעל, זה ממש לא עובד ככה. כדי להגיע לאותה כמות גלוטן צריך שליש קמח חיטה מלאה ושני שליש קמח לבן. כמויות הגלוטן עליהן מדובר כתוספת הן בסדר גודל של כפית. וגם קמח לבן את לא ממש יודעת איך מייצרים. את יודעת שחלק מהקמחים הקיימים עוברים הלבנה ע"י טלק ? ולא טורחים בכלל לכתוב את זה על האריזה.

25/03/2002 | 10:08 | מאת: לזר

שלום אביטל, כנסי לאתר לפי הקישורית ושאלי אותם ב-email או טלפון. http://www.slimclub.org.il אפשר לעשות המון דברים ללא המקשיח הזה גלוטן. אני אישית היתי מעדיף להוסיף ללחם גואר-גום, אבל זה סיפור להזדמנות אחרת. הנה עוד מתכון ללחם עם גלוטן - בכלל לא רע: (לא ניסיתי, רק דעתי) http://www.fatfree.com/recipes/breads-yeast/super-bread לחם אקזוטי למדי הוא לחם מבוסס chana dal. אחרי הפסח, בסדר? לזר

25/03/2002 | 11:07 | מאת: נירה אולנד

שלום אביטל באופן אישי הייתי מתעלמת מההוראה להוסיף גלוטן ואופה את הלחם ללא המרכיב הזה. לשם מה להוסיף גלוטן כשהלחם יוצא נהדר מקמח מלא מים ושמרים בלבד? לישה טובה של בצק שמרים מייצרת לחם מספיק גמיש ואוורירי, ואלה התכונות שהגלוטן אמור להוסיף. אם את בכל זאת רוצה, יש שיטה להפיק גלוטן בבית, אך היא כרוכה בעבודה קשה: לוקחים קמח לבן, מוסיפים מים עד שנוצר בצק שמתאים ללישה, מרקם של פלסטלינה.. לשים את הבצק, יוצרים ממנו גוש, ומשקיעים בקערה עם מים קרים. נותנים לנוח כמה דקות, המים הופכים לבנים מהעמילן של הקמח. מוציאים את הכדור, מחליפים את המים וחוזר חלילה. אפשר גם ללוש את הבצק בתוך המים כדי לעזור לעמילן לצאת. בסופו של דבר, אחרי כמה מחזורים כאלה, כל העמילן נשטף, ונשאר לך גוש של חומר במרקם של גומיה ובצבע צהבהב. זהו הגלוטן הנקי, החלבון שנשאר מהקמח. את הגוף הזה ניתן לרסק, לפרוס, לחתוך, לטגן, לבשל, לאפות- מה שאת רוצה. כאמור, לדעתי כל העניין מיותר לחלוטין לצורך אפיית לחם. בתיאבון.

23/03/2002 | 17:08 | מאת: נוני

שלום , אני כבר שנים רבות שומרת על תפריט מאוד מדוייק של קלוריות ואני עושה מלא ספורט ואני דיי סטריקטית בעניין המשקל שלי ומה אני מכניסה לפה.. מס' הארוחות שלי ביום הוא לא רב בדרך כלל ארוחה אחת גדולה(צהריים ) ועוד קטנה בסביבות הערב.. אני מודעת לכך שגופי לא צורך את מלוא המזון שהוא צריך אבל עם זאת גופי התרגל לצרוך כמות קטנה של קלוריות ולכן אני פונה לעזרה . אני רוצה להתחיל לעלות את כמות הקלוריות היומית שלי ואני לא רוצה לעלותבמשקל האם יש איזושי דרך לעשות זאת במתינות ובצורה כזו שאני לא אשמין ..? אני ממש אודה לתשובה. נוני.

23/03/2002 | 17:45 | מאת: לזר

שלום נוני, את טוענת שהתפריט שלך מדויק מבחינת הקלוריות. אז למה לא להפר אותו תוך כדי הפרת האיזון הכללי, כולל הפעילות הגופנית! ממה את חוששת? הרי יש לך קבלות מהעבר? את טובה בעיניין החישוב והדבר מתבטא היטב בתוצאות שלך. איך בדיוק אפשר לעזור לך? אני סבור שאת יודעת את התשובה לבד. לא לחשוש. פשוט עשי זאת וזהו! בהצלחה!

23/03/2002 | 19:29 | מאת: אביטל

נוני, אני מסכימה עם לזר. לדעתי השיטה הכי טובה זה פעילות גופנית. זה יאפשר לגוף שלך להתמודד בצורה נכונה עם הקלוריות שאת מוסיפה לו. תעשי את זה באופן הדרגתי.

24/03/2002 | 15:18 | מאת: יעל

אם אוכלים אותה כמות מזון בארוחה אחת, או מחלקים ל-2 ארוחות או ל-3, התוצאה אינה שווה, ככל שהחלוקה גדולה יותר, צריכת האנרגיה לעיכול גדולה יותר, ויש ירידה במשקל, אז תגדילי את מספר הארוחות, ותוסיפי קצת מזון רב ערך, שנראה לך כי חסר לך, וקצת עילות גופנית, והכל יבוא על מקומו בשלום.

25/03/2002 | 11:01 | מאת: נירה אולנד

שלום נוני חבל שלא כתבת מה משקלך גובהך וגילך. אולי את דווקא כן צריכה לעלות קצת במשקל? אם את נמצאת בתת משקל יחסית לגובהך, כל תוספת קלורית תאפשר לגוף שלך לנסות לשפר את עצמו, מה שיכול להתבטא בעליה קלה במשקל, שהיא לאו דווקא לרעה. נכון כתבה לך יעל: חלוקה של המזון לאורך היום במקום ארוחה אחת גדולה ואחת קטנה, תעזור לך לשרוף יותר קלוריות, וגם לגוף שלך להשתמש במזון יותר ביעילות. הסיבה היא שבכל פעם שאת אוכלת הגוף שלך משתמש באנרגיה לצורך העיכול. ככל שזה יקרה יותר פעמים לאורך היום כך הגוף מוציא יותר אנרגיה על העיכול. מלבד זאת כדאי מאד שתגיעי לייעוץ תזונתי אצל דיאטנית (אפשר גם אצלי) כדי לוודא שלא גרמת לעצמך נזק במשטר הדיאטה שאת חיה בו לאורך זמן, ולקבלת ייעוץ כיצד לשפר את התפריט לכיוון בריא יותר. פעילות גופנית תעזור לך לשמור על משקלך, וגם על בריאותך, כדאי לעשות אותה מידי יום לפחות למשך חצי שעה. אך אל תקחי את הפעילות הגופנית לקיצוניות השניה, גם יותר מידי פעילות יכולה לגרום לנזקים גופניים קשים. בהצלחה.

22/03/2002 | 22:48 | מאת: שאול

האם נכון הדבר שהנבטה מייצרת חלבון מלא שמכיל את כל 9 החומצות אמינו החיוניות? בתודה

23/03/2002 | 23:21 | מאת: א ד י

.

25/03/2002 | 10:56 | מאת: נירה אולנד

שלום שאול הנבטה גורמת לשינויים ביוכימיים מרחיקי לכת בזרעים. ייתכן שחלק מהשינויים הללו הם גם שינויים בחומצות אמינו מסויימות שיכולות להפוך מאחת לשניה. אך לא ידוע לי באופן גורף על שינויים בהרכב החומצות האמיניות בזרעים שנובטים. בכל מקרה, כיום , כשמקורות המזון שלנו כל כך מגוונים, כבר ירדו מהתאוריה בנוגע לחלבון מושלם בכל ארוחה. כיום כבר ברור שגם אם לא קיבלת את כל חומצות האמינו החיוניות בארוחה אחת, תקבל אותן במהלך היום, וגם זה בסדר. כמובן, לצורך כך חשוב שהתפריט יהיה מגוון, לא מוגבל מידי ולא מונוטוני. בתיאבון.

22/03/2002 | 17:42 | מאת: שי

אני כיום בן 26 וביאטה רגילה הורדתי במשך שלוש שנים כ 60 ק"ג באחרונה אני מרגיש מעין פריקת עול מה עלי לעשות על נמת להמשיך בסטטוס השמירה שפתחתי במשך הזמן והאם זהו דבר גיל שקיימת "התפרקות" אחרי תקופה מסויימת?

22/03/2002 | 19:17 | מאת: adi

שי, אם היה לך טוב במסלול מסויים, חזור אליו. עדי

25/03/2002 | 10:53 | מאת: נירה אולנד

שלום שי כל הכבוד לך על המאמץ לאורך זמן, ממש יופי על הירידה הגדולה. כעת צריך לבדוק מה עם ההמשך. האם אתה עושה פעילות גופנית באופן קבוע? האם התפריט שלך מספיק מאוזן ואין לך חסרים תזונתיים שהתפתחו לאורך התקופה הארוכה הזאת? טיפים לשמירת המשקל והתפריט שלך צריכים להיות מבוססים על מה שכבר עשית, ועל הדברים שלדעתך עלולים לסכן את המשקל שלך. לכן, לצורך תשובה רצינית ואישית, כדאי שתפנה לייעוץ של דיאטנית (אפשר גם אצלי). אל תזניח, לעלות הרבה יותר קל מאשר לרדת. בהצלחה.

22/03/2002 | 14:50 | מאת: דני

שלום רב קראתי באחת השאלות הקודמות בקשר לאילו ירקות אפשר לאכול ללא הגבלה ואמרת שאפשר את כל הירקות הנייטרלים שלא מכילים כמויות משמעותיות של פחמימות. אני מזה כבר שנים (גרתי בעבר בארה"ב) מבסס את תזונותי ע"פ הנחיות פרמידת המזון האמריקאית ושם מומלץ לאכול 3-5 מנות ירק ביום לפי גיל ופעילות ,גודל מנה מוגדר כחצי כוס ירקות לא עלים או כוס חסה כולל ירקות עמילניים האם אכילה רבה של ירקות באשר הם לא עלולה להיות רעה לגוף אין היא יכולה להעשיר את הגוף בעודף ויטמינים מינרליים וסיבים? כי אם אוכלים דיאטה מגוונת ע"פ ההנחיות מקבלים ויטמינים מעוד קבוצות מזון. ואיך יכולים להיות מדויקים בגודל המנה ללא צורך בחישובים מיוחדים חצי כוס עגבנייה למשל האם זה בערך עגבנייה אחת בינונית או חצי גדולה איך אפשר לחשב את זה? בלי לשבור את הראש

25/03/2002 | 10:50 | מאת: נירה אולנד

שלום דני בלי לשבור את הראש, גם בפירמידה הישראלית מגדירים גודל מנה של ירקות, אך לדעתי עדיין אפשר להתייחס לרוב הירקות כאל משהו שאפשר לאכול ללא הגבלה. אין סיכון שתקבל יותר מידי ויטמינים ומינרלים או סיבים, במידה ואתה מגוון את המזון שלך. קשה מאד להגזים בכמויות הויטמינים והמינרלים שמקורם במזון, צריך לאכול מעל ומעבר לכל כמות הגיונית לשם כך. עדיין, לדעתי, אין צורך למדוד גודל של חסה או של עגבניות וכד'. גם אם תאכל 10 מנות ירקות ביום, עדיין לא תקבל עודף גדול משום דבר, תהיה שבע, ואולי תמנע מעצמך את הסיכון לאכול יותר מנות מהקבוצות הבעייתיות יותר: אלה של השומן והסוכר, וזו של החלבון. בהצלחה.

21/03/2002 | 23:23 | מאת: שאקל

לפני 8 חודשים בערך שקלתי 86 קילו כמעט. היום אני שוקל 70-71 קילו. גובהי 1.80. ירדתי במשקל רק על ידי ספורט אינטסיבי שעשיתי כל יום במשך תקופה. היום אני ממשיך לעשות ספורט אבל קצת לפחות. עשיתי רק תוכניות מוקלטות של גלעד בערוץ 5. עשיתי 3-4 תוכניות רצופות ביום וזה נתן לי כמו אימון מחזורי רצוף. היום אני עושה פחות מחוסר זמן. חשוב לי לציין שהייתי מכור כבד למשקה קוקה קולה. הייתי שותה רק קולה וכל היום. זה המשקה היחיד שהיה נכנס לי לגוף ולדעתי זה קלקל לי את התיאבון ואולי גם זה מה שגרם לי להשמין כל כך. היום אני כבר 8 חודשים לא שותה קולה. רק מים וסודה. היה לי קשה להגמל מהמשקה הזה אבל בסוף הצלחתי וזה עבד. רציתי לשאול איך יכול להיות שהיום אני יכול לאכול יותר ממה שאכלתי פעם ועדיין לא לעלות במשקל ולשמור עליו? זה מאוד מוזר לי. אני כמובן ממשיך לעשות ספורט אבל פחות ממה שבהתחלה עשיתי. אני מקפיד לאכול ארוחות מסודרות ולשלב את כל אבות המזון. לא חוסך בכלום.

21/03/2002 | 23:32 | מאת: adi

שאקל, כל הכבוד!!!!! אתה בטח אוכל יותר ירקות!!!! עדי

22/03/2002 | 15:11 | מאת: אביטל

פעילות גופנית מאוד עוזרת. גם אם זה לא באופן אינטנסיבי. יש לפעילות הרבה יותר חשביות מהוצאת קלוריות, זה עוזר להסדרת חילוף החומרים בגוף למשל. ובאמת כל הכבוד לך :-)

25/03/2002 | 10:44 | מאת: נירה אולנד

שלום שאקל כל הכבוד לך, ממש אין מילים, כמה יפה מה שעשית בשביל עצמך. נפלא שעשית פעילות גופנית, באופן משמעותי מאד אך לא מוגזם מידי, וירדת כל כך יפה במשקל. כמובן שלהחלטה שלך להגמל מקולה יש משקל רציני מאד בירידה שלך: כוס קולה אחת (250 מ"ל) מכילה 120 קלוריות, שהם שווי ערך ל 6 כפיות סוכר. לא כתבת כמה שתית ביום, אך אם נניח ששתית בערך 10 כוסות כאלה, אז רק בגמילה מקולה הורדת מהתפריט 1200 קלוריות מידי יום, הבדל משמעותי מאד. כשמתרגמים 1200 קלוריות לאוכל , ביחוד אם מדובר באכילה מסודרת ולא בחטיפים או ממתקים, מתקבלת כמות גדולה מאד של אוכל. לכן, סביר להניח שהיום אתה אוכל פחות קלוריות אך הרבה יותר אוכל מאשר בתקופה שבה שתית קולה. שים לב לא לנוח על זרי הדפנה: אם תזניח את הפעילות הגופנית, ותתחיל לאכול ללא הגבלה כל מה שבא לך, סביר להניח שבמוקדם או במאוחר (די במוקדם) המחוג על המשקל יתחיל לנוע לכיוון הלא רצוי. לכן, דווקא היום, כשאתה עדיין שומר על המשקל החדש, חשוב שתפנה לייעוץ מקצועי של דיאטנית (אפשר גם אצלי), כדי לוודא שאתה אוכל בצורה נכונה, שתעזור לך לשמור את המשקל הנוכחי שלך כמשקל קבוע לאורך החיים. בהצלחה.

21/03/2002 | 21:43 | מאת: גל

רציתי לשאול עד כמה עבודות פסח תורמות לפעילות גופנית, וכמה קלוריות אפשר לשרוף היות ועם כל עבודות הפסח אין זמן לפעילות גופנית רגילה , ואין בסוף יום גם כוח תודה מראש

21/03/2002 | 22:19 | מאת: יעל

תלוי כמה ומה אתה מנקה.

25/03/2002 | 10:39 | מאת: נירה אולנד

שלום גל אין ספק שעבודות ניקיון, סחיבת חפצים כבדים וכד' תורמת להוצאת אנרגיה הרבה יותר מאשר ישיבה במהלך רוב שעות היממה. יחד עם זאת אנרגיה שהוצאנו בעמל רב אנחנו מחזירים לעצמנו בקלות רבה בארוחה אחת או שתיים. לכן לא נראה לי שנכון לסמוך על המאמץ הגופני הזה , שהוא תקופתי וקצר יחסית, לירידה במשקל או למניעת השמנה. אם לא יצא לך לעשות פעילות גופנית מסודרת בתקופה הזו חבל, אך לא נורא. לכל נקיונות הפסח יש את חול המועד שבא אחריהם, שבו יש זמן לפעילויות שונות בחיק הטבע או בבית, להליכות, טיולים, חתירות בסירות, שחיות, ופעילות גופנית בשפע. היתרון שיש לפעילות גופנית על פני עבודות ניקיון: בפעילות אנחנו מפעילים שרירים באופן שיטתי, רציף, לאורך זמן ובחזרתיות . בכך אנחנו גורמים לשרירים להתפתח, והם בתורם צורכים מאיתנו יותר אנרגיה במהלך כל שעות היממה. כשאנחנו עובדים , גם אם הוצאנו אנרגיה, ברוב המקרים התעייפנו, כואב לנו הגב, אך למעשה לא השגנו את הערך המוסף הזה של התחזקות השרירים. מי שעובד בעבודה פיזית באופן קבוע כמובן משיג שרירים מפותחים ודחוסים יותר, אך מי שהעבודה הפיזית היא אפיזודה זמנית בשבילו, צריך לחזור לפעילות גופנית סדירה כשאפשר. בהצלחה.

21/03/2002 | 21:20 | מאת: אמנון

שלום אני מבקש לדעת מה מותר לאכול עם מה ומה אסור הכוונה לסוגי מאכלים שעם אוכלים אותם באותה ארוחה הם לא מועילים אלא מזיקים לגוף לדוגמא האם דג מלוח ניתן לאכול עם אבוקדו וכו' וכו' תודה

21/03/2002 | 22:12 | מאת: אביטל

מאיפה הרעיון הזה של צירופים מזיקים ? פעם ראשונה שאני שומעת על זה.

23/03/2002 | 22:38 | מאת: אמנון

הכוונה שאכילת שני סוגי מזון באותו זמן לא תורמים לגופנו מבחינת אבות המזון בעם היינו אוכלים אותם בניפרד

21/03/2002 | 15:56 | מאת: טל

מקווה שאני בפורום הנכון. התינוקת שלנו בת 9 חודשים, אלרגית (בינתיים?) לחלב (פריחות אדומות על הפנים והגב). אוכלת אוכל מוצק רגיל. האם בטוח (ומומלץ?) לתת לה: 1. ממרח/מוצרי שקדים 2. מוצרי סויה למינהם? תודה

22/03/2002 | 02:23 | מאת: יעל

תנסי קצת ותראי

23/03/2002 | 15:39 | מאת: אמנון

שלום טל מה סוג הדם של ילדתך? יתכן שחלב נעקות (גמלים) יכול להתאים. הוא מאד יקר. האם בדקת רגישות ללקטוז? אני נתתי לילד שלי חלב שקדים - הוא אהב את זה במיוחד.

23/03/2002 | 21:45 | מאת: יעל

למה ללכת לחלב נאקות? א. זה לא כשר ב. מה היא בדואית? יש חלב עיזים, שהוא גם יותר זול, יותר מצוי, וגם כשר.

25/03/2002 | 10:18 | מאת: נירה אולנד

שלום טל פעמים רבות אכן האלרגיה לחלב שיש אצל תינוקות נעלמת לשמחתנו בערך בגיל שנתיים . עד אז יש צורך בתחליף מתאים לחלב. חלב סויה מועשר בסידן או תחליף חלב לתינוקות בגיל המתאים לתינוק שלך על בסיס סויה הם תחליפים מתאימים למי שרגיש לחלב פרה. ברוב המקרים מי שרגיש לחלב פרה יהיה רגיש גם לחלב עיזים וגם לחלב נאקות, שכן הריכוזים אולי שונים, אך החלבונים הסוכרים והשומנים הם בדיוק אותם חלבונים סוכרים ושומנים. חלב שקדים , חלב אגוזים, חלב על בסיס אורז וכד' הם אמנם טעימים (מוסיפים להם סוכר ווניל), אך בשום פנים ואופן אינם עונים על הצרכים התזונתיים של תינוקות! אפשר לתת אותם מידי פעם כחלק מהמזונות השונים שתינוק מקבל לאחר שהוא עובר לאכול מגוון של מזונות, אך בשום פנים ואופן אסור לבסס את תזונת התינוק עליהם. טל שימי לב, קורה לא פעם שתינוק שגילה רגישות לחלב פרה מגלה רגישות או אלרגיה גם לחלבון הסויה. לכן כדאי להתחיל עם הסויה כמזון נפרד, לא להציג עוד מזון חדש באותו הזמן, ולבדוק אם אין סימני רגישות גם לסויה. על מנת להיות בטוחה שילדך מקבל מספיק חלבון וסידן, תני לו לאכול גם את המזונות הבאים, לפחות אחד מהם פעם ביום לפחות: ממרח חומוס, טחינה, דייסה מועשרת בסידן (עדיף ללא סוכר, שמפריע לספיגת הסידן), דגני בוקר מועשרים בסידן , פירות יבשים (אפשר בצורת ממרח), כרוב רגיל או ברוקולי מבושלים (אפשר גם בתוך מרק או כמחית). בארוחה שמכילה מזון עשיר בסידן נסי לשלב גם מזון טרי כלשהו העשיר בויטמין C, שמשפר את הספיגה של הסידן: עגבניה, פלפל, קולרבי, תות שדה, פרי הדר, מלון. בהצלחה.

21/03/2002 | 11:31 | מאת: ליטל כהן

שלום, אני בת 21 וכל חיי לא היתה לי בעיית עודף מישקל ההפך תמיד הייתי מאוד רזה בשנה האחרונה עליתי 5 ק"ג בלי שום שינוי בתזונה - מכיוון שזה כלכך מפריע לי התחלתי דיאטה אינטנסיבת אני אוכלת ארוחות מסודרות אוכל דל שומן ודל קלוריות ועשה 3 פעמים בשבוע פעילות אירובית אני כבר עושה את זה כימעט חודשיים ולא הורדתי גרם ממשקלי ההפך .. אני מיואשת... הלכתי לרופאת נשים שלי שאלתי עם זה בגלל הגלולות והיא ענתה שלא... מה לעשות? בתודה , ליטל

21/03/2002 | 16:41 | מאת: אביטל

מספר נקודות למחשבה: 1 - אישה בת 21 אינה צריכה לשקול כפי ששקלה בגיל 16. יש תהליך גדילה טבעי. לא ציינת גובה ומשקל וקשה לדעת האם את בטווח הבריא או לא. 2 - דיאטות אינטנסיביות אינן עוזרות לאף אחד חוץ מלאנשים שמרוויחים מהם כסף. פעילות גופנית בצירוף אכילה בריאה היא הדרך הנכונה. דיאטה קשה מדי תגרום לגוף שלך להתרגל למספר קלוריות נמוך יותר ליום. ברגע שתפסיקי את הדיאטה הזאת יש סיכוי שתשמיני וזו הדרך הנכונה לחיים של מרדף אחרי הדיאטה. אם את לא יורדת במשקל יש סיבה לכך. אולי כי זהו המשקל המתאים לך. 3 - גלולות - השאלה היא איזה גלולות. לא תמיד הרופאים יודעים הכל, נסי לקבל דיעה נוספת. בהצלחה

21/03/2002 | 18:22 | מאת: adi

ליטל, גם תעשי רישום של מה שאת אוכלת!!!! עוזר!!! עדי

21/03/2002 | 00:52 | מאת: דינה

כאדם שרוב מזונו מורכב מפחמימות כמו דגנים למינהם ולחם, האם למישהו יש הצעה לתחליף לאלו מלבד מצות לשבוע של פסח - כך שיהיה כשר לפסח? האם יש סוג של דגני בוקר הכשרים לפסח?? או אורז תפוח וכ"ו ואם כן איפה ניתן להשיגם???

21/03/2002 | 09:54 | מאת: adi

דינה, יש פריכיות כשרות לפסח. עדי

21/03/2002 | 23:31 | מאת: יעל

אם את נמנית עם אחינו האשכנזים, אז לא, אין דגני לפסח, אבל אם את נמנית עם אחינו הספרדיים, אז כן, יש העיקרון, אני לא יודעת אם מיצרים השנה, אבל קורנפלקס הוא אכן לא חמץ, כי הוא מתירס, חוץ מזה פריכיות אורז, יש כשרות לפסח, תמצאי במרכולים הגדולים.

24/03/2002 | 00:49 | מאת: אלי

יש גם דגני בוקר כשרים לפסח (מקמח מצה תוצר אברמס) אבל מניסיון הם לא טעימים. אם את אשכנזיה שלא אוכלת קטניות (כמוני) אז את תקועה עם מצות ותפוחי אדמה. זה הזמן לאכול ירקות ופירות ולזכור שזה רק שבוע.

ניסתי לתת תגובה./שאלה זו בהמשך לשאלתי המקורית אך כניראה לא ראית לבן אני אשאל שוב בניפרד בתיקוה שתוכלי להבהיר לי יותר את הדברים בהתאם לתשובתך אני הבנתי כי: אם המטרה היא רק שריפת הקלוריות היומית ולא בהגרח לפתח תוספת שריר , אזי אם אני מבין נכון מה שחשוב זה סה"כ זמן ההליכה למשל ללא תלות ברצף שלה , ובנוסף אין קשר בין זה לבין מתי היתה ארוחה האם הבנתי נכון??

שלום רפי, לא קראתי תשובתה של גב' נירה, אבל לפי דעתי, יש חשיבות לרצף הפעילות הגופנית, משום שכאשר אתה עובר 40 דקות פעילות מתונה רק אז מתחיל פירוק שומנים. לפני זה הספקת האנרגיה מקורה בפחמימות הזמינות שבגוף האדם. לגבי בניית שרירים יתכן שהזמן שציינתי לא נכון. הוא תלוי בסוג הפעילות הגופנית. לזר

ללזר ע"פ כתבה שקישור לה נמסר בפורום, כביכול אין חשיבות לרציפות הפעילות הגופנית אלא לסך הכולל (לפחות כך אני הבנתי מן הכתבה)

21/03/2002 | 21:59 | מאת: שרית

שלום אני בת 13 הגובה 149 במשקל 52 אני לא מצליחה בשום דיאטה לרדת אפילו קילו אחד ואני ממש מיואשת אני כבר לא יודעת מה לעשות שום דיאטה לא עוזרת וגם אני מפחדת לעשות דיאטה שיכולה להאיט לי את קצב הגדילה מה לעשות בתודה שרית

25/03/2002 | 09:53 | מאת: נירה אולנד

שלום שרית את רק בת 13, עוד לא הגיע זמנך להיות כל כך מיואשת, וגם לא הגיע זמנך לעסוק בדיאטות מיותרות שרק יגרמו לך להתקפי זלילה ולהשמנה. כפי הנראה את עדיין אמורה לגבוה. דיאטות מגבילות כרגע, ללא פיקוח, יכולות בהחלט לפגוע בגדילה שלך, ולגרום לכך שלא תממשי את מלוא הפוטנציאל שלך לגובה. כדאי מאד שתצרי קשר עם דיאטנית, יש בקופות החולים דיאטניות של ילדים ונוער. אל תחליטי בעצמך על משטר תזונה מגביל, וגם לא על סמך עצות של חברות. חשוב שתקבלי תפריט מאוזן והגיוני, שיאפשר לך לגדול מבלי להשמין השמנת יתר, ומבלי לפגוע בבריאותך. ועד שיגיע התור שלך אצל הדיאטנית, נסי לעסוק בפעילות גופנית לפחות חצי שעה ביום- הליכה, שחיה, חוג ספורט כלשהו שמוצא חן בעינייך, רכיבה על אופניים- כל דבר שיגרום לך להזיע ולהתנשף קצת לאורך חצי שעה או יותר. פעילות כזאת גם תעזור לך לא להשמין, גם תשפר את הכושר שלך, וגם תיתן לך הרגשה טובה לגבי עצמך. לאחר שתסיימי את תהליך הגדילה שלך , גופך יגיע למימדים הסופיים שלו, ורק אז תוכלי להחליט אם את מרוצה או לא, ולפעול בהתאם. גם אז כדאי לעשות דיאטה בייעוץ מקצועי, ולא סתם להכנע לאופנות חולפות ולרעיונות מזיקים. בהצלחה.

25/03/2002 | 09:47 | מאת: נירה אולנד

שלום רפי משום מה הבנת בדיוק את ההיפך ממה שרציתי שתבין. אנא קרא שנית את התשובה שנתתי לך. כמובן שיש חשיבות רבה לרציפות של הפעילות הגופנית. אם מה שאתה רוצה הוא רק לשרוף קלוריות, גם אז עדיף לך לעשות פעילות שתגרום לשרירים שלך להתאמץ לאורך זמן, כי אז השרירים שלך ייאלצו להגדיל קצת את המסה שלהם, ואז תשרוף יותר קלוריות גם במהלך יתר היממה, ולא רק באותן דקות מועטות של פעילות. אז גם מבחינת שריפת הקלוריות בלבד עדיף לך לעשות פעילות רצופה ולא דקה פה ודקה שם. וגם לגבי הארוחה, הסברתי באופן מפורט שחשוב לא לצאת לפעילות מייד לאחר ארוחה, אלא לחכות לפחות חצי שעה אחרי ארוחה קלה, ולפחות שעה וחצי אחרי ארוחה עיקרית. בהצלחה.

20/03/2002 | 21:26 | מאת: איריס

מדובר בבחורה צעירה ,בת 23 הסובלת מבצקות מזה 3 שנים. איו עבר תורשתי שכז במשפחה,וגם אין קשר למבנה הגוף. האם ידוע לכם מה הסיבה לבצקות כאלה?

21/03/2002 | 09:55 | מאת: adi

איריס, בדקו לך את הכליות? עדי

25/03/2002 | 09:42 | מאת: נירה אולנד

שלום איריס כשמדובר בבצקות בגיל כל כך צעיר, כדאי לבדוק ולשלול את הבעיות הבאות: 1. בעיה כלשהי בתפקוד הלב 2. בעיה כלשהי בתפקוד הכליות 3. בעיה כלשהי באיזון הורמונלי (הכוונה לא להורמוני מין בהכרח, אלא דווקא להורמונים הקשורים במשק המים ולחץ הדם, כמו ADH, אנגיוטנסין, וכד') 4. תזונתית כדאי לבדוק את מאזן הנתרן-אשלגן בגוף, ויתר היונים שמשתתפים באזון הנוזלים, מה שנקרא בשם הכללי "אלקטרוליטים". 5. המובן מאליו: למדוד ולבדוק את לחץ הדם שלך. לא נתת כל הסבר אפשרי לתופעה של בצקות אצלך, גם לא ברור אם מדובר בתופעה קבועה או כזו שמופיעה ונעלמת לסירוגין. האם את לאחר תקופה ארוכה של דיאטה קיצונית? האם ייתכן שלא מדובר בבצקות כי אם בנטיה לאגור שומן בחלק התחתון של הגוף?שווה בדיקה. בהצלחה.

20/03/2002 | 19:11 | מאת: שלומית

בספרך "בקיצור נמרץ" את ממליצה למנותחי קיצור קיבה לקחת תוסף סידן דוקא בארוחה המכילה מוצרי חלב. למה?

25/03/2002 | 09:36 | מאת: נירה אולנד

שלום שלומית סיפור הסידן הוא סיפור מורכב, ובכוונתי לכתוב מאמר שלם בנושא בקרוב. בקצרה אפשר לומר: יש לא מעט גורמים שמפריעים לספיגת סידן, ולעומת זאת גורמים שעוזרים לספיגה. מוצרי חלב, שמכילים סידן באופן טבעי, מאפשרים גם לסידן שבתוסף להספג בצורה טובה יותר. לעומת זאת, מזונות בשריים מכילים ברזל, שמתחרה עם הסידן על הספיגה באתרי הספיגה השונים במעי, ולכן הספיגה גם של הסידן וגם של הברזל תהיה פחות טובה. גם חומרים שונים שנמצאים בדגנים כמו לחם, מזונות כמו תרד, קקאו וקפאין מפריעים לספיגה של סידן (וגם לספיגה של ברזל). נוכחות של ויטמין C בסביבת הסידן דווקא עוזרת לספיגתו בצורה אופטימלית. לכן, כדי שתוסף סידן יהיה יעיל, כדאי לקחת אותו בסביבה שתתמוך בספיגתו: מוצרי חלב, וירק או פרי עשירים בויטמין C כמו עגבניה, פלפל, קולרבי, כרוב רגיל, בצל ירוק, עשבי תיבול, תות שדה, מלון, פרי הדר, קיווי, גויאבה. לעומת זאת כדאי להשתדל לא לכלול באותה ארוחה מזונות שמפריעים לספיגה, כמו בשרים למיניהם, שתיית תה קפה או קולה בצמוד לארוחה, וכד' (להמליץ על המנעות מאכילת לחם למי שיכול לאכול לחם נשמע לי קצת מוגזם, אך ללא ספק אורז או תפוחי אדמה יפריעו לספיגה פחות מאשר מוצרי חיטה). בהצלחה.

20/03/2002 | 18:42 | מאת: הלנה

אני בת 41 ונושא המטבוליזם בגופי מראה את אותותיו, זה בא לידי ביטוי בעצירויות קלות, צרבות , ותחושה של כבדות לאחר ארוחות בלילה. אני מבקשת בדחיפות עזרה לגבי תזונה נכונה ובריאה כדי לא לעלות במשקל ולהרגיש יותר טוב. באופן כללי אני יודעת מה עלי לא לאכול, כלומר מה יותר בריא ומה לא אבל הייתי מבקשת חומר קריאה לגבי מטבוליזם תקין. בתודה

20/03/2002 | 19:01 | מאת: נירה אולנד

שלום הלנה לגבי מטבוליזם השאלה החשובה היא לא מה אוכלים אלא מה מוציאים. כדאי שתקחי לך כמטרה לבצע פעילות גופנית יומיומית של לפחות חצי שעה רצוף, מכל סוג שאת רוצה או יכולה. רק פעילות גופנית באמת יכולה להעלות את חילוף החומרים בגופך. לגבי התזונה, חשוב שתעשי בירור אצל רופא או אצל דיאטנית, ייתכן שפיתחת רגישות למשהו, או שיש לך בעיה כלשהי בקיבה שגורמת לצרבות תכופות. ייתכן שבדיקה של התפריט שלך יכולה לגרום לשיפורים גם בנושא הצרבות וגם בנושא ההרזיה. לכן מומלץ שתצרי קשר עם דיאטנית לצורך ייעוץ בעניין הזה (אפשר גם אצלי). בהצלחה.

20/03/2002 | 17:30 | מאת: נועם

אני מבקש הסבר : מדוע זה לא טוב שרמת האינסולין עולה? מה גורים לאינסולין לעלות? ואיך כל זה קשור בדיאטה?

20/03/2002 | 18:58 | מאת: נירה אולנד

שלום נועם השאלה שלך מצריכה הסבר קצת ארוך. אינסולין הוא הורמון בעל תפקידים רבים. התפקיד המפורסם ביותר שלו הוא לגרום לגלוקוז (סוכר) שמגיע לזרם הדם מהמעיים לאחר שאכלנו ,או מהכבד , להכנס לתוך תאי הגוף השונים ולשמש שם לאנרגיה לתהליכים שונים, או לאגירה בצורת שומן. לעתים, כשהאדם הוא בעל נטיה גנטית לכך, או כשהוא משמין, או כשרמת השומנים בדם גבוהה, האינסולין מאבד מהיעילות שלו לבצע את תפקידו (למעשה הרצפטורים על קרומי התאים מאבדים רגישות). לכן, כדי לגרום לגלוקוז להכנס לתוך התאים יש צורך בכמות אינסולין מוגברת. הלבלב עובד קשה כדי לייצר יותר אינסולין. במקרים רבים מגיע שלב שבו הלבלב מותש, או שהתהליך ממשיך והרגישות ממשיכה לרדת. אז אנחנו מוצאים שהגלוקוז נשאר בדם ברמה גבוהה מידי, כי הוא לא מצליח להכנס לתאים השונים בגוף. זהו מצב של היפרגליקמיה, עודף סוכר בדם. אם התהליך ממשיך להתדרדר בסופו של דבר נקבל סוכרת. ברוב המקרים של סוכרת כזו יש צורך בתרופות שסוחטות את הלבלב עוד יותר, או מגבירות את רגישות התאים לאינסולין. אם גם הן כבר לא עוזרות, עוברים להזרקת אינסולין לגוף במינונים מדוייקים בהתאם לשעות אכילה של אותו אדם, כדי למלא את מקומו של האינסולין המיוצר בגוף, שאינו מספיק. עודף האינסולין, שמלווה בדרך כלל גם בעודף גלוקוז בדם, הם בעלי השפעה הרסנית על רקמות הגוף: כלי דם עדינים נהרסים במהירות, מתחילות בעיות עיניים, בעיות בפעילויות מוחיות שונות, ייתכנו בעיות ברגליים שעלולות להגמר בנמק, עולה מאד הסיכון למחלות לב , בדרך כלל גם רמת השומנים והכולסטרול בדם עולה, פעמים רבות נוצרת גם מחלת כליות, בקיצור מצב ממש לא רצוי. בשלבים המוקדמים עוד אפשר לפעמים להציל את המצב על ידי דיאטה מתאימה, ירידה במשקל, ופעילות גופנית קבועה. מקוה שעניתי לך.

20/03/2002 | 16:22 | מאת: דנה

למה ממומלץ לאכול לחם שיפון או מקמח מלא. מה רע בלחם רגיל? באיזה מהם יש פחות קלוריות?

20/03/2002 | 17:15 | מאת: לזר

שלום דנה, אין קשר למספר הקלוריות. הלחם הרגיל שהוא קמח חיטה טחון בצורה עדינה ביותר נספג במהירות גדולה למחזור הדם ומעלה את רמת הסוכר ובעקבות זאת גם את רמת האינסולין, כך שיש הפרה לא רצויה של מטבוליזם הפחמימות בגוף - תופעה לא בריאה עבור אדם בריא. עדיף לחם מלא, טחון גס ככל האפשר או לחם דגנים.

20/03/2002 | 18:50 | מאת: נירה אולנד

שלום דנה מבחינת קלוריות הלחמים הרגילים זהים, וגם הלחמים הקלים זהים בדרך כלל. ההבדל הוא בתכולת הסיבים התזונתיים: בלחם לבן יש כמות נמוכה של סיבים תזונתיים, ובלחם מקמח מלא או מועשר בסיבים או לחם שיפון יש הרבה יותר סיבים תזונתיים. הסיבים ממלאים מספר תפקידים חשובים: הם תורמים לתחושת שובע לאורך יותר זמן, תורמים לבריאות מערכת העיכול, עוזרים ליציאה טובה וסדירה ולמניעת עצירות. כמו כן לסיבים נקשרים ויטמינים ומינרלים , שקיימים בכמות גדולה יותר בלחם המכיל את הסיבים, וחסרים בלחם שאינו מכיל סיבים. בתיאבון.

20/03/2002 | 15:04 | מאת: דורון

העוסקים בספורט צריכים לשמור על מאזן חנקתי חיובי האם יש דרך לבדוק את המאזן החנקתי כך שמצד אחד ישאר חיובי ומצד שני להמנע מצריכת יתר של חלבון ? (במקום להסתמך על חישוב כללי של צריכת חלבון) לשם פעילות גופנית: האם מספיק שהמאזן החנקתי יהיה חיובי או שעליו לעבור רמה מסוימת בתחום החיובי ?

20/03/2002 | 18:47 | מאת: נירה אולנד

שלום דורון למדידת מאזן החנקן בגוף צריך לבצע איסוף שתן של 24 שעות, לתת למעבדה ולבדוק. שווה לך את הטרחה? נראה לי יותר פשוט לחשב כמה חלבון מקסימום הגוף שלך מסוגל לנצל, ולנסות לבנות תפריט שיכיל את הכמות הזו. בהצלחה.

20/03/2002 | 22:05 | מאת: דורון

האם היא יכולה להעיד על המאזן החנקתי של תקופה או שהיא נכונה רק ליום הביצוע ?

20/03/2002 | 13:10 | מאת: פיורלה

שלום לקראת חג הפסח אני מבקשת לדעת איך אפשר לעשות דיאטה, איך אפשר להסתפק בארוחות קלות ולא להעמיס יותר מידי ,איך אפשר כשהחג ארוך ואורחים פוקדים אותנו או שאנו מבלים אצל חברים למה המוח לא עוזר לנו להתגבר על תאוות האכילה? תודה לכם

20/03/2002 | 18:11 | מאת: adi

שלום לך, לא ברור לי אם את מארחת או מתארחת, אבל בכל מקרה: לאכול הרבה יותר ירקות. יש מצות קלות ופריכיות אורז (אני אישית לא אוהבת פריכיות כאלה). אפשר להוריד את כמות הביצים והסוכר. חוץ מזה, זה חג של צעדות, אז.... קדימה!!! עדי

21/03/2002 | 08:23 | מאת: אביטל

מצטערת לומר לך עדי, אין מצות קלות. יש מצות בגדלים שונים, ומצה בגודל רבע מהסטנדרטי מכילה רבע מכמות הקלוריות, ולכן היא כבייכול מצה קלה.

20/03/2002 | 18:45 | מאת: נירה אולנד

שלום פיורלה המוח שלנו רוצה שנשרוד, לכן הוא גורם לנו להתאוות לאוכל. הוא לא שם לב שכבר מזמן אנחנו לא סובלים ממחסור במזון. לגבי פסח: נכון, רובנו אוכלים מעל ומעבר בתקופה הזו. אז אפשר אולי לנסות : 1. להתחיל בירקות, סלט או מרק אם יש ואם אפשר. כך נתמלא בפחות קלוריות. 2. לזכור שמצה אחת שווה 4 פרוסות לחם קל, ולנסות לאכול ללא מצות ככל האפשר. 3. לנצל את החופשה ולסחוב את המשפחה וגם את החברים לפעילויות בחוץ במקום לשבת ולאכול כל הזמן: טיולים, שיט, רכיבה על סוסים, יש המון אפשרויות. 4. לזכור שמדובר בשבוע בסך הכל, ואחרי פסח ננסה למזער את הנזקים. בהצלחה.

20/03/2002 | 07:47 | מאת: רונה

רציתי לדעת האם שיבולת שועל (קוואקר ) ומכאן גם גרנולה כשרים לפסח ?? האם סולת כשרה לפסח?? סליחה מראש על הבורות שלי תודה

20/03/2002 | 08:27 | מאת: לזר

היי, תלוי בעדה המתבוננת במזונות שציינת. לדוגמה, שיבולת שואל מתנפחת מעט. כנ"ל הסולת. חג שמח!

20/03/2002 | 08:45 | מאת: רונה

מתשובתך עדיין לא הבנתי באם מזונות אלו כשרים לפסח??

20/03/2002 | 17:37 | מאת: יעל

שיבולת שועל וסולת שניהם אינם כשרים לפסח. ולכן גם גרנולה לא כשרה לפסח.

20/03/2002 | 18:42 | מאת: נירה אולנד

צר לי אך הבנתי בכשרות לפסח לוקה בחסר, לכן אין לי מה להגיד בעניין.

20/03/2002 | 07:31 | מאת: פזית

ב- YNET התפרסמה הכתבה בקישור : http://www.ynet.co.il/articles/1,7340,L-1770369,FF.html תגובה: זו כמות אוכל ליום שלם?? של מי של ציפור? באמת , זה לא ראלי ומי שינסה לאכול כך סופו שבאמת ישמין כי הוא לא יחזיק מעמד הרבה זמן וישבר!!!!! (ובגלל זה רוב הדיאוות לא עובדות- הן פשוט לא מציאותיות) מצפה לתגובות נוספות (בין אם בעד או נגד אבל עם נימוקים)

20/03/2002 | 07:50 | מאת: אביטל

פזית יקרה, כתוב שם שזו כמות של *כמעט* יום שלם. בדיאטה מומלץ לאכול לפחות 1200 קלוריות ביום. אפשר גם 1500 וגם 1800. ובכלל עדיף לגוון ( בכל יום לשנות מעט את כמות הקלוריות ) אז עבור אנשים מסויימים זה חצי מיום שלם. אני מסכימה לגבי הכמות אבל העיקרון עליו מדובר בכתבה - להלחם בנטיות הגנטיות הוא בהחלט נכון ומציאותי ובהחלט רצוי. רוב הדיאטות באמת לא עובדות כי הן לא מציאותיות ומיועדות לזמן קצר בלבד. זה לא אומר שאין דרכים בריאות להוריד במשקל בלי לגווע ברעב.

20/03/2002 | 08:08 | מאת: adi

לדעתי, הכתבה נכונה!!!! אנשים משמינים כי הם לא אוכלים נכון!!!!! עדי

20/03/2002 | 18:41 | מאת: נירה אולנד

שלום פזית לפי מיטב הבנתי לא היתה כוונה כאן לתת דיאטה שלמה, רק להראות כמה אוכל אפשר לאכול באותו "תשלום קלורי" כמו חמישה בורקס קטנים שבולעים בשתי שניות. כך צריך להתייחס לרשימת המזון שנכתבה שם.

20/03/2002 | 08:24 | מאת: לזר

היי פזית, כתבה זו פשוט ריקה מתוכן! גם אם רוצים לדלות ממנה משהו חיובי או שלילי - אין בה כלום. יש בה נסיון לספר מה האחרים אומרים ונעשה בה שימוש לא נכון של חישובי קלוריות. אי אפשר לבצע חישוב קלוריות יחסי, כלומר, לקחת סוג מזון אחד ולומר שסוג מזון אחר הוא יותר, פחות או אותו דבר. זיבולי מוח בע"מ - זה מה שיש בכתבה זו בושה לאינטליגנציה של הפורום הזה.

20/03/2002 | 08:46 | מאת: רונה

אני מסכימה אחתך לחלוטין לזר! סוף סוף מישהו חושב

20/03/2002 | 09:33 | מאת: אביטל

יש שם דבר אחד נכון - העיקרון שאפשר להלחם נגד נטיות גנטיות

20/03/2002 | 08:34 | מאת: שושי

הי פזית, דיאטה צריכה להיות מותאמת אישית לכל אחד, למבנה גופו, לסדר יומו, לטעמו, לפעילות הגופנית שהוא עושה או לא, וכו' וכו'. אשה בעלת מבנה גוף קטן יחסית שעובדת במשרד צריכה הרבה פחות קלוריות מגבר גדול שעובד בעבודה גופנית. עבור אשה ממוצעת, שלא עוסקת בהמון פעילות גופנית, מקובל שדיאטה מכילה כ- 1200-1500 קלוריות. דיאטת "כסאח" תכיל כ- 1000 קלוריות והיא לא מומלצת בכלל, כי הגוף מתרגל לפחות אוכל וחילוף החומרים מואט. אח"כ, בשביל להוריד במשקל צריך לאכול פחות ופחות, וזה נהיה כבר באמת לא ריאלי. אני בכלל חושבת שהדרך הנכונה היא לא לספור קלוריות אלא להגיע לתזונה נכונה ומאוזנת, שהיא מן הסתם גם בריאה וגם תעזור לשמירה על המשקל.

19/03/2002 | 15:03 | מאת: lim

מה דעתך על הספר של אולגה רז דיאטת הלחם? האם כדאי לי לקנות את הספר ולנסות? האם זו דיאטה מאוזנת? אני אציין שאני בת 34 ללא בעיות רפואיות חוץ מתת פעילות של בלוטת התריס וכרגע היא מאוזנת. ע"י אלטרוקסין. תודה

19/03/2002 | 16:01 | מאת: לזר

תשובה חיובית, רק שתידע, שתזדקק לגב' אולגה באופן אישי, כי היא צריכה לתת לך הדרכה אישית, אשר חסרה בספר, מהטעם הפשוט, שכל אחד שונה. גישת הספר טובה לתזונה נכונה. שים לב שמדובר בסנדוויצ'ם רבים עם לחם קל, מלא ו/או דגנים.

20/03/2002 | 18:38 | מאת: נירה אולנד

שלום לימ דיאטת הלחם של אולגה רז מאוזנת, אחראית ואפשרית. אם את מסתדרת טוב עם מזון יחסית מונוטוני, מסתדרת טוב ומסופקת על ידי לחם וכריכים, ולא מרגישה צורך בארוחה מבושלת או חמה במהלך היום, את יכולה בהחלט לנסות. חשוב מאד לשלב גם פעילות גופנית, מאחר ובבעיות של בלוטת התריס ירידה במשקל יכולה להיות קשה וארוכה. בהצלחה.

19/03/2002 | 08:57 | מאת: Yosi

Hi, I read quite a lot about the positive effects of Glutamine in the immune system, in protein synthesis, muscle cell volumizing and more. However, I would like to know if Glutamine has negative effects too. I am talking about small dosages of 4g-10g Sincerely, Yosi

19/03/2002 | 12:12 | מאת: לזר

היי, קראתי רבות על התופעות החיוביות של הגלוטמין במערכת החיסון וגם הסינטזה של החלבונים,השרירים ועוד. אבל, היתי רוצה לדעת, האם לגלוטמין יש גם תופעות שליליות. אני מקבל כמויות קטנות בין 4 ל-10 גרם. בברכה, יוסי

20/03/2002 | 18:36 | מאת: נירה אולנד

שלום יוסי ותודה ללזר על השירות לציבור :-) משום מה למדריכי כושר יש נטיה להמליץ על תוספים של חומצות אמינו שונות ומשונות. (האם ייתכן שהם מקבלים אחוזים ממכירות של מוצרים כאלה? סתם מחשבה) גלוטמין נמצא בכל מזון כמעט שאתה אוכל. אם אתה מקבל מספיק חלבון (המקסימום שהגוף יכול לנצל הוא 1.5 גרם חלבון לכל קילו משקל גוף) אין שום צורך לקבל תוסף של גלוטמין. נכון שבמצבים של פציעה, מחלה קשה, בעיות ספיגה שונות וכד' יש צורך בתוספת של גלוטמין, שתאי השריר , המעי והמוח יכולים להשתמש בה כמקור לאנרגיה. אך אם אתה מספיק בריא כדי לעשות כושר ולנפח שרירים, אין לך כל תועלת בלקיחת גלוטמין. מצד שני לא ידוע לי על נזק בכמויות שאתה לוקח. אז אם בא לך להמשיך לממן את יצרני התוסף, לבריאות. בהצלחה.

18/03/2002 | 16:27 | מאת: רם

יש עליה בערכים ואין כבד שומני שיצדיק זאת. האם יש קשר לבלוטות כלשהן ? ו.או הפרעה לפני השינה ? מעין מחנק ...

20/03/2002 | 18:32 | מאת: נירה אולנד

שלום רם כשיש עליה באנזימי כבד , צריך לשים לב לשני גורמים: 1. בדרך כלל עולה לא אנזים אחד כי אם שניים או יותר 2. עליה משמעותית היא באלפי אחוזים בדרך כלל. במצב זה יש אינדיקציה לבעיה כבדית רצינית. הערך שציינת אינו מעורר דאגה, גם אם הוא מעט גבוה מהנורמה. לפעמים מתקבלים ערכים גבוהים מסויימים כתוצאה מטעות במעבדה. שווה לעשות בדיקה חוזרת בעוד מספר שבועות. אם אתה דואג, נסה להתנזר מאלכוהול במידה ואתה צורך אותו, ולהפחית את כמות השומן במזון. לגבי השינה, לא ידוע לי על קשר . בהצלחה ולבריאות.

18/03/2002 | 13:09 | מאת: נטלי

היי אני מאוד אוהבת עוגיות ממולאות בפרג שאני מכינה בבית אני מודעת לתזונה נכונה ואוכלת הכל במידה ה נכונה ראיתי שהקלוריות בפרג לא מוכן הן המון כ 450 קלוריות ל 100 גרם וכך גם בשוקולד למריחה כ 500 קלוריות האם לאכול פרג זה כמו לאכול שוקולד למריחה??? והאם זה בריא לאכן הרבה פרג .?????

18/03/2002 | 15:49 | מאת: אביטל

אין לי מושג האם זה בריא. אבל 100 גרם פרג נראה די רחוק מ 100 גרם שוקולד. אם את עושה את העוגיות בעצמך, תעשי חישוב של כמה פרג את משתמשת בערך לכל עוגיה. אני בטוחה שזה די מעט אלא אם את שמה כמויות אדירות.

20/03/2002 | 18:28 | מאת: נירה אולנד

שלום נטלי פרג הוא זרע, בדומה לזרעי חמניות, דלעת, שומשום וכד'. הפרג בעל ערכים תזונתיים דומים, וגם כמות הקלוריות שבו דומה- בסביבות ה 600 קלוריות ל 100 גרם זרעים קלופים. אם הפרג שאת משתמשת בו טחון, סביר להניח שחלק נכבד מהפרג מצליח להספג במעי ולתרום לך קלוריות. אם הפרג אינו טחון, בדומה לשומשום רובו ייצא באותו מצב צבירה שבו נכנס, ויתרום לך הרבה פחות קלוריות. אם את יודעת כמה פרג קנית, וכמה עוגיות הכנת מהכמות הזו, תוכלי בקלות לחשב כמה קלוריות תורם הפרג בכל עוגיה. מה לעשות, גם עם פרג צריך לשמור על הכלל: הכל במידה ובמשורה. בתיאבון.

18/03/2002 | 12:45 | מאת: נירה

במצב שבו אישה סובלת מפטריה בנרתיק מומלץ לה פעמים רבות לאכול יוגורט כדי להסדיר את הפלורה הטבעית. יש לי שאלה- כאשר עושים "שטיפות" יוגורט זה מובן לי. אבל, כשאוכלים יוגורט, איך בעצם מגיעים החיידקים לאזור הנרתיק? מה הקשר בין מערכת העיכול למערכת המין באספקט הזה? אודה לתשובה...

18/03/2002 | 13:15 | מאת: שושי

נירה שלום, הקנדידה היא פטריה השוכנת באופן טבעי בגוף. כאשר האיזון בינה לבין החיידקים הידידותיים מופר, הפטריה "משגשגת". יש קשר ישיר בין התזונה לבין "שגשוגה" של הפטריה, במעיים ו/או בנרתיק. הפטריה נזונה מסוכר ומשמרים ולכן מאכלים המכילים את אלה אסורים בעת דיאטה אנטי-פטרייתית, כמו-גם מוצרים המכילים קמח לבן, קפאין ואלכוהול. יוגורט מכיל חיידקים ידידותיים המסייעים בהחזרת האיזון לגוף ולכן מומלץ גם לאכילה וגם כטיפול מקומי. הטענה היא, שבעיית הקנדידה היא מערכתית ומקורה לרוב במערכת העיכול, ולכן שינוי תזונתי והוספת חיידקים טובים לדיאטה אמורים לסייע בהדברת הפטריה. האם זה באמת עוזר? לא יודעת...

20/03/2002 | 18:25 | מאת: נירה אולנד

שלום נירה ממש לא נעים לי לספר לך איך.... מסתבר שבשל הקרבה בין פי הטבעת לבין הנרתיק חיידקים מצליחים לעבור מפי הטבעת לנרתיק, וכך החיידקים החיוביים שיש ביוגורט (מדובר כמובן רק ביוגורט ביו) מגיעים גם לנרתיק בעקבות אכילתם. זהו אגב ההסבר הרשמי של החברות שמייצרות את היוגורט. לא המצאתי את זה. בהצלחה.

18/03/2002 | 12:03 | מאת: דנה

דיאטת האושר טוב או רע?

20/03/2002 | 18:23 | מאת: נירה אולנד

שלום דנה בעיקרון טוב להיות מאושר. האם את מתכוונת לדיאטת "המכורים לפחמימות" או למשהו אחר? תארי את הדיאטה.

20/03/2002 | 20:13 | מאת: דנה

כן אני מתכוונת לדיאטת המכורים לפחמימות

17/03/2002 | 23:15 | מאת: אתי

שלום רב, אני אשה כבת 53, מבנה גופי רזה. עשיתי בדיקות דם והתוצאות לא היו מזהירות, הייתי רוצה לדעת מה אני צריכה לעשות בקשר לתוצאות. עלי לציין כי אני אוכלת מעט מאוד בשר, ורוב התזונה שלי מורכבת בעיקר ממוצרי חלב חצי אחוז. אמנם יש לי תור לדיאטנית אך הוא רק בעוד חודשיים... אם תוכלי לעזור לי אשמח מאוד. התוצאות החריגות הן: EOS.ABS = 0.23 HGB = 10.40 HCT = 33.90 MCV = 79.10 MCH = 24.30 MCHC = 30.80 MICRO% = 3.40 HYPO% = 21.30 CHOLESTEROL,HDL = 40 B12 = 204 CH = 24.10 תודה רבה מראש.

20/03/2002 | 18:22 | מאת: נירה אולנד

שלום אתי כמובן שצריך להפגש איתך ולקבל ממך את התפריט היומי שמקובל עלייך בצורה מפורטת כדי לתת לך המלצות רציניות. בכל מקרה, על פניו נראה שכדאי שתתחילי לאכול יותר בשר, כדי לקבל ברזל וויטמין B12. שני הגורמים הללו נמצאים בבשר בקר, כבד, ובשר הודו אדום. בכמות פחותה הם נמצאים גם בעוף ודגים. מזונות צמחיים שמכילים ברזל הם טחינה מלאה (משומשום מלא, יש בחנויות טבע), אגוזים ופיצוחים למיניהם, קטניות (חומוס גרגרים, עדשים, שעועית יבשה, פול, אפונה), פירות יבשים. ויטמין B12 נמצא בכמות פחותה גם בביצים ובמוצרי חלב. עם הגיל ספיגת הויטמין יורדת, ולעתים כדאי לקחת אותו בתוסף מזון, ואם גם זה לא עוזר- בזריקות. אם אין לך סבלנות לחכות חודשיים את יכולה ללכת לדיאטנית פרטית- אפשר גם אצלי. בהצלחה.

17/03/2002 | 20:14 | מאת: עדי

האם נכון שכוסית יין אדום יבש פעם ביום עוזרת לעליית הקולסטרול הטוב? כמובן בנוסף לכל שאר הדברים שעוזרים - בייחוד פעילות גופנית. אמר לי זאת פעם רופא אנדוקרינולוג, אך לא שמעתי זאת מתזונאיות ורופאים אחרים. עדי

17/03/2002 | 20:22 | מאת: לזר

היי עדי, היין האדום היבש בעל תכונה הדומה לזו של חומץ בן יין - הוא מעקב את ספיגת הפחמימות בגוף. יש אנשים הטוענים שהוא "שורף סוכר". זו טעות כמובן, אבל התוצאה בסוף דומה. תופעה זהה אפשר להשיג גם עם לימון. חוץ מזה אפשר להנות מהיין ככל האפשר

20/03/2002 | 18:18 | מאת: נירה אולנד

שלום עדי ההמלצות לכוסית יין אדום ביום נובעת מתופעת "הפרדוקס הצרפתי": לפני מספר שנים חוקרים תהו כיצד הצרפתים אוכלים כל היום גבינות שמנות ובשרים שמנים, ואף על פי כן אינם סובלים מרמות גבוהות של טרשת עורקים והתקפי לב. הגיעו למסקנה שהסיבה היא שהם שותים יין בורדו. בענבים שמהם מייצרים יין בורדו יש חומרים נוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנטים), והגיעו למסקנה שבגללם הצרפתים ניצלו מהתקפי לב. בינתיים התברר שיש אנטיאוקסידנטים בהמון סוגים של ירקות , פירות, תה ירוק, אפילו בשוקולד מריר. חוץ מזה התברר שהצרפתים סובלים מטרשת עורקים והתקפי לב לא פחות מאחרים, פשוט לא ספרו אותם בצורה נכונה. אז זהו, אם את אוהבת יין את יכולה לשתות אותו, רק אל תצפי לניסים ונפלאות. בינתיים רק פעילות גופנית הוכחה חד משמעית כמעלה את הכולסטרול הטוב, מורידה את הכולסטרול הרע, ומורידה את רמות הכולסטרול הכללי. בהצלחה.

17/03/2002 | 19:09 | מאת: אלעד

שלום רב, אימי נמצאת במצב קשה, והייתי מעוניין לדעת על הנתרן ועל ההמוגלובין, למה הם נמוכים איך מעלים (ללא מתן זריקות) ואיך ניתן לשפר את נתוני שני אלה, עם מגבלות התזונה החמורים (מצב לפני דיאליזה, מצב כליות חמור). בתודה מראש א.

20/03/2002 | 18:14 | מאת: נירה אולנד

שלום אלעד במחלת כליות מתרחשים המון שינויים בגוף, ותקצר היריעה מלהסביר אותם בצורה טובה. זה מצב מאד מסובך מבחינת חומרים שונים בדם. לעתים קרובות חולי כליה סובלים מאנמיה (המוגלובין נמוך) . זאת משום שהורמון שבאופן טבעי נוצר בכליה וגורם לייצור כדוריות אדומות (ונקרא אריתרופויטין) לא מצליח להיות מיוצר בכליה שאינה מתפקדת. עוד בעיות רבות נוצרות ברמות של נתרן, אשלגן ומומסים חשובים נוספים, משום שבאופן טבעי הם מסוננים בקצב מסויים על ידי הכליות, וקצב זה כמובן משתבש אצל החולים. מבחינה תזונתית הדיאטה לחולי כיליה חייבת להיות מורכבת באופן אישי, על פי ערכי המינרלים והחלבונים אצל כל חולה בנפרד. אין שום דרך לתת המלצה תזונתית גורפת במצבים כאלה. בכל יחידת דיאליזה יש דיאטנית שאחראית על מתן המלצות תזונתיות ותפריט לכל חולה. עליך להתייעץ איתה יחד עם אמך. בהצלחה ובריאות שלמה.